 Makanan yang berlemak dan

KLINIK PRATAMA  Makanan yang Dihindari

 Mengandung purin tinggi : kadar purin
AISYIYAH SURAKARTA antara 150-800 mg/100 gr bahan
makanan hati, ginjal, jantung, limpa,
otak, ham, sosis, babat, usus, paru,
sarden, kaldu daging, bebek, burung,
DIET RENDAH PURIN angsa, ragi.
 Makanan yang dimakan dengan
tulangnya, misalnya : teri, sarden, ayam
presto, bandeng presto.
 Pengaturan Makanan  Minyak kelapa, santan kental,
Untuk menurunkan kadar asam urat mayonaise.
dalam darah. Diet ini juga dapat diberikan  Emping melinjo
kepada penderita batu ginjal dengan  Minuman keras : arak, bir, brendi.
kristal asam urat, hasil metabolisme purin  Makanan yang Dibatasi
ialah asam urat.  Sumber hidrat arang : havermout
 Tujuan Diet diberikan dalam jumlah terbatas.
 Sumber protein :
 Menurunkan kadar asam urat dalam
Nabati : tempe, tahu, oncom maksimum
darah.
50 gram/hari dan kacang-kacangan
 Memperlancar pengeluaran asam urat.
 Mencapai berat badan normal. (kacang ijo, kacang tanah, kedelai paling
 Prinsip Diet banyak 25 mg/hari.
Hewani : daging, ayam, ikan tongkol,
 Mengurangi makanan yang
tenggiri, bawal, bandeng, kerang, udang,
mengandung tinggi purin,
dibatasi maksimum 50 mg/hari.
 Penggunaan lemak dibatasi, karena
 Sayuran yang mengandung protein
lemak cenderung menghambat
tinggi : bayam, kangkung, buncis, daun
pengeluaran asam urat.
melinjo dan melinjo, labu siam, kapri,
 Banyak minum, untuk membantu
kacang polong, kembang kol, kacang
pengeluaran kelebihan asam urat, 2
panjang, asparagus, daun sinkong dan
sampai 3 liter/hr.
jamur. Maksimum 50 gram/hari.
mengandung santan kental, makanan
yang digoreng.
 Minuman yang mengandung soda dan
alkohol : kopi, teh kental, tape.
 Makanan yang Diperbolehkan
 Sumber hidrat arang : nasi, nasi tim,
bubur, roti gandum, makaroni, jagung,
kentang, ubi dan talas, sereal.
 Sumber protein :
Hewani : telor, susu, es krim
Semua sayuran yang mengandung
sedikit protein : , kol, ketimun, tomat,
labu air, selada, sawi, lobak.
 Semua macam buah-buahan.
 Minyak/lemak diberikan dalam jumlah
terbatas.
 Semua macam minuman yang tidak
beralkohol.
 Semua macam bumbu secukupnya.
 Cara Mengatur Diet
 Memasak dengan merebus, mengukus,
mengungkep, menumis, memanggang
atau membakar.
Banyak makan buah-buahan yang
mengandung air, untuk mempelancar
pengeluaran asam urat.