Metode: bubuk kopi langsung diseduh Metode: bubuk kopi diseduh bersama air, Metode: bubuk kopi langsung

Metode: bubuk kopi langsung diseduh dengan
dengan air mendidih, tidak dipisahkan.
Hasil: body yg tebal (kental), akan
memunculkan rasa pahit yang dominan,
rasa asli dari biji kopi akan muncul semua.
Metode: bubuk kopi diseduh dalam alat dan
lalu pisahkan dari sarinya dengan menekan
bubuk kopi ke dasar gelas menggunakan
saringan diantaranya.
Hasil: body yg sedang, rasa asli biji
kopi bisa didapat semua.
air mendidih, tidak dipisahkan.
Hasil: body yg sedang (tidak se-ringan hasil
pour-over dengan kertas saring), dapat
memunculkan sebagian rasa yang ada dalam
biji kopi.
diberi tekanan mengikuti gravitasi sehingga
menetes sedikit demi sedikit melalui lubang
penyaring ke dalam gelas.
Hasil: body yg cukup tebal, memunculkan rasa
pahit.

Setiap biji kopi memiliki rasa yang unik tergantung dari jenis, tempat ditanam,
proses pengeringan, teknik roasting, dsb. Pilihlah yang sesuai keinginan Anda.
BERBAGAI MACAM ALAT MANUAL BREWING COFFEE

Metode: mengekstrak sari kopi dari
bijinya dengan memanfaatkan tekanan
ruang hampa (vacuum presure).
Hasil: kopi dengan body yg ringan -
sedang, segar dan memunculkan rasa
manis dari biji kopinya.
Metode: pemisahan sari kopi dari
bijinya melewati kertas saring dengan
bantuan tekanan menggunakan tangan.
Hasil: kopi dengan body yg ringan -
sedang, tidak begitu asam dan tidak
begitu pahit.
Metode: pour-over dengan variasi suhu
air dan rasio kopi-air. Kopi diseduh di dalam
kertas saring.
Hasil: kopi dengan body yg ringan,
dapat memunculkan rasa-rasa yang diinginkan
tergantung teknik penuangan airnya.
Metode: sari kopi diseduh
menggunakan air dingin dan
disimpan dalam hitungan jam/hari.
Hasil: konsentrat kopi yang rendah
kafein, tidak begitu asam, rasa pahit
tipis dan kaya akan rasa.