UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y FARMACIA

ESCUELA DE QUIMICA BIOLOGICA
Departamento de Microbiología
Carrera: Nutrición

Hoja de trabajo: entrega 11.2.19

PARED y MEMBRANA CITOPLASMÁTICA DE BACTERIAS
y ARCHAEA.

INSTRUCCIONES: Para resolver la presente guía se recomienda consultar los libros de Brock,
Biología de los Microorganismos, 10ª. Edición y Brock 12ava. edición, capítulo 4. 14 ava. ed.
Cap. 2
Fecha de entrega:

1. Dibuje las principales formas de las bacterias y nómbrelas. ¿Cuáles son las
agrupaciones típicas de los cocos y cómo se denominan y por qué? Realice un dibujo
de las agrupaciones de los cocos.
2. ¿Cuáles son las principales funciones de la pared celular bacteriana?
3. Dibuje la estructura química del peptidoglucano. Explique desde el punto de vista
químico de qué manera la capa de peptidoglucano le confiere rigidez a la pared de las
bacterias.
4. (a) Realice un esquema de la pared celular de las bacterias Gram positivo y de las
Gram negativo. Conteste: (b) En qué difiere la pared celular de estas especies Gram
positivo de las Gram negativo. Explique: (c)¿Cuál contiene endotoxina y cuál contiene
ácidos teicoicos? (d) Cuáles son los componentes de la capa de LPS en las
bacterias Gram negativa?
5. Si se analiza la pared celular de Staphylococcus aureus y Escherichia coli, explique:
¿cuál es la principal diferencia a nivel de su estructura química?
6. Explique a nivel molecular, por qué las bacterias Gram positivo retienen el complejo
cristal violeta-yodo. Por qué las Gram negativo se decoloran con facilidad con el
alcohol-acetona en la tinción de Gram? ¿Cuál es la diferencia básica?
7. ¿Qué son los protoplastos y esferoplastos? Explique el papel de la pared celular como
protectora frente a la lisis y cómo puede demostrarse experimentalmente.
8. Explique: En qué se diferencian las paredes celulares de las Arqueobacterias de las
Bacterias? Escriba la estructura química del pseudopeptidoglicano. Qué otros tipos de
paredes pueden presentar las Archeas?
9. Qué es la lisozima, en qué tipo de secreciones humanas se encuentra y cómo actúa
sobre la pared celular de las bacterias? ¡Qué les sucede a las bacterias cuando se
ven afectadas por esta enzima?. Conteste: ¿Afecta la pared celular de las
arqueobacterias?
10. Haga un esquema de la estructura química de la membrana celular. Señale las
diferentes moléculas de las que está formada. Explique: Por qué se considera que
tienen una consistencia de mosaico fluído?
11. ¿Qué función tienen los esteroles y los hopanoides en las membranas de los
eucariotas y de las bacterias? ¿Los micoplasmas tienen pared celular? Explique.
12. Esquematice y enumere las principales funciones de la membrana citoplasmática.
13. Explique: Por qué las moléculas ionizadas no atraviesan con facilidad la barrera de la
membrana celular. ¿Cómo la pueden atravesar?
14. Explique: ¿A que diferencia química se debe que las membranas de las Archaea
están formadas por una “monocapa lipídica” y no a una bicapa lipídica como en las
Bacteria y Eukarya. ¿Qué ventajas tiene para las Archaea esta monocapa lipídica
presente en sus membranas?
15. Señale 2 razones por las que una célula no pueden depender sólo de la difusión para
acumular nutrientes de su interior.
16. Enumere y esquematice los 3 sistemas de transporte de nutrientes y los 3 tipos de
procesos de transporte (Pág. 83, Brock 12ª. Edición).
17. Compare los transportadores simples, el sistema fosfotransferasa y los transportadores
ABC en cuanto a (1) fuente de energía, (2) Alteraciones químicas del sustrato
transportado y (3) El número de proteínas implicadas.

MDCB/amlj*

Enero de 2,019.