o e av

• oue oteu alimento seja oteu medicamento, e oteu

medicamento oteu alimento>• Hipócrates
 Antón io J. Leal Chaves

'E,stamos perante
'Umguia ináispensávd
Para conhecer me{fior
O que se áeve comer
Q!wis os riscos áe uma cfieta erraáa
Como prevenir a doença
l omo tratar e minorar efeitos áe áoenç,as comuns
'E conservar o equuí6rio áa saúáe
'Ter fiáóitos saudáveis
'E aumentar a sua perspectiva áe viáa

11.ª edição
Edições Une
Aportado 27 001
1201 -950 LISBOA
PORTUGAL
• Os conselhos e as orientações deste livro não têm por objectivo a auto-
medicação ou a abstenção de orientação médica, mas, pelo contrário, enfati-
zam a importância do aconselhamento de um profissional de saúde.

• FICHA TÉCNICA
CATALOGAÇÃO NA PUBLICAÇÃO
Chaves, Antó nio Joaquim Leal. 194 I•

Viva Melhor, com a Medicina do Lar

lSllN: 978-972-99908-2-3

CDU615

AUTOR
António J. Leal Chaves

COAUTORES
M ichel Calcagno
Geoma r Li111a

FOTOGRAFIA
Sílvia Costa

COLABORAÇÃO ESPECIAL
1\Jexandre Nunes Lima
Cleiton Nunes Lima

PAGINAÇÃO
Mário Félix - Artes Gráficas, Lda.

ILUSTRAÇÃO
lvligucl 1\ntó nio P. t~li x

IMPRESSÃO EACABAMENTO
Printer Portuguesa - Portugal

Todos os direitos reservados. Nenhuma parte desta obra pode ser reproduzida, armazena-
da, transmitida de nenhun1a forn1a ne111 por nenhu n1 111eio, sen1 a prévia autorização do~
editores.

Edição Portuguesa 2006

©Edições Une-Apartado 27 001- 120 1-950 LJSllOA

Depósito legal: 249469/06

 • convite à leitura
nossa atenção focaliza as necessidades humanas básicas das pop ulações em

A geral, e a conjtu1 tura mundial de ma l-estar que nos tempos actuais está a asso-
lar o nosso planeta leva-nos a perguntar: qual será a causa principal de todos
os graves problemas de saúde do mundo enfermo em que vivemos? A doença não surge
de repente, é um desequilíbrio progressivo e gradual. O livro que vos oferecemos pro-
cu ra dar uma visão pano râmica de muitas das doenças que aAigem o nosso quo tidiano.

Somos confrontados d iariamente com questões de saúde e doença relacionadas com

;1 alimcntaç.'ío; come-se o que não se deve comer e não se come o que é bom para a
saúde.

Para muitos, 'comer bem' s ignifica simplesmente encher o estômago de comida, mas
isso não quer dizer comer bem nem tão-pouco é comer racionalmente. Teria de haver
uma alteração significativa nos hábitos al imentares, desde reduzir o açúcar, o sal, a
carne, as gorduras, mas, também, aumentar, proporcionalmente, o consumo de leite e
seus derivados, as frutas, os cerea is e seus derivados e as fibras vegetais cujos princípios
nutritivos previnem grandemente certos tipos de doença.

Apesar de se entender que o Homem em geral come mal, e tem hábitos gastronómicos
mu ito arreigados de péssi ma qualidade, nas diferentes regiões do mundo, al tera r esses
hâbitos e criar novos hábitos alimentares, mais adequados e saudáveis, não é fácil.

Aliando a complexidade dos problemas da humanidade aos problemas de saúde

pessoais e à força de vontade para adoptar o estilo de vida s~udável, com vista ao pro-
longamento da nossa existência, ficamos convencidos de que, se quisermos ter saúde,
a nossa prioridade é insistir nos cu idados médicos naturais e numa boa alimentação.

Seguidamente, devemos ler temas que nos ajudem a encontrar respostas simples para to-
das as questões ma is pertinentes que nos afligem todos os dias, a fim de vivermos melhor.
A leitura e utilização deste liv ro pretende ajudar-nos a ser bem sucedidos, alca nça ndo
esse objectivo.

Os Edi tores
 • Dados do autor
António J. Leal Chaves, português, é licendado em Enfer-
magem e técnico superior especialista cm Saúde, Higiene
e Segurança no Trabalho. Inicialmente, diplomou-se na Es-
cola Superior de Enfermagem Artur Ravara, fez o Curso
Geral de Enfermagem, foi bacharel em enfermagem e,
posteriormente, concluiu a licenc iatu ra em en fermagem
na Escola Superior de Enfermagem Francisco Gentil; es-
pecializou-se em Saúde, Higiene e Segurança no Trabalho,
diplomado pelo Instituto Superio r Técnico de Lisboa.

Chefiou o Serviço de Enfermagem do Posto Médico da EDP, em Almada. Traballiou

como Enfermeiro do Trabalho na antiga Siderurgia Nacional, cm Paio Pires, no Seixal,
depois trabalhou no Departamento de Medicina do Trabalho da EDP em Lisboa, e fez
parte de várias equipas de Medicina do Trabalho.

No campo da investigação científica, apresentou vanos trabalhos de investigação

em Congressos de Medicina do Trabalho na Figueira da Foz, na Póvoa de Varzim e em
Lisboa, participando também em Congressos de Enfermagem, em Lisboa.

Fez o Curso de Formação de Monitores no Centro de Formação Profissional do Seixal

e fez um Curso de Aperfeiçoamento no Centro de Formação Profissional de Xabregas,
em Lisboa, e, como formador, administrou durante vários anos aulas de alimentação,
de higiene e segurança no trabalho no Centro de Formação Profissional do Seixal; e a
cargo do Centro de Formação Profissional Cefosap do Monte da Caparica deu aulas no
Centro de Formação Profissional de Pegões e ministrou cursos de formação de segu-
rança em várias escolas secu ndárias nos concelhos de Almada, Sesimbra e Seixal.

Toda a sua actividade, directa e indirectamente, foi orientada para a prevenção da saú-
de, o bem-estar e a mel ho ria da qualidade de vida das popu lações, aos quais dedicou
toda a sua vida.

Nos seus tempos livres, António j. Leal Chaves dedica-se à escrita, música sacra e à
observação da natureza.
A HUMANIDADE sofre por falta de conhecimento... Se os seres humanos tivessem
plena consciência dos resultados que acarreta uma alimentação inadequada, pen-
sariam melhor antes de utilizá-la. O homem "moderno" alimenta-se mal, vive
stressado, fuma mui to, alguns sofrem de sedentarismo e outros ingerem grande
qua ntidade de bebidas prejudic iais. Esta é a rea lidade do estilo de vida do homem
"mode rno", que tantos ma les lhe acarreta.

Um poeta romano dizia que "O alimelllo é remédio para alg1111s, mas para outros é um
gra11dc vc11e110", e esta frase tem o seu devido lugar: nem todos os alimentos podem ser
utilizados livremente, mas podemos aprender a utilizá-los para nosso grande benefício.
E nunca é tarde para pôr em prática tal conhecimento.

Que este livro, que nos honramos de apresen tar ao públ ico, po~a. de algtun modo,
cumprir o seu objectivo: contribuir pa ra a saúde e bem-estar dos seus leitores!

Michel Calcagno
8

Se o alimento é puro, pura também será 11111en1e,

e se <1 mente é pum, puro la111bém será o espírito.
(antiga máxima da sabedoria hindu)

A saúde é o maior bem que podemos adquirir e é preciosa de mais para ser desper-
diçada ou destruída pela rná alimentação.

Tudo o que usamos como alimento, querendo ou não, passa a fazer parte do nosso
organismo, por exemplo, na manutenção do sangue, dos tecidos, dos ossos, dos órgãos
vitais, etc.

A nossa alimentação age directamente sobre o nosso temperamento, pensamento, im -

pulsos e até mesmo sobre o nosso bom ou mau humor.

Portanto, é de suma importância preocuparmo-nos com a qualidade dos alimentos

que ingerimos, pois são eles que determinam a qualidade da nossa vida.

É pensando nisto que recomendo este livro a todos os nossos queridos leitores, com o
sincero desejo de que, com ele, possam alcançar uma elevada qualidade de vida.

E nunca se esqueça: Viva Melhor Sempre!

Geomar Lima
 9

• Prefácio
m ditado popular nosso conhecido diz: "De la utas ceias es tão as campas

U cheias". Cada vez mais a população tem consciência da impo rtância que
a al imentação exerce no equ ilíbrio da saúde.

Ne111 todos temos os mesmos gostos nem os mesmos hábitos, mas todos queremos
viver melhor, todos queremos ter mais saúde. Aspiramos a uma felicidade genuína,
que englobe abundante prazer e satisfação, e a actividade equi lib rada contribui de
facto pa ra esse bem-estar; porém todos concordam que existe um lim ite para todas
as coisas.

É comum fazerem -se planos para a vida , ter um emprego estável, uma casa bem
equipada, um ca rro confort1ível, mas para alcança r isso, necessitamos realmente de
ler ma is saúde.

Porque não aproveitar ao máximo a vida com saúde, se ela nos traz tantas ale-
grias?

Viver sem saúde é crue l. É bom fazermos projectos para que em qualquer fase da
''ida tenhamos boa saúde e todo o confor to que pretendemos; de contnírio, ser<í a
doença a persistir e a tornar a nossa vida um tormento insuportável.

A saúde.é o ma ior bem que podemos "adquirir" e conse rva r, sendo preciosa de mais
para ser despe rdiçada ou perdida com a in tempe rança nos al imentos em excesso,
no trabalho ou no lazer. Há quem não dê a devida atenção à saúde e considere a
doença um assunto secund<\rio e de pouca import<lncia, dando -lhe apenas valor
quando perd ida.

A ma ior parte das doenças requerem um tratamento dispendioso e imobilizam o

paciente durante muitos dias, semanas ou meses, podendo mesmo, nos casos mais
graves, levar a um longo sofrimento.

Encarada a doença deste po nto de vista, o nosso prime iro dever deverá se r d irec-
cionado para ;1 prevenção. f: melhor conservar a nossa saúde do que, perdendo-a,
procurar a cura. Para vivermos melhor e desfrutar dos prazeres que a vida nos pode
proporcionar, é nosso dever cuidar da nossa saúde e da dos nossos fami liares.
m

Aquelas doenças que são consequência directa de desequi líbrios nutricionais,

carências de um ou mais nutrientes, todas essas defic iências, para o seu restabelec i-
mento natural dependem da aplicação de princípios higiénicos e profilácticos, de
alimentação equilibrada e completa e de algumas regras simples de saúde, que mais
adiante iremos referir em cada página deste livro.

A todos desejamos uma agradável e úti l leitura.

António J. Leal Chaves

 li

• introdução

A
Organização Mundial de Saúde (OMS), na sua Declaração de Princípios,
definiu saúde com um significado bastante amplo e completo: "Saúde é
um estado de con1pleto be1n-estar, 1nental e social e não-somente
a ausência de doenças ou enfermidades': 7 de Abril de 1948.

A vida social e os bons hábitos alimentares são pilares fundamentais na promoção da

saúde e prevenção das doenças.

Nesta época doentia e, em grande parte, pervertida nos seus saudáveis princípios fun -
damentais devido ao apelo da sociedade de consumo em que vivemos, o autor sente-se
no dever e na responsabilidade de transmitir os con hecimen tos que defende, os qua is,
aplicados no nosso dia-a-dia, serão uma luz para uma vida melhor. Dai, ter escolhido
para título desta obra: Viva Melhor Com a Medicina do Lar.

O Autor

«A doença é um esforço da Natureza para libertar o organismo de

condições resultantes da violação das leis da saúde... Mas no fim se
verificará que a Natureza, não sendo estorvada, faz o seu trabalho
sabiamente e bem[... ]»

Ellen G. Wh ite
A Ciência do Bom Vi-ver
12 41 ~~=================================i

• como utilizar este livro

Sempre que desejar utilizar estas terapias e conselhos, deve eleger dentre os tratamen-
tos sugeridos aqueles que lhe sejam mais fáceis de aplicar, podendo alternar entre as
opções e/ou aplicá-las cm simultâneo.

Por exemplo: Sofre de obesidade - procurará no índice a letra O o nde encontrará

Obesidade nas seguintes páginas:

Págs. 265 - 268: Descrições e soluções;

Pág. 361: Levedura;
Pág. 364: Alcachofra;
Pág. 377: Programa an ti -obésico.

Es tas páginas indicarão a descrição do problema o u doença e as soluções pro-

postas.

Impo rtante: Quando falamos em refeições exclus ivas, é im porta nte menc ionar que
o leitor deverá escolhe r uma das refeições diár ias para efect~1 ar o tra tamen to, sendo
que, nessas refeições, só poderá comer o fruto/horta liça correspondente ao trata-
men to escolhido.
Por exemplo: Sofre de doença nos ovários - fazer refeição só de melão ao alm(lÇO
ou ao jantar.

Modo de preparar o sumo de hortaliça/fruta: liquidificar, acrescentar água de acor-

do com o indicado e coar.

Nota: O co rpo hum ano não reage bem às constan tes alterações horá rias, logo,
todos os tratamentos naturais devem respeitar a seq uência dos horários pratica-
dos. Se começar um programa às 9 horas da manhã, então dever;í tentar respeitar
essa sequência o máximo possível, se for às 10 horas da manhã, então segu irá esse
ho rá rio.
Muitas das p ropostas sugeridas, se forem bem aplicadas, serv irão também como pre-
venção das d oenças de um modo geral.
Exemplo: Se fizer anualmente uma desintoxicação com base na terapia do Limão,
pág. 337-338, estará também a prevenir o aparecimento de muitas doenças.
 • Medidas aplicadas e abreviaturas
1 copo = 200 mi
Colher
= colher de sopa
cc =centímetro cúbico kg=quilograma µm= milimícron
cg=centigrama l=litro µ=mícron
g=grama mg=miligrama

• Álcool
Quando tiver de utilizar álcool nas diversas preparações, é recomendável que utilize
álcool de 70º·

• cataplasma
úmsiste em uma papa entre dois panos, aplicada cm forma de compressa no local indi-
cado/afectado, com o produto sugerido. Respeitar os tempos indicados.

• Hidroterapia
Quando há indicação sobre hidrotcrapia, ver e aplicar as explicações da pág. 339-345.
 ..
• ANatureza
mestra ao serviço do Homem

'Floresta
As florestas são o pulmão da Nature-1.a e estão espalhadas por toda a parte para renovar
o ar de que necessitamos para a nossa sobrevivência. Elas têm um papel fundamental
na renovação do oxigénio. Ao inspirarmos ar puro, recebemos saúde.

501
oda a vida fisica na Terra é possível devido ao Sol; sem ele a vida é simplesmente

T impossível. Toda a energia, luz e calor dependem directa ou indirectamen te do

Sol. Os raios solares são germicidas; não se conhece melhor desinfectante do
que o sol. A energia solar é armazenada nas plantas (á rvores e verduras) pelo processo da
fotossín tese, sob a forma de hidratos de carbono, gorduras e proteínas, quando expostas
aos raios solares. Nós alimentamo-nos dessa energia quando comemos cereais, frutas,
nozes e verduras, a qual é transmitida às nossas células. O ser humano armazena mais
energia quando se alimenta de vegetais do que quando se alimenta de carne.

Hélios significa em grego sol. A hel ioterapia é o tratamento pela luz solar. Do Sol che-
gam à 1crra raios luminosos de grande intensidade. São os ra ios ultravioletas, de curto
comprimento de onda e merecem rea lce neste capitulo porque, ao incidirem na nossa,
pele, servem para transformar o caroteno em vitamina A, que impede de se sofrer de
cegueira nocturna, e o ergosterol ou pró-vitamina D cm vitamina D. que nas crianças
evita o aparecimento do raquitismo e ajuda a fixar o c.ílcio nos ossos.

Assim como os vegetais verdes, ricos em clorofila, sintetizam os seus próprios ali-
men tos na presença dos raios solares, do mesmo modo, o nosso co rpo, na prcscnç~
dos raios solares, transforma estas substâncias no utras que são essenciais à nossa
saúde; como vimos, o caroteno, ou pró-vitamina A, transforma-se cm vitam ina A, o
ergostcrol ou pró-vitamina D é transformado em vitamina D conforme acima des-
crevemos; e a melanina da pele deixa a pele mais escura para nos proteger contra o
excesso das radiações solares (o pigmento melanina é o pro iector que evita que as
pessoas sofram de queimaduras solares).

Deste ponto de vista, o sol é absolutamente necessário para o tratamento de muitas do-
enças dos ossos. São, portanto, benéficos, os banhos de sol, em pequena quantidade, de
manhã ou à ta rd inha. Mas, se exagerarmos no tempo de exposição solar, os efeitos tor-
nam-se nocivos à saúde, por provocarem queimaduras na pele. O perigo de insolação
nos banhistas e a formação do cancro de pele é mais frequente em agricultores e pesca-
dores. Como prevenção de todos estes perigos, deve ser usado um creme protector ou
e\~tar a exposição nas horas em que o sol é mais intenso e se encontra no seu zénite.
O nosso corpo tem a capacidade de controlar a entrada de luz na pele, fabricando a já
referida melanina.

As crianças necessitam de apanhar sol, porque a vitamina D é importante para a fi xa-

ção do cálcio nos ossos e para o crescimento e fortalecimento dos mesmos, bem como
pJra facilitar a fixação do fósforo no sistema nervoso, necessário às actividadcs cere-
brais normais.

Também os adultos, embora menos necessitados do que as crianças, porque não estão
em fase de cresci mento, devem apanhar sol para a sintetização das mesmas vitami nas
(vitamina A e D), porque estas duas substâncias beneficiam o funcionamento geral dos
órgãos do nosso corpo. A natação, os passeios no campo, a jardinagem e outras acti-
\•idades ao ar livre, além de recreativas, fornecem estas vitaminas ao nosso organismo.

água, no seu estado líquido, é um fluido límpido, inodoro, transparente e

A incolor em pequenas quantidades e azul-pálida quando observada nos oce-

anos. Constitui uma parte significativa da superficie terrestre (dois terços da
superficie da Terra são constituídos por água dos oceanos, dos rios e dos lençóis sub-
terrâneos).

A terapia pela água é util izada desde os tempos ma is remotos e continua ainda hoje a
gozar de prestígio e a ter um valor importante na medicina natural e na fisioterapia.
Médicos célebres, como Hipócrates, C.elso e Galeno, ficaram na história por aplicarem
a água no lratamcnto dos seus doentes.
 C Tipos debanhos hidroterápicosque se usam em muitíssimasdoenças

Banho frio de chuveiro • Pedihl\ io frio

B.rnho de imc·r,.io
~auna ou h.inhn de vapor
1na lação
B.1nho de assento quente
B.mho de !ronco
B.mho vital
• D.c.dd.1 P'-"' (choque tcrmicoJ
• Compre"ª' húmida' quentes
• Co mprcss;1s húmida' frias
• Saco de gelo
• Saco dl' .ígua quente.

* Ver oricntaç<ies m1s págs. 339-345.

 17

Oar
ar atmosférico respi rável é Lima mistura gasosa qu e comém 78% de azoto

O e 2 1% de oxigén io e 1% de g;1scs raros. E a capacidudc pulmonar de um

indivíduo é a quantidade de ar (4,5 a 5 litros) que os pulmões contêm após
uma inspiração forçada ao máximo.

O ar residual é aquele que permanece nos pulmões após uma expiração no seu má-
ximo esforço (cerca de 1 litro). Ã capacidade pulmonar (4,5" 5 litros), menos o ar
residual (1 lit ro). chama-se capac idade vital. Ar corrente é o nome dado ao ar que
inspiramos e expiramos a cada ciclo (cerca de meio litro de ar). No homem adu lto,
em condiçõc> norma is, existem 16 ciclos respira tórios por minuto. A mulher tem
18 ciclos respiratórios por m inuto.

O ar é o elemento primordial para manter a vida e é inquestionável a importância

do ar puro e fresco para a nossa saúde. A re~piração profunda facilita a eliminação
das matérias tóxicas, purifica o sangue, fortalece os pulmões e ajuda a libertar as
excreções pu lmona res. A saúde depende, cm grande parte, também da respi ração.
O ar puro e fresco fucilita a circu laçiío, d iminui a fadiga, refresca o cérebro, renova
as energias.

O ar puro é mais necessário do que a •ígua ou o alimento, n.io podemos viver sem ele
mais do que uns minutos sem deixar sequelas e, por mais tempo, não sobrevivemos.

Se impedirmos ou tap<1rmos a resp iração a qualquer animal, matamo-lo em poucos

minutos; se houver um incênd io na cozinha e lançarmos um cobe rtor sobre as cha-
m~s. elasex tinguem-se. Tal como o fogo, para se manter, precisa do oxigénio do a r,
o nosso organismo necessita constantemente do ar que respiramos para produzir a
combustão lenta e dar calor e energia necessários à manutenção da vida, e precisa-
mos de que o ar seja puro se queremos manter a saúde.

Aproveitemos o ar da manhã para abrir as janelas e arejar a casa, de preferência

quando o sol bate nas nossas casas. A renovação do ar é indispens<ívcl à saúde.
O doente ca rece de ar puro pa ra se curnr e a pessoa saudável carece de ar puro para
se manter fisicamente em forma.

Os exercícios flsicos promovem a respiração profunda que enche os pulmões de ar

puro e fa1 libertar o monóxido de carbono {gás venenoso para o nosso corpo).
 C Os dez mandamentos importantes da respiração

Ventilar bem a casa onde vivemos • Fazer ginástica respiratória diariamente

Permanecer ao ar livre ta111,1s horas
do dia quanto puder
Excrdtar suficientemente os pulmões
par;1 os encher de ar puro
Evitar respirar poeira>. pois danificam • Nunca se deitar com a braseira
os pulmoes
J\',10 fumar, seja que qualidade
de tabaco for
Rcspir,11· sempre pelo nariz
Não usar roupas apertad.1s que
dificu ltem a respiração
• Dei tado, nu11ca tapar a face com a
roupa da carn:1, porque fica a respirar
o ar '~ciado, que contém venenos que
já foram expelidos
acesa, com tudo fechado, porque o
monóxido de c.irbono que se forma,
Jnata.

Aterra (barro ou argila)

A
terra (barro) - A argila tem virtudes curativas maravilhosas para desfrutar-
mos de um corpo sadio e forte. O nosso corpo tem um pouco de todos os
elementos da terra e cada um desses elementos presta um importante servi-
ço ao nosso organismo, sob a forma de sais minerais. Possuímos ferro, cobre, magnésio,
cálcio, sódio, cloro, enxofre, manganésio, cróm io, selénio, zinco, cobalto, iodo, lítio e
fllior. Dependemos deles para a manutenção da nossa saúde.

A falta de algum destes elementos na nossa alimentação desequil ibra a salide do nosso
organismo, levando-nos à perda da saúde.

Os sais minerais intervêm, uns, como agentes plásticos na formação do esqueleto e dos
d entes, outros, na regulação do metabolismo, encontrando-se também espalhados por
todas as células, tecidos e líquidos do corpo em quantidades ínfimas.

Os sais minerais existem nos alimentos que ingerimos e o organismo adulto normal
elim ina quantidades de sais idênticas às que absorve através da alimentação. Deste
modo, há uma constante troca entre o nosso corpo e a terra.
20
Quando nos enco nt ram os doentes, por vezes recorremos ao barro co mo l rnl
mento.

UTILIDADES MEDICINAIS DA ARGILA

A cataplasma <le barro (argila) produz alívio nas intlamaçõcs do estômago, figad
rins, e a aplicação de barro misturado com cebola e alhos ralados dá bons resultad
cm casos de furúnculos, tiróide, úlceras, várias feridas, mordeduras de cães, picadas
aranha, etc. O barro é cicatrizante, absorvente e regenerador. O tratamento pelo ba
é eficaz na febre como descongestionante e é protector da pele.

COMO APLICAR AARGILA:

1 7
CABEÇA EFRONTE
GARGANTA ETIRÓIDE

--
- -
TÓRAX (PEITO) CORAÇÃO
 \ '

GENITAIS

COSTAS

-. •
RINS REGIÃO o
LOMBO-VENTRAL

· Misturar com água (de prefcr<:ncia ;\gua do mar ou mineral) e depois fazer uma papa
consistente, não muito mole.
·Barrar o local afectado com uma camada de 1 a 2 centímetros de argila, durante duas
horas. (No caso de a zona do corpo ter muitos pêlos, é mais cómodo interpor uma gaze
ou pano fino entre a pele e a argi la) . O paciente deve agasalhar-se adequadamente,
mantendo os pés aquecidos.

FREQU[NCIA
Para quem permanece em actividade, recomenda-se, no mínimo, 3 aplicações semanais.

OBSERVAÇÕES:
Agcoterapia por vezes é contra-indicada no período menstrual ou na gravidez. Depois
de retirada a cataplasma, deve-se espera r uma hora até poder tomar uma refeição. Em
condiçôes habituais, não convém dormir enquanto a cataplasma estiver aplicada nem
realizar esforço. A argila utilizada uma vez já não deve ser reutilizada.
 •oHomem
vive cercado de remédios naturais

Na1urc1<1 e riquíssima em plantas mediunai; cuj.1s propriedades curativas

A sãt) ineogo t;\vcis. Ninguém duvid,1 de que os alimentos à base de frutas e

legumes sao um tesouro precioso ao nosso alcance, um imenso potc11cial
terapêutico de .11ív io e cura, com eficácia e scgurn11~ .1, para grande número de c11fcr-
mid,1dcs. Porque não d i7.er, também, que é um meio sim ples e acessível a todas .1>
bois.is e das'c' soci.1is? A uti lização dos alimcntth p.ua curar doenças é tão antigo
como o próprio mundo. Os povos da Antiguidade linham n> seus métodos própr ios
para curar ,1s enfermidades e muitos desse' 111.:todos chegaram até nós pela sabedoria
popular, que p.1ssou de geração em geração.

Chamam se REMÉDIOS NATURAIS todos aqueles tiuc n.10 po;;uem drogas venenosas e
têm um,1 long.1 aplic.ição útil na cura das dnenças. Deles fazem parte a luz solar, o .1r
puro, a :\gua, ,1.1rgila, o calor e o frio, as pl,111rns medicina is e os al imentos vege1,1i;.

ACURA PELOS M ~TODOS NATURAIS é uma fose de transiçao para alingir uma vida saud ável,
equilibrada, e isso exige uma mudança de h~bitos.
Os frutos, os vegetais, as nozes e os grãos sao ricos cm flavonóides que previnem .1s
doenças coron.lri,1s. 1ais como o enfarte do miodrdio. A casca da uva vcrmelhd e o
sumo d.1 uv,1 vermelha contêm quantidades signilicath'<1'• de flavonóides fcnólico:.
que ,1ctu.1111 como anliox:idantes e protegem ,1s LDI -coleslerol da oxidação, d,1í, o seu
caracter prcvcntivo nJs doenças cardíacas.

l lá muito que se sabe que o óleo das sementes de linho tem acção anti-inflamatóri.1,
a ntica11cro d;1 m.1ma e antialérgica. Por curiosidade, lembramos que muitos dos pig-
men tos que coram os ali mentos protegem a n os.~a sa lÍde. Os pigmentos a ntocian i
nas, qu e dão a cor ve rmelha aos morangos, framboesas, amoras, uvas e feijão vulg.ir
(Phasenlus vulg.iris), red uzem a síntese do colcs1crol endógeno. Os ca rotcnóides esti
1mtlam a fun~,10 imu nológica, prev inem as doenças cardíacas e o cancro. Os caro te
nóides cncon1ram se na cenoura, abóbora, pêssegos e damascos. O tomate tem um
pigmento ch.1mado licopcno, que tem acçao ,111tic.111ccrígena da próstata. Pequen.1s
crvai. arom.ilit.tS, como, por exemplo, o rosm.ininho e a salva, contêm carnowl e ,1ci-
do ursolico que são anticancerígenos. O gcngibrc tem um produto chamado gingc
rólico, um an1ioxidantc mais potente nos seu; efeitos do que a vitamina E. Também
podemos referir-nos ao alho e à cebola cuja ,u;ç,10 prcvenliva se deve aos alilsulfidos
 23
que têm e que são benéficos porque diminuem a intensidade da formação de coágu -
los, diminuem as taxas de LDL-colesterol, a lipoproteína e o risco de cancro. Quem
relega para segundo plano os vegetais e as frutas na alimentação poderá pagar um
preço alto ao perder a sua saúde.

A Natureza é a mais an tiga das farmácias, recheada de plantas medicinais, o mais an-
tigo hospital, o mais perfeito e compl eto laboratór io químico ao serviço da saúde e o
melhor centro de recuperação e prevenção das doenças da Humanidade.

Não devemos esquecer que todos os casos graves e complicados devem ter o acom-
panha mento da medicina convencia!. Uma hemorragia tem de ser investigada cuida-
dosamente por um médico; um nódulo no seio e uma perda de peso repentino mere-
cem urna investigação médica acompanhada de exames laboratoriais auxil iares do
diagnóstico. A medicina moderna evoluiu de uma forma espantosa com a utilização
do raio laser, do ultra-som, da engenharia genética e da informMica, cujas inovações
contribuíram para o alívio do sofrimento da Humanidade.

Há situaç<ies em que o recurso ao uso de drogas receitadas pela medicina convencio-

nal ou uma cirurgia de emergência são o único meio evidente de salvar uma vida e
aconselhamo-lo em todas essas situações.
24 · ·- ---====-........- - - - - - - - - -

• uma palavra
aos principiantes no regime vegetariano

empre que se fula cm d ieta vegetariana, uma elas clificulclacles que as pessoas, ao

S iniciarem o regime vegetariano, sentem de imediato é saber quais os alimento'

que contêm os nutrientes de que necessitam na alimentação e como encontrar
as substituições adequada:. ou mesmo como confeccionar os alimentos.

No entanto, uma refeição vcgcwn.111a pode ser tão sim ples de fazer e tão gostosa como
as refeições que anteriormente fo1.iam com a carne e o peixe. Uma sopa de puré de
cenoura, batata e cebola ou umas beringelas assadas no fo rno, com courgettes, cebola e
tomate, salsa e alhos picados a rechear as beringelas e molho de tamari com um pouco
de azeite e água misturados, podem ser tão saborosos como o prato mais requiniado
da gastronomia omnívora.

A carne pode ser substituída por feijão, soja, seitan, tofu, cogumelos, etc.; mu itas
sopas, gu isados e estufados podem-se tornar pratos vegetar ianos fazendo algumas
alterações nos seus componentes, os temperos são os mesmos. Rissóis, pa tan iscas,
croquetes, empadas, empadõc:., to rtilhas, lasan has, etc. podem fazer-se somente com
produtos naturais, só é preciso ter imaginação na confecção de cada prato. A alimen-
tação vegetariana é deliciosa e agradável e quem a puser cm prática será rccompcn
sacio cm saúde e longevidade.

As refeições vegetarianas são tipicamente pobres cm gorduras saturadas e em colesterol

(prod uto que é abundante na alimcnt;1ção com carne), pelo que estão indicad:1s parn
as pessoas que ttm problemas do co ração e esta é mais umn das muitas vantagens sobre
a dieta om nívora.

Uma questão importante: Porque é que a alimentação vegetariana protege contra o

cancro? A resposta é imediata: a alimentação vegetariana é muito rica em lcgumCl>,
fibras e cm frutas e pobre cm gorduras; todo o vegetariano consome muito caroteno e,
aind,1, porque o regime vcgctari:1110 faz aumenta r o n(unero de células fagocitárias que
são c;1pnzes de destruir as células cm1cerígenas.

A concluir, queríamos transmitir a ideia de que, ao escolher o regime vegetariano, está

no melhor caminho para poder viver melhor, com mais saúde e por muitos mais anos.
O veget;1rianismo é um sistema alimentar que não oferece contra-indicações.
 • Como se pode desequilibrar
Porque ficamos doentes?
asaúde?
ereditariamente podemos ser propensos à obesidade, à diabetes mell itus,

H a uma bronquite asmática, etc.; dos nossos pais herdamos não só os genes
doentes, mas também um conjun to de hábitos nocivos à saú de; os ex-
cessos de sal, de açúcar, frituras, proteínas e gorduras de origem animal, bebidas
alcoólicas e deficiência em fibras e oligoelemen tos na dieta alimentar são a causa
principal de doenças crónicas e degenerativas; porém, esta tendência hereditária
e constitucional pode manter-se adormec ida ou nunca chegar a manifestar-se, se
tivermos certos cuidados com o nosso corpo, utilizando um equilíbrio de estilo de
vida e de alimentação saudável.

Saúde é um estado dinâmico, um equilíbrio biológico e ecológico, é um bem-estar ffsico,

mental e social. Antigamente pensava-se que a saúde era apenas a ausência de doença.
Hoje percebe-se que há um conjunto de factores interligados que intervêm nesse equilí-
brio em que o meio ambiente e o homem formam um conjunto harmónico.

No meio ambiente, diversos factores condicionam o estado de saúde, tais como:

factores biológicos, físicos, químicos, económicos e sociais e, no próprio homem,
existem outros factores, tais como a idade, caracteristicas genéticas, a personali·
dade, háb itos alimentares, etc., que lhe são igua lmente inerentes e também condi-
cionam o estado de saúde.

Podemos então, falar de factores promotores de saúde, tal como podemos falar de
outros que, pelo seu carácter agressivo, causam doença. Nada aparece por acaso,
nem a doença é uma calamidade inevitável.

Três elementos: o agente patogénico, o me io am biente e o hospedeiro (o rganismo

humano) interferem para desenvolver uma doença.
Quanto ao AGENTE PATOGÉNICO, pode ser qualquer substânc ia viva ou morta, capaz
de provocar doença no ser humano. Existem doenças genéticas, doenças infecc iosas
(causadas po r micróbios) e outras são resul tantes do nosso estilo de vida (vícios do
uso de tabaco, ákool, droga), da má alimentação, etc.

Os microrganismos são tão minúscu los que não os podemos ver a olho nu, somente
com o auxílio de um microscópio, depois de ampliados mi lhares de vezes, os
podemos ver. Eles multiplicam-se faci lmente aos milhares e encontram-se espa lha-
dos por toda a parte. Encontram-se nas nossas casas, paredes, soalhos, nas ruas, nos
alimentos, na água. tfa microrganismos que não produzem doença, são saprófitas,
e há os que causam doenças, são patogén icos. Alguns pertencem ao reino vegetal
e outros ao reino animal. Os vírus são a inda mais pequenos do que as bactérias e
pro1•ocam doenças muito mais graves para o ser humano.

O MEIOAMBIENTE pode facilitar o contág io e o desenvolvimento de uma infecção e

os costumes gastronómicos de certas regiões incentivam erros alimentares muito
grandes (erros al imentares herdados por tradição cultural e fami li ar).

Mas o HOSPEDEIRO HUMANO, o próprio indivíduo que sofre a acção do agente pa-
togénico, também tem diversas características que podem influenciar no desen -
volvimento de uma doença ou, pelo contrário, impedir o seu aparecimento.
As características influenc iáveis que podem ser mencionadas são a idade, sexo, vida
actin ou sedentária, stresse, exercícios físicos de manutenção, háb itos higiénicos,
hábitos alimentares correctos ou errados.1~1is características determinam saúde ou
doença e constitu irão o objecto dos capítulos seguintes.

Pode-se considerar desequ ilíb rios alimentares aqueles que, po r defeito ou excesso,
afectam consideravelmente a saúde do ser humano, sem contar aquelas doenças
contraídas pelo consumo de alimentos contaminados com bactérias ou vírus.

No caso de fome, o ind ivíduo sente a sensação de dor de estômago, debilidade,

ansiedade e ca nsaço e isso leva-o a procu rar ali mento para saciar a fome, como se
diz popula rmente, a 'matar a fome'. Mas o es tado de hiponutrição, a ca rê nc ia de
um ou mais nutrientes, pode acontecer em indivíduos que aparentemente esteja m
alimentados. Há pessoas que se a li mentam e enchem o estômago de alimentos que
são de fraca qualidade, embora sejam em quantidade considerável. Estão a ser suba-
limentados também. A fome também é uma realidade que atinge várias regiões do
planeta, principalmente a África e a Ásia, e constitui um sinal de calamidade dos
nossos dias.

A subalimentação é uma forma de fome que grassa nos países subdesenvolvidos,

sendo responsável por milhares de mortes prematuras, e as deficiências nutritivas
que afectam os países desenvolvidos são também responsáveis por doenças do foro
nutrititivo e estas devem-se a er ros alimentares, que têm consequência directa na
saúde das populações, manifestando-se em carências de vitaminas e de sais mine-
rais que levam ao raquitismo, ao beribéri, à xerofta lmia, etc., ou a ca rências pro-
teicas, ou então, por excesso de elementos (sal, açúcares e gorduras), que causam
28
outras patologias quando rnnsumidos cm excesso. É o que se verifica na diabetes,
nas obesidades, nas várias formas de atcrosclerose, hipertensão arterial, colestero-
lemia, etc. A m,\ al imcntaçao d iminui as defesas do organismo e nas crianças at ras;1
o seu desenvolvimento. J\ fome oferece uma menor resistência contra as doenças
infecciosas.

Mas a dieta pobre em fibras está na origem de muitas doenças da civilização mo-
derna que poderiam ser cvitad.1s.

O uso indiscriminado de estimulantes e narcóticos nocivos, tais como chá preto

ou verde, café, tabaco, álcool, morfina e outros do mesmo género, exerce iníluência
perniciosa sobre o car<lctcr do individuo e leva à sua degradação psíquica.
 • Regras gerais
para termos saúde

«Mente sã em corpo são»

os últimos anos, muito se tem escrito sobre saúde e estilos ele vida saudáveis

N e, de facto, a saúde é um patrim6nio de valor incalculável. Muitas pessoas

só lhe dão o devido valor quando a perdem. As regras que a seguir propomos
é para serem cultivadas e divulgadas a toda a gente que quer adoptar esti los de vicia
saudáveis como uma meta a atingir.

O corpo deve receber conúda e bebida apropriadas e na quantidade necessária ao seu

bom funcionamento. O regime alimentar intervém no estado de saúde, promovendo-o
ou prejudicando-o.

Cereais, frutas, nozes e verduras, preparados da maneira ma is simples e natural possi-

vel, são os alimentos mais saudáveis e nutritivos que se conhecem. Uma alimentação à
base de carnes, complexa e estimulante, não proporciona a força, a resistência e o vigor
intelectual que o regime dietético vegetariano bem preparado e nutritivo oferece.

A comida não deve ser ingerida mu ito quente nem muito fria. Os al imentos ingeridos
muito quentes podem provocar o cancro do esófago.
O alimento não deve ser misturado com água. A água reduz o fluxo da saliva e retarda
a digestão, pois o líquido precisa de ser absorvido primeiro.

Faça uma mastigação corrccta. Mastigue devagar, para permitir que a sal iva se misture
com os alimentos. Alguns técnicos defendem que os alimentos sólidos crus devem ser
triturados cerca de 40 a 60 vezes e os cozidos cerca de 20 vezes, antes de serem ingeri-
dos.

Comer com rapidez não permite que os alimentos se misturc11J bem com a sa liva e a
falta de ptialina no bolo al imentar retarda a digestão ao nível do intestino e provoca
fermentação no estômago e nos intestinos, afectando, consequentemente, o cérebro e
O:> nervos.
É um erro ingerir à prc:.sa várias espécies de alimenlO num,1 só refeição. Se o tempo dJ
refciçao é limit.1do, é nuis saudável diminuir .1 quJntidadc e mastigar devagar do que
comer aprcssad.1mente e em grandes quantid,1dcs, impedindo que o organismo rccebJ
oi. i.ucos digestivo' neces..<;ários.

As substancias que aproveitamos dos alimentos "ªº

º' nutrientes e desempenham
papéis diversos: un> são indispens;íveis '10 crescimento e :1 reconstrução celular, que
são as protdn.i' (prótidos), outros são fornecedores ele energia, que se tradul cm
acli vid;1dc e c,1lor, como os hidratos de carbono (glícidos) e as gordu ras (líp idos) e
ainda a água, os sais minerais e as vitaminas, rcsµo nsávc is pelo bo m funcionamento
do organismo.

A regra de ouro d.1 alimentação racional reside n.1 variedade e na diversificação dos
alimentos. P.1r,1 se ter boa saúde é necesi.ário fornecer ao organismo alimentos em
quantidade e 4u.1lid.1de adequadas, e lambem vari,1r ,1 .1limentação, de forma a suprir
todos os nutrientes necessários e imprescindíveis .10 bom funcionamento do mesmo.
A alimcnt.1ção devera ser também adaptada a idade e ao 1ipo de vida de cada pesso.1.
Um trabalhador braçal não pode fazer uma alimenlaçao igual à cio trabalhador inte-
lectual de um cscritorio. Pessoas com profissôc> que exigem o dispêndio de grande
força físic.1, como l raba lhadores do campo, ped rei ros, m in eiros e atletas, etc., devem
consumi r nrnis hid ra1os de carbono para su prir .1s suas grandes necess idades cncrgé-
1ic;1s, dev ido ao enorme esforço muscular despe nd ido. A 1ítulo de exemplo, referimos
ª' prova:, de alt.1 competição a que eslão submcLidos os atletas. Eles fazem uma ali
mentaçi10 mu ito cuidada e semp re obedecendo ,1 certas normas: não bebem álcool,
nao abus.1m do .1çúcar nem das vitaminas, bebem .igua .1pós um esforço para com-
pensar ,1s perdas através da pele, fazem refciçocs ligeiras com saladas, frutos frescos,
leite e sopas de lc~umcs.

Se queremos go1.ir de boa saúde e a actividade fisic.1 for reduzida (scdenlarismo), dew
mos ter o cuidado de diminuir nas nossas refciçoes o con;,umo de gorduras e de hidra1m
de carbono. Já numa mulher grávida e duran te o alci1amcn10, a sua alimentação devcr.i
ser cnriqucdda cm sa is minera is, nomeadamente, cm cálcio, cm ferro e magnésio, para
prevenir o ;1p;ircdmc11 to de anemia e descalciíicaçao óssea, para o desenvolv imento do
bebé e para a produção de leite.

Os hidr.llos de carbono e as gorduras ingeridos cm excesso acumulam-se sob a form.1

de gordur.1s cm certas regiões do corpo. dando origem à obesidade, a problema'
cardi0\·,1scul.trc' gr.wc> e ao aparecimento dJ di,1bete>, entre outras doenças. J\luitos
de5tcs problemas de saúde estão na origem de erros alimentare> que poderiam se
evitado,.
Portanto, não coma em demasia, não seja um glutão à mesa. Isso debilita e en-
iraquece os órgãos digestivos e acarreta alguma enfermidade que poderia evitar.
A pessoa que come em excesso sente dor de cabeça, azia, có licas e, por vezes, indi -
gestno. Mesmo no regime vege tariano não deve haver glutões. Comer em demasia,
mesmo que se trate de alimentos naturais e simples, enfraquece a vita li dade e é
mais perigoso do que ter uma alimentação insuficiente. Raramente o glutão atinge
uma idade avançada.

Quem come muita proteína desperdiça dinheiro; o nosso organismo pode arma -
unar açúcar (glicose) e gordura (lipidos), mas não existem depósitos de proteínas
de reoerva. A proteina comida a mais, será simplesmente rejeitada e sairá nas fezes
dai a algumas horas, pois não é absorvida. Por isso, num adulto, é um desperdlc io
comer mais cio que 1 grama de pro teín a por qui lo de peso cor poral. Ou seja, a
um adulto que pese 70 qui los, basta comer por dia, repartido pelas três refe ições,
iO gramas de proteína.

Em muitos casos de doença, o melhor rem~dio é jejuar por uma ou duas refei-
ções, para que os órgãos d igestivos se libertem de toxinas e descansem um pouco.
É rccomcnd~vcl um breve período de inteira abstinência por um, dois ou três dias.
Ao terminar o jejL1m, deve comer-se pouco. A princípio, alimentos simples, leves e
com moderação, ajuda a natu reza a recuperar a saúde. No período de jej um pode
beber-;c um pouco de água, sumo de laranja ou de limão. Nem sempre é fácil aceitar
este conselho, algumas pessoas aceitam, outras não. Mas se o prezado leitor conseguir
ter coragem para iniciar este tratamento, verá os bons resultados que poderá obter
com o jejum.

t:m regime exclusivo de frutas por algu ns d ias é um grande beneficio, especialmen te
para os que trnbalham com o cérebro.

O alimento muito llqtúdo não é saudável. Quanto mais sólido o alimento, tan to
melhor. O organismo humano necessita de receber líquido, recebe-o das frutas e dos
legumes que ingerimos ou bebendo água uma hora antes ou depois das refeições.
Nunca beba Hquidos durante a refeição porque dificulta a digestão. Constitui excep-
ção a sopa, que, apesar de ser liquida, é saud;1vel. Há problemas de saúde provocados
pelo costume de tomar às refe ições vinho, água, cerveja, refrigerantes gaseificados e
outras bebidas de s1unos artificiais.

Uma dieta pobre cm fibras vegetais é muitas vezes a principal responsável pela ateros-
dero!>e, enfarte do miocárdio, hemorróidas, prisão de ventre, cancro, varizes, diabetes
mellitus, etc.
 Uma alimentação rica em frutas evegetais previne
oaparecimento de muitas doenças cancerosas.

Uma expressão popular diz: "Somos o que comemos''.

Ao uso de alimentos sãos corresponde sangue puro e a sangue puro equivale saúde.

C Quantidade de nutrientes adequados aum indivíduo adulto normal por dia

NUTRIENTES NECESSIDADES DIÁRIAS

Proteínas ( PrótiJos)
Gordurns (Lípidos dl' origl'll1 wgcta l)
1-fidratos de Carbono ((,lícido~)
Sa is Mincniis
Agu,1
1 grama por quilo de peso do indivíduo
1 grama por quilo de peso
5 gramas por quilo de peso
Alguns mi ligramas
Algumas gramas
2 litros
 •0s factores de saúde quedeterminam a manutenção da saúde são simples
ecustam apenas algumesforço pessoal:
- Boa alimentação - Higiene corporal e do vestuário
- Ati tude mental correcta - Abstinência de vícios
- Equilíbrio entre actividades físicas - Peso corporal adequado
e mentais - Poswrn correcta
- Equi líbrio entre trabalho, descan- - Respiração corrccta
soe lazer - Ajuste psicossocial.

faiste um poder curativo natural no laboratório da Natureza, cujos elementos fu1.em

rcrdadeiros milagres: o sumo de limão, o sumo de laranja, o ~umo de maçã, a pasta de
figo. osumo de uva, o sumo de cebola, o alho, o pepino, o tomate, a abóbora, a cenoura,
a batata, as fal'as, a soja, a linhaça, o rabanete, o rábano -silvcstrc, o mel, o azeite, a urtiga,
a hortelã-pimenta, a camomila, o dente-de-leão, o eucalipto (folhas), o pinhei ro (seiva),
o pau-d'arco, a água, o barro e o sol, etc.

Os sintomas são um aviso pa ra o corpo de que alguma coisa n:lo está bem; combater
apenas os sintomas não ~ a forma correcta nem o cam inho ma is scgmo, o melho r é
remover a caus<i da doença através dos recursos naturais se qL1crcmos ser curados de
qualquer enfermidade que nos afecta e nos causa incómodo.
 •
• Trofoterapia
(Tratamento pela Alimentação)

trofoterapia é uma ciênc ia dietética (tratamento pela alimentação) qut

A visa estudar e propordona r rec~1rsos naturais, uti lizan~o alimentos sim·

pies não só com o fim de nos ahmentarmos, mas ta mbem para evitar qm
adoeçamos. Para uma grande parte de enfermidades, existem alimentos que, si
usados adequadamente, previnem ou curam as doenças e até regulam certas funçõe1
orgânicas indispensáveis à saúde.

• Fitoterapia
(Tratamento com plantas)

A
fitoterapia sign ifica o tratamen to com o emprego de remédios de origem ve·
getal. Antes da Farmácia ser quimica, todos os tratamentos eram feitos à base
de plantas medicinais. A Medicina Natural existe desde o principio do mun·
do e não perdeu o seu valor, ela é válida e eficaz para determinado grupo de doenças
especialmente as crónicas.

Fitoquím ico s ignifica a química vegetal, curar e preservar a saúde pelas virtudes dai
plan tas medicinais. "fomos vindo a salientar que a dieta rica em vegetais é um métodc
eficaz no tratamento de muitas doenças, pois é rica cm fitoquímicos, que são subs-
tâ nci as não nutritivas, mas que, à luz da ciência, possuem propriedades terapêutica!
reais benéficas para a defesa e manutenção da saúde e podem cu rar doenças crónica!
desde que sejam incluídas na alimentação. Podem-se u·atar doenças crónicas com com-
postos fenól icos, antioxidantes naturais que incluem vitaminas A, C e E e existem em
abundância nas nozes, nos cereais integrais, nos vegetais e nas frutas. A que tipos de
doenças crón icas nos estamos a referi r? Falamos de doenças como a diabetes, o cancro,
a h ipertensão arterial, os processos inflamatóri os e de aterosclerose. Os fitoquímicos,
as frutas e os vegetais são pobres em gordu ras, não contêm ácidos gordos satu rados
nem colesterol, mas, por outro lado, são ricos em potássio, fibras e ácido fólico e outros
componentes benéficos que têm um efeito protector espectacular, especialmente em
cancros que envolvem as células epiteliais. É por isso que ingerindo em abundância
muita fruta e vegetais, conferimos protecção ao nosso corpo contra doenças de origem
cancerosa; comendo muita laranja, rica em vitamina C, conferimos imunidade contra a
gripe e contra outras patologias respiratórias que aparecem no Inverno e evitamos o es-
corbuto. Pessoas que comem grande quantidade de frutas e verduras (os vegetarianos)
tém metade do risco de vir a contrair o cancro do pulmão, o cancro do colo do útero,
o cancro do cólon e o cancro do pâncreas do que as pessoas omnívoras. Os alimentos
mais conhecidos com propriedades anticancerígenas são: o alho, a soja, as couves, o
gengibre, a alcaçuz, as cenouras, o aipo, salsa, coentros, cebolas, citrinos, brócolos, cou-
ve-de-bruxelas, tomates, pimento, cevada, hortelã-pimenta, tom ilho, orégãos, pepino,
meloa, amoras, ginja, cerejas, framboesas, centeio, trigo integral e arroz integral.

Como podem notar, uma grande variedade de alimentos estão confirmados cientifica-
mente como protectore.~ da saúde. Há virtudes nos alimentos e isso tem que ver com
ácidos esais minerais que possuem, tais como o ácido cítrico no limão, o ácido ascórbico
na laranja, o ácido málico na maçã, o tártico, o salicílico, o valcriano, etc., os sais de sódio,
sais de cálcio, sais de magnésio, ferro, fósforo, enxofre, silício, etc. Há sais de cálcio na cou-
ve galega e no leite, ácido oxálico nos espinafres. A romã tem provi ta mina A. O kiwi é a
fruta com mais vitamina C. A cenoura é a mais rica em prov itamina A. O sódio e o cloro
existem no sal, o potássio existe nas batatas e legumes verdes. O feijão seco e os legumes
têm ferro. O zinco existe nos legumes e no farelo do trigo. O magnésio existe nos fru tos
secos, vegetais e cereais completos. Há fósforo nos grãos e nos ovos. Estes são os alimentos
básicos para conquistar um corpo forte e sadio. Por tudo quanto dissemos, quem quer
ter corpo saudável deve ingerir alin1cntos naturais, que são puros, porque o nosso corpo
é composto pelos alimentos que assimilamos.

1\sprincipais doenças ligadas à má alimentação:

r~ncia.1 específicas,tais como av.itami-
oses (beribéri, cegueira nocturna, escor-
uto, raquitismo, pelagra)
bcsidade
enças degenera tivas
Hipertensão arterial
Obstipação ou prisão de ventre
Doenças devidas ao consumo de bebidas
alcoólicas, como a hepatite aguda e a cir-
rose hepática, o delírio tremens, osteopo-
rose, envelhecimento precoce
Anemia nutricional
..
 37
DESNUTRIÇÃO - resultan te d e alimentação insuficiente e falta de calorias. Comum em
p;1iscs do terceiro mundo. Na África e na Ásia existem vários países onde o alimen -
to é escasso e não chega para ali mentar toda a população. Mas também nos países
civilizados aparecem estados de deficiência moderada devido a alimentação à base
de hambú rgueres e outros.

CAR!NCIAS ESPECÍFICAS - resultan tes da falta total ou parcial de vitaminas (ceguei-

ra, raquitismo, beribéri, pelagra e esco rbu to); de mine rais (cár ie dentária, bócio,
osteoporose e raquitismo) em países mais pobres; de proteínas ou de aminoácidos.
Carência de ferro nas mulheres gráv idas e nas crianças; falta de cálcio em pessoas
de meia-idade, idosas e em doen tes alcoólicos. O cálcio é o e lemen to que existe
normalmente em maior qua ntidade no organismo humano. A sua carência nu-
tricional man ifesta-se por fracturas espontâneas, osteoporose nos adu ltos e nas
crianças o raquitismo.

OBESIDADE- por desequi líbr io nutricional na diabetes, nas dislipidémias, na gota,

onde a ali mentação é rica em gorduras, açúcar, proteínas, refrescos açucarados e
pobre em fibras.

DOENÇAS DEGENERATIVAS - relac ionadas directamente com alimentação rica em gor-

duras sa turadas, coleste rol e m u itas ca lo rias e desequ ilíbr io metabólico. Estes p ro -
blemas ati ngem o coração e os vasos sanguíneos.

HIPERTENSÀO ARTERIAL - relacionada com o consumo excessivo de sal na alimentação

e gorduras.

OBSTIPAÇÃO OU PRISÃO DE VENTRE - pelo consumo de alimentos excessivame nte refina·

dos e concen trados com predomín io de açúcar, farinhas brancas, carne e gorduras
e cscasse-L: de vegeta is ve rdes e ce reais.

DOENÇAS DEVIDAS ABEBIDAS ALCOÓLICAS - o álcool excessivo e os aperitivos akoó l icos

perturbam todos os metabo lismos e ainda mais quando são ingeridos fora das re·
feições. Pode ocasiona r gast rite, úlcera gástr ica e duodenal, cárie dentár ia, hepatite
aguda, ci rrose hepática ou hepatite cró nica, osteoporose, doenças do foro ner voso
e psíquico.

ANEMIA NUTRICIONAL - po r fa lta de fe rro, vitamina Bl2, ácido fólico e proteínas.

~sua frequênc ia é na grav idez e nas raparigas. Verifica-se quando a al imentação é
pobre em ferro e se faz a partir de alimentos refinados, açúcar e gorduras.
CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS - o termo significa a infecção dos alimentos por subs-
tâncias estranhas (metais tóxicos; pesticidas; poei ras r adioactivas; dioxinas e fura-
nos), por insectos (moscas) e a nima is (ratos e baratas), pela água con taminada;
falta de higiene dos instrumentos de cozinha e no manuseamento dos ali mentos;
que transmitem germes patogénicos nocivos à saúde.

Orisco de cancro ligado àmá alimentação

AALIMENTAÇÃO ERRADA PODE INFLUENCIAR ORISCO DE CANCRO:
- O consumo de gorduras em excesso - risco de cancro da mama, da próstata e do
cólon
- O consumo diminuto de vegetais e frutas - risco de cancro do cólon, laringe, esófago,
próstata, bexiga, estômago e pulmão
- O excessivo consumo de sal - risco de cancro do esófago e do estômago
- A obesidade - risco de cancro da mama, cólon, útero e vesícula
- O consumo excessivo de álcool - risco de cancro da boca, laringe, garganta, esófugo
e do fígado.

Incentivar o consumo de vegetais e de frutas é tuna forma de prevenir o cancro. Seja

um consumidor inteligente e crítico.

OUTROS RISCOS:
Informar sobre os al imentos ricos em colesterol como a manteiga, os ovos, o leite gor-
do, o queijo, as natas, os bolos e as carnes gordas. Não se deixe seduzir pelas gorduras
e muito menos se se tratar de fritos.

O excesso de sal (cloreto de sódio) é um dos factores que mais contribuem pa ra o au-
mento das doenças cardiovasculares. Por isso, temos necessidade de reduzi r o consumo
de sal na nossa alimentação.

Ensinar as populações a alimentarem-se melhor, tendo em con ta o grau de actividade,

a idade e a estrutura corpora 1.

Como atitude preventiva, recomenda-se a redução na al imentação de gordura poli·

-saturada, para combater a obesidade e a colesterolemia, evitando, assim, contrair o
risco de vir a sofrer de um ataque cardíaco.
Receita de Pão Integral
INGREDIENTES:
l kg de farinha de trigo sem fermento; 100 g de germe de trigo cru; 100 g de farelo
de trigo; 100 g de farinha de trigo integral; 100 g de t rigo demolhado; 50 g de ger-
gelim; 50 g de linhaça; 2 colheres de lecitina de soja; 5 colheres de óleo de m il ho;
1 Yl colher de sal; 30 g de fermento biológico; água morna.

MODO OE PREPARO:
Misture todos os ingredientes secos. Coloque no centro da mistura o óleo, a leci-
tina de soja e o fermento diluído. Depois de crescida a massa, trabalhe-a acres-
centando a água morna até chegar ao ponto de massa de pão. Amasse bem e deixe
crescer. Amasse novamente e forme os pães, deixando crescer novamente. Asse
em forno a temperatura média até dourar. Nota: com esta massa podem-se fazer
também os pães para hambúrguer e hot-dog e pa ra sandes va riadas.

O pão deve ser bem cozido e ter casca fo rte que se possa cortar e mastigar e ser facil
men te digerível. Do que ficou d ito, concluímos que não se deve ingerir pão mal cozid<
 41

Legumes, leguminosas e hortaliças

OQUE SÃO LEGUMES?
Chamam-se legumes os frutos, caules e raízes, como o tomate, o pepino, cebola,
cenoura, nabo, beterrabas, as batatas, os espargos. Para conservar os seus princípios
vitais, devem manter-se frescos, viçosos e sem ma nchas.
Se tiverem a pele enrugada e o pedún culo seco, denunciam envelhecimen to, pelo que
devem ser rejeitados.

OQUE SÃO LEGUMINOSAS?

Chamam-se leguminosas aos produtos hortícolas que frutificam em vagens e podem
seringeridos em verde ou cm seco, com o as ervilhas, as favas, os feijões, a soja, as lenti-
lhas, etc. As legum inosas são ricas em proteínas. Ervilhas, feijões, lentilhas são al imen-
tos muito saudáveis e contêm m uita albumina (proteína). Estes alimentos são muito
recomendados para fazer parte das dietas dos trabalhadores da indústria pesada, que
necessitam de despender esforço físico. Aconselha-se a quem se encontra em fase de
transição para o regime vegetaria no a consumi- los em quantidade abundan te.

OQUE SÃO HORTALIÇAS?

Nome vulgar das plantas hortícolas comestíveis frescas. Designam-se po r hortali-

ças as folhas e ramas comestíveis dos vegetais, tais como couves, aipo, alcachofra,
alho-porro, espinafre, alface, acelgas, agrião, nabiça, salsa, etc. Todos estes produtos
aqui mencionados (legumes, legum inosas e hortaliças) são produtos horticolas de
excelente valor nutric io nal. São riq uíssimos em vitaminas, sa is minerais e fibras al i-
mentares. As hortaliças e legumes são alimentos de baixo va lor calórico e ricos em
fibras e isentos de gordura.

As hortaliças devem ser consum idas rapidamente após a colheita, para não perde-
rem alguns nutrientes, como, por exemplo, as vitaminas. O seu consumo abundante
melhora o funcionamen to in testina l e evita a obstipação e previne o cancro. Por isso, o
seu consumo traz grandes benefícios ao organismo, como já afirmámos, melhora o seu
funcionamento intestinal, favorece o desenvolvimento da flora bacteriana saprófita,
excita os movimentos peristálticos, evitando deste modo a obstipação, estimula o fun-
cionamento da vesícula, previne o apa recimento de certos tipos de cancro do aparelho
digestii•o. Como são praticamente isentos de gordura, ajudam a regular os níveis de
gordura sanguíneos e, como resultado, previnem doenças cardiovasculares.
CONSELHOS PRÁTICOS RELATIVOS AO SEU CONSUMO:

LEGUMES SECOS:
En,ilhas, lentilhas e feijões - têm alto valor calórico e proteína de boa qualidade.
Soja - tem 4-0% de proteína de boa qualidade, 20% de líp idos e 35% de glúcidos.

LEGUMES VERDES:
Se o legume não for consumido rap idamente, quando fica mlúto tempo exposto nc
mercado, perde a vitamina C. Podem ser conservados no frigorífico embalados e 1
temperatura de 4° C.
Há legumes que podem ser comidos em cru, nas saladas. Quando tiver de os cozinhar
aproveite o caldo em que são cozinhados, pois grande parte dos nutrientes dos legumei
e vitaminas que não alteraram com a fervura e.stão aí dissolvidos.

Há legumes que pode conservar congelados, como as ervilhas, os feijões verdes e oi

espinafres.
O feijão seco e o grão, para não deixar desenvolver o gorgulho (insecto pequeno qu<
ataca os cereais e as leguminosas secas) e perderem-se, podem ser armazenados nc
congelador durante algumas semanas.

Muitos produtos hortícolas, após a colheita, perdem o seu teor vitamínico mais rapi·
damente se estiverem expostos à luz e ao calor. Para serem armazenados, devemo;
escolher locais frescos, escuros e arejados; também podemos armazená-los no frigorí·
fico, na gaveta destinada a esse efeito, que evita sofrerem queimaduras pelo frio.
Quando forem confeccionados, é boa prática lavá-los abundantemente.
A maior parte dos legumes e hortal iças podem ser congelados bem lavados e bran·
queados (escaldados), sendo de seguida arrefecidos e acondicionados em embalagem
estanques e colocados no congelador. Conservam-se até 12 mese,~.
A utili7.ação destes produtos em sopas, para além de ser um alimento muito gostoso
contribui para a prevenção do cancro e da obstipação.
Quando cozemos legumes, devemos consumi-los de seguida e mantê-los tapados at<
à hora da refeiçüo. Não desperdice a água da cozedura, utilize-a para confeccionar ou·
tros pratos. Deixe ferver a água com sal antes de introduzi r os legumes na panela, pari
diminuir a passagem de nutrientes para a água.
Não utilize bicarbonato de sódio para manter a cor dos legumes e facilitar a cozedura
porque piora o valor nutricional e prejudica a saúde. Pode utilizar sumo de limão que
faz o mesmo efeito e não prejudica a saúde.
Quando cozinhar alhos, alhos-porros e cebolas, deixe o tacho destapado, para que se li·
bertem os compostos sulfurados voláteis que são respons<1veis pelo sabor desagradável
Este procedimento tem o inconveniente de se perderem alguns nutrientes.
 43
Aconselha-se a ingerir alimentos da agricultura biológica, que são cultivados sem re-
curso a nitratos ou pesticidas, os quais, a partir de determinado nível, tornam-se pro-
dutos cancerígenos.
As batatas, se ficarem expostas à luz, ficam com cor verde, o que significa que sinteti-
zaram substâncias alcaJóides, que podem provocar problemas intestinais, dificuldades
respiratórias e sonolência. Procure guardar as batatas em lugar escuro e seco.
Habitue-se a comprar os legumes da época, não só são mais baratos como mais frescos.

1ncompatibilidades alimentares

N
a correcta combinação dos alimentos está a base e o segredo de uma boa ali-
mentação. Mui tas vezes fazemos m isturas na refeição, que depois provocam
mal-esta r, azia, dores de cabeça, má digestão.

Porquê? Porque os alimentos contêm substâncias quimicas e podem reagir quando

combinados entre si e for mar fermentações alimentares, putrefacção gástrica ou in tes-
tinal e flatulência. A esses transtornos dá-se o nome de incom patibilidade alimen tar.

Por outro lado, quando os alimentos s.'io misturados e não há reacção quimica que pro-
mova os distúrbios já mencionados, estamos a falar de compatibilidade alimentar.
Não é bom misturar muitos al im entos numa ún ica refeição.
Frutas e hortaliças não combinam bem entre si, exceptuando as frutas oleaginosas.
Alimentos doces e alimentos salgados também não combinam bem entre si.
Oácido do tomate não com bina bem com o ácido do limão. O limão pode juntar-se em
saladas que não contenham tomate, porque os ácidos destes não combinam.
Oleite não combina com açúcar, mas é aceitável o mel.
O pepino não combina com sal.
Combinam bem os seguintes alimentos:
Pão ou pratos de trigo com frutas, nozes, salada, azeite e produtos lácteos combinam
bem, desde que os produtos lácteos não estejam misturados com grandes quantidades
de açúcar.
Combinam bem papas, batatas, verduras, vagens e cebolas com leite, principalmente
leite de soja.
44 • ================~
Estas combinações devem ser respeitadas por todos os que desejarem alimentar-se racio·
nalmente, SEM TEMER FRACASSOS, evitando assim más digestões, transtornos g.i•
trintcsri1rnis, intoxicações do sangue e, por consequência, doenças agudas e crónicas.
Os alimen tos discriminados na 1.• e 2.• colunas da tabela abaixo SÃO COMPATfV EIS;
os da I."e 3.• colunas SÃO INCOMPATfVETS entre si.

PRODUTOS QUE LIGAM BEM COM: LIGAM MAL COM:

PÃO. cercai~ e seus VcrdurJsl raíze.'i, ton1ate, abó- l;rut.ts ácidas e bananas.
derivados borJ. frui• fre<ea, frutas secas,
frulJ' oleagino<aS, queijo fresco,
n.tlJ.1nan1eiga, leire, azeite.
ovo~.

FECULENTOS, 'l\1clo .1cirn:t 1nencionado. 10<.:l os os cercais, Jegu1n<."~ sct:o!'t-,

(B:1t::i 1~•s. b1llata -docc. n1an -
dioc.1)
LEGUMES SECOS
(Fav.1>, féijO..'S, gr.io, ervilhas,
frutas :ícidas (são inco1np~tHvci.s
entre si).
·ruclo .u::in1n n1encionado, c."<- \.crcais, feculentos (sào inco1np.1
cepto md.1ncia e melão. 1l\ cis entre si).
1

lentilha>. étc.)

MEL Co1n 1oc..los os {·crcais, Jcgumes Verduras, raites.Síll, azeite, leite,

Sl"CO,, Í(.'( ull'ntos., swno de frutas, queijo, 1l'13nleiga, nata, ahóhora.
abobora e 101nale. ton1.llc e fru ta oleaginos;.1.

ovos Verdu1.1:. . _. r.1ÍZL'S, legumes seco.:;., J!rutas doces e frutas ~icidas.

tcn:.ii'i, fc,uJcntos, su1110 de ITutJs,
~lbóbor-J ~tomate.

BANANAS l-ru1.1 Ír<-..:a, doce e tomate. Cere.1i>. fcculen105, legumes'''""

e ,.,>rde>, frutas secas e oleagin0"1>.

FRUTAS SECAS Frut.1 frc-ca doce, mel, fecukn- Olraginosas, frutas ácidas, vcrdu
tos, ci:rco1i..;., lcgu rnes secos. 1·as r:lízes) leite e seus derivaJo!'t-,
1

10111ntc.

FRUTAS OLEAGINOSAS Verd uras, rai1cs. pão. cereais. fc- Frutn sccn, fresca e doce.
c:ulc1uos, frui as :ícid~1s, legu1nes
secos. lin1:10 e to1nate.

FRUTA FRESCA OOCE Fn11.1 !14"'\.."";l. Cl-lõtanhas. ce-r~ fe- \'crdurasl raízes, fruta!t olcJgino
culento" ban.inas, mel e gckm. SJ!\. linlâO, abóbora, to1natc, fruta
.kida.
VERDU RAS E RAÍZES Olc.,gino\Ols, plo, écrcais, leg:u Açl1car~. íruta sec.a r fruta doe~.
1n1ts Sl'LOs, feculentos> lin1ão,
azt'ill', ovos, 111açâs.

NOTA: Cuitbclo com combinações (Om o LIMÃO, este não fuz boa; wmbinações com TOMATE, 11:·
CUl.ENTOS. CEREAIS. LEGUMES SH'.OS; apenas deve ser usado com s.,ladas de verdurJs ( r.ua.,,
quando estas sejam comid.1> '"m fru1as oleaginosas e nunca com p.lo ou qualquer outro farul.k<'O.
 45

Paramelhor esclarecimento consultar atabela

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1. FRUTAS ÁCIDAS

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2. FRUTAS SEMI ÁCIDAS

3. FRUTAS DOCES

.... .... .... .. .... .. .. .. ..

4. FRUTAS OLEAGINOSAS

5. FRUTAS HÍDRICAS

6. HORTALIÇAS EM GERAL .  Â
7. FECULENTOS

8. LEGUMINOSAS
  Â
Â
...
.... .. .. .. .... .. .. Â
 A
 Â

9. CEREAIS I A
COMBINAÇÃO LIVRE

COMBINAÇÃO ACEITÁVEL

 COMBINAÇÃO INDESEJÁVEL
 ..
C1assificação

1- FRUTASACIDAS
Abacaxi, caju, tangerina,jabulicaba, laranja, limão, romã, nêspera, ameixa, cidra, lima
marmelo, acerola, etc.

2 - FRUTASSEMIÁCIDAS
Dióspiro, maçã, maracujá, manga, goiaba, pêra, pêssego, uva, mo rango, carambola,
etc.

3- FRUTASDOCES
Banana, figo, mamão, tâmara, cana-de-açúcar, etc.

4- FRUTASOLEAGINOSAS
Abacate, amêndoa, castanhas, coco, nozes, azeitona, avelã, etc.

5 - FRUTAS HIDRJCAS
Melancia e melão.

6 - HORTALIÇAS EM GERAL
Alface, couve, beterraba, cenoura, repolho, pepino, agrião, escarola, beringela, etc.

7- FECULENTOS:
Mand ioca (aipim), batntas, ta ioba, in hame, mandioquinha, etc.

8- LEGUMINOSAS
Ervilha, lentilha, amendoim, feijão, soja, grão-de-bico, tremoço, etc.

9- CEREAIS
Arroz, aveia, t rigo, centeio, cevada, milho, sorgo, etc.
 •Malefícios do tabaco
esua prevenção

INTRODUÇÃO

fumo do tabaco reduz a capacidade de oxigenação do sangue. As folhas de

O tabaco co ntêm uma substância muito tóxica: a nicotina; e o seu fumo tem
outras substâncias altamente nocivas para as vias respiratórias e para os pul-
mões e algumas são responsáveis pelo aparecimento do cancro, principalmente nos
pulmões, nos brônquios, na laringe e no lábio. O fumo do tabaco favorece o apare-
cimento de doenças cardiovasculares (enfarte do miocárdio), bronquites, enfisemas,
úlceras de estômago, úlceras no intestino e perturbações do sistema nervoso.

O hábito de fumar constitui uma das mais importantes causas de doença e é nocivo
à vida das pessoas, pela incapacidade e morte que lhes são inevitáveis. A OMS classifica
o tabaco como a principal causa de doença e morte no mundo.

Pianos para deixar de fumar:

· Em primeiro lugar, faça uma lista de to-
dos os aspectos positivos e negativos que
o tabaco Uie pode proporcionar.
·Considere qual das listas é a maior (natu-
ralmente, os aspectos negativos têm a lista
maior e isso pesa mais pa ra a sua saúde).
• Se decidir deixar de fumar, estabeleça a
data para parar de fumar.
• Ao deixar de fumar, faça-o com convicção
do que está a fazer, se não, não vale a pena
tentar.
• Não se deixe engordar começando a co-
mer de mais. Isso será um passo para que
o plano fracasse.
• Coma muitas verduras e menos hidra-
tos de carbono. Faça um regime vege-
tariano simples, sem condimentos pi-
cantes.
• Retire da sua casa tudo o que faça lembrar
o fumo do tabaco: isqueiro, maço de taba-
co e o cinzeiro.
• Evite frequentar recintos wjo ambiente
esteja saturado de ti.amo de tabaco, como
bares, cafés e restaurantes.
• Faça exercícios, caminhadas a pé, pralique
desporto ou outra actividade saudável.
• Escove os dentes para sentir o hálito
fresco.
 r ratamento auxiliar para abandonar ovício do tabaco
Sabemos que uma das maiores d ificul-
dades para o abandono do tabaco é a
sua dependência química. Partindo desse
pressuposto, o ideal é eliminarmos os
componentes químicos do tabaco que
geram essa dependência. Sabe-se perfei-
tamente que o organismo só consegue
livrar-se de 70% de nicotina e alcatrão
pelos meios de eliminação, como o suor,
u ri na e outros, e os 30% destas subs-
tâncias ficam impregnadas no pulmão.
O sangue, por sua vez, ao buscar oxigénio
nos pulmões, traz consigo a nicotina e al-
catrão. Sabemos que o sangue co rre por
todo o nosso corpo, incluíndo o cérebro,
que é o comando central, deixando por
onde passa os tais componentes, criando
ALTERNATIVA: TERAPIA DO LIMÃO VER PAG. 337-338
•Alcoolismo
<íkool, quando ingerido, é ime-
O diatamente absorvido no estô·
mago e no intestino delgado,
sendo eliminado de forma mais lenta pelos
pulmões e pelo fígado. Por isso, o seu n ívcl
no sangue aumenta rapidamente.
A quantidade em gramas de álcool puro em
cada litro de sangue chama-se alcoolemia.
De início, sob o efeito do álcool, as pessoas
sentem-se mais ousadas, tudo porque o
álcool funciona como estimulante, mas
•
assim a sua dependência. Para eliminares-
tas substâncias nocivas, siga o tratamento
abaixo indicado.
INGREDIENTES
SOg de agrião,
3 colheres de mel
1 copo de leite
1 gema de ovo
canela em pó (a gosto)
MODO DE PREPARAR
Bater no liquidificador o agrião com
mel, leite e gema de ovo, ferver por cerca
de cinco minutos e acrescentar canela
cm pó.
Repetir 3 vezes por semana.
logo de seguida a sua acção é fortemente
depressora das funções cerebrais e pro-
voca sonolência. Sob o efeito do álcool,
há uma redução da acu idade visual com
alteração dos contornos dos objectos, o
campo visual estreita-se e fica com in-
capacidade para distinguir as distâncias
entre os objectos. É por esse motivo que
muitos condutores sob a influência do
álcool se sentem eufóricos, cometem ma-
nobras perigosas, quer em ultrapassagens
quer cm excesso de velocidade e provo-
cam acidentes graves.
O alcoolismo pode ser agudo ou crónico.
Ealcoolismo agudo quando a ingestão em
excesso foi ocasional e é alcoolismo crón ico
quando se verificam crises de embriaguez
cada VC'l. mais numerosas e próximas.
DESINTOXICAÇÃO
l - Substituir a refeição do pequeno-al-
moço por sumo de frutas durante algu-
mas semanas (cerca de 6), para desintoxi-
cação.
Antes das refeições principais tomar Llm
copo de sumo de laranja com l colher de
sopa de levedura de cerveja em pó, e in-
cluir nas refeições 12 amêndoas de casca
para repor protcinas e lípidos.
2 - Evite usar alimentos contendo açúcar,
café, chá-preto, carnes e fritos.
TRATAMENTO- 6 SEMANAS
HORTALIÇAS
Tomar sumo de talo de couve duas a três
vezes ao dia (2 chávenas a cada VC't).
Preparação: 50 gramas de talos para 1
copo de água.
ara percebermos o que é o cancro
P cm todas as suas formas, temos
de entender como se multiplicam
normalmente as células do nosso corpo.
As célul<1s multiplicam-se segu indo as
informações do seu código genético. Em
condições normais, existe uma estrutura
organizada em todos os tecidos do nosso
OUTROS TRATAMENTOS
Após a desintoxicação de alguns dias,
tome geleia real.
Fazer aplicações de argila no abdómen uma
ou duas vezes por d ia até 2 horas cada.
O banho vita l age eficazmente em doen-
tes alcoólicos, vital izando o corpo, em es·
pecial os intestinos e os nervos.
Um Programa de protecçào hepática
durante 15 dias pode ser importante n~
tes casos:
De manhã: beber um copo de swno de la-
ranja (4 a 6 laranjas) ou de melão (300 a
500 g). Não misturar o sumo destas fru tas.
Duas horas depois, tomar o pequeno-
-almoço incluindo um copo de sumo de
cenoura batido com duas rodelas de ce-
bola.
Ao almoço, incluir saladas cruas até 3 va
ricdades de alface, tomate, cebola, pepino,
cenoura, beterraba, alho, agrião, repolho,
couve e sa lsa. 'temperar com um pouco
de sal e azeite.
Acompanhar o jantar com 12 amêndoas
para repor proteínas e lípidos sem sobre-
carregar o organismo. Evite incluir na ali-
mentação: fritos, café, açúcar e carne.
corpo. O cancro é uma desorganização
total da forma como as células se multi-
plicam desordenadamente, com grande
rapidez, não obedecendo a qualquer con
trolo. Assim, essas novas células invadem
os outros tecidos sãos, tomam o lugar
das células normais e formam os tumo-
res. São células malignas que espalham a
doença a outras partes do organismo (me-
tástases). Como o seu desenvolvimento
é anormal, não há tempo para se forma -
rem vasos sanguu1eos para os irrigar, e as
células começam a morrer. Formam-se
tt!(idos anómalos que por vezes compro-
metem os outros órgãos ou tecidos nas
suas funções.
A menor desconfiança, procure um mé-
dico. As pessoas que op tarem pelo trata-
mento natural, não devem, em hipótese
alguma, abandonar o tratamento conven-
sional prescrito pelo médico.
Há dois tipos de doenças cancerosas: os
carcinomas e os sarcomas.
Os carcinomas têm origem nos epitélios
ou tecidos de revestimento (pele e mem-
branas mucosas) e os sarcomas começam
no tecido conjuntivo, ossos e músculos.
Conhecem-se algtunas substâncias, cha-
madas cancerígenas, que podem provo-
car o aparecimento do cancro.

'e Asprincipaissubstâncias cancerígenas:

A) QUÍMICOS
T. 1abaco (tem muitos produtos com propriedades c.1ncerígcnas)
ll. Medicamentos (foram descobertos recentemente medicamen-
tos com propriedades cancerígenas)
II I. Carne de porco
IV. Indústrias químicas (produtos radioactivos, amianto e cloreto
de vinilo)

FISICOS
V. Exposição prolongada aos raios ultravioletas da luz solar
VI. Radiações ionizantes
VIL Raio-X
VIII. Materiais radioactivos de urânio

8) BIOLÓGICOS
1. Vírus Epstein-Barr no linfoma de Burkitt
li. Infecção provocada por um Schistosoma no cancro da bexiga

SINTOMAS:
'fodos os tumores malignos produzem febre, por si só, devido às necroses das lesões
disseminadas e infiltração dos glóbulos brancos ou por infecção sccund;íria.
 < Sinais dealerta:
1 - Modificação de cor e dimensão de verruga ou sinal ou uma ulceração que
não cicatriza.
2 - Alteração dos hábitos intestinais e da bexiga
3 - Rouquidão ou tosse persistente
4 - D ificuldade em engo lir ou má digestão permanente
5 - Lesões que não querem cicatriza r
6- Hemorragia cm qualquer orifício do corpo ou corrimento vaginal anormal
7 - Pequeno nódulo ou caroço persistente o u doloroso na mama ou noutra
parle do corpo.

LOCALIZAÇÃO
As localizações mais frequentes das doen-
ças cancerosas podem ser enumeradas da
seguinte forma:
• CANCRO DO LABIO, DA BOCA EDO ESÔFAGO, DE
ORIGEM TABÃGICA
·CANCRO DO ESTÔMAGO, DO ESÓFAGO, DO CÓLON
·CANCROS DO FiGADO, DO PÂNCREAS - têm
maior risco de o contrair os fumadores,
os doentes alcoólicos e os diabéticos e
portadores de hepatite B. O consumo de
carne de porco e do café contribui como
factores de risco.
·CANCRO DO PULMÃO, OE ORIGEM TABÁGICA
- mais frequente nos homens do que
nas mulheres, após os cinquenta anos
de idade. Os sintomas são: voz rouca,
tosse crónica, perda de peso, esca rro he-
moptóico (com sangue), febre baixa e
dispneia (falta de ar). O paciente é sub-
metido a uma série de exames médicos,
como o raio X, a broncoscopia, citologia
e a outros elementos auxiliares de diag·
nóstico. Quem deixou de fumar antes
do aparecimento da doença d im inuiu o
risco do apa recimento deste tumor ma·
ligno, mas quem troca a saúde pelo vicio
vai pagar bem caro a sua opção. Quem
deseja ser feliz e manter a sua saúde pra-
tica o autodomínio e abandona o vício
ainda a tempo.
·CANCRO DO ÚTERO, 00 ENDOMÉTRIO EDOS OVÁ·
RIOS - o cancro do colo uterino é uma das
causas de morte entre as mulheres e os
factorcs de risco mais frequentes são: a
idade acima dos 45 anos, várias gravidezes
seguidas, vida sexual promíscua, herpes
genital. A melhor prevenção desta doença
é a fidelidade conjugal. Previne também a
sida e outras doenças venéreas.
·CANCRO DA PRÓSTATA - frequente nos ho-
mens a partir dos 50 anos, quando a
próstata tem a tendência pa ra aumentar
de volume. Os sintomas de alerta sjo
a dificuldade em urinar, dor à m icç;ío,
urinar ~s pinguinhas, frequentemente e
em pouca quantidade. O doente pode
ter de fazer a dilatação da próstata ou a
sua extracção total.
·CANCRO DA MAMA - ma is frequent e cm
mulheres e raramente em homens.
O apJrccimcnto de um nódulo anormal
no seio, com queixa dolorosa ou não,
deve levar a pessoa cm questão a subme-
ter-se aexames médicos necessários: pal-
paç,10, mamografia, ecografia mamária e
tratarn.:nto cirúrgico de emergência.
·CANCROOAPELE- o fuctor principal do apa-
rl'(imcnto do cancro da pele é a exposiç5o
prolongada aos raios solares; o que fa1.cr?
A>pe,,soasdcpele muito branca devem evi-
tar ac,~posição prolongada ao sol, especial-
mente entre as li e as 17 horas; não ingerir
alimentos de carne, devem comer muita
truta e 1'crduras, devem comer especial-
mente ali mentos ricos cm caroteno, como
seja a cenoura, manga, abóbora e mamão.
·LEUCEMIA - na sua íasc aguda alcucém ica
e na fose de leucemia monocítica crónica
emfase precoce, cujos principais sintomas
podem ser o cansaço e ;1 febre. O diagnós-
tico é feito por exame laboratorial.
• LINFOMA NÃO HODGKIN OE ORIGEM LINFO-
·RETICULAR - é o linfoma mais comum.
Frequente em doentes infectados com
o 11rus da sida. Sarcoma de Kaposi cm
doente:. de sida.
DIAGNÓSTICO:
O e>frcgaço ou teste de Papanicolau de-
tecta problemas uterinos. O colo do útc-
ro é a principal locali7..ação de cancro nas
mu lhe res na idade dos 50 aos 65 anos. Se
forem detectadas precocemente altera-
ções anormais nas células cervicais, por
este exame citológico, o cancro é curável.
As mulheres de qualquer idade após os 40
anos devem fa7..er um exame chcck-up to-
do~ os anos. Podem fazer um exame ma-
mário pela palpação.
TRATAMENTO
Em relação a tratamentos naturais não
existe uma fórmula de cura garantida.
Não existem curas miraculosas. O que se
pode oferecer na medicina natural é mais
preventivo do que curativo.
TRATAMENTO PREVENTIVO:
Prevenir é a parte mais importa nte a fazer,
sendo de longe o melhor meio para o evi-
tarmos. Por isso, recomenda-se deixar de
fumar, deixar de beber álcool, substituir
a alimentação à base de carne e peixe por
uma ;1limentação vegetariana. Não utilizar
fritos nem gordura de origem animal. Não
abusar do sal. Comer muitas frutas e mui-
tos vegetais, que fornecem uma considerá-
vel protecção das ncoplasias malignas.
NÃO FUMAR - não é um mandamento, mas
uma obrigação, é a melhor medida pre-
ventiva a tomar. Quem faz do nariz uma
cham iné está a errar na sua utilização,
porque o nariz não tem anatomicamente
essa função. Parar de fumar pode ainda
permitir que células normais rnio se da-
11 i fiquem.
PROTEGER A PELE DA EXPOSIÇÃO INTENSA AOS
RAIOS SOLARES - para pessoas de pele dara,
o risco de vir a sofrer de cancro d~ pele é
muito elevado. A melhor medida que se HORTALIÇAS:
pode aconselhar é protegê-la do sol com
• 1ntercale refeições de hortaliças:
um chapéu de abas largas. As pessoas de
abóbora, couve-flor, batata cozida,
pele escura têm grande quantidade de
pão integral torrado.
melan ina e não sofrem deste problema.
• Tome um copo de sumo de cenou-
As pessoas que trabalham em indústrias
ra em dias alternados com sumo de
químicas e com produtos considerados
dente-de-leão ou sumo de couve.
potencialmen te cancerígenos devem se-
• Coma muitas saladas cruas, in-
gui r rigo rosamente as instruções de segu-
clu indo rebentos de feijão.
rança e de saúde estabelecidas pela medi-
• Coma puré de batata sem leite,
cina do trabalho acerca desses produtos.
manteiga ou margarina.
Associar a dieta à fitoterapia pode dar re-
·Coma legumes cozidos: cenoura,
sultados surpreendentes.
feijão verde, beterraba, quiabo e
ACONSELHA-SE; couve.s.
•Ao jantar, pode incluir papas de
FRUTAS: aveia com maçã e um pouco de mel.
Maçã. Uva. Figos.
Faça refeições excl usivas de uma des-
OUTROS TRATAMENTOS
tas frutas até notar melhoras, podendo
·Tome 1Ogotas de própolis diluído em
alternar.
água uma vez ao dia.
Beba muito smno de laranja.
• Tome geleia-real pura, tun grama por
Ao jantar, escolha frutas tais como:
dia.
figo, maçã, pêssego, laranja, melão,
• Faça banhos de vapor diá rios.
m elancia, meloa, etc.
• Fazer alimentação crua sempre que
Terapia do limão, pág. 337-338.
possível (frutas e hortaliças).

f>etecção do cancro da mama

AUTO·EXAME DA MAMA - A mulher deve aprender a examinar os seus seios, pelo menos
uma vez por mês, para que, se sentir um nódulo à palpação, possa imediatamente
informar o seu médico de família. Muitos nódulos não são tu mores malignos, mas, se
forem, a sua detecção precoce pode ser muito eficaz.

COMO FAZER OSEU EXAME DA MAMA?

NO BANHO- Aproveite o momento do banho ou duche para fazer deslizar a ponta dos
seus dedos suavemente sobre a pele molhada. Use a mão direita para examinar a mama
esquerda e a mão esquerda para a mama d ireita.
 NA CAMA- Estando deitada com uma almofada ou toalha enrolada debaixo do ombro
direito, coloque a mão direita por debaixo da cabeça e com a mão esquerda, estando os
dedos estendidos, faça movimentos circulares regulares com ligeira pressão, no sentido
dos ponteiros do relógio. In icie a pa lpação na parte superficial da mama direita. Deslo-
que os dedos para outra parte da mama e faça o mesmo movimento sucessivamente até
chl'g<lr ao mamilo. Procure qualquer nódulo ou espessamento suspeito. Depois, rep ita
esta operação com a mama esquerda. Por último, com o dedo polegar e o indicador,
aperte levemente o mamilo e verifique se tem corrimento ou sangue. Em caso afirma-
tivo, consulte o seu médico.

DIANTE DO ESPELHO- O bserve os seios, primeiro, com os braços ao longo do corpo; de-
pois com eles levantados. f normal se encontrar uma mama com dimensão maior do
que a outra; mas se observar que houve mudança no contorno da mama o u mesmo
um aumento de volume, o u mudanças do aspecto do mamilo, deve informar o seu
médico.

•As vitaminas eas avitaminoses

(Doenças por carências vitamínicas)

A
s vitaminas são nu trientes que, introduzidos no organ ismo em pequeníss i-
mas quantidades, desempenham importante papel na manutenção da saúde,
no crescimento e na defesa contra as infecções, são portanto indispensáveis à
1ida. Desencadeiam reacções químicas necessárias 3() funcionamento normal do orga-
nismo. Como o organ ismo não as fab rica, devem ser fornecidas através dos alimentos e
asuacarfocia ou falta na dieta d iáda determina estados mórbidos definidos, chamados
avitaminoses.

C As vitaminas classificam-se em:

Vitaminas lipossolúveis
Vitaminas hidrossolúveis.
São vi1:11ninas lipossolúveis a A, D, E e K
São vil;uninas hidrossolúveis as vilaminas Bl, B2, B6, BI 2, PP, C',, etc.

O v;1lor vitamínico dos alimentos {ver pág. 381) pode ser grandemente afectado pelo modo
como são acondicionados os alimentos e pela forma como são cozinhados.Assim, algumas
vita minas nno se alteram pelo ca lor, como a B2. D e E, outras altenun facilmente. Dai que
o teor vilamínico de certos alimentos diminui drasticamen te quando submetidos a tempos
de co1.cdura prolongados.
No caso das vitaminas hidrossolúveis, aquando da co1.edura, parte das vitaminas passam
para a ;lgua e se as pessoas dcilarcm essa água fora em vez de a aproveitar, perdem-se esses
nutrienles tüo in1portantes e o alimento que vai ser ingerido fica mais pobre. Será por1anto,
uma boa norma aproveitar as :íguas da cozedura para fazer uma sopa, caldos, etc.
Uma boa norma para evitar que se percam nutrien tes na cozedura é cozinhá-los com a
casca, pois evita a perda dessas vitam inas.

Ou tra forma de evitar a perda de vitaminas devido à cozedura é consumir muitos dos
alimentos em cru, em saladas e cm sumos, o que preserva o seu valor vitamínico. Qu:l><!
todos os frutos se comem crns e vários legumes podem ser utilizados sem a intcrvenç.io
da cozedura. F.stamos a referir-nos à cenoura, ao agrião, ao tomate, à alface, ao repolh1~
à salsa, e mesmo os cogumelos de hita, conhecidos por champinhons, poderão ser pre1x1-
rados cm saladas.

Um outro cu idado a ter com os legumes é prepará-los apenas no momento em que os va-
mos ulilizar, para evitar a sua oxidaç;.io. Igualmente os frutos só devem ser descascados no
momento da refeição. para evitar a aheniç;.10 vitanúnica pela exposição ao ar e ao calor.

Recomendamos, como prevenção, comer frutas em abund3ncia.

Vitamina A(A 1, A2 e A3) - antixeroftálmica

A vitamina A encontra-se na NaturC?.a ligada às gorduras de origem animal. Não existe 110>
vegetais, mas as plantas contêm substâncias capazes de serem transfonnadas em vitaminJ
A, das quais são precursoras imediatas. Pertencem ao grupo dos carotcnos e, por essa razii<~
chamam-se provitami nas.

FUNÇÕES DA VITAMINA A:
A vitamina A mantém a saúde dos tecidos da pele, do globo ocular e das células epitclidi>
mucosas e aumenta o sistema de defesa do organismo (imunidade). A sua fulta dificulta o
 imento dos ossos e de outros tecidos, produz secura da pele, dificulta a cicatrização das
"da.1,acarreta perturbações das glândulas lacrimais e provoca perturbações visuais de que
salientam alterações da conjuntiva e da córnea que podem levar à cegueira (xeroftalmia
a:gucira nocturna), diminui as resistências do indivíduo, predispondo-o mais fucil mente
infecções das vias respiratórias e a cálculos renais.

vitamina A é termoestivel (resiste à temperatura da ebulição IOO<>C.), não é solúvel na

mas é solúvel nas gorduras (lipossolúvel). O caroteno é a provitamina A.

a) Vegetais de coloração amarela: cenou ra, abóbora, batata-doce, milho, etc., e frutas
com essa coloraç.'ío: damasco, manga, mamão, tangerina, pêssego.
b) Vegetais foUiosos de cor escura. Quanto mais escuras, maior é a quantidade de caro-
tcno que contem.
e) Vegetais de folha verde (quanto mais verde é a folha, maior é a sua percentagem em
caroteno}: salsa, pimen to-vermelho, folha de nabo branco, espinafre, couve-rábano,
chicória, brócolos, beldroega e alface verde.
d) Também a gema de ovo e o leite são ricos em vitamina A.

Eis oteor de vitamina Analgunsalimentos (UI em 100 g):

Abóbora crua 2800 Couve-manteiga 7500
Abóbora cozida 1000 Couve-rábano 5000
Alface verde 4250 Damasco seco 13 700
Alfafa 15 800 Dendê (fruto) 101 656
Ameixa-vermelha 2000 Espinafre 7385
Beldrocga 5515 Mamão 2350
Brócolos (folhas cruas) 15 000 Manga 2200
Brócolos (folhas cozidas) 500 Nabo branco (folha) 4735
Caju-vermelho 7000 Pêssego 3750
Cenoura 14 500 Pimento-verrncU10 6500
Chicória 3800 Salsa 70000
Coentros 7 185 Tangerina 3015

animais herbívoros utilizam o caroteno como única fonte para a síntese de vita-
A. No homem, que faz um regime vegetariano com abundância de vegetais ver-
a quantidade de provita mina ingerida é ma ior da q ue precisa ser transformada
satisfazer as necessidades em vitamina A.
Os doentes d iabéticos e hepáticos têm dificuldade em converter a provitamina A cm
vitamina A, originando-se depósitos patológicos em algumas regiões do organismo
(no fígado e nos tecidos).
A vitamina A acumula-se no fígado, no rim, na cápsula supra-renal, no pulmão, nas
células luteín icas do ovário e na parte interm édia da h ipófise.
O caroteno transforma-se no fígado em vitamina A.
Admite-se que o homem adulto necessite de 3500 a 5000 UI de vitamina A por dia ou
8000 de caroteno. As crianças e as mulheres grávidas necessitam de ingerir maiores
quantidades diariamente.

TOXICIDADE:
Foram detectados níveis tóxicos de vitamina A em pessoas com comprometimento do
fígado (hepatite) devido à ingestão de produtos alimentares com quantidades excessi-
vas de vitamina A.
Tem sido mostrado que o consumo excessivo de caroteno ( provitamina A) não é tóxico,
levando apenas por algumas horas à coloração alaranjada da pele.

PREVENÇÃO DE PATOLOGIAS GRAVES:

Cientificamente foi provado que a abundância de al imentos vegeta is ricos em carotcno
(cenoura, melancia, tomate e toranja) na alimentação previnem o cancro do pulmão,
cancro da próstata bem como também a doença coronária.

~eroftalmia
A xeroftaJmia é uma afecção dos olhos.

CAUSAS: TRATAMENTO
Trata-se de uma deficiência ou carência Ingerir alimentos ricos em provitamina A
de vitamina A na alimentação. (caroteno).

SINTOMAS: FONTES ALIMENTARES:

Apresenta degenerescência da conjuntiva
octúar, com secura dos olhos, atrofia (xe-
rose); a córnea apresenta-se atrofiada re-
sultando na xeroftalnúa; obliteração das
glândulas lacrimais e respectiva ausência de
secreção lacrimal.
Vegetais amarelos ou verdes de colora-
ção intensa: cenoura, abóbora, pimento
vermelho, brócolos, sa lsa, alfafa, escarola,
folha de mostarda, espinafre; frutas: tan-
gerina, pêssegos, mamão e manga; lacticí-
nios e gema de ovo.
 Vitamina B1 (antiberibérica)
A vitamina Bl ou tiamina tem um papel importante no fu ncionamento do sistema
nervoso, na regulação do metabolismo de hidratos de ca rbono, de gorduras, proteínas
eácidos nucleicos e transformação da energia, na manutenção do apetite e actua como
factor de crescimento. É uma co-enzima vi tal para a respiração celular. É antiberibérica
eantineurítica.
Atiamina é uma vitamina hidrossolúvel, termolábil (destrói-se pela temperatura elevada)
encontra-se numa enorme variedade de produtos de origem animal, como o leite e a gema
de ovo, e de origem vegetal, como os legumes e os cereais.

C Eis alguns dos alimentos onde ariqueza vitamínica émaior: (mcg/100g):

Abóbora 360 Aveia em flocos 530
Alho 224 Castanha do pará 1094
Amendoim cru com película 1300 Centeio (germe) 2200
Amendoim cru sem película 1100 Cevada (germe) 4200
Amendoim torrado com películ a 370 Levedu ra de cerveja em pó 14 050
Amendoim torrado sem película 220 Ovos de ga linha 135
Amendoim vermelho (só a película) 3860 Soja fresca 900
Amendoim amarelo (só a película) 5200 Trigo (germe) 450
Arroz integral 320

ADEFICIÊNCIAVITAMÍNICA: A sua carência pode ser corrigida por meio

Emdoentes alcoólicos, a deficiência da vita-
mina BI, associada ao fuctor álcool, pode
condu1.ir à demência. As populações cuja
alimentação é feita à base de arroz polido são
afectadas pelo beribéri, que ataca o sistema
ncrvooo eo sistema cardiovascular. O doente
apresenta sintomas de confusão mental, pa-
ralisia periférica, edema das pernas e nou-
tras partes do corpo, diminuição da massa
muscttlar, taquicardia e aumento do volume
cardíaco, dores no corpo repentinas e ador-
mecimento dos membros atingidos.
de alterações alimentares, com substituição
dos alimentos industrializados e refinados
por alimentos naturais integrais.
TRATAMENTO
Enriquecer a dieta principabnente com le-
vedura de cerveja, amendoim cru compeli-
cula, soja, cereais integrais, castanha do pará
e farelo de arroz.
A necessidade diária é de 1,2 mg/dia.
 HORTALIÇAS:
ABOBORA, BATATA ECOUVE-FLOR e oú
d<)' ('111 .1~u.1 l'tHll poUlt> sal e ten1
pt.·1~1r ltlfll .11c..·it..:. l tllllt.'r ,10 aln1oç<)
4 ,-t·ic' por 'l'l1lclll•l. ()u lada un1
d(·'k' k"um<» ,,..·p.11.1d,unente.
BETERRABA E CENOURA hlzcr sumo
B eribéri
É um.1 av i1.1minosc produzida pela carên-
cia de vi1,11nina 111 ou lia mina em pessoas
que fazem uma al iincntação pobre nesta
vitam ina, dando origem a vários d istúr-
bio' do sistema nervoso, com degeneraçao
da bainha de miclina das fibras nervo,.1s.
SINTOMAS:
Polineuritc, atrofia muscular e paralisia
mui.cu lar (011'<.'t utiva, atingindo princi-
FRU TAS:
ABACAXI 1omar sumo puro 250 ml,
2 ,·czcs ,10 di.1. Em cada copo pode
.llrco;ecnt.ir uma colher de leYcdura de
<.:4i:r\Cj.1.
AMt NOOA - 'fomar leite de amêndo,1,
un1.l ch.ivcna cm jejum.
CASTANHA DO PARÁ - Acrescente c>l,1
frut.1 :1 ' 11 .i al imentação 4 vezes por se-
1ua 11n.
CASTANHA - Comer v<írias castanha.s
4 w1cs por semana.
COCO - Alternar esta fruta tamhcm
4 ''ªe' por 'emana.
pa imente os membros inferiores; hidro-
pisi;1, insuticit-ncia ca rdíaca e deb ilidade
ge ral. Su rgem ainda sina is no aparelho
digcMivo como a má d igestão, atonia g;b
tri•a e d iminuição do apelite.
•
TRATAMENTO
Vcj.1 o .irtigo sobre a Vitamina Bl acimJ
de,crito.
 Vitamina B2 ou riboflavina
Exerce acção importante na respiração celula r (oxidação celular) e na produção de
energia. Participa no metabolismo dos hidratos de carbono e das gorduras e exerce
acção promotora do crescimento. A ribotlavina intervém no mecanismo da visão, ao
nível da retina. A necessidade diária para um adulto é de 1,4 mg/dia. A vitamina B2
é hidrossolúvel, estável ao calor e ao oxigénio
É uma vitamina solúvel na água e a sua carência ma nifesta-se por querati te e outros
distúrbios oculares. Origina paralisias, degenerações dos nervos periféricos e da me-
dula, perturbações digestivas, afecções da pele com descamação seborreica das asas do
nariz e no vestíbLtlo das orelhas (dermatite seborreica), fissuras das comissuras labiais.
Nos olhos, surge lacrimejo, prurido, foto fobia e inflamação da córnea ou mesmo ulce-
ração e conjuntivite. Na boca, surge frequentemente a inflamação da língua (glossite) e
coloração vermelho-púrpura, acompanhada das papilas gustativas atrofiadas. Inflama-
ção das gengivas (estomatite).

Arriboflavinose - carência de vitamina B2

~laniíesta-se por glossite (inflamação da
lingua),estomatite angular (inflamação na
cornissura dos lábios), dermatite ano-geni-
tal, manifestações oculares com aversão à
luz (fotofobia), cegueira nocturna, fudiga
ocular e conjuntivite angular.
Distribuição na Natureza: nas plantas
verdes, encontra-se nas folhas em cresci-
mento e no~ rebentos.
Nas sementes dos cereais e nos legumes
secos existe em pequena quantidade.

TRATAMENTO O leite, os ovos e as fol has verdes dos vege-

Ingerir alimentos ricos em vitamina 82. tais são as suas principais fontes.

C Teor de riboflavina nos diversos alimentos (mcg por lOOg):

Amendoim cru sem a película 460 Lei te de vaca 653
Amendoim vcrmefüo (só a película) 1570 Levedura de cerveja 4612
Brocolos (folhas) 1020 ·nmarn fresca 1750
Espinafre 305 Trigo integral 195
Gema de ovo de ga linha 555
 V itamina 86 (piridoxina)
A pi ridoxi na é um composto cristalino, incolor, muito estável ao calor, menos estável
à luz, solúvel em água, faz parte do complexo 8. t essencial para o metabol ismo da
niacina. Interfere no metabolismo das proteínas, das gorduras, na formação das células
nervosas e na formação da hemoglobina.
A sua avitaminose é rara. No entanto, quando surge, provoca perturbações gastrointel>ti-
nais, alterações do sistema nervoso, insónias, irritabilidade, fraqueza geral, dores abdomi-
nais e dificuldade da marcha. O alcoolismo é muitas vezes acom panhado pela deficiência da
piridoxina. A deficiência grave cm piridoxina causa alterações do sistema nervoso central.
Esta carência pode ser evitada pela dieta, comendo mais produtos ricos em piridoxina,
tais como levedura de cerveja, ovos, óleo de girassol, espinafres, ba tatas, legumes secos,
vegetais verdes, frutos (bananas, abacate, maçã e alperces secos), melaço de cana, cereais
integrais e leite.

V itamina . (cianocobalamina ou cobaia mina)

. , 812
- ant1anem1ca
A vitamina 812 é necessária pa ra a formação dos glóbulos vermelhos. É essencial
ao funcion amento de todas as cél ulas, esp ecialmente as de tracto gastrin testinal,
medula óssea, tecido ne rvoso e ao funciona me nto ce rebra l.
É uma vitamina hidrossolúvel e constitu i o mais p oderoso elemento an tianém ico
No homem uma grande parte desta vitami na é prod uzida no intestino, pela flori
bacteriana dos colibacilos. Mas as necess idades humanas desta vita mina exigem sei
complementadas por via alimentar.
A vitam in a 812 é absorvida ao nível do intestino d elgado e no íli o depois de s•
combinar com uma glicoproteina chamada factor intrínseco, prod uzida pelas célu
las da parede gástrica.
A carência da vitamina B 12 não apresenta s intomas imediatos, a av itaminose va
progred indo len tamen te sem s inais e somen te na última fase é que os sintoma
começam a surgir. O principal problema da deficiência desta vitamina parece ser
síndrome de fadiga crón ica. O doente deita-se e levan ta-se com sin to mas d e can
saço. A preceder as alterações neurológicas, ma ni festa-se a anemia megaloblástic
o u anemia perniciosa, caracterizada por hiperactividade d a med u la óssea e apar<
cimen to de glóbulos anormais no sangue.
O tratamento médico é feito pela administração injectável de vitamina Bl2.
FONTES ALIMENTARES:
Encontra-se na levedura de cerveja, no leite, no ovo, nos cereais integrais, batatas e,
em pequena quantidade, nas hortaliças de cor verde.

Vitamina e(ácido ascórbico) - antiescorbútica

Avitamina C ou ácido ascórbico é hidrossolúvel, termolábil - a sua d uração é tran-
sitória (sendo facilmente destruída pelo calor e pela oxidação). Previne o escorbuto,
fortalece os dentes e favorece a circulação sanguínea.
Avitamina C ou ácido ascórbico é um factor de crescimento do tecido conjuntivo e
do tecido ósseo, intervém nos fenómenos da respiração celular e na síntese de algumas
hormonas do córtex da cápsula supra-renal. Exerce um papel importante nos fenóme-
nos da ossificação e na formação da dentina. ~agen te de neutral ização de toxinas e de
substáncias tóxicas. Está provado cientificamente que as células e os tecidos orgânicos
reagem mais eficazmente às infecções quando o indivíduo ingere grandes quantidades
de vitamina C. Esta vitamina, ao nível do intestino, facilita a absorção do ferro que é
necessário para a formação dos glóbulos vermelhos. Por essa razão, a falta de vitamina
C na alimentação é muitas vezes acompanhada de anemia ferropénica, anemia secun -
dária e hemorragias fáceis (petéquias). Há ainda muitas funções da vitami na C que
escapam ao nosso conhecimento.
Pela carência de vitamina C dá-se o intumescimento das gengivas, que pode levar à
quedados dentes, ulcerações, astenia (nos adultos conduz à diminuição do rendimento
do trabalho muscular e intelectual), perturbações digestivas, nas crianças perturbações
do crcscin1ento acompanhadas de alterações ósseas, falta de resistência às infecções,
formam-se infecções secundárias e, em casos mais extremos, à morte por escorbuto.
As formas graves da carência de vitamina C são bem conhecidas e devem-se a ali menta-
ção desprovida de vitamina C, pela ausência de vegeta is verdes e frutas na alimentação
durante muito tempo. A causa desta situação é, pode-se afirmar, por ignorância do
valor nutricional dos al imentos.
Em épocas passadas, ficou na história o aparecimento do escorbuto nas tripulações dos
navios que permaneciam muitos meses no mar. Situação idêntica foi vista nos exércitos
em campanha e nos escravos.
O escorbuto na criança com idade inferior a dois anos contribui para o aparecimento
do raquitismo infantil, devido à paragem do crescimento. Os sinais mais frequentes são:
anorexia, perturbações digestivas (dispepsia, diarreia e vómitos), anemia secundária, he-
morragias, alterações ósseas, edema nalguns casos e a criança não aumenta de peso.
No adulto, o esco rbuto ma nifesta-se principal mente ao nível da boca (estomatite
hemor rágica) e também ao nível da pele. As gengivas tornam-se sal ientes, in flamam
e sangram faci lmente. A gengivite apresenta carácter necrótico com forte sia lorreia
(do grego: sialon , saliva; rhoia, de rhein, correr) e cheiro desagradável.

e Aanemia devida ao escorbuto pode ter várias causas:

- Baixo funcionamento da medu la verm el ha óssea por fa lta da vita m ina C
- Hemorragias repetidas
- Falta de ferro

A necess idade d iária de vitam ina C é de 75 m g no adu lto . Cerca de 100 mg pua a
mulher grávida e 150 mg para a mulher que amamen ta. Não existem reservas de
vi tam ina C no organismo.
A vitam ina C encontra-se largamente d istribuída na Natureza. As melhores fonte$
de vitami na C são os vegetais, sob retudo os ácidos, frescos e crus e as frutas e frutos
s ilvestres. Toda.~ as plantas em gera l, nas suas partes verd es podem produzi-la. A vita·
mina C é ingerida com os alimentos, de cuja composição faz par te, especialmente
quando comemos frutos, saladas e legumes; é absor vida ao nível do intestino e é levada
a todos os ó rgãos do co rpo humano pela ci rculação sa ngu ínea.

< Eis algumas fontes de vitamina Cimportantes (mg por lOOg):

Beterraba (folhas) 58,0 Mamão 57,0
Brócolos (folhas) 80,8 Manga 43,0
Caju-amarelo 219,7 Manga-rosa (meia madura) 71,4
Caju-vermelho 274,8 Manga-rosa (verde) 146,0
Cebola 50,0 Nabo branco (folhas) 65,9
Couve-manteiga 108,0 Pimento-amarelo 334,1
Couve-flor 72,0 Pimento-verde miúdo l 91,6
Groselha preta 180,0 Pirnen tO-\'ermelho 180,0
Laranja da Baía (sumo) 47,5 Rabanete-vermelho (folhas) 56,0
Laranja (polpa) 58,0 Rábano-preto (folhas) 65,0
Laranja (epicarpo) 240 Salsa 83,4
Limão (comum) 79,0 Tangerina 46,8

E ainda kiwi, tomates, couve galega, ba tata, ba tata-doce, feijão-verde, n abo, espinafre;,
morangos e laranj<t que também são ricos cm vitamina C.
 Cscorbuto
Éuma avitaminose por deficiência de vita -
mina C na ali mentação.
SINTOMAS: Hemorragias espon tâneas p un-
tiformes (semelhante a mtLi tas p icadas de
pulga ), equimoses (manchas de sangue
por baixo da pele), gengivites, estorna-
tites, gengivas sangrentas, dentes fracos
(caem facilmente), complicações ca rdía-
cas, caquexia, anemia.
TRATAMENTO
O estabelecimento de um a alimenta-
1'ão puramente vegetariana rica em vita-
mina e, envolvendo laranjas, tangerinas,
kiwi, abacaxi, limão, lima, morangos,
cajus, brócolos, agrião, alface, pi mento,
repo lho, salsa, batata, couves, nabo,
toma te, cebola, alho, etc.
Tomar abundantemente sumo de limão e
sumo de lara nja.
Comer agrião em saladas.
Atenção: o bicarbona to destrói a vita-
mina e, portanto, não adic ion e este
produto à água da cozed u ra dos vege-
ta is.

Vitamina D(calciferol) - anti-raquítica

A vitamina D é um conju nto de numerosas substâncias designadas por O 1, 0 2, 03,
04, etc. 0 .mhecem-se 10 d iferentes compostos químicos que possuem actividade de
vitamina D. São substâncias lipossolúveis (solúveis na gordura) e resistentes ao calo r.
As 1·itaminas mais importan tes são a 02 e D3. Existem nos animais, não existem nos
1•cgctais. Mas os vegetais possuem uma provitamina (o crgosterol) que, pela acção das
radiações ultravioletas, se transforma em vitam ina O, isto é, a prov ita mina O é acti-
1·ada,adquirindo propriedades anti-raquít icas.
Regula a absorção do cálcio e do fósforo ao nível das células da m ucosa do intestino, exerce
fonçõl'S a nível da imunidade, da reprodução, da secreção da insulina. Actua em conjunto
com a hormona paratiroideia, na regulação do metabolismo do cálcio de for ma muito
enérgica, por isso é necessária quando há osteoporose, osteomalácia, raquitismo, etc.
A absorção da vitamina O e da provitamina O dá-se no intestino delgado. A presen<;<1
de bílis é indispensável e a p resença de go rd uras faci lita a abso rção. Mas, nas pessoas
que ingerem gorduras em excesso, estas dificultam a absorção da vitam ina O e a inda
mais da provitamina D.
No ser humano, a vitam ina O existe em ma ior quantidade no fígado, no pu lmão, no
rim, no cérebro, nas glândulas de secreção interna (tiróide, para tiroide, t imo e cápsula
' uprn-rcnal) e na pele. Nesta últim a, é onde se encontram as ma iores quantidades de
vitami na D, porque estão em contacto com a luz do sol, que, pelas radi.ações ultravio·
letas, transformam o ergosterol em cakiferol. A vitam ina D é também transportada no
sangue por uma proteína do tipo da globulina.
A deficiência em vitamina D manifesta-se nas crianças pelo raquitismo e nos adultos,
pela osteomalácia. Nas pessoas idosas a sua falta pode contribuir para o apa recimento
da osteopo rose.
Do ponto de vista biológico e de nutrição, usa-se a vitanúna D3 (deh idrocolesterol
irrndiado); do ponto de vista terapêutico, emprega-se a vitamina D2 (ergosterol irra·
diado). A vi tamina Dl não tem va lor terapêutico actualmen te.

~• Principais funtes aumentares de vitamina De provitamina D

Leite de vaca Levedura de cerveja

Man teiga Germe de trigo
Gema de ovo Mel
Soja Melaço de cana.

A vitamina D é normalmente produzida pelo organismo quando está exposta ao sol

As pessoas que se expõem ao sol regularmente não precisam de ingerir al imentos con·
tendo vitamina D; mas os cercais, a soja e a levedura de cerveja são fontes de provita·
mina D e servem bem como suplemento vitamínico.

~aquitismo
Ca racte riza-se por malformação óssea
que atinge bebés e crianças dev ido à
deficiente calcificação.
A carência em vitam ina D compromete
a fo rmação dos ossos e das cartilagens
retardando o crescimento e raramente
há uma cura absoluta.
Estas crianças chegam à idade adulta
semp re com seque las, com uma esta -
tura ba ixa das pernas, com aspecto ar·
queado.
SINTOMAS:
Os primeiros sina is de raquitismosós.'iode·
tectados quando a criança começa a andar.
Os sintomas principais são sudação profu.
sa, as deformidades ósseas, especialmentea;
epífises dos ossos longos e pernas em arco
 TRATAMENTO
.\ médicina convencional receita muitas
1eze, óleo de fígado de bacalhau e suple-
meulos vita mínicos ricos em vitam ina D.
.\ prévenção do raquitismo faz-se pela
expo,ição aos raios solares e uma ali -
meninçno rica em leite, ovos, cereais inlc-
gr.1is, frutas, legumes, mel e levedura de
ceneja. A prevenção tende a impedir a
progressão da doença e a diminu ir-lhe
o<cícilos.
NotJ: Em substituição do óleo de fígado
de bacalhau, pouco tolerado pelas crian-
ça1 devido ao seu gosto activo, como
prevenção do raquitismo, é muito bom
dar il> cria nças uma mistu ra de mel com
mJnlciga. Receita: misturam-se duas
partes de manteiga e uma de mel, bate-
->e t>cm a mistura até formar uma pasta.
Barr.1-se o pão com este preparado e as
crianças comem com prazer.
HORTALIÇAS:
COUVE ECENOURA Misture-os e inclua-
-os n,1 alimentaçao.
AGRIÃO - Faça sumo de agrião e dilua o
cm <igua. Tome 250 ml de manhã cm
jejum.
ALCACHOFRA Duas vezes por semana
indua esta hortuliça na alimentação ela
criança.
RÁBANO - Dcvení tomar l copo de
sumo de rábano <liluí<lo, 2 vezes por
di.1.
TOMATE - Dew incluir na <llimcntaç.10,
na forma de s~1 lada e l.tlllbérn pode
fazer sumo de tomate e tomar cerca de
mci.1 hora antes <lo almoço 250 mi <lc
sunH>.
FRUTAS:
LARANJA-LIMA Faça uma refeição ex-
clusiva desta fruta 3 vezes por semana.
CASTANHA DO PARA - Ingerir 4 tU1idades
junto às refeições.
68 ~==============---------------====- 1
Ü steomalácia
A ostcomalácia é uma doença óssea me-
tabólica ca rac teri zada por inadequada
minerali:wçào do tecido ósseo e, como
resultado, observam-se amolecimento
e enfraquecimento do esqueleto. Por
essa falta de cálcio nos ossos surgem no
adulto dor, hipersensibilidade ao toque,
arqueamento dos ossos dos membros
infer io res e fra cturas patológic~1s. Uma
co ndição semelhante cm cr ianças é d e-
nom inada por raquitismo, cuja ca racte-
rística pr inc ipal se manifesta aquando
do seu crescimento, pela deformação da
coluna e atraso no desenvolvimento dos
membros inferiores (em arco).
Como vemos, a osteomalácia é uma
doe nça característica do adulto que
apresenta alguma analogia com o raqui-
tismo, com a diferença de que os ossos
do indivíduo adulto já têm o crescimen-
to definitivo. Verifica-se uma intensa
descalcificação e produção de tecido
os teóide de substi tuição.
É uma doença p róp ri a das mu lheres e
raramente do homem. É frequente na
gravide)( e no aleitamento, devido a
uma deficiência de vitamina D e por
gravide7.es múltiplas e alimenraçào ina-
dequada.
É muitas vezes co nfundida co m a os teo-
porose, devido à seme lhança dos sin -
tomas. Na gravidez e lactação as exi-
géncias cm cálcio são maiores para o
cresc imento fetal se processar normal·
mente e pa ra a produção de lei te ma·
terno.
Os ossos diminuem de consisténci•
e deformam-se lentamente e podem
fracturar-se. Uma fractura nesta situa·
ção é de dificil cicatrização. A doentt
está a perde r muito cálc io e fósforo
pelas fezes.
TRATAMENTO
O tratamento é muito semelhante ao do
raqui tismo. O médico aconselha a tom.ir
óleo de fígado de bacalhau pela sua riquc·
za em vitamina D.
Aconselha -se às mulheres o espaça-
mento entre gravidezes. Ela deve tom.11
um suplemento de vitamina D e inge·
rir alimentos ricos em cálcio e em pro.
vitami na D. Beber muito lei te de vaca.
O leite de vaca contém 120 mg de cálcio
por l00 mi. Fazer banhos de sol.
Nota: Em substituição do óleo de figa0o
de bacalhau, que é pouco tolerado devido
ao sabor intenso, como prevenç.10 dJ
osteoma lácia, é muito bom comer uma
mistura de mel com manteiga. Receita:
misturam-se duas partes de manteiga~
uma de mel, bate-se bem a mistura at''
formar uma pasta. Barrar a mistura no
pão, bolacha, etc.
 Osteoporose (perdade densidade óssea)
Aosteoporoseé um distúrbio em que existe
perda de massa óssea, enfraquecendo,
por consequência, a sua estrutura, que se
torna progressivamente porosa, tornando
o doente mais susceptível de sofrer uma
fractura à menor compressão.
A incidência de osteoporose no homem
é mais baixa do que na mulher e aparece
em idades mais avançadas, após os 75
.mos de idade. Factores nutricionais con-
tribuem para o surgimento da doença.
!\a mulher su rge a partir da menopausa,
depois dos 45 anos.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO: Sumo diluído cm água. 'lbmar
1 copo de manhã em jejum.
BRÓCOLOS: Incluir na alimentação bró-
colos cozidos cm vapor e temperados
com azeite e sal.
COUVE: Sumo diluído em água. Tomar
1 copo, 30 minutos antes do almoço.
PEPINO: Incluir liberalmente nas refei-
ções. Obs: Não coloca r sal na salada de
pepino.
SOJA: Beber um copo <le leite de soja to-
das as manhãs.

- FRUTAS:
AÇAÍ: Sumo natural. Tomar 1 copo
3 vezes por semana.
AMÊNDOA: Tomar 3 chávenas ao dia de
leite de amêndoas.
CASTANHA-DE·CAJU: Comer 6 unidades
após as refeições.
CASTANHA-DO-PARA: Comer 6 unidades
após as refeições.
UVA: Comer uvas 1 vez por semana.

1 · f o;t , Jocntc-. nao de\.en1 pr~indir tio ,1con1p.inhan11:nto rnCJko.

 Vitamina E(tocoferol) - antiestéril
Existem três tipos de vitam ina E: a alfa, a beta e a gama. São lipossolúveis e termoestáveis.
Foi encontrada pela primeira vez no óleo de germe de trigo. É chamada vitamina da fcr·
tilidade em atenção às propriedades fisiológicas que Ule foram reconhecidas.

A função desta vitamina no organismo humano é garantir a normalidade da repro-

d ução e fortalecimento do sistema muscular. A sua carência manifesta-se por esterili·
dade, abo rto involuntá rio e dores musculares. No homem, verifica-se a degeneração
do epitélio germinativo testicular (esterilidade irreversível). Na mulher, o embrião que
iniciou o seu desenvolvimento atrofia-se e morre, sendo reabsorvido com a placenta
(esterilidade por reabsorção do ovo).

DISTRIBUIÇÃO NA NATUREZA:
Existe no leite, manteiga, queijo, gema de ovo, sementes das granúneas e folhas verdes
e nos óleos vegetais (óleos de germe de trigo, óleo de milho, óleo de palma, óleo da
semente de soja, óleo de linho, etc.) . O azeite contém uma pequena quantidade. Existe
nos legumes, como a alface, o agrião, a couve, a alfafa (luzerna) , há pequena quantidade
na laranja, banana e noutros frutos.

Necessidades diárias: a necessidade de vitamina E parece ser maior na criança em cres·

cimento, na mufüer grávida e na mulher que amamenta.

C Eis algumas fontes de vitamina E(mg por 1OOg):

Alface 6 Óleo de palma Ovo(gema) 3

A7.eite 8 vermelha 11 O Trigo (germe) 30
Banana 0,5 Óleo de soja 92 1i:igo (grão) 2,5
Couve 6 Óleo de linhaça 23
Agrião 7,5 óleo de germe
Ervilha verde 5 de trigo 320
Manteiga 2,6 Fxtracto de óleo
Milho (germe) 16 degerme
Milho (grão) lO de trigo 1300
ó leo de amendoim 16 Centeio
ó leo de coco 2,7 (grão) 2,5
Óleo de gergelim 5 Ovo 3
 71

Vitamina K(filoquinona) - anti-hemorrágica

Éconhecida pela designação de vitamina da coagulação e por vitamina anti-hemorrá-
gica. São lipossolúveis e termoestáveis.

Na Natureza existem duas vitaminas K, uma de origem vegetal (existe nas plantas ver-
des, nos órgãos clorofilinos e a sua síntese está na dependência da luz solar), a vitamina
Kl, e outra de origem microbiana, a vitam ina K2, produzida pelas bactérias do in tes-
tino (colibacilo).

Avitamina K foz aumentar a quantidade de protrombina no sangue e como resultado a

coagulabilidade deste. A sua carência resulta em hemorragias fortes em várias mucosas.
No recém-nascido com doença hemorrágica, tem de ser administrada por via intra-
muscular a vitamina K.

e fontes mais importantes:

ElSALGUMAS FONTES DEVlTAMlNA Kl (MG POR 100 G):

Aveia 0,800 Couve-flor 3,200 Trigo 0,050

Batata 0,080 Ervilhas 1,500 Germe de trigo 0,300
Cenoura 0,080 Folhas de ca~tanheiro 6,400 Sêmeas de trigo o.soo
Salsa 0,016 Tomate 0,400 Luzerna (alfafa) 2,000
Fspinafrc 4,400 Morango 1,500 Folha de pinheiro 2,000
Couve 4,400 Soja 2,500

Pode ainda ser encontrada na rama de nabo, alface, brócolos, óleos vegetais, milbo,
aveia, espargos, feijão verde, couve-galega e nos produtos lácteos.
 •os sais minerais
e a sua importância
Os sais minerais encontram-se no nosso corpo ao uivei das células, tecidos e humore.1
em diferentes estados físicos:

a) Sólido, no esqueleto e dentes, no caso do cálcio e fósforo

b) Em so lução, no meio celular e nos líquidos ci rculan tes
c) Em combinação com compostos orgânicos, como é o caso de algumas enzimas.

Em relação aos alimentos, consulte a tabela da pág.382.

O sódio é o elemento fundamen tal para o equilíbrio do organismo, para a circulação

sanguínea e para a função renal (o sódio é excretado pelos rins e pelo suo r para o
e.>..'terior).
O sódio é antagonista do potássio (o sódio hidrata e o potássio funciona como diu·
rético).
O excesso de sódio pode causar hipertensão arterial e edema.

<potássio
1em uma função diurética (elimina a água do organismo) e é tão importante que anta
goniza com o sódio que é hidratante (o sódio retém a água no o rganismo).
O potássio é largamen te distribuído por muitos alimentos vegetais. A sua distribuiçã
nos vegetais é a seguinte ( mg por IOOg de alimento):

Feijão-seco 2152 Cenoura 312 Laranja 159

Alface 413 l:'eijão-vcrde 252 Arroz 94
Batata 452 215 Leite 2176
u''ª Ovo
Couve 416 Cebola 210 115
Maçã 326 Pão de trigo 201
 De todos os minerais o cálcio é o elemento mineral mais abundante do organismo
humano. E 99% do cálcio está depositado nos ossos e nos dentes, só 1% existe nos res-
tantes tecidos. O cálcio é um agente de coagulação do sangue.
A deficiência de cálcio prolongada leva à descalcificação progressiva dos ossos e dos
dentes. A deficiência primária de cálcio afecta o metabolismo periférico neuromus-
ct~ar. A hipocalcemia pode encontra r-se nos seguintes estados patológicos: carência de
vitamina D e perturbação da absorção do cá leio, etc.
Os maiores fornecedores de cálcio são o leite e seus derivados. Alimentos à base de soja
têm quantidade de cálcio elevada. Os vegetais de folhas verdes como a couve-galega,
brócolos, rama de nabo, amêndoas, figos secos, nozes, etc.

Ocloro combina-se com o sódio e aux ilia a manutenção da pressão osmótica. O cloro
é também utilizado para a sú1 tese do ácido clorídrico no estômago, o qual é necessá rio
para a digestão dos alimentos.
Como fonte alimentar importan te está o sal da cozinha que é formado por cloreto de
sódio.

C Existe cloro em muitos alimentos, como por exemplo (mg em lOOg):

Alcachofra 3 Laranja 2
Alface 4 Lentilha ·1
Azeitona verde 4 Ovo 9
Cebola 2 Pepino 6
Cenoura 4 Rabanete 9
Espinafre 6

O consumo de sal em excesso é prejudicial à

saúde, mas a sua carência também o é. Os sinais
clínicos da carência de sal são: a hipoten-
são arterial, fraqueza muscular, fadiga,
náuseas, vómitos, cefaleias e dores nas
pernas.
74

Fósforo
~o segundo mineral mais abundante no organismo: 80% encontra-se nos ossos e nos
dentes, ligado ao cálcio, na forma de fosfato de cálcio. Os restantes 20% de fósforo exis-
tem em todos os tecidos e órgãos do corpo humano e desempenha inúmeras funções.
Constitui um elemento essencial na manutenção do equilíbrio ácido-básico e intervém
em várias acções enzimáticas.
Os alimentos mais ricos em fósforo são: cereais integrais e sementes, legumes e nozes.
O leite e a gema de ovo também são excelentes fontes de fósforo.

1
• Asua distribuição nos alimentos é a seguinte {gramas por 100):
Ovo 0,218 Feijão seco o, 113
Leite de vaca 0,095 Agrião 0,127
Trigo integral 0,385 Figos secos 0,091

Magnésio
O magnésio é absorvido na porção terminal do intestino delgado (íileon). O magnésio
está 50% localizado nos ossos e os outros 50% estão repartidos por vários tecidos.
O envolvimento do magnésio no organismo é m ui Lo diversificado, participa em todos
os processos químicos do organismo. Vários sistemas enzimáticos para serem activa·
dos dependem dele. A produção e transferência de energia durante a síntese proteica
requer a presença de magnésio, bem como o metabolismo das gorduras e da glicose.
Participa também na manutenção do equilíbrio electrolítico.
Fontes alimenlares: nozes, cereais integrais, vegetais verdes e legumes, tofu e leite.

C Teor de magnésio nalguns alimentos (mg em 100 g):

Germe de trigo 34 2 Amêndoa 18 Castanha 7 Maçã 8
Cevada 70 Ameixa 6 Cereja 5,5 Pêra 5
Cou,re 15 Azeitona 5 Coco 9
Trigo inlegral 12 Aveia 7 Espinafre 7
Arroz integral 24 Batata 5 laranja 8
 Enxofre
Oenxofre éo quarto mineral do corpo humano e faz parte das proteínas das células, estando
ligado a aminoácidos sulfurados, tais como: cistina, cisteína, metion ina e taurina. O enxofre
está presente na insulina, na heparina, no ácido lipóico e nalgumas vitam inas do complexo
B: biotina e tiamina. A queratina, proteína da pele, unhas e cabelo contém enxofre.
São fontes de enxofre o alho, a cebola, os espargos, as oleaginosas, o leite e os ovos.

Os Oligoelementos indispensáveis à vida

Nome que designa minerais de que o organismo não necessita mais do que SOmg diá-
rios. Os oligoelementos são igualmente indispensáveis à vida e têm de ser fornecidos na
aliment1ção, pois o organismo não os sintetiza (consultar a tabela da pág. 383}.

Ferro
Oferro está associado à hemoglobina dos glóbulos vermelhos e à mioglobina dos mós-
culos. Existe ainda armazenado sob a forma de ferri tina e hemossiderina e transferrina,
no figado e no baço e medula óssea. O ferro é fundamental para o transporte do oxigé-
nio aos tecidos e o dióxido de carbono aos pulmões.
Adeficiência de ferro no organismo dá origem à anemia.

FONTES ALIMENTARES:
Gema de ovo, cereais integrais, leguminosas como feijão, lentilhas, sementes de ger-
gelim, sementes de abóbora, semente de pimento, soja, melaço de cana, frutas secas,
l'egetais verdes, etc.

• Teor de ferro em alguns alimentos (mg em 100g):

Agrião 2,60 Cominho 3,10 Inhame (sem casca} 4,00
Almeirão 3,84 Couve 2,20 Lentilha 8,60
Amêndoa 4,40 Ervilha seca 6,00 Melaço de cana 22,32
Aveia 3,80 Espinafre 3,08 Gema de ovo 5,87
Al'elà 4,10 Farinha de soja 19,38 Salsa 8,60
Castanha do pará 5,00 Feijão branco 11,90 Sopa 6,70
Centeio 3,90 Feijão preto 7,00 Trigo 5,00
Coco 3,60 Grão-de-bico 4,32
 Cobre
O cobre é absorvido no estômago e no duodeno por dois caminhos:
- Ligado a uma proteína que actua no transporte do cobre (a metalotioteína)
-Absorção activa facilitada pelos aminoácidos.
As fontes alimentares ricas em cobre são: as nozes, os cereais integrais, as frutas secas e as
leguminosas.

lodo
Constituinte da hormona tiroxina e de outros compostos sintetizados pela tiróide.
O iodo é absorvido ao 1úvel do intestino e é concentrado nas glândulas salivares e lançado
novamente no aparelho digestivo com a saliva. Volta a ser absorvido e transportado pelo
sangue até à glândula tiróide. A tiróide arma7.ena uma parte do iodo na fonna de tireoglo-
bulina (proteína-iodo). As hormonas da tiróide regulam a produção de energia, o meta-
bolismo celular, a síntese de proteúrns, regula o crescimento e ainda muitas outras funções.
O restante de iodo é excretado pela urina. A deficiência de iodo produz o bócio, em que a
glândula tiróide aumenta de volume, acompanhada de hiperactividade, é o bócio exoftál-
mico. A maíor fonte de iodo encontra-se no sal, na água e nos vegetais.

O f1úor encontra-se nos ossos e no esmalte dos dentes. Em quantidade óptirna reduz a
incidência de cárie dentária. O papel do flúor corno elemento nutritivo relaciona-se com
a cárie dentária. A carência de flúor ocorre nas regiões em que a água de consumo é po-
bre neste elemento, tornando as pessoas mais susceptíveis de sofrerem de cárie dentária.
O seu excesso provoca manchas nos dentes. As fontes alimentares de flúor s.-fo: a água, arroz.
feijão de soja, cebola, alface e espinafre.

Manganésio
O manganésio está presente nos ossos, na hipófise, figado, pâncreas e nos tecidos gastrin·
testinais. Concentra-se no ambiente intracelular, nas mitocôndrias. Funciona como
co-factor para muitas enzimas. Encontra-se nos cereais integrais, leguminosas, alface, nozes,
alho, folhas de beterraba, abaaLxi e morango.
Ozinco intervém no crescimento das crianças e na síntese da insulina e de muitas enzimas.
Está presente no fígado, pâncreas, rins, ossos, cabelo, pele, llllhas e músculos.
Tem necessidades acrescidas os diabéticos, os alcoólicos, mulheres a amamentar e as
grávidas.
Está largamente distribuído nos alimentos. As fontes alimentares são os cereais integrais,
leguminosas, leite e ovos.

CONCLUSÃO
Vemos, por tudo quanto dissemos, que o nosso organismo é formado pelos al imentos que
comemos eassimilamos. H<í constante desgaste dos tecidos do corpo, o qual é reparado por
meio do alimento ingerido. Os ossos, os músculos, o cérebro e os nervos devem ser abasteci-
dos de nutrientes que vão reparar as células. Devemos escolher o alimento que melhor sirva
as nossa.1 necessidades. A doença é em grande parte devida a erros populares em relação ao
regime alimentar.
Sequisenuos que o nosso corpo desfrute de wna boa saúde e que os nossos filhos cresçam
fortes e bem constituídos, nós e eles devemos ingerir alimentos naturais e de boa qualidade,
alimentos frescos e variarmos a alimentação a cada dia.
 •sistema nervoso
O
sistema nervoso coordena todas as funções do corpo e fá-lo funcionar
como um todo, e, pelos órgãos dos sentidos, comun ica com o meio exterior.
O cérebro é o comando geral, a sede onde se tomam as decisões que são
depois transmitidas aos órgãos que as vão executar com precisão e rapidez através de
uma rede de condutores, os nervos, que ligam entre si as diversas partes do organismo.
O cérebro coordena também os ó rgãos internos, tais como o coração, os pulmões, o
fígado, o estômago, o pâncreas, o baço, os rins, fazendo-os trabalha r regularmente em
perfeita harmonia e, desse modo, o sangue circula nas artérias e nas veias, as trocas
gasosas fazem-se ao nível dos pulmões pela respiração e a digestão alimentar processa·
-se no rmalmente, com a absorção dos nutrientes necessá rios ao corpo e a eliminação
dos resíd uos.
Todas estas funções se realizam através de um complexo de ram ificações de nervos a
que chamamos sistema nervoso. Mas o sistema nervoso não é uma simples rede de
transmissão, possui receptores sensoriais que trazem ao cérebro as sensações, toma
decisões e consegue armazenar muita informação, estabelece relações com o meio
ambiente e reage às alterações desse meio por intermédio de estímulos nervosos.
Osistema nervoso juntamente com o sistema endócrino desempenham a maior parte
das funções de regulação do nosso organismo.
Para o podermos compreender melhor, vamos abordar alguns aspectos da sua o rgani-
zação do ponto de vista anatómico e fisiológico.

OTECIDO NERVOSO ÉFORMADO DE CÉLULAS (NEURÓNIO) EFIBRAS NERVOSAS.

Acélula básica ou unidade estrutural e funcional do tecido nervoso é o neurónio.

Éuma célula muito especializada cujas propriedades de excitabilidade e condução são
as bases das funções do sistema e apresenta dois componentes: o corpo celular e os
seus prolongamentos- dendrites e axónio. Os neurónios diferem das outras células cm
muitos aspectos: são células que não podem ser substituídas.
Se um neurónio for destruído, não se formará outro para o substituir. O neurón io,
esquematicamente, é formado por um corpo com muitos dendritos e um prolonga-
mento chamado axónio com terminações nervosas. O axónio pode chegar a atingir 60 a
IOOcm. Éatravés destes prolongamentos que a célula tra nsmite os impulsos eléctricos.
Osdendritos recebem os impulsos e os axónios transmitem esses mesmos impulsos.
As células nervosas, juntamente com os seus dcndritos e axón ios, formam uma rede
nervosa. Em certas áreas do sistema nervoso existem grupos de células nervosas a for-
mar núcleos. Estes núcleos fora do cérebro e da medula espinhal tomam o nome de
gânglios. O sangue transmite o alimen to a todas estas células.
Os neurónios, através dos seus prolongamentos, podem estabelecer ligações com cerca
de 10 000 outros neurónios.

FIBRANERVOSA - ao conjunto do axónio Núcleo

edas bainhas envolventes, dá-se o Corpo celular
Dendritos
nome de fibra nervosa. Existem
fibras mielínicas (brancas). for- Estrutura básica Nodo de Ranvier
madas por axónios com bainha de um neurónio Neuriema
de mielina e fibras amielínicas Bainha de mielina
Axónio
cinzentas), formadas por axónios Corpo celular
Neuro-fibrilhas
sem bainha miclínica. As fibras ner- Nodo de Núcleo de uma
Ranvie' célula de Schwann

rvos e são conjuntos envolvi- União

neuromuscular
~
Axónio
os por membranas onde circu- Bainha de mielina
Neurilema
l'aSOs sanguíneos. Algumas
ras nervosas s.'ío tão compridas Neurónio motor
(eferente)
e ligam a medula ao dedo grande do pé.
SINAPSES- o ponto de contacto en tre o ramo terminal dum axónio com os dendritos de
ou tro neu ró nio constitui uma s inapse.
Nas sinapses não há continu idade de estru tura, e permitem q ue os impulsos cruzem
numa só direcção. Em consequência disso diz-se que têm polaridade.

SUBDIVISÕES ANATÓMICAS EFUNCIONAIS DO SISTEMA NERVOSO:

Para faci litação de estudo, d ivid imos o sistema nervoso em duas subdivisões ou dois
conjuntos principais:
a) sistema nervoso central (sede da inteligência)
b) sistema nervoso periférico.
O sistema nervoso central é a parte ma is nobre do nosso corpo e é composto pelo encé-
fa lo (cérebro, cerebelo) e espina l medula.
O sistema nervoso periférico é formado pelos nervos cranianos, raízes raquidianas e
troncos nervosos e gânglios, que se relacionam com os diversos ó rgãos.

Parte Superior Parte Inferior

Frcnté

Parte
Posterior
\,érehro ! Cerebelo ! Tronco Encef.ílico

SISTEMA NERVOSO CENTRAL

ENCÉFALO -o encéfalo encontra-se no interior da caixa craniana, pesa cerca de 1500 gramas e
é constituído pelo cérebro, cerebelo, encéfalo médio e bolbo raquidiano. No encéfalo existe
LUna substância branca e uma substância cinzenta, que se distinguem pela cor que apresen·
tam. O encéfalo contém aproximadamente l00 bilhões de neurónios e trilhões de "célula.1
de suporte" chamadas "glia''.

CÉREBRO - apresenta-se dividido por um sulco longitudinal em dois hemisférios ccre·

brais, com numerosos sulcos que desenham ci rcunvoluções para aumen tar a sua <lrea.
Os do is hemis férios estão ligados na pa rte in ferio r por d uas pontes de substância bran-
ca ou massa bra nca, chamada o co rpo caloso e o trígono cereb ral mais curta do que a
coluna vertebral onde está inserida
 Cérebro

Nervo Nervos
n1usculo-cutâneo intercostais

Medula espinhal

Rabo-dc-caválo

Nervo fcn1oral

Nervo safeno fén1ur-cutànco

interno

Nervo tibial
posterior

Nervo ciático
políteo lateral

Nervos digitais
plantares con1uns
 • ooenças do sistema nervoso
Cefaleias ou dor de cabeça
As cefuleias são dores de cabeça fortes e
persistentes que impedem de rrabalhar ou
mesmo de adormecer e é dos incómodos
mais vulgarizados nos países civilizados.
As cefaleias atingem mais as mulheres do
que os homens e mtútas vezes são acompa-
nhadas de nám;eas.
SI NTOMAS:
Dor intensa unilateral na cabeça, em ataques
breves que se repetem várias vezes ao dia,
ou então pode ser constante, durante dias,
semanas ou meses.
Náuseas
Mal-estar
Fotofobia (dificuldade em ver a luz).
Os sintomas neurológicos podem ser visuais,
consistindo cm ver lu7.es fortes a piscar, pa-
rcstcsias unilaterais da mão, fultar a VO'l.
CAUSAS
São mu ito diversas as causas que se apon-
tam e algumas são desconhecidas. Podem
ser provocadas por simples resfriados e por
sinusite, rinite, por prisão de ventre, doen-
ças infecciosas, otites, alterações da pressão
arterial.
Mas tambón o stresse e o cansaço, excessos
alimentares e bebidas alcoólicas cm dema-
sia conduzem ao mesmo sintoma. A miopia
e o astigmatismo, o glaucoma e rinite tam-
bém podem causar cefaleias.
No caso de sinusite, as dores de cabeça
estão associada à infecção dos seios pcrina·
sais. Tum diversas locaJi7,ações depcndent~
do seio atingido. Se as dores de cabeça são
muito frequentes, procure fazer exame mé-
dico para um diagnóstico provável. N.is
manifestações ma is vulgares, basta remo·
ver-lhe a causa.
TRATAMENTO
Se tem pris.'lo de ventre, as consequ~ncias
repercutem -se cm dor de cabeça.
Em geral, o doente deve ficar cm rcpouio
num quarto escu ro e tranquilo.
HORTALIÇAS:
BATATA Aplicar uma compressa com
rodelas de b,11.tta crua na fronte, du-
rante 1 hora.
REPOLHO - Amassar as folhas de
repol ho e ;iplicar compressas na
região front'al, durante 1 hora.
FRUTAS:
LIMÃO - Beba água com limão. Fric·
cione a parte dolorida com sumo de
limão mistu rado com sumo de cebola.
ABACATE - Tisana das folhas do abacatei-
ro, 20 g para 1 li tro de ágtia. Tomar uma
chávena 3 ve-ces ao dia.
 OUTROS TRATAMENTOS:
QISTER- faça uma limpeza intestinal com
água de malvas, cavalinha ou camomila.
Beba chá de ervas laxantes.
GEOTERAPIA - Compressas de argila na re-
~ão da fronte e nuca, 3 vezes por sema-
na e durante 90 minutos. Espalhe a papa
de argila na compressa uniformemente
numa camada de 1 cm de espessura.
HIDROTERAPIA - Banho escalda-pés com
dois baldes de água, um quente e outro
f\cidente vascular cerebral (AVC)
Oacidente vascular cerebral é uma doença
caracterizada pelo início agudo de um défice
neurológico funcional, com distúrbios circu-
latórios arterial ou nervoso com isquemia de
um dos hemisférios cerebrais ou o compro-
metimento de uma área específica.
ALGUMAS FORMAS OE ACIDENTE VASCULAR CERE-
BRAL:
- Embolia cerebral trombo-embolia
-Acidente vascular isquémico (isquemia
cerebral aguda)
- Acidente vasmlar hemorrágico.
O acidente vascular cerebral consiste na
odusão de um vaso sanguíneo de natu-
rer.a trombótica ou por êmbolos sépticos
que interrompe o fluxo de sangue a uma
região específica do cérebro, interferindo
com as funções neurológicas dependentes
da região afectada. O acidente vascular he-
rr.ígico apresenta uma hemorragia local,
frio, iniciar o seguinte tratamento: lmer-
gir os pés na água quente durante 4 mi-
nutos; depois, imergir os pés em água
fria durante l minuto. Repetir este trata-
mento 3 vezes seguidas. Manter a água
quente sempre à mesma temperatura.
Terminar na água fria, enxugando bem os
pés e calçar meias secas.
Faça um banho de vapor gera l semana I-
mente.
Compressas frias sobre o ventre, reno-
vando cada 15 minutos, duran te 1 hora.
aumento de pressão e edema cerebral. Pode-
-se ter originado num traumatismo crania-
no. Em todos os casos, o tamanho e a locali-
zacção da área afectada, que deixa de ser irri-
gada, vão determinar a gravidade da doença
e o seu prognóstico. Se a lesão for de grandes
dimensões, a morte pode ser in1inente, ou
ficarem danificadas diversas funções orgâni-
cas; se a obstrução for parcial, o comprome-
timento de certas funções é pequeno e a sua
rccuperacção é quase completa.
CAUSAS OU FACTORES OE RISCO:
Hipertensão arterial (sistólica, diastólica ou
ambas) - induz um estreitamento progres-
sivo das arteríolas cerebrais. Estudos feitos
mostraram existir mn trio perfeito entre o
consumo de sal, a hipertensão e a hemor-
ragia cerebral.
Doença cardíaca, como a aterosclerose,
viscosidade do sangue e o aumento de
gorduras a circular na corrente sanguínea
{hipcrlipidcmia) e fibrilhação arterial, insu-
ficiência cardíaca congestiva.
ALCOOLISMO - a bebida em excesso aumenta
o risco de acidente vascular cerebral.
TABAGISMO - o hábito de fumar aumenta
consideravelmente o risco de AVC
OBESIDAOE- A oclusão do vaso pode ocorrer
por arteriosclerose, embolia, in Aamação,
doença intrlnseca ou por traumatismo.
OUTROS FACTORES DE RISCO:
· Sedentarismo
· Stresse
· Erros alimentares (excesso de sal e consu-
mo de carnes gordas, pois têm gorduras
saturadas e colesterol).
· Os idosos, pessoas de meia-idade, diabéti-
cos, obesos, fumadores, etc. s.'ío grupos de
risco, assim como as mulheres que tomam
a pílula como meio anticoncepcional.
SINTOMAS:
· Fraqueza num dos membros superiores
ou inferiores (perna ou braço), ou fuce; a
hemiplcgia aparece no lado oposto ao da
hemorragia (paralisia que atinge um dos
lados do corpo).
• Desvio do olhar ou perda de vis5o total ou
p<ircial, transitória ou definitiva.
• Perda de sensibilidade num membro.
• Afusia (alteração na linguagem e na fala di-
ficuldade de articular as palavras).
• O ataque agudo manifesta-se sem aviso,
surge subitamente. Um doente nestas si-
tuações deve ser imediatamente levado ao
hospital para tratamento de urgência.
PREVENÇÃO:
Abandono do tabaco e do álcool mostra
um declínio da sua incidência.
TRATAMENTO:
HORTALIÇAS:
ALCACHOFRA - C..omer alcachofras cm
abm1d;Jncia e tomar chá das suas folhas.
ALFACE - Chá das folhas e talos, 60 grn·
mas para um litro de água, tomar t llllil
chávena 4 vezes ao dia.
ALHO - Usar liberalmente nas salad.I).
também está tfüponível nas en<anaria~ o
óleo <le alho cm cápsulas. Tomar 3 dp·
sulas por di,i.
ALHO ELIMÃO - Amassar 2 dentes de aU10,
adicionar o sumo de um limão e tomar
duas vezes ;10 dia.
BERINGELA Usar liberalmente nas refei-
ções, excepto na forma frita. Po<le tonl.lr
na forma de sumo ou cortá-la em peda·
ços pequenos ou picada, deixá-la de
molho cm :ígua, 12 horas depois, coar e
beber o liquido.
CEBOLA - Comer à vontade.
CENOURA - Comer duas ou três cenoura;
cruas por dia.
ESPINAFRE u,,.u liberalmente na dieta.
FRUTAS:
ABACAXI - Fazer uma dieta exclusiva ou
substituir algumas refeições por esta fruta.
AMEIXA - Pode incluir ameixa fresca na
dieta.
LIMÃO - Terapia do Limão . Pág. 337-338.
MAÇÃ- Use maçã to<los os dias.
TANGERINA - Pode fazer refeições exclu; iva;
algtunas VC'ZCS.
UVA - Usar óleo de caroço de uva em
substitu ição de óleo de soja. Pode ain-
da durante dois d ias fazer dieta exclu
siva d e uvas.
 Cnxaqueca
Aenxaqueca é uma síndrome de cefaleias
severas caracterizada por ataques perió-
dicos num dos lados da cabeça, que se
manifesta regularmente 1 vez por sema-
na ou de ISem 15 dias.
Durante a crise de enxaqueca, há
uma dilataç;lo e inflamação dos vasos
sanguíneos in tra e extracranianos. Esta
inllamação resulta em dores que po-
dem durar de 4 a 72 horas quand o não
tratada.
SINTOMAS:
Cefaleia unilateral intensa, fo tofobia,
náuseas e vómitos. Podem estar associa-
das a dotes musculares.
Atomografia axial computorizada (TAC)
ea ressonância magnética podem detec-
tar as causas da enxaqueca, tais como um
tumor ou um aneurisma cerebral.
Neste caso, o doen te deve consultar o seu
médico assistente e seguir a terapêutica
que lhe for receitada, quer seja tratamento
médico preventivo, controlo da crise o u
tratamento médico adicional.
Para tratar a enxaqueca tem de deixar ali -
mentos como o queijo, chocolate, café e
refrigerantes.
TRATAMENTO:
HORTALIÇAS:
CEBOLA - Faça um sumo, dilua em água
e tome uma ch;ívena 3 vezes ao dia.
REPOLHO - Faça compressas e coloque
na região frontal, com folhas de repo-
U10 trituradas.
FRUTAS:
LARANJA - 1 copo de água, casca de
1 laranja fresca . Leve ao lume por 1S
mi nutos. 1omar l cMvena de chá da
casca da laranja 2 vezes por dia.
ABACATE - Compressa na fronte com
chá das fo lhas do abacateiro, 40 gra-
mas para um li tro de água.
LIMÃO - Fazer a tera pia do limão.
Pág. 337-338.
Ver também pág. 356.
OUTROS TRATAMENTOS:
HIDROTERAPIA - Faça um escalda-pés antes
de deitar, d urante 20 minu tos.
 f\I eurastenia
A neurasten ia é uma doença nervosa
( neu rose) que se manifesta geralmente
pelo enfraquecimento do sistema ner-
voso e é causada pela permanência pro-
longad a em ambientes mal venti lados,
esgotamento mental, exposição a emo -
ções fortes, intoxicações pelo álcool ou
tabaco, etc.
SINTOMAS:
Depressão, tremores injust ificados,
fo rmigueiro nas mãos, dormência dos
membros inferiores, dificuldade de
concentração, irritação, cansaço fáci l,
etc.
TRATAMENTO:
Cam inhar a pé todos os dias de manhã
(se possível descalço na relva) e respeitar
as horas de descanso.
Epilepsia
Epilepsia é um distúrbio do s istema
nervoso central, crónico, que se mani-
festa por crises convulsivas recorren-
tes, em que o doen te sofre perda d o
con hecimento. A crise ep ilépt ica con-
siste num episódio de comportamen to
mo to r descoordenado, sensorial ou psi-
cológico incontrolável.
A manifestação das convulsões podem
HORTALIÇAS:
ALFACE - Fazer chá de alface, 40 granrns
pa ra um litro de água. Tomar uma chá·
vena 4 vezes ao dia.
AGRIÃO - Fazer sumo, diluir em água e
beber 1 copo 2 vezes por dia.
NABO - Incluir o nabo nas saladas cruas.
FR UTAS:
LARANJA- Faça uma refeição exclusiva
2 vezes por semana.
MARACUJA - Faça sumo e adoce com
mel, tome 1 copo 4 vezes por d ia.
OUTROS TRATAMENTOS:
MEL - Tomar 2 colheres de sopa 3 vezes ao
dia. Pode tomar à noite geleia real, própolii
surg ir em qualquer período da vida e
exp ressam excitação patológ ica de um
dos hemis férios cereb rais. Certas áreas
cerebrais e do encéfalo são propensas
a p roduzi r crises convulsivas. NessJs
áreas anatómicas estão englo badas os
lobos frontais, os lobos temporais e os
lobos occipitais. A crise ep iléptica tam·
bém ch amad a ataque ep ilép tico dura
 geralmente alguns segundos ou m inu- TRATAMENTO
tos. Passada a crise, fica a dor de cabeça
Recomenda-se suspender a alimentação
(cefaleia ) e sonolência; que pode durar
omnívora e aderir à alimentação vegeta-
alguns minutos, ho ras ou dias.
riana. Evite o chá-p reto, o café e o cho-
Odoente, duran te o ataque epiléptico,
colate.
fica momen taneamente inconsciente,
espuma pela boca e estrebucha desor-
HORTALIÇAS:
denadamente e pode-se fer ir, especial-
mente porque cai desamparado para o AGRIÃO - Faça su1110 das folhas d iluído
d1ão, cerra os dentes que podem cortar em água. ·10mc 250 mi 3 vezes ao dia.
alíngua.
A causa pode ser o facto de ter sofrido ALFACE - Faça chá de <ilfacc incluindo os
um traumatismo cra nioencef;ílico, con- talos, 80 gramas para um litro de <lgua.
vulsões febris, neoplasias ao nível cere- Tome urna chávena 4 vezes ao dia.
bral, aciden tes vasculares cerebra is, etc. A alface é um alimen to sedativo.
Aaura das crises gcra lmen te éo p ri meiro
sintoma, com rubo r da face ou palidez, CEBOLA Adi..:ione nas sa ladas cruas.
náuse<1s, arritm ia ca rdíaca, depois surge
o olhar fixo com o estalar dos lábios e CENOURAS - Faça sumo de cenoura.
mastigação, confusão mental ou sono- Torne 250 mi 2 vezes ao dia.
lfncia.
Quando as crises se sucedem com muita
frequência, o doente entra no estado de FRUTAS:
grande mal epiléptico. LIMÃO - raça a terapia do limão.
O médico receita medicação an tiep ilép- P;íg. 337-338.
tica (anticonvulsivante) apropriada e é
vigiado pelo exame electroencefalogr<í- OUTROS TRATAMENTOS
fico.
GEOTERAPIA - Aplique uma compressa de
argila na região do abdómen
e na fronte, retire ao fim de
2 horas.

HIOROTERAPIA - Faça o
ban ho vital durante
20 minutos 2 vezes
ao dia.

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4/iJ· .Se) tlrf»trJ1rmlmr1~·11f<I 11fl\lk'O
 • Doenças do coração
1nsuficiência coronária
As coron6rias são os vasos sanguíneos que têm a função de alimen tar as células do mio·
cárd io. Se uma destas artérias se o bstru ir parcia lmen te, toda a região irrigada por essa
artéria sofrer<\ uma d iminuição da chegada de sa ngue e se o in dividuo fizer um csforç
que exija um gasto de energia maior, o coração não pode co rresponder e surge a dor
que irradia para o braço esquerdo - é a angina de pei to.
Se a obliteração da artéria for total, a zona deixa de ser irrigada pelo sangue, surge a
necrose (morte) da zona que deixou de receber sangue - é o enfarte do miocárdio.

Angina de peito (angina pectoris)

C hama-se angina de peito a mn descon-
forto originado na ocl usão parcial da
artéria coron:lria. O doente sente uma dor
intensa no hemitórax esquerdo na região
pré-cord ial (região adiante do coraç;1o)
e mal localizada, mas que irradia para a
face in terna do b raço esquerdo, pescoço
ou mandíbula (maxilar inferior). Normal-
mente esta dor surge durante um esforço
físico e desaparece minutos depois de o
doente parar o esforço. Doentes em tra -
tamento trazem consigo um comprimido
vasodilatador coron:írio, que colocam de-
ba ixo da língua e a dor alivia .
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALFACE - Ch;í dos talos amassados (60 g
par.1 1 lit ro de <ígua). ·1 omar 4 clúvenas
,,<l dia.
COUVE - 1.xt rair o sumo, adicionar mel
e fonw cm lume brando até adquirir
.:on'i'tênti,1 de xarope. Tomar 6 çolh~­
rc~ a<> <lia.
FRUTAS(TRATAMENTO PREVENTIVO):
ABACAXI - Refeições exclusivas 3 vezes
por scm<m a.

MAÇÃ - Cataplasma local de maçã ralada

durante l hora, 2 ve'l.l!:S ao dia. Refciçõc.1
exclusivru. de maçãs 3 vezes por semana.

P~RA Refeições exclusivas de pera> 3

vcLc> por >emana.
 OUTROS TRATAMENTOS
COALHADA - Cataplasma na região do tórax,
com duração de 30 minutos, 2 vezes ao dia,
durante JS dias. Esta cataplasma ajuda a ali-
l'iaras dores durante as crises.
GIOTERAPIA - Compressas de argila na re-
~.io do tórax, com a duração de 2 horas.
•Compressas de argila na região lombo-
·ventral, com duração de 2 horas.
HIDROTERAPIA - Banho vital com duração de
~o minutos.
·Fricção com toalha fria, pela manl1â ao
despertar.
·Um banho escalda-pés por dia.

tnfarte do miocárdio
Se a artéria coroná ria estiver totalmen-
teoduída, a parte do miocárdio suprida
por essa artéria está condenada a mor-
rer.
Oenfarte agudo do m iocá rd io é um está-
dio avançado que representa a morte
!isquemia ou necrose) de uma parte do
músculo cardíaco resultante da oclusão
da artéria coronária. No enfarte do mio-
,1irdio, a dor tem a mesma localização,
mas a dor é persistente, mesmo que o
doente pare de fazer o esforço ou colo-
que o comprimido sublingual, dado que
~houve morte dos tecidos.
Agravidade e as complicações do enfar-
te do 11\iocárdio dependem da extensão
do 1•entriculo esquerdo lesionado pela
uemia e da localização do enfarte.
doente deve consultar o seu médico
seguir as suas instruções. Se for devi-
damente tratado, pode permitir-se fazer
uma vida quase normal.
PREVENÇÃO:
Ande a pé. Se fizer exercícios moderados
pode prevenir a insuficiência co ron ár ia,
porque ajudam a natureza a desenvolver
anastomoses (união entre dois vasos)
entre os vasos sanguíneos do coração,
para se fazer uma circulação colateral de
modo a chegar mais sangue à zona afec-
tada.
Controle a sua tensão arterial frequen-
temente.
Se fuma, deixe de fumar definitiva-
mente.
Controle o seu peso (se for obeso, pro-
cure fazer um emagrecimento saudável
lentamente).
Evite as gorduras de origem an imal.
 TRATAMENTOS
HORTALIÇAS:
ALFACE- Sumo das folha' e talos di luí-
do cm ügua. '!o mar 3 ch.\vc1i.1> ao dia.
ALHO - Amassar 3 dentes (k alho, dei-
X<i-los de molho por 2 hor<ls num copo
de .1gua. '!Omar ~ chán~nas ao dia.
BERINGELA-Sumo diluído cm .igua. iun-
tamcntc com 1 limão. ·1omar 1 copo de
manh.1, em jejum.
CEBOLA E LIMÃO - Misturar sumo de
limao e 2 colheres de sumo de cebola
num,1 di.ívcna d<' ;ígua. Repet ir 2 VC7.CS
;10dia.
FRUTAS:
ABACAXI - Refeições exclusivas 1 VC7 por
serllana.
LIMÃO - l'a~.cr a tcrnpia do limão.
Pág. 337-338.
MAÇÃ - Rcfciçoes exclusivas 3 vezes por
semana.
OUTROS TRATAMENTOS
GELEIA REAL - Diluir 20 g em 1 litro ele md.
Tomar 4 colheres de sopa ao dia.
GEOTERAPIA - C'.ompressa de argila sobre o
coração, com duração de 2 horas.
 •Doenças dos olhos (Glaucoma)
glaucoma é uma doença causada pelo aumento de pressão dentro do olho e

O com danos progressivos no nervo óptico (destruição) decorrentes desse au-

mento de pressão. Os danos revelam-se por alterações no campo visual, que
se manifestam po r abrir ou fecha r (> ângulo de visão e são visíveis no exame de fundo
de olho, numa consulta de oftalmologia, feita às vezes por rotina. O seu desenvoh1-
mento é silencioso, a ta l ponto que a pessoa não se apercebe da doença que está em
curso. Q uando percebe que a visão está diminuída ou começou a ter dores fortes nos
o lhos, já o glaucoma está avançado.

SINTOMAS
A doença começa com enfraquecimento da vista e, por vezes, deformação da pupila, com
um tom verde-azulado e alterações do fundo do olho. O glaucoma agudo apresenta-se com
um quadro de olho vermelho inicialmente semelhante a outras patologias do globo oculai.
O sintoma principal é a dor muito intensa no próprio olho e na cabeça, podendo esta con-
fundir-se com as enxaquecas. Quando acompanhada de vómito, pode confundir-se com
patologia abdominal. O glaucoma nem sempre está acompanhado de press.'ío i.11tra-oc1tlar
alta. Tem pressão ocular aumentada e o doente queixa-se de ver muitas luzinhas e pode
evolui r para a cegueira.

C Há diferentes tipos de glaucoma:

A) GLAUCOMA PRIMARIO- caracterizado por abrir, ou ma is frequentemente por fechar
o ângulo de visão. A pessoa tem dificuldade de ler à noite (v isão nocturna difícil)
e aparece normalmente depois dos 40 ou 45 anos de idade. O glaucoma pode ser
descoberto num exame de rotina.

B) GLAUCOMA SECUNDARIO - que ocorre como uma complicação de uma variedade de

doenças, como é de referir o caso das doenças vascu lares e a diabetes.

C) GLAUCOMA CONGÉNITO - que atinge cedo os recém -nascidos, motivado por uma
deficiência genética dos seus pais. A criança tem elevada pressão intra-ocular desde
o nascimento, por um defeito no mecan ismo de drenagem. Ela lacrimeja e tem
horror à claridade.
RISCOS:
As pessoas de maior risco são os diabéti-
cos e os mlopes, os que têm antecedentes
de história familiar e idades superio res a
40 ou 45 anos, que normalmente evolui
paro acegueira.
Odiagnóstico e o tratamento precoce po-
dem prevenir a cegueira.
Odoente deve ser seguido por um oftal-
mologista para o tratamento local.
Não confundir a hipertensão ocular, que
pode haver sem existir o quadro clínico
de glaucoma, neste caso, há pressão intra-
ocular e mantêm-se norma is o campo
de 1•isão e o nervo óptico. Bconsiderada
pre&1ão ocular elevada quando os valores
estão acima de 21 mmHg.
Quando há história familiar de glaucoma,
os doentes depois dos 30 anos devem ser
submetidos a exame médico anualmente.
TRATAMENTO
Inicialmente, são submetidos a tratamento
local e, quando não respondem ao trata-
mento local, o oftalmologista aconselha o
doente a uma intervenção cirúrgica.
Não temos uma dieta específica para doen-
tes com glaucoma, mas podemos aconse-
lhar que o regime vegetariano o ajudará
grandemente a libertar-se de toxinas que
podem estar na base da doença.
ATÍTULO DE EXEMPLO, DAMOS UMA DIETA CRU-
DISTA PARA DESINTOXICAÇÃO:
PEQUENO-ALMOÇO: Comer frutas com amên·
doas
ALMOÇO: Comer saladas contendo rebentos
de leguminosas e de cereais, vegetais crus,
cereais de trigo ou aveia escaldados, acom-
panhados por nozes, amêndoas e castanhas.
(Pode alternar comendo legumes cozidos
ao vapor).
JANTAR: Comer frutas.
Feita a desintoxicação, deve enriquecer a
dieta com proteínas, vitaminas A, B e C e
cálcio. Pode tomar complexo B ou levedura
de cerveja. Tomar sumo de cenoura, 1 copo
antes de almoço.

CONSELHOS ALIMENTARES:
Temos vindo a dizer que as lesões no nervo
ico são progressivas gra-
dualmente, por isso, a pes-
devc seguir correcta·
ente os conselhos do
oftalmologista. Mas
· é menos i111po1ian te
'dar da dieta, porque a
údedc um órgão ou a sua
ção normal depende muito
saúde geral do corpo.
Doenças mais comuns
Sinais, sintomas e processos inflamatórios
frequentes, e seus tratamentos
Abcessos
abcesso é uma infecção loca lizada
O por baixo da pele, que aparece cm
diferentes partes do corpo. A gravidade é
variável em função do tamanho e da sua
localização.
A infecção é provocada por bactérias
formadoras de pus (estreptococo, estafi-
lococo) e, quando não tratadas a tempo,
pode degenerar, causando infecções ge-
nera lizadas.
SINTOMAS:
No ponto bem localizado aparece ver-
melhidão mais ou menos extensa, a zona
apresen ta-se quente, a lateja r, dolorosa à
pressão, febre de intensidade varüível.
CONSELHOS:
Não esprema o abcesso.
Evite ingerir gorduras, fritos, queijos,
ovos, chocolate. Evite os alimentos à base
de carne, especialmente a carne de porco.
Adopte a alimentação na tural de cereais
integrais, frutas e verduras cruas.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ACELGAS-Cataplasma quente localcom
folhas de acelgas fervidas.
BATATA -Aplique uma cataplasma local
quente feita de batata cozida e amassa-
da, durante 20 minutos.
CEBOLA-Aplique uma cataplasma local
de cebola crua ralada.
FRUTAS:
FIGO-DA-ÍNDIA - Pa rtir as folhas, aque-
cê-las e apl icá-las sobre o abcesso.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Fazer compressa de argila
com carvão vegeta l e aplicar localmente.
HIDROTERAPIA - lavar o abcesso com água
quente salgada, dura nte 20 minutos,
2 vezes ao dia.
MEL - Aplicar cataplasma quen te de mel,
cebola ralada e farinha de mandioca, du-
rante 2 horas.
Se o abcesso esvaziou espontaneamente
e saiu o pus, limpe a zona com soro fisio·
lóg ico o u o utro produto de limpeza de
feridas, ou simplesmente com água fer-
vida e aplique compressas esterilizada;
sobre o local da ferida.
 ,
Acido úrico (got~
O ácido úrico é uma substância nor-
malmenteencontrada no corpo hu-
mação dos cristais de <ícido úrico nas ar-
ticulações.
ano, derivada da ingestão de alimentos
edopróprio metabolismo. O aumento da
concentraçiio no sangue - chamada
ºperuriccmia - ocorre dev ido ao cresci-
ento da sua produção ou à diminuição
da sua eliminação pela urina. A hiperuri-
mia facilita a precipitação de cristais de
ºdo úrico no sangue, o que resulta num
ataque de gota.
anifesta-sc por dores e depósitos de
ais de kido úrico. Pela natureza dos
pósitos, as substâncias azotadas (as
roteínas) são dificilmente metaboliza-
snestes doentes, por isso, tomam pro-
rções elevadas no sa ngue (hiperurice-
m os anos, as articuh1ções produzem
ves deformações e a doença assume o
erros alimentares consideram-se como
dos principais responsáveis pela for-
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO, LIMÃO ECENOURA - SLuno combi-
nado. lbmar 1 copo, 3 vezes ao dia. Usá-
-lo também na fom1a de saladas cruas,
temperadas com limão, azeite e sal.
ALHO - Tomar "água de alho''. Amassar
3 dentes de alho e deixá-los de molho
mun copo de água, durante a noite.
No dia seguinte beber a água.
ABÓBORA - 'fomar 2 chávenas de swno de
abóbora, de manhã e à noite.
FRUTAS:
LARANJA - Refeições exclusivas 4 vezes
por semana.
MELANCIA - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
MORANGO - Refeições exclusivas 4 vezes
por semana.
TANGERINA- Refeições exclusivas 4 vezes
por semana.

Acne (borbulha
P equenas erupções da pele, popular-
mente apelidadas de "espinhas" ou
borbulhas, que se manifestam principal-
mente no rosto e nas costas, em resultado da
eliminação de toxina~ e gorduras presentes
no sangue. É muito comum na puberdade,
cm função dos desequilíbrios hormonais
típicos da adolescência, mas pode ser cau-
sado também por sangue impw·o e prisão de
ventre crónica. Deve beber água pura e fresca
em abundância. Ela facilitará a li mpeza in-
testinal. Use alimentação natural, composta
de alimentos ricos em fibras, depurativos do
sangue e saladas verdes cruas. Evite alimentos
gordos (fritos, laticú1ios, margarina), cacau e
seus derivados (chocolate), alimentos à base
de carne (principalmente stúnos e enchidos),
amendoim, nozes, castanhas e amêndoas,
para que o resultado do tratamento sejasa-
tisfatório.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
CENOURA E PEPINO - Sumo combinado.
Tomar 1 copo, 4 vezes ao dia.
FEIJÃO BRANCO - Deixar de molho em \l·
nagre 50 g de feijão, até que se despren-
dam da pele. Em seguida, retirá-lo do
molho e deixar secar. Depois, triturá-los
e adicionar óleo de amêndoas, até que
adquira consistência pastosa. Aplicar so-
bre as espinhas, deixando-o agir durante
20 minutos.
FRUTAS:
ABACATE - Fazer cataplasma local de
1h abacate amassado com 2 colheres
de mel, com duração de 20 minutos
antes de deitar.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Fazer uma máscara de argila
branca e aplicar no local, com duração de
15 minutos, 2 vezes ao dia.
Atoni
A fonia ou rouquidão é a perda de voz,
parcial ou total.
CAUSAS:
As causas são diversas, podem ocorrer em
pessoas que, devido às suas característi-
cas p rofissionais, util izam m uito a voz,
como vendedores, locutores de rád io e te-
levisão, pregadores, p rofessores, etc. Pode
também aparecer por distúrbios de irr i-
tação da laringe (laringite), por fa ringite,
amigdali te, por gripe, por afecções do
aparelho respirató rio. Por certos tumo-
res do aparelho respiratório que também
afectam as cordas vocais e pelo háb ito in-
veterado de fumar.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
CENOURA - Preparar um caldo de cenou-
ra concentrado, adoçar com mel e tomar
momo. Uma chávena 3 vezes ao dja.
AGRIÃO - Sumo morno diltúdo em água
adoçada com mel. Tomar 4 colheres três
vezes ao dia.
AIPO - Cozer folhas de aipo, 30 gramas
para um litro de água. Misturar leite fres-
co, adoçar com mel e tomar em jejum.
PEPINO - Fazer sumo, mi;1:Urar um pou-
co de mel e tomar. Com polpa de pepino
fazer compressa e colocar sobre a gar-
ganta, vá rias ve7..CS ao dja.
RÁBANO - Fazer stuno de rábano e garga-
rejar, antes de deitar.
REPOLHO -Aplicar cataplasmas de folhas
de repolho no pescoço.
A afonia pode também ser de origem ner·
vosa em pessoas ansiosas. O ar poluído
também provoca irritação da laringe e
das cordas vocais. Pode também ser de
origem alérgica à poeir a, ao mofo, a gase.;,
a mudan ças de temperatura, etc.
A ingestão de alimentos gelados ou quen·
tes ou irritantes tem o mesmo resultado
sobre uma garganta sensivel.
FRUTAS:
ABACATE - Fazer gargarejos com chá de
folhas de abacate, 40 gramas para um
litro de água. Tomar 3 vezes ao dia.
ABACAXI - Fazer gargarejos com sumo
de abacaxi adoçado com mel. Durante
15 dias ao pequeno-almoço, fazer re·
feição exclusiva de abacaxi.
GROSELHA VERMELHA - Tomar uma infu-
são feita de folhas. Pode também fazer
gargarejos com o chá das folhas. Fazer
um sumo dos frutos e tomar.
MAÇÃ - Cozinhar 2 maçãs em 1h litro de
água durante 20 min, adoçar com mel
e beber um copo quente ao deitar.
OUTROS TRATAMENTOS
PRÔPOLIS - Tomar 1O gotas d il uídas cm
líquido (água, leite, chá) por dia.
Att
;

E uma Í<>rmação ulcerosa na mucosa da

boca, que se constitui num processo
natural de defesa do organismo para impe-
dir o surgimento de outras enfermidades.
-suas principais causas derivam da alimen-
ção inadequada e aumento da acidez esto-
iarnl. Ocorre também quando se utili7.am
alUnentos depurativos do sangue em grande
quantidade - neste caso, as aftas significam
eliminação de impurezas. Evite oondirnen-
áciclos e initantes, alimentos enlatados e
feorigem animal. Utilize alimentos akalini-
antcs.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
RIÃO- Preparar 3 talos para 1 copo de
triturar, coar e beber o sumo em

'gua). Tomar 3 chávenas ao dia.

BANO - Sumo diluído cm água. Tomar

FRUTAS:
ABACATE - Mastigar foU1as novas do
abacateiro.
MARMELO - Pomada preparada com
sementes e mel. Triturar 50 g das
sementes até que se tornem pó e
acrescentar 2 colheres de mel e aplicar
localmente.

OUTROS TRATAMENTOS
IEl (CRISTALIZADO) - Aplicar sobre as feri-
s.
A1ergi
ipersensibilidade a determinada subs- FRUTAS:
H tância, natural ou quínúca. O contac-
to prolongado com a substância responsável
LIMÃO - Terapia do limão. Pág. 337-338
MAMÃO - Refeições exclusivas 4 vezes
pela alergia pode ocasionar DERMATOSES, por semana.
ECZEMA, EDEMA, e URTICÁRIA. Alguns MELANCIA - Refeições exclusivas 4 vezes
tipos de alergia estão relacionados à ASMA, por semana.
BRONQUITE e à RINITE. Às vezes, mani- MELÃO - Refeições exclusivas 4 vezes
festam-se na pele e na garganta, na forma por se111ana.
de irritação. É preciso identificar e eliminar
a causa da alergia. Nos caso de alergia ali- OUTROS TRATAMENTOS
mentar, suspenda o uso de determinados GEOTERAPIA - Compressa local de argila
alimentos durante 10 dias e observe a reac- com cebola ralada ou repolho macerado,
ção do organismo, até que possa identificar 2 vezes ao dia, com duração de 30 mi·
o responsável pela alergia. Às vezes, as reac- nutos.
ções alérgicas manifestam-se por sintomas
muito fortes. Nestas emergências, tomar a
cada hora 4 a 5 colheres de água de azei-
tonas em conserva, até que seja possível o
socorro médico. Na fulta de água de azeito-
nas, use leite de vaca ( 1 copo a cada hora).
É recomendável ingerir água pura e fresca
em abundância e usar alimentos alcalini-
zantes.

TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO EALFACE - SLUUO combinado, di-
luído em água. Tomar 1 copo, 30 minu-
tos antes do almoço.
BETERRABA E RÁBANO - Su1110 combina-
do, diluído em água. Tomar l copo pela
manhã, em jejtun.
ESPINAFRE EBRÓCOLOS - C..ozinhá-los em
vapor e temperar com azeite, limão e sal
(cm pequena quantidade). Incluir no al-
moço 4 vezes por semana.
 leite matemo é o único alimento

º que atende completamente às ne-

cessidades nutricionais do bebé: não tem
contaminação, protege das doenças, favo-
rece o dcscnvolvinnento mental e nervoso,
te oferecido na temperatura ideaL Nos
primeiros dias, o bebé recebe o colostro
- substância que o proteger.\ de bactérias
eviroses até completar aproximad<unente
seis meses de vida. A mãe deve ter muita
paciência e não desistir de amamentar, se o
leite demorar um pouco a surgir, o que em
crrtos casos demora quase uma semana.
Aalimentação da lactante requer atenção
esp«ial: alimentos ácidos geralmente tor-
nam o leite ácido, fuzendo com que o bebé
sofra cólicas. Evite condimentos, alimentos
industrializados Oinguiça, salsicha, sardinha
mlatada) efritos.Abandone completamen-
tras bebidas alcoólicas e o tabaco, pois estas 1 1 .
•' •
su~âncias serão tw1smitidas ao bebé pelo ,,,,
ltitc eprejudicarão seriamente a sua saúde. ' '\
t 4

: ;•
t
TRATAMENTO PARA ESTIMULARALACTACÃO
t
. integral.
CEREAIS: ~·

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f:
aveia, canjica, milllo e
~e trigo integral. t. ... '
f~
{·
HORTALIÇAS: .' ·-· "
~,cenoura e espinafre.
FRUTAS:
Amendoim, banana, castanhas, coco,
r .
...t •1
r ••

&
]
•

figo, jaca, mamão, nozes, pêra e uva. Ir..

- ..1'. .li.~ J
Amenorrei
usência do fluxo menstrual fora do
A período de gravidez. Várias causas
podem m ot ivar, como a anemia, o stre.sse,
emoções fortes e a permanência prolonga-
da em locais frios e húmidos. Pode ocorrer
também durante a amamentação. Geral-
mente é acompanhada por alterações no
sistem a nervoso, febre e dores de cabeça,
na região lombar e na região uterina. Evite
preocupações excessivas e vida sedentária.
O uso de bebidas alcoólicas e do tabaco
agravam a doença. Evite alimentos gordos
(fritos, manteiga, margarina, queijo, etc.);
substitua-os por alin1entos naturais e de-
p urativos do sangue.

TRATAMENTO
HORTALI ÇAS:
AGRIÃO - Sumo diluído em água. Tomar 1
copo, 2 vezes ao dia.
SALSA - Chá com toda a planta (20 g para 1
litro de água). Tomar 3 chávenas ao dia.

FRUTAS:
ABACATE - Chá das flores do abacatei-
ro (20 g para l litro de água). Tomar
3 chávenas ao dia .
ABACAXI - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.

OUTROS TRATAMENTOS
HIDROTERAPIA - Banho escalda-pés com
duração de 20 minutos.
• Banho de assento quente com chá de car-
queja, cavalinha e losna (120 g para l li-
tro de água), com duração de 10 minutos.
ÁGUA QUENTE

ÁGUA FRIA
Amigdalit
_,
a inflamação das amígdalas e con-
E sidera-se uma das doenças das vias
aéreas mais frequentes. As amígdalas
(palatinas) e os adenóides (amígdalas
faríngeas) são estruturas com função
de protecção, que estão posicionadas
na parte de trás da garganta, à entra-
da do aparelho digestivo e do aparelho
respiratório, nos dois lados da gargan -
ta, formados por tecido lin fóide, te ndo
como objectivo defender o corpo das
bactérias e vírus que entrem pela boca
e pelo nariz.
Na verdade, elas agem como filtros
para prevenir as infecções e produzi-
rem an ticorpos que ajudam a comba-
ter a infecção.
A sua inflamação frequente e repetida
pode levar o médico otorrinolaringo-
log ista a dec idir-se por uma interven-
ção cirúrgica, especialmente quando se
trata de crianças.
CAUSAS:
As am igdalites podem ter origem vira i
(neste caso, não apresentam as placas
esbranquiçadas) ou ser de origem bac-
teriana que fo rma a secreção purulen-
ta (abcesso) esbranquiçada ao redor da
amígdala.
Perante um caso destes, o doente deve
dirigir-se de imediato ao médico e se-
guir os seus co nselh os.
COMPLICAÇÕES:
Geralmente a infecção é de origem bac-
teriana e o agente infeccioso é o Strep-
tococcus pyogenes, que pode causar]
febre reumática.
O doente, ao fim de IS dias começ1
a apresentar dores articulares e sinja·
inflamatórios numa articulação, co
inchaço, calor e vermelhidão local.
arti cu lações afectadas geralmente s.11
os punhos, tornozelos e os joelhos, qu
apresentam sinais inflamatórios mi
gratórios, que pulam de uma articula
ção para outra.
Também podem surgir problemas d
surdez, rins ou coração.
O hábito do tabaco, o chá, o café, e be
bidas quentes ou frias agridem a regiã
das amígdalas que está inflamada.
FREQUENCIA:
Nas bruscas mudanças de temperatur
verificadas no Outono e no princípi
do Inverno (especia lmente no lnvcrn
seco) é quando as crianças mais sensí
veis podem adoecer.
FACTORES DE RISCO:
(NAS AMIGDALITES DE REPETIÇÃO)
- Se a resistência imu nológica estive
diminuida
- Se andar com falta de apetite (an
rexi a)
- Se estiver exposto ao fumo do ta
baco
- Se conviver com animais doméstico
dentro de casa
- Se as condições habitacionais nã
forem boas (casas muito pequenas
habitadas por muitas pessoas).
 TRATAMENTO OUTROS TRATAMENTOS
FRUTAS: GEOTERAPIA - Cataplasma de argila com ce-
bola e mel, aplicar na região do pescoço,
Na fase aguda, sugere-se não tomar líqui-
durante l hora, l vez por dia, pelo período
dos muito quentes nem muito frios. Evite
de 7 dias.
comer fritos, açúcar, lacticín ios e beber
café. Evite igualmente comer alimentos - suMO OE LARANJA, _ _ _ __
oom muita gordura, temperos muito com-
plicados, carnes de toda a espécie, queijo,
bebidas açucaradas, chocolate e gelados.

Durante vários dias, sugere-se dieta líqui-

da à base de Sltmos:
-8.00 h- smno de maçã
-11.00 h- sumo de mamão
- 14.00 h- sumo de cenoura
-17.00 b-sumo de tomate
- 20.00 h- sumo de maçã.
AD deitar, tome uma colher de mel com
5golas de própolis.
ROMÃ- Fazer chá da casca da romã, acres-
Cflltar sal e fuzer gargarejos 4 vezes ao dia
oom o preparo momo.
Anasarca
cumulação de líquido seroso sob a
A pele por todo o corpo (mãos, bra-
ços, pernas, pés, ventre, rosto etc.), cau-
sando inchaço generalizado. Geralmente,
a doença é acompanhada de dificuldade
respiratória, e as suas principais cau-
sas são: DOENÇAS DO CORAÇÃO,
DOENÇAS DOS RINS, CANCRO e TU-
BERCULOSE. Procure um médico para
que seja feito um diagnóstico co nfiável.
Evite alimentos gordos (queijo, manteiga,
ma rgarina e fritos em geral) e suspenda
a ingestão de carnes e seus derivados du-
rante o tratamento; suspenda também as
bebidas alcoól icas, o tabaco, café e chá-
-preto. Nas principais refeições, opte po r
um a alimentação natural, composta de
vegetais crus. No pequeno-almoço coma
frutas frescas da época acompanhadas de
aveia, mel, melaço, germe de trigo e pão
integral.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo diluído cm água. "lornar
1 copo, 2 vezes ao dia.
CEBOLA - Sumo dihúdo em água. Tomar
1 copo, 30 minutos antes do almoço.
Saladas cruas, temperadas com afüo.
limão azeite e sal.
CENOURA EBETERRABA- Sumo combinado.
'TI)mar 1 copo, 3 vezes ao dia.
FRUTAS:
AMÊNDOA - Fricções locais com cíleo de
amêndoa morno, em movimentos cir-
culares.
LIMÃO -Sumo de 3 limões diluído num
copo de água, pela manhã, em jejum.
IMPORTANTE: é ind ispensável o acompa-
nhamento médico

Anemi-
anemia significa que existe uma
A diminuição do número de glóbu-
los ve rmelhos no sangue (eritrócitos)
ou o teor de hemoglobina encontra-
-se abaixo das necessidades fisiológicas
normais.
A anem ia que representa numerosas
condições patológicas não constitui em
si uma doença, podendo considerar-se
apenas um sinal clinico desses distúr-
bios, devendo-se pesquisar qua l o me-
canismo responsável pelo seu apareci-
mento, porque pode ser devido a uma
grande hemorragia ou a pequenas per-
das muito frequentes. Pode-se a inda ve-
rificar se a anemia está associada a uma
doença que leve ao estado anémico cor-
respondente que faça uma destruição
maciça de eritrócitos.
SINTOMAS:
Cansaço fácil, fraqueza, mucosas pálidas,
as conjuntivas perdem cor, palide-l da
face, dores de cabeça, tonturas, dispneia
de esforço. A rápida perda de sangue faz
diminuir o volume plasmático ou, se hou·
ver hemólise exagerada, surgem reacções
cardiovasculares compensató rias que se
manifestam por hipotensão postural, au·
mento dos batimentos cardíacos (taqui·
cardia), vasoconstrição das cinrcmidade~
icterícia, etc.
Na anemia devido à deficiência nutricio-
nal, o organismo vai-se adaptando gra·
dualrnente à situação e a anemia torna·se
assintomática, manifestando apenas uma
ligeira dispneia de esforço, mas se houver
uma doença das coroná rias, preexistente,
agrava a angina de peito.
Em todos os casos de anemia, evite alimen·
tos industrializados, refrigerantes, bebidas
alcoólicas e coma alimentos ricos em ferro
(feijão seco, ovos e cereais integrais).
 FRUTAS:
ABACAXI - Fazer SlUTJO adoçado com
melaço de cana. Tomar J copo 4 vezes
ao dia.
AMÊNDOAS - Comer seis unidades a
cada refeição.
BANANA - Fazer refeições exclusivas
de banana na forma crua ou assada
4 vezes por semana.
UVA-PASSA, TÂMARAS, FIGOS SECOS EAMEIXA
SECA - Tunlo a cereais integrais incluir
na dieta diária.

OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Fazer compressa de argila
na região lombo-ventral, com duração de
2 horas.
TRATAMENTO HIOROTERAPIA - Fazer banho de assento
quente com chá de cavalinha e cidreira,
HORTALIÇAS: 100 g para 1 li tro de água durante 1O min.
OOUVEGALEGA-3 folhas de couve galega PAU·O'ARCO - To mar um colher de xa rope
batidas no liquidificador juntamente de pau-d' arco 3 vezes ao dia.
com 1 copo de sumo de laranja, coar e LEVEDURAOE CERVEJA - Diluir uma colher
eber - repetir durante 3 semanas. em água e tomar a todas as refeições prin-
BORA - Incluir na dieta e comer cipais ou espalhar o pó por ci ma dos ali-
mentes de abóbora tostadas. mentos no prato e mistura r.
OCOLOS-Cozinhar em vapor e fazer
alada temperada com azeite, limão e
uco sal.
YE EESPINAFRES - Fazer sumo nlÍs-
rado, tomar J copo em jejum. Uti-
. r nas saladas cruas.
ENTE·DE·LEÃO, COUVE EAGRIÃO - Faze r
mo e beber um copo dessa mistura
vezes ao dia.
LSA - Integrar na dieta com frc-

JI EPIMENTO - Incluir na dieta

iária.
Anginas
,,
uma inflamação das mucosas da gar-
E ganta, da laringe e da traqueia, causa-
da por AMIGDALITE, GRI PES, RESFRIA-
DOS, ingestão de alimentos e de Uquidos
gelados, ambientes insalubres, fumo e ali-
mentação inadequada. Seus si ntomas são:
mau hálito, forte dor na garganta, dor de
cabeça, rouquidão, aspereza na língua, for-
mação de pus e cata rro na ga rganta. O agen-
te causador da inflamação deve ser identi-
ficado e removido, para que os resultados
do tratamento sejam positivos. Durante o
tratamento, evitar ingerir carne (principal-
mente de origem suína), alimentos gordos
e gelados em geral; beba água pura e fresca
em abundância. Use mel, geleia real, própo-
lis e melaço de cana.
GEOTERAPIA - Compressa local de
com cebola ralada durante l hora.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
CEBOLAEREPOLHO - Cataplasma combina-
da de folha~ de repolho maceradas com
cebola ralada. Aplicaçocs de 30 minut0$,2
vezes ao dia.
PEPINO - Sumo adoçado com mel (1 co-
lher de mel para cada 150 mi de sumo).
Tomar 1 colher a cada hora;
• Utilizar o mesmo stuno para gargarci0$.
TOMATE
• Gargarejos com sumo de tomates verdes.
• C',ataplasma com a polpa de tomates ver-
des levemente aquecida.
FRUTAS:
ABACAXI - Sumo natura l adoçado com
melaço de cana ou mel. 'lomar 1 copo,
4 vezes ao dia.
·Refeições exclusivas 3 vezes por sema-
na.
LIMÃO, CEBOLA E ÓREGÃOS - Gargarejos
com o chá combinado (2 limões, J ce-
bola e 15 g de orégãos para 1 litro de
água).
OUTROS TRATAMENTOS
ar~!
Anúri
~
E a diminuição ou ausência da elim i-
nação de urina durante um período
mínimo de 24 horas. Oco rre em co nse-
quencia de outras doenças, que podem
lt'r: CALCL1.0, FEBRE AMARELA, NE-
FRITE ou PROSTAT!TE. A causa deve
ser identificada e tratada imediatam en-
!C, pois asua degeneração pode resul tar
em l:REMIA, com graves consequências.
Durante o tratamento não utilize sal de
cozinha, alimentos industrializados, cih-
noos (principalmente suínos) e go rdu ras
em geral. Utilize al imentos diuréticos cm
abundância.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ORA-Cozinhar em vapor e comer
forma de puré temperado apenas
azeite .
lllO, BETERRABA EESPINAFRE - Sumo
binado. Tomar 1 copo, 30 111 i nu-
FRUTAS:
ABACATE - Chá das folhas do abacatei-
ro (20 g para 1 litro de 1\gua}. Tomar
4 ch;h•cnas ao d ia.
LIMÃO - Sumo de 1 limão diluído em
1 copo de água (sem açúcar} 4 vezes ao
dia.
MELANCIA - Refeições excl usivas 4 vezes
por semana.
MELÃO - Refeições exclusivas 4 vezes
por semana.
UVAS - Refeições exclusivas 4 vezes por
seJnana.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa de argila na
região lombo-ven tral com d uração de
2 horas.
HIOROTERAPIA - Ba nho de assento quen-
te com chá de carqueja e eucalipto (80 g
para 1 litro de água), com d uração de
20 minutos.
• Banho de vapo r local, com chá de ca r-
queja e cavalinha (80 g para 1 litro de
água), com duração de 20 minutos.

Apendicit
,,
a inflamação do apêndice, ca usada
E por alimen tação inadequada, PRI -
SÃO DE VENTRE ou até mesmo por fo-
cos infecciosos.
O doente sente dor súbita no ventre,
abaixo do umbigo, aco mpanhada de
sensação de ma l-estar, náusea, vómitos
e falta de apetite. Esses sin tomas podem
ser acompanhados de feb re ou não, e
precisam ser bem obse rvados, pois as
dores abdom inais, por exemplo, podem
ter como ca usa o acúm ulo de gases ou de
matéria sólida em determinada parte do
abdómen - nesses casos, desapa recem
com a evacuação.
Na fase aguda da inflamação, as do res
tornam-se cada vez mais intensas e cons-
tantes, podendo haver alívio repentino
depois de tun período de dor, que deve
ser considerado sinal de perigo: este alívio
pode sign ificar a perfuração do apêndice
ou o inicio de gangrena no órgão. f: mui-
to importante procura r socorro médico
imediata mente. Na maio ria das vezes, a
solução pa ra o problema consiste na ex-
tir pação cirúrgica do apêndice. Po rém a
inflamação pode ser combatida se identi-
ficada a tempo.
Evite o uso de bebidas alcoól icas, café,
chá-preto, condimentos irritantes, ali-
mentos gorduras (fritos, lacticínios, mar-
garina, ovos), alimentos industrializados
e charcutaria. Utilize alimentação na-
tural, composta de vegetais crus, cereais
integrais e frutas frescas da época. Beba
muita água pura e fresca e utilize alimen-
tos ricos cm fibras.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo diluído em água. "Jomar
l copo, 2 vezes ao dia.
CEBOLA - Chá (200 g para l litro de água).
Cozinhar a cebola na água por 15 minutos
e depois de arrefecer tomar 3 chávenas ao
clia.
TOMATE, CENOURA EBETERRABA - Sumo com-
binado. Tomar 1 copo, 4 vezes ao dia.
FRUTAS:
LIMÃO - Terapia do li.mão. Pág. 337-338.
MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 vezes por
semana.
MAMÃO - Refeições acompanhadas
apenas com torradas e mel, 3 vezes por
semana.
PÊRA - Refeições exclusivas 3 vezes por
se1nana.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA- Compressa de argila com ce·
bola ralada na região lombo-ventral, com
duração de 2 horas. Obs: Não deixar mais
de 2 horas.
HIDROTERAPIA - Fazer banho de assento
quente 2 ve7.,es ao dia, com duraç.'io de 15
minutos.

Apetite, falta d
m mu itas pessoas, a princ ipal cau-
E sa de falta de apet ite é o des regra-
mento ali men tar. A ingestão co ns tante
d e alime ntos ind ustrializad os, com suas
cores chamativas e sabores acentuados,
torna "sem graça» os alimentos natu -
rais.
Pa ra corrigir o p roblema, norm.tlmente
basta insisLi r em estabelecer ho rá rios re-
gulares de alimentação, pa usa a limen tar
de 5 horas e ntre as refeições e adopção
de um menu si mples e nat ural. Po rém,
existe o mal crónico, causado por diver-
sas enfermidades, tais como: ANEMIA,
AZIA, DEB ILIDADE GERAL, GASTRI-
TE, GR IPE, HEPATITE, HEMORRAGIA
UT ERINA, HIPERTENSÃO, PRIS1\0
DE VENT RE, etc. Identifiqu e e elimine a
ca usa do mal, pa ra em seguida p roced er
ao tra tamento.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo diluído em água. fomar
1 copo, L horn <
lntcs do almoço.
CENOURA - Sumo dilLúdo em água. 'fomar
l copo, 1 hora antes do almoço.
CHICÓRIA - Sumo diluído em água. Tomar
1 copo, l horn antes do almoço.
RABANETE Salada crua, 30 minuto; .11
do almoço.
FRUTAS:
MELÃO - Bater no liqtúdificador 50 g d1
sementes de melão com 200 mi de água.
Coar, adoçar com mel e tomar 2 horas ,m.
tes das refeições.
PÊRA - Refeições exclusivas 3 \'e"Le> poi
semana4
UVA - Refeições e.xdusivas 3 \'eze. por
semana.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA- Compressas na região do ven·
tre e estômago, com duração de 2 hom .

Ar, falta de (dispneia
al caracterizado por d ificu ldade
M respiratória, q ue tem como possí-
veis causas a ASMA, BRONQUITE, EDE-
~IA GENERALIZADO,INSUFICIÊNCIA
CARDL\CA e TUBERCULOSE.
Os obesos tê m ma ior tendê11c ia para
1·irem a sofre r falta de ar. Nas mani fes-
tações mais graves, o pacien te sofre as-
fixia, alterações na p ressão sanguínea,
vertigens e perda da consciência - nes-
ta situação, precisa de recebe r socorro
médico com urgência.
Enecessário iden tificar a doença cau -
sadora do mal e t ra tá-la dev idamente.
Os alimen tos gordos (fr itos, laticí ni os,
margarina, chocolate e ovos) favo -
recem a formaçã o d e m uco n as v ias
respiratórias e devem ser evi tados;
suspenda o uso de beb idas alcoó licas,
tabaco, café, c há-p reto e alimen t os de
origem animal, especialmente a carne.
Principalmente d urante o tra tamento,
utilize dieta vegeta ria na, composta ba-
sicamente de vegeta is c rus e fru tas fres-
cas da época (não mistu rar na mesma
refeição frutas com vegetais e cercais).
Beba água pura e fresca em abundância.
Para descongestionar as vias r espira-
tórias, faça inalações com vapores de
horlelã ou eucalipto.
TRATAMENTO
AGRIÃO
HORTALIÇAS:
Xarope das folhas e talos
( 500 g d e ag rião, 300 g de mel e 300 mi
d e ág ua). Leva r ao fogo e mexer até à
fervu ra. Tomar 1 colher, 4 vezes ao
d ia.
BETERRABA - Cortar a beterraba em
rodelas finas, arrumá- las cm taças de
boca la rga, cobrir com açúcar mas-
cavado e deixar em repouso durante
1O horas. Tomar 3 colheres, 5 vezes ao
dia.
NABO - Cortar o nabo cm rodelas fi-
nas, a rrum<\-las em taças d e boca larga,
cobrir com açúcar mascavado e deixar
em repo uso d u rante 10 horas. Tomar
3 colheres, 5 vezes ao dia .
FRUTAS:
ABACAXI - Cortar 'h abacaxi em futias e
cozinhar em fogo b rru1do, acompru1hado
de 1 chávena de mel. Frio, tomar 4 coUie-
rcs 5 vezes ao d ia.
BANANA - Xarope com seiva da bananei-
ra. Cortar a bananeira e aparar com um
copo a seiva que escor re. Ferver, adoçar
com mel e depois d e frio tomar 3 colhe res
4 veLes ao dia.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa d e argila na re-
g ião do tórax, pa ra d escongestionar as vias
respiratórias, duran te 1 ho ra.
Arrot
xpulsão de ar e gases estomacais pela
E boca. Quando a pessoa come dema-
siado o u muito depressa, engole gra n-
de quantidade de ar, que é expu lso em
seguida pelo estômago. Outra causa de
arrotos são as combinações alimentares
impróprias, tais como frutas misturadas
com legumes, hortaliças, cereais e carnes.
Quando ocorre o encontro destes ali-
mentos no processo digestivo, produz-se
uma reacç.~o química que resulta em ga-
ses estomacais e intestinais. Evite conser-
vas, enlatados, produtos industrializados
e carnes, pois causam fermentação.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
BETERRABA - Sumo puro. Tomar 3
chávenas ao dia.
SALSA - Chá das folhas e raízes (30 g
para l litro de água}. Tomar 4 chá1•e-
nas ao dia.
FRUTAS:
ABACATE - Chá das folhas do abacateiro
(20 g para l litro de água}.'fomar 4 chá1~­
nas ao dia.
MAMÃO - Chá das sementes secas (20 g
para l litro de água}. Tomar 1 chávena
após as refeições.
Refeições exclusivas 2 vezes por semana.
MELANCIA - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
UVA - Refeições exclusivas 3 vezes por se-
mana.

OUTRO TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressas de arg
na região do ventre, com duração d
2 horas.
Arterioscleros
arteriosclerose cons iste no endure-
A cimento das paredes das artérias de-
vido a depósitos de partículas gordurosas
no seu interior. Pessoas que apresentam
altos níveis de colesterol no sangue estão
em risco de sofrer esta afecção.
Admite-se que a origem ainda não esteja
bemconhecida,massabemosqucosfuma-
dores e obesos são pessoas de risco. Existe
a inda um factor hereditário que também
está associado.
A a rteriosclerose torna-se grave se estiver
associada à hipertensão arterial.
FACTORES DE RISCO QUE
MERECEM CUIDADOS ACRESCIDOS:
- Co lestero l e triglicéridos com valores
elevados no sangue
- Hipertensão ar te rial
-An teceden tes de derrame ou enfarte
- Doentes obesos
-
-
D iabéticos
Fumadores inveterados
- Consumidores de muito café
- O uso de pílula anticoncepcional
- Consumo de com idas com muito sal
- Consumo de alimen tos fri tos e utili-
zação na comida de gordura animal
- Maior incidência no sexo feminino com
antecedência famil iar cardíaca
- Vida sedentá ri a.
PREVENÇÃO
Recomenda-se alimentaç;io correcta, 1~­
getariana, combater o colesterol utilizando
cenoura, beringela e limão.
Evite carnes especialmente com gordur~
não coma manteiga nem margarinas. fai.
te ingerir fritos, queijo gordo, ovos em ex-
cesso, bolos, doces, café, chá-preto e sal.
 TRATAMENTO FRUTAS:
ABACAXI- Fazer dieta exclusiva um dia
HORTALIÇAS: por semana.
ALFACE - Chá de talos, 60 g para 1 litro AMEIXA - Incluir ameixa fresca na ali-
de água. Tomar 1 chávena 4 vezes ao mentação.
dia. MAÇÃ - Usar maçã todos os dias ou
ALCACHOFRA - Coma à vontade. Tome fazer refeições exclusivas 4 vezes por
chá das folhas. semana.
ALHO - Use liberalmente alho cru cm sa- TANGERINA - Fazer refeições exclusivas
ladas e tome óleo de alho em dpsulas, de tangerina esporadica mente.
1cápsula3 vezes ao dia.
CEBOLA - Use cebola em abundância,
aua ou cozida, mas nunca frita. Sumo OUTROS TRATAMENTOS
de cebola diluído em água com sumo HIDROTERAPIA - Banh o de assento quente
de limão. Tome 1 chávena 3 vezes ao com chá de carqueja, 80 g para 1 litro de
dia. água, 2 vezes por semana d urante 20 min.
EWINAFRE - Deve comer abundante-
llltllte.
IERIN6ELA - Deve também beber em
Jejum o sumo de beringela diluída.
Cortar a beringela em quadradinhos,
deixá-la de molho num litro de água
durante 12 horas, coar, acrescentar
sumo de ! limão e tomar o líquido vá-
nas vezes ao dia.
CENOURA-Comer cenoura crua todos os
dias ou ralada na salada.

Artrite (artros
,,.
uma inflamação das articulações da
E coluna vertebral, do cotovelo, dos
dedos, dos joelhos, dos ptmhos e dos tor-
nozelos, que pode degenerar em atrofia.
As suas principais causas s.'io: infecções
diversas, SEPTICÉMA, TUBERCULOSE,
REUMATISMO, contusões, exposição pro-
longada ao frio, distúrbios nervosos, exces-
so de proteínas, STRESSE e alcoolismo.
Quando a doença está na sua fosc aguda,
percebe-se vermelh idão e inchaço nas ar-
ticulações afectadas, além de fortes dores
e perda de movimentos. Na fase crónica
prevalece uma sensação de fraqueza e
surgem defo rmidades, devido à atrofia
dos m úsculos em torno da articu lação.
É necessário identificar o agente causador
da doença e eliminá-lo completamente.
O tratamento somente ser<í bem sucedido
se o paciente eliminar da sua dieta os al i-
mentos produ tores de ácido úrico (carne,
principalmente miúdos, figado, rins, peixe,
ovos e legumes secos), bebidas alcoóli-
cas, café, chá-preto, cacau e seus derivados
(chocolate). Substitua-os por alimentos
alcalinizantes e frutas frescas da época.
Os banhos de sol matinais e práticas de
exercícios físicos moderados ao ar livre con-
tribuem para a eliminação do ácido úrico.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALFACE - Sumo das folhas e talos ( 1alfa
para 500 mi de água). Tomar 1cháve
30 minutos antes de deitar-se.
• Utilizar saladas cruas de alface.
ABÓBORA - Compressas de abóbora ra
!ada aplicadas na região afectada, du
rante 30 minutos.
CEBOLA - Para aliviar a dor, massajar
partes afetadas com sumo de cebo
aquecido.
SALSA E TOMATE - Sumo combina
(4 tomates médios para 20 g de sal
sa). Tomar 1 copo, 30 minutos an
do almoço.
FRUTAS:
LARANJA - Refeições exclusivas 4 vezes
por semana.
LIMÃO -Terapia do limão. Pág. 337-338
MELANCIA - Dieta exclusiva de 1 dia
por semana. Durante a dieta, manter
repouso.
MELÃO - Dieta exclusiva de J dia por
semana. Durante a dieta, manter
repouso.
•ver também programa terapêutico da pág. 374.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa local de argila
com cebola ralada, com duração de 2 ho·
ras.
HIDROTERAPIA - Banho de vapor local, com
chá de sabugueiro e limoeiro (80 g para
J litro de água). Repetir 3 vezes por scma·
na d urante 10 m inutos.
· Aplicar saco de água q uente nas regiões
atingidas, para aliviar a dor.
OUTROS: Óleo de linhaça : Aquecer 1 colher
do óleo, humedecer num pano de algodão
e massajar o local afectado.

Artritism
spécie de reumatismo caracterizado
E pela inflamaç.'ío de várias articulações
do corpo, normalmente cau~.1da por per-
turbações no metabolismo, que propiciam
a acumulação de ácido úrico no organis-
mo. O paciente sente dores nas diversas arti-
culações, que às vezes incham, e o sistema
nervoi.o sofre alterações, acompanhado de
dores de cabeça e d ificuldade rc~piratória
em algu ns casos. O t ratamento somente
será bem sucedido se o paciente eliminarda
sua dieta os alimentos produtores de ácido
úrico (carne, principalmente miúdos, fi-
gado e rins, peixe, ovos e legumel> secos),
bebidas alcoólicas, café, chá-preto, cacau e
seus derivados (chocolate). u~c alimentos
alca liniza ntes e frutas da época. Os banhos
de sol mat inais e a prática de exercícios
físicos moderados ao ar livre contribuem
para a eliminação do ácido úrico.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALFACE
para 1 litro de ,\gua). Tomar 1 copo à
noite, 30 minutos antes de deitar.
CHICÓRIA - Sumo combinado dilu1Jo
cm agu.i. '!ornar l copo pela manh,1.~m
jejum.
RABANETE Sumo diluído em .igu.i. ío-
mar 1 copo pela manhã, em jejum.
FRUTAS:
ABACAXI - Refeições exclusivas 4 vc1c1
por sem.m a.
MELANCIA - Refeições excl usivas 4 vc1e>
por semana.
MELÃO - Refeições exclusiva\ ·I wu1
por semana.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa local e ar61
la com cebola ralada, com duraçao 1i1
2 horas.
HIDROTERAPIA- Banho de vapor local'
chá de sabugueiro e limoeiro (80 g p; ~
1 litro de água), 3 vezes por semana du·
rante 10 minutos.
·Banho vital 2 vezes por semana.
· Compressa com saco de água quente
nas regiões atingidas, para aliviar 1
dor.

Asm
, tanúnicos e broncodilatadores, deve tomá-
E uma doença do foro respiratório carac-
teriwda por intensas crises de fulta de
ar, acessos de tosse, de narurcza alérgica,
oom formação de secreções mucosas e es-
pa;mos das vias respiratórias.
Os brônquios fecham-se produzindo scn-
<ocâo de aperto, dispneia (falta de ar} e o
dúar do peito característico. Podem surgir
espirros seguidos, tosse incomodativa, cor-
rimento nasal.
CAUSAS:
Acrise de asma desencadeia-se na maior
parte das vezes pela presença de substâncias
irritantes como poeiras, ácaros, pêlos de
animaLs, produtos químicos, cheiros a mofo,
frio, ambientes húmidos no Ou tono, pólen
das flores na Primavera, alimentos, vestuá -
rio e fumos, que desencadeiam reacções de
sensibiliwçâo da traqueia e dos brónquios.
Ofumo do tabaco é um dos principais cau-
~1dores das crises asmáticas.
TRATAMENTO
O doente que está medicado com anti-his-
los conforme prescrição médica e sempre
que entre em crise.
As nossas sugestões não invalidam a ida ao
hospital ou ao centro de saúde para trata-
mento furmacológico convencional.
Durante as crises, deve-se adoptar uma die-
ta leve à base de sumos e de frutas.
O doente asmático deve evitar ambientes
fechados, especialmente onde estiverem
pessoas a fumar. Não deve estar junto à !a-
rei ra, porque a fuligem que se espalha no ar
o prejudica. A poluição do ar de oficinas de
automóveis é fuctor de agravamento para
estes doentes, pelo que não devem traba-
lhar nestas profissões.
O doente deve evitar consumir al imentos,
lacticínios e líquidos muito gelados, fritos,
ovos, chocolate e caca u.
Deve comer sempre a horas regulares, mas-
tigar bem cada alimento e não se deve deitar
logo a seguir à refeição. Evite comer alimen-
tos que contenham corantes e conservantes.
O doente asmático muitas vezes necessita HORTALIÇAS:
de dormir com a cabeceira da cama eleva-
ABÓBORA - Xarope de sementes descas-
da o u com várias almofadas para evitar o
cadas, 60 g de sementes, 40 g de meL
desencadeamento de uma crise asmática.
1 chávena de água, passar tudo no liqui-
Pode fazer exercícios físicos moderados,
dificador, adicionar de seguida 25 gotas
como natação, caminhar a pé num jar-
de própolis. Tomar 1 colher de chá 5 v~
d im ou campo. Expandir os pulmões res-
zes ao dia.
p irando profunda e compassadamente.
ALCACHOFRA - Tomar o caldo do cozi-
Recom endam-se banh os de sauna. Na
mento da alcachofra com um pouco de
sua dieta deve-se incluir fibras em abun -
azeite e o sumo de J limão.
dância. Tome própolis e geleia real. Reco-
ALHO - Amassar 4 dentes de alho, a ·
menda-se que faça dieta à base de sumos
cionar o sumo de 2 limões e 15 gol
de frutas; se atravessa uma crise, apl ique
de própolis. Tomar 3 colheres de chá
vapori1.ações com chá de eucalipto, 2 ve-
vezes ao dia.
zes ao d ia.
COUVE - Chá das folhas, 30 g para 1 li
de água. Adoçar com mel e tomar 1chá
vena 4 vezes ao d ia.
- MAÇÃ- - - - - - -
FRUTAS:
BANANA - Seiva da bananeira. Cortar
a bananeira e aparar com um copo a
seiva que escorre. Ferver e adoçar com
mel. Beber quando estiver fria, 3 colh~
res 4 vezes ao dia.
MAÇÃ- Cortar 4 maçãs em fatias, co-
locar num tabu lei ro, cobri r com mel
e levar ao forno para assar em lume
brando até formar uma calda espessa.
Comer este preparado ainda morno.
Refeição exclusiva: Pode su bstituir
uma das refeições por maçã exclusi-
vamente.
Azia (piroseb
ensação de ardor desagradável e insu-
S porlál'ele retorno do conteúdo do estô-
mago que reflui pelo esófugo. O estômago
produz uma substância chamada mucina
que protege a mucosa da acção abrasiva
do ácido clor(drico. No esófago não existe
a mesma proteçção, pelo que o refluxo do
oonteúdo gástrico provoca um grande ar-
dor. O excesso de acidez no estômago (hi-
perdoridria) pode ser devida a gastrite, a
úlcera, a hérnia de hiato no esfíncter esofá-
gico, agula (comer cm excesso), a má mas-
tigação dos alimentos, a ingestão de muita
gordura e alimentos fritos. Todas estas situ-
ações abrem caminho a problemas digesti-
vosquepodem levar à azia.
FRUTAS:
MAÇÃ, MELANCIA, MELÃO EMAMÃO - Usar
wna destas frutas alternad<unente em
refeições exclusivas 2 vezes por semana.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Fazer compressa de argila
com cebola ralada e aplicar na região do
ventre durante 2 horas.
HIOROTERAPIA - Fazer banhos de assento
durante 20 minutos, 2 vezes ao dia.
CARVÃO VEGETA L - Tomar 2 a 4 compri-
midos de ca rvão vegetal após as refei-
ções.

TRATAMENTO
HORTALI AS:
BATATA - Descascar 3 batatas grandes
cruas, ralar e espremer através de um
pano fino. Tomar esse smno, 3 chávena'
llO dia,30 minutos antes das refeições.
Preparar imediatamente antes de tomar.
lllUVE - Sumo das folhas e talos. Tomar
uma chávena 30 minutos antes do al-
moço.
IBTE-DH.EÃO - Fazer chá, 20 g para
! litro de água. Tomar 3 chávena' ao dia
llltes das refeições.
BB.DROEGA- Preparar um sumo, núsn1rar
3 rolheres de sumo com chá de tancha-
p para 14 chávena, tomar aos goles,
3 ~aodia.
COUVE-FLOR - Cozer couve-flor e guardar
a água da cozedura para beber ao longo
ilo dia. Pode ingerir a couve-flor cozida,
sem tempero, em refeições leves.
Baço, doenças do
baço é uma viscera glandular loca- TRATAMENTO
O lizada na região super ior do abdó-
men, no lado esquerdo. Sabe-se que auxi-
HORTALIÇAS:

lia na renovação do sangue, no controlo SALSA - Chá das folhas e raiz ( 50 g para
do fluxo sanguíneo e no sistema de defesa l litro de água). 'tomar 5 chávenas ao dia.
às doenças.
Quando o baço adoece, o paciente fica FRUTAS:
sujeito a diversas enfermidades infeccio- LARANJA - Refeições exclusivas 4 vezes por
sas, estando nwn estado de debilidade ge- semana.
ral; sofre desmaios e tonturas e a sua pele MELÃO - Moer 150 g de sementes srois e
proccss.~r no Uquidificador com l litro
toma-se pálida.
de água. Coar, adoçar com mel e tomar
Alim entos de or igem an imal, go rduras
morno, 3 chávenas ao dia - Refeições ex-
(fritos, lacticínios, margarina e ovos),
clusivas 3 ve'l.es por semanas.
industrializados e enchidos em geral,
in toxicam o sangue e dificultam o tra-
ba lho do baço. Adopte dieta vegetar ia-
na, rica em vitaminas e sais minerais e
fibras. Caminhadas ma tinais ao ar livre
e banhos de mar auxiliam na recupera-
ção do órgão.
Barriga d, água (ascite)
ocnça cm que se observa aumento
D exagerado do ventre, dev ido à for-
mação cm excesso de liquido no interior
da cavidade peritonial.
Geralmente é causada por doenças do
ligado, cancro do pâncreas, insuficiência
cardíaca, insuficiência renal ou TUBER-
CULOSE. Além dos sintomas relati vos à
doença causadora da BARRIGA D'ÁGUA,
o pacien te emagrece de form<1 anormal,
tem fa lta de apetite e dificu ldade digestiva
e respiratória.
Deve suspender o uso de sal, ou alimentos
de origem animal, gorduras (fritos, laticí-
nios, marga rinas e ovos); subMitua-os por
alimentos diuréticos e ricos cm fibras.
IMPORTANTE: é ind ispen,,11·cl o ;11.. ompa-
11h,111wnto m~dico.

TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO Sumo das folhas diluído cm
.ígua. "lbmar 1copo, 2 vezes ao di.1.
CEBOLA - Sumo diluído cm água. Tomar
2 chávenas ao dia.
CENOURA, BETERRABA E ESPINAFRE Sumo
wmbinado. Tomar l copo, 2 vezes ao
di.1.

FRUTAS:
LIMÃ0 - 1crapia do limão. Pag. 337 338.
MELANCIA - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
MELÃO Refeições exclusiva:. 3 vezes por
scn1an,1.
Bexiga, inflamação da
mesmo que CISTJTE. Inflamação
º caracterizada por sensação de dor
ao urinar, micçüo frequente e presença de
pus na urina. A sua incidência é bastante
comumapós os trabalhos de parto, quan-
do a uretra sofre estreitamento - princi-
palmente nos partos complicados.
Outra cauS<J, comum a homens e mulhe-
res. são as doenças venéreas, principal-
mente GONORREIA. Beba dois litros de
água pura e fresca todos os dias, e util ize
alimentos diuréticos. Evite bebidas alcoó-
licas, wndimentos irritan tes e sal.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
-Chá das folhas (30 g para 1 litro
água). Tomar 4 chávenas ao dia.
ELIMÃO - Amassar 5 dentes de alho
·os e deixá-los de molho num copo
água e acrescentar sumo de l limão.
1copo, 2 vezes ao dia.
MO- Sumo diluído em água e limão.
1copo, 1 vez por d ia.
FRUTAS:
ABACAXI - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
DIÓSPIRO • CAQUI - Refeições exclusivas
3 ''ezes por semana.
MAÇÃ - Tomar 1 copo de sumo puro,
de man hã, em jejum.
MELANCIA - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
MELÃO - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA- Compressa de argila com ce-
bola ralada na região lombo-ventral, com
d uração de 2 horas.
HIDROTERAPIA - Banho de assen to quente
com ch<í de carqueja e cavalin ha ( 100 g
para l litro de água), com duraç;io de
20 minutos, 3 wnes por semana.
· Vapor local de chá de camomila e cava-
linha (80 g para 1 litro de água), durante
l O minutos.
 oença proven iente da carência de
D iodo, substâ ncia que se concen tra
espec ial mente na glândula tiró ide. Exis-
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:

tem três formas d istintas de bócio: AGRIÃO - Sumo diluído em pouca á

BÓCIO EXOFTÃLMICO: Caracterizado pelo Tomar 1 copo, 2 vezes ao dia.
crescimento dos globos oculares. Essa ALFACE - (HÓCIO EXOFJ'AUvllC
forma de bóc io provoca taquicardia, Chá das folhas e talos ( 100 g para 1
tro de água). Tomar 1 chávena 4 v
INSÓNIA, tremor e emagrecimen to.
ao dia.
BÓCIO EDEMATOSO: Caracterizado pela for-
CENOURA EBETERRABA - Sumo combin
mação de tumores na glândula tiróide.
do. Tomar 1 copo, 2 vezes ao dia.
Essa forma da doença não apresenta sin-
COUVE - Sumo diluído em pouca á
tomas no coração o u no sistema nervoso.
Tomar 1 chávena pela manhã em j
BÓCIO QUÍSTICO: Caracterizado por inchaço
jum.
na região do pescoço, causado pelo au-
RABANETE - Fazer gargarejos com
mento da glândula t iróide. sumo de rabanete 2 vezes ao dia.
O paciente precisará repor as taxas de
iodo de que o orga nismo necessita - ava-
FRUTAS:
liada em 1 m icrograma por quilo de peso
ABACAXI - Sumo puro, sem açúcar.
co rporal - ;Hravés de alimentação ade-
Tomar 1 copo a cada 2 ho ras durante
quada. No entanto, a principal fonte de
o dia inteiro, 1 vez por semana. Jejum
iodo é o mar, sendo pois recomendável
total de ou tros alimentos.
banhos de mar e uso de sa l mar inho não
LIMÃO- Terapia do limão. Pág. 337-338.
refinado. As gestantes e lacta ntes necessi-
MAÇÃ - Comer 2 maçãs, a cada 2 ho-
tam de iodo em quan tidade 4 a 5 vezes
ras durante o d ia in teiro, l vez por
maior que a norma]. Crianças também
semana. Jejum total de outros ali-
necessi tam da substância em quan tidade
mentos.
ma ior do que os adultos.

OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa de argila mist
rada com sumo de agrião na região
pescoço com d uração de 2 ho ras.
HIDROTERAPIA - Banho de assento que
com chá de carqueja e alecrim (80 g para
litro de água) , com duração de 1Ominlll
• Banho vital com duração de 20 minut
• To mar banhos de mar periodicamen
Bolhas (borbulhas}
rupções que se manifestam na pele, ge-
E ralmente resultantes da eliminação de
toxinas presentes no sangue.
INHAME - Cataplasma local de inlia
cru ralado e mel. Duração de 30 min
tos, 2 vezes ao dia.
Normahncnte ocorrem quando os intesti-
• Comer inhames cozidos em
nos, os rins e o fígado, órgãos responsáveis e temperados com sal e azeite.
pela filtragem e eliminação das substâncias
nocivas, se encontram debilitados ou sobre-
FRUTAS:
carregados. Suspenda o uso de alimentos in-
BANANA - Cataplasma local com a
dustrializados, refinados, gorduras e enchi-
casca. Aplicar a parte interna da casca
dos, que devem ser substittúdos por frutas
e cobrir com uma gaze limpa. Dura·
frescas da época, alimentos depurativos do
ção de 30 minutos, 3 vezes ao dia.
sangue e água pura e fresca em abundância.
ROMÃ - Cataplasma local com folhas
Pratique cxerócios físicos, com método e
novas amassadas. Duração de 30 mi·
moderação, pois eles fuvorccem a eliminação
nutos. 2 vezes ao dia.
de toxinas por meio do suor.

TRATAMENTO OUTROS TRATAMENTOS

HORTALIÇAS: GEOTERAPIA- Compressa local de argila,oom
duração de 1 hora.
AGRIÃO - Cataplasma local de folhas
amassadas e misturadas com azeite de
boa qualidade. Duração de 30 minutos,
2 vezes ao dia.
CEBOLA - Cataplasma local de cebola
ralada e mel. Duração de 30 minutos,
2 vezes ao dia.
• Comer salada de cebolas cruas.
Broncopneumonia
1 nflamaçâo dos brônquios e dos pul-
mõe:., de natureza infecciosa, normal-
mente causada por outras doenças, tais
como BRONQUITE, COQUEWCHE,
DIFTERIA, ERJSJPELA, FEBRE TIFÓIDE,
SARAMPO e VARIO LA.
Opaciente sente dores no corpo, febre alta,
bita de ar, tosse convulsiva e expectoração
ils m.es acompanhada de sangue. Evite
choques térmicos, ambientes húmidos e
ooficntos ou carregados de pó, alimentos
eb<bidas gelados, produtos derivados do
cacau, lacticínios e alimentos gordos.
l'sc mel, própolis e geleia real abundan-
emcnte.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALHO - Amassar 4 dentes de alho, adicio-
nar J00 mi de sumo de limão e 30 gotas
de própolis. Tomar 3 colllcres, 3 vezes ao
dia.
CEBOLA - Ralar em ralo fino ( J unida-
de média), adicionar alho amassado
(2 dentes), sumo de 1 limão, azeite
(80 mi) e sal. Tomar 2 colheres, 3 vezes
ao dia.
NABO- Cortar em rodelas fi nas, arrumá-
las em taças de boca larga, cobrir com
açúcar mascavado e deixar em repouso
durante 1Ohoras.1bmar 3 colheres, 5 ve-
zes ao dia.
FRUTAS:
BANANA - Xarope com nódoa (seiva) da
bananeira. Fazer um corte no tronco
da bananeira e aparar a seiva com um
copo. Para cada 50 mi, adicionar 100 mi
de leite de vaca e 4 colheres de mel. Levar
ao fogo e misturar enquanto ferve. To-
mar ainda quente 50 mi, 2 ve.r.es ao dia.
•Assar bananas de qualquer espécie e
fazer refeições exclusivas com as bana-
nas ainda quentes adoçadas com mel.
LIMÃO - Sumo de 4 limões médios diluí-
do em 500 mi de água. Aquecer, adoçar
com mel e tomar 1 c<>po ainda quente,
2 vezes ao dia.
MAÇÃ - 4 maçãs retirar o caroço, cobrir
com mel, assar durante 25 mi nutos.
Fazer refeições exclusivas, com as ma-
çãs ainda quentes á noite.
 Bronquite
1 nílamação dos brônquios que ocorre
gcr<1lmente após RESFRIADOS, GRI-
PES, SARAJ\llPO ou COQUEWCI JE, m as
que também pode ter como causa a acção
de germes que atacam as vias respiratórias.
A permanência prolongad.i cm ambientes
bafientos, ou onde haja excesso de poei-
ra ou fumo, fragiliza os brônqu ios, crian-
do :issim uma predisposição il bronquite.
Os seus principais sintomas s..lo: tosse con-
vulsa, cxpectoração ahundnntc, d ificulda-
de respiratória, dores no peito e falta de
apetite. Instale o paciente num ambiente
arejado e limpo, onde não haja correntes
de ar. faite ingerir alimentos derivados do
cacau, alimentos gordos (fritos, lacticínios,
marga rina e ovos) e substâncias geladas.
Os banhos de sauna com c:Ȑncia de eu-
calipto siio excelentes, pois desobstruem as
vias respiratórias; faça caminhadas matinais
ao ar livre, exercícios fisicos moderados, e
tome banhos de sol. Beba água pura e fresca
abundantemente.
Bronquite asmátic9
VEJATRATAMENTO EM ASMA PÃG. 125-126.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Xarope das folhas e talos (500
de agriao, 300 g de mel e 300 mi de ·
Levar ao lume e mexer enquanto f,
Tom.ir 1 loll1cr, 4 ,.e-Les ao dia.
BETERRABA
dei.is fin.is, arrum.í-las em taças de
larga, cobrir com açúcar mascavado
deixa r cm repouso durante IO horns.
mar 3 wl hcrl's, 5 ve-.res ao dia.
NABO Cortar o nabo em rodd.i.,
arrum.i-1.is cm taças de boca l.irga,
brir com açúcar mascavado e
em repou.\O durante 10 horas. ·1
3 colheres, 5 W7es ao dia.
FRUTAS:
ABACAXI - (',orlar 1 abacaxi em pedaç
pequenos ;cm casca, adicionar 500
de mel e cozinhar em fogo bra
até se fonn Jr uma calda cspcss.1 1>tl
40 min aprox. ). Tomar 4 colhere-, .l
zes ao d ia.
MAMÃO - De~cascar 1 mamão de taman
médio, pa rtir ao meio, retirar as ~cmc
tcs e colocar 6 cofüercs de mel. Assar
20 minutos. Depois de arrefecer, to
3 colherc.o;, 4 vezes ao dia.
MANGA - Ccllinhar mangas com md
formar uma calda espessa. Dqioi> de
tomar 2 colheres, a cada hora.
C ontracção local e dolo rosa do tecido
muscular, que ocorre geralmente na
barriga da perna (pantorrilha), causada
TRATAMENTOSCOMBINADOS

AGRIÃO
po r falta de irrigação sanguínea em con- • Sumo diluído cm <ígua. 'lbmar 1 copo
sequência de cansaço o u de ANEMIA. de manhã, cm jejum.
Geralmente tem curta d uração a atinge PEPINO:
apenas os membros, mas pode também \ií pepino sem casca para l copo de água.
ocorrer em alguns órgãos internos. Para Triturar, coar e beber à noite.
prevenir-se da ocorrência de cãibras, nas BANANA
no ites frias mantenha os pés aquecidos · Terapia da banana. Em jejum, pela ma·
com meias ou saco de água quente. nhã.
Durante as con tracções, procure ficar cm 1.0 dia - 1 banana
pé e fazer massagem no músculo atingido 2.0 dia - 2 bananas
até que vol te à normalidade. Use alimen- 3.o dia - 3 bananas
4.0 dia -4 bananas
tos ricos em vi tamina B 1.
5.o dia - 3 bananas
6.0 dia - 2 bananas
7.0 dia - l banana.
LEVEDURA OE CERVEJA - tomar 3 compri·
midos, 3 vezes ao dia

Calos, remover
TRATAMENTOS
HORTALIÇAS:
-Arnru.sar 3 dentes de alho e deixar
-Aplicar à noite cataplasma com
de tomate. Retirar somente de
138
FRUTAS:
CAJU - fricções locais com a seiva de cas-
tanha de caju.
FIGO - Fricções locais com leite de figo e
das folhas da figueira.
MAMÃO - Fricções locais com leite de fo-
lhas de mamoeiro.
Casp,a
ão pequenas escamas que se despren-
S dem do couro cabeludo, de cor esbran-
quiçada, norn1aln1en te secas; às vezes são
gord urosas,sendoentãochamadasdesebor-
rcia. Pode ter diversas causas, mas desta-
cam-se os problemas digestivos, hepáticos,
PRISÃO DE VENTRE e a presença de im-
pure7.as no sangue. Pa ra as combater, além
do tratamento específico, evite os lacticínios
e os alimentos gordos cm geral; substitua-
-os por frutas frescas da época, verduras e
legumes crus, cereais integrais e água pura e
fresca em abundância.
ABACl;l,l.li...-~-------
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
COUVE - Sumo das folbas. Fazer fricç
no couro cabeludo, 2 vezes ao dia, 2 v
por semana.
TOMATE - Fazer fricções com tomate 1
duro c01tado no couro cabeludo 3 v
por semana, antes da lavagem.
FRUTAS:
ABACATE - Assar a polpa da fruta, esp
mer através de um pano fino e limPj
Com o óleo, fazer fricções no couro d
bcludo 2 ve7..es ao dia, l vez por sem·
na.
FIGO-Amassar 3 figos secos e acrcsc~
tar o sw110 de 2 limões, 1 cebola mé
ralada e Lll11 pouco de sal. Bater no
quidificador. Coar e fazer fricções n
couro cabeludo 2 vezes ao dia, l vez p
semana.
Obs. Não expor o couro cabeludo
primeiros minutos ao sol. Pode pro
car manchas na pele.
Catarro - expectoraçã
ecreção produzida nas membranas mu-
S cosas do aparelho respiratório em con-
sequência de alguma inflamação: ASMA,
BRONQUITE, GRIPE, DOENÇAS DA
GARGANTA, PNEUMONIA, TURERCU-
WSE, etc. A permanência cm ambientes
húmidos, bafientos e sem ventilaç.'io natu-
ral favorece a progressão da inílamaç.'io e o
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃ0 - 2 talos de agrião diluído em água.
"lomar 1 copo, de manhã cm jejum, ado-
çado com mel.
AIPO- Chá das folhas (40 g para 1 litro de
água). Tomar 4 chávenas ao dia. Acrescen-
tar 1Ogotas de própolis a cada chávena.
CEBOLA - Bater no liquidificador 3 cebolas
médias, 4 dentes de alho, sumo de 3 li rnões
e um pouco de sal. Coar e acrescentar
20 gotas de própolis. Tomar 3 colheres,
4 vezes ao dia.
aumento das secreções; alguns alimento;,
tais como chocolate e lacticüúos cm geral,
também atunentam a produção de catam.
De modo geral, os banhos de vapor, as iria·
lações, o mel e o própolis facilitam a cura
dos males das vias respiratórias. Beba água
pura e fresca em abundância e faça cam~
nhadas matinais ao ar livre.
FRUTAS:
MAÇÃ - Chá da fru ta (4 maçãs para
1 litro de água}. Cortar em pedaços e
ferver por l O minutos. Retirar as ma-
çãs e tomar l chávena 2 vezes ao dia,
quente e adoçado com mel.
UVA - Refeições exclusivas 3 vezes por
semana.
OUTROSTRATAMENTOS
HIDROTERAPIA- Inalação sobre chá de euca
lipto (100 g para 1 litro de água) 2 veze.1ao
dia durante 15 minutos.
Cálculos biliares (pedra na vesículp)
calcolitíase ou litíase biliar é o nome
A que se dá à formação dos c;ílculos
biliares. A bílis é um liquido de cor ama-
relo-esverdeado, alcalino e muito amar-
go, produzida no fígado e armazenada na
resícula biliar. A bílis é formada por sais
biliares, fosfolípido (lecitina), mucina,
pigmentos e colesterol.
ACONSELHA-SE
•t\ão comer fritos, gorduras de origem ani-
mal, massas e doces.
•Comer moderadamente azeite e ovos.
•Mastigar bem os alimentos.
•Adoptar uma dieta saudável vegetariana.
•Bebersumo de mamão com maçã_
•Beber muila água.
•Comer salada contendo cenoura ralada.
·wmer batata cozida com legmnes e be-
terraba.
·Ao jantar comer frutas (maçã, pêra, ma-
mãoj com torradas.
•Substituir regularmente uma refeição por
s1m10 de fruta.
FRUTAS:
MELANCIA - Fazer refeições exclusivas
3 vezes por semana.
PÊRA - Fazer refeições exclusivas 1 vez
por semana.
FIGOS - Durante um dia comer so-
men te figos.
CEREJAS - Beber sumo de cerejas várias
vezes a<> d ia.
OUTROS TRATAMENTOS
TERAPIA 00 AZEITE:
Tomar chá das folhas do abacateiro durante
o dia todo em jejum, pelas 18 horas começar
a tomar 2 colheres de azeite (extravirgem,
acidez 0,4), e 2 colheres de sumo limão de
15 em 15 minutos até atingir a medida de
0,5 1de azeite e 0,5 1de limão. Na sequência
deste tratamento os cálculos biliares serão
expelidos.
- AZEITE - - - - - - - -

·Tomarchá quebra-pedra regularmente.

TRATAMENTO

HORTALIÇAS:

copo de água, tomar l copo 3 vezes

dia.
IÃO - Fazer sumo de 4 talos de agrião
wn copo de água, coar e tomar
pcopodemanhã em jejwn .
!ICACHOFRAS - Comer pouco cozidas,
1oezes ao dia.
Cálculos renais (pedra nos rins)
ma ior parte dos cálculos renais (pe-
A d ra no rim} provém da precipi tação
de sa is de oxalato de dlcio e outros são
formados de ácido úrico. Quando um
cúkulo apresenta partes pontiagudas,
cMas dilaceram os tecidos por onde pas-
sam, provocando cólicas muito acentua-
das e propiciam o desenvolvimento de
uma infecção urin;íria. A urin<l pode vir
m isturada com sang ue (hc nrnlt1 ria).
ACONSELHA-SE
· Nao çomer mtos, gordurn.s de origem ani-
mal, massas e doces.
• C..omer moderadamente azeite e ovos.
·Mastigar bem os alimentos.
• Ponha de parte a carne seca, conservas. pro-
s.u
dutos cm .salmoura e reduza o na comida.
• Limite os produtos que contenham leite.
· O excesso de proteína na dieta é outro fuc-
tor de formação de cálculos rcnai!>.
• Adoptar uma dieta saudüvcl vegetariana.
• Beber sumo de mamão com m.içã.
· Aumentar a ingestão de líquidos - beber
muita ;ígua.
• Comer salada contendo cenoura ralada.
· Comer batata cozida com legumes e be-
terraba.
• Evite comer feijão, acelga, .1ipo, salsa, to-
m:llc e espinafre.
• Ao ja ntar, comer frutas (ma~ã, pêra, ma-
111.io) com torradas.
· Substituir regularmente uma refeição por
sumo de fruta.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
COUVE- f·azcr sumo de 2 folh.1' dilu
num copo de água, tomar 1 copo 3 '
ao di.1.
AGRIÃO - h11.cr sumo de 4 talo> de .1
para um copo de água, coar e to
l copo de m.mhã cm jejum.
ALCACHOFRAS - Comer pouco coz"
2 \'CL.C~ ,\O <lia.
FRUTAS:
ABACAXI - Chá da casca de 1 .1b,1caxi
para 2 litros de água, ferver por 20 mi·
nu tos e beber durante todo o dia.
MAÇÃ - Sumo de 1 maçã, 1 copo ~
água, triturar, coar e beber em ~egui·
da.
UVA-URSINA Fazer chá em infu>Jo, to>-
mar 6 chávenas ao dia.
MELANCIA - Fazer refeições exclu'i"as
3 vezes por semana.
CEREJA- Beber 3 copos de su 1110 de çc-
rcja por di<I.
OUTROS TRATAMENTOS
HIDROTERAPIA - Banhos de assento quen
com chá el e salsa , para di latar os uretc
e a uretra durante 10 minutos.
LINHAÇA - Cataplasma quente de linh
na região renal durante 20 minutos.
Celulit
celulite é um termo comum usado
A para descrever as bolsas de gor-
d ura acumuladas por debaixo da pele,
causando covas nas ancas, coxas, náde-
gas e abdómen . Este problema estético
ocorre em 90% das mulheres logo após
a adolescência e raramente acontcnce
nos homens. Ao contrário do que se
d iz, a celu li te não está relacionada com
a obes idade. Aparece em pessoas obe-
sas, normais, e magras.
- BERINGELA- - - - - - -
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALFACE- Chá das folhas e talos ( 100 g
l Litro de água). Tomar 5 chávenas ao dia.
BERINGELA- fngredientes: 1 beringela, ! ti-
tro de água, l limão. Modo de prer---..
lava r com casca, futiar a beringela ac
centando ! litro de água e deixar demo
durante a noite num recipiente de vi
(não usar inox ou plástico), no dia scgu·
te coar no passador e colocar numa
fa, acrescentar o sumo de 1 limão,
durante o dia aquele litro de água duran
um período de aproximadamente 25 d"
Obs: É necessário o controlo, dado os efei
tos sobre perda de peso.
FRUTAS:
ABACAXI - Lavar 5 fatias da casca de aba-
caxi, 10 folhas de hortelã, triturar no li-
quidificador, coar e beber l vez por dia
antes de deitar, durante 60 dias.
LIMÃO - Terapia do limão. Pág. 337-338.
[iática, dor
uando a localiução da dor se irra-
dia ao longo de uma raiz nervosa do
·o ciático, passando por tod o o trajec-
do nervo, podendo rcflcctir a dor até o
rlho, barriga da, pernas e pé, também é
f.onhecida por nevrn lgi:1do ciático.
~dorciálica é mais frequente no homem
ll°e na mulher, devido à na tu reia do es-
íº fisico que o homem reali7.a, esfor-
mais a coluna.
prevenção, no emprego, se tiver de
antar pesos, force as pernas, nunca as
. O médico ortopcd ista recomenda
fisioterapia.Os naturopatas aconselham
· akalinizantc, composta de frutas e
rortaliças frescas. Evitar comida à base de
wne:.. fritos e açúc:1r. ~mu i to (1 til nestes
caso.1,fazer uma desintoxicação d ietética,
oassando alguns dias a sumos de fruta e,
!lcpois, a saladas verdes.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
COUVE - Cozinhar as (olhas inteiras em va-
por e aplic;1r catnplasma local com as folhas
quentes por 20 minutos
FEIJÃO-Triturnr os fcijocs até obter uma fa
rinha,,1dilion.1r um pouco de água e aplicar
catapla~ma quente no local por 20 minutos.
REPOLHO - Ama,.,o;ar as folhas, aquecer, e
aplic,1r e<ll;lpl;l'llM J()(,11 por 20 minutos.
SALSA- Ch.i <l,t> foll1a' ~ St'lllentes {20 g para
1 litro de ;igua). 'fom,1r .J cha\'enas ao dia.
FRUTAS:
ABACATE - Com prc:.sa quente local, com
o chi\ das folhas do abacateiro ( 100 g para
l litro de <Igual por 20 minutos.
LARANJA - Rcfciçócs exclusivas 3 vezes
por SCllltlllil .
 TRATAMENTO
Cirrose hepática HORTA LIÇAS:

AGRIÃO - Sumo diluído em .igu.1.

,,. 1 copo pcl.1manhã, em jejum.
E urna inflamação crónica progressiva
que resulta na degcneraçüo do fíga-
do, tornando-o endurecido e incapaz de
COUVE - 1 folha diluída num copo de .í
'fon1.ir 1 d1,wcna de manhã, cm ici
4 vezes por ~mana.
reali7.ar o trabalho de filtragem do sangue
e de produtos da digestão.
FRUTAS:
O paciente sofre de cansaço crónico, falta
LIMÃO - ICrapia do limão. Pág. 337 .IJS.
de .1pclite e perda de pe;o. "los estágios
mais avançados da doença, su rge visível MAMÃO - Refeições exclusivas 3 vczc" po
sc1n,1na.
!CTERIC!A.
MELANCIA - Refeições exclusivas 3 I C/(
Porém, a consequência mais grave da cir- por ~crn;111 .1.
rose sao as formações varicosas que sur-
gem no tubo digestivo, principalmente na
parle inferior do esófago. OUTROS TRATAMENTOS
Frequentemente elas rompem-se, acar- GEOTERAPIA - Compressa de argila na
retando hemorragias muito graves, que gião do ventre, com duração de 2 hor.
podem resul tar na morte cio p<1ciente. HIDROTERAPIA - Banho escalda-pés 2 rc
As beb idas alcoóli cas são as principais por d ia, com du ração de 20 mi nutos.
responsáveis pelo surgimento da cirrose · Compressa com chá de camomila,
hepática; outra causa menos comum, qucja, e picão, sobre a região do fi ·
porém com resultados semelhantes, é (100 g de ervas para 1 litro de ág
a ESQUISTOSSOMOSE, doença pro- Substituir a cada 20 minutos.
voc.1da por parasita schistosoma man-
;oni. IMPORTANTE: é indispensável
Em ambos os casos, procure orien tação nhamen10 médico.
médica para o tratamento. ~ possivel al-
cançar a cura quando a doença é diagnos-
ticada a tempo, porém o paciente deve
abandonar completamente o uso de be-
bidas alcoólicas, fumo, café e ch.1-preto;
deve evitar também os alimentos gordos
(fritos, lacticín ios, margarina, ovos) e os
cond imentos irritantes.
Opte por uma alimentação natura l, com-
posta de frutas frescas da época e vegetais
crus. Beba água pura e fresca em abun-
dância.
Cistite
INFLAMAÇÃO DA BEXIGA. VEJA TRATAMENTO EM BEXIGA, INFLAMAÇÃO DA. (PÁG.131)
Colecistite
nflamação da vesícula biliar. A vesí-
1 cula é um pequeno reservatório que
fica logo abaixo do fígado e serve para
armazenar a bílis - líquido amarelo-es-
verdeado segregado pelo fígado que atlJCi-
lia no processo digestivo e intestinal. No
adulto normal, o fígado chega a produzir
850 mi de bílis por dia, que fica armaze-
nada na vesícula.
A inflamação pode ser causada por ou-
tros focos infecciosos, tais como AMIG-
DALITE, CACULOS BILIARES, CIR-
ROSE HEPÁTICA ou por HEPATITE.
O paciente sente intensa dor no lado di-
reito do ventre, que se estende à região
do estômago, acompanhada de febre,
náusea, vómitos e aceleração dos bati-
mentos cardíacos.
Procure socorro médico e mantenha o
paciente sob repouso absoluto. Evite in-
gerir carne e gorduras (fritos, lacticínios,
ma rgarina, ovos) e beba água pura e fres-
ca abundantemente. Opte por uma ali-
mentação saudável, composta de fru
frescas da época, vegetais e legumcscrlll
cerea is integrais.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ACELGA - Swno diluído em água
1 copo de manhã, em jejrnn.
AGRIÃO - Sumo diluído em água.
1 copo de manhã, em jejum.
RABANETE - Incluir na alimentação
crua de rabanete.
FRUTAS:
LIMÃO-Tomar 1 chávena de água comi-
mão de manhã em jejum. Durante o dil,
tomar mais 4 chávenas.
MAÇÃ - Sumo natttraL Tomar 1 copo,
4 vezes ao dia.
MEL.ÃO - Refeições e,xclusivas 3 vc1.cs pr
semana.
• Dieta exclusiva 1 dia por semana.
UVA- Dieta exclusiva 2 dias porscmam.
OUTROS TRATAMENTOS
GÉRMEN DETRIGO - Tomar 2 cápsulas dcóltt,
2 vel.l!S ao dia.
HIDROTERAPIA- Banho de assento qucnlô1·
zes por semana, com duraç.io de 20 minllll.
Compressa quente no lado direito do 1
tre durante 1 hora.
 Colelitías ·
OMESMOQUE CÁLCULOS BILIARES. (PÁG.143)

oença infecciosa, geralmente epidé- TRATAMENTO

D mica, causada por germe Vibrio
dwk-rne, que ataca o in testino causan-
HORTALIÇAS:

do diarreia forte e persistente, vómitos, ALHO - Amassar 2 dentes de alho, deixá-los

caibras musculares, dores no corpo, dor de molho em 1 copo de <~gua durante 3 ho-
ras. Tomar 3 ch<\venas ao dia.
de cabeça, febre, calafrios, alterações na
• Incluir alho cru nas refeições.
arina esede excessiva. O vibrião penetra
CEBOLA - Incluir cebola crua na alimen-
oocorpo quando se toma água co ntami- taçáo.
lllda ou se ingerem alimentos crus que
foram cultiv;1dos ou lavados com estas FRUTAS:
aguas. GOIABA - Chá das folhas da goiabeira
As matérias fecais e os vómitos do pacien- (30 g para !litro de água). Tomar '1 chá-
te devolvem ao ambiente os germes da venas ao dia.
00ença, que se propaga rapidamente. MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 vezes por
Pua evitar a difus.io, os pacientes devem .se1nana.
lei isolados eseus detritos destruídos pelo
• Cozinhar maçãs e tomar o caldo do
cozimento.
fogo. Aágua a ser bebida deve ser fervida e
PITANGA- Chá das folhas da pitangueira
filtrada, e os alimentos devem ser cozidos
(20 g para 1 litro de água). Tomar 4 ch<í-
cm água potável; as frutas e os legumes venao; ao dia.
folhosos devem ser lavados numa solução
devinagre e sumo de limão.
Aperda de grande quantidade de líqu i-
OUTROS TRATAMENTOS
dos representa risco de morte. Por isso, HIOROTERAPIA - Compressas de gelo na re-
beba água pura (fervida e filtrada) em gião do ventre a cada 2 horas, com duração
lhundáncia - 2 litros por dia. Suspenda de J5 minutos.
os alimentos cárneos, aves e peixe da ali-
mentação, no mínimo enquanto persistir
adoença.
Substinia-os por verduras e frutas fres-
r.is da época. É recomendável procurar
1en1açao médica.
 Colestero.L
colestero l é indispensável ao orga- PREVENÇÃO

º nismo, circula nas artérias, faz par-

te de ho rmonas e das membranas celu -
lares de todas as célu las. Tem por função
servir de base a centenas de processos
Recomenda-se evitar carnes, cspccialm
te as carnes gordas. Evite ovos. queijo
do, banha, manteiga. Combata o sede
rismo fazendo exercícios físicos ligei
químicos desenvolv idos no co rpo hum a- Ver ta mbém program a da pág. 375.
no. Part icipa na composição do sistema
nervoso, na síntese de sais biliares.
TRATAMENTO
Embora seja indispensável ao orga nis- HORTALIÇAS:
mo, sua concen tração elevada no sangue
BERINGELA - Ingredientes:
é responsável po r doenças mu ito graves: 1 litro de agua pot;\vcl, 2 limões..
doença coron;íria, angina de peito, ate- de preparar: lavar com casca, fa •
rosclerose, cálculos renais e bil iares. beringela acrescentando 1 litro de
A elevação dos níveis de colesterol no e deixar de molho durante a noite
sangue está di rectamente relacionada recipiente de vidro (não usar in
plástico), no dia seguinte coar no
com dietas ricas cm gorduras, alimentos
dor e colocar numa garrafa e acr ·
cárncos, uso de manteiga, banha e vida
o sumo de 2 limões; beber durante
sedentár ia. aquele litro de água, repetir durante
Algumas pessoas não conseguem meta- período de aproximadamente 30 di
bolizar dev idamente o colesterol por de- ALCACHOFRA - Cozer 2 alcachofras
ficiência orgânica e ele aumenta para valo - cluí-las na
res perigosos. cozimento.

FRUTAS:
MAÇÃ, MAMÃO ou PrRA- Faça refeições
dusivas de urna destas frutas 3 vezes
sema11a.

- ALCACHOFRA

Nota: F\lt.."'õ docni........ que ·•.ofn:rn dt.• l.Olc-.tt<role1ni.l nao cl·-

\c..•111 pn:..'>4.-indir do .u..0111p.1nh.1111t.•1110 nwdico.
Dor forte na região ventral.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
RUCULA - 5 folhas diluídas num copo de
água, coar e beber 3 ve-Les por semana.
AGRIÃO - Sumo dlluído em água. ·!Omar
l copo de manhã cm jejum.
BERINGELA-Sumo diluído em <lgua. Tomar
1 copo 4 vezes ao dia.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALFACE - CM das folhas e talos (60 g para
! litro de água). Tomar 5 chávenas ao dia.
PEPINO-Chá da casca (30 g para 1 litro de
água). Tomar 4 cMvenas ao dia.
RABANETE- Sumo diltúdo em água. Tomar
1 copo, 2 vezes ao dia.
RÁBANO - Sumo diluído em água. Tomar
l copo, 2 vezes ao dia.
CÓLICAS HEPÁTICAS
FRUTAS:
ABACAXI - Refeições exclusivas 2V<ZC>por
sen1ana.
LIMÃO - Sumo dlltúdo em água. Tom.
1 copo, 3 ve-Les ao dia. Não adoçm·.
MAMÃO - Ma5tigar 6 sementes apfu a
almoço.
CÓLICAS INTESTINAIS
FRUTAS:
MAÇÃ - Stuno pmo. Tomar 1 copo
manhã em jejum.
NOZES - CM combinado com camo
(20 g de cada para l litro de água). Ti
mar 4 chávenas ao dia.
ROMÃ - Comer a polpa da fruta (4u
dades por dia).
llATAMENTO CÓLICAS MENSTRUAISEUTERINAS Mioma
HORTALIÇAS: FRUTAS:
- Sumo puro. 'lomar 1 copo, MELÃO - 112 melão, 2 colheres de semen -
IOdia. tes (do mchio) 1 copo de ;lgua, triturar,
- Sumo puro. Tom.ir 1 copo, coar. Tomar 3 copos como refeição ex-
IOdia. clusiva :í noite, durante 30 dias.

TRATAMENTO CÓLICAS RENAIS

HORTALIÇAS:
- Pufr <k abóbora cozida ape-
ígua. sem sal. Incluir no almoço
20dia>.
FRUTAS:
ABACATE - Ch,í da!. foJh,1s do abacateiro
(20 g para 1 litro de água) tomar 4 chá-
venas ao dia.
ABACAXI - Rcfciçocs exclusivas 3 vezes
por semana.
Co1it
colite é urna inflamação aguda ou OUTROS TRATAMENTOS
A crónica do cólon ou do i ntestino
grosso. Frequen temente, pode estar as-
HIOROTERAPIA - Fazer lUTI banho de im
em água morna durante 15 minutos. É
sociada à inflamação do intestino del- dos melhores recursos para aliviar a
ga do (cnte roco lite) e as causas podem Ver pág. 339.
ser desconhecidas. Mui tas vezes, a ca u-
sa é a má alimentação a que o homem
moderno está sujeito, juntamen te com o
nervosismo e a ansiedade. Pode ser uma
colite nervosa.

ACONSELHA-SE
Evitar consum ir ovos, carne,,, lacticín ios,
café, molhos picantes, gorduras, refrige-
rantes. Evitar também comer frutas ácidas,
tais como abacaxi, limão e folhas cruas.
Uma regra importante é mastigar bem
os alimentos e comer sem pressa. Pode
fazer um dia de jejum e depois começa r
comendo maçã reineta. Recomenda -se
um a d ieta exclusiva de maçã, duran te um - COUVE CHINESA- - - -
d ia, depois comer maçã com torradas, ce-
noura e batata cozida.

--.
1 •
f
Tomar um copo de coalhada em jejum,
para normalizar a flo ra intestinal.

TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
1
BATATA - Puré de batata cozida, apenas ern
•ígua, temperado com azeite e sal.
' l
COUVE CHINESA - Sumo diluido cm água.
'lomar 1copo 30 minutos antes do almoço.
2 v~'Zes por sc1mrna.
Coluna, d,r
jam prevenir-se contra outros males re-
S egundo a OMS, 80% da população
mundial sofre ou sofrerá de proble-
mJ>de coluna.Talvez uma percentagem da
lacionados com esta estrutura óssea, re-
comendamos diariamente os seguintes
llh.~ma importância englobe as vítimas do exercícios aprovados por especialistas no
s1m<e. Ligados a causas muito próximas, assunto(seguir sequência):
o-..:1dois problemas, que afectam pessoas
tcxfas as idades, sexos e classes sociais,
em ser tratados e prevenidos.
que sofrem desvios da coluna, como
·oliosc, lordose e cifose, ou que <lese-

4 - Sentado~ curvar-se e contrair a barriga.

· S"a posição indicada, contrair a musculatura

barriga e expelir com força o ar dos pulmões

·Dobraralternadamente a .. pernas, con1 o au- 5 -Apoiar as pernas e1n travesseiros e levantá-las

. das mãos, tentando encostar o joelho ao alternadamente.

6 - Posição de descanso. Respirar profunda e

Com as mãos apoiadas, elevar os quadris. compassadamente.

IANIE: Para amenizar as dores na região da coluna, também conhecidas como

balgia, pode ser utilizada a massagem local com óleo de ljnhaça ligeiramente aquc-
otodas as noites, tendo também dado bons resultados na hérnia discai.

Conjuntivite
;
E uma inflamação aguda do globo ocu-
lar, caractcri1A1da por olhos vermelhos,
secreção mucosa ou purulenta e lacrimejo,
pode ocorrer sensação de corpo estranho,
dor ligeira e edema palpebral (inchaço).
A conj Lmliva é a membrana mucosa que
reveste o globo ocu lar e a parte in terna
das pálpebras. A sua coloração transmite
as condições gerais de saúde do indivíduo.
Por exemplo, se está muito vermelha, indica
conjw1tivite,quando amarelada, indica icte-
rícia e consequentes problemas de figado, se
estiver pálida, diz-nos que há anenúa.
CAUSAS:
As causas mais frequentes são infecções
bacterianas, infecções por vírus, poeiras
o u alergia.
No caso de alergia, o agen te pode ser o pó-
len das árvores, incid indo principalmente
na primavera. O prurido é o sintoma pre-
dominante.
Nas infecções bacterianas, surge secreção
purulenta, amarelada, que se deposita no
canto do olho durante a noite e de ma-
nhã, quando acorda, o indivíduo tem di-
ficuldade em abrir o olho. Neste caso é
preferível consu ltar um oftalmologista.
ACONSELHA-SE:
Não coçar nem esfrega r o olho. O atrito
pode irritar a pele, ulcerar, favorecer a
disseminação bacteriana.
As conjuntivites bacterianas exigem
acompanhamento de um médico oftal-
mologista. Como os colírios à base de
cortisona podem produzir efeitos colate-
ra is indesejáveis, não devem ser apli(:ll);
sem ser por ind icação médica.
HORTALIÇAS:
ALFACE - r:,11('r a lavagem dos olhos
eh;\ morno das folhas e talos (80 g
1 lil rode .ígua).
CENOURA - l'azcr sumo e após lal'a
dos olhos, fazer uma compressa em
da cm sumo de cenoura morno eap
Beber 250 mi de sumo de cenoura e11
jum todos os dias.
SALSA - Macerar as folhas e com C'\te
duto aplic.tr uma compressa loc
BELDROEGA
d ia.
CHICÓRIA - Lavar os olhos com a d
çao íria das flores de chicória.
FRUTAS:
MAÇÃ - Fazer sumo de maçã, coarel.i-
var os olhos com este sumo 3 vez"
dia. l'odc aplicar uma compre"'° CIJ9
m.1çii ralada.
OUTROS TRATAMENTOS
MEL - Diluir 2 coU1eres de mel num copo
água morna e fazer lavagem dos olhos o
esta solução.
Contusã
esão sob a camada da pele, produzi-
L da por pancada ou choq ue violento
em tecido vivo, sem rompimento da pele.
MANGA - CM das foUias da 111;mgu.-i
(60 g para l litro de água). Fazer co
pressa local com o chá morno. Rcnoi
a cada hora.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:

ACELGA- Co1inhar as folhas e fazer com-

prcs~a quente local.
AIPO- Macerar as folhas e fazer compres-
sa local.

FRUTAS:
BANANA - Casca da fruta (qualquer espé-
cie). razcr compressa local com a pa rte
interna tia casca. Renovar a cada hora.
MAÇÃ - Ralar maçãs e fazer compressa
local. Renovar a cada hora.

- BANANA- - - - -
Convulsã
e ontracção muscular súbita e invo-
luntária, de grande intensidade.
~em conrnlsões febris, quando a tem -
~ura do corpo
atinge elevado grau, e
~epilépticas, causadas por EPl-
lfPSI \.
M"m ;cr causadas também por ALBU
\;:-Rh\, ESCARLATINA, hidrofobia,
HISTERIA e MF.TRORRAGIA.
\swnml1ões febris exigem atendimento
mnlicodeurgência, pois há risco de dano
rerebrJ] irreversível.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALFACE - Chá dos talos (100 g para 1 lit ro
de .1gua ). Tomar ·I chá,·enas ao dia.
BATATA - Cozinhar batatas .iuntamente
'º111 ·" folh'" e flores. Tom<1r 1 cháYcna
do caldo 3 wzes ao dia.
FRUTAS:
AM[NOOA - Chá de amênd<><"lS trituradas (50 g
p.1ra 1 litrudeágua). Tom<1r4cháve11asaodia.
MAÇÃ - IM.,içoes exclusivas 3 vezes por semana.
Cariz
1 nflamação da m ucosa das fossas nasais,
com produção de corrimento nasal.
Pode ser causada por GRIPE, COQUELU-
CHE, RESFRIADO e ALERGIA.
A enfer midade pode degenerar em SIN U-
SITE, BRONQUITE e PNEUMO NIA.
Evite choques térm icos, alimentos e líq ui -
dos gelados, alimentos gordos (frituras,
lact icínios, margarina, chocolate}, ovos e
carnes. Adopte dieta rica em frutas cítri-
cas e al imentos ricos em vitam ina C.
.. ALHO!J---------------------------------------
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALHO - Amassar 3 dentes de alho e
los de molho num copo de água duran
horas. Tomar 3 chávenas ao dia. Acres
tar 20 gotas de própolis a cada chávena.
CEBOLA-Sumo diluido cm <lgua. Adicio
sumo de limão e alho macerado. Tom
chávenas ao dia.
RABANETE - SLUno dilLúdo em água.To
1 copo de manhã em jejwn.
FRUTAS:
ACEROLA - Sumo natural, adoçado co
mel. Tomar 1 copo 4 vezes ao dia.
CAJU - Sumo natural, adoçado oom
Tomar 1 copo 4 vezes ao dia
LARANJA - Sumo naturnl quente. To
1copo4 vezes ao dia.Adicionar lOgoras
própolis a cada copo. Refeições exdusi•
3 vezes por semana.
C orrimentosvaginai
mesmo q ue leucorreia. Fluxo vagi-
O nal agudo o u crónico, às vezes com
prod ução de prur ido e irritação gen ital.
O prurido manifesta-se em colo ração va-
r iada, do bra nco-amarelado até esverdea-
do e escuro. O corrimento pode ser cau-
sado por diversas doenças do aparelho
reprodutor, por isso procure um médico
para que faça um rigo roso exame. Geral-
mente são ca usados por vaginite, INFLA-
MAÇÕES DO OVÁRIO, INFLAMAÇÃO
DO ÚTERO, doenças venéreas, candidíase
(fungos) e ALERGIA a materiais sintéticos
(por exemplo, lycrn). As infecções podem
ser sexualmente transmissivcis.
Suspenda o uso de al imentos enlatados, FRUTAS:
lacticínios e gorduras cm geral. MELÃO - Refeições exclusivas 3 vezes
Opte por uma alimenlacção natural, rica sema11a.
em legum es crus e frutas frescas da época. · Sumo puro. Tomar 1 copo 4 vezes ao ·
Use alimentos depurativos do sangue. ROMÃ - Chá da casca (50 g para 1 litro
TRATAMENTO ág ua). Tom ar 4 chávenas ao düi.

HORTALIÇAS:
OUTROS TRATAMENTOS
BATATAECEBOLA -Cozinhar batatas junta-
ROSAS - Colocar em 5 litros de águan:~
mente com cebolas e tomar 1 chávena do
na (bidé), pétalas de 10 rosas e deixar
caldo da cozedura 3 vezes ao dia.
molho por 20 m inutos. Lavar a reg"
COUVE - Sumo d iluído em água. Tomar
ge ni tal com um
1 copo 2 vezes ao d ia.
2 vezes ao dia.
Costas, dor nas (colunab
ombalgias ou lumbago - é um proble-
L ma incapacitante para quem desem-
penha determinadas profissões. São pro-
blc1nas musculo-esqueléticos relacionados
comostcoartrite da coluna vertebral, pro-
blemas dos discos intervertebra is (hérnia
discai), desigualdade no comprimemto
00s membros inferiores, problemas dos
ligamentos lombossagrados e distensão
lombossagrada aguda. Outras causas in-
duem aneurismas abdominais, proble-
mas pélvicos, metistascs ósseas, etc.
regra, a lombalgia devido a problc-
as músculo-esqueléticos é agravada
•lo trabalho, enquan to a dor devido a
utros distúrbios não é influenc iada pela
O paciente queixa-se de dor aguda, se há
menos de três dias, e crónica, se perdura
a do r por mais tempo, como seja um mês
ou mais e acompanhada de fadiga.
TRATAMENTOS DIVERSOS
•Utilizar alimen tos ricos em cálcio -
leite, brócolos, amêndoas, ovos, etc ...
• "Jo mar 1 chávena de sumo de repolho
l hora antes de almoço.
• Fazer compressas de chá de folhas de
abacate, massajar por 15 min no local.
• Massajar a zona afectada com óleo de
linhaça ligeiramente aquecido.
• Fazer exercícios físicos, ver p<íg. 157.
Dermatos
!em a sudorese. Se a doença não ceder~
D esignação genérica de doenças
da pele, que são classificadas em
PSOIÚASE, ECZEMA, ACNE, MICOSE,
tratamentos, procure um médico denna-
tologista.
SARNA, URTTCÁ RJA, etc.
Geralmente as doenças da pele são causa- TRATAMENTO
das por in toxicações alimentares, defici- HORTALIÇAS:
ências renais e hepáticas, mau funciona-
AGRIÃO - Sumo diltúdo em água.
mento dos intestinos e germes.
Cada classificação da doença tem sinto-
semana.
mas peculiares, mas de modo geral ocorre
CEBOLA - Fazer compressa local de
formação de bolhas, coceiras, inflamação la ralada, com duração de 30 min
e escamação. Suspenda da alimentação os 2 vezes ao dia.
alimentos gordos, carnes, ovos, lacticín ios
e os condimentos irritantes. FRUTAS:
Use alimentos depurativos do sangue, le- LIMÃO -Terapia do limão. Pág. 337-338.
gumes crus e frutas da época. Beba água MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 vezes pir
pu ra e fresca abundantemente e faça semana.
exercícios fisicos moderados, que estimu-
 diabetes é u01.a doença metabólica
A crónica, ou seja, é uma alteração
11111abólica dos açúcares, das proteínas e
das gorduras causada por problemas na
produção de uma hormona pancreática
dllmada insulina, e que, faltando no
sangue ou sendo produzida em menor
fantidade, impede o orgaiúsmo de uti-
izar normalmente o açúcar, ficando este
acumulado numa alta concen tração n()
llDgue.
Ainsulina é uma hormona que controla
lliosó o nível de glicose no sangue, como
11gula asua produção e o seu armazena-
mento no fígado e nos músculos.
A~koscéa substância que o nosso orga-
nimlo usa como principal fo nte de ener-
gia e como é a insulina que controla a
glicose circulante, quando o organismo
não a produz cm quan tidade suficiente
ou por resistência à sua acção, o teor de
pcemia sobe a valores muito elevados
acima dos normais e não pode ser uti-
Jmda. Em linguagem popular diríamos
fitas células do corpo começam a ficar
anjejum prolongado. Os rins filtram o
llllguc e tentam removê-la, expelindo-
apela urina. A urina passa a ter açúcar,
volume de urina aumenta e o doente,
ilimde ter mui ta fome, passa a ter mui ta
!!de.
Diremos então que o doente é um dia bé-
lico e, na maioria dos casos, é de natureza
llerOOitária. Um de seus pais pode não so-
mda doença, mas é portador de genes
hntes que lhe transmitiram a doença.
Por vezes, existem na família mais diabé-
ticos.
É muito frequente, pois atinge 1% da po-
pulação e tem uma tendência famil iar.
É uma doença mtúto generalizada por todo
o mw1do. Muitos especialistas em dia-
betologia suspeitam existir mn vírus que
durante o Inverno provoca uma infecção
em pessoas predispostas para a diabetes, a
qual destrói as células pancreáticas produ-
toras de insulina e desencadeia a doença.
A diabetes não é regressiva, jamais terá
cura definitiva. Deve ser reconhecida
como um dos mais sérios riscos de saúde
pública. A larga difusão da diabetes pos-
sibilita o aparecimento de complicações
que podem ir até à cegueira, invalidez
e morte prematura por complicaçôes
microvasculares crónicas. Estas compli-
cações agravam-se, desde logo, pelo apa-
recimento de doenças cardiovasculares,
nomeadamente a arteriosclerose com as
suas localizações coronárias e cerebrais,
devido a uma insuficien te atenção reser-
vada a esta doença.
Embora as manifestações da diabetes
mellitus possam surgir cm qua lquer ida-
de, com maior ou menor intensidade, a
diabetes na idade juvenil é sempre mais
grave. Conforme ' sua fase evolutiva,
serão diferen tes os cuidados a tomar para
evitar que o teor de açúcar suba exagera-
damente no sangue. O importante é se-
guir à risca certos passos e poderá viver
uma vida activa tão normal e autónoma
quanto a das pessoas não diabéticas.
O controlo da diabetes é cada vez mais
apurado graças aos avanços da ciência e
da tecnologia moderna.
O modo de evitar as complicações come-
ça pela p revenção. Existem trt'.\s formas de
prevenção: a primária, a secundtlria e a
terciária.
A prevenção primária engloba a educa-
ção para a saúde dos indivíduos pré-dia-
béticos, evitando o início da doença, o
atraso ou a sua evolução e as respectivas
complicações. Esta medida é fundamen-
tal, devendo ser iniciada de imediato.
Neste cam po, a luta contra a diabetes as-
senta no ensino da alimentação raciona l,
com redução do açúcar, prevenção da
obesidade {superalimentação e seden-
tarismo), prevenção da cárie dentária,
estimular a actividade física, desenvolver
normas de higiene corporal e ensinar as
cr ianç<is com anteceden tes d iabéticos a
comer fruta em vez de bolos ou doces. A
mulher grávida com os mesmos antece-
dentes não deve aumentar de peso mais
de 8 a 1O quilos.
A prevenção secundária implica o ras-
treio da doença e seu diagnóstico preco-
ce para se estabelecer quanto antes uma
tcrapCu tica adequada, para que a doença
não tome proporções ele solução difíc il
ou insolú vel. Aconselh a-se o doente a vi-
sitar um centro de diabetologia para fazer
o rastreio adequado.
O rastreio pode ser feito com análise ao
sangue e à urina. A maioria destes doen-
tes são glicosúricos e alguns são cetonú-
ricos. As suas glicemias estão acima dos
valores norma is.
A prevenção terciária tem a finalidadr
de impedir ou suster as complicaçõe; di
diabete..~. São conhecidas a coexistênci.i di
obesidade e doenças vasculares com adiJ.
betes. Podem ocorrer danos na retina (relt
nopatia d iabética) que levam à cegueira
Podem ocorrer feridas de difícil cicatrlljo
ção, especialmente nas pernas e nos ra.
É caracteríMico aparecer o pé diah<ixl,
com necrose nos dedos, cuja amp11L1Ç3'1
inevitável, primeiro do pé, depois a p;r11
e a coxa. A ca lvicie é também uma OOtilt'
quência frequente.
COMO ACTUA A INSULINA NO NOSSO ORGANI!-
MO?
A insulina é fabricada pelas células het.idl
ilhotas de Langerhans do pâncreas. Qw:9
ingerimos alimentos, aumenta a 5'!ll\\il
de insulina, cujos efeitos são os seguinte~
a) estimula o armazenamento da glicat1
pelo fígado (na forma de glicogénio)tJI!'
los músculos {sob a forma de miogcriol;
b) aumenta o arma7.enamento da i;oo11-
ra no tecido adiposo;
c) acelera o transporte de aminoa<idl
para as célu las.
As células alfa elas ilhotas de La11gcrha11
produzem outro tipo de hormona,ogla-
cagon, cuja missão é aumentar o nh-ddi
glicemia no sangue. A sua acção éa~
ta à da insulina.
QUANTOS TIPOS DE DIABETES EXISTEM?
Há a diabetes cio tipo 1, que é juvcnilt
diabetes do tipo li, do adulto.
Diabetes do tipo 1 ou juvenil
SINTOMAS:
O organ ismo não produz insulina. A
diabetes, neste caso, é insulino-depen-
dente. Há uma falência da parte en-
dócr ina do pâncreas, células beta dos
ilhéus de La ngerhans, que impossibili-
ta a utilização dos hidratos de carbono
do sangue. Esta perturbação surge bas-
tante cedo na vida da criança e carac-
teriza-se po r ter um in ício repentino.
Mas pode aparecer até aos 30 anos de
idade. Só ocasionalmente a diabetes do
tipo 1 pode aparecer depois dos 30 anos.
O corpo tem de queimar as suas reservas
de gordura na ten tativa de obter ener-
gia. Como resultado, surge um aumen-
to de corpos cetónicos no sangue, que
Diabetes do tipo li ou do adulto
SINTOMAS:
Surge este tipo de d iabetes quando o or-
ganismo ainda produz insulina, mas em
quantidade insuficiente ou a insulina
produzida não é eficaz (resistência à in-
sulina) e surge sempre depois dos 30 anos
de idade.
Um dos primeiros sinais de alerta é o
cansaço fácil, e a obesidade observada no
diabético é um dos factores que favore-
cem o seu aparecimento. Quando está em
hipoglicemia (queda de glicose no san-
gue), surge fraqueza, fome súbita, muita
sede, suores frios, perda rápida de peso,
ocas io nam ce to-acidose, com cheirou·
r acterístico a acetona; aumenta o volo-
mc de urina (poliúria). A urina é d()(?.
A sede é insuport<ível (polidípsia) e lei~
o doente a beber muita água. C.-0moG
açúcar não é aproveitado capazmenl~
a sensação de fome é intensa (polifa.
gia). Podem ocorrer suores friose ckt
de cabeça (cefaleias) . Apesar de conxr
exagerada men te, continua a emagrem.
A ac idose já mencionada, não sendo cor·
r igida, leva ao coma e à morte. Odoeot
necessita de injectar insulina para coo-
trolar a glicose sanguínea.
O doente é ensinado a fazer a sua iniec·
ção de insulina diariamente, alternando
nos braços e nas pernas.
dor de cabeça, mal -estar geral, necess1dt
de frequente de urin ar, perda progressivl
da visão.
Qualquer ferida custa a cicatrizar, kll
tendência para a furunculose e prurid!
no corpo, nas mãos e em especial nare-
gião genital (comichão forte). Wecçiill
frequentes (ex. urinárias e vaginais).tiil
é preciso apresentar todos estes sintollll
para se ter diabetes.
Em caso de dúvida, o melhor é med
o valor da glicemia em jejum. O prin-
cipal sintoma é a hiperglicemia I •
mcnto exagerado de glicose no sangue

O diagnóstico é feito por vanas co-
lheitas de sangue e urina e pela curva
de glicemia. A urina normalmente não
tem glicose. Quando os valores da gli-
cose no sangue ultrapassam os 180 mg,
orim começa a eliminar a glicose para a
urina. Se esta perturbação for frequente,
começa a lesar o rim (diabetes renal).
Ataxa normal da glicemia oscila entre
80 e 120 mg por 100 cm' de sangue, em
jejum.
Este tipo de doentes normalmente não
necessita de fazer insulin oterapia. Ge-
ralmente são controlados apenas pela
dieta ese os níveis elevados da glicemia
inda persistirem, a dieta é suplemen-
da pela prescrição de medicamentos
ipoglicemiantes orais e exercidos físi-
os regulares.
ESSOAS OE RISCO:
mbora a diabetes possa aparecer em
ualquer pessoa, estas são as de maior
ilco:
Quem tem familiares com diabetes.
Quem tem mais de 45 anos de idade.
fosoas com peso excessivo - obesos.
Pessoas que fazem uma vida sedentá-
i.i,sem exerdcios fisicos para contraba-
nçar.
171
·Alimentação feita à base de produtos refi-
nados, conswno de muita gordura e açúcar.
• Quem tem níveis elevados de colesterol
e triglicéridos no sangue.
• Quem sofre de hipertensão arterial.
• Mulheres que já tiveram problemas de
diabetes na gravidez, mas depende da sua
alimentação. Quem se deixa governar pelo
apetite, sabendo de que doença sofre, não
alcançará o C:xito necessMio.
Antes do pequeno-almoço, beber água
com limão ou se preferir, sumo de repo-
lho, de rábano ou de cebola. É recomen-
dável também tomar levedura de cerveja.
VER TAMBÉM PROGRAMA DA PÃG. 376.
PEQUENO-ALMOÇO, comer maçã, torradas de
pão integral, flocos de cereais sem açúcar,
iogurte natural não açucarado, papas de
farinha de aveia ou de outro cereal sem
açúcar.
ALMOÇO, comer saladas cruas à vontade. Não
existem restrições para os legtUnes, exccpto
a batata, da qual não deverá comer mais de
três unidades, inhame e mandioca
Todas as leguminosas podem ser utilizadas
cm pequenas quantidades.
JANTAR, recomenda -se wna refeição idên-
tica à do pequeno-almoço, incluindo maçã
ácida ou semiácida em dias alternados.
 HORTALIÇAS: OUTROS TRATAMENTOS
ALHO-Amassar 4 dentes de alllo e deixar Faça exercícios físicos, ta is como cJmi·
de molho num copo de água durante a nhar pelo menos 30 ou 40 minutos toó.J,
noite. Tomar 2 chávenas da água de alho os dias.
ao <lia.
CEBOLA - Diluír 3 colheres de sumo NOTA: Os ali mentos crus contêm sal 111·
numa chávena de água e beber. Repetir o tural nas quantidades suficientes para o
processo 3 vezes ao dia
organ ismo, por isso, não necessita acm·
centar. Não coma em demasia, para oãl
FRUTAS: sob recarregar o aparelho digestivo. Mas·
MARACUJA - Cortar cm tiras as cascas de tigue bem os alimentos.
10 maracujás. Levar ao forno pa ra to r-
rar. Moer e tomar 1 colher d iluída nu m
copo de água 3 vezes ao d ia. Ta mbém
adicionar l colller às refeições.
LIMÃO - Está ind icado pa ra reduzir a
glicose ( fazer terapia do Li mão. Pág.
337-338).
Diarreia
diarreia é caracterizada pelo au- TRATAMENTO
A mento de evacuações, associado a
aumen to do conteúdo líquido ou pastoso,
HORTALIÇAS:

desconforto perianal com ou sem incon- Coma vegetais e legumes crus em sala-
tinência fecal. As causas são muito varia- das, e inclua a ALCACHOFRA.
das: infecciosas produziJ1do sangue, muco
ou pus (cólera, shigelose, amebíase), ex- AIPO E SALSA - Misture e fuça um chá
cesso de ingestão de ácidos go rdos não (60 g pam L litro de água). Tome wna
absorvíveis, má absorção, col ite ulcera- chávena 4 vezes ao dia.
tiva, intolerância à lactose, intolerân-
BATATA - Faça puré de batata, tem~
cia a determinados al imentos, diabetes,
com um pouco de sal e azeite e coma à!
medicamentos laxativos contendo Mg',
refeições. Pode tomar o caldo do cozi
mas os erros al imentares são os mais res-
mento das batatas também.
ponsáveis por esta pertu rbação e incluem
excesso alimentar, ingestão de alimentos
FRUTAS:
de natureza indigesta (dispepsia), co-
BANANA - Cozinhar 2 bananas verdes
midas mal confeccionadas, alimentos
picantes e aliJncntos de origem animal.
num litro de água, tomar l cMvena de
As insuficiências gástricas, pancreáticas e 3 cm 3 horas. Fazer refeição exclusiva dt
hepáticas são as de maio r probab il idade. banana, 3 vezes por sen1ana.
Seja qual for a causa do desarranjo in- MAÇÃ - Tomar em jejum 250 mi de sumo
testinal, é necessário fazer algumas al - de maçã e fazer refeições exclusi1'a; ck
terações na aliJnentação do doente, tais maçã 3 vezes por seman<L
como abster-se de comer chocola te, do- ROMÃ - Fazer chá de folhas secas e cala
ces, alimentos industrializados, ovos, gor- do fruto, 50 g para ! litro de água. Tomar
duras, alimentos fritos e aqueles que sabe 1 cháveoa 4 vezes ao dia.
que lhe causam alergia. Substitua-os por
compotas de fruta fresca da época, cereais
integrais e salad as cruas. Para repor os li-
qu idos perdidos, deve beber muita água
ou sumos de frutas. Como tratamento
natura l, comer frutas antidiarreicas ao
pequeno-almoço: maçã, figo, uva, man-
ga e morango (utilize apenas um tipo de
fruta por refeição).
Tomar diariamen te uma caneca com o
sumo de 3 limões.
Fazer um chá juntando dois tipos dife-
rentes de plantas: camomila e poejo.
Difteria
,
E uma infecção contagiosa causada
por bactérias, que se aloj am nas
mucosas da boca e d a garganta, provo-
'ªºªº inflamação local, febre, alterações
nos batimentos cardíacos e ANEMIA.
A enfermidade atinge principalmente
crianças de 1 a 4 anos. O período de in-
cubação dos germes varia de 2 a 5 dias.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
LA - Sumo diluído num copo de
com sal. Fazer gargarejos 3 ve-Les ao
rE - Sumo diluído em água. Fa7.er
jos 3 vel.eS ao dia.
pre.1sas quentes na região da gar-
coma polpa de tomates.
Quando a doença se manifesta, observa-
-se inchaço nas mucosas da boca e forma-
ção de uma membrana na pa rte superior
da garganta, que logo alcança a laringe e
as fossas nasais, com sério risco de sufo-
cação.
E muito importante procurar socorro
médico urgente.
FRUTAS:
ROMÃ - Cozinhar o fruto com casca
cm 1h 1 de água durante 15 minutos.
Acrescentar 1 colher de sal, 30 gotas de
própolis e fazer gargarejo 4 vezes ao d ia
com o preparo morno.
ABACAXI- Com o sumo, ao qual se juntou
sal, efectuar gargarejos 4 vezes ao dia.
Refeições exclusivas 3 vezes por se-
mana.
Digestão, m,
inger idos até 1 hora a ntes das refeiçõesoc
D istú rb io d igestivo que se manifesta
através de digestão lenta e d ifícil,
se nsação de peso no estômago, PRISÃO
após 2 horas.

DE VENTRE seguida de DIARREIA, TRATAMENTO

ARROTOS, VÓMITO, AZIA, dor esto-
maca l e evacuação de substâncias não
digeridas.
Geralmen te, esse d istúrbio é causado por
erros al imentares, tais como a ingestão
de líquido junto às refeições, al imentação
excessiva e uso exagerado de tem peros
irritantes. Outras causas são: alcoolismo,
mastigação deficien te devido à ansiedade
e a problem as dentários. Identifique a
causa do mal e resolva-o, para que o pro-
blema seja corr igido.
De modo geral, ev ite a ingestão de al i-
mentos mu ito "pesados': pr incipalmente
à noite, po is sua d igestão é ma is demo-
rada. Evite também as gordu ras, refr ige-
rantes, doces e chocola tes.
A ingestão de água e sumo de frutas
acompa nh ando alimentos sólidos d ificul-
ta a d igestão. Por isso, somente devem ser
HORTALIÇAS:
ALFACE - Chá das folhas e talos (100 g
para 1 litro de <ígua). 'fomar 5 cháv
ao dia.
BRÓCOLOS -Cozinhar brocolos cm ál?.113
beber a água do cozimento. '
LOURO - Fazer o chá de 4 folhas de louro,
ferver 1O minutos em 1 copo de <ígua
beber 1 chávena após as refeições.
FRUTAS:
ABACATE - C há das folhas do abaalt<Í·
ro (20 g para l litro de água). Tomar
4 chávenas ao dia.
GOIABA - C há das folhas da goiabei·
ra (20 g pa ra 1 litro de água). Tomar
3 cháve nas ao dia.
·Refeições exclusivas 3 vezes por sema-
na.
Dificuldade para engolir alimentos líqu idos ou sólidos. Pode ser causada por AMIG·
DALITE, FARINGITE ou LARINGITE.
Dismenorreia
istúrbio que torna a menstruação
D difíci l e dolo rosa. Existem diversas
causas possíveis: má formação do útero
(por exemplo, útero pouco desenvolvi-
do), desequilíbrio hormona l, fibromas,
CÂNCER UTER1NO, infecções, etc. No
período menstrual, a pacien te sente do-
res no ba ixo-ven t re e na musculatura
pélvica, normalmente acompanhada de
enxaqueca.
A realização de esforço físico d ias an-
tes, d urante ou logo após a menstruação
agrava a situação. Portanto, nestes d ias é
recomendado o repouso. Faça lavagens
vaginais com <ígua quente dias an tes do
inicio do ciclo, para facilitar a menstru-
ação e suspenda o uso de alimentos ou
líquidos gelados, frituras, café, chocolate.
etc.
Esteja sempre atenta ao problema, poi;
doença pode degenerar em METRITE.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo diluído em água. T
1 copo de manhã em jejum.
• Comer salada crua de agrião, tem
da com limão, azeite e sal.
COUVE EESPINAFRE - Sumo comb·
diluído em água. Tomar 1 copo 3ú
nutos antes do almoço.
SALSA - Chá da raiz e folhas (20 g para
litro de água). Tomar 4 chávenas ao
FRUTAS:
ABACAXI ~ Refeições excl usivas 3 vcw
po r semana.
MARACUJÁ- Chá das folhas e raízes(20g
para 1 litro de água). To mar 3 chávenas
ao dia.
MELÃO - Refeições exclusivas 4 Ye
por semana.
Dispepsi
IJMiESTÃOLENTA EDIF[CIL. VEJA DIGESTÃO, MÁ (PÁG.176).

oença da pele, não contagiosa, que FRUTAS:

D apresenta bolhas e crostas na su-
pertlcie do corpo.
ABACATE - 'forrar o caroço do abacate,
ralar e fazer chá com o pó. Co m o chá,
Pode ser causada por alergia a determi- lava r a região afectada 3 vezes ao dia.
nados produtos, dificuldades digestivas, CARAMBOLA - Sumo natural. Tomar
mosalimentares, DIABETES, NEFRITE, 1 copo 2 vezes ao dia.
PRISÃO DE VENTRE, etc. Identifique e MAMÃO - Fazer massagens locais com
remova a causa para que a doença possa a seiva das folhas do mamoeiro.
ser combatida. Evite ingerir carne, princi-
palmente de origem suína, os ench idos, as OUTROS TRATAMENTOS
gordurase els condimentos irritantes. GEOTERAPlA- Compressas de argila bran-
Substitua-os por alimentação saudável, ca na região afectada, com duração de
rica em saladas cruas e frutas frescas da l horas.
ipoca. Use também alimentos ricos em CEREAIS - Papa de arroz. 250 g de arroz in-
fibras e depurativos do sangue. tegral cozido, depo is de cozido acrescen-
ta r 1 cebola ralada, misturar e fazer apli-
TRATAMENTO cações em compressas no local afectado
com a duração de 1 hora.
HORTALIÇAS:
-Sumo das folhas. Tomar 1 copo
em jejum.
er saladas cruas de acelga.
-Swno das folhas. Tomar 1 copo
hã em jejtm1.
r saladas cruas de agrião.
RA - Aplicar cataplasma local de
ralada nústurada com mel.
E E SALSA - Stuno combinado.
1 copo 30 minutos antes do ai-
 nchaço provocado por liquido pro-
1 ven iente do sangue, que se manifesta
em qualquer órgão ou tecido.
Pode ser causado por pancadas, contu-
sões, alergia a substâncias diversas o u
a té mesmo por erros alimentares.
Man ifesta-se também juntamente com
outras en fermidades, como ASCTTE,
HIDROPSIA, BERrBÉRl, INSUFICI-
ÊNC IA CARDÍACA, NEFRITE, etc.
Evite a li mentos com gorduras (fr itos,
lacticínios, margarina, ovos), carnes e
observe se a enferm idade não é causa-
da por alergia alimentar. Use alimentos
diurét icos em abundância.
TRA MENTO
HORTALIÇAS:
ABÓBORA -Ollner puré temperad(lc
sal e azeite.
AGRIÃO - Sumo diluído em água. To
1 copo, 2 vezes ao dia.
CEBOLA - Sumo diluído em água. fo
1 copo, 30 minutos antes do almoço.
FRUTAS:
FIGO - Chá das folhas da figueira '20
para 1 litro de água). Tomar 4 cháve
ao dia .
GOIABA - Cluí das folhas da goiabe·
(20 g para l litro de água). 1o
4 chávenas ao dia.
UMÃ0-1crapia do limão. Pág. 337-3
Elefantíase
D oença_crónica causada por bacilos
parasitas que penetram nos vasos
linfát icos, bloqueando-os. À medida que
a doença evolui, os tecidos do membro
afcctado dilatam-se, causando a sua atro-
fia, e a pele que o reveste torna-se espessa
e áspera. As pernas, por exemplo, podem
chegar a pa recer patas de elefante, don-
de provém a denominação da doença.
Os principais sintomas são: dores sem
causa aparente no membro afcctado, in-
chaço na virilha, calafrios, febre, manchas
verme!has na perna e no escroto, aumen-
to de volu me do membro afectado, alte-
rações na coloração da urina, que às vezes
se apresenta leitosa e out ras vezes é acom-
pa nhada de sangue. A doença desenvolve-
-se muito lentamente durante anos a fio,
o que dificulta a sua identificação. Porém ,
havendo a mais leve suspeita do mal, pro-
cure um médico imediatamente.
A dor nos membros pode ser al iviada por
meio de compressas frias e quentes alter-
nadas, e o iuchaço pode ser comba tido
por meio de massagens locais. Os trata-
men tos naturais auxiliarão na recupera-
ção do paciente, porém, não devem~
tituir a indicação médica.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
CEBOLA - Sumo diluído em água. To
1 copo, 2 vezes ao dia.
CENOURA - Tomar 1 copo de s
30 minutos antes do almoço
• 01taplasma de cenoura crua
com duração de 2 horas.
INHAME - C..ataplasma local de i
cru ralado, com duração de 2 horas.
Comer inhamc cozido em água e t
rado com azeite e sal.
FRUTAS:
FIGO - Ch;í das folhas da figueira (40
para 1 litro de água). To111ar 4 chá
nas.
GOIABA - Chá das folhas da goiabe'
(40 g para l litro de água). To
4 chávenas ao dia.
JENIPAPO-Sumo natural. 'Jbmar 1co
4 vezes ao dia.
 fnjoo
YERHÁUSEA (PÁG. 259).
fnterit
nfiamação do intestino delgado, pro-
1 rocada por CÓLERA, TIFO, uso ex-
,e;,il'O de bebidas alcoólicas, CÁLCU-
LOS Bll.IARES, excessos alimentares,
ou pela acção de germes.
<.);sintomas mais comuns são: diarreia
mr~dda de muco esverdeado, gases
intestinais, evacuação sangren ta e debi-
lidade geral.
Ainfüunação é muito perigosa, princi-
palmente para as crianças. Por isso deve
;~r tratada imediatamente, pois em al-
&11r.s casos pode levar à morte. É reco-
mendável procurar um médico.
(1 paàente precisa de beber água pura
tfresca e soro fisiológico cm abundân -
cia para se prevenir de desidratação.
~·sea:.eguinte receita para fazer soro ca-
seiro: 2 colheres de açúca r e 1 de sal p;1ra
! litro de água. Misturar bem e tomar
1rnpo 3 vezes ao dia. A água de coco é
wn excelente soro natural.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALFACE-Chá das fulhas e talos (80 g para
! litro de <igua). Tomar 5 chávenas ao dia,
momo.
COUVE - Sumo das folhas e talos diluído
em :Íh'lla. 'lhmar 1 chávena de manhã,
cm jejum.
• Comer couve cozida em ''apor.
NABO - Cozi11h<1t· J naboapenasemágua
e tomar 3 chávenas ao dia do caldo.
FRUTAS:
BANANA Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
GOIABA - Chá das folhas da goiabei-
ra (20 g para 1 litro de água). "Iomar
4 chávenas ao dia.
• Refeições exclusiva~ de goiaba 3 vezes
por semana.
LIMÃO - Sumo diluído em água. Tomar
3 chávenas ao dia.
Enurese infanr~
nurese é o mesmo que incontinência
E urinária. Esse problema é uma fon-
te de dor de cabeça para muitos pais, que
não se conformam com a dificuldade dos
filhos pequenos em controlar os seus ins-
tintos fisiológicos.
Infelizmente alguns cometem injustiça
com as crianças, chegando a ser cruéis, na
tentativa de as «educar» neste particular.
Somente a partir dos 6 ou 7 anos de idade a
criança terá desenvolvido controlo comple-
to sobre os seus instintos fisiológicos e cabe
aos pais ajudá-la a superar essa barreira.
Durante o dia, ajude-a a lembrar-se de ir
à casa de banho a cada 2 horas, pois as
suas brincadeiras, de tão interessantes,
fazem com que se esq ueça de urinar e
quando sente vontade já não há tempo
para chegar à casa de banho.
Para evitar que urine na cama à noite, não
per mita que beba líquidos após as 17 horas.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
GOIABA - Chá das folhas da goiabeira
(20 g para l iin·o de <ígua). ºfomar 5 chá-
venas ao dia. Evite tomar o chá após as
17 horas.
Se reclamar de sede excessiva, dê-lhe :JJ11
fruta suculenta para comer (pêra, m3íi,
mora ngos, etc.). Durante a noite, aco111:i
várias vezes e condu7.a-a à 01sa de oo•
aos poucos, ela aprenderá a armazenar 1
urina na bexiga até que possa esvaúá·'.3.
Quando acontecer encontrar a carna COlll-
pletamente alagada, ao acordar, oon~"lf!o
enda que foi apenas um <Kidentc; 1!001
recrimine nem exija explicações e;amai;a
castigue por essa razão - isso apena~ agra-
va a situação. Se a criança já ult:rap:llSOO
idade de 6 ou 7 anos e ainda urinana e.um,
pode ter causa psicológica: cobrança eXiõ-
siva dos pais, brigas domésticas, sentimen~
de rejeição e frustrações são alguma1 du
principais causas da enu rese ;uvcnil.
Nestes casos, é preciso remo\•cr a ça1111
e provocar a autoconfiança na crian~
através de palavras amáveis e estímuloi
positivos, para que consiga superara; di-
ficuldades.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressas de argila m
região do ventre, com duraçüo de 2ho-
ras.
MEL - Toma r 1 ou 2 colheres de mel antn
de deita r.
frisipel
oença infecciosa causada por bac-
D teria do tipo estreptococo, que
se manifesta principalmen te na pele
do rosto, do pescoço ou das pernas,
as l'czcs aproveitando-se de pequenos
ferimentos nestes membros.
!ia região atingida forma-se uma placa
aveludada, de cor avermelhada, de con-
toroos bem definidos e de tamanho va-
riáwl.
Opaciente tem febre alta, fortes dores de
cabeça,cah1frios intensos, náuseas, vómi-
tosemuitasede; na época do frio, quando
arele fica mais ressecada, a doença pro-
indecom mais facilidade.
Especialmente os idosos e os diabéticos
ilf,·emprecaver-se desta doença, pois as
romplicaçõcs dela decorrentes podem ser
funestas.
Por se tratar de enfermidade alta mente
rontagiosa, o pacien te, as suas roupas e
osobjectos pessoais devem ser separados
dosdemais membros da famíl ia e subme-
tidos periodicamente a rigorosa assépsia.
l~e alimentos depura tivos do sangue
em abundâ ncia, além de alimentos ri-
cos em fibras, frutas frescas e vegetais
crus, que garantirão o bom funciona-
men to do sistema gastr intestinal.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ABÓBORA - Cataplasma local de folhas e
flores da aboboreira amassadas. Sub;1i-
tuir a cada 1 hora.
CENOURA - Cataplasma local de cenoura
crua ralada. Substituir a cada 1 hora.
REPOLHO - Cataplasma local de folhas
de repolho amassadas. Substituir a cada
1 hora.
FRUTAS:
ABACAXI - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
MELANCIA - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
• Cataplasma local de polpa de melan-
cia durante l hora.
UVA - Terapia da uva. Subtituir o
pequeno-almoço ou o jantar por um
período de 40 dias por refeição exclu-
siva de uva.
OUTROS TRATAMENTOS
ARROZ - Cataplasma local de arroz em
papa, com duração de 1 hora.
GEOTERAPIA - Com pressa local e argi-
la com cebola ralada, com duração de
2 horas.
 Escarlatin
D oença contagiosa causada por
bactérias do tipo es treptococos
hc mofflicos, que atinge p rincipalmente
crian ças com idade entre 5 e 12 anos,
aproximadamente. Após o contágio, a
doença permanece incubada por um
pcriodo de 3 dias, e a seguir desenvol-
ve-se cm 3 eta pas distintas.
l.ª ETAPA (invasão): calafrios, dor de ca-
beça intensa, náuseas, vómitos, febre alta,
convulsões, dores na ga rganta, etc;
2.• ETAPA (erupção): su rgem erupções
em todos os membros e a pele torna-se
avermelhada; mãos, pernas e pés incham,
a febre persiste e a inflamação da gargan-
ta também;
3.•ETAPA (descamação): a febre e as ou-
tras complicações começam a ceder e a
pele sofre forte descamação, chegando a
desprender-se inteiramente a pele que re-
cobre os dedos das mãos e dos pés.
Algumas complicações que acompanham
a escarlatina podem trazer consequências
graves: abscesso cerebral, ALBUM INú-
RlA, GASTRENTERITE, MEN INGITE,
NEFRITE, OTITE, PLEURISIA, PNEU-
MONIA, REUMATISMO, RINITE, SI-
NUSITE, etc. Por tratar-se de enfermidade
contagiosa, o paciente deve ser separado
dos restantes membros da família e os seus
objectos submetidos periodicamente ari·
gorosa limpeza. Procure auxílio múfü.1.
TRATAMENTO
HORTAUÇAS:
ALFACE, CENOURA EPEPINO - Swno
binado. tom.ir 1mpo 3 veLCS ao dia.
AGRIÃO - Sumo diluído em água. 'f;
J copo de manhã em jejum.
COUVE - Co~.inhar as folhas e lav
regiões afectada~ com o caldo do
zimcnlo.
FRUTAS:
FIGO - Chá das folhas da figueira()()
para 1 litro de água). Fazer gargarejOI
4 vezes ao d ia.
• Lavar as regiões afectadas com o eh
das folhas da figueira. Em ,eguida,
aplicar compressa local com omNllO
chá.
LARANJA - Chá das folhas da larnnjma
(20 g para 1 litro de água). Tor1111
4 chávenas ao dia, adoçando com md.
OUTROS TRATAMENTOS
HIDROTERAPIA - Banho de vapor (saUlll
2 vezes por
30 minulos.
Escrofulos
,,..
uma doenç-.i de o rigem tuberculosa,
E caracterizada pela formação de tu-
mores duros e dolorosos cm diversas par-
tes do corpo, tais como no queixo, no pes-
coço, nas aitilas ou na virilha. Os ttunores
às ve-J.es supuram, expondo seu conteúdo
formado por um líquido amarelo ou inco-
lor. Suspe11da os alimentos à base de carne
(principalmente enchidos e de origem
suína), bebidas alcoólicas e as gorduras ( fri-
tos, lacticínios, ovos, margarina, chocolate,
etc.); evite condimentos irritantes. Adopte
alimentação natural, composta de legumes
crus, frutas da época e cereais integrais. Use
alimentos depurativos do sangue. Reserve
algumas horas do dia, na parte da manhã,
para banhos de sol, se possível tome banhos
de mar, cm praias livres de poluição. Prati-
que atividades fisicas de esforço moderado,
para estimular a sudorese. Beba água pura e
fresca em abundância.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
BATATA - Fazer cataplasma local
puré de batatas, sem tempero. Su
a cada 30 minutos.
REPOLHO-Swnodiluídoemágua 11
1copo 30 minutos antes do ahnoço.
• Fazer cataplasma local com folhas
ceradas. Substituir a cada hora.
FRUTAS:
BANANA - Fazer compressa local com
parte in terna da casca de banana (qtJA!.
quer espécie) .
• Fazer xarope com seiva da banal!(·
(qualquer espécie): Cortar a 00111-
ncira e aparar com um copo a seiva
que escorre. l'crvcr e adoçar com mil.
Depois de arrefecer, tomar 3 colhm1
4 vezes ao d ia.
fspasmos
C ontracção involun tária e repentina
de wn músculo, causada por irrita·
· 1dascd ulas nervosas que o servem. Essa
TRATAMENTO

rr.JÇio pode ser causada por deficiência
amdatória em determinadas regi&-s do
·~ distúrbios do sistema nervoso ou
mplesmente por choque térmico. Os cs-
,mos podem ocorrer a qualquer pcl>M>a,
.hle criancinhas até idosos.
~' CJSOS crónicos ou quando sua ma-
nie,1ação é muito constante, evite ali -
mmtos gordos e choques térmicos. Use
o!l:mentos depurativos do sangue.
HORTALIÇAS:
ALFACE - Ch,i dos talo:. (40 g para 1 litro
dl' agua). Tomar 3 chavenas ao dia.
PEPINO- ~umo diluído em água. lomar
1 (Opo, 1 \"CZCS JO dia.
RABANETE Com<!r MladdS cruill> de ra-
b.tn~tl'.
FRUTAS:
LIMÃO - Terapia do limão. Pág. 337-338.
MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 vezes por
scn1ana.

OUTROS TRATAMENTOS
HIOROTERAPIA - Banho vital 2 vezes ao
dia.
Estomati e
ormações ulcerosas na mucosa da
F boca, que se constituem num pro-
cesso na tural de defesa do organismo
para impedir o surgimento de Olltras en-
fermidades. As suas principais causas são
al imentação inadequada e aumento da
acidez estomacal. Ocorre quando se in-
gerem alimentos depurativos do sangue
em grande quantidade. Neste caso, as fe-
ridas sign ificam a el iminação de impu re-
zas. Evite condimentos ácidos e irritantes,
alimentos enlatados e de origem animal.
Opte por alimentos alcalinizantes.
- AIPO- - - - - . . - - - " " ! !
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo diluído em água. To
1 copo de manhã em jejum.
AIPO - Chá das folha5 (100 granm
1 litro de água). Tomar 3 chávenas ao
BETERRABA E CENOURA - Sumo co
nado.1llmar 1copo 30 minutos antes
almoço.
RÁBANO-Sumo diluído em água.1i
J copo 2 vezes ao dia.
FRUTAS:
ABACATE - Mastigar folhas novas
abacateiro.
MARMELO - Pomada preparada com
mentes e mel. Triturar as sementes
que se tornem pó e acrescentar
Aplicar localmente.
 TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
Esgotamento - stresse ALFACE Ch.í dos talos (60 g
crd a de energia virnl causada por ! litro d~ :\gu<t). Tomar 1 copo,4
P fadiga ou por doença. As ac tivi-
dades que exigem grande esforço fís ico
zcs ao dia. A noite, antes de se dei
tomar morno, adoçado com 1co
ou mental, quando repetidas exaustiva- demd.
mente por longos períodos de tempo. ALHO - Atn<t».lr 3 dentes de
resultam cm esgotamento e stresse. deixar <le molho em l copo de
De modo geral, os sintomas sâo: insónia,
memória fraca, dificuldade de concen- diariamen te.
traçiio, baixa resistência às doenças, pal-
pitações, ansiedade, suores frios, etc. Ao
FRUTAS:
menor si nal de esgotamento, in terrompa
ABACAXI - 5 fat ias da casca (lavada,ldt
a aclividade stressante, ou, se isso não for
abacaxi, 1O folhas de hortelã, tritura
possivcl, doseie os seus esforços e preen-
no liquidificador, coar, e beber 1
cha as horas vagas com atividades mais
branda>, permitindo ao organismo com-
pensar as perdas de energia.
AMEIXA - Refeições exclusivas .\ 1·e
O esgotamento pode ocorrer 1t1mbé111 em
por scma1rn.
conseq uência de AMENORREIA, ANE-
Utiliza r tnncixa seca juntamcnlc <'Ollli
MIA e 1IEMORRAGJA. Descubra a causa
outras fru 1.1s doces ou semi<ícida,.
do mal, lute por removê-la e reponha a
energia perdida, pois de contrário pode-
-se instalar um quadro de profunda pros- OUTROS TRATAMENTOS
tração física e mental e de completo de-
GtRMEN OE TRIGO - Tomar 2 cápsul.11 de
sin teresse pelas realizações quot idia nas.
óleo após as refeições.
Comece o tratamento pela adopçiio de
HIOROTERAPIA - Banho vital com dur.lÇJO
die ta na tu rista, rica em fru tas frescas, le-
de 20 mi nutos.
gumes e vegetais crus e cerc.lis in tegrais.
• Banho de imersão 3 vezes por sema111.
Para descarregar as tensões nervosas, faça
• Fricção com toalha molhada de m
caminhadas matinais descalço na relva
ao despertar.
ou na areia molhada. Após a caminhada,
LEVEDURA OE CERVEJA - Tomar 6 compn
tome um banho frio.
dos 3 vezes ao dia depois das refeiçó<~.
- ALHO - - - - - - - - MEL - Toma r 3 colheres de manhã e
noite.
CÁPSULAS OE ERVA OE S.JOÃO - Tomar 2;li"
sulas, 'h hora antes das princip.us"
ções.
194

Faringite
....
a inflamação da fari nge causada por
E AMJGDAllTE, ANGINA, GRIPE,
DOENÇAS DA GARGANTA, RESFIUA-
DO e SINUSITE; os alimentos líquidos
gelados, o fumo de cigarro e uso de bebi-
das alcoólicas também c.iu$.lm inflama-
ção da faringe.
Os sintomas mais comuns s:\o febre alta,
tosse, dor, calor e sensação de aperto na
ga rganta; nos casos crónicos, ocorre a for-
mação de prur idos, acompanhados de ar-
dor e vermelhidão, pigarro, expectoração
difícil, dificuldade para engolir e zumbido
nos ouvidos. Quando a inflamação atin-
ge uma área muito grande, pode causar
transtornos à respiração, sendo comum a
mani festação de cansaço.
O paciente deve repousa r e a febre tem
de ser imediatamente cont rolada . Para
aliviar a dor, faça gargarejos com água
quente e sal.
Evite ingerir líquidos e alimentos gela-
dos; evite expor-se a temperaturas baixas
e ambientes onde haja pó, fumo e bafio.
Use ilgua pura e fresca cm abundância e
al imentos depurativos do s~ingue.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO G<argarejos com sumo
do cm ;ígua, 4 vezes ao dia. Adido
1O gotas de pró polis para cada
mi.
PEPINO Gargare.ios com sumo
ido cm água e adoçado com m
\'~7e' ao dia. Adicionar 1O gola
própolis para cada 250 mi.
• Compressa quente com polpa de
pino nu região da garganta, 3
.10 d ia.
TOMATE - Gargarejos com sumo de
mates verdes diluído em água q
3 dia. Adicionar 1 colher
\ 'C 7C> ,10
;ai e 1O gota~ de própolis p.ira
250 mi.
Compressa quente com polpa do
mate na rcgiüo da garganta, 3 \'C1ll
dia.
FRUTAS:
ABACAXI - Gargarejos com o sumo 3
zcs ao dia. Adicionar 1 colher de sal
10 gotas de pró polis para cada 250 ni
• Refeições exdusivas 3 vezes por sema-j
na.
LIMÃO - C argarejos com sumo dilui
cm água quente, 4 vezes ao dia. Adi
nar 1 colher de sal para cada 250 ml

OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa de argila \"O!ll
mel na região da garganta, com duraçlo
de 1 hora.
HIDROTERAPIA - Banho vital com dur~
de 20 minutos.
 febre
E st;1do 1>arológico ca racte rizado pela
rlevação anormal da temperatura
do corpo, acclcraç.'io do pulso, mal-estar
~, dorô de cabeça, calafrios e dores
oos mu>c:ulo•; ib ve'~ o paciente te m
ddirios. Em crianças, quando a febre é
muito alta (acima de 40ºC) ocorrem con -
111lsõcs. Ncs!c caso, procure um méd ico
111gentementc, pois há risco de oco rre rem
danos im vcrsíveis.
As febres são causadas principalmcn!e
por. ABCESSOS, AMIGDALITE, AR·
TRITE, CISTITE, CÓLERA. COUTE,
COQL'ELUCHE, DENGUE, DISEN-
TERIA, ERISJPELA, ESCARLATINA,
DOENÇAS DO PIGADO, GRIPE, IC·
TERÍCIA, DOENÇAS INTESTINAIS,
OOlt\ÇAS DA GARGAi'JTA, LARIN-
GITE, NEFRITE, OTITE, PNEUMO·
\lt REU~IATISMO, SÍFILIS, TUBER-
0.TOSE, TUMORES. etc.
Ü(Ontrolo d;1 febre d eve preced er o tra -
!amcnto da enferm idade, e é preciso cs-
tar atento à temperatura para que não se
drre acima de 39<>C. Para manter estável
1llli tempcrn!ura suportável, faça fric-
.:Doem todo o corpo do paciente usando
llTIJ<>sponja embebida cm água fria.
Se a t~rnperatura con tin uar elevando-se,
use panos humedecidos cm ;ígua fria o u
iplicação de saco de gelo. Apó s cada ses·
iio. o paciente deve ser imediatamente
~hado e acomodado em local areja-
i:i.line de correntes de ar.
Beba ab und;rntemcn tc água pura e fresca e
sumos naturais de la ranja, limão, a bacaxi,
acerola, carambola, etc. A ingestão de üqui-
dos auxiliará no equilíbrio da temperatura.
A alimentação deve ser natural e simples,
composta de frutas frescas da época, ver-
duras e legumes crus. Evi te ingeri r lacticí-
nios, alimentos gordos, a rtificiais, carnes
e enchidos em geral.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALHO- Triturar4 .i 5 d e ntes de alhos pe-
quenos, acrescentando gengibre 50 g,
1h chávena de mel e o sumo de 1 li-
mão. Tr iturar tudo, coar e amornar
e depois acrescentar JO a 40 gotas de
p rópolis e o su mo d e 1 laranja. Beber
preferencialmente .i noite. Ao deita r,
ag.isalhc-se be m, pa ra poder transpi-
rar e eliminar as toxinas. Repetir esta
indicação no periodo médio de 3 a
~dias.
CEBOLA - Preparar 2 colheres de sumo
de cebola, 1 co lhe r d e mel e o sumo
de 1 limão, juntar tud o numa cháve-
na com água q uente, to mar 3 ve-Les ao
d ia, nos casos gr;lvcs tom ,ir até 5 vezes
ao dia.
AGRIÃO - Xarope. 1copo de mel, 5 talos
dr agrião, 1 cebola m iada e 1 dente de
alho. Fen•er tudo cm 1h litro de água
d urante 1S minutos. 'fomar Yi cháve-
na 3 vezes ao d ia.
 FRUTAS:
AMORA - ~umo tlilu1do em água e ado-
ç,1do com md. 'fom.ir 1 copo, :! \'eZei.
dO di,1.

LIMÃO Cortar 3 limõe' em pedaços e

co1inh.1r cm 500 mi de á~ua. Deixar que
íc1va por .1prox i1n.idan1t'nte 15 mi nu
lO!>- Ado\.11' com mel e tomar 1 chávena
do ch.í morno .1 cada hora.

OUTROS TRATAMENTOS
HIDROTERAPIA - Fricção com toalha mo·
lhJda em .1gua fria.
• Comprc,>.1 fria na região ventral. Subs-
tituir a cad.i 5 mmutos.
 ~ibromialgi
or implacável que se espalha por
D todo o corpo e a ciência não con-
:.gue explkar.
Significa, literalmente, "dor nos m úscu-
los e nos tecidos fibrosos" (ligamentos
etendões). A doe nça caracteriza-se por
uma dor espalhada por todo o corpo.
~mprc existiu, mas só foi oficialmente
rt'COnhccida em J98 J, num congresso
de medicina nos Es tados Un idos.
glfTOMAS:
·Dores: começam numa área específica -
oombro ou a coluna lomba r, por exem-
plo- e depois estendem-se para todo o
l'Orpo;
·Ri~dez generalizadado corpo, ao erguer-
·~ da carna, e inchaço nas mãos e nos
pé.~ Também se notam form igueiros nas
mãos;
•Cansaço: mantém-se durante quase todo
odia, semelhante à fadiga crónica. Opa-
ciente sente-se como se estivesse total-
mente sem energias. Sofre enxaquecas e
sm1ra na boca; nas mulheres surgem do-
res na menstruação;
·Ansiedade e depressão;
•Insónia: com dores pelo co rpo todo, a
p.:ssoa não encontra uma posição con-
fortável para dorm ir.
(IJISAS:
\causa específica da fibromialgia é des-
'°nhecida.
Sabe-se, porém, que os níveis de seroto-
ninasão mais baixos nos portado res da
doença e que desequi li brios hormonais,
tensão e stresse podem esta r envolvidos
no seu apa recimento.
TRATAMENTOS
Antes de tudo, é preciso manter hábitos
saudáveis, como procurar dormir bem.
Isto é fundamen tal na terapia. O lado
psicológico não pode ser esquecido: o
paciente precisa de ocupar o seu tempo
com atividades que o façam sentir-se útil,
para não se entregar à doença e recuperar
o prazer de viver.
- A MASSAGEM é um bom tratamento, des-
de que seja leve, sem pressionar demais
os músculos, para não agravar as dores.
-A HIOROGINASTICA é importante. A água
também deve estar morna, pois na água
fria o paciente não consegue suportar as
dores.
- A NATAÇÃO é um dos melhores exercí-
cíos, porque movimen ta o corpo todo.
A água deve estar morna.
- Na GINÁSTICA, o exercício de alongamen-
to é um dos mais indicados para com-
bater a doença.
- A ACUPUNCTURA também é indicada.
Fígado, doenças d
flgado é uma importante glândula
O do corpo humano, com destaca-
da função no processo digestivo. De en-
um regime al imentar natu ral, rico (:JJ
frutas frescas da época e vegetais crus.

tre outras funções, ele é responsável pela TRATAMENTO

produção da bilis empregada no processo
digestivo e de anticorpos para o sistema HORTALIÇAS:
defensivo.
CHICÓRIA- Chá da raiz (30 g para Ili
Quando esta glândula adoece, todo o orga-
de água). Tomar4 chávenas aodia.
nismo se ressente e muitas enfermidades se
• Sumo das folhas. Tomar 1 copo
instalam: CÁLCULOS BILIARES, CIRRO-
dia.
SE HEPÁTICA, ICTERÍCIA, etc., podem
ESPINAFRE- Sumo das folhas e talos.
ser causados por distúrbios hepáticos.
mar 3 chávenas ao dia.
O uso de bebidas alcoól icas, os excessos
alimentares, colesterol alto e alimentação
SALSA - Chá da raiz (30 g para ! litro
água). Tomar 5 chávenas ao dia.
rica em gordura (fritos, lacticinios, mar-
gari na, chocolate, ovos) prejudicam o
trabal ho do fígado, provocando doenças
FRUTAS:
que podem até inutilizá-lo.
ABACAXI - Refeições exclusivas 3 v
Para preservar o seu fígado, beba regular-
por sema na.
mente bastante água pura, fresca e chás
MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 vezes
amargos (carqueja, boldo, jurubeba, etc.)
semana.
MELÃO - Refeições exclusivas 3 1~
pelo menos 1 vez por semana.
Evite alimentar-se de carne (principal-
por semana.
mente de suínos ou enchidos) e adopte

OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa de argila C001
carvão vegetal na região lombo-ventral,
com duração de 2 horas.
HIDROTERAPIA - Compressa quente n1
região do fígado com chá de camomila,
carqueja (80 g para 1 litro de água), com
duração de 30 minutos.
• Banho vital 2 vezes ao dia.
·Banho quente de assento com chádecar-
queja e alecrim (80 g para 1 litro de águ2
~latulênci
~a«> produzidos no intestino e que escapam involuntariamente.

TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
!AO-Sumo diluído em água. 'fomar
a, 3 vezes ao dia.
- Sumo puro. Tomar 1 copo,
· utos antes do almoço.
er 1ou 2 cenouras pequenas an-
do almoço, mastigando bem.
- Chá usando as fofüas e raízes
gpara ! litro de água). Tomar 4 chá-
FRUTAS:
ABACATE - Chá das folhas do abacatei-
ro (20 g para 1 litro de água). Tomar
4 chávenas ao dia. Não adoçar.
MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 vezes por
sen1ana.
UVA - Tomar su mo de uva natural,
1 copo por dia.
Refeições exclusivas 3 vezes por se-
mana.

OUTROS TRATAMENTOS
IOGURTE NATURAL - Refeições exclusivas
3 vezes por semana.
GEOTERAPIA - Compressa de argila na
região do ventre com duração de 2 ho-
ras.
HIDROTERAPIA - Tomar 1 copo de água
pura e fresca de manhã, em jejum.
LEVEDURA DE CERVEJA - Tomar 2 compri-
midos junto às refeições.
20
Frieira--
nfccção da pele, geralmente entre os de-
1 dos dos pés, caracterizada por inchaço,
vermelhidão, escamação e coceira da região
atingida. Pode ser causada por alergia, bac-
térias, baixa temperatura ambiente, pó, etc.
Em algumas pessoas esse mal ataca com
demasiada frequência, talvez por causa do
ambiente cm que vivem, ou por excesso de
ácido (1rico no organismo.
Alguns alimentos, tais como grãos (fei-
jões, amendoins, lentilhas, etc.), os ovos,
a carne e o peixe são produtores de ácido
úrico, pelo que devem ser evitados, pois
o organismo não consegue eliminá-lo.
Beba água pura e fresca em abundância e
ingira ali mentos depurativos do sangue e
alca liniz,a ntes.
GEOTERAPIA - Compressa local <lc ;
com cebola, com duração de 1 hora.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALHO
rantc 5 hora,. lavar as parteo; a
friccionando-as, com a água de
BATATA Cozinhar batatas apenas
águ.1, e lav,1 r as partes afectada.'
caldo <lo (o:t.imento, 2 vezes ao dia.
NABO - l'azcr compressa local com
ralado, 1 vezes ao dia, com du
15 minuto"
FRUTAS:
AMENDOA Fricções locais com óleo de
amêndoas.
LIMÃO - Lavar as partes afectada;
sumo de limão diluído cm águ.1.
MAÇÃ - 1avar as partes afectada,
sumo de maçã diluído em águJ.
TROS TRATAMENTOS
202

Furúnculo
P rocesso inflamatório doloroso, pare-
cido com o ABCESSO, cm que opa-
ciente sofre forte dor na regiáo atingida,
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:

que lateja e se apresenta avermelhada ABÓBORA Cataplasma local de

e muito inchada com aglomcraç.io de
pus.
Às vezes ocorre febre elevada. Surge geral-
mente em consequência de erros alimen-
tares, que carrega m o sangue de go rdu-
ras e toxinas; outra causa comum são as
infecções (por exemplo, AMIGDALITE),
que também intoxicam o sangue.
O furúnculo só estará completamente ex-
tirpado quando o núcleo for arrancado.
Geralmente o núcleo é expulso ao seres-
premido na base.
Não ingira alimentos gordos (fritos, quei-
jos, mante iga, margarina, ovos) e carne,
princi palmente suína.
Adopte uma alimentação natural, com-
posta de vegetais crus e frutas frescas da
época; utilize alimentos depurativos do
sangue em grande quantidade. Os banhos
de sol mati nais ajudam na maturação dos
furünculos.
ra crua r.ilada, com duração de 2
:?. '"A" ao dia.
CEBOLA - Catapla5ma local de
mia r.1lad.1, com duraç.io d~ 2
2 vezes ,10 dia.
INHAME Cataplasma local de in
cru ralado com duração de 1hora,4
zcs ao dia.
Incluir na alimentação inhan~
em \·apor e temperado com =itt.
FRUTAS:
LIMÃO Ch;\ das folhas do limori
(20 g para l litro de água). Tomar
chávenas ao dia.
ROMÃ - Ca taplasma local de folha:
maceradas, com d uração de 2 honr.
3 vczc~ ao dia.
TÂMARA - Cataplasma local d~ frubJ
maduras, com duração de 2 horas,
3 vezes ao d ia.

OUTROSTRATAMENTOS
GEOTERAPIA Compressa local de argilaua
cebola ralada, com duração de 2 horu.
MEL - Cataplasma local quente de md.~
tamente com cebola ralada e farinh.i dr
mandioca.
Gases intestina ·s
E xce»o de gases produzidos nos intes-
tinos, cm consequência de fcrmenta-
FRUTAS:
ABACATE - CM das folhas do abacatei-
;ócs alimentares causadas por ingestão de ro (20 g para 1 litro de água). Tomar
alimentos artificiais ou processados, inges- 4 chávenas ao dia. Não adoçar.
toio de líquidos junto às refeições, combi- MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 vezes
nações alime1Harcs impróprias, ingestão por sema na.
Je guloseimas no intervalo das refeiÇÕeS e UVA - 'fomar sumo de uva natural,
'<'<lentarismo. Podem ser provocados tam- 1 copo por dia.
birn por COUTE, DISPEPSIA, PRISÃO Refeições exclusivas 3 vezes por se-
DE \"ENTRE, erc. Para promover o bom mana.
fmcionamento dos intestinos, opte por
Mrotos ricos em fibras, beba água pura OUTROS TRATAMENTOS
é fu!>c<1 em abundância e faça exercícios
IOGURTE NATURAL - Refeições exclusivas
:~irns moderados regularmente.
3 vezes por semana.
GEOTERAPIA - Compressa de argila na
região do ventre com duração de 2 ho-
ras.
HIDROTERAPIA - Tomar 1 copo de água
pura e fresca de manhã, em jejum.
LEVEDURA DE CERVEJA - Tomar 2 compri-
midos junto às refeições.
TRATAMENTO

HORTALIÇAS:

16RIÃO - Sumo di luído cm água. To-

mar 1chá,•rna, 3 vezes ao dia.
ClllOURA- Sumo puro. lumar 1 copo,
30minutos an tes do almoço.
•Comer 1 ou 2 cenouras pequenas
antes do almoço, mastigando bem.
- Chá us,mdo as folhas e raí-
(20 g para 1litro de água). Tomar
4chávenas ao dia.
Gastrenterite
D esignação dada a diversas pertur-
bações gastrintestinais que se mani-
festam por meio de NÁUSEAS, VÓMITO,
DIARREIA e CÓLICA. Geralm ente é
çausada por intoxicação al imentar, por
isso procure identi ficar na al imentação a
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AIPO ESALSA - Chá combinado (60 g parn
1 Litro de água). Tomar 4 chávenas ao dia.
BATATA - Comer puré, temperado com
sal e azeite.
·Cozinhar batatas apenas em água e to-
mar 3 chávenas do caldo do cozimen-
to ao dia.
CENOURA-Comer puré, temperado çom
sal e azeite.
• Cozinhar cenourns (4 unidades mé-
dias) em 800 m i de água e tomar 3 chá-
v<mas do caldo do cozimento ao dia.
substância responsável pela perturbaçin
Substitua a alimentação normal por f\'gÍ·
me sem içrudista, çom 80% de alimentos
crus (saladas de legum es e folhosos, fru.
tas frescas da época, etc.).
Beba água pura e fresca em abundància
FRUTAS:
BANANA - Cvzinhar 2 bananas verdõ
em 1 lit ro de água. Toma r 1 chávenaa
cada 3 horas.
• Refeições exclusivas de banana 3 l't
zes por semana.
MAÇÃ - Tomar 1 copo de sumo J(
maçã, em jejum.
• Refeições cxdusivas 3 vezes por se·
mana. Descascar as maçãs.
ROMÃ - Chá das flores secas e casa
do fru to (50 g para 1 litro de água.
Tomar 4 çhávenas av dia .
Gastrite
gastrite é a inflamação aguda ou cró- o doen te se r subme tido a uma endos-
A n ica da m ucosa do estômago.
É difícil saber a verdadeira causa, mas po-
cop ia digestiva alta, que permite 1·isua·
lizar directamentc o aspecto da mu·
demos identificar algumas: quando a bilis cosa, mostrando alterações sugcstim
é descarregada no duodeno, reflu i para o O exame histológ ico colhido por biop-
estôm ago e determina uma gastrite crón i- sia é fundamen tal.
ca. Quando a bactér ia H clicobacter pylori
TRATAMENTO
infecta a região do piloro, causa inflama-
HORTALIÇAS:
ção crónica da m ucosa gástr ica.
BATATA -Tomar o sumo da batata
SINTOMAS 2 vezes ao dia - de manhã e à noite.
As gastrites crónicas não apresentam ge- Preparação: Ver modo de preparo
ralmente sintomatologia apreciável. Já a pág. 127. Obs: a primeira cm jejum.
gastrite aguda apresen ta queixas v<\rias: rante 2 semanas.
sensação de queimadura no estômago,
FRUTAS:
azia, fa lta de apetite, náuseas, vóm itos, eva-
MAMÃO - Inclu ir na al imentação com
cuação de fezes pretas ou cor de borras de
regula ridade.
café (melenas), vómito de sangue escuro,
MELÃO - Beber sumo de melão sem mis-
já digerido (hematemese) e anemia.
turar açúcar, ao pequeno-almoço e
É impo rtante que o doente com es-
jantar, 4 vezes por semana. Pode trio
tes sintomas recorra ao se u ce nt ro de
turar as sem entes de melão e mist
saúd e pa ra um diagnóstico provável
com água e mel. Tomar 3 chávenas
baseado não so mente na h istó ria cl íni -
d ia, morno. Fazer refeições exclus·
ca, m as também em exames laborato -
3 vezes por semana.
riais e rad io logia. Pode esta r indicado

Gengivite
Jnllamação das gengivas, proveniente
1 TRATAMENTO
l de rártaro dentário, piorreia, ESCOR-
BllTO ou de infecções diversas.
"5 gengivas ficam inchadas e averme-
:Jdas, e geralmente sangram durante a
:01<1ção; as raízes dos dentes, enfraque-
·i · desprendem-se facilmenre. Procure
médico ou dentista para identificar a
do mal.
~se escovas macias para a h igiene ora l.
~
se alimentos ricos em vitamina C cm
bundáncia, pois auxiliam no combate às
rlamações.
207
HORTALIÇAS:
AGRIÃO Sumo diluído em água Tomar
1 chávena pela manhã, em jejum.
• Para estancar as hemorragias, amassar
as folhas e talos, adicionar água e bo-
chcch;1r.
• lnduir na alimentaçáo na forma de
-.il,1das cruas.
PEPINO-Sumo diluído em água. Tomar
3 chávenas ao dia.
• Incluir 11.1 <ilimentação na forma de
saladas cruas.
RÁBANO - Su1110 diluído em água.
'll>mar 1 chávena, 30 minutos antes das
refeições.
FRUTAS:
AMORA - Sumo de amoras-pretas ado-
çado com 1 colher de mel. Aquecer leve-
mente e bochechar.
MANGA - Chá das folhas da mangueira
(preferir as mais novas). Rochechar com
o chá levemente aquecido.
ROMÃ - Chá de casca (30 g para ! litro de
água). Bochechar 2 vet.eS ao dia Este chá
é muito útil para fortalecer as gengivas.
Gonorre·
mesmoqueBLENORRAGT A. Doen-
O ça venérea purulenta, caracterizada
pela inflamação das mucosas genitais do
homem e da mulher.
É altamente contagiosa, principalmente
através de contacto físico, por isso,enquan-
to persistir a doença, o paciente deve abs-
ter-se de actividades sexuais. Geralmente
os sintomas da doença manifestam-
-se três dias após o contágio, mas podem
demorar até três semanas. Nos homens, o
primeiro sinal é uma sensação de irrita-
ção e ardor na uretra ao Ltrinar.
Nas mulheres, a doença ataca as vias uri-
nárias e pode chegar à bexiga e aos r ins,
produzindo um corrimento fétido, es-
branquiçado ou amarelado. Não havendo
tratamen to, aumenta consideravelmente
a supuração nos órgãos genitais, pondo
em risco as glândulas sexuais e originan-
do doenças nos ossos, nas articulações,
nos rins e no coração.
Para que o tratamento seja bem sucedido,
é necessá rio que os órgãos geni tais sejam
higien izados. Adopte alimentação naln·
ral, composta de al imentos DIURITI·
COS e DEPURATIVOS DO SANGUE.
Evite os condimen tos irritantes, que au·
mentam a dor na uretrn durante a mie·
ç;1o. Evite esforços físicos, e beba águt
pura e fresca abundantemente.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
SALSA - Chá usando toda a planta {
pra 1 Litro de água). Tomar 4 chá
ao dia. Acrescentar 3 gotas de óleo
copaíha para cada chávena.
FRUTAS:
MELANCIA - Dieta exclusiva 2 dfos por
semana. Nestes dias, manter repouso.
MELÃO - Deita exclusiva 2 dias porre-
mana. Nestes dias, manter repouso.
ROMÃ - Chá das flores secas e trituradas
(30gpara l litrodeágua).Tomar3diá-
ve11as ao dia.
Gripe ou influenza
,..
uma infecção respiratória aguda cau-
E sada por vários tipos de vírus conhe-
cidos por vírus RNA iníluen1~1 A, B e C, o
qual sofre frequentes mutações, facilitando
o aparecimento de epidemias e pandemias
e ocorre por surtos epidémicos no tempo
frio (final do Outono, Inverno e início da
Primavera). A infecção afccta as vias aéreas
superiores. O vírus foi descoberto em
1933 e deu-se-lhe o nome de Influenza.
A população em geral con~idera ~r uma
doença sem grande significado pa!Ológico,
que não vai além de 3 a 5 dias, mas pode
complica r-se e aparecer sob a forma mais
grave.
Espalha-se pela inalação de ar infectado,
que é produ zido pela tosse e espirros. As
infecções com o v(rus A tem !Cndencia a
serem mais graves e durante mais tempo
do que as provocadas pelos vírus B e C
mais suaves. As ma iores epidemias de gri-
pe são normalmente pela pressão de um
vírus A.
SINTOMAS: Depois de um período de
incubação de cerca de dois dias, há um
começo súbito de arrepios, por ve-1.es
com um resfriamento, dores de cabeça,
fraqueza e fadiga, dores nos músculos e
articulações.
CONSELHOS: Repouso absoluto, beber
muito líquido, especialmente quando
houver febre. Usar alho na alimentação.
Tomar banhos de vapor (sauna) e evitar
gelados.
ADVERT~NCIA: O perigo da gripe, na
sua forma grave, são as complicações
como a pneumonia, broncopncumolil.
tosse persistente. Se os sintomas ~
rem, deve-se consultar um médico.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
quenos acrescentando 50 g de
gibre, h chávena de mel, o sumo
1 limão. Triturar tudo, passar no
dor, amornar, acrescentar 30 a 40
tas de própolis e o sumo de 11
Usar este tratamento prefe
mente à noite. Uepois de beber,
manter-se o doente tapado, para
se dê o processo de transpiração e
rninação de elementos nocivos.
tir esta indicação no período m
de 3 a 4 dias.
CEBOLA - 2 colheres de sumo de
limão, juntar tudo com uma
de água quente, misturar e tomar.
pcti r o processo 3 vezes ao dia.
casos graves tomar até 5 wzes ao
AGRIÃO XAROPE - l copo de mel,·~
de agrião, 1 cebola e 1 dente de
a
Ferver tudo em 'h litro de águ.t
<luzir para metade. Tomar 1 e
hora a hora.
ALFACE - Sumo das folhas e talos
dos em água morna. Tomar an
deitar.
ALHO - Utilizar em saladas cruas,
cebola e limão.
 HORTALIÇAS: FRUTAS:
IMANETE - 1bmar mn copo de sumo LARANJA - Tomar sumo natural de la-
4e rabanete diluído em água morna ranja e adicionar 10 gotas de própolis.
vezes ao dia. Aquecer levemente e tomar antes de
!Pode incluir rabanetes nas saladas cruas dormir.
na refeição do almoço. LIMÃO - Tostar um limão no forno, cor-
AD almoço pode comer salada crua de tá-lo e espremer o seu sum o, adoçar
1'!duras (repolho, espinafres, couve, com mel e beber 3 vezes ao dia.
abola, tomate), não usa r pão.
OUTROS TRATAMENTOS
HIDROTERAPIA- lnalações de vapor de eu-
calipto 2 vezes ao d ia. Coloque 80 g de
folhas d e eucalipto num litro de água.
Duração de 20 m inu tos .
• Banho escalda-pés durante 20 m inu-
tos. Alterna 4 minutos cm água quen-
te com euca li pto e 1 minuto em água
fria, 3 vezes ao dia .
•Sauna: banho de sa un a 2 vezes po r
semana. Estes ba nhos são feitos cm
instalações apropriadas durante J O
m inutos.
Hematúri
Presen ça de sangue na urina. Veja comentários e tratamentos em DOENÇAS DOS
RJNSou BEXIGA (pág. 131, 144, 292).
Hemiplegia
P aralisia que atinge um dos lados do
corpo, causada por lesões no encéfa-
lo (hemorragia, congestão, amolecimento
e embolia, por exemplo).
Às ve7..es, surge como sin toma da ATE-
ROSCLEROSE. Suspenda com pletamente
o uso de bebidas alcoólicas, tabaco, café e
chá preto; diminua sensivelmente o uso de
sal e evite condimentos irritantes. Adoptc
alimentação natural, composta de vegetais
crus e frutas frescas da época.
IMPORTANTE: é indispensável o acomr
nhamenlo méd ico.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALFACE - C há das folhas e talos (CiO
pa ra ! litro de água). Tomar 4 eh
nas ao dia.
·Incluir na alimentação, na forma
salada crua.
ALHO E LIMÃO - Amassar 2 dentes
al ho, adic ionar o sumo de 1 li
1bmar 2 vezes ao dia.
·Usar óleo de alho. Tomar 3 cáp
ao dia.
DENTE·DE·lEÃO - Sumo concentr
misturado com alho. Tomar 1
na pela manhã, cm jejum.
FRUTAS:
LIMÃO - Sumo naniral diluído em água
moma ( 1 limão para 1 chávena de
água). Tomar em jejum.
· Terapia do limão. Pág. 337-338.
UVA - Dieta exclusiva 2 dias por ie-
mana .
Hemofil'
oença do sa ngue em que a coagu-
D lação não se processa ou é extre-
mamente lenta. Manifesta-se unicamen-
te nos homens, que sofrem hemorragias
incontrnláveis ao menor ferimen to onde
haja o rompimen to de vasos sanguíneos.
As mulheres não sofrem da doença, mas
são portadoras, transmitindo-a aos filhos
do sexo masculino. A doença é causada
somente por hereditariedade.
O hemofílico deve informar o méd ico
de família e o den tista da sua condição,
para que disponha de sangue adequado
para a transfusão, mesmo que o procedi-
mento médico seja uma pequena cirurgia
o u extracção de um dente. Hemorragias
pequenas costu mam ser controladas
através de compressas de gelo ou pres-
sionando o local com a ponta dos dedos.
Se for insuficien te, procure um médico
imediatam ente. i\limente-sc rcguli·
mente com produtos ricos em vitamin
K, por serem favoráveis à coagulação.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO-Sumo, tomar 1 copo ao dia
ALCACHOFRA- Incluir na alimentação.
ESPINAFRE - Swno puro das folhas. li
mar 1chávena de manhãeoutra30
nutos antes do almoçn.
Incluir na ali mentação, cru ou cozido.
FRUTAS:
PÊSSEGO - Para facilitar a coagulação do
sangue. Aplicar sobre o sangrarncnt
cataplasma de caroços de pêssego mo1·
dos misturados com gema de ovo.
IMPORTANTE: é indispens.1vcl o arn
nhamcnto médico
Hemorragi
sangue circula dentro dum sistema
º de vasos sanguíneos. Quando há
um traumatismo, um acidente de viação
ou acidente de trabalho ou simplesmente
tm acidente doméstico, pode acontecer
uma rotura de vasos sanguíneos e conse-
quente saída abundante de sangue. Neste
c.iso, o ferido tem mna hemorragia. Se-
gundo a localização, a hemorragia pode
sercapilar, venosa ou arterial. A sua gra-
vidade depende se a hemorragia surgiu
iunto a um órgão importante, quer seja
1italou não. Por exemplo: uma hemorra-
~a cerebral, ainda que mínim a, dev ido à
~la localização, pode provocar compres-
sioe destruição de uma zona do cérebro
que comprometa a vida do paciente. Este
tipo de hemorragia sem dúvida que será
oonsiderado muito grave. O nosso cor-
r<> contém cerca de 6 litros de sangue
circulante e se sofrer uma hemorragia
:omperda igual ou superior a dois litros
de sangue, a pessoa entra em estado de
ihoque que a levará à morte.
( Classificação das hemorragias:
a) Hemorragias internas não visíveis
b) Hemorragias internas visíveis
e) Hemorragias externas.
TRATAMENTO
(Os tratamentos indicados devem ser
usados somente cm pequenas hemorra-
gias. Os chás e banhos são indicados para
os casos crónicos.)
HORTALIÇAS:
CEBOLA-Aplicar na área de sangramen-
to sumo de cebola ou cebola ralada.
Use um pedaço de algodão embebido
cm cebola para comprimir o ferimento
com os dedos durante 5 minutos.
SALSA - Sumo das folhas, talos e raiz.
Tomar 1 chávena a cada 15 minutos,
durante 45 minutos.
FRUTAS:
PÊSSEGO - Para fiici litar a coagulação do
sangue, aplicar sobre o sangramento ca-
taplasma de caroços de pêssego moídos
e misturados com gema de ovo.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Co mpressa de argi la com
cebola ralada o u carvão vegetal moídos
na reg ião lombo-ventral, com duração
de 2 horas.
HIDROTERAPIA - Co mp ressa fria local.
Comprimir com os dedos.
· Banho vital, com duração de 20 m i-
nutos.
• Banho quente de assento, com dura-
ção de 1O minutos.
Hemorragia nasal (epistax
S ão bastante frequentes em crianças
a partir dos 3 anos. SINTOMAS: Corri-
men to de sangue pelo na riz. CAUSAS: Ex-
posição prolongada ao sol, traumatismo
do nariz por quedas, pancadas, introdução
frequente do dedo no nariz, etc.
Comprima com o dedo indicador a narina
que est<í a sangrar e retire a cria nça do sol.
Coloque um pequeno tampão na narina
que está a sangrar.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
pano limpo e pôr o paciente a inalar
seu cheiro forte.
SALSA- Triturar as folhas verdes e inln>'
<luzir um pouco nas fossas nas.1is,
muito cu idado. Este tratamento so
recomendado a a·ianças corn mais
6 anos.
Hemorragia uterina - metrorragi ,
U ma hemorragia uterina numa grávi-
da indica ameaça de aborto.
!IJITOMAS: pai idez da face, sensação de
ri<':imaio, dor na nuca e perdas de sa ngue
frl'ljuentes.
1-A paciente deve evitar realizar movi-
ml'lltos bruscos e manter-se deitada
~-Aplicar o saco de gelo sobre o baixo-
·1entre durante !O a 15 minutos
.\-Chamar apoio médico e ser condu-
lid.lao hospital para tratamento na espe-
cialidade.
HIOROTERAPIA - Compressas co m saco de
gelo no ventre.
• Banho de tronco 1 vez por dia.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ABÓBORA - Chá dos rebentos da abobo-
reira (30 g para 1 litro de água). Tomar
5 chávenas ao dia.
ACELGA ETANCHAGEM - Chá combinado.
Tostar e moer sementes de acelga ( 40 g)
e adicionar ao chá de tanchagcrn (20 g
para 1 litro de água) durante a fervura.
1omar 3 chávenas ao dia .
FRUTAS:
FIGO E TANCHAGEM - Chá combinado
(1 Og de folhas da figueira e 20 g de Lan-
chagem para 1 litro de água). Tomar
5 chávenas ao dia.
GOIABA - Chá das folhas novas da goia-
beira (20 g para 1 l.ilro de água). Toma r
5 chávenas ao dia.
ROMÃ - Chá das flores secas e tritura-
das (30 g para 1 litro de água). Tomar
4 chávenas.
OUTROS TRATAMENTOS
Hemorragias (pequenas) (ferimentos ligeiros)
ode-se tratar de falta de vitamina e
P ou de vitamina K. SINTOMAS: Gengi-
ferimentos e que custam a coagubr.
O t ratamento aconselhado deve ser píl
vas sangrentas, epistaxe (hemorragias da ventivo, e dele devem constar alinwnlc•
mucosa nasal), pequenas hemorragias de r icos em vi tamina C e vitamina K.

TRATAMENTO FRUTAS:
PtSSEGO - Triturar caroços de P<"~
HORTALIÇAS:
misturá-los com gema de ovo e JP >li
CEBOLA Aplicar na área <la hemorra- em cataplasma sobre a hemorrngia.
gia Muno de cebola ou cebola r,1lada
e comprimir o ferimento com o dedo OUTROS TRATAMENTOS
durante 5 minutos.
GEOTERAPIA - Cataplasma de argila o.1rr
SALSA - Fazer sumo das folhas, ta los e
cebola ralada. Aplicação local duran11.
raiz. AplkJção local.
minutos.
220..,__ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __

Hemorróida
s hemor róidas externas são acom -
A panhadas de do r intensa em vir-
tude não só da inflamação mas també m
devido ao edema causado pela trom-
bose.
Em muitas s ituações podem-se aplicar
compressas gelad as, chás analgés icos e
pomadas analgésicas pa ra reduzir a dor.
No utras situações, as compressas quen -
tes têm um efeito melhor, pois promo-
vem a circulação sanguínea e suavizam
qualquer irr itação que exista nos teci -
dos afectados.
Ao aplicar as compressas hú midas com
frequência, há que ter em conta a ma-
ceração da pele, aplicando uma camada
fina de vaselina ao redo r da área anal.
Para aliviar a do r provocada po r hemor-
ró idas irritadas, os banhos de assento
feitos 3 ou 4 vezes ao dia, aliviarão por
certo a hipersensibilidade à do r, po r fa-
zerem um relaxamen to do espasmo es-
finc teriano.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ACELGA - Chá das folhas (30 g
J litro de <ígua). Tomar 4 chávenas
dia.
• Fazer compressas locais com as
lhas amassadas, em forma de
3 vezes ao d ia.
ALFACE - Chá das folhas e talos (
para 1 litro de <ígua). Tomar 4 e
nas ao dia.
• Tncluir saladas de alface nas
ções.
PEPINO - Compressa local com se
tes amassadas, em forma de
Acrescentar um pouco de água.
vara compressa a cada 30 minut
REPOLHO- Compressa das folhas
(Lia.
Amassar folhas de repolho junta
te com água e tomar 1 colher a
hora.
FRUTAS:
BANANA -Compressa local comscivadi
bananeira. Para extrair a seiva, fazer um
corte na bananeira e aparar com WI
recipiente.
MAMÃO - Stuno dihúdo em água. Tolllll
l copo a cada 2 horas e meia.

OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa de argila na r<giil
lombo-ventral, com duração de 2 hora•
HJOROTERAPIA - Banho de assento com
de camomila e assa-peixe (80 g para I"
de água), com duraçáo de 20 minutos.
Escalda-pés com duração de 20 minu10>
----------------~221
Hepatite
ntlamação do fígado cujas causas
1 podem ser infecciosas ou tóxicas.
Ahepatite infecciosa resu lta da acção de
nrus, sendo mais comuns os vírus A e B.
AI hepatites tóxicas resultam de deficiên-
rias alimentares, deficiências sanguíneas,
biismo ou reacções alérgicas a subs-
Unlias químicas presentes em alguns
ioolícamcntos.
Em ambos os casos, os sintomas são can-
!illO, falta de apetite, debilidade geral,
urina escura, cól icas abdom ina is, náusea
ediarreia.
IJguns sintomas podem deixar de ocor-
rer, masem todos os casos o fígado au-
menta consideravelmente de tamanho.
Procure um médico que indique o trata-
mento mais adequado, pois, se a hepati-
~não for devidamente combatida, pode
dtgenerar em CIRROSE HEPÁTICA e
ICTERiCIA, com resultados drásticos.
Elite esforços físicos e el imine da dieta
i;carnes vermelhas, o aç(1car refinado,
oslacticínios (excepto o iogurte natural,
qllC~ benéfico), as bebidas alcoólicas, os
ilimentos gordos e os alimentos fermen-
11Jos.
Substinia-os por verduras e legumes crus
eliutas frescas da época. Beba ;\gua pum
efres.:a em abundància.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO- Sumo d iluído em água. To-
mar 1 chávena 3 vezes ao dia.
• Incluir na al imentação na forma de
salada.
AI PO- Sumo diluído em água. Tomar
3 chávenas ao d ia.
CEBOLA- Cozinha r 8 unidades médias
em 1 litro de água. Dividir em 6 partes
iguais e tomar morno durante o dia.
FRUTAS:
AMORA- Chá da casca da raiz da amorei-
ra (20 g pa ra 1 li tro de água). Tomar
2 chávenas ao dia. Se utili7.ado acima da
dosagem recomendada, o chá torna-se
purgativo.
MELÃO - Dieta exclusiva de melão
2 vezes por semana. Dumnte a dieta,
obscn-a r repouso.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA- C'..ompressa de argila na região
lombo-ventral, com duração de 2 horas.
HIDROTERAPIA - Banho de assento quente
com chá de alecrim e carqueja (80 g para 1
litro de água), com duração de 20 minutos.
• Banho escalda-pés com sementes de mos-
tarda na água quente, com duração de 20
minutos.
 ,,
a saliência produzida pelo desloca-
E mento dos tecidos de mn órgão atra-
vés de algum orifício natural ou por algum
ponto fraco no músculo que o reveste.
A incidência mais comum é da hérnia
abdominal, que se desloca através do
umbigo. Algumas pessoas nascem com
relaxamento muscular, que as predispõe
a desenvolverem hérnia. Entretanto, ela
pode surgir em pessoas que não tenham
predisposição, como consequência de es-
forços fískos incomu ns, que vão desde os
acessos de tosse ao levantamento de peso
excessivo - os esforços do parto também
ocasionam hérnia em mulheres.
Em crianças e adultos jovens, às vezes
basta usar uma cinta envolvendo os mús-
,.. LARANJA.----------------~
cuJos separados para que voltem ajunw
-se, mas em pessoas idosas a hérnia 1
a avolumar-se, por isso é recomendadn
ei.'traí-la cirurgicamente.
Os tratamentos naturais sugcridosv~
fortalecer o músculo relaxado; entretan
somente um médico, mediante exame
nico, poderá avaliar se a doença pod
ser revertida através de tratamentos ou
in tervenção cirúrgica.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa local de aigla
com cebola ralada e carvão vegetal 3
por semana, com duração de 2 horas. ·
uma cinta para aplicar a compressa.
2 4• ----------------- TRATAMENTO
Herpe HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo di lu ído em água. To

D ermatose infecciosa transmissível por

contacto fisico, caracterizada pela
formação de bolhas pequenas e transparen-
mar 1 chávena, 2 vezes ao dia.
• Incluir na alimen tação na forma
salada.
tes, contendo um líquido claro, reunidas em BERINGELA - Amassar folhas frescas
grupos sobre uma base inAamada. beringela e fazer compressas lo
A infecção gera lmente dur;1de4 a 15 dias, Renovar a cada 30 minutos.
e no final forma uma crosta amarelada, DENTE-OE-LEÃO - Sumo diluído
que finalmente se desprende da pele sem parte igual <le água. Tomar 1 chave
deixar cicatriz. pela manha, em jejum.
As regiões do corpo onde mais ocorrem PEPINO - Amassar sementes de p
são os lábios (HERPES LABIAIS) e a vi ri- no, adicionar um pouco de água e fa
lha ou os órgãos genitais (HERPES PRO- zer compressas locais. Renovar a
GENITAIS), sendo muito comum o sur- 30 minutos.
gimento de íngua próximo à localização
da infecção. FRUTAS:
A infecção acontece quando o germe MAÇÃ - Dieta exclusiva 2 dias por se·
portador da doença encontra uma pes- mana. Comer 1 maçã ralada a cada
soa cujo sistema imunológico esteja de- 2 horas e meia.
bilitado. Ele aprovei ta a opo rtun idade e • Refeições exclusivas 3 vezes por se-
instala-se imediatamente. Por isso devem mana.
ser combatidas as enfermidades que debi- MELANCIA - Dieta exclusiva 2 dias por
litam o sistema imunológico, como AN- semana. Tomar 1 copo de sumo acada
SIEDADE, DEPRESSÃO, STRESSE, GRJ- 2 horas e meia.
PE, MÃ DIGESTÃO, PNEUMONIA, etc. MELÃO - Dieta exclusiva 2 dias por se-
Ev ite o uso de bebidas alcoólicas e de açú- mana. Tomar 1 copo de sumo a cada
car refinado. Adopte dieta rica em cereais 2 horas e meia.
integrais, proteinas vegetais, verduras e PÊSSEGO - Amassar folhas de pesse-
frutas frescas e suculentas, ricas em mine- gueiro e fazer compressas locais. Re-
rais e vitaminas. Para combater o stresse, novar a cada 30 minutos.
dedique algumas horas do dia, preferen-
cialmente as da manhã, para a prática de OUTROS TRATAMENTOS
caminhadas ao ar livre.
GEOTERAPIA - Compressa local de argila mm
ch<í de arnica (60 g para l litro dcágua,
com duração de 1 hora.
PRÓPOLIS - Aplicar localmente próJXil~
2 vezes ao dia.
--=======------------22
Hidropsi
D oença caracterizada pela acumula-
ção anormal de líquidos nos tecidos
((l tin determinadas cavidades do corpo.
O1eddo ou membro atingido começa a
J:J:ar, outros membros s.io atingidos e
:inJ!mentc todo o corpo. Além disso, o
f'll.Íemccai num estado de fraque1.a geral
<;ua urina toma-se escassa. Não há dor.
.\doença é causada por enfermidades do
(c1ração, do ligado, dos rins, do baço ou
pDt alguns tipos de cancro. Procure um
médico que identifique a causa do mal e
prt:iereva tratamento adequado. Evite o
uo de açúcar refinado, sal, condimentos
~rifantes, alimentos cá rn eos, enlm<1dos e
lacticínios.
Adoptc um regime alimentar vegetarim10
enquanto estiver em tratamento, com pos-
to dealimentos DIURÉTICOS e ricos cm
fibras. Tome banhos de sol diariamente,
Jtprcferência no período entre as 7 e as
mhoras da manhã.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AIPO - Sumo das folhas, diluído cm
água. Tomar 2 chá"enas ao dia.
• Cozinhar as folhas e raízes (30 g
para 1 litro de águ,1). E misturar
..:om um pouco de leite fresco. To-
m.1r 1 copo de manhã em jejum.
ALHO Tomar água de alho. Amas-
sar 3 dentes de alho e colocá-los de
molho cm 400 mi de água durante
6 horas. Coar e beber l chávena de
3 cm 3 horas.
•Incluir na alimentação acompa-
nhando saladas de \'erduras.
CEBOLA - Sumo diluído em água. To-
rnar 3 chávenas ao dia.
• Incluir na alimentação na forma
de salada.
CENOURA - Sumo puro. Tomar 1 chá-
vc11.1 3 vezes ao dia.
SALSA Chá da raíz (70 g para 1 li-
tro de ,igua). rcrvcr até que evapore
l/3 do chá. ·1omar J chávena a cada
4 horas.
FRUTAS:
ABACAXI - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
BANANA - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
LIMÃO - Sumo diluído em água ( 1 li-
mim para 200 mi de água). Tomar a
cada 4 horas.
22Si• = = = = = = = = = = - - - - - = ==-
Hipertensão arteri 1
pressão arterial é a pressão do san-
A gue contra as paredes das artérias,
devido ao bombear do sangue pelo cora-
ção para o distribuir a todas as partes do
cor po, levando os nutrientes e o oxigénio
para alimentar as células.
A hipertensão arterial (HTA) é uma doença
crónica em que a pressão dentro das arté-
rias está elevada de forma anormal.
CAUSAS:
Pode ter várias causas, sendo na maio-
da desconhecidas, mas pode ter o rigem
no estreitamento das artérias por onde o
sangue corre. É um factor de perigo para
as doenças do coração e dos vasos sanguí-
neos. Sendo de origem desconhecida, a
hipertensão diz-se primária, e quando é
sintoma de outra doença, classifica-se de
hipertensão arterial secundária.
É de todas as doenças ca rdiovascula res a
que maio r número de pessoas afecta em
todo o mundo. Está provado que é uma
das ca usas mais importantes de morte, e
determinante de acidentes vasculares ce-
rebrais e doenças coroná rias. Muitos ca-
sos de invalidez por enfarte do miocárdio
e hemorragias intracranianas tiveram a
sua origem na hipertensão arterial.
SINTOMAS:
A sintomatologia é pouco característica e
por vezes assume um carácter assintomá-
tico (não dá sintomas):
Dor na nuca, tonturas, palpitaçiies, an:-
saço fácil, sensação de desmaio, insóni!!.
dificuldade respiratória, sangrametto
nasal (epistaxe), etc.
Critérios de classificação da hipertensão
arterial da Organização Mul'dial de Sau·
de (OMS):
São hipertensos indivíduos que ap!e'i&
tem a pressão sistólica (máxim,1) igualoo
superior a 160 rnml-lg ou pressão diastólxi
(mínima) igual ou superior a 95 nllllll~
A tensão normal nwn adulto dm sa
máxima de 140 mmHg e a mínima Jll
90 mmHg. Mas o valor ideal a atin~r e
quando for mais baixo que 120/80 mm!fi.
A pressão arterial tem tendência aaumen-
tar com a idade, mas todo o idoso dmk!
os mesmos valores de pressão arterialqu1
os mais jovens.
A prevalência de HTA sobe com a ida~
e sabe-se que é ma.is elevada nos homelll
até aos 45 anos e nas mulheres com ida-
des superiores a esta idade.
 - - - - - - - - - - - - - - - -. . .227

( Classificação da hipertensão arterial proposta pela Organização

Mundialde Saúde:
-ESTÃDIO l -sem sinais evidentes de alteração orgânica
-ESTÁDI02 - existe pelo menos um dos seguin tes sinais:
-Hipertrofia ventricular esquerda detectada por ECG, ecocardiograma e pelo raios-X
-Estreitamento focal ou generalizado das artérias retinianas
-Proteinúria
-ESTÃDIOJ - sinais de doença hipertensiva:
1)Coração - insuficiência ventricular esquerda
b)Cerebro- hemorragia cerebral, hemorragia cerebelosa ou trnncular, encefalopatia
hipertensiva
e) Fundos oculares - hemorragias e exsudados retinianos com ou sem papiledema
patognomónicos da hipertensão maligna).

( Classificação etiológica da hipertensão arterial segundo a OMS:

1- Primária ou desconhecida 2 - Doença hipertensiva da gravidez

11-Secund<íria (segundo a OMS): 3 - Doenças orgânicas
- Coarctação da aorta
1- De origem medicamentosa: - Nefropatias
· Contraceptivos orais - Doenças do córtex. su pra-renal
-ACTI-1 e corticosteróides - Feocromocitoma.
·Outros: efed ri na, anfetamina, etc.

COMPLICAÇÕES:
AhipertenS<io arterial representa um es-
!Orço permanente para o coração e as ar-
tirias. Passado algum tempo, outros ór-
!jl<Jsvão também ser afectados, dos quais
podemos mencionar o cérebro, os rins e
a; olhos.
!IPlllNCIPAIS COMPLICAÇÕES SÃO:
Enfarte do miocárdio, angina de peito,
11:i<knte vascular cerebral (trombose),
lÍecç<les renais e perda gradual da visão.
PREVENÇÃO:
1 - Restrição de sal
2 - Controlo da obesidade
3 - Restringir as bebidas alcoólicas
4 - Deixa r de fumar
5 - Fazer exercícios físicos regulares - gi-
nástica aeróbica e andar a pé.
6 - Alimentação vegetariana.
Nota: quando os valores da tensão são
muito elevados e põem em perigo a vida
do doente, este deve ser conduzido ime-
228»-----------------
diatamente ao hospi tal para fazer terapia
de urgência hipertensiva apropriada.
AUMENTAÇÃO:
A d ieta deve constar de frutas, hortaliças
e muitos outros prod utos na turais.
Está contra-indicado o uso de fritos, gor-
duras, refrigerantes, comidas salgadas,
doces, ca rne de porco, enlatados, queijos
e produtos de salmoura.
PEQUENO-ALMOÇO: pêra ou melancia, mamão,
melão ou uva. Não misturar as frutas.
ALMOÇO: Salada crua, cereais, batata cozida,
cenoura, abóboras, feijão verde, chuchu.
JANTAR: Só de frutas wmo no pequeno-
-almoço.
OUTROS TRATAMENTOS
Caminhar a pé e fazer ginástica respiratória
diariamente.
NOTA: fates doentes não deYem prescindir
do acompanhamento médico.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
PEPI NO - Tomar su mo
2 copos ao dia - de manhã e
noite.
CHUCHU - C há dos rebentos do
chuzeiro, 3 a 5 chávenas por dia.
Pode incl uir-se o chuchu na alim
tação.
ALHO - Macerar 3 dentes alho e
xar em l copo de água durdnte
horas a repousar. Tomar 2 a 3
venas por dia. Cápsulas de óleo
alho fazem o mesmo efeito.
FRUTAS:
MARACUJÁ - Fazer um ch<í de folhasdt
maracujá e tomar 1 chávena 3 1·eza
ao dia. faça um refresco de maracu~
adoçado com pouco mel, beba 11
2 copos ao dia.
Hipotensão arterial (tensão baix
mesmo que PRESSÃO BAIXA. TRATAMENTO
O A pressão arterial numa pessoa
sa udável va ria entre 12 a 14 ( máximas) e
HORTALIÇAS:
COUVE- Sumo diluído em água. To
6,5 e 9 (mínimas); se a pressão sanguú1ea
1 copo de manhã cm jejmn.
do paciente estiver abaixo dessas medi-
PEPINO - Sumo diluído em ág
das, é considerada baixa.
Tomar J copo, 2 vezes ao d:a.
Aproximadamente 25% das pessoas so-
TOMATE - Su1110 puro. Tomar 1 co
frem de hipotensão, causadas por infecções 2 vezes ao dia.
agudas, insuficiência cardíaca, nutrição
deficiente, HEMORRAGIA, traumatis-
FRUTAS:
mos, carência de potássio, etc.
ABACAXI - Refeições exclusivas 3 wus
Quando a pressão baixa muito, o paciente
por seman a.
apresenta os seguintes sintomas: tontura,
BANANA - Refeições exclusivas 3 veus
debilidade geral, enjoo, sensação de can-
por semana.
saço, sonolência, etc. Identifique o agente
COCO - Agua de coco. Tomar l copo.
responsável pela queda da pressão arterial
3 vezes ao dia.
e ingira em abundância alimentos ricos
em potássio.
- MEL - - - OUTROS TRATAMENTOS
GELEIA REAL EMEL - Diluir 1 g numa colher
de mel. Tomar 3 colheres após as réci-
ções.
MEL - Tomar 4 colheres diariamente.
-----------------•231
erturbação psíquica caracterizada
por depressão mental e preocupa-
doentia com a própria saúde e com o
'onamento dos órgãos.
poder de auto-sugestão do paciente
ser tal que surjam realmente sinto-
doentios nos alvos de sua preocupa-
pele ao psiquiatra identificar a causa
mal e apont<ir o tratamento mais ade-
Os parentes próximos e os amigos
ajudar o paciente desviando sua
çãopara assuntos agradáveis, com pa-
·a e compreensão. Sempre que pos-
o paciente deve repousar em lugares
ilos, junto à natureza, ocupando-se
l'.ti1·idadcs leves, recreações saudáveis
llt!Ócios físicos moderados. Suspenda
mpletamente o uso de bebidas alcoóli-
TRATAMENTO
HORTAUÇAS:
ALFACE - Chá dos talos e pés (80 g para
l litro de água). Tomar durante o dia,
em lugar da água, adoçado com mel.
• lncltúr alfuce na alimentação, na for-
ma de salada temperada com li.mão e
azeite.
CHICÓRIA-Chá da raiz seca e cortada em
pedaços (40 g para 1 litro de água). Fer-
ver por 15 minutos aproximadamente.
'fomar 1 colher a cada 2 horas.
FRUTAS:
AMEIXA - Refeições exclusivas 2 vezes
por semana.
MAÇÃ - Sumo puro fervido com mel.
Tomar 3 colheres a cada 4 horas.

OUTROS TRATAMENTOS
HIOROTERAPIA - Escalda-pés com duração
de 20 minutos, ao deitar, durante 15 dias.
• Banho de tronco 2 ve1.es por semana, com
d uração de 10 minutos.
H isteri
germe de trigo (excelentes tónioos pan
P erturbação psiconeurótica caracte-
rizada por manifestações emotiva~
muito intensas e disparatadas.
os nervos). Beba água pura e rresca COI
abundâ ncia.
Geralmen te acomete mulheres jovens em
consequência de con fli tos internos re-
primidos, de desgostos, de angústia e de
TRATAMENTO
opressão. HORTALIÇAS:
A doença manifesta-se quando a pessoa ALFACE - Sumo dos talos a
vive situações de tensão ou sofre duros (1 talo para 1 copo de água).
go lpes psicológicos e, por se sentir inca-
paz de superar essa~ situações, refugia-se BETERRABA ECENOURA - Sumo
nos sintomas da doença: ela cho ra, grita, nado. Tomar 1 copo, 2 vezes ao
caminha sem qualquer destino e até ata-
ca os amigos. Nos casos mais sérios há
FRUTAS:
perda dos sentidos o u a taques convulsi-
LARANJA - Refeições exclusiva1 3
vos - porém, nos ataques histéricos, o pa-
ciente não se magoa ao cair no chão e não por semana.
• Chá das folhas de laranjeira (20
morde a língua.
Suspenda o uso de bebidas alcoólicas, ta- para I litro de água).1omar4ch
nas ao dia, adoçado com mel.
baco, café, chá preto, açúcar refinado e
MARACUJÁ - Tomar sumo natural a
chocolates por serem estimulantes; evite o
sedentarismo, a fadiga e o STRESSE, que çado com mel.
debilitam o sistema nervoso. Faça caminha-
das matinais descalço sobre a relva húmida
para tonificar os nervos.
OUTROSTRATAMENTOS
Use alimen tação natural, composta de LEVEDURA DECERVEJA - Tomar 2compriJll.
frutas frescas da época, vegetais crus e dos junto às refeições.
. . .-====--------------..
:233
2349===========------ -
Hormonas, carência de
o atingir a menopausa, o organismo
A da mulher deixa de produzir algumas
hormonas. O fenómeno causa desconforto
e mal-estar.
Nos últimos anos, desenvolveu-se um con-
junto de procedimentos que têm por objec-
tivo suprir a carência hormonal em mulhe-
res maduras: terapia de reposição hormonal.
Recursos oriundos da nature-/_a são capazes
de suprir as necessidades hormonais, com-
bater o desconforto típico da menopausa,
sem danos para a saúde.
As mulheres que recorrem à reposição
hormonal por meio de drogas químicas ex-
põe-se aos riscos de contrair cancros uteri-
nos e/ou de mama. No útero, a substância
química engrossa o revestimento natural
do órgão. Tsoflavonas e fito-hormonas na-
turais são opções saudáveis.
Fito-hormonas: substâncias disponíveis em
plantas, com estrutura química ou activi-
dade semelhante às hormonas produzidas
pelo organismo, como a progesterona. São
indicados para mulheres com casos de can-
MELÁQ,__ _ __
cro na família, pois verificou-se rclaçãoro-
tre a reposição q uimica de progesterona e
surgimento de tumores.
Jsoflavona: classe de fito-honnonas q:r
promove a saúde dos ossos e da pele, caiu·
da a reduzir o COLESTEROL. A subst.in.:ii
tem acção antioxidante, combate r.idi.:ail
livres, evita o envelhecimento prococe,n11-
tre e hidrata a pele, e aumenta a resistilk:ia
orgânica.
A isoflavona contida nos grãos de so~ t
benéfica à saúde da mulher. O tratamentD
com soja reduz as ondas de calor própria
da menopausa e protege contra doen\ll
crónicas, como o cancro da mama, oit-
oporose e doenças cardíacas. Cn:nistetatt
daidzeína, principais isoflavonas diSjXlll-
veis na soja, bloqueiam a tirosinocin.N,
proteína que favorece a proliferação dt
células cancerosas. Mulheres que ú1d001
soja na dieta reduzem pela metadeo1ns-
cos de cancro do endométrio. Embora~p
caso raro, algumas pessoas são alérgi~
soja.
- - ---------""""'-----••235
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
r farinha e/ou leite de feijão-soja.
tratamento deve continuar enquan-
durar o mal-estar. Molho e óleo de
janão contém isoflavonas, portanto
devem ser usados com finalidade
icinal.
PREPARAR AFARINHA, deixe 300 g de
· de molho durante a noite, de ma-
- lave os grãos em água corrente.
· rc no liquidificador e depois coe
o, cebola, ervas aromáticas e sal), e
leve ao fogo até que a massa fique bem
seca. 1omar 2 colheres às refeições.
• LEITE DE SOJA: deixar de molho 300 g de
grãos de SC)ja em 1 litro de água, por
l 2 horas . Lavar em água co rrente os
grãos. Triture no liquid ificador com
200 mi de água e depois coe a mis-
tura em pano fino. Ponha a massa à
parte. Ao líquidC), acrescente 3 medi-
das de água. Leve ao fogo e aguarde
a fervura. Se desejar, tempere com
açúcar, canela, cravo e uma pitada
de sal. Tomar 200 mi de leite de soja
3 vezes ao dia.
236------------------
1cteríci
A marelidão anormal da pele, do globo
ocular e da urina, às vezes acompa-
nhada de comid1ões por todo o corpo, fe-
bre, prostração e problemas gástricos.
Esta amarelidão é causada pelo aumento
de bilir rubina no sangue e consequente-
mente nos tecidos da pele e nas mucosas,
por causa de desordens hepáticas e bilia-
res.
A doença é comum em recém-nascidos, e
somente um médico podení identificar a
verdadei ra causa da enferm idade.
Em adultos, pode ser causada por CAN-
CRO e SIFJLIS.
Suspenda completamen te o uso de ali-
mentos gordos (fritos, queijos, manteiga,
margarinas, lacticínios em geral) e de ori-
gem animal; use legumes, frutas frescas
da época e água pura e fresca cm abun-
dância.
- UVAS - - - - - - - - -
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo das folhas e talos
ídos em água. Tomar 1 copo, 3
ao dia.
CHICÓRIA ERÚCULA - Sumo combi
e diluído em água. Tomar 3 chá
ao dia.
CEBOLA - Sumo diluído em água.
mar 3 chávenas ao dia.
RABANETE - Sumo diluído em
Tomar 3 chávenas ao dia.
DENTE-DE-LEÃO - Chá das folhas (
para 1 litro de água). Tomar 4 e
nas ao dia.
zes ao dia.
• 1nduir dente-de-leão na alim
ção, na forma de salada.
FRUTAS:
ABACAXI - Refeições exclusivas 3 vezes
po r semana.
MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 1·eus
por semana.
· Tomar 1 copo de sumo, 6 vezes ao
dia.
MELÃO - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
UVA - Refeições exclusivas 3 vezes por
semana.
t---====-------------237
Impinge
TRATAMENTO
D oc nça contagiosa da pele, causa-
da por m icróbios e baclérias que
criam pequenas bolhas co ntendo um lí-
HORTALIÇAS:

quido claro q ue adquire consis1C:ncia pu-
rulenta um dia após surgirem.
A bolha seca e ganha uma crosta amare-
lada, que se desprende facilmente da pele.
O contágio dá-se d irectamente de uma
pessoa para outra ou através de objectos
de uso comtun . Para evitar a p ropagação
d a doença, o paciente deve resisti r ao de-
sejo de coçar-se e separar as suas toa lhas,
lençóis, roupas e utensílios pessoais dos
outros membros da família.
Q uando se permite que a doença perma-
neça por lo ngo tempo sem t ratamento,
su rgem algumas compl icações, ta is como
ataque de outros germes às feridas, infes-
tações de ;\caros ou piolhos, e até mesmo
NEl:RITE e UREMIA.
Para acelera r a cura, evite alimentos gor-
dos (fritos, queijos, manteiga, margarina)
e as carnes, principalmente as de origem
suína. Use alimentação r ica cm d epurati-
vos do sa ngue e composta basicame nte de
frutas frescas e vegetais crus. Beba água
pu ra e fresca em abundância.
AGR IÃO Sumo d ilu ído em água.
mar 1 copo dt' manhã cm jejum.
ALHO - Amassar 3 dentes d~ alho
de ixú lo~ de molho d urante 6 ho
Lava r a~ fe ri das com a ;ígua de
vá rj as vc7cs a<> dia.
Ê recomendável apli ca r primei
me nte numa pequena região e
scrvar se surgt' algmna reacção
gica.
INHAME lJtilizar elixir de inh
na a limen tação, comer cozido
vapor e lem pe rado com azeite.
REPOLHO Lavar as fer idas com su
das folhas.
·Amassar folhas de repolho e(;
compn:"as sobre as feridas.
FRUTAS:
LIMÃO- 'JCrapia do limão. Pi\g.337-338.
MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 vezes
por seman,1.

OUTROS TRATAMENTOS
LEVEDURA DE CERVEJA- Tomar 2 comprimi
dos junto às refeições.
GEOTERAPIA - Aplica r cataplasma de ar~ila
com cebola ralad a sobre as feridas 2\tlt>
ao dia, com duraç.10 de 1 hora.
 TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
Impotência sexua ALHO - A impotência e o alho
Há muito tempo que o alho é conheci-

D istúrbio sexual masculino que

impossibilita a erecção do pénis.
AI maniíestações eventuais não devem
do como um afrodisíaco e, do ponto de
vista médico, melhora de modo signi-
ficativo a circulação sanguínea. Agora,
preocupar o paciente, por serem abso- parece que uma enzima chamada nitric
utamente normais. oxide synthase (NOS) seja primaria-
ll>rém os casos crónicos podem ser cau- mente responsável pelo mecanismo da
!ados por diversos tàctores: DTABETES, crecção. Estudos recentes demonstra-
GO;>;ORRE!A, lesões na medula espinhal, ram que o alho, em certas formas, pode
e~1imular a produç.1o de NOS, em par-
DOENÇAS DA URETRA, STRESSE, etc.
\lim das causas orgânicas, os factores ticular nos indivíduos que têm um bai-
xo nível dessa enzima
p~cológicos são determinantes na mani-
Modo de preparo: 2 dentes de alho
ft51ação da impotência e na sua cura.
l copo de água, triturar, coar e beber
O~coolis1110, o tabagismo e o uso de dro-
2 colheres, 3 vezes ao dia.
~ injeçtávcis agravam o problema.
PIMENTO VERMELHO - incluir na alimen-
l'sealho, cebola, gengibre, paprica, ale- tação.
crim e orégão em abu ndânc ia. O chá
dJs sementes de melancia é vasodila- FRUTAS:
u<lor, prestando contribuição desta- MELANCIA - Chá das sementes (30 g
uda no combate à impotência sexual. para Yz litro de água). Tomar 4 cháve-
faça caminhadas matinais ao ar livre e nas ao dia.
mrrícios físicos moderados, e evite o MELÃO - Refeições exclusivas 3 vezes
me;so de bicicleta. Procu re or ientação por semana.
médica.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Fazer compressa de argila, al-
ternadamente, na região lombo-ventral e
na nuca, com duraç.'io de 2 horas.
HIOROTERAPIA - Fazer fricç.io com toalha
molhada, pela manhã ao despertar.
BANHO OE SAUNA - 2 vezes por semana.
GERMEN OE TRIGO - Tocoferol (vitam ina E):
Fazer refeições matinais com gérmen de tri-
go no leite.
SALSAPARRILHA- 20 g para 1 litro de água, fer-
ver aproximadamente por 15 min. Beber um
copo 3 vezes ao dia J h antes das refeições.
401--------------------------========---t
1nchaço
,;
a acum ulação anormal de líqu ido TRATAMENTO
E nos tecidos ou em algu mas cavida-
des do corpo e pode causa r inchaço cm
HORTALIÇAS:
AIPO - Sumo das folhas, diluído
determi nado membro. O inchaço pode
água. "fonrnr 2 chávenas ao dia.
afectar outros membros e finalmente
• (',ozin har •1~ folhas e raízes (!O g
todo o corpo. Geralmente não há dor.
1 litro de ,\gua), e misturar com
Procure um médico que identifique a
pouco de leite fresco. Tomar 1
ca usa cio mal e prescreva tratamen to ade-
pela manhã em jeju m.
quado. Evite o uso de açúcar refina do, sal,
ALHO
co nd ime ntos ir ritantes, alimentos de car-
3 den tes de alho e colocá -los de mo
ne, cnch idos e lacticinios.
em 400 mi de ;\gua durante 6 ho
Adopte regime ali mentar vegetariano en-
Coar e beber 1 chávena de 3 em 3
quanto estiver em tratamento, composto
ra~.
de alimentos DIURtTICOS e ricos cm
• U:.á lo cru nas refeições, junta
fibra. Tome banhos de sol diariamente,
com sala das de verduras.
p referencialmente no período entre as
CEBOLA Sumo d iluído em água.
7 e as 1O ho ras da manhã.
mar 3 çh;\vrnas ao dia .
FRUTAS:
• Incluir cebola crua nas refeiçoes,
ABACAXI - Refeições exclusivas 3 vezes forma de s.1l.1da.
por~emana. CENOURA - Sumo puro. "fomar 1
BANANA - Refeições exclusivas 3 vezes vena 3 vczc> ao dia.
po r ~e m a n a . SALSA - CM da raiz (70 g para 1
LIMÃO - Sumo diluído em tlgua ( 1 li- l ro de ;ígua). Ferver até que cvapo
mão pa ra 200 mi de água). To ma r 1/3 do eh:\. ºlbma r l chávena a
1 copo a cada 4 horas. 4 horas.

•
•
t--=============----- 241
, TRATAMENTO
1ngua (adeniteJ
1 nflamação dos gânglios linfáticos
que ocorre geralmente na região das
axilas, pescoço e virilh as. Norma lmente
surge em consequência de alguma infec-
ção próxima dos gânglios.
Por exemplo, uma frieira ou uma ferida
no pé podem originar uma fNGUA na vi-
rilha. Nas manifestações mais graves, as-
semelha-se a um ABCESSO doloroso; nos
casos crónicos, é caracterizada por caro-
ços d uros e invisíveis, nas regiões acima
citadas. O tratamento deve ser iniciado
pela remoção da infecção que originou a
lNGUA. Em alguns casos ra ros, surgem
em d iversas pa rtes do corpo, tornando-se
então recomendável procurar um médico
imediatamente. Se ocorrem com dema-
siada frequência, deve-se evitar alimentos
gordos e derivados de cacau. Os alim en-
tos depurativos do sangue contribuem
para a cura.
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo d iluído em água. To-
mar 1 chávena antes do almoço.
• lncluir agrião na alimentação, na
forma de salada.
CEBOLA - Saladas cruas, temperadas
com alho, limão e salsa.
COUVE LOMBARDA - Aplicar compressas
com folhas maceradas (amassadas).
FRUTAS:
MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 ve1~
por semana.
UVA - Refeições exclusivas 3 vezes por
semana.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa de argila mistu·
rada com cebola ra lada. Substituir a cada
2 horas.
----------------- 243 TRATAMENTO
Insónia HORTALIÇAS:
ALFACE-Chá com as folhas e talos (40 g

A pessoa tem d ifi culdade e m ador-

mecer, dificuldade em man te r um
sono contínuo e quando desperta preco-
cemente já não consegue voltar a ador-
mecer.
!ISElHOS:
l'raticar higiene mental.
Desimpedir-se dos problemas que afec-
~m a mente e são responsáveis pela an-
ie<lade e pelas preocu pações, o stresse.
Tomar o leito confortável e ter hábitos re-
pilares para se deitar.
fizer exercícios físicos que dêem algum
ansaço sem excesso.
Sao jantar demasiado tarde.
para 1-2 litro de água). Tomá-lo frio,
1 copo 5 vezes ao dia. À noite, aquecer
o chá, adoçá-lo com mel e tomar 2 chá-
venas.
ALHO-Amassar 1 dente de alho e deixar
de molho num copo de água durante
6 horas. 'lomar a água de alho durante
o dia, di\~dida em 2 porções.
CEBOLA - Chá (50 g para 1litro de água).
'lbmar 1 chávena, 1 hora antes de dei-
tar-se.
FRUTAS:
LARANJA- Chá folhas da laranjeira (20 g
para 1 litro de água). Tomar 5 chávenas
ao dia, adoçado com mel.
MARACUJÁ - Sumo natural. Tomar 1 copo
6 vezes ao dia, adoçado com mel.

OUTROS TRATAMENTOS
MEL - Toma r 2 colheres 30 minutos antes
de deitar.
GEOTERAPIA - Compressa de argila na região
da nuca, com duração de 1 hora.
HIDROTERAPIA- Fricção com toalha molha-
da em água li-ia, pela manhã, ao despertar.
• Duche quente na região da nuca, à noite
antes de dormir.
· Banho escalda-pés com duração de 20 mi-
nutos.
1nsuficiência cardía
iminuição da capacidade de traba- OUTROS TRATAMENTOS
D lho do coração. Os sin tomas são: di-
ficuldade respiratória, cansaço excessivo
LEVEDURA DE CERVEJA - Tomar 2 compri·
midos junto às refeiçôes.
e inchaço em diversas regiões do corpo.
COALHADA DE LEITE - Aplicar compressa locJ
Consulte um médico ca rdiologista.
(no coração) durante 20 min.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS: IMPORTANTE: é indispensável o acumpanll:
mento médico.
AGRIÃO - Stuno diluído cm água. Tomar
1 copo 3 ve-.res ao dia.
CEBOLA-Sumo diluído em água. Tomar
1 copo 2 vezes ao dia.
PEPINO- Sumo diluído em água. Tomar
l copo de manhã cm jejum.
SALSA - Swno das follias e raízes diluído
em água. Tomar l copo, 2 vezes ao dia.

FRUTAS:
ABACATE - Chá das folllas do abacateiro
(20g para 1 litrodeágua). Tomar4chá-
venas ao dia.
MELÃO- Refeições exclusivas 3 vezes por
semana.
MAÇÃ - Comer 1 ou 2 maçãs ao peque-
no-almoço 3 vezes por semana.
 24

Intestino, doenças do
intestino é considerado a ofici na
O do corpo humano, pois nele os al i-
mffil0$ são processados e transformados
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:

nn energia paro todo o organismo. BETERRABA EREPOLHO- Smno combina-

Qu.tndo o intesti no não funciona bem, do. Tomar l copo, 30 minutos antes do
looos os outros órgãos sofrem as conse- almoço.
quincias, resultando cm debilidade geral. CEBOLA - Cozinhar 6 unidades médias
Otipode alimento que ingerimos con tri- em 1 litro de água. Tomar 1 chávena do
buiparao bom funcionamento do in testi- caldo, 3 vezes ao dia.
nooudificulta-lhe o trabalho, acarretan- PEPINO - Sumo diluído em água. Tomar
0.1doenças. Alimentos industrial izados e 1 copo, 2 vezes ao dia.
processados, como açúcar refinado, arroz
FRUTAS:
111100, chocolate, doces e bolos, não su-
ABACAXI - Refeições exclusivas 3 vezes
rrem o intestino das fibras de que neces-
por semana.
apara a limpeza de seus canais.
LARANJA - Refeições exclusivas 3 vezes
t;nbras estão presentes cm grande quan-
por semana t importante comer a la-
riia<le nos cercais integrais, nas frutas
ranJ3.
&oos e nos vegetais crus. As principais
MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 vezes por
0.1encas do intestino são:
sen1ru1a.
OUGAS INTESTINAJS
·Tomar 1 copo de sumo de maçã 2 ve-
úLERA
zes ao dia.
COLITE
MAMÃO - Refeições exclusivas 3 vezes
DL~RREIA
por semana.
PRISAO DE VENTRE

OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa de argila com ce-
bola ralada na região lombo-ventral, com
duração de 2 horas.
HIDROTERAPIA - Banho de assento com chá
de losna, cavalinha e alecrim (80 g para
l litrodeágua),comduração de 15 minutos.
IOGURTE NATURAL - Incluir na alimentação,
acompanhando frutas doces e semiácidas
(mamão, banana e maçã, por exemplo).
MEL - Tomar 2 colheres de manhã em jejum
e à noite antes de deitar.
Laringit
nflamação da laringe, geralmente re-
1 lacionada com infecções das vias res-
piratórias superiores.
Os sintomas são: rouquidão, afonia, secura
na garganta, dificuldade para engolir, tosse,
d()fes ao falar; nas manifestações mais gra-
ves ocorrem febre e dificuldade respi rató-
ria. Geralmente a LARINGITE é causada
pelo uso excessivo da voz, razão porque é
muito commn em oradores, cantores e pro-
fessores. A ingestão de substâncias geladas,
os choques térmicos, a exposição ao fumo
de cigarros e a permanência em ambien-
tes htunidos e bafientos, também podem
causar a inflamação. A enfermidade pode
ser causada por outras doenças, tais como
DIFTERIA, GRIPE, SARAMPO, S!FJUS,
SINUSITE, TUBERCULOSE, etc. Permi-
ta descanso aos órgãos da fala e remova a
causa da inflamação. Evite substâncias gela-
das, chocolate e lacticínios, por produzirem
muco nas vias respiratórias. Para ajudar no
combate à inflamação, beba água pura e
fresca em abundância e prefira os ambien-
tes onde possa respirar ar puro.
Leucorreib
Enfermidade que se manifesta po r meio de corrimentos vaginais. Veja tratamentot111
CORRIMENTOS VAGINAIS (ver pág.164).
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
CENOURA - Ralar 300 g de cenoura,
cionar J litro de água e cozinhar d
te 20 minutos. Coar, adoçar com
tornar 3 colheres a cada hora.
PEPINO - Sumo adoçado a>m md.
mar 1 copo, 3 vezes ao dia.
• Compressas com polpa de pepino
região da garganta, com duração
2 horas.
TOMATE - Gargarejos com sumo de
mates verdes.
FRUTAS:
ROMÃ - fazer chá da casca da romã,
acrescentar sal e fazer gargarejos 4vezes
ao dia com o preparo morno.
MAÇA - Gargarejos com sumo de maçãs.
adoçado com mel.
OUTROS TRATAMENTOS
MEL- lomar 3 colheres, 3 vezes aodia.
r-----------------24
língua, doenças cJe
1A língua é um órgão muscular móvel
!ti responsável pela degustação dos al i-
mentos, pela articulação dos sons da fala,
alem de membro auxiliar do aparelho
digestivo. Normalmente ela tem uma cor
1'!lllelha-dara e aspecto húmido e limpo.
Quando o seu aspecto é escuro, saburrosa
eseca, indica algum distúrbio orgânico -
frequentemente problemas digestivos.
Asensação de ardor na língua pode estar
relacionada a AVITAMINOSE, ANEMIA,
meneia de ferro, etc. Às vezes surgem fe-
rimentos causados pelo roçar da língua
roma borda cortante de dentes quebra-
dos ou de próteses mal ajustadas - nestes
CISOS, procure um dentista ou técnico de
ortodóncia. Veja a seguir os tratamentos
para as principais enfermidades da lin-
~a.
TRATAMENTO LÍNGUA SABURROSA
HORTALIÇAS:
RARA- Sumo natural juntamente
limão. Tomar I copo, 30 minutos
do almoço. Este swno pode ser
do com a7..eite.
RA EESPINAFRE - Sumo combina-
Tomar 1 copo pela manhã, em jc-
O-Sumo diltúdo em <ígua. lomar
res, 3 vezes ao dia. Adoçar com
II-Sumo puro de tomates verdes.
FRUTAS:
ABACAXI - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
AMEIXA (SECA) - Deixar de molho 6 uni-
dades durante 5 horas. Em seguida co-
mer as ameixas e tomar a água.
MAMÃO - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
TRATAMENTO ARDOR NA LÍNGUA
HORTALIÇAS:
BRÓCOLOS - Incluir na alimentação na
forma de salada, cozidos cm vapor e
temperados com azeite, limão e sal.
CENOURA ELARANJA- Sumo combinado.
Tomar 1 copo de manhã em jejum.
INHAME - Induir na aJirnentaç.'\o,cozido
em água e temperado com azeite e sal.
FRUTAS:
DIÓSPIRO - Refeiçóes exclusivas 3 vezes
por semana.
UVA - Refeições exclusivas 3 vezes por
scmru1a.
TRATAMENTO INFLAMACÕES
HORTALIÇAS:
PIMENTO-VERMELHO - Sumo diluído em
água. Tomar 1 copo, 30 minutos antes
do almoço.
FRUTAS:
AMENDOIM - Ingerir pequena quanti-
dade após as refeições.
AMEIXA (SECA OU FRESCA) - Incluir na ali-
mentação.
Lombriga
Parasita intestinal.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ABÓBORA - Descascar 80 g de sementes
de abóbora ( retirar apenas a ca....:a gro~
sa, deixando a película eswrdcada).
Malá ri
oença infecciosa causada por pro-
D tozoário transmitido ao homem
atravcs da p icada de mosquitos transmis-
sores.
É conhecida também como pa ludismo,
impaludismo, febre intermitente ou febre
palustre e manifesta-se sob quatro formas
básicas: febre intermitente, febre remiten-
te, febre contínua e febre perniciosa.
A febre intermitente cede durante 2 ou 3
dias e volta a atacar por igual período de
tempo com impressionante regularidade, e
nos seus acessos o paciente sente calafrios
por todo o co rpo, seguidos de sensação de
calor e abundante produção de suor.
A febre remitente, ao contrário, não cede,
e a momentos regulares atinge picos de
temperatura, voltando logo cm seguida à
co ndição anterior.
A febre contínua, a exemplo da rem itente,
tambcm nào cede, mas mantcm -sc estável,
sem aumentos expressivos de temperatura.
A febre perniciosa é a forma mais grave,
que coloca o paciente em risco de vida.
Adicio ne 50 g de açúcar e t
tudo. Acrescentar 2 colheres a 2
de leite de vaca. '!Omar de man
jejum.
ALHO - Ama.\sar 6 dentes de alho
ver. Coar e tomar 3 vezes ao dia.
Existe possibilidade de desmaios, comlli-
sões, coma etc., por isso requer cuidJJos
médicos urgentes.
O doen te de qua lquer forma de maláril
gera lmente cai num estado de extrema
desnutrição e fraqueza, seguido de incha-
ço do baço e do figado, podendo até mo
mo contrair ANfu\lllA e ASCITE.
Sempre que possível, o tratamento <kit
ser conduzido por um médico ou outro
profissio nal de saúde experiente, pm
evitar a degeneração da doença.
Assim q uc a doença for identificJda. o
paciente deve ser submetido a jejuo: dr
alimentos sólidos durante 7 ou 8 dias,.ili-
mentando-se apenas com swnos nattrll!
de frutas. Para prevenir a malária, ew,
locais onde haja água parada, poi, l''°
lugares são os preferidos pelo moS<pito
transm issor pa ra sua reproduç.'io.
Não perm ita que próximo às residéncial
haja depósitos de água ao ar livre, :ais
como caixas de água, poços, vasos, pnM
e garrafas velhas, cK
------------------249
\s ptSSOOS que moram na zona rural ou
1111 locais
de matas, devem usar alho, li-
maoecebola abundantemente, pois esses
alimentos reforçam o sistema imunológi-
codo organismo.
TRATAMENTO
HORTALIÇ,,,,
AS"-:_
de água durante 40 minutos. To
chávena do caldo a cada 2 horas
te 8 dia~. Suspender o uso du-
15 dia.•, e voltar ao tratamento da
forma, até à Cl.IJ'a da doença.
Tomar água de alho. Amassar
de alho e deixar de molho du-
alho cru nas refeições.
-Sumo das folhas e talos. Tomar
a, 3 vezes ao dia.
Mal-estae
scnsaçao de mal -estar não é uma
A doença, porém tun sinal de que algo
lliovai bem no organismo.
Geralmente indica a presença das seguin-
ts doenças: AMJGDAUTE, ANEMIA,
COUTE, GRIPE, HEMORRÓIDAS, 1IE-
FRUTAS:
AMORA - Chá das folhas da amorei-
ra (20 g para 1 litro de água). Tomar
4 chávenas ao dia.
LIMÃO -Stuno diluído cm água. Tomar
l chávena a cada 2 horas.
MELANCIA - Sumo natu ral. Tomar
1 copo, 4 vezes ao dia.
• Compressa com fatia de melancia
sobre o abdómen, pa ra baixar a fe-
bre.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA- Compressa de argila com ce-
bola ralada na região lombo-ventral, com
duração de 1 hora.
HIOROTERAPIA - Ba nho de vapor (sauna)
com chá de eucalipto e carqueja ( 100 g
para ! litro de água), duran te 20 m i.n.
· Banho de assen to quente, com duração
de 20 minutos.
PATITE, HIPF.RTF.NSÃO, lllPOTEN-
SÃO, RESFRIADOS, DENGUE, etc.
Procu re observar o utros si ntoma~ para
identificar a causa do mal-estar e siga as
orientações e tratamentos indicados para
cada doença.
Manchas na pel
anchas na pele, principalmente FRUTAS:
M no rosto, podem ser causadas por
erros alimentares (excessos, ali mentos
ABACATE - Fazer cataplasma local de\\
abacate amassado com 2 colheres de
gordos, comb inações alimenta res impró- mel, com duração de 20 minutos an-
p rias, etc.), SfFIUS e, às vezes, surgem tes de deitar.
também d urante a GRAVIDEZ. MAMÃO - Fricções locais com polpa
Se as manchas são causadas por erros ali- de mamão maduro. Deixe agir por
m entares, para combatê- las será necessá-
20 minutos; em seguida lave a região
rio adoptar uma dieta mais natu ral, com-
com água fria. Repetir o tratamento
posta de legumes crus, frutas frescas da
até obter o resultado.
época e cereais integrais. Use alin1entos
depurativos do sangue e beba água pura
e fresca em abundâ ncia.
OUTROS TRATAMENTOS
TRATAMENTO
GEOTERAPIA - Fazer uma máscara de argila
HORTALIÇAS: branca e aplica r no local, com duração d(
CENOURA EPEPINO - Sumo combinado. 30 minutos, 2 vezes ao dia.
Tomar 1 copo, 4 ,rezes ao dia.
FEIJÃO BRANCO - Dei.xar de molho cm
vinagre 50 g de feijão, até que se des- - PEPINO - - - - --
prendam da pele. Em seguida, retirá-los
do molho e deixar secar. Depois, tritu-
rá-los e adicionar óleo de amêndoas,
até que adquira consistência pastosa.
Aplicar sobre as manchas, deixando
agir durante 20 minutos. Obs.: As mu-
lheres não devem usar este preparado
no período menstrual.
52. .- - - - - - - - - - - - - - --

Memória, perda d
ouco se sabe sobre o funcionamento
P do cérebro e a maneira como organiza
a memória, mas já se tem como certo que
a perda da memória está relacionada com
a diminuição da irrigação sanguínea do
cérebro, por causa do endurecimento de
algumas artérias. Além disso, a carência
de fósforo e manganês agrnvam o proble-
ma. A perda de memó ria pode ser causada
também por STRESSE, CONVULSÃO, FRUTAS:
traumas físicos ou psicológicos etc. ABACAXI - Refeições exclusi,•as 3 1ws
Use alimentos tónicos para o cérebro. Ha- por semana. Xarope: 3 fatias da~
vendo man ifestação grave, procure um l copo de água, 2 colheres de mel. Trt
médico neurologista. tu rar, coar e beber
AMEIXA (fresca) - Refeições exclusivas
TRATAMENTO 3 vezes por semana.

HORTALIÇAS:
ALHO - (',ápsulas de óleo de alho. Tomar OUTROS TRATAMENTOS
3 cápsulas por dia. GELEIA REAL EMEL - Diluir 1 g numa co-
SOJA - Incluir na alimentação, cozida, cm lher de mel. lomar 1 coUier após a.1 rr-
saladas. feições.
• Leite de soja. Tomar 1 copo, 2 ve-Les ao
GÉRMEN OE TRIGO - Incluir na alimenla(.io.
dia.
acompanhando fru tas ou verduras.
TOMATE-Sumo puro. Tomar 1 copo, após
LEVEDURA OE CERVEJA - Tomar 2 compri111-
o almoço.
~~~~~~~~~~~ d os junto às refeições {6 por dia).

- TOMATE
----------------------------------•:25
Menopausa, distúrbios de>
M cnopausa é a cessação natural da
menstruação decorrente de mu-
danças fisiológicas e hormonais no corpo
das mulheres maduras. Geral mente ocor-
re por volta dos 45 anos de idade. Em al-
gumas mulheres essa passagem ocorre de
forma tranquila, quase sem distúrbios;
tr.i outras os transtornos são tantos e tão
tartes que chegam a ser confundidos com
~ntomas de enfermidades mais graves .
.l; vezes, a menstruação desaparece brus-
çamente, outras vezes vai dimi nuindo até
que finalmente cessa. A aproximação da
menopausa é acompanhada de melanco-
li.i,depressão, irritabilidade, excitabilida-
de, falta de ar, sensação de calor, etc. - fe-
liimente, esses males têm curta duração.
~'.asé recomendável que a mulher procu-
re um médico, pois esses sintomas podem
.MAÇÃ--------------------
ser causados por algumas enfermidades,
que poderão ser identificadas pelo profis-
sional.
Na chegada da menopausa, a mulher deve
ser cuidadosa com a alimentação, evitan-
do alimentos gordos, processados, enchi-
dos e condimentos irritantes.
Estes al imentos devem ser substituídos
por dieta baseada em frutas frescas, ve-
getais, legumes crus e ali111entos ricos em
fibras.
A prática de exercícios físicos moderados
também auxil ia o corpo a reagir diante da
nova fase que se inicia; faça camin hadas
matinais descalça sobre a relva fria, para
ton ificar os nervos.
Sugere-se incluir na alimentação soja e
leite de soja. Ver também Hormonas, ca-
rência de, nas págs. 234-235.
 TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALFACE- Chá dos talos amassados ( 40 g
pan1 l litro de água). Tomar 2 ch<lvenas
ao dia.
BERINGELA -Sumo diluído em água. To-
mar l copo, 3 vezes ao dia.
COUVE- Sumo diluído cm água. 1omar
l copo, 2 vezes ao dia.
M enorragi
luxo menstrual excessivo. Não deve
F ser confundido com METRORRA-
GIA, que é uma hemorragia uteri na.
A meno rragia é causada por distúrbios
hormonais, deficiência na coagulação
do sangue ou factores emocionais e
FRUTAS:
MAÇÃ - Sumo natural. Tomar J copo,
4 vezes ao d ia.
MARACUJÁ - Sumo natural, adoçado
com mel. Tomar 1 copo 5 vezes ao
dia.
MELÃO - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
OUTROS TRATAMENTOS
GELEIA REAL EMEL - Diluir l g de geleia real
pura em 1 colher de mel. To11Jar 4 colhe-
res ao dia.
GEOTERAPIA - Compressa de argila com
cebola ralada, na região lombo-ventral,
com duração de 2 horas.
HIDROTERAPIA - Banho vital com dl1!3ção
de 20 minutos.
• Fricção com toalha molhada em água
fria, de manhã, ao despertar.
·Banho de assento quente com chá defo.
lhas de figueira, folhas de nogucira,caia
de batata e cavalinha ( 100 g para J litro
de água), com duração de 20 minuto~
psicológicos. A paciente deve ser ;ub-
metida a repouso total, e os tratamen·
tos devem ser orientados no scntidodi
acalmar a ansiedade e provocar a coo-
tracção do útero. Consulte um mec
ginecologista.
 TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
-CM d,1 casca (JO g para 1 li -
de água). lomar 1 chávena a cada
- Sumo dilu ído em água. 'fo
1copo de manha, em jejum.
O Sumo diluído cm água. To-
1 copo, 30 minutos antes do ai-
Menstruação, distúrbios d
fluxo mcnst rual, embora considerado
º UKOO\'Cllicnic por algumas mulheres,
»~-e causar-lhes transtornos de ordem
~nica. Porém, ~s vezes, ocorrem alguns
iúrbio> com sintomas variados, que rc-
:Jlffem atenção imediata. Consulte assun-
rclacionados com este tem a:
ll.IJOflREIA (PÁG. 104)
··o anormal do fluxo menstrual.
FRUTAS:
MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
MELANCIA - Refeições exclusiva5 3 ve-
zcs por semana.
MELÃO - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
ROMÃ - Chá da fru1a (2 romãs para
1 litro de água). '!Omar 5 chávenas ao
dia.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Comp ressa de argila com
cebola ralada na região uterin a, com
duração de 2 horas.
HIDROTERAPIA - Banho de tronco com
chá de camomi la e cava linha (150 g
para 1 litro de água) co m d uração de
20 m inutos.
• Compressa fria na região uterina.
Substituir a cada 1O min utos. Repetir
4 vezes.
DISMENORREIA(PÁG. 178)
Menstruação difícil e dolorosa.
MENOPAUSA (PÁG. 253)
Suspensão natural do fluxo men strual.
MENORRAGIA (PÁG. 254)
Menstruação excess iva.
METRITE (PÁG. 256)
Inflamação do útero.
METRORRAGIA (PÁG. 258)
Hemorragia uterina.
56

Metrit
nflamação aguda ou crónica do útero. FRUTAS:
1 É causada por ferimentos no útero, uso
de métodos abortivos invasivos, abusos e
LIMÃO - Terapia do limão. P<íg. 337·338.
MELÃO - D ieta exclusiva 1 dia por se-
desregramento sexuais, etc. Os principais mana, durante 3 semanas.
sintomas são: CORRlMENTOS VAGJNAIS • Refeições exclusivas 3 vezes por se-
fétidos e ptu-tilentos, DISMENORREIA, ma na.
DOR DE CABEÇA, VERTIGENS e VÓMI-
TO. A paciente deve ser exami nada por um
médico ginecologista para avaliar a gravida- OUTROS TRATAMENTOS
de da inflamação e prescrever o tratamento GEOTERAPIA- Compressa de argila coma-
mais adequado. Durante o tratamen to e na bo la ralada na região uterina, com dura-
fuse de recuperação, ela deve ser submetida ção de 2 horas.
a repouso total e utilizar alimentos depura- HIDROTERAPIA - Banho vital l vez pordi~
tivos do sangue e cicatrizantes.
com chá das folhas de pêssego (10 gpm
! litro de água).
TRATAMENTO
•Banhos de t ronco 2 vezes por dia, (IJll
HORTALIÇAS:
d uração de 20 m inutos.
BATATA, CEBOLA EALTEIA - Cortar cm pe-
daços 3 ou 4 batatas descascadas, j wltar - MELÃO - - . , .
2 cebolas raladas e 30 g de raiz de alteia.
Acrescentar água, cozinhar por 1S mi-
nutos, coar e tomar l chávena a cada
hora.
CHICÓRIA - Sumo diluído em água. To-
mar 1 chávena, 30 minutos antes do
almoço.
258. . -------------=====-
Metrorragia
emorragia uterina conhe.cida tam-
H bém como uterorragia, que ocorre
cm consequência de actividades físicas vio-
lentas, METRITE, TUMOR, CANCRO, etc.
Juntamente com hemorragia ocorrem
desmaios, palidez, dor na nuca, convul-
sões, falta de ar, etc. Os sin tomas d iferen-
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ABÓBORA - Chá das hastes das flores
(20 g pa ra 1 litro de água). Tomar
4 chávenas ao dia.
• Swno dihúdo em água. Tomar 3 chá-
venas ao dia.
ACELGA- Sumo diluído em água. Tomar
l copo, 2 vezes ao dia.
ciam a doença do fluxo menstrual nor·
mal. A paciente deve ser examinada por
um médico ginecologista e submetida a
repouso absoluto.
FRUTAS:
MAÇÃ - Comer uma maçã em jejum,du·
rante 20 dias.
ROMÃ - Chá dos frutos (2 frutas para
l litrode<ígua). TomarSchávenasaodia
OUTROS TRATAMENTOS
HIOROTERAPIA - Compressa de gelo na regi.}1
uterina, com duração de 20 minutos.
• Banho de tronco com chá de ca1·alinh.1
(100 g para 1 litro de água) 2 Ve?.CS aod~.
com duração de 20 minutos.
Obs.: No período menstrual não deve ext·
cutar este tratamento.
- = =====-------------e12ss
Náusea
" mia geralmente acompanhada de
A vómito. Geralmente ocorre em con-
.,;uência de movimentos externos aos
q~ais está submetido o indivíduo, tais
00~10 os movimentos de barcos, automó-
1~is, aviões, elevadores, etc. Ocorre tam-
lxin como sinal de repulsa.
F~mito frequente a man ifestação duran-
1eagravide1~ principalmente nos primei-
mmescs.
l'e;soosque sofrem de infecções no ouvido
'>Í<l as mais propen:.as a sofrerem náuse-
J>durante as viagem.. Durante as viagens,
procure distrair a atenção através de uma
leitura agradável, conversas amistosas ou
1travésde músicas, pois esse mal-estar pa-
rl\-e estar relacionado com os sentidos da
1is.ic~ da audição, do olfocto e do paladar.
Evite alimentar-se demasiadamente e
lllÍsturar alimentos de combinação im-
rrópria. A manifestação muito frequen-
.coco----------
te de náuseas pode sinalizar, também, a
presença das seguintes enfermidades:
ALBUMINÚR IA, COLECISTITE, CÓ-
LERA, ENXAQUECA, ESCARLATINA,
GASTRITE, 1JIPERTENSÃO ARI'ERIAL
e OTITF..
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ABÓBORA Comer sementes de abóbora
torrada~ e temperadas com ~.
FRUTAS:
COCO - '!Oma r água de coco cm abun-
dância, principalmente nas manifesta-
ções de náuseas.
LIMÃO - Sumo di luído em água. Tomar
1 copo. Não adoçar.
so

Netri
níl amação dos tecid os dos r ins cau- TRATAMENTO
1 sada por d oenças infecciosas, tais
como DIFTERIA, GRIPE, MALÁRIA,
HORTALIÇAS:
ABÓBORA - Refeições exclusivas de
PNEUMONIA, SARAMPO, TIFO, VA-
abóbora cozida em <lgua, durante 20
RiO LA, etc., e p or infecções purulentas,
AGRIÃO - Sumo dil uído em água.
tais como ABCESSOS, AM IGDALITE,
1 chávena 2 vezes ao dia.
APEND ICITE, focos dentários, SINU-
TOMATE - Sumo natural. Tomar 1
SITE, etc.
2 vezes ao dia.
Frequen temente ocorre em mulhe-
res d uran te a gravidez, pri ncipa lmen -
!adas cruas.
te nos últi m os 3 meses. Os p rincipa is
sintomas são: ANÚR!A, DEBILIDADE FRUTAS:
GERAL, DOR DE CABEÇA, FEBRE, ABACAXI - Refeições exclusivas 3 vcZé.'Spcr
HlDROPSlA, H IPERTENSÃO ARTE- semana.
RIAL, NÁUSEA, UREM IA, VÓMITO,
LIMÃO - Sumo diluído em água (l limlo
etc. Ma nte nha-se em repouso r igoroso
para 200 mi de água). Tonm 4 VCZé.'S•
e bem agasalhado para estimular a pro-
dia. Não adoçar.
dução de suor.
MELÃO - Refeições exclusivas 3 vezes per
Evite alimen tos gordos e temperad os,
carnes, ench idos e lact icin ios. Subs-
t it ua-os por frutas frescas e vegeta is
crus. Beba abu nda nteme nte água pura
OUTROS TRATAMENTOS
e fresca, s u mos nat urais e água de coco. GEOTERAPIA - Compressa de argila comi:t-
En qua nto persistir a doença, não use bola ralada na região dos rins,com du~
sal. de 2 horas.

Nervos, debilidade d s
ar a o bo m funcionamento do
P sistema n ervoso, o organismo pre-
cisa de receber periodicamente cálcio,
fósforo, gord uras de o rigem vegetal,
car bo-hidratos, proteínas e vitaminas
do grupo B.
Q ua ndo a d ieta não supre essas neçew-
dades, as células nervosas morrem, dro·
litando o sistema e origi nando docil\31
nervosas.
Além das carências nutricionais, as d~
nervosas são causadas por pancadasem li-
- ------=-==========4 261
1mninadas regiões do corpo, que lesionam
iocidos nervosos e ocasionam a morte de
relutas; morte de células nervosas por en-
wlhecimento natural; infecções diversas;
ARTRITE, DIABETES e OVA RITE.
Dependendo da gravidade da lesão e do
ti['Q de células afcctadas, pode ocorrer a
regeneraçjo do tecido nervoso pelo pró-
prio organ ismo; em algu ns casos, entre-
13Jllo, isso não é possível.
Oenfraquecimento dos nervos causa per-
da de sensibilidade, atrofia de músculos,
paralisü1 parcial ou total, doenças cardfa-
c.is, descontrolo da pressão arterial, com-
plicações respiratórias, etc.
Opaciente deve ser afastado da agitação
edasprcocupações quotidianas e subme-
tido a repouso em local tranquilo e are-
i.ido, junto à natureza. A sua dieta deve
ser rica em vegetais crus e frutas frescas
daépoca.
E~omendável suspender o uso de subs-
táncias estimulantes, tais como café, chá
preto e tabaco; o <ílcool deve ser comple-
tamente ban ido.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
liA-Swuo diluído cm água. Tomar
·,. na alimentação na forma de
FRUTAS:
LIMA - Sumo natural. Tomar 1 ch;\vena,
2 vezes ao dia, entre as refeiçiies.
MARACUJA - Sumo natural adoçado com
mel. ·foma r 1 copo, 4 vezes ao dia.
• Ch;í das fofüas do maracujazeiro (20 g
p-ara 1 litro de água). Tomar 4 ch<lvenas
ao dia, adoçado com mel.
TANGER INA- Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa de argila, alter-
nadamente, na região lombo-ventral e na
nuca, com duração de 2 horas.
HIOROTERAPIA- Fricçáo com toalha molha-
da de manhã.
·Banho de assento quente com duração de
20 minutos.
• Banho de imersão com chá ele cidreira e
alecrim (80 g para J litro de <ígua) com du-
ração de 15 minutos, 3 ve-tcS por semana.
LEVEDURA OE CERVEJA - Tomar 2 compri-
midos 3 vezes ao dia, antes das refeições.
Neuralgia
O mesmo que NEVRALGIA (Pág. 264).

Neurite
nflamação de um nervo, causada por TRATAMENTO
1 traumatismo, choque térmico, alcoolis-
mo, ARTRITE, DIABETES, ANGINA DO
HORTALIÇAS:
ACELGA - Incluir na alin1entação
PEITO, AMIGDALITE, inflamação dos
mínimo 4 vezes por semana, na
dentes, SINUSITE, etc. O paciente sente
ma de salada crua.
dores no membro onde se localiza a infla-
CEBOLA - Sumo diluído em água.
mação, acompanhada de formigueiro nas
mar J chávena, 3 vezes ao dia.
extremidades e inchaço nos pés, pernas,
TOMATE - Aplicar rodelas de to
braços e mãos. A pele desses membros
sobre o local da inflamação. S
torna-se lisa e avermelhada, e os mW;culos
tuir a cada 30 minutos.
ficam fracos e atrofiados. Nos casos mais
•Incluir na alimentação no mín'
graves, pode ocorrer paralisia de alguns
4 vezes por semana, na forma de
ou de vários membros. É recomendável
!ada crua.
que se recorra a um médico para avaliar a
causa da inflamação, que deve ser comba-
tida o quanto antes. O paciente deve ser FRUTAS:
submetido a repouso absoluto. Evite be- LARANJA - Refeições exclusivas 3 v
bidas alcoólicas, condimentos irritantes e por semana.
al imentos em conservas. A dieta deve ser TANGERINA - Refeições exclusivas 31
composta de frutas ITescas da época, legu- por semana.
mes crus e cereais integra is.

OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa local de argà
com cebola ralada, 2 vezes ao dia,
duração máxima de 2 horas.
HIDROTERAPIA - Com pressas com saco
água quente sobre a inflamação. Sub!ti-
tuir a cada 20 minutos.
-====~-========·•263
264
Nevralgi
or aguda num nervo e nas suas rami-
D ficações causada por focos purulen-
tos, carência de vitaminas Bl e Bl2, defici-
ências alimentares, pressão exercida sobre o
nervo, gravidez e infecções diversas: GRIPE,
inflamações dentárias, inflamações na co-
luna vertebral, MALÁRIA, SfFTLTS, STNU-
SlTE, TENSÃO VISUAL, TUMOR, etc.
A nevralgia pode ser facial, do nervo ciá tico
e intercostal.
Nevralgia facial: ocorre no nervo trigémio
e pode afectar as suas três ram ificações, a
saber, oftálmico, maxilar superior e maxilar
inferior. A dor pode manifestar-se na testa,
no globo ocular, sobre o malar (na maçã do
rosto), nos dentes superiores e nos inferio-
res. Geralmente atinge um lado do rosto,
com dores extremamente fortes.
Nevralgia do nervo ciático: costuma apa-
recer repen tinamente na parte de trás de
uma das pernas, da nádega até ao calca-
nha r. A q ualquer movi mento do membro
atingido aumenta a dor, que se torna mais
forte à noite. Geralmente está associada a
gravidez ou à presença de tumor no úte-
ro.
Nevralgia intercostal: ocorre no tórax, no
trajecto do nervo entre duas costelas, nor-
malmente em consequência de mna gripe
forte ou de inflamações na pleura. A região
ati ngida deve ser protegida contra choques,
frio ou hum idade com uma flanela aque-
cida.
O paciente precisa de ser submetido a re-
potL~O físico e mental e suspender o uso
de café, tabaco, bebidas alcoólicas e outras
substâncias excitantes.
A dieta deve ser rica em vitaminas dom·
plexo B, especialmente BI e Bl2. Ef((IJ-
mcndável tomar banhos de sol matinai>.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
BATATA - Compressas quentes de
tata crua ralada na região dol
Substitu ir a cada 20 miiiutos, at
viar a dor.
REPOLHO - Compressas quentes
lhas de repolho cruas e tritura
região dolorosa. Substituir a
mi11utos, até aliviar a dor.
SALSA - Compressas quentes de
sal, na região dolorosa. Sub ·
FRUTAS:
ABACATE - Compressas quentes com
chá das folhas do abacateiro na
dolorosa. Substitui r a cada 20 mino
até aliviar a dor.
BANANA - Compressas quentes com
parte interna da casca da banana na
gião dolo rosa por 20 minutos. Rep
a cada 3 horas.
LIMÃO - Fricções locais com sumo
limão aquecido.
OUTROS TRATAMENTOS
AZEITE-Compressa local com azeitcaquoci-
do. Substituir a cada 20 minutos, atéali1ir
a dor.
HIOROTERAPIA- Escalda-pés à noite, antes
deitar, durante 20 minutos.
-------------------285
Übesidad
D efinição - Poderemos definir a obe-
sidade como uma doença crónica
t'lllqueaesperança de cura é pequena e de
diologia desconhecida; caracterizada pela
mcssiva acumulação de massa gorda (gor-
ilum corporal ou tecido adiposo) e pelo au -
mento de peso correspondente, associado
adistúrbios de saúde, mais propriamente
~rbaçôes do funcionamento glandular
endocrino, por vezes, de origem genética ou
li: origem cultural, socioeconómica, devido
ao r.1eio em que está inserido e que acelera
odesenvolvimento de várias doenças.
CMJIAS-COMO SE ADQUIRE AOBESIDADE?
Interessa saber como a obesidade sltrge. E
ol\'>'11ltado de diversas in te racções fami-
ll!es e comportamentais. Filhos de pais
cliesosapresentam alto risco de vir a con-
:rair adoença.
Oque sabemos? t\ obesidade pode tam-
~ estar associada a distúrbios hormo-
ntis ea caractcristicas genéticas.
Xormalmente, considerando a obesidade
;omo uma verdade.ira doença, o doente
c!ieso apresenta limitações de movimen-
10. Frequentemente, é acometido de de-
irnerações das articulações (artroses) na
;oluna vertebral, na anca, nos joelhos e
nos tornozelos.
Xa terapêutica da obesidade, a educação
l't!<l asaúde é fundamental. Devem co-
nhecer quais os riscos que correm e que
t.!ncficios ou vantagens podem ter se
1dcrirem a um regime alimentar saudá-
1!1.
Não é nossa intenção culpabilizar o
doente obeso que psicologicamente já
se encontra diminuído. Preferimos an-
tes dar-lhe uma responsabilização que o
motive a fazer a mudança do seu regime
alimenta r errado para uma al imentação
racional saudável.
Pera nte a elevadíssima percentagem de
fracassos, se o doente obeso se propuser
seguir as metas apropriadas de combate à
obesidade como lhe vamos expor, saben-
do mesmo que se trata de uma tarefa ár-
dua, o seu comportamento positivo face
à alimentação será gratificante para nós
e para ele.
As vezes, perguntamo-nos porque é que
muitos doentes obesos, sabendo que cor-
rem riscos pelo seu problema, continuam
a comer desmesuradamente? Têm eles
dificuldade para parar de comer? É por
algum ritual de comida que adquirem
esse compo rtamento? É por problemas
de afecto, de que se sentem vítimas~
A obesidade é factor de risco para outros
tipos de perturbações na saúde, e os re-
sultados são bem visíveis, o que faz com
que a esperança de vida média destes do-
entes esteja diminuída:
a) Hipertensão arterial
b) Doenças cardiovasculares
c) Diabetes mell itus tipo II
a) Dislipoproteinemias
b) Cancro da mama (carcinoma da
mama)
d) Osteoartrite, etc.
266:.-
A má alimentação, o sedentarismo e o
s tresse andam de mãos dadas e explicam
o facto de serem muitas vezes a origem da
o besidade.
oDIAGNÓSTICO:
o médico avalia as análises clínicas: o
h emograma, a creatinina, a glicemia em
jejlUn , o ácido úrico, o colesterol total, o
H DL e o LDL e os triglicéridos.
o médico regista ainda se há hipertensão
arterial ou qualquer suspeita de doença
cardíaca, observa outros exames auxilia-
res de diagnóstico, como o raio-X do to-
rax, ECG, Ecocardiograma, etc.
É importante que o doente obeso seii
seguido pelo seu médico assistente epor
um médico endocrinologista.
IMC - lndice de Massa Corporal. Este ín-
dice é calculado dividindo o peso COl'fll"
ral (kg) pela sua altura em metros ele-
vada ao quadrado (quadrado da altura~
O valo r obtido irá estabelecer o diagnós-
tico da obesidade.

IMC (KG/M2) GRAU DE RISCO TIPO DE OBESIDADE

J8a24,9 peso saudável ou normal ausente
25 a 29,9 moderado sobrepeso/pré-obesid.1.dtl

30 a 34,9 alto risco/ obeso obesidade grau 1

35 a 39,9 muito alto obesidade grau U
40 ou mais extremo/mórbido obesidade grau 111/mórbi

eonsidera-se estado de desnutrição valo- senta altura diversa e isso permitee;ti-

r es de IMC abaixo de 14,5. belecer limites, inferior e superior, do
e onfor me se observa, o peso normal peso corporal para as diversas variaçÕIS
n um adulto, a part ir dos 20 anos, apre- de altura:

ALTURA (CM) PESO INFERIOR (KG) PESO SUPERIOR (KG)

145 38 52
·-
150 41 56
155 44 60
160 47 64
165 50 68
170 53 72
175 56 77
180 59 81
185 62 85
190 65 91
~criança e no adolescente os critérios da comparação do peso com curvas pa-
.lt diagnóstico da obesidade dependem dronizadas para a sua idade.

e Classificaçãoda obesidade

"'°8 DISTORBIOS NUTRICIONAIS, POR

1 Dietas ricas em gordura
li Comida de confeitaria (abuso de doces)

lfoRPARAR DE FUMAR
A nicotina é responsável pela perda do apeti te; quando se deixa de
fuma r e os níveis de nicotina desaparecem do sangue, o centro ner-
voso que controla o apetite começa a trabalhar desordenadamente,
dando a sensação de fome.

1fi"1NACTMDADE 1

1 Sedentarismo
11 Idade avançada
I li Inca pacidade obrigatória da marcha
IV In terrupção de exercícios, continuando a ingerir grandes quantida-
des de calorias sem as gastar.

ALTERAÇÃO ENDÓCRINA
1lipotiroidismo
li Ovários poliquísticos
Ili Tumor pancreá tico com hiperprodução de insulina
IV Consumo de med icamentos: co rticó icles, estrogénios, antidepressi-
vos, etc. podem conduzir a um ganho de peso anormal.

lfoa CAUSA GENETICA. ETC.

1 Ligado ao cromossoma X.

~(ed1an te esta classificação, somos leva -
do; a concluir que o doente obeso deve
ser tratado com a redução dos aportes
calóricos. Um regime dietético balan-
;roldo com alimentos naturais irá cum-
p rir fielmen te o seu objcctivo principal:
reeducar o doente obeso, fazê-lo perde r
gordura e peso, motivá-lo para uma vida
mais feliz e uma terapêutica de manu-
tenção.
268 ....~================--
TRATAMENTO NATURAL
O tratamento deve ser visto dentro de uma
estratégia adaptada a cada situação.
Beba 2 litros de água por dia. A água fará
uma limpeza gastr in testinal, faci lita a
absorção das substâ ncias necessá rias ao
corpo e a eliminação das substâncias no-
civas.
O valor das caminhadas ao ar livre - esti-
mula a eliminação de líquidos pela urina
e pelo suor; queima calorias em qua nti-
dade; estimula os intestinos na elimina-
ção das substâncias excretas; facilita a di-
gestão.
Evite beber líq uidos de sumos art ificiais
e refrigerantes, contêm muita glicose.
Substitua-os por s umos naturais de
frutas frescas e de legumes crus. Bebi-
das junto às refeições prejudicam a di-
gestão.
Coma alimentos ricos em fibras e masti-
gue bem os alimentos. Faça refeições de
cereais, legumes e verdu ras.
Coma com moderação, em pequenas
quantidades. Mesmo os bons alimentos,
quando em excesso, são prejudiciais ao
organismo. Evite as sobremesas e doces
no final das refeições.
Se fizer três refeições diárias, não coma
doces, bombons, chocolates e salgados
nos iu tervalos.
Ingira periodicamente chás digestivos.
Alimente-se de iogurte e leite magro.
Pode tomar 1 colher de sopa de óleo de
girassol por dia.
IMPORTANTE:
Consultar a tabela alimentar da pág. 384 e
também o programa da pág. 377.
HORTALIÇAS:
TOMATE - Sumo puro, tomar 250 mi
manhã, em jejum.
CENOURA - Beber tun copo de sumo de
noura ao pequeno-almoço.
BERINGELA - Bater no liquidificador l
ringcla em 1 litro de água, coar, ac
tar 2 limões e beber esta mistura d
o dia.
ALCACHOFRA - Incluir 2 ou 3 aka
nas refeições diárias.
Saladas cruas ao almoço contendo to
cebola, repolho e germe de trigo, pode
ternar com alface, afüo, agrião, nozes e
torrado.
Flocos de cereais, torta de espinafre,
gela assada.
Varie a alimentação o mais que
e coma à vontade as saladas, os 1
legtuninosas verdes.
FRUTAS:
MUITO IMPORTANTE:
LIMÃO-Aconselhamos fu1.er a terapia do
limão (pág. 337-338) para desintoxil'.3-
çào do organismo.
ABACAXI - Fazer refeições exclusivas de
abacaxi 3 vezes por semana.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA- Compressas de argila na região
abdominal durante 1 hora. Não fazer como
estômago cheio.
HIDROTERAPIA - Banho vital 2 vezes por!t·
mana, durante 20 minutos.
• Banho de vapor (satuia) 3 vezes por
semana com fo lhas de eucalipto, cidrei·
ra e fetos.
270------------------ -
Üttalmia
,,,.
uma inflamação dos olhos, causada FRUTAS:
E por bactérias, poeira o u o utros agen -
tes externos. O globo ocular apresenta in-
MAÇÃ - Sumo puro. Lavar os olhos com
o sumo e fazer compressa com maçã 11-
chaços e vermelhidão ano rmal. Os o lhos lada.
podem lacrimejar. t mu ito com um a pes- NOZ - Chá das folhas da nogueira (<iOg
soa sentir aversão à luz devido à inflama- para ! litro de água). Lavar os ollioscom
ção. o chá morno.

TRATAMENTO
OUTROS TRATAMENTOS
HORTALIÇAS: MEL - D ilui r 2 colheres de mel cm 250ml
ALFACE - Chá dos talos (80 g para 1 li- de água morna. Lavar os olhos com aso-
tro de água). Lavar os olhos com o chá lução.
morno.
CENOURA- Sumo puro. Lavar os olhos e
fazer compressa com o sumo morno.
• Tomar 1 copo do sumo de manhã, em
jejum.
SALSA - Macerar as folhas e fazer com-
pressa local.

Ülfacto, perda ~
A perda total ou parcial do olfacto (capacidade de sentir o cheiro das coisas) ocorre
geralmente em consequência de GRJPF, RESFRIADO ou RINITE. Proceda ao tratameoro
indicado usando o mesmo tratamento da Sinusite (ver págs. 305-308).
-------------------271
Ouvidos e a otite (inflamação do ouvido)
aparelho auditivo é responsável
O pela audição e pelo sistema do equi-
l:'brio do corpo humano.
Oaparelho aud itivo div ide-se em três
partes:
ai Ouvido externo
b) Ouvido médio
r) Ouvido interno
Oouvido externo é o órgão receptor que
capta as ondas sonoras; o ouvido médio,
m est1 cheio de ar, transmite as ondas
sonoras; o ouvido interno está cheio de
Equido e possui os órgãos receptores da
audição. Pelo nervo auditivo estabelece-
·sea comunicação com os centros auditi-
l'OS que existem no cérebro.
.'is ondas sonoras entram no canal audi-
ti\'oe incidem sobre a membrana do tím-
pano,produzindo vibrações que o cérebro
interpreta como sons. Se esta membrana
se romper (perfuração) ou se tornar es~
pessa, a audição fica prejudicada.
Por detrás da membrana do tímpano, no
ouvido médio, existem três ossinhos (o
martelo, a bigorna e o estribo) em forma
de cadeia, s<io eles que transmitem as vi-
~rações ~ membrana da janela oval, que
divideo ouvido médio do ouvido interno.
,\s infecções no ouvido médio podem-se
propagar à garganta pela trompa de Eus-
tiquio (orificio que comunica o ouvido
médio com a faringe) e o pus pode subs-
tituir o ar no ouvido médio. Se este ori-
ficio fechar, sobrevirá a surdez. Quando
J trompa de Eustáquio se infecta por fa-
ringite, a infecção propaga-se ao ouvido
mi<lio. Dentro do aparelho auditivo existe
J:nda um outro órgão que é responsável
pelo equilíbrio, que são os canais semicir-
culares.
A surdez pode resultar de uma fractura
do crânio (rochedo) onde está alojado
o ouvido. Por tumores cerebrais pode.
instalar-se uma surdez. E por exposição
prolongada ao ruido intenso, surge a sur-
dez profissional. Para evitar esta afecção,
quem traba lha em locais com muito ruí-
do deve usar tampôes ou protectores au-
riculares que impeçam a destruição do
nervo auditivo.
Há quem se submeta à lavagem dos ou-
vidos, mas não é boa prá tica, pois pode
transportar uma infecção do ouvido
externo para o interior ou fazer uma
perfuração na membrana do úmpano.
Normalmente, o especialista (otorrinola-
ringologista) retira o cerúmen com o au-
xilio de uma pinça, sem afectar o órgão.
As dores de ouvido podem resultar de
inflamações leves; um ruído estriden-
te e forte pode romper a membrana do
tímpano e causar zumbido nos ouvidos,
ná useas e até sangrarem. Infecções das
amígdalas ou das adenóides podem-se
propagar ao ouvido. Os banhos de pisci-
na ou de praia onde existam águas infec-
tadas podem causar problemas nos ouvi-
dos. Após o banho na piscina seque bem
os ouvidos com uma toalha macia. Mas
se tiver alguma complicação consulte o
especialista rapidameqte.
272! ___ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _

C Regras para ter boa saúde nos ouvidos:

a) O ced1men do ouvido não deve ser retirado, ele funciona como protector, cxcepto
se estiver a dificultar a audição
b) Os pêlos do canal externo do ouvido não devem ser cortados, servem de protecção
contra a entrada de insectos e poeiras
c) Se um insecto pequeno entrar no ouvido, coloque uma gota de óleo ou a1,eite,que
obrigará o insecto a sair ou matú-lo-<í, saindo depois com o auxílio de uma pinça.

TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ABÓBORA - ,\ ssar flores de aboboreira e fa-
zer cataplasma quente na região externa
do ouvido, dunmtc 20 minutos.
ALHO - Fritar 2 dentes de alho esmagado
cm 2 colheres de sopa de azeite, embeber
um pedaço de algodão no a7eite momo e
tmnponar o ouvido ou pingar duas golas
no ouvido.
SALSA- Fazer smno das folhas e ta los. Aque-
cer levemente e embeber tun pedaço de
algodão no sumo e tamponar o ouvido.
Nota: Estes doentes não devem prescindir
do acompanhamento médico.
FRUTAS:
AM~NDOA - Aquecer uma wlher de óleo
de amêndoa, colocar 5 gotas de própolis,
acrescentar sumo da folha de sabuguei-
ro, embeber mun pedaço de algodão no
óleo e tamponar o ouvido.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA- Fazer compressas de argila com
cebola ralada e aplicar na região da gaf!jinla
e do ouvido, dmante 1 hora.
HIDROTERAPIA - Fazer inalações com cha
de eucalipto, 100 g pa ra 1 litro de água
e sumo de cebola misturado, durante
JS minutos.

AlW~----~-
274

Üvários, doenças dos

s ovários são glândulas sexuais femi-
O ninas responsáveis pela produção
dos óvulos. As doenças dos ovários são
causadas por inflamações nas trompas
(salpingite) em consequência de esfor-
ços físicos exagerados, APENDICITE,
GONORREIA, PAPEIRA, CÓLERA, ES-
CARLATINA, METRITE, PNEUMO-
NTA, RESFRIADO adquiridos durante o
período menstrual ou TIFO. Os sintomas
são: dores num dos ovários ou em am-
bos, que se espalham pelo perineo, pela
região lombar e pelas coxas. Essas dores
às vezes são confimdidas com cólicas.
A paciente deve ser submetida a repou-
so fisico, pois o cansaço agrava a enfer-
midade. É recomendável ingerir líquidos
(água pura e fresca e sumos naturais) em
grande qua ntidade e tomar banhos de sol
matina is. Procu rar orientação médica.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
BATATA E CEBOLA - Cozinhar batatas des-
cascadas juntamente com cebola durante
aproximadamente 40 minutos e tomar
1 chávena do caldo, 2 vezes ao dia.
CENOURA - SLuno puro. Tomar 1 copo.
2 ve-zes ao dia.
CHICÓRIA-Sumo das folhas e talos diluído
em água. Tomar 1 copo, 2 vezes ao dia.
COUVE - Sumo diluído em água. Tornar
2 chávenas ao dia.
SALSA - Chá das raízes (20gpara 1litrode
água). Tomar 4 chávenas ao dia.
FRUTAS:
ABACAXI-Sumo puro de abacaxi, adoçado
com mel. Tomar I copo, 3 vezes ao dia.
MAMÃO - Refeições e.xclusivas 3 vezes por
semana.
MANGA - Chá das folhas da mangueird
(20 g para l litro de água). 'lbmar 4chá·
venas ao dia, adoçado com mel.
MELÃO - Refeições exclusivas, 3 ve7.es por
semana.

OUTROS TRATAMENTOS
GELEIA REALEMEL- Diluir 20 g em 1litro<if
mel. Tomar 3 colheres após as refeiçôes.
GEOTERAPIA- Compressa de argila na regiro
do baixo-ventre, 3 vezes por semana, com
duração de 2 horas.
HIDROTERAPIA - Aplicar compressa de âgui
fria na região do abdómen, 3 vezes ao dia,
com duração de 15 minutos.
- = ==============,,,,_• •275

Palidez
[1tado mórbido em que o sangue dimi nui a irrigação nos vasos superfic iais da pele, de
formadurndoura ou momentânea. Gemi mente antecede desmaios e estados de grande
rrostração. Pode estar relacionado com as seguintes enferm idades:

Anemia Hemorragia
DebiJjdade geral Malária
Hgado, Doenças do Met rorragia

Papeira (caxumba)
oença cpidém ica e virótica, tam -
D bém conhecida como parotid itc,
mactcrizada por inchaço no pescoço,
rroximo às amlgdalas, acompanhada de
oore febre. O paciente deve ser submeti-
ooa rigoroso repouso, pois, ao menor es-
iori;o tlsico, a enfermidade pode dcgcne-
m em inflamação das mamas (mastitc),
do pâncreas (pancreatite) e dos ovários
lovaritc) cm pacientes do sexo feminino;
eintlamaç•lO dos testículos (orquitc) cm
:iacientes do sexo masculino. Outro risco
to de surgirem abcessos no pescoço.
~o mínimo, enquanto durar a doença,
ei·ite os alimentos ele carne, os indus-
11iali1ados e as gorduras (fritos, lacti -
dnios, margarina, ovos); s ubst itua -os
por alimentação na tural, composta de
bitas fre>eas da época, vegetais e legu-
mes crus e cereais integrais.
TRATAMENTO
HORTALI ÇAS:
LENTILHA - Triturar 100 g do grão até que
se tome pó. Acn..'SCentar 1 chávena ele
azeite momo e aplicar cataplasma local a
cada 2 horas.
OUTROSTRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Fazer aplicações de cataplas-
ma de argila no local durante 2 horas,
2 vezes por semana.
HIDROTERAPIA - Banho vital com duração
de 20 minutos, 1 VC7 por dia.
· Banho esca lda -pés com d uração de
20 m inutos.
·Inalação com chá de cidreira (60 g para
1 litro de água), com duração de 1O mi -
nutos.
76----m;;;;;;============- -
Piolhos, para combater
O s piolhos são pequenos p:1rasitas de
corpo achatado que vivem e repro-
duzem-se sobre a pele.
O tipo mais comum prefere o cou ro ca-
beludo e alimenta-se de sangue que suga
através de picadas. Os piolhos reprodu-
zem-se muito rapidamente e depositam
os ovos (chamados lêndeas) 11os fios de
cabelo, envolvendo-os.
A fa lia de higiene pessoal cria o ambien te
propício à infestação dos parasitas, que
"viajam" de cabeça em cabeça através
do contacto tisico entre as pessoas e po-
dem causar infecções no couro cabeludo,
DERMATOSE e até ABCESSOS. Para que
sejam combatidos com eficácia, além dos
lMÃ.o- - - -
- ABACATE . , . . - - - -
cuidados pessoais, é recomendável la1·.u
as roupas de cama e as de uso pessoal cm
água quente.
TRATAMENTOS
ARRUDA - Lavar a cabeça 2 vezes ao dia roer
o chá momo (20 g para 1 litro de água). En·
xaguar com champô ou sabonete.
ERVA-DOCE - Lavar a cabeça com o chá llMJr·
no (30 g para 1 litro de água). Enxaguar com
cham pó ou sabonete.
LIMÃO EABACATE - Lavar a cabeça com sumo
de limão e sal, diluídos em água morna. (}a.
xar agir por 20 minutos e eoxagt~1r, mass.ip;
com abacate durante 5 minutos e Cll.'(;lgll·l!
com champô ou sabonete.
-------------------27
P1eurisi
nAamação da pleura, que é uma mem- TRATAMENTO
1 brana que reveste internamente o tó-
'JX,cnvolvendo também a parte superior
HORTALIÇAS:

ilO diafragma e os pulmões.

Ainflamação geralmente é causada por
GRIPE, RESFR!ADO, PNEUMONIA ou
TUBERCULOSE. O paciente sofre dores
igudas, tosse contínua, feb re elevada e
,ua respiração torna-se rápida e superfi-
âal. Pode ocorrer também a formação de
:Jquido na pleura inflama da - esta condi-
<áorcccbco nome de pleurisia exsuda tiva.
Orepouso é tão importante na recupera-
\lodo pacien te quanto os medicamentos
ljlle vier a ingerir. Procure um médico e
siga os tratamentos por ele indicados. Os
rni'lodos na turais aqu i indicados são ape-
nasauxiliares.
AGRIÃO, ALHO, CEBOLA ELIMÃO - Swno com-
binado. Bata todos os ingredientes no li-
quid ificador com um copo de água, tem-
pere com sal e a7.eitc. Tomar 3 chávenas ao
dia.
AIPO, CEBOLA, COENTRO ESALSA - Chá com-
binado. W Linhar as hortaliças durante
10 minutos. Tomar 4 chávenas ao dia,
morno.
FRUTAS:
AMORA - Chá da casca e da raiz da amo-
reira (20 g para l litro de <ígua). 'fomar
3 chávenas ao dia.
BANANA - Assar ban anas e mel. Comer,
ainda quentes, 2 bananas cortadas,
recheadas com 2 colheres de mel.
MAÇÃ - Assar maçãs e mel. Comer ainda
quente.
MAMÃO - Assar mamão e mel. Comer
ainda quente.

OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - C'..ompressa de argila na região
lombo-ventral com duração de 90 minutos.
HIDROTERAPIA- Banho vital com duração de
20 minutos.
• !na.lação com chá de eucalipto (60 g para
1 litro de água), com duração de 10 minu-
tos.
• Banho escalda-pés com duraç.'ío de 20 mi-
nutos.

Pneumonia
o mc genérico dado às diversas in-
N flamações que ocorrem nos pul -
mões, dev ido a d iminuição de resistência
imunológica do organismo. São doenças
pulmonares provocadas por bactérias ou
por virus. Entre as principais bactérias
destacam-se o Diplococus pncumoniae e
o Hemophylus inlluenzae.
FACTORES DERISCO:
Alcoolismo, tabagismo, variações b ruscas
de temperatura, má alimentação e frio in·
tenso.
A doença transmite-se por contágio
di recto, através das goticulas de saliva e
espirros.
SINTOMAS:
Calafrios (arrepios de frio), tosse seca de
início, abu ndante expcctoração mucopu-
rulcnla, por vezes com est rias de sangue,
febre intensa para o fim d a tarde, de 38
a 40° e, mal-estar geral, dor de cabeça,
dor de garganta, dores torácicas (dores
no peito e nas costas do tipo pontadas),
d ificuldade em respirar (dispneia), falta
de apeti te.
TRATAMENTO
ACONSELHA-SE:
Agasalhar bem o paciente, colocar um
saco de água quente aos pés. f37.cr dieta
leve baseada em sumos de fruta de 3 cm 3
ho ras. Tomar uma limonada q uente ado-
çada com mel de 2 em 2 horas. Tomar chá
de eucal ipto. Fazer inalações co m um chá
de eucalipto, sabugueiro, limão e cebola.
Comer ba nana quente e maçã quente ai·
ternadamcntc ao jantar, ambas adoçadas
com mel.
HORTALIÇAS:
CENOURA fa,cr sumo, não a .
açúcar e tomar de 3 cm 3 horas.
COUVE-FLOR, FEIJÃO VERDE, BRÓCOLOS
DOS para a dieta depois de ter passado
pcriodo de ícbrc.
FEIJÃO OU LENTILHAS - F'azer caldo
leguminos..1s para quando _já estr;er
pouco melhor<! o apetite tiver 'ultado.
FRUTAS:
1omar alternadamen te um dos sumos
abaixo referidos:
ABACAXI - Sumo de abacaxi - '4 ;1bami
para 1 copo de água,
LARANJA - Sumo de laranja - 1aipo.
MAÇÃ - Sumo de maçã - 1 maçã p.ir.i
2 chávenas, beber de 3 cm 3 hor.i.<, '<Ili
açúcar.
OUTROSTRATAMENTOS
HIDROTERAPIA - Aplicar compressas molha·
das em chá de erva-cidreira e eucalipto, r~
peito durante 15 minutos.
COMPRESSA DE LINHAÇA QUENTE COM GEN<.ill
- 200 g de Linhaça. 1Og de gengibre em r
cozinhar em água e deixar ferver 10 1111:
Aplicar no local durante 20 min. Em seg.iica
retirar e li mpar com toalha húmida e fria
COMPRESSADEFARINHA DE MILH0 - 300gde fu·
rinha de milho, 20 g de camomila, UXl mldr
azeite, 1n 1de água e acrescentar mab S< n~
cessário. Cozer tudo durante 5 min. A~iül
quente l vez por d ia durante 20 min. Rltir
e limpar com uma toalha húmida e fria.
 P risão de ventre (obstipaçãq)
obstipação ou prisão de ventre é
A uma d isfunção in testinal que se
manifes ta pela di ficuldade de evacuar,
de carácte r tcmpor;\ rio, que se re flecte
cm sintomas de desconfor to abdominal,
dor, acumulação de gases, falta de ape-
tite, boca am arga, alteração dos h,íbitos
intestinais, dores de cabeça e distensão
abdominal. As causas são pouco defi ni-
das, mas as difi culdades d igesti vas, ali-
mentação inadequada, doenças ner vo-
sas, ansiedade, sedentarismo, processos
in flamató rios, etc., podem desencadear
a al teração do trâ nsito intest inal com
obstipação. A d ieta moderna à base d e
h id ra tos de car bono e farináceos (a rroz
branco, fa rinha de trigo branca, açúcar
refinado), pobres em fibras, causam d i-
ficu ldade de evacuação. Parn con trariar
esta s it uação, todas as pessoas q ue têm
habitualmente p risão de ventre devem
fazer uma al imentação saudável, incluin-
do alim entos ricos em fibras na sua dieta.
Ao longo d o dia, devem ingerir basta ntes
Hquidos, fora d<is refe ições. Os al imentos
ricos em fibras que devem co ns um ir são:
os cereais in tegrais, as frutas e as hortali-
ças cruas e cozidas. Para combater a pri-
são d e ventre são necessá rias mudanças
no esti lo de vida. Começamos por acon-
selha r evitar o alimento à base de carne,
normalizar a digestão, regu lar o horár io
das refeições, mastigar bem os alimentos
e faze r sonos tranquilos pa ra que o cor-
po descanse dev id amente.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
BETERRABA - Beba sumo de bctcrra
1 copo 2 vezes Jo d ia.
CENOURA - Beba ~u mo de ccno
1 copo 2 vezes ''ºdia .
QUIABO - Cozn cm va por e tem
m m azei te e sal e inclua na sua die
FRUTAS:
AMEIXA - Pô r de molho 5 amcix.u
secas num co po de água dur,rnte
6 horas. Come r as ameixas e beber a
água.
ABACAXI - Faça refeições exd u<ilu
2 vezes por semana.
MAMÃO - Faça re feiç<les cxclu;ivas
2 vezes po r seman a.
MAN GA - Faça refeições cxdu>i•as
2 vezes por semana.
OUTROS TRATAMENTOS
IOGURTE - 1 copo de iogurte natural
6 am eixas e 3 colheres de mel - pas.iJr
t udo no liq uid ificador e comer cm e1·
clusivo no pequeno-almoço.
GEOTERAPIA - Compressa de argila na rt·
giiio do baixo-ven tre, durante 2 horas.
HIDROTERAPIA - Banho vital com duraijv
de 20 m inu tos. De seguida, deite-se bem
agasalhado.
• Banho de assento quente com cha <1<
carqueja e bardana, 80 g para J litro de
água, d urante 20 m inutos.
--~----------------281
rróstata, doença da (prostatite~
próstata é uma glând ula do sistema
A reprodutor e urinário do homem, si-
ruado ã volta da uretra. A prostatite corres-
plndea uma inflamação da próstata aguda
ou crónica. É causada por bactérias e ou-
lros agentes infecciosos e não infecciosos,
pnstenosc uretra! e hiperplasia prostática
1por blenorragia (gonorreia) e é frequen-
tem homens com ma is de 40 ou 45 anos,
oos quaL\ a glândula aumenta de volume
hipertrofia). Os sintomas são vários: dor
~Jrnnte e após a ejaculação, ardor, descon-
{,rto pcrineal, dor à micção.
Q.ISSlflCAÇÃO:
a' Prostatite bacteriana
bl Prostatite não bacteriana
e Prostatite gnrnolomatosa.
.\ prostatite aguda de origem bacteriana
il?"'~nta febre, calafrios, dor perenial, ar-
dor à micç.io, polaciúria (urina muitas ve-
11'!), nictúria (perdas de urina nocturnas)
eJisúria (dificuldade em urinar e esvaziar
1bexig'J). O edema da glândula pode pro-
du:iirretenção urinária. O doente tem uma
~ro;ação de peso no baixo-ventre e impo-
1i:lc~1 sexual.
!CllOSEDESENVOLVE ADOENÇA?
Amigração bacteriana faz-se através da ure-
lrd em direcção à prostata. A bactéria mais
romum nestas infecções é a Escherich ia
OlJ, a qual também é a mais encontrada
llll todas as doenças do aparelho urinário.
.\segtur vem a Chlamydia trachornatis, que
i11mgonococo.Actualmente por acção dos
mtibíóticos, o problema foi ~'tinto.
EDUCAÇÃO DO DOENTE:
Instruir o doente a fazer banhos de assen-
to mornos, durante 1Oa 20 minutos várias
vezes ao dia. Impõe-se rigorosa higiene ge-
nital e sexual.
Evitar o consumo de álcool, café, chá, cho-
colate, refrigerantes tal como bebidas à base
de cola, condimentos picantes, conservas,
gorduras de origem animal, vinagre e quei-
jos. Reduza o sal. Não coma fritos nem
bolos. Durante os períodos de inflamação
aguda, deve evitar o contacto sexual.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
TOMATE - Cozi nhar 3 tomates para 1 litro
de água durante 20 minl coar e beber
4 chávenas ao din, durante 30 dias .
ABÓBORA - Inclua nas refeições. Pevi-
des de abóbora toswdas sem sal, coma o
equiva len te a 4 colheres de pevides por
d ia.
ALCACHOFRA, CEBOLA ECENOURA- Cozinhar
em ;ígua urna alcachofra, 1 cebola e 2 ce-
nouras. Juntar o sumo de J limão. 'fomar
o caldo do cozin1ento n un1a çhávena 3 ve-
zes ao dia. Coma também estes legumes às
refeições.
BATATA, CEBOLA E ALTEIA - Cortar 3 ou
4 batatas em pedaços, junia r 2 cebolas ra-
ladas e 30 g de raiz de alteia. Cozinha r em
água durante 15 minutos. Coar e tomar
tuna chc:ivena 4 vezes ao dia .
CEBOLA - Faça sumo de cebola e tome
l chávena 2 vezes por dia.
CENOURA - Faça sumo de cenoura e tome
l copo 2 ve-les ao dia.
 FRUTAS:
ABACAXI; LARANJA; MELANCIA
Escolha uma destas frutas e faça uma
rcfciçao exclusiva 2 vezes por semana
durante 1 mês.
MELÃO- Faça 2 vezes por semana rcfci·
ção exclusiva.
Nota: hks doentes não dnem pre,dndir do acompanhaml'lllO médico.
OUTROS TRATAMENTOS
HORTELÃ EQUEBRA·PEDRA - chá de 10 gli
mistura para 1 litro de água. Tomar 1c:u
vena 4 vezes por dia.
GEOTERAPIA - Compressa de argila na re
gião do baixo-ventre, durante 2 horas.A'
tcrnadamcnte, faça compressa de cebola
ralada, pelo mesmo período.
HIDROTERAPIA - Banho de assento q11a
te antes de deitar, durante 20 minutos.
Pode incluir na água do banho ch.1 J1
alfafa, fo lhas de figueira, casca de bata:a
e bardana, 120 g para 1 litro de ,íguíl.111·
ternar com ba nh o vital util izandochaJ1
cavalinha, 100 g para l litro de água para
misturar na água do banho, duramt.
minutos.
• Banho de vapor local com chá de Jlfaf.i.
eucalipto, bardana e feno-grego, IOOi
para 1 litro de água, durante 10 minu·
tos antes de ir para a cama.
-== ============---- -283
Psorías
nflamação da pele, caracterizada pelo
1 surgimento de pequenas feridas esca-
mosas q ue, se a rrancadas, expõem uma
superfície avermelhada e sangren ta.
Não é infecciosa. Sua causa não é bem
conhecida, mas sa be-se que as pessoas
atingidas pela doença devem evitar os
alimentos go rdos, cárneos, ench idos, in-
dustrializados e condimen tados. Use ali -
mentos depu rativos do sangue. Consulte
um médico derma tologista.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA-Compressa de argila naregii>
lombo-ventral, com duração de 2 hor.11.
HIDROTERAPIA - Banho de assento qu~
com chá de cavalinha e eucalipto (80 gpaia
1 litro de água),com duração de20 minll!<l
• Ban ho de vapor com chá de carqueii,
cavalinha, eucalipto e alecrim (8-0 gpm
1 litro de <ígua), com duraçiio de 15mi-
nutos.

TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo das folhas e talos, diluído
em água. Tomar 1 copo 3 vezes ao dia.
COUVE - Chá das folhas e talos. Toma r
1 chávena 4 vezes ao dia.
RABANETE - Sumo diluído em água. lo-
mar 1 copo 3 vezes ao dia.
•Incluir rabanete na alimentação, na
forma de salada.

FRUTAS:
LIMÃO - Terapia do limão. Pág. 337-338.
MAÇÃ- Refeições exclusivas 3 vezes por
semana.
-----------------------------------4~ 85

Pulmões, doenças dos

Seguir comentários e tratamentos em Broncopneumonia (pág. 135) e Pleurisia (pág. 277).

Queda de cabelo
s nossos cabelos estão constante- po). A queda de cabelo também pode
O mente a ca ir e a serem repostos.
Acah•ície aco ntece quando a taxa de
ser causada por dieta deficiente, stresse
e reacção a med icamentos, radiação ou
queda de cabe los é superior ao normal produtos químicos
e não há reposição dos fios de cabelo .
Acalvície também ocorre em mulheres, TRATAMENTO
porém, ao con trár io dos homens nos
quais a maioria dos casos é decorrente Especialistas recomendam lavar constan-
da genética ou da disfu nção hormonal, teme nte a cabeça com champô para ter
no sexo fcmenino as causas são mais um cabelo saudável.
romplcxas.
Acausa principal para a queda de ca- HORTALIÇAS:
belo é a genética, também conhecida
COUVE - Champô d a couve. Três folhas
como and rogen ia. Ce rca de 50% das
da couve para !h litro de água, tr itu-
pessoas que têm pais calvos desenvol-
rar no liqu idificador até que fique es-
vi:m a calvicie. Um factor importante
p umoso, coar e passar no couro cabe-
paro ocasionar a queda de cabelos é a
ludo até penetrar nas raízes capi lares.
grande quan tidade de ho rmonas mas-
Faze r este tratamento l vez por dia
culinas dih idro testostero na (DHT) no
3 vezes por semana.
foLiculo cabeludo. A grande qua ntida-
de de sebo no couro cabel udo também
FRUTAS:
'oderia ocasionar queda de cabelo, pois
ABACATE - 'h abacate. Amassar o aba-
de contém mu ita dihidrotes tos terona
cate com um garfo e passar no couro
e ainda ento pe os poros causando má
cabeludo, friccionando até penetrar no
nutrição da raiz do ca belo. O utra cau -
bubo capilar. Fazer este tratamento no
SI. de queda de cabelo é uma condição
período da manhã.
JUlo-imune conhecida como Alopecia
Massajar durante 10 minutos, 3 vezes
Areata, Alopecia Total is (pe.rda to tal de
por sema na.
(abeto na cabeça) e Alopecia Uni versa-
lis (perda de todos os cabelos no cor-
 Queimaduras
L esões produzidas por ca lor, frio,
substâncias quimi cas o u choques
cléc tricos, podendo li mitar-se :\ supe r-
ficie da pele ou atingir os tec idos mais
profundos.
As queimaduras são classificadas da se-
guinte maneira:
l.0 GRAU: vermelhidão, irritação, ardor e
pele ressequida;
2.0 GRAU: vermelhidão, ardo r, pele resse-
quida e formação de bolhas cheias de um
líquido claro;
3. 0 GRAU: manchas cinzentas, amarela-
das ou castanhas, ferida aberta e profun-
da, às vc-1.es com ausência de dor.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Preparar uma pomada
sumo de agrião misturado com
teiga sem sal e aplicar na região ati
da. Substituir a cada 2 horas.
BATATA - Ralar batatas cruas e
com pressas sobre a região atin
Substituir a c;1da 2 horas.
CENOURA - Ralar cenouras cruas e
zer compressas sobre a região atin
Substituir a cada 2 horas.
ABÓBORA - Ralar a polpa de abó
crua e fa1cr compressas sobre a
atingida. SuhMituir a cada 2 horas.

Os trntamentos descritos ;1 seguir têm

por finalidade aliviar a dor provenien te
das queimaduras mais leves e evitar a for-
mação de bolhas. As queimaduras de 3. 0
grau requerem cuidados médicos.
FRUTAS:
BANANA - Compressa na região at11-
gida com a parte interna da cascJ di
banana. Sub~tituir a cada 2 bom.

OUTROS TRATAMENTOS
AÇÚCAR - Preparar pasta de água .:om
açúcar e aplicar na região atingidJ,pJrl
evitar a formação de bolhas.
AZEITE - Untar a região atingida paracl"Í·
tar q ue a pele fique ressequida.
OVO - Misturar clara e gema de ovo e
• apl icar sob re a região ati ngida para ah·
viar a dor e ev itar a formação de li<>-
lhas.
287
 TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
Resfriado -constipação ALHO B.ucr no liquidificador 4
nflam•1çào da mucosa nasa l causada tes de alho, 2 cebolas pequenas j
I por choque térm ico o u por vírus que
se instala em pessoas cujo sistema imu-
mente com o sumo de 4 limões.
e temperar com azeite e sal. li
no lógico esteja debil itado. 3 colheres a cada hora. Acres
O sin toma principal é a produção de 5 gotJs de própolis para cada e
muco purulento que obstrói as fossas CEBOLA - Ralar a cebola e e~1rair
nasais, causando grande desconforto; os lheres do >umo, juntar 1 colh
ou tros sintomas são: febre, dor de c;1beça, md, sumo de 1 limão e J chá
tosse, irritação na ga rganta, e;pi rros, de- água quente. Misturar tudo e 1
sâ nimos e mal-estar ge neraliz;ido. Repet ir o procc~o 3 vezes ao dia.
Embora não seja uma doença grave o pa- SALSA - Extrair o sumo das folhas e
ciente, deve receber tratamento eficaz, de (30 g), acrcsi.:cntar 1copo de leiteq
forma que o resfriado não propicie o sur- 3 coU1ercs de md.1bmar 2 cháwnas
gimento de outras enfermidades, t•lis como FRUTAS:
AM IGDALITE, BRONQUlTE, FARINGI- CEREJA Sumo adoçado com mel. Ti
TE, OTITE, PNEUMONIA, SINUSITE, 4 chávenas ao dia.
etc. Parn fortalecer as defesas do orga nismo LARANJA - Sumo puro aquecido. TI
e resistir aos ataques das enícrm id:1dcs, evi- ma r 1 copo, 4 vezes ao dia. Acrescen
te alimentos gordos (fritos, queijos, man- 10 gotas de pró polis a cada copo.
teiga, margarina, etc), artificia is e enchidos, LIMÃO Diluir o sumo de 1 limão
suspenda o uso de tabaco e as bebidas alco- copo de água e tomar 4 1·ezes ao
ólicas, repouse no mínimo 8 horas por dia, Para adoçar u>e mel.
beba muita água pura e fresca e alimente-se
de frutas frescas da época e vegetais crus. OUTROSTRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa de argila'º
cebola ra lada na região lombo-vcntr
com duração de 2 horas.
HIDROTERAPIA - Fazer banho de ª~"'*
quente com chá de eucalipto e GU<J!lll
(80 g para 1 litro de água), com du~
de 20 minutos.
• Ba nho esca ld a- pés com duração
20 min ut'os.
·Inalação com eucal ipto (40gpJral
tro de água), com cebola ralada e
com duração de 10 minutos.
-----------------•289
Reumatism
T ermo genérico que indica diversas en-
fennidadesdos múscLilos,dos tendões,
oo~ ossos e das articulações. Esta doença
JlQYéru de resíduos, tal como ácido úrico,
que são dep<>sitados na corrente sanguÚlea
por alguns alimentos e que agem sobre os
nnísculoo e articulações, produzindo mal-
-õlar, calafrios, febre, dores locais e defor-
midades.Além do ácido úrico, algumas en-
fmttidades fàvorecem o desenvolvimento
oo REUMATISMO, por carregarem o san-
yrde toxinas: AMIGDALITE, DOENÇAS
DA GARGANTA, SINUSITE, FURÚN-
CULO,infecções dentárias, etc. Suspenda os
alimentos produtores de ácido úrico: carnes
-elhas, peixe, frangos, vísceras, ovos, lac-
ti.1nios, alimentos industrializados, açúcar
lllioado, bebidas alcoólicas, etc. Algumas
Pf>iOOS têmdeficiência natural no metabo-
lismo do ácido úrico, por isso devem evitar
frii;ies. Jcntilhas, ervilhas, soja, amendoim e
ill1anhas em geral. Use alimentos alcalini-
uotes, que neutralizam os efeitos do ácido
111ioo, depurativos do sangue e diuréticos.
!Jhpte uma dieta natural, composta de le-
!Jlllles crus, frutas frescas da época e cereais
nttgrais.Separe algumas horas do dia para
1prática de exercícios flsicos moderados, e
broa água pura e fresca abundantemente.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo diluído em água. Toma r
3 chávenas ao dia.
ALFACE - Sumo tias folhas e talos diluí-
do em água. Toma r 3 chávenas ao dia.
COUVE - Sumo diluído em água. Tomar
2 chávenas ao dia.
•Aquecer fol has de couve e aplicá-las
em compressa nas articulações dolo-
ridas por 20 minutos.
FRUTAS:
ABACATE - Rala r o caroço e di luir o pó
em 250 mi de álcool. Deixe repousar
por 2 ou 3 dias. Use-o pa ra friccionar
as articulações doloridas.
LIMÃO-Terapia do limão. Pág. 337-338.
MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 vezes
po r semana.
MELANCIA - Refeições exclusivas 3 vezes
por semana.
UVA - Refeições exclusivas 3 vezes por
semana.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa de argila com ce-
bola ralada na região lombo-ventral e nas
articulações, com dL1ração de 2 horas.
HELIOTERAPIA - Banho de sol, expondo as
a rticulações afectadas, na parte da manhã
(até às 10 horas), com duração de 30 mi-
nutos.
HIDROTERAPIA- Banho de imersão com chá
de eucalipto e bardana (80 g para 1 litro
de água), com duração de 10 minutos.
• Banho escalda- pés com eucalipto e
carqueja na água quen te, com d uração
de 20 minutos.
• Banho de sauna 2 vezes por semana.
2sa-..--------------- -
Rinite - Alérgica
FRUTAS:
1 nflam ação da mucosa nasal causada
por ALERGIA, G RI PE, mofo, poeira e
RESFRIADO, caracterizada por insistente
LARANJA - Sumo nat ural, adoçado com
m el. Tomar I copo 4 vezes ao dia.
corrimento nasal. Algumas pessoas, para Acrescentar 1O gotas de pr6polis.
se livrarem do incómodo corr imento ins- • Re feições exclusivas 3 vezes por se·
piram- no juntamente com o ar, sendo essa ma na .
uma das principais causas de SINUSITE.
MAÇÃ- Refeições exclusivas 3 vezes por
Para combater a enferm idade, iden tifique
sen1ana.
e remova a causa.

TRATAMENTO OUTROS TRATAMENTOS

HORTALIÇAS: HIDROTERAPIA - Banho de sauna comva·
p or de eucalip to 2 vezes por semana,
AGRIÃO - Sumo das folhas e talos diluí-
com d uração de 15 minutos. Não é re·
dos em água. Aquecer e tomar 1 copo à
corncndável às pessoas que sofrem de
noite, antes de se deitar, adoçado com
TENSÃO BAlXA.
mel.
• Banho escalda -pés com carqueja na
ALHO - Torrar 6 dentes de alho, inalar
água quen te, co m d uração de 20 mi·
o fumo e deixar que a coriza escorra,
nu tos.
esvaziando as cavidades da face.
MEL - Mas tigar pedaços de favos de
mel.
292~-----------------=---

Rins, doenças dos - (poliquístico)

ntre as formações tu morais benignas me, alho e dente-de-leão (na forma desa
E ou malignas que mais frequentemen-
te afecta m estes órgãos, o rim poliquístico
lada crua). Ingira com abundância ml'li
melancia, pêra, maçã, coco e abaca~i.uva.
é o mais frequente. O rim apresenta uma laranja e limão.
série de pequenas vesículas contendo um Um dos doentes que aconselhei a 1
líquido seroso no seu interior. A doença este tipo de dieta, o médico e:.pe<1.iliiU.
determina na maior parte das vezes in- em 1974, havia-lhe dito que tena ~
suficiência renal mais ou menos grave meses de vida. O m~dico que trabal·11
consoante o número das vesículas que
comigo pediu-me que fizesse uma~
invadem os rins. Antes do ap<irccimcnto
dietas por mim defendidas no rc~imc
da técnica da hemodi<Hise e d<i lransplan-
tação do rim, o prognóstico de vida destes vegetariano pa ra este doente, e wm
doentes era pequeníssimo. esta dieta esteve dez anos sem pre<
de fazer hemodiálise. Ao fim deo.ta G.llL
passou a fuer também hemodiálise.
TRATAMENTO anos mais tarde, fez transplante de ri
veio a falecer 28 anos após o diagnt"I
Aconselha-se uma alimentação cuidada de rins po liquísticos.
com baixo conteúdo proteico e de gor-
d uras que são produtores de ác ido úrico Nota: l',,,tt'' doentes nao devem pn.'Xi
e ureia: carnes (principa lmente o fígado, do arnmp.rnh.1111.:nto médko.
rins, moela, coração, intestino, chouriço,
linguiça, presunto, mortadela, salsichas e
frutos do mar); também os ovos, o feijão,
as len tilhas, soja e grão-de-bico. Não deve
beber bebidas alcoólicas nem café. Deve
pôr de pa rte até o açúcar refinado e os
doces cm geral.
Dê preferência a uma dieta rica cm frutas
frescas da época, cereais integrais e vege-
tais crus. Com esta dieta, pode crer que
não morre e ajudará o organismo a liber-
tar-se do ácido úrico e da ureia. Lembre-
-se que mais fo rte do que o ser humano
são os bo is e os cavalos e só comem erva,
palha e favas.
Coma abóbora, agrião, beterraba, pepino,
alface, cenoura, tomate, nabo, salsa, inha-
Rosto, cosméticos para
PJra reiuvencscimcnto da pele - retardar rugas.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
Compressa local com sumo
wz por dia, com duraç;10 de 30 mi-
Cozinh,1r folha~ em pouca água
r o caldo da cozedura
FRE - Cozinh,1 r folhas cm pouca
e tomar o taldo do uue<lura.
PEPINO Compressa da polpa ralada
1 vez por di<t, t:om duração de 20 mi-
nutos.
• Retirar a polpa de 3 pepinos, juntar a
clara de 2 ovos, acrescentar 1 chávena
de .ígua de ros,1s, 1'2 chávena de óleo
de amcndo.ts doces e 1 2 chá,·cna de
álcool. 1 iquidificar tudo e deixar cm
repou'o dur,111tc 20 minutos. Coar,
mistur.ir b<•m e fazer aplicações lo-
.:ais. Agite sempre antes de usar.
Rouquidão
rritação dos órgãos responsáveis pela FRUTAS:
1 fa la, causada por BRONQU IT E, LA-
RINGITE, RESFRIADO, problemas ner-
ABACAXI - Sumo natural adoçado com
mel. Fazer gargarejos 3 vezes ao di,1.
vosos, pelo fum o, ingestão de alimen tos • Refeições exclusivas 3 vezes por >e·
ou líquidos gelados, choques térmicos mana.
ou, simplesmente, pelo uso excessivo da MAÇÃ - A~ar maçãs cm pedaços com
voz. Nas manifestações mais graves, pode mel. Comer quente.
ocorrer febre e do r n a garganta.
ROMÃ - Chá da casca (30 g para 1-1 litro
Para a reabilitação das cordas vocais, per-
de água).Adicionar 1 colher de >ai e
mita que repousem no mín imo du rante
fazer gargarejos 3 vezes ao dia.
um d ia. Beba água pura e fresca cm abun-
dância.

TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGR IÃO - Sumo das folha; e t.llos do
agri ~o e mel em par tes igua is. Ferver
d urante 30 minutos e tomar 2 colheres
4 vezes ao dia. Para cada colher, acres-
centar 5 gotas de própolis.
CEBOLA - Sumo de cebola com mel.
Aquecer e fazer gargarejos 3 vacs ao
dia.
-----------------••295
Rubéol
oença altamente contagiosa, cau-
D sada por virus, caracterizada por
erupções semelhantes às do SARAMPO.
Popularmente, é conhecida por sarampo
akmão esarampo de três dias.
~eralmente su rge cm epidemias, em in-
malos de 3 a 4 anos, propagando-se
oom maior facilidade durante a Prima-
1'1\l, época em que o sarampo também
11aca•
.\rubéola ati nge pessoas de todas as ida-
dl.I, embora não seja comum contagiar
crianças com menos de quatro anos de
idade. As gestantes, especialmente, de-
l'Clll precaver-se da enferm idade, pois
daataca o feto, trazendo sérios riscos de
ma formação congénita, catara ta, má for-
maç.io cardíaca, surdez ou retardamento
mental.
1doença permanece incubada no pa-
ciente por um período que varia entre 10
111 dias, sendo que a fase mais infecciosa
ocorreantes da erupção.
O!. principais sintomas são: ligeira eleva-
(loda temperatura do corpo, coriza, dor
de garganta, fraqueza, dor de cabeça, etc.
'.ÍQ!malmente, as erupções são os primei-
ro; sintomas da doença a serem notados
nopaciente. Elas aparecem primei ramen-
~no rosto, no couro cabeludo e atrás das
11rtlhas; em seguida propagam-se por
iodo o corpo.
Para que as erupções cicatrizem mais ra-
r~amente e sem deixar marcas, cubra-
as diariamente com talco mentolado (à
renda cm farm<kias e lojas de produtos
siturais).
O doente deve ser isolado do contacto
com os demais membros da família e per-
manecer em repouso até que a febre cesse,
as erupções desapareçam e o o rganismo
volte ao seu estado normal.
Roupas, lençóis, toalhas e objectos de uso
pessoal devem ser separados, para evitar a
contaminação de outras pessoas. Instale-
-o num aposento claro e arejado, onde
haja ciculação de ar fresco. Dê-lhe de be-
ber água pura e fresca em abundância.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo dihúdo em água. Tomar
3 chávenas ao dia.
• Incluir agiião na alimentação, na fo1ma
de salada temperada com azeite, limão e
sal.
LENTILHA- Chá dos grãos (50 g para ! litro
de água). Cozinhar em panela de pressão
por 15 minutos. '!ornar 2 chávenas ao
dia.
FRUTAS:
CEREJA - Sumo natural. Tomar 1 copo
de manhã em jejum.
OUTROS TRATAMENTOS
HIDROTERAPIA- Ina lação do vapor de chá
de eucalipto (80 g para l litro de água),
com duração de 15 minutos.
• Banho vi tal com duração de 15 min u-
tos.

Ruga
aparecimento de rugas está rela-
O cio nado com o envelhecimento
da pele em co nsequência da idade, por
carências alimentares o u pela exposição
contú1Ua aos ra ios so lares.
O entupi mento dos vasos responsáveis
pela irrigação da pele impede que o
sangue alcance as células mais superfi-
ciais, resultando na morte destas células
e envelhecimento da pele.
As pessoas que bebem água pura em
grande quantidade têm produção de
suor mais abundante, que, ao ser elimi-
n ado, realiza um trabalho de limpeza dos
vasos e dos poros, expulsando matérias
go rdas, bactérias e poeira acumulados
na s uperfície do corpo e liberando o
caminh o para a irrigação sanguínea.
Os banhos d e higienização também
cumprem essa fu nção, porém externa-
men te . As carências vitamínicas também
resultam em mo rte de célu las dos teci-
dos da pele e no seu envel hecimento; e
a exposição contínua aos raios solares,
principalmente no período entre as 1O
horas da manhã e as 15 horas da tarde,
também causam a morte de células e en-
velhecimento.
Para retardar o surgimento de rugas,
evite alimen tos gordos (fritos, lacticíni-
os, margarina, chocolate), alimentos cár-
neos, bebidas alcoólicas, etc. e procure
repousar no mínimo 8 horas por noite.
Adopte uma alimen tação natural, com-
pos ta de legumes crus, frutas frescas da
época e cereais integrais. Utilize alimen-
tos ricos em fibras e d iuréticos. Beba
água pura e fresca em abundância eprJ-
tiq ue exercícios físicos moderados, que
estimulem a sudo rese.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
CENOURA - StUno puro. Tomar 1e
15 minutos antes do almoço.
FEIJÃO-BRANCO - Deixar 100 g de fei"
-branco de molho em água d
12 horas. Em seguida, coe o feijã
tr iture os grãos até obter consis
pastosa. Acrescente 1h chávena de
de amêndoas doces e \-11 chávena
água de rosas. Aplique a pomada
face e nas demais regiões onde ho
rugas.
MÁSCARA DE PEPINO - Retirar a pol
l pepino, bater a clara de 2 ovos
neve, acrescentar l chávena de águ
rosas, 'h chávena de leite de amên
doces e 'h chávena de álcool. 1
tudo, bater no liqu idificador e d
em repouso durante 3 dias. Coar,
turar bem e fazer aplicações locais
cante 30 minutos ao dia. Agite
que for usar.
FRUTAS:
MAMÃO - Amassar 100 g de mamão ma-
duro, acrescentar 20 g de gérmen dctJ~
e 50 g de mel. Fazer compressa local com
a pomada, com duração de 30 minuto~
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa local de argih
e azeite, 3 vezes por semana, com dur;.
ção d e 2 h oras.

Sangue (má Circulação
san gue desempen ha um papel de
O vital importância na man utenção
da vida, po is através dele são trnnspo r-
tados OKigê nio e sais minera is que ali-
mentam as células dos diversos órgãos e
tecidos do corpo. Mesmo pequenas mo-
dificações no seu conteúdo podem in-
d uzir o mau funcionamento de alguns
tec idos, sendo q ue os mais fac ilmen te
afectados são os tecidos nervosos e os
m uscul;ires. Quando um teci do não re-
cebe sa ngue em quan tidade suficiente,
as suas células começam a morrer po r
falta de alimento, e isso pode resulta r
em colapso de todo o organismo.
Os glóbulos bra ncos e os an ticorpos pre-
sentes no sa ngue constituem a prim ei ra
linha de defesa contra as infecções e as
doenças causadas por agentes exte rn os.
Quando alguma infecção está em desenvol-
vimento no organismo, os anticorpos mul-
tiplicam-se em grande número e são ime-
diatamente enviados aos tecidos afcctados,
onde absorvem e digerem as bactérias no-
civas ou qualquer outro material est ranho.
Além dessas fonções, o sangue também é
responsável pela manutenção do equilíbrio
térmico e da acidez do organismo.
E de vital importância que as artérias es-
tejam desimpedidas e em boas condições
para que o sangue possa fluir livremente.
As dificuldades circula tórias causam di-
versas enferm idades, e seus sin tomas ma-
nifestam -se principal mente nas extremi-
dades do corpo, através de dormência dos
membros, formiguei ro das mlos e pés, e
extremidades frias. É recomendável fazer
controlo periódico da pressão sanguma
e dos níveis de colesterol.
Para o bom funcionamento do sistema ci"·
culatório, suspenda o uso de tabaco, de 111-
bidas alcoólicas, de café e de chá preto; nilr
alimentos a \rneos (principalmente os de
origem suína), gordos (fritos, qucijos,111Jn-
teiga, margarina, ovos) e industrializm
Use alimentos nan1rais, dep11rutivo1 do
san gue a alcalinizantes. Os exercícios fili.
cos, quando praticados com moderdi<iO t
método, activa m a ciculação sanguínea
fortalecem o músculo cardíaco; as cam~
nhadas ma tina is descalço sobre a rdl'afria
combatem o stresse. Veja tratament0>para
COLESTEROL, HIPERTENSÃO ARTE
R1AL E HIPOTENSÃO ARTERIAL
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Su mo diluído em água.
l copo de manhà em jejum.
CEBOLA - Sumo diluído em água.
1 chávena 30 minutos antes do
PEPINO - Sumo diluído em água.
l copo de manhã em jejum, e
almoço.
FRUTAS:
MAÇÃ - Refeições exclusivas 2 vezes
semana.
MELÃO - Refeições exclusivas 1 ,.a.
semana.
PÊRA - Refeições exclusivas 3 vezes
sema na.
OUTROS TRATAMENTOS
HIOROTERAPIA - Banho escalda-pé; an
de dormir, com duração de 20 mm.
·-~----------------••299

Sapinho
Manchas esbranquiçadas que surgem na mucosa da boca e na língua, muito frequente-
mente em bebés. Geralmente são causadas por acidez estomaca l.

TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
IBJÃO - Co1inhar feijão e retirar o cal
do da cozedura, sem temperar. Depois
de frio, aplique na boca da criança, com
um algodao embebido. Deixe agir por
5 minuto~ e lave em água corrente.
lUMATE - Sumo puro. Aplique na boca
da criança, com um algodão embebi-
do. Deixe agir por 10 minutos e lave cm
água corrente.
FRUTAS:
ROMÃ - Chá da ca~ca ela fruta ( 1 romã
para 250 mi de água). Aplique na boca
da criança, com um algodão embebi-
do. Deixe agir por 10 minutos e lave
em água corrente.

...
Saramp
oença contagiosa causada por ví- TRATAMENTO
D rus e caracterizada por erupções
na pele. Ela é transmissível através das HORTALIÇAS:
secreções dos olhos, do nariz e da gar- AGRIÃO- Sumo d iluído em água. To
ganta; além disso, o vírus propaga-se 3 chávenas ao dia.
pelo a r, im pulsionado pela tosse, pores- CEBOLA Sumo diluído em água.To
pirros e pela fala da pessoa infectada. 4 chávenas ao d ia.
LENTILHA - Chá dos grãos (50 g
Os primeiros sintomas são muito pare-
J litro de água). Cozinhar cm
cidos com os da GRIPE: coriza, espirros,
de pressão por 15 minutos e to
febre irregular, cahifrios, dores de cabeça,
chávenas ao dia.
dores nas costas e olhos lacrimejantes.
Depois de 1 ou 2 dias, surgem manchas
FRUTAS:
rodeadas por um vermelho-vivo em todo
LIMÃO - Sumo dil uído em ;ígua.1omar
o corpo.
5 chávenas ao dia.
A febre eleva-se gradualmente até que
comece a erupção. Nesta fase, o paciente
deve ser isolado do contacto com outras OUTROS TRATAMENTOS
pessoas, para evitar o contágio e para q ue
possa repousar. HIDROTERAPIA - Banho de vapor (sauna!
O sarampo d iminu i a resistência natu- com sab ugueiro, d ura nte 30 minutos,>e
ral do o rganismo, tornado-o vulnerável não houver feb re.
às infecções secundárias, principalmente
aquelas que atacam as vias respiratórias
superiores, os ouvidos, os seios cranianos,
a laringe e os pu lmões.
Enquanto durar a doença, suspenda
o uso de lactidnios, alimentos cárne-
os, a li mentos gordos (fr itos, marga ri -
na, chocolate), refrigerantes e gelados.
Substitua-os por a limentação natural,
composta de legumes crus, frutas fres-
cas da época e cercais integrais. Beba
água pura e fresca e sumos naturais em
abundância.
i-----------------• 30I
~ardas, para removeo
\.1rdas são pequenas manchas de cor castanho-escura que surgem na pele do rosto, dos
~aços e das mãos de algumas pessoas claras.

TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
- Compressa local com cebola
ralada.
RAEPIMENTO- Sumo combinado
'vcnas ao dia.
-Sumo das folhas e raízes, diluí-
em água. Fazer fricçôes locais.
FRUTAS:
AMÊNDOA - Fazer fricções locais com
óleo de amêndoas.
FIGO - Macerar os frutos e fazer fric-
ções locais com o sumo.
MAMÃO - Macera r o fruto maduro e
fazer fricções locais. Deixar agir por
30 minutos.
 TRATAMENTO
Sarna HORTALIÇAS:
AGRIÃO-Sumo diluído em água. To
nfecção da pele causada por ácaros
I Sarcoptes scabiei, que se instalam na
superfície da pele e depositam seus ovos
1 copo de manhã cm jejum.
AIPO - Sumo das folhas diluído
água. Acrescentar sal, vinagre e su
nas camadas inferiores.
de limão e lavar as regiões atingi
As regiões mais atingidas pela infecção são
2 vezes ao dia.
as membranas entre os dedos das mãos e
ALHO - Água de alho. Macerar 4
dos pés, os tornozelos, as articulações dos
tes médios, acrescentar l copo de
joelhos, as axilas e a vi rilha.
e lavar as regiões atingidas 2 vezes
A pele torna-se hipersensível e formam-
dia.
se pequenas boUlas acompanhadas de in-
tensa coceira. O acto de coçar pode causar
irritação de maior gravidade. FRUTAS:
Para que o utros membros da família não MANGA - Sumo natural. Tomar 1 copo,
sejam contaminados, sepa re as roupas 3 vezes ao d ia, adoçado com md.
pessoais, as roupas de cama e as toalhas
de banho.
Tome banhos quentes frequentes (2 a 3 OUTROS TRATAMENTOS
vezes por dia), pois ajudam a combater os AZEITE - Massajar a região atingida ro
ácaros. Use sabonetes e champôs neutros. azei te levemen te aquecido.

- AIPO
-=====;;;;;;;;m-------------303
TRATAMENTO
)epticémia HORTALIÇAS:
AIPO - Chá das folhas ( 40 g para 1 litro

1 nfc:cç.lo generalizada causada pela

proliferação de micróbios e bacilos in-
i~iosos na corrcn1c sangufnea.
Geralmente esta infecção representa gra-
ve risco de vida para o pacien te, pois o
;a~gue contamina todos os órgãos.
rm dos sinlomas é a formação de vá-
:ios FURÚNCULOS ao mesmo tempo,
io longo do corpo, acompanhados de
id>re muito alta e prostração.
'.lospenda completamente o uso de ali-
mentos cárneos, peixes e frango, alimentos
gordos (ITitos, lacticínios, ovos, margarina,
chocolate) e condimentos irritantes. Subs-
titua-os por a1imcn ração natural, compos-
;;. de saladas cruas, frutas frescas da época
dgua pura e fresca cm abundância. Use
.ilir.ientos depurativos do sangue.
de água), tomar 3 chávenas ao dia.
CEBOLA -Sumo diluído cm água. Tomar
4 chávenas ao dhi.
CENOURA - Inclu ir na alimentação na
forma de s;ilada crua.
RABANETE -Sumo d iluído em água. To-
mar 4 d1àvc11as ao dia.
• Incluir na .ilimcntaçiío na forma de
salada crua.
FRUTAS:
COCO-Água de coco verde. 'Iomar l copo
4 vezes ao dia.
FIGO - Refeições exd u.sivas 3 vezes por se-
n1ann.
llMÃO-'lcrnpia do lim<ío. f'ág. 337-338.
• Chá das folhas do limoeiro (20 g para l
litro de água). Tomar 4 chávenas ao clia.
UVA - Dieta exclusiva 2 ve1.es por semana.

OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa de argila na re-
gião lombo-ventral, com duração de 90
minutos.
HIDROTERAPIA - Banho vi tal 3 vezes ao
dia, com duração de 20 minutos.

lmport;lll l<': <' indispcns(lvcl o açom -

panh•Hlll'nto lll<'<li<o
304

oença venérea contagiosa, causada

D por bactéria Espiroquetideo.
A doença ma nifesta-se em três fases d is-
CEBOLA - Sumo diluído em água. To
2 chávenas ao dia.
• Incluir cebola na al imentação, na fo
tintas: A primei ra fase é a fase de contá- ma de sa lada.
gio, que se dá por via sexual e por via oral
(através do beijo, por exemplo). FRUTAS:
O paciente somente tem co nh ecimento LIMÃO-Terapia do limão. Pág. 337-338.
da doença entre 10 e 90 dias após o con- MAÇÃ - Refeições exclusivas 3 veZõ por
tágio. Na fase segui nte, surgem as chagas semana.
de d ifícil cicatrização no ponto onde a
bactéria penetrou no orga nismo. Sur- Importante: é indispensável o arnm·
gem outras chagas nos órgãos sexuais e panhamen to médico
demais regiões do corpo, que podem de-
generar cm cancro venéreo. Na terceira
fase, a bactéria ataca <.> coração, os pul-
mões e o sistema nervoso central, com
sério risco de vida para o paciente. Bebés
gerados por mães infectadas podem
morrer poucas horas depois do nasci-
mento, o u ser portado res de deficié!ncias
aud itivas, visuais, moto ras e deform ida-
des diversas. Havendo suspeita de infec-
ção, procure um médico imcdiata1n cnte
e suspenda as actividades sexuais, para
que o utras pessoas não sejam con tagia-
das. Suspenda também o uso de tabaco,
ákoo.1e condimentos irritan tes.

TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ALCACHOFRA - Tomar o caldo da coze-
dura.
ALHO - Nas refeições principais, acres-
centar 3 dentes de alho.
~inusit
sinusitc é uma infecção ou uma in-
A fta1mção dos seios perinasais (cavi-
IÍldl'S e.xistentes ao redor do nariz). Essas
'31idades podem ser afectadas por um
igffite agressor de origem virai, microbia-
na ou alérgica e causa edema (inchaço) da
mucosa nasal.
Os seios perinasais são cavidades ósseas
que comunicam com o nariz e são os seios
nasais, seios esfenoidais e seios etmoidais.

Seio esfenoida 1

Corte frontal e lateral do crânio e da face para mostrar os seios perinasais

308------------------
CLASSIFICAÇÃO:
l - Sinusite aguda - com duração inferior
a 3 semanas
2 - Sinusite crónica - com duração entre
3 e 8 semanas, mas pode prolongar-se por
vários meses ou anos
3 - Sinusi te recorrente - em que ocorrem
várias crises d urante o ano.
DOENTES DE RISCO:
Doentes que sofrem de rinite alérgica
Doentes asmáticos
Em ambos os casos, podem vir a sofrer de
sinusite.
SINTOMAS:- Dor de cabeça persistente (ce-
faleias) é o sintoma mais comum. Dor de
cabeça circunscrita à par te do rosto pró-
xima à cavidade afectada (seios peri-na-
sais e a rcadas supraciliares).
- Dor no céu da boca, nos dentes e na maçã
do rosto, dor entre os olhos, com ind1aço
das pálpebras e à volta do olho, secreção
nasal mucopurulenta (coriza), que se vai
tornando mais opaca e viscosa, ausência de
olfato, sensação de peso na face, fad iga, fe-
bre, tosse que piora no período da noite,
nariz congestionado (obstrução nasal), cor-
rimento pmulento, mau cheiro do nariz e
da boca. Pode, à primeira vista, confundir-
-se com o resfriado nasal (constipação),
mas se persistirem os sintomas po r mais
de d uas semanas, consulte o seu médico,
pois pode tratar-se de sinusite.
CAUSAS:
- Resfriados comuns
- Infecção virai
- Inflamação alérgica
- Infecção purulenta.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
CENOURA - Sumo de ceno ura - 1 copo
ao dia.
ALHO MISTURADO COM PRÓPOLIS, LIMÃO E
MEL. Fazendo o preparado a cada dia
contendo 3 dentes de alho macerados,
70 ml de água, coa-se e mistura-se
1 colh er de mel, o sumo de 1 limão e
60 gotas de própolis. De hora a hora
tomar 1 colher desse preparado.
FRUTAS:
LI MÃO - Tome o sumo de 2 limocs repar·
tidos entre os intervalos das refeições.
MAÇÃ - Sumo de maçã com mamão (não
adoçar) ao pequeno-almoço e durante o
dia tome sumo de laranja alternado com
o sumo de maçã
OUTROS TRATAMENTOS
EUCALIPTO - 50 g das folhas, 2 litros de
água, 3 colheres sal, levar ao lume duran·
te 25 minutos. No decorrer do dia, faça
inalações do vapor, cerca de 3 sessões de
15 minutos, 3 vezes por semana, no pe·
ríodo de 30 dias. Importante: encerrar o
tratamento passando tuna toalha molha·
da em água fria no rosto.
Evite o fumo do tabaco ou de outros
agentes irritantes que podem agravar o
seu estado.
Evite frequentar ambientes poluídos e
mal ventilados.
Se con hece os produtos que lhe dão
alergia resp iratória, evite o contacto
com esses alé rgenos.
08
Pode usar um humidificador para que
o ar de casa não fique seco e seque os
seios peri nasais.
Evite toma r bebidas alcoólicas, pois po-
dem causar edema na mucosa nasal e
perinasal.
PRÓPOLIS - Tome 15 gotas diluídas em
água, 30 minutos an tes de deitar.
HIOROTERAPIA - Banho de vapor (sau na)
com eucalipto, 3 vezes por semana.
ESCALDA-PÉS - 2 vezes por semana, faça
um escalda -pés num balde de água
quen te com carqueja, durante 4 mi·
nutos e depois, noutro balde com água
fria, duran te 1 minuto. Repeti r 4 vem
seguidas. Importante: encerrar o trata·
mento com água fria.
BANHO VITAL - durante 20 minutos por
dia, com água fria e os pés em água
quente.

Solitári
Parasita intestinal. Comentários e tratamentos em VERMINOSE (p<\g. 329).

Soluços, para combateF

Para combater os soluços recomenda-se, popularmente, prender a respiração por algm11
instantes, beber água fria, fazer compressa de gelo na região do pescoço e massagcnsabdo·
minais, tomar 1 colher de açuca r.

oença infecciosa causada por Passados 4 dias do contágio, surgem erup·

D microrganismos Rickettsias, trans-
mitida ao homem por parasitas, ta is como
piolhos, pulgas de ratos e ácaros.
A doença encontra amb iente ideal em
lugares de grande promiscuidade e baixa
higiene. O paciente infectado sente dores
de cabeça muito fortes, sente o corpo in-
teiramen te dolorido e tem febres muito
altas.
ções nas axilas, nas costas, nos braços e
nas pernas, acompanhadas de difiçuldade
de concentrnção, ca nseira mental, háli·
to desagradável, ASMA, BRONQUITE e
PNEUMONIA.
Animais domésticos (cães, gatos, passa·
rinhos, papagaios, etc.) actuam involun-
tariamente como hospedeiros dos parasi·
tas transmissores da doença, e devem scr
_ _,,,,,,,,__ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _lt309
-:ado; do ambiente fumiliar ao meno r
:bro de contaminação.
\inndiç.io básica para combater a cnfcr-
i1fadc é promover higienização complc-
~noambicntc e no paciente, removendo
Jdo o lixo, clesinfcctando os aposentos,
W.indo ª'janelas à luz do sol e redobra n-
01 as.eio; para com os alimentos.
!qllre as roupas pessoais, os lençóis, toa-
,Je b.mho e objcctos do paciente. Sus-
padao u.\Q de al imentos cárneos, gordu-
ro<ns (frilos, lacticín ios, margarina, ovos,
d-.x:olatc); substi tua -os por alimentação
tural, composta de legumes crus, frutas
~a.da época e cereais integrais.
enominação popular que designa
D micoses superficiais da pele e unhas.
"1rnr.ilmenlc, existem na pele füngos
~" 6cam inactivos até que surjam con-
~íÕ•~ favoráveis ao seu desenvolvimen-
1Quando se desenvolvem, eles atacam a
:l!le, o couro cabeludo, a barba, a virilha,
'1t ~urgem pequenas manchas vermelhas
~ J pck, lc1cmente inchadas, que gra-
~llc se vão tornado maiores e mais
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ACELGA-Ch<í das folha; e raiz (20 g para
1 litro de água). "lomar 4 chávenas ao
dia.
ALHO - Incluir alho cru nas refeições
principais.
CEBOLA-Sumo diluído em água. 'lomar
3 chávenas ao di,1.
•Incluir cebola na <llimcntação, na for·
ma de salada.
FRUTAS:
LARANJA - Sumo natural. 'lbmar 1 copo,
3 vezes ao dia. Acn'SCentar 15 gotas de
pró polis.
LIMÃO - Sumo de 1 limão diluído em
200 111 I de água. ·roma r 3 vezes ao dia.
·Chá das folhas do limoeiro (20 g para 1
litro de água). Tom:1r 4 cMvcnas ao dia.
OUTROS TRATAMENTOS
PRÕPOUS- Diluir 20 gotas em 250 mi de
água. Tomar 2 vczc• ao dia.
vem1elhas; frequentemente surgem bolhas
que dão comichão e parecem queimar.
A cicatrização começa pelo centro, espa-
lhando-se em forma circular. Essas mico-
ses são altamente contagiosas, e podem
ser contrafdas cm locais de banho públi-
co, tais como praias, piscinas e saunas; os
animais domésticos podem difundi-las.
Ocorrem principalmente em resultado de
exposição ao calor ou ao frio excessivos,
transpiração excessiva, falta de asseio pes-
soal ou por deficiência no sistema imu-
nológico.
Quando atacam o couro cabeludo, tiram
o brilho elos cabelos, tornando-os fra-
cos e quebrad iços; ocorre gra nde queda
d e cabelos, que pode resultar cm calvície
localizada. Promova a limpeza e desinfec-
ção da região afectada, usando sabonete e
champôs neutros.
Se o couro cabeludo foi atingido, corte os
cabelos bem cu rtos para facilitar a limpe-
za e o combate à micose.
Suspenda o uso de al imentos cárneos e
gordu rosos (fritos, lacticínios. margarina,
ovos e chocolate); substitua-os por ali-
mentação natural, composta de vegetais
crus, frutas frescas da época e água pura
e fresca cm abundância. Use alimentos
depurativos do sangue
Tiróide, doenças da glândul
tiróide é tuna glândula em forma de
A borboleta (com dois lobos), que fica
localizada na parte interior do pescoço, logo
abaixo da região conhecida como maçã-de-
-adao. t uma das maiores glândulas do cor-
po humano e tem um peso aproximado de
TRATAMENTO
HORTAUÇAS:
ALHO - Macerar 3 dentes médios,
atingidas 2 vezes ao dia.
CEBOLA Sumo diluído em água. To
J copo 2 vezes ao dia.
• Cataplasma local de cebola
2 vezes ao dia, com duração de 30
nu tos.
CENOURA Sumo puro. 'tomar 1
4 Ve'Les ~10 dia.
RABANETE - Sumo dihúdo em água.
mar 1 copo, 2 vezes ao dia.
• Incluir rabanete na alimentação,
forma de :.alada.
FRUTAS:
LIMÃO - Terapia do limão. Pág. 337-3:18.
NOZ - Chá das folhas da nogueira (20 g
para 1 li tro de água). Tornar 4 ch;íwrw
ao dia.
UVA - Refeições exclusivas 3 \-ezes por st-
mana.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa local de argil.1com
cebola ralada, com duração de l horn.
15 a 25 g (no adulto).
Ela age na função de órgãos muito im·
portantes como o coração, cérebro, 11
gado e rins. Interfere também no cu"
cimento e desenvolvimento das crianiilS
e adolescentes, na regulação do~ cido1
312-------------------
menstruais, na fertilidade, no peso, na
memória, na concentração, no humor e
no controlo emocional. É fundamental
estar cm perfeito estado de funcionamen-
to para garantir o equilíbrio e a harmonia
do organ ismo.
Comparada a o utros órgãos do corpo hu-
mano, é relativamente pequena, porém é
responsável pela produção das hormonas
T3 (triiodotironina) e T4 (tirox ina), que
actuam em todos os sistemas do nosso
organ ismo.
Q uando a tiróide não está a funcionar
bem, pode libertar hormo nas em excesso
(hipertiroidismo) ou em quantidade in-
suficiente (hi potiroidismo).
Se a produção de "combustível" é insu-
ficiente, provoca h ipotiro id ismo. Tudo
começa a funcionar mais lentamente no
corpo: o coração bate mais devagar, o
intestino prende e o crescimento pode
Ílcar comprometido. Ocorre também a
dimi nuição da memória, um cansaço ex-
cessivo, dores musculares e articulares,
sonolência, pele seca, aumento de peso,
aumento nos níveis do colesterol no san-
gue e até depressão. Na verdade, o orga-
nismo nesta situação tenta "parar o indi-
víduo': já que não há "combustível" para
ser gasto.
Se h<~ produção de "combustível" em ex-
cesso, acontece o contrár io, o hipertiroi-
d ismo. Af tudo no nosso corpo começa a
funcionar r;ípido de mais: o coração dis-
para, o intestino solta-se, a pessoa fica agi-
tada, fala de mais, gesticula muito, dorme
pouco, pois sente-se com muita energia,
mas também mu ito cansada.
Tanto no hipo como no hipertiroidismo,
é comum haver um aumento no volume
da tiróide, que se chama bócio, e que
pode ser detectado através do exame fí-
sico. Problemas na tiróide podem apa·
recer em qualquer fase da vida, do re-
cém-nascido ao idoso, cm homens e em
m ulheres.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo diluído em pouca á
Tomar 1 copo, 3 wzes ao dia.
COUVE - Sumo diluído em pouca ·
Tomar 1 chávena pela manhã em j
jum.
RABANETE E AGRIÃO - fazer g:argilrejofl
com o swno da mistura de rabanete
agrião 2 vezes ao dia.
FRUTAS:
ABACAXI - Sumo puro, sem açúcar. Tomar
l copo a cada 2 horas durante o dia intei-
ro, uma vez por semana. Jejum total de
outros alimentos.
LIMÃO - Terapia do limão. Pág. 337-338.
MAÇÃ - Comer 2 maçãs, a cada 2 horas
durante o dia inteiro, tuna vez por sema-
na. Jejum total de outros alimentos.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA - Compressa de argila mistura·
da com sumo de agrião e cebola ralada na
região do pescoço com duração de 2 horas.
H1DROTERAPIA - Banho de assento quente
com chá de carqueja e alecrim (SO g para
! litro de água), com duração de 10 minu~
• Banho vital com duração de 20 minutô.I.
• Tomar banhos de mar periodicamente.
i-- ---------------• 313
orcicol
,
uma reacção nervosa caracterizada
por movimentos espasmódicos dos
úswlos do pescoço, que fazem a cabeça
pender para um lado, e podem ser cau-
1;1dns por tensão, grande ANSIEDADE,
preocupações excessivas e traumatismos
vH>lcntos.
Faça movimentos leves e regulares com o
pescoço, para que os músculos relaxem.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
BATATA - Compressa local com rodelas
de batata crua, 3 vezes ao dia, com du-
ração de 1 hora.
BATATA-DOCE - Cataplasma local de ba-
tatas cozidas e amassadas, 3 vezes ao
dia, com duração de 40 minutos.
CEBOLA - Compressa local com rodelas
de cebola crua, 3 VC7es ao dia, com du-
ração de 1 hora.

FRUTAS:
LIMÃO - Chá das folhas do limoeiro (20 g
para 1 litro de água). Tomar 4 chávenas
ao dia.

OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPIA -Compressa de argila na região
do pescoço, com duração de l hora. Em se-
guida fazer massagem local com pomada
de arnica.

Toss
tosse é provocada pela irritação das
A vias aéreas, por estímulo mecân ico
ou químico, produzindo uma reacção
natural de expulsão para limpar as vias
respiratórias de secreções ou corpos es-
tranhos ali existentes.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
CENOURA - Passar 3 cenouras no liqui-
dificador com 2 copos de água, coar e
acrescentar meio copo de mel, levar ao
illl11e durante 1Omi.n e tomar 5 colhe-
res ao dia.
AGRIÃO - Faça xarope das folha' e dos
talos, com 200 g de agrião e 100 g de
mel, misture mais 300 mi de água. 1.eve
ao fogo e mexa enquanto ferve. Tome
1 colher 4 ve-L.es ao dia.
BETERRABA-Corte as beterrabas em ro-
delas finas, coloque-as num recipi en te
de boca larga, cubra com açúcar mas-
cavado e deixe em repouso durante
10 horas. Coe o líqu ido, passe com
a varinha mágica. Tome 3 colheres
deste xarope 5 vezes ao dia.
NABO - Cortar o nabo em rodelas finas
e proceder do mesmo modo que para a
beterraba e por iguais períodos. É uma
alternativa.
COUVE - Faça chá das folhas de cou-
ve, 80 g para ! litro de água, adicione
sumo de 1 limão e mel. Tome 1 chá-
vena 3 vezes ao dia. Amorne antes de
beber.
FRUTAS:
AMEIXA SECA - Tire os c.u·oços a 100 g de
ameixas e coloque-as no forno a assar du-
rante 20 múmtos. Triture-as, junte-lhe 250
mi de água e 200 g de mel. Tome 3 colheres,
3 vezes ao dia.
COCO - Junte ao coco 6 colheres de mel,
aqueça para a polpa do coco se dissolver.
Tome 1 colher de xarope de 3 em 3 ho·
ras.
FIGO-DA-ÍNDIA - Descasque alguns figos
da ú1dia com faca e gaifo, depois de lhes
ter ~'traido todos os piços com umaes-
cova. Corte em rodelas, coloque muna
vasilha, cubra com mel e deixe repousar
durante a noite. De manhã, macere bem,
misturando o mel com a polpa do figo
e de seguida coar. 1omar its colheres ao
longo do dia. Pode fazer o mesmo com
as folhas depois de as li mpar dos picos.
A alternativa será, em vez de mel, usar
açúcar mascavado.
MAÇÃS - Faça refeições exclusivas de
maçã, 3 vezes por semana. Faça a se·
guinte papa: Ú>rte 3 maçãs em peda-
ços, acrescente 200 g de mel, coloque
no forno a assar até formar cald<1. De·
pois deixe arrefecer e coma a papa das
maçãs com a calda.
MAMÃO - Faça sumo e adoce com mel.
Aqueça e tome 250 mi, 2 vezes ao dia.
LIMÃO COM MEL - fa.1:raú· o sumo de ! li·
mão para um copo, juntar chá de euca-
lipto e levar ao lume para ferver durante
bastante tempo, acrescentar mel, junla!
60 gotas de própolis, mexer bem e tomar
l colher de ch<í sempre que tenha um
acesso de tosse.
ABACAXI COM MEL é uma alternativa aoli-
mão.
Tosse convulsa (coqueluch
oença infecciosa comum em crian-
D ças, caracterizada por tosse convul-
siva. Durante os ataques, o paciente pare-
ce sufocar-se com os acessos de tosse.
Os principais sintomas são: lábios roxos,
febre, vermelhidão nas faces e, nas mani-
festações mais graves, ocorrem esca rros
de sangue. A doença pode degenerar em
BRONQUITE, PNEUMONIA, BRON-
COPNEUMONIA e TUBERCULOSE.
Geralmente a fase aguda da doença dura
de 1 a 4 semanas.
Evite a exposição prolongada ao frio e
também os choques térmicos. Suspenda
o uso de carnes enlatadas, ca rnes de ori-
gem suína, alimentos gordos (fritos, lacti-
cínios, margarina, chocolate). Use cereais
integrais (aveia, arroz integral, farinha e
trigo integral, flocos de mi lho, etc), legu-
mes crus e frutas frescas da época. Beba
água pura e fresca em abundância.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo puro das folhas e talOll.
Adicionar quantidade equivalente de
mel e ferver até formar xarope. Tomar
3 colheres 4 vezes ao dia.
BETERRABA - Cortar a beterraba em
rodelas finas, colocá-las numa tigela e
cobrir com açúcar csauo (mascava-
do). Deixar repousar por 12 horas ou
até formar xarope. Tomar 3 colheres, 4
vezes ao dia.
NABO - Cortar o nabo cm rodelas fula\
colocá-las muna tigela e cobrir com
açúcar escuro (mascavado). Deixar re·
pousar por 12 horas ou até formar xa-
ropc. 1bmar 3 colheres, ,1 vezes ao dia.
FRUTAS:
ABACATE - Chá das folhas (20 g para
1 litro de água). Adoçar com mele tomar
morno 4 chávenas por dia.
MAÇÃ - Ralar maçãs e fazer comprcs;a
morna na região do peito e do pescoço.
• Assar maçãs e comê-las ainda quentes.
Fazer refeições exclusivas 3 vezes por se·
mana.
MANGA - Sumo puw quente e adoçado
com mel. Tomar l copo 2 vezes ao dia.
~-----------------4317
~, riglicéridos
j1} um tipo de gordura encontrado no
1J.J sangue, produto do desdobramento
do açúcar que contribui para a formação da
placa de gordura nas paredes das artérias.
Conselhos:
Diminuir na a limentação, as m assas,
açúcares e o álcool.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Liquidifica r 5 talos de agrião
junto com 1 copo de sumo de laranja
e tomar 2 vezes ao dia, de man hã e à
noite, durante 15 dias.
318~----------------
Tuberculos
tubercu lose é uma doença infec-
A to-contagiosa transmissível por
via aérea e que resu lta do contacto re-
petido com doentes infectados e que, ao
tossirem, libertam bacilos, contagiando
o ar respirado por outros indivíduos.
Atinge primariamente os pulmões, mas
pode vir a lesar outros órgãos conforme
iremos estudar mais adiante.
O grande perigo para a população é o
número de casos infectados que não
são tratados, porque se tornam fon-
te potencial de propagação da doença
para pessoas que tenham as suas resis-
tências baixas. Por algum tempo, pen -
sava-se que a tuberculose estava quase
extinta, porém, não tardou muito tem-
po e voltou a atacar com novas estirpes
mais resistentes aos antibióticos tradi-
cionais.
AGENTE ETIOLÓGICO: é o mycobacterium
tuberculosis ou bacilo de Koch. Esta
bactéria foi pela primeira vez identifi-
cada por Robert Koch .
TESTE DE MANTOUX (PROVA DE TUBERCULl-
NA):
O teste cutâneo detecta a infecção, sem,
no entanto, nos dar a indicação se a do-
ença está activa.
O diagnóstico é confirmado por uma
análise à expectoração onde é descober-
ta a presença de bacilos de Koch.
Não esqueçamos que a tuberculose,
além de ser uma doença curável, pode
ser evitada.
Quando se suspeita ser portador da do-
ença, deve-se procurar imediatamente
o médico e fazer análises.
CONTÁGIO: COMO PENETRAM OS BACILOS NO
CORPO HUMANO?
O meio de contágio mais fácil é por
meio do ar que respiramos. O agente
mais activo é o escarro que é lançado na
rua, depois seca e os bacilos misturam-
se com o ar que respiramos.
Ingerindo alimentos contaminados (co·
mendo carne de animais doen tes ou be-
bendo lei te e der ivados que não foram
esterilizados ou pasteurizados). O baci·
lo do leite da vaca doente transmite-se
ao ser humano se o leite que ingerimos
não for esterilizado ou pasteurizado.
O contágio pode-se dar ainda por Ira·
balhador da cozinha de restaurante que
esteja doente e não esteja a tomar medi·
cação antibacilar.
Entrando micróbios por uma ferida fei-
ta na pele ( men os provável).
Se o cor po estiver enfraquecido por uma
alimentação pobre ou insuficiente, por
noitadas perdidas e excesso de traba·
lho, o organismo, fragilizado, não tem
capacidade para destruir os micróbio~
As pessoas que abusam do álcool ou
tomam drogas pesadas são pessoas de
risco, mais sujei tas a contrair a doença.
O tabaco prejudica os pulmões e abre
o caminho para a doença se instalar. Se
viver numa casa pequena com muita
gente a habitar nela, com más condi-
ções higiénicas da mesma, o contágio
será ma is facilitado.
Durante a noite deve deixar uma janela
aberta para a renovação do ar e durante
o dia abrir as janelas para a casa receber
os raios sola res e renova r o ar.
1-------------------319
Onde houver um doente de tuberculose,
deve haver mais rigor a inda na higiene
da casa e ev itar a presença de moscas.
Q uem usa a limentos cárneos faria bem
deixar de os comer ou então, que a car-
ne fique bem cozida.
A tubercu lose é curável, quanto mais cedo
iniciar o tratamento, melhor. Deve segu ir
os conselhos do seu médico e tomar a me-
dicação a horas e não a negligenciar por
motivo algum. O tratamen to sob rigoro-
so con trolo deverá dar bons resultados.
·Durante a fase de contágio, deve ter à parte
prato e talher e outros utensilios exclusivos
para si. Ninguém deve utilizar os objectos
usados pelo doente, para evitar o contágio
·A roupa deve ser arejada diariamente
• Du rante o dia , sen\ vantajoso ir ao
ca mpo e de ita r-se à somb ra duma
árvore
• Ar puro do campo e banhos de sol pela
manhã
• Repouso e passada a fase aguda da
doença, o repouso deve ser alternado
com pequenas caminhadas a pé
• .Embora não deva desperdiçar as suas
energias, fazer exercícios respira tórios
leves é benéfico.
HIGIENE CORPORAL
· Abandono do álcool e do tabaco ou
qualquer outra droga
• Comer uma alimentação equi librada e
sadia, in iciando a dieta pelos a limen -
tos crus e mastigar bem os alimentos
• Evite o contacto com cr ianças, mesmo
os fil hos
•Quando houver hemoptise (perdas de
sangue das v ias respiratór ias), deve
permanecer em repouso absoluto por
algum tempo.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
Sob a forma de sumos naturais e
feições de vegetais frescos:
AGRIÃO - Fazer sumo das folhas e
los, diluir em água, tomar 1 chá~
3 vezes ao dia, adoçado com mel
ALFACE - Fazer su mo de alface e
ta los, diluir em água. Tomar 1
vena 3 \'ezes ao dia, adoçado
mel.
COUVE - Faça um xarope cozinh
60 g de couve com 100 g de mel.
mar 2 colheres do xarope, 3 vezes
dia.
CENOURA - Sumo de cenoura a
3 horas.
FRUTAS:
Deve fazer refeições exclusivas de fru-
tas: LARANJA, ABACAXI e UVA.
LIMÃO - Sumo de limão diluído e
igual quantidade de mel. 'fom
1 copo 2 vezes ao dia. Faça chá da.1
lhas do limoeiro, 20 g para 1 litro
água, adoce com mel e tome 4 chá
nas por dia .
Na co nvalescença, a dieta deve t
suple men tos nutricionais para forta
lecer as defesas orgânicas, tais co
geleia-real, iniciando com l g diári
dura nte 15 dias, após este períod
aumenta mais l g cada 15 dias a
4 g d iários. Tomar leved ura de cer
veja ou ó leo de gérmen de trigo
cápsulas ao pequeno-almoço eao
moço.
-------------------321
Tumor
O tumor é uma massa de células, que
surge do tecido normal e desenvol-
~-se por si mesma sem qualquer função
ulil. Os tumores são classificados cm be-
aignos e malignos.
TilJ1ore-1 benignos: s~o inofensivos. No
máximo causam certo incó modo, devido
apre:;são que exercem ao crescer, no tcci-
d:i onde se desenvolvem. Tu mores malig-
X\I: além de pressionarem o tecido onde
stdeiem·olvem, os nimores malignos des-
xm os t~idos sadios, formando novos
=re-, que se espalham rapidamente
r1'T todo o organismo. O surgimento de
qu.dqucr caroço, cm qual quer membro do
;orpo, deve ser levado ao conhecimento
do médico, que ava liará a CtHJsa do fenó-
llllno e prescreverá trntamcnto t1dcquado.
.\lguns wmores precisam de ser extirpados
.rurgic.amcnte. 1lavendo mani festação de
llmOres, evite o uso de alimentos cárneos
~inápalmente enchidos e os de origem
aia~ alimentos industrializados, lacti-
,ims. gorduras (fritos, margarina, ovos,
JJMlate) e condimen tos irrita ntes.
~bstitua-os por al imentação natural,
;,imposta de cercais integrais, vegetais
;rus e frut;1s frescas da época. Beba ;ígua
rurac fresca cm abund~ncia.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
BATATA - Cataplai.n1a quente local, de
batata cozida e amassada por 20 mi-
nutos. Aplica r a cada 3 horas.
CEBOLA - Càt;1plasma loca l de cebola
crua ralada, por J hora. Aplicar 3 ve-
zes ao dia.
INHAME - ( ompressa de inhame cru
ralado. Sulhlltuir a cada hora, duran-
te 4 horas.
·Incluir inhanu: na alimentação, co-
zido cm vapor e temperado com
azeite e s.11.
OUTROS TRATAMENTOS
GEOTERAPlA-Compressa local de argila com
carvão vegetal, durante 1 hora .
HIDROTERAPIA- Lava r os abcessos com água
quente salgada durante 20 minutos.
· Lavar os abc<.'l<>Os com o chá das folhas de
pessegueiro (80 g para 1 litro de água).
MEL - Aplicar cataplasma quente de mel,
cebola ralada e furinha de mandioca, com
duração de 2 horas.
Impo rta nte: é indispens<lvd o acom-
pa nhamen to m~d irn.
 ,
Ulcera gástrica
A úlcera é uma condiç.'ío patológica
crón ica, na qual as paredes do estô-
mago e do duodeno ficam inílam<1das pela
acção dos sucos digestivos sobre as mem-
branas mucosas. Alguns alimentos, mal
mastigados e mal digeridos, estacionam
na parte superior do duodeno, envolvi-
dos por substâncias gástricas; à medida
que estes alimentos são, vagarosm11cn-
te, enviados ao intestino, ca usam ferid as
- ou úlceras. Existem ta mbém úlceras de
origem nervosa, causadas pela acidez ex-
cessiva dos sucos gástricos.
O paciente sente dor indefinida na região
do estômago, que ocorre em intervalos
regulares e às vezes desaparece com a in-
gestão de alimentos.
Con forme a enfermidade se degenera,
su rgem NÁUSEA, VÓMITO, FALTA DE
APETITE e ANEMIA. Nas manifestações
graves, podem ocorre vómitos de sangue.
A doença desenvolve-se lentamente, du-
rante 5 ou 6 anos, sem grandes inquieta-
- BATATA - - -.....-"'!!'"'-~----•
ções para o paciente. En tretanto, ao alin·
gir a fase aguda, a ferida pedi.ira a plll't'dc
do estômago ou do duodeno, restando
como único recurso a intervenç.'io cir(lr
gica.
O atendimento ao paciente precis.i dt
ser imediato para reverter a hemorragi.i
interna. Pessoas que fumam, usam c.ife
regularmente, usam bebidas alcoólic<1-.
usam al imen tos gordos (fritos, lactid·
nios, margarina, etc.), vivem sob CO!ll·
tante tensão nervosa e grande ansiedJJ.:
constituem o grupo de maior incidên'ii
de úlceras gástricas. Portanto, suspe·
da o uso destas substâncias e combala o
STRESSE e o sedentarismo através de ca·
minhadas ma tinais ao ar livre.
Substitua as substâncias nocivas ixir .ili·
mentação leve e natural, compost,1 de
papas de cercais, cremes de legumcse11>
pas. Use água pura e fresca, sumos nalu·
rais e leite de vaca em abundância. l <t
alin1entos depurativos do sangue.
 TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
BATATA - Tomar o sumo da batata crua,
2vezes ao dia - de manhã e à noite.
Modo de preparar: fazer conforme
descrito na pág. 127. Obs: a 1.·' em je-
jum. Repetir por 2 semanas.
COUVE - Sumo dil uído em água. Tomar
3chávenas ao dia, ou sempre que sen-
tir dor no estômago.
IEPOLHO- Sumo diluído em ;ígua. To-
mar 3 chávenas ao dia.
FRUTAS:
COCO-Tomar l copo de água de coco,
~ l'CZCS ao dia.
MAMÃO - Refeições exclusivas 4 vezes
por semana.
MELÃO - Beber sumo de melão sem
misturar açúcar, ao pequeno-almoço
e ao jantar, 4 vezes por semana. Pode
1riturar as sementes de melão e mistu-
rar com água e mel. Tomar 3 chávenas
ao dia, morno. Fazer refeições exclusi-
rns 3 vezes por semana.
OUTROS TRATAMENTOS
AZEITE-1omar J colher de chá de azeite pela
manhã, em jejum. Alunentar gradualmente
a dose, até 1 colher de sopa. Suspender o
tratamento se houver náusea forte.
• Substituir óleos de origem animal e vege-
tal por azeite.
GEOTERAPIA - Compressa de argila na região
abdominal com duração de 2 horas.
• Dissolver 1 colher de chá de argila para
1 copo de água, e beber ao deitar.
HIDROTERAPIA - Banho vital di;írio com du-
ração de 20 minutos.
MEL - Diluir 1 colher de mel em 250 ml de
água. Tomar 3 vezes ao dia.
- AZEITE - - - - - - - -
324•-----------------
U nheir
nfecção dos tecidos que circundam as FRUTAS:
I unhas, causada por germe staphylo-
coccus que invade o organ ismo através
AMORA - Chá das folhas da amoreirn (SOg
para 1 litro de água). Fazer banhos locai;
dos ferimentos nestas regiões. 3 vezes ao dia.
As pontas dos dedos apresentam-se in- BANANA - O>mpressa local de banana
chadas, avermelhadas, quentes e com dor amassada, com duração de 3() minutoo.
intensa. Em casos extremos, podem ocor- Aplicar 3 vezes ao dia.
rer febre e prostração. LIMÃO - Terapia do limão. Pág. 337-338.
O unheiro requer cuidados urgentes e MAÇÃ- Compressa local de maçã mm ra-
eficientes, pois pode degenerar e atingir o lada, com duração de 30 minutos. ApLi-
tecido muscular ou os ossos. car 3 vezes ao dia.
Se houver agravamen to da infecção, pro-
cure um médico. OUTROS TRATAMENTOS
TRATAMENTO GEOTERAPIA-Compressa localdeargila, md
e cebola ralada, com duração de 1 hora.
HORTALIÇAS:
MEL - Compressa local de mel e farinhade
ALHO- Amasse 6 dentes de alh o, aque- trigo, com duração de 1 hora.
ça-os em azeite e faça compressa lo-
cal. Cubra com uma gaze e deixe agir ALl:IOu - - -
durante 15 minutos. Aplicar 2 vezes
ao dia.
CEBOLA - Compressa local de cebola
crua ralada, com duração de 30 mi-
nutos. Aplicar 3 vezes ao dia.
CENOURA- Compressa local de cenou-
ra crua ra lada, com duração de 30 mi-
nutos. Aplicar 3 vezes ao dia.

•
- - ----------------411325
Uremia- doença do aparelho urinár°6
ureia é um componente im portante
A da urina, e é resultante do proces-
ill da digestão dos alimentos proteicos.
·'·ureia é eliminada pelos rin s cm quan-
tidade variável, segundo o estado em que
~encontram os rins propriamente d itos,
>testão em condições no rma is ou pa to ló-
pras. No primeiro caso, varia com o t ipo OUTROS TRATAMENTOS
Jealimentação que comemos, no segun- GEOTERAPIA - l'azer compressas de argila
do caso, se os rins estão doen tes, a ureia (com J cm de espessura) na região dos rins
JCUlllt~a-se no sangue e em q uantidade durante 2 horas.
elevada comporta-se com o uma substân-
eia tóxica e o doente sofre de uremia. O mtrole as saídas de líquidos que devem ser
E;tamos em presença d e urna insuficiên- sensivelmente iguais às entradas dos mcs-
darenal e a uremia pode tom ar o aspecto mos no organismo, tendo em conta a perda
crônico ou agudo. de líquidos pelas fezes, suor e expiração.

TRATAMENTO
!NIÂO, OQUE PODE COMER ESTE DOENTE?
Coma muitas saladas cruas, frutas
as da época e muitos legumes
cos. Especificando um pouco
ais, deve comer abóbora, agrião,
erraba e dente-de-leão. O agrião e
llentc-de-leão pode fazer em sumo e
uir em água, bebendo 3 vezes por
dia Estes alimentos têm proprieda-
des diuréticas para ajudar o rim a
iliminar a ureia. Das frutas que lhe
rimos, utilize as da época. Maçã,
melancia, pêra, abacaxi e coco. Pode
mesmo fuzer refeições exclusivas de
uma só qualidade de fruta 3 vezes por
iemana. Pode utilizar o sumo de maçã
ou água de coco, 2 vezes ao d ia.
326------------------
Varicela (catapora)
D oença virótica altamente contagiosa,
também conhecida como catapora.
Caracteri7.a-se por pequenas ícrid,1s na
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
pele, no corpo inteiro. O paciente apresen- AGRIÃO - Sumo diluído em água. To-
ta-se febril, sem apetite, com tosse forte e mar 1 copo 2 vezes ao dia, 2 wzes por
dificuldade para ingerir alimento; sólidos, sen1ana.
pois às vezes surgem feridas na garganta. CEBOLA - Saladas cruas, com limão e
Aproximadamente 20 dias após a manifes- alho.
tação da doença, começa a sua regressão,
FRUTAS:
restando afinal apenas pequenas manchas
escuras pelo corpo, onde e;tivcram as feri- LARA NJA - Refeições exclusivas 2 ve-Le;
por semana.
das. Enquanto persistir a doença, perma-
neça em repouso, evite al imentos à base de LIMA - Refeições exclusivas 2 vezes por
sen1ana.
carne e gorduras (fritos, lacticlnios, mar-
ga rinas e ovos). Adopte alimentação n~llu­ LIMÃO - 'fomar sumo de 3 limões diluído
ral, rica em fibras. cm água 4 vezes ao d ia.
Varíol -
,.
E uma doença epidémica e contagiosa,
causada por vírus que se propaga atra-
r.:Sdas secreções nasais e da garganta,<leex-
i:nmcntos intestinais e das escamações das
ieiidas que se formam na pele do paciente.
Adoença permanece incubada no orga-
msmo por um período que varia de l Oa
15 dias e, decorrido este tempo, come-
çam a surgir pequenos grãos averme-
lhados no rosto e nos pulsos do pacien-
te, propagando-se rapidamente para o
lórax e para os braços.
Destes grãos formam-se bofüasque, depois
dcSdias, aproximadamente, secam-se for-
mando uma crosta escura sobre a pele.
Opaciente sofre dor de cabeça intensa,
\alafrio, dor nas costas e nas extremida-
des efebre alta; as crianças podem apre-
!(fltarconvulsões e vóm itos.
Épreciso grande cuidado na condução
00, lratamentos, pois a doença pode de-
gmerar em BRONCOPNEUMONTA,
~lm de acarreta r problemas aos olhos e
omidos.
Opaciente pode contagiar outras pes-
~>as estando a doe11ça ainda incubada,
permanecendo o risco até o fim da con-
ralesccnça.
~or isso, separe as suas roupas pessoais,
'uas roupas de cama, suas toalhas de
banho e outros objectos de uso pessoal,
para que os demais membros da família
nãosejam infectados.
.\alimentação do paciente deve ser leve,
oomposta de saladas cruas, frutas cítri-
ill.\ e sumos naturais. Havendo compli-
;ações, procu re um médico.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
AGRIÃO - Sumo das folhas e talos di-
luído em água. Tomar 1 copo, 3 ve-
zes ao dia.
ALHO - Tomar água de alho: amas-
sar 3 dentes de alho e deixá-los de
molho em 250 mi de água, durante
5 horas. Coar e tomar 2 vezes ao dia.
CEBOLA - Sumo diluído cm <1gua. To-
mar 3 ch1h•enas ao dia.
• Incluir cebola na alimentação, na
forma de salada.
FRUTAS:
LARANJA - Refeições exclusivas 5 vezes
por semana.
• Para controlar a febre, use sumo de la-
ranja puro, morno, adoçado com mel.
Acrescente IO gota~ de própolis para
cada chávena.
LIMÃO - Sumo diluído em água. Tomar
3 chávenas ao dia. Não adoçar.
OUTROS TRATAMENTOS
MEL - 'fomar 2 colheres, 3 vezes ao dia.
ALHO
28- -- - - - - - - - = = = = = = = ==-
Varizes
;
uma d ilatação das veias ca usada
E por estan camen to do sa ngue em
determ ina da região. Por causa da pres-
são sanguínea, a veia d ilata -se formando
varizes.
Geralmente ocorrem nas pernas, abaixo
do joelho e na região anal neste caso,
recebem o nome de HEMORRÓIDAS.
Pessoas com mais d e 40 anos de id ade e
aqu elas q ue trabalh am m uitas horas de
pé, com poucos movimen tos, silo as mais
susceptíveis de desenvolver varizes. Nas
mulheres, é muito comum surgirem du-
rante a gravide-L.
Além disso, tudo o que prejudique o flu-
xo no rmal do sangue pode produzir veias
varicosas: roupas apertadas, cintos, fuixas,
ligas, sapatos apertados, sapatos com salto
mu ito alto, etc. Algumas enferm idades
também prejudicam o fluxo sanguíneo:
PRISÃO DE VENTRE e DOENÇAS DO
FfGADO são as principais. Se não forem
CEBOLA----------------
tratadas, as va rizcs podem degenerar cm
(1Jceras va ricosas e flebite.
Use meias elásticas que comprimam a1p;.1-
nas para evitar o surgim ento de varii~
Suspenda da alimentação os alimento'
cárneos, principalmente enchidos; OI
gordurosos {fritos, lacticinios, margarini
chocola te) e os condimentos irritant.>:
substitua-os por alimentaç;io natural.
composta de legumes crus, frutas fresca1
da época e ce rcais integrais. Usealimento1
depu rativos do sangue, diuréticos e bd1a
água pura e fresca em abundância. Com-
bata o sedenta rismo através de exeroc101
físicos m oderados e regulares.
Emergência: havendo rupn1ra de algum'
veia va ricosa, envolva a perna com umà
fa ixa de gaze limpa, embebida em águ.i
bo ricada e eleve a perna acima do n11d
do coração, até que a hemorragia e1lan-
que. Se não houver melhoras cm 20111l·
nulos, procure um médico.
- -----------------tt329
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
E - Aplicar cataplasma co m
as quentes, com duração de 15
· utos. Substituí- las quando cs-
em. Ao final da aplicação, fa:i:er
cção local com a tolha molhada
água fria, para fechar os poros.
-Sumo diluído cm <ígua. To-
3 chávenas ao dia.
cluir cebola na alimentação, na
rma de sa lada temperada com
o, limão, azeite e sal.
- Aplicar cataplasma co m fo-
s quentes, com duração de 15
· utos. Substituí-l as quando arre-
rem. Ao final da aplicação, fazer
ção local com toalha molhada
água fria, para fechar os poros.
ETE - Sumo diluído em água.
Vermes/ verminos
D oença causada pela infestação de
parasitas no o rganismo, sendo que
os principais são:
llfüROBIUS: É o verme mais comummente
rncontrado no organismo de hu ma nos.
Seu; ovos se int roduzem no corpo até
mesmo pelo ar, de tão pequenos e leves.
Além disso, as mãos conta minadas em
ilguma superfície podem conduzi- los à
boca. Em seguida, os ovos vão para o in-
lôlino delgado onde in iciam um ciclo de
reprodução que cm méd ia d ura 2 meses.
Os seus principais si ntomas são: dores in-
OUTROS TRATAMENTOS:
GELE IA REAL - Diluir 20 g em l litro de
mel. Tomar 1 colher das de sopa, 4 ve-
zes ao dia.
GEOTERAPIA - Co mpressa local de argi -
la com cebola ra lada, co m duração de
2 horas. Repetir 3 vezes po r se mana.
HELIOTERAPIA - Banhos de sol m atuti-
nos (até às 1O horas), co m duração de
J hora. Acomode a perna em posição
acima do nível do coração.
HIDROTERAPIA - Banho vital d iár io com
duração de 20 min utos, 2 vezes ao
dia.
· Aplicação de jacto de água fria nas
pernas d iariamente, com duração de
2 mi nutos. Depois da apl icação, se-
que as pernas e faça massagem local
com óleo de amêndoas.
• Pa ra estimular a circulação sanguínea,
ao dormir, use um saco de água quen-
te na pan lor rilha (barriga da pern a).
tcstinais e intensa coceira na região anal.
ASCARlS: Popula rmente conhecido como
LOMBRIGA, este verme ataca principal-
mente as crianças. Os seus ovos estão pre-
sentes no chão, especialmente em lugares
húmidos e som brios, e são introduzidos
no organ ismo das crianças pelas m ãos
contaminadas que são levadas ao nariz e
à boca. Em condições normais, este ver-
m e não traz consequências graves; pode
ocasionar febre e irritaçôes da pele m uito
pa recidas com alergias. Porém, quando
há infestação m uito intensa, causam febre
 elevada que pode degenerar cm convulsão; TRATAMENTO
além disso, por causa da alta icmperatura
HORTALIÇAS:
do corpo durante a febre, os vermes ten-
tam aba ndonar o organismo ao mesmo ABÓBORA - Descascar 80 g de semen-
tempo através de todas as saídas possíveis, tes de abóbora (retirar apenas a ca
com risco de sufocação para o paciente. grossa, deixando a película csvcrdea
ANCILOSTOMIASE: São vermes perigosos, da). Adicione 50 g de açúcar e trit
que podem produzir graves consequên- tudo. Acrescentar 2 colheres a 200
cias no organismo. Em casos extremos, de leite de V<ICa. Tomar de manhã,
podem levar o paciente à morte. Eles re- jejum.
produ7.em-se com incrível rapidez, sendo ALHO - Amassar 6 dentes de alho(~
a f~mca capaz de colocar de 6000 a 15 000 dios), acrcsc..:nt.ir 300 m1 de leite
ovos d iariamente. ferver. Coar e tomar 3 vezes ao dia.
Hospedam-se nas paredes do intestino, CHICÓRIA- Sumo diluído em água. 'li
causando pequenas hemorragias para ali- mar 1 copo, 3 vezes ao dia.
mentar-se do sangue. O que não é por eles
aproveitado, flui pelo intestino e é expelido FRUTAS:
juntamente com as fe-.res - sendo !.'SIC um ABACATE - Ch.í com pó de casa S<!a
dos primeiros sintomas da infestação. Se a (1 0 g pa ra 1 litro de água). Tomar
infestação não for combatida, o p;1ciente 3 chávenas ao dia.
cai num estado de DEBILI DADE GcRAL, MAMÃO - Chá com pó de sementes se·
ANEM IA, febre elevada e até BRONQUI- cas ( 1O g pa ra 1 litro de água). lomar
TE. E.slc verme é facilmente diagnosticado 3 chávenas ao d ia.
através de exame de fezes. MARACUJÁ -Tritu ra r 20 g de sementcse
TÉNIAS: Também conhecido por SOLI- adicionar mel. Tomar 1 colher 3 •=
TÁRIA, este verme tem várias formas e ao d ia.
tamanhos, podendo chega r a 3 metros.
É const ituldo por uma coló nia de anéis,
com d iferentes graus de maturação, po-
rém ent relaçados e comandados po r uma
cabeça (cscolex).
Geralmente, a infestação acontece pela in-
ges1ão de carnes de anin1ais infestados. Ele
é muito difícil de ser combatido; a carne
pode ser cozida, assada, frita, e ainda assim
o verme chega vivo ao orga nismo huma -
no. O paciente evacua de forma irregular,
tem cólicas intestinais, aumento de apetite,
emagrecimento e comichão no nariz, além
de cair num estado de prostração.
-----------------•331
Verrugas
TRATAMENTO
S ão pequenas proniberâncias gordas
eduras, que surgem na superfície da
ptle em qualquer região do cor po. Exis-
HORTALIÇAS:

lml três tipos de verrugas: as comuns, as

l!lléreas e as senis.
dois 61timos tipos exigem cuidados
mcdicos, pois propagam-se rap idamente
1podem degenera r em verrugas mal ig-
IW. Não tente removê-las em casa, com
flllqucr instru mento.
xasl'crrugas o incomodam, procure um
11.~ico dermatologista que indicará o
procedimento seguro para removê-las.
ABÓBORA - Compressa local com sei-
va de folhas de aboboreira, 3 vezes ao
dia.
ALHO - Am assar 3 dentes de alho (mé-
dios) e deixar de molho por 5 horas.
Lavar a região atingida com esta água.
TOMATE - Cataplasma local com polpa
de tomate 5 vezes ao dia.
FRUTAS:
BANANA - Friccio nar a região ati ngi-
da com a parte interna da casca de ba-
nana.
FIGO - Friccionar a região atingida com
a seiva das folhas e d os ramos da figuei-
ra.
MAMÃO - Friccio nar a região atingida
com a seiva das folhas d o mamoeiro.

Vesícula, pedra na
l'csícula é um órgão localizado na pa rte infe rior do fígado, com form ato de pêra,
A que armazena a bílis. Ela é sensível às infecções e pode sofrer obstrução nos canais
qutconduzem a bílis, pela formação de cálculos biliares. Siga o tratamento d e CÁL-
ULOS BILIARES (pág. 143).

ai depositado como um reflexo de defesa.

G eralmente o organismo rejeita tudo
o que lhe possa fazer mal e esfor-
.· or expelir do estôm ago o alimento
O seu valor va ria com as causas e os in -
d ivíduos. Pode ser uma simples regurgi-
 tação nos b ebés; nos adultos, como efeito
colateral, a q uem está a ser fazer certos
tra tamentos; pode esta r na origem de
d istú rbios gastrintestinais, toxi-infecções
alimentares e intoxicações (ex. por cogu-
melos). Há pessoas que enjoam nas via-
gens ma rítimas, de carro, autocarro e avi-
ões. A mulher grávida tem normalmente
enjoos; ocorrem também em situações de
alcoolismo agu do, na dispepsia, gastrite,
úlcera gastroduodenal, etc.
Nalguns casos, o vómito pode represen tar
o início de u ma doença (enfarte de mio-
cárdio, escarlatina) ou uma manifestação
secundária de patologia mais grave.
Como cada caso é tun caso diferente, se
os vómitos persistirem o u ap resentarem
vestígios de sa ngue, vá ao centro de saúde
ou hospital mais próximo para um trata -
mento adequado imediato.
Depende d a causa. Se a crise do vóm ito in-
dicar reacção depurativa, é aconselhado o
vómito e não deve ser impedido. Quando
a lguém ingere alimento deteriorado, o
vómito é benéfico. Não deve ingerir ali-
mento sólido por algum tempo e deve fi-
car em repo uso, bebendo a penas sumos
de fruta, como o de maçã. Tomar aos go -
les vagarosamente, para que o sumo seja
bem salivado.
Se os vómitos resul tam de doença infec-
ciosa, faça compressas de argi la e coloque
Vómito de bíli
Seguir o tratamento em DOENÇAS DO FIGA DO (pág. 198).
sobre o ventre. Pode beber sumo de e~·
nou ra, chá de artemisia.
Adopte uma d ieta leve e mastigue bemos
alimen tos.
Se os vómitos são resultado de enj0<is
po r comer m uitos fritos, corte com csl<
tipo de alimentos da sua alimentação. St
o enjoo for devido a avita minose, use o
complexo B ou leved ura de cerveja. Se
se trata de uma crise de fígado ou se tem
o rigem noutro distúrbio digestivo, beoo
chá de carq ueja, losna, erva-doce (Veja
Tratamen tos em doenças do fígado). Em
viagens use alimentos de fácil digestão.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ABÓBORA - Descasque as sementes de
abóbora e coma as sementes.
ACELGA - Faça sumo de acelgas, dilua
cm água e tome uma chávena. Coma
também nas saladas cruas, tempera·
das com limão e azeite.
FRUTAS:
LIMÃO - Inalar (cheirar) a casca de li·
mão dá bons resultados. Tome também
o sumo de 1 limão.
MAÇÃ - Faça sumo de maçã e beba uma
chávena.
------------------33
lumbido nos ouvidos
O zumbido nos o uvidos é sintoma de
múltiplas causas, que precisam de
I<! estudadas e uma vez descobertas as
,,usas, deve-se tratar de suprimi-las. Hi-
pertensão arterial, insó nias, esgotamento
nervoso, são exemplos de algumas situa-
;~ que favorecem o seu aparecimento.
E!tes casos são do domín io de várias es-
~ialidades médicas: otorrinolaringolo-
ga, cardiologia, neurologia, etc.
_.....-T;t~~~~~ embeber um pedaço de algodão e usá-
~1;§~~~~~~~~-lo para tam ponar o ouvido.
TRATAMENTO
HORTALIÇAS:
ABÓBORA - Assar flores de aboboreira
e fazer cataplasma quente na região
externa do ouvido, com duração de
20 minutos.
ALHO - Fritar 2 den tes de alho em
2 colheres de azeite. Embeber um
pedaço de algodão no azeite ainda
morno e usá-lo para tamponar o
ouvido.
SALSA-Sumo das folhas e talos. Aque-
cer levemente, embeber um pedaço
de algodão no sumo e usá-lo para
tamponar o ouvido.
AMÊNDOA- Aquecer o óleo de amêndoa,
- = == = = = = = = = : : : ; ; ; m-C335
®s..-.----_,.,,-----=================--

ubstituto para oóleo de fígado de bacalhau

Em substituição do óleo de fígado de bac;ilhau, que é pouco tolerado devido ao go>Lo.
como prevenção da osteoporose, é muito bom comer uma mistura de mel com mantei-
ga. Receita: misturam-se duas partes de manteiga e uma de mel, bate-se bem a mistura
até formar uma pasta. Barra-se o pão com este preparado e todos comem com pmer.

Helioterapia
Obanho de sol

EM REGRA, PARA EVITAR QUEIMADURAS NO VERÃO, FAZ-SE OBANHO DE SOL

ESCALONADO POR UM PERlooO DE SEIS DIAS, NO SEGUINTE HORÃRIO:
1.0 dia - pés e metade das pernas - durante 5 minutos apenas
2. 0 dia - exposição até aos joelhos dura nte 10 minutos
3. 0 dia - até o meio das coxas durnntc 15 minutos
4. 0 dia - até à cin tura - durante 20 min utos
5.0 dia -a té ao peito- durante 30 minutos
6. 0 dia - até ao pescoço - durante 60 minutos.

A partir do sexto dia, pode-se tomar o banho de sol durante uma hora, não esque<endo
que o melhor horário para o banho de sol é de manhã, entre as 9.00 e as 11.00 hor•\
e à tarde, a partir das 17.00 horas. A cabeça deverá estar sempre protegida na sombra.
Após o banho de sol, deve-se tomar um banho frio rápido de chuveiro. Através dc;ta
priltica, o co rpo absorve os raios solares e todo o organismo beneficia de poder vit,ili·
zan te e curativo.
O ba nh o de so l deve ser tomado em jejum ou com o estômago vazio.
Recomenda-se este banho em pessoas que sofrem de debi lidade física, desnutriçao,
anemia, raqui tismo e tuberculose. Para pessoas portadoras de obesidade, diabetes, ar-
tritismo, nefrite, etc., aconselha-se o banho de sol coberto com um lençol para provo-
car a sudorese.
A medicina natural utiliza o banho de sol com o corpo despido, cm lugar abrigad<J do
vento e isolado da presença das outras pessoas, para tratamento. O banho na praia ~m
fato de banho também tem os mesmos resultados.
:...------------------------------.....~JJ..:

:teraprá
limão
Para limpar o organismo de
toxinas, é preciso fazer uma
desintoxicação. A tera pia do
limão é mu ito usada neste
sentido.

No organismo a acidez do li -
mão é transformada em subs-
tância alcalina que exerce ac-
ção inibidora sobre a acidez
estomacal, sendo por isso ex-
celente para combater a azia.

Segundo o professor Nicolas

Capo, do Instituto de Trofo-
tcrapia de Harcclona, a apl ica-
ção destes tratamen tos cítricos
auxiliam no combate de apro-
• ximadamente 150 doenças,
muitas das quais testadas e
.. aprovadas no nosso trabalho.
O limão combate desde doen-
ças venérea.~. como a sífilis e a
blenorragia, até algumas neu-
rológicas, cardíacas e cancerí-
genas.

COMO PROCEDER?
Faz-se .1 terapia de limão,
começando por beber o sumo
de um limao no primeiro dia,
o sumo de dois limões no se-
gundo dia, aumentando um
limão cada dia até dez limões,
depois vai diminuindo um li-
338
mão por dia a1é chegar a um limão, que será no 19<> dia. f:aça uma pausa de temp<> ig
para iniciar uma segunda cura, caso ainda necessite.
A terapia do limão fuz-se antes do pequeno-almoço, duas a três horas antes. Não dei
adicionar água nem açúcar no tratamento. O sumo do limão deve-se ingerir puro.
Obs: ao tomar o sumo de limão, usar uma palhinha para não prejud icar o esmalte dol
dentes. Du ran te a cura do limão podem ocorrer dores articulares, erupções, diarreias,
acne, dim inu ição da pressão arterial e outras disfunções. O paciente não deve interpre-
tar como indícios de intolerância e desistir do tratamento. A terapia deve ser su>pens<
somente se for constatada a existência de úlcera esiomacal. Consultar 1abela abai.~o:

Tabela
1.nJi;t 1 lin1ão 11." dio 9 limõt.,,
2.• dia 2 limões 12.• d ia 8 limões
3.vclio 3 limões 13.•dia 7 limões
4. 0 J1~1 4 limões 14.•dia 6 limóc>
5. 0 dia 5 limõcs 15.•dia 5 limóe>
ó. 0 diJ 6 limões 16.•dia 4 limoo
7.•diJ 7 limões 17.• dia 3 tinioo
8.•dia 8 limõcs 18.• dia 2 lin1õ~
9.•dio 9 limões 19.•dia l limão
10.0 di~I 10 linlões

Ohs:, «mira-indicado P<lr,1 <Jll<"ll1 M1fr<' <k úlcera, e rc<onwnd.i·sc para quem so
Hpolc11 -.w .1 teria] só fazer de 1 ate ó li moes.
- ----------------llfii339
Noçõesde hidroterapia
(tratamento pela água)

.\hidroterapia é o uso da água para tratamento de doenças ou para a sua prevenção. f;

um método tradicional que vem sendo usado universalmente por diferentes culturas
.bde que a huma1údade se conhece dos tempos mais remotos.
\hidroterapia abrange várias técnicas e métodos, cada um deles com capacidade mui-
~grande para tratar inúmeras doenças.
Oseu efeito curativo é baseado nos efeitos mecânicos e termais das águas. O calor
a:alma e relaxa o co rpo que estava tenso e sob o efeito da ansiedade; o frio, por seu
tJrno, estimula e revigora a actividade interna. O banho morno seguido de um duche
irio rápido é eficaz para revigorar o corpo de uma pessoa abatida pelo cansaço e pelo
~res:se.

\hidrotcrapia tem inúmeras aplicações a quente e a frio, e está ind icada para tonificar
owpo, estimular a digestão, o sistema imunológico, aliviar a dor, actuar no sistema
drculatório e no sistema nervoso com muito sucesso. Os métodos hidroterápicos no
·ratamento de diversas doenças representam a maneira de quebrar as cadeias da do-
i!l\<I e auxiliar os esforços da natureza para se libertar dos seus males. É inegável a sua
di.:áçia no combate ao stresse e é importante rejuvenescedor do corpo. Acalma os pul-
mões, o coraç;'io, o estômago e o sistema nervoso.

l!CIUCAS:
Banhos frios
Banhos quentes
Banhos quentes de assento
Banhos de tronco BANHOOEIMERSÃO
Banhos vitais
f.scalda-pés
Pedilúvios frios
Banho de vapor
!Sauna)

~!RUÇÕES NECESSÁRIAS EM HIOROTERAPIA

11A realização de um tratamento com água fria deve ser feita estando o corpo quente.
Se estiver a senti r frio, deve aquecer-se primeim. Pode fazer fricções no corpo ou exer-
cícios físicos que fazem aquecer e não esquecer que a temperatura do compartimento
da casa onde vai realizar o tratamento com água fria deve estar aquecida.
b) A hora pa ra fàzer o tratamento deverá respeitar a segui nte regra: realizar-se uma
hora antes da refeição ou tres horas depois.
c) Sendo wn tratamento com água fria, quando ele terminar, deverá aquecer-se friccio·
nando o corpo, ou fazendo exercícios físicos ou tomar banhos de sol.
d) Do mesmo modo, após um banho de vapor, um banho em água quente ou após se
submeter a uma sauna, deverá tomar um chuveiro de água fr ia.
e) Os tratamentos de água fria devem ser espaçados, o tempo suficiente entre dois tra·
tamentos, para permitir que o corpo readquira a temperatura normal; os tratamentos
com água quente também devem ser espaçados dado que diminuem o fluxo sanguíneo
e baixam a tensão.
f) Se o doente estiver a dormir, não se deve despertar para fazer o tratamento. Excepto
em caso de febre, que se deve despertar do sono porque este sono não é natural.
g) Enquanto a pessoa estiver a realizar um tratamento, não deve ler, porque a leitura
atrairia o sangue para o cérebro, dificultando o efeito do tratamento.
h) Em doenças crónicas, a cura só será possível após muitas aplicações durante muito
tempo.

COMENTÁRIO SOBRE ATERAPIA PELA ÁGUA FRIA

A água fria é, ao mesmo tempo, tónica e sedativa para o sistema nervoso. A sua apli-
cação regulariza as funções nervosas e está indicada nas luxações. Quando a água fria
toca a pele, contraem-se os vasos periféricos e o coração retarda os seus batimentos
aumentando a pressão arterial. Alguns segundos depois, assistimos ao inverso, há um
relaxamento nos vasos perifér icos, a pele fica rosada, baixa a pressão arterial e o cora-
ção acelera as suas pulsações. Portanto, na aplicação da água fria verifica-se primeiro
uma vasoconstrição e h ipertensão; em segundo lugar, há vasodilatação e hipotens.io.
para momentos depois, a circulação normaliza r-se.

QUANDO FIZER APLICAÇÕES FRIAS, TENHA OS SEGUINTES CUIDADOS:

Os pés, as pernas, as mãos e os braços devem ser aquecidos antes e logo após a aplicação,
agasalhando-se no leito ou fazendo exercícios fisicos de aquecimento; pode também optar
por um escalda-pés, banho de sol, sauna ou pela colocação de sacos de água quente.

COMENTÁRIO SOBRE ATERAPIA PELA AGUA QUENTE

A água quente produz os mesmos efeitos que a água fria, mas tem uma diferença: a
aplicaç.1o demasiado longa da água quente é deprimente. Podemos dizer que as aplica-
ções frias ou quentes actuam sobre o corpo humano como intermediárias, mas o efeito
da água fria é mais prolongado.
------------------<341
QUANDO FIZER APLICAÇÕES QUENTES, OS CUIDADOS ATER SÃO OS SEGUINTES:
li Beba água fresca antes e após a aplicação
b'1Rcpouse 15 a 30 minutos após a aplicação
(!~seguida, faça uma aplicação de água fria rápida em toda a região atingida.
l\\PORTANTE: As mulheres, durante o período menstrual e durante a gravidez, devem
ivitar fazer os banhos medicinais.

fORESTE PROCESSO, PODEM·SE TRATAR:

JIPoenças neurológicas
~:Doenças rcum<íticas
.'• Doenças de pele
d;'Jlawnatismos: en torses, distorções, cãibras, espasmos, convalescenças de fracturas
e, Doenças cardíacas, por indicação médica
flDoenças renais, por indicação méd ica
11 Outras situações.

B!NHOS QUENTES
.\temperatura ideal vai dos 37° Caos 40° C. São tónicos durante 10 mi nutos.
Stalguém não estava habituado a fazer banhos quentes deve in iciar com a duração de
iminutos, aumentando um pouco mais em cada banho.
l\>.eeste ban110 no tratamento da gota, do reumatismo, no combate à obesidade; serve
i.;nda para provocar o aparecimento da menstruaçáo e alivia a menstruaçáo dolorosa .
.\osairdo banho quente, deve tomar um duche frio rápido, de meio minuto, para evi-
rarque se constipe.

&l'lHOS FRIOS
Ilude-se tomar o banho frio de manhã ou à no ite antes de deitar. Se for banho de
imersão, c(>m temperaturas entre 8° C e 15° C, não deve durar mais do que meio a um
m:nuto. Se for banho de chuveiro, pode durar um pouco mais. Como regra a seguir,
nunca entre no banho sem ter o corpo aquecido e, pelo menos, duas horas depois de
lt:oomido. Se senti r frio, faça exercícios de aquecimento ante.s de entrar no banho ou
biaantes um ban ho quente .
.ls pessoas debilitadas devem .iniciar o banho com banh os frios parciais (pedi lúvio,
t.Jnho; de assento, banhos de tronco) e mais tarde, iniciar os banhos frios de corpo
inteiro.

!!NHOS QUENTES DE ASSENTO

faz-se no início à temperatura de 38° C aproximadame nte. A água pode chega r até ao
1rnbigo. Amnenta-se a temperatura da água gradualmente até 45° C. Nestes banhos
fodemos acrescent;u· ch<~S medicinais e a durnçáo do banho deverá ser de 10 a 20 mi-
nutos. Os pés devem ser mergulhados em água quente
suportável.

São indicados nas doenças do fígado, rins, coração,

estômago e intestino, etc. Usa-se também para
aliviar dores menstruais, dificuldade ao uri-
nar, nas hemorróidas, nas inflamações
da bexiga, vagina, ovários e do
útero.

BANHOS DE TRONCO
A temperat ura da água deve estar
e
entre 8° e 15° e. BANHOS Q U Ell T!S DUS!IK~

É boa norma iniciar o banho com

a água temperada morna e a cada banho segu inte baixar a temperatura para se ir habi-
tuando aos poucos. A quantidade de água deve chegar até ao umbigo e a duração do banho
vai de l Oa 20 minutos. Os pés devem ser mergulhados em água quente (40 a 43• C).
Servem para regu lar a circulação sanguínea no abdómen. Aplicam-se nas hemor-
róid as, na prisão de vent re, na di latação do útero após o pa rto, no nervosismo, na
insónia, etc.

O banho faz-se de manhã o u à noite antes de deita r, estando o compartimento aque-

cido.

NOTA:
As partesdoco rpo queestão foradeáguade-
vem ficar agasalhadas (pernas e o tronco).
Friccionar energicamente com um pano
grosso o baixo -ventre, sem violência.
Tem aplicação eficaz nas doenças do es-
tômago, do fígado, rins, intestinos e nas
doenças sexuais. 'lCrminado o banho, faça
uma fricção enérgica geral para aqueci·
mento do corpo e deite-se na cama aque-
FRIA QUENTE cida previamente o u agasa lhe-se. Só deve
BAHHO OE TRONCO
ingerir a limen tos após o corpo restabele-
cer a stta tempera tttra nor mal.
BAllHOS VITAIS
~simples. Coloque <ígua na banheira ou numa tina grande, sente-
·se num banco só com os pés den tro de água quente. Com as mãos,
fazer ma.5sagem com um a toalha molhada na água fria sobre o
1~ntre durante 10 minutos. Este banho activa a ci rculação
sanguínea e é tón ico para o sistema nervoso.

ESCALDA·PÉS
Põe-se água suficiente num balde até cob rir os
tornozelos; com o auxilio de um termómetro
de água verificar a temperatura que inicialmente
oão deve ultrapassar 35 a 40° C e aos poucos, acres- BANHOS VITAIS
renta-se água quente até atingir a temperatura
máxima que o doente puder suportar.
Énecessário ter um recipiente com água fr ia para alternar.
Otempo de tratamento com este banho é de 20 minutos. Mergul he em água quente
durante 4 minutos, e em seguida 1 m inuto em água fria. Repetir 4 vezes. Se houver
tendência para o desmaio, refresque a cabeça com compressas frias.
Este tratamento está indicado como auxiliar de o utros tra tamen-
tos. Aplica-se também nas pessoas que têm o corpo muito frio.
Tem aplicações em doentes aném icos, nas insónias, problemas
nervosos, problemas de circulação sanguinea, congestão, espas-
m os, falta de menstruação, resfriados, gripes, etc.
Aplica-se ainda em contusões, lesões nos pés.
Não é aconselhado este tratamento em gráv idas, porque pode
provocar o aborto, nem a pessoas que sofram de varizes.

PEDILÚVIOS FRIOS
Põe-se água suficien te num balde para
""\ alcançar a barriga das pernas e imer-
~( ) gem-se os pés durante 2 a 3 minutos.
} J '---'
Duran te es te tempo, massajar a barriga
~. ~ das pernas.
r\ ") Serve pa ra activar a circulação local e
\ ) desviar o excesso de sangue na cabeça
-"'-~~-
.. e no peito para os membros infer io -
res. É ú til no tratamento das insó-
nias.

ESCALDA-PB
 BANHO DE VAPOR - SAUNA
Faz-se com o auxílio de uma caixa própria, na qual se pos-
sa sentar e ficar só a cabeça de fora. No interior da ca ixa insta-
la-se um assento de grade ou perfurado, para dar passagem ao
vapor. Por baixo do assento coloca-se uma chaleira eléctrica
com água a ferver. Pode também colocar fora uma pequena
caldeira com uma mangueira para saída do vapor. A panela
enche-se de água com plantas medicinais, folhas de euca lipto,
cavalinha, etc. e solta o vapor para dentro da caixa pelo
tubo de borracha. Para fecha r a abertura do pescoço,
enrole uma toalha ao pescoço.
A duração do banho pode ir de 15 a 30 minutos, mas
há que ter cuidado para que a temperatura não quei-
me o doente.
Durante o ban ho, o doente deve ir bebendo <ígua
fresca e refresca r a sua face com uma toalha mo -
1hada em água fria.

Este banho pode ser interrompido várias vezes

para tomar um chuveiro de água fria de
um minuto. Se quiser, pode continuar a sauna
por mais 15 ou 30 minutos. No final, tome um
chuveiro rápido de água fria.
Como a pessoa neste tratamento vai suar muito,
elimina muitas impurezas e o sangue é purificado.

BANHOOE VAPOR
/

)
LOCAL

INALAÇÃO
-------------------11.34
BANHO DE FRICÇÃO COM TOALHA MOLHADA EM ÁGUA FRIA
Obs.: De preferência fazer à noite antes de deitar. Respeita r a sequência.

2 3 4

5 6 7 8

9- Repouso
 Ornei
Muito antes de o homem começar
a fabrica r o pão, um dos prin-
cipais alimentos produzidos
artificialmente, já mi-
lhões de industriosas
abelhas fabricavam o
mel, empregando
as mes1~1as téc-
nicas que ainda
hoje empregam.
Nos tempos
antigos fazia-se
abundante con-
sumo de mel como
alimento promove-
dor de longevidade.
O vigo roso imperador
Augusto afirmava que o
segredo de sua boa saúde
residia em usar óleo e>.1:ernamente e mel internamente.
Os antigos romanos adoçavam tudo com mel, até o próprio vinho.
Com a descoberta e divu lgação do processo de fab rica r açúcar de betenaba e cana, o
consumo de mel como alimento quotidiano infelizmente caiu em desuso. Essa subs-
tituição trouxe um grande prejuízo para o homem, em propriedades al imentares e
terapêuticas, uma vez que o mel é nutricialmente superior ao açúcar refi nado.
Nos p rimeiros 15 minutos, o mel é absorvido mais rapidamente do que todos os outros
açúcares, com a excepção da glicose. O mel, porém, não inunda a corrente sanguínea
com uma superabundância de açúcar. Este comportamento do mel resulta da combi-
nação dos dois açúcares de fácil absorç<lo, a dextrose e a levulose. A absorção do mel
é rápida por causa do seu conteúdo em dextrose; a levulose, porém, sendo absorvida
mais vagarosamente, é capaz de manter o açúca r do sangue.

USO MEDICINAL
Autoridades médicas, em tempos recentes, têm reconhecido no mel a virtude de
favorecer a cura de inúmeras doenças e de prolongar a vida.
_ ,,,,,,,,,================< 347
Sabe-se que o mel é diurético, laxante, calmante, cmolientc, desinflamante, anti-
·séptico, alcalin izante, peitoral, expectorante, depurativo do sangue, tónico para o
cérebro.
O mel misturado com a argila e cebola ralada é eficaz para os tumores. Feridas e
úlceras externas são beneficiadas com a aplicação de compressas de mel e farinha.

Graças ao ferro orgânico que contém, o mel é excelente para os anémicos. Neste
caso o mel escuro é o mais recomendado, tomando 3 colheres ao dia.

IU!:i:i&i
A.. cãibras que ocorrem nos músculos do corpo, especialmente nas pernas e nos pés,
podem ser combatidas tomando 2 colheres de chá de mel a cada refeição.

INSÓNIA ECALMANTE 00 SISTEMA NERVOSO

1omo calmante do sistema nervo>o e para conciliar o sono, recomenda-se tomar
uma colher de mel di luí?o ~-un~ C<!Pº de água ao deitar-se.

PRISÃO DE VENTRE
Omel é levemente laxativo. Os que sofrem de prisão de ventre devem tomar, de
manhã, ao levanta rem-se, e de noite, ao deita rem-se, um ou dois copos de <lgua,
preferivelmente morna, adoçada com uma co lher de mel.

it!i!iMtiHll;4i
Omel aplicado sobre as inchações (edemas) e queimaduras alivia as dores e previne
a formação de bolhas e cura com rapidez a parte queimada.
 ENURESE INFANTIL
A maioria das crianças consegue controlar a bexiga de d ia, an tes de alcançar os
2 anos de idade, porém à noite já tem mais dificuldade. Na hora de ir para a carna
dá-se à criança uma colher de chá de mel. O efeito sení duplo. Em primeiro lugar esse
adoçan te natural foncionará como sedativo sobre o sistema nervoso, e em segundo
lugar ele atrairá e m<U1terá o fluído durante a noite poupando o trabalho dos rins.

~ AMandioca
A mandioca é uma raiz de casca rugosa, de cor castanha e de polpa branca ou ama-
relada. A cultura da mandioca é tipicamente tropical e está ligada historicamente ao
Brasil e a África. Embora seja pobre em proteínas, a mandioca tem sido consumida no
Brasil desde a época em que este era Colónia. Usada de diversas maneiras, corno no
preparo de pães, farinha, cuscus, polvilho ou como acompa nh amen to de outros pratos,
principalmente carne. Há dois grandes grupos de mandioca: a mandioca-mansa ou
mandioca-doce e a mandioca-amaraga ou mandioca-brava. Essa d ivisão baseia-se na
qual idade de ácido cianídrico (uma substância venenosa) que cada variedade contém.
A mandioca-doce, também conhecida como aipim ou macaxei ra, não é tóxica, sendo
portanto comestível. A mandioca-brava é tão tóxica que sem o tratamen to adequado
para eliminar o veneno, pode até matar. De qualquer maneira, as duas variedades po·
dem ser aproveitadas em fo rma de farinha e goma, como o polvilho e a tapioca. Por
ba ixo da casca rugosa da mandioca (que sai com facilidade) há lUna outra película,
mais resistente e por baixo desta, fica o miolo, que é a parte comestível. No centro do
miolo há uma parte d ura, que lembra o pavio de uma vela.

VARIEDADES DE MANDIOCA:
Vassourinha: pequena e fina, com m iolo bem branco. Cozinha rápidamente e por igual
Amarela ou gema (mandioca cacau): tem casca carnosa e miolo amarelado, que fica
mais escuro quando cozido. Também cozinha rápidamente.
Cuvelinha: fácil de ser cu ltivada, é uma das variedades mais apreciadas.
Manteiga: pequena e bastante tenra, tem sabor mui to agradável.
A mandioca é uma boa fonte de calorias e contém grande quantidade de vitaminas do
complexo B. Além d isso, possui vários sais minerais, como cálcio, fósforo, ferro e potás-
sio. Tem poucas proteínas e quase nenhuma gordura. Por conter muitas calorias, deve
ser evitada por quem está fazendo regime pa ra emagrecer. Também não é recomendada
para os d iabéticos, pois contém muito hidrato de carbono.
Antes de comprar a mandioca, corte um pedaço para ver como está o miolo. Ele tem
que apresentar uma cor uniforme, sendo todo branco ou todo amarelo, conforme a
-=================--C34S
350 ~==="""""'=============--

variedade. Não compre mandioca que tenha manchas escuras na ponta ou no miolo.A
polpa deve ser mn pouco húmida e a casca tem que se soltar com fàcilidade. Para s.ib..T
quanto comprar, calcule 1/2 kg para cada 4 pessoas.
A mand ioca estraga-se com muita foci lidade. O ideal é consumi-la logo após a comprJ.
Mesmo quando as raízes estão in teiras, não se deve guarda r a mandioca por mai; de
dois dias. Descascada e pa rtida, conserva-se um pouco mais, desde que colocada no
frigorifico, num recipiente cheio de água. A única manei ra de co nservá-la por mcsc>é
colocá- la no congelador. Embrulhe a mandioca crua e descascada num saco plástico,
antes de guardá-la.

udim de mandioca
INGREDIENTES:
1kg de mandioca
4 ovos
250 g de manteiga
4 chávenas (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
3 chávenas (chá) de coco ra lado(fresco)
1 litro de lei te
2 colheres (café)de fermento
Uma pitada de sa l

MODO DE PREPARO:
Bata a mandioca aos poucos no liquidificador com o leite, depois acrescente os outro1
ingredientes, coloque numa forma untada com manteiga e ponha a assar, em forno
médio pré-aquecido, de 30 a 50 min utos, até dourar.
-======;;;,_----------4 351

Oazeite
Oazeite tem um extraordinário valor
iketético e terapêutico. Previne o apa-
r,'(imento de diversas doenças do sis-
1eoM digestivo, a a rteriosclcrose e o u-
lrJS doenças do coração e dificulta a
Jrnmulação do colestero l no sangue,
kvorccendo a produção de H DL (bom
;olesterol).
COMPOSIÇÃO QUÍMICA: Calorias,
~, hidratos de carbono, proteínas,
!J{duras, vitamina A, B1, B2, C, sais,
potássio, sódio, c.ílcio, fósforo, silício,
11;1gnésio, cloro, ferro.
CSO MEDICINAL: A azeitona é um ali-
mento excelente para os órgãos internos. Convém aos tuberculosos e aos que sofrem
de outras afccções do peito. Recomenda-se também contra a asma . /\s p retas são pre-
feríveis às verdes.
POOeroso excita nte al imentar, a azeitona faz bem ao fígado. V~rios méd icos receitam a
água das latas de azeitona em casos de envenenamentos. Cura tam bém a embr iaguez
~coólica.
\auitona madura, esmagada, aplicada topicamente, tem efeito resolutivo nos abcessos.
~queimaduras aplica-se, com bons resultados, a polpa da azeitona amassada.
0.JUite também é muito benéfico nas queimaduras. Batem-se duas colheres de azeite
;o:numaclara de ovo e aplica-se essa mistura. Renova-se a aplicaçào periodicamente.
fm maceração com alho, o a1.eite é um grande desinfcctantc do aparelho digestivo (uso
m1erno) e um remédio para as dermatoses (uso externo).
PJra expulsa r esp inh as, ossos ou qualquer outro corpo duro que fique preso n a garga n-
u,toma-se basta nte azeite para provocar náuseas e vóm it os.
t nas cólicas hepát icas e nos cálculos biliares que o azei te tem sido usado com grande
êl:ito... Como dose média pa ra estes casos, podem ingerir-se progressivam ente de 100
llê 200 g de azeite com sumo de li mào, em jejum. Começa-se com 50 g e va i-se au-
oeotando a quantidade em 25 g cada vez que se toma, até que se chegue aos 200 g, e
lfpois suspende-se por 15 dias para evitar o fastio. Este simples remédio precipitará a
!!pulsão dos e.ileu los ...
Ho.ie emprega-se o azeite como reconstituinte e tónico cm diversas afecções, particu-
lumente na tuberculose.
352
Na cólera dá bons resultados, pois combate magnificamente as diarreias originadas por
esta enfermidade.
Contra os espasmos e as cólicas nefriticas, dá excelentes resultados o azeite com gema
de ovo e sumo de limão ... tudo emulsionado...
Como vermifugo usa-se também com bom êxito...
É nocivo consumir o azeite em fritos ou cozimentos, e pior ainda é quando se emprega
em grande quantidade...
Contra a afonia e as inflamações da garganta, fozcm -sc garga rejos com a emulsão de
azeite, gema de ovo e sumo de limão, bem batidos...
Contra a hid ropisia renal, são eficazes as fricções ou as co mpressas com pu ro azeite
quente ...
Também dá bons resultados, nas dores reumáticas, a fricção com azeite quente.
Quando aparecem dores musculares provocadas por resfriamento, ou inchaçoes
(edemas) dolorosas, friccionam -se com azeite as partes afcctadas.
Erupções cutâneas, provenientes de impureus sanguíneas, desaparecem com a aplkJ
ção de azeite quente.
Na otite aplica-se azeite aquecido com alho macerado no ouvido, embebido num ai·
godão.
Em casos de ferimen to, o su mo das folllas de oliveira age como cica trizante. Na supu
ração dos ouvidos, in troduzem-se diariamente trl!s gotas.
Contra o reumat ismo, a gota e a hipertensão arterial , usa-se o chá das folhas.
Dose: 30 g para 1 litro de água. Ferve-se até que a água fique reduzida para metade.
Toma-se 2 chávenas por dia, de manhã e à noite.
As folllas de oliveira verdes, mastigadas de manhã, cm jejum, são úteis na gengivite e
nas inAamações da boca cm geral.
A infus.~o das folhas e da casca do tronco tem efeitos fcbrifugos e vcrmífugos.
As çataplasmas de folhas secas, bem amassadas, em mistura com mel, combatem asar-
na, a erisipela, as feridas, o antraz e as erupções cutâneas em geral.
-===,_---===========~ 353

Ovalor terapêutico
das frutas
CASPA EQUEDA DE CABELO: 1-í abacate, 1/Í limão, 1 colher de mel,
misturar e massajar d urante 15 mi nutos o cou ro cabeludo,
2 vezes/semana.
AFTA: mast igar as folhas tenras de abacateiro.
GOTA: Ralar 1 caroço de abacate, deixá-lo de molho em 250 m i
de álcool durante 1 semana e massajar os locais afcctados todas as noi-
tes com essa tintura obtida.

PEDRA NOS RINS: ferver a casca de 1 abacaxi em 1 litro de água durante 15 min,
beber durante o dia.
MEMÓRIA: 2 fatias de abacaxi ao dia.
GARGANTA: gargarejar com sumo de abacaxi com tunas pitadas de sal.
MELANCOLIA, TRISTEZA ESTRESSE: comer 3 fatias de ananás todos os d ias.

- - -.::ANEMIA: por ser rica cm ferro ( 3,60 mg por !OOg ), comer 3 ameixas secas
ao dia.
BRONQUITE: 1 copo de mel, 50 g de ameixas mais 1 copo de água,
ferver durante 20 min, acrescentar 30 gotas de própolis, e tomar
3 colheres ao dia.
PRISÃO DE VENTRE: colocar de molho l Oameixas secas para 2 copos
de água durante a noite e, no dia seguinte, beber a calda obtida e comer as ameixas.

AMÊNDOA
FRIEIRA: aplicar nos locais afectados, o óleo de amêndoa, sempre
ao deitar.
INAPETÊNCIA ( FALTA DE APETITE): acrescentar 1 colher de amêndoa
ralada na refeição.
PELE MANCHAS: moer e misturar em partes iguais 20 g de amêndoa
e milho branco, e com este pó massajar diariamente a pele do ros-
to, depois de 30 min lavar com sabão neutro.
354 ~..............llZC:=========="'"""-"""""=

O amendoim é um al imento altamente nutritivo, é rico cm calorias por

causa do seu elevado teor de gorduras. Além do fósforo, cálcio e ferro
possui magnésio, potássio, sódio e cloro. A proteína do amendoim é
de tão fácil digestão, o que não acontece com o próprio amendoim,
sobretudo quando cru, dado o seu elevado teor de gordura. Por esse
motivo o amendoim é mais próprio para o inverno .
ACTIVIDADES MENTAIS: recomenda-se comer jmHamente com sementes
de abóbora.
HEMORRÓIDAS: aplicar localmente o óleo de amendoim.

BANANA
CÃIBRAS: comer 2 bananas ao dia.
CONTUSÕES, FERIDAS EQUEIMADURAS: aplicar no local afectado a
casca de banana (parte interna) a cada 2 horas.
PNEUMONIA EDOENÇAS DO PULMÃO: descascar 3 bananas ma-
duras, colocar na forma, acrescentar 4 colheres de mel e lc1•ar
ao forno por 30 min, e comer ai nda morno.
DEPRESSÃO: pequeno-almoço exclusivo de banana, durante 7
dias.

ICASTA~H.8) .
, " LACTOGENA: castanhas cozidas é excelente para au mentar a

•· ,
secreção de leite nas lactentes.
GOTA: comer 3 castanhas assadas ao dia.

,. TOSSE (COQUELUCHE): chá das folhas do castanheiro, adoçado

'

com mel, tomar 3 chávenas ao dia.

I

FEBRE: tomar o sumo fresco cm abundfüJCia.

STRESSE: tomar o chá de cereja, 5 chávenas ao dia.
-=====----------------c35
GARGANTA: fazer gargarejos com o chá das folhas acrescentado
com sal.
REUMATISMO: triturar 20 g de caroço do damasco, misturar com S
colheres de mel, e deste preparo tomar 2 colheres 3 vezes ao dia.

ANEMIA: comer 2 dióspiros ao dia.

IMPORTANTE: para substituir <1 carne o dióspiro é um impor-
tante aliado.
*OBS: o dióspiro (caqui) só deve ser ingerido isoladamente,
pois é considerado alimento monofügico.

BOCA (DOENÇAS): comer figos cozidos em leite.

CALOS: aplicar localmente o sumo leitoso das folhas era-
mos da figueira.
CASPA: macerar figo seco com limão, massajar o couro
cabeludo, 3 vezes por semana, antes da lavagem.
URINA (ARDOR): cozerem 2coposdeágua,durante 1O min,
3 figos descascados, e beber este preparo 2 vezes ao dia,
durante 10 dias.
PELE: macerar 2 figos com 2 colheres de mel e aplicar
uma máscara, durante 20 min todas as noites (excelente
• para remover as manchas e embelezamento da pele).

DIARREIA: ferver 2 goiabas verdes para 2 copos de água,

durante 1O 1n in, e tomar 2 chávenas ao dia.
INCHAÇO (EDEMA) DAS PERNAS EPtS: fazer o chá das follrns
da goiabeira, 50 g para 1 litro de água, ferver durante
20 min, e beber 5 chávenas ao dia.
356 j"'I" " " " " = = = = = = = = = = = = = = ==

LARANJ.A;
ENXAQUECA: chá da casca de laranja, juntar casca de 1 laranja para
1 copo de água e ferver durante 15 min, e beber l ch<í·
vena. Aplicar a parte interna da casca de laranja na
fronte. Obs.: Não aplicar por mais de 20 min., pois
pode causar irritação na pele.
FEBRE: aquecer o sumo de 1 laranja e acrescentar 2co-
lheres de mel, e tomar em seguida, repetir 3 vezes ao dia.

ASMA: assa r no forno durante 20 min 1 limão com casca, e em se-

guida espremer o sumo e acrescentar 2 colheres de mel e tomar
2 vezes ao dia.
AZIA: tomar o sumo de 2 limões diluido em l chávena de
água.
ENJOO: cheirar casca de limão.
CONSTIPAÇÃO I GRIPE: xarope de limão - juntar sumo de
1 limão, 2 colheres de mel, l colller de sumo de cebola, e
1 chávena de água quente, misturar tudo e beber, repelir
3 vezes ao dia.

MA Ã
ASMA / BRONQUITEI ROUQUIDÃO: cortar cm fatias l maçã,
colocar numa forma e barrar com Vi colher de mel cada
fatia, assar durante 20 nún e comer ainda morno.
STRESSE/ INSÓNIA: chá de casca seca da maçã-01Scade
2 maçãs, leve ao forno para assar por 15 min, depois for-
ver em Vi litro de água durante IS min, beber um copo
ao deitar adoçado com 2 colheres de mel.
CORAÇÃO (DEBILIDADE): xarope de maçã - cozer durante
4-0 min o sumo de 1 maçã com 4 colheres de mel, tomar este xarope du rante o dia.
CONJUNTIVITE: lavar os olhos 3 vezes ao dia com algodão embebido em sumo de maçã.
Fazer também compressas de maçã ralada apl icadas localmente, é excelente para aim-
bater as olheiras.
REUMÁTICAS, DORES: cozinhar a maç;i cm forma de geleia e friccionar as partes afcctadas
com esta pasta.
PRISÃO DE VENTRE: ao pequeno-almoço comer maçãs cruas com casca juntamente com
mamão, mel e pão in tegral, mastiga r bem, comer também a semente de maçã.
 357

MAMÃO/ PAPAIA
MÁ DIGESTÃO: pequeno-almoço exclusivo de mamão 3 vezes por
semana, e mastigar 1Oa 15 sementes de mamão por dia.
PELE: máscara de mamão - para eliminar manchas e retardar ru-
gas, massajar diariamente a pele com mamão madu ro, ou com a
seiva da semente, antes de deitar fazer uma m;íscara.
VERMES: triturar 15 sementes de mamão e acrescentar l colher de mel
e tomar em jejum.

BRONQUITE: xa rope de manga - passar no liquidificador 2 man-

gas, l copo de água, 1 copo de mel, leva r ao lume durante 40
min, tomar 7 colheres deste xarope ao dia.
CONTUSÃO: fv.er compressas locais com folhas maceradas da
mangueira.

CALMANTE/ STRESSE: tomar o sumo de maracuj;í ao natural adoçado

com mel.
DIABETES: casca do maracujá - casca de 1 maracujá bem assada,
triturar pal'<I fazer cm pó - acrescentar nas refeições 3 colheres ao
dia.

AFTA: triturar sementes de marmelo 10 g juntar 1 copo de

água, bochechar varias vezes ao dia.
HEMORRÓIDAS: aplicar localmente compressas de marmelo
cozido.
INTESTINO (INFLAMAÇÃO): xarope- 1copo de swno
de marmelo junto com 4 colheres de mel, dei-
xar cozer durante 20 min cm banho-maria, e
depois tomar 1 colher de 2 em 2 horas.
SEIOS GRETADOS: triturar 1Og de sementes jun-
tar com 1 colher de azeite e aplicar no local.
 ÁCIDO ÚRICO: fazer refeições exclusivas de melancia 3 dias por semana
durante 4 semanas.
ALCOOLISMO: 200 g de melancia com semente, junto com l copo de
água, triturar, coar, acrescentar 3 colheres de mel, tomar 2 copos do
sumo obtido acrescentando gelo.
FEBRE INTESTINAL: aplicar compressas da casca de melancia sobre o abdómen durante
40 min.
DISFUNÇÃO ERrCTIL: triturar 50 g de semente de melancia junto com 15 g de raiz de gen-
gibre com 1 copo de água, coar, adoçar com l colher de mel, tomar 2 vezes ao dia 1copo
de manhã e 1 à noite.
*OBS: só deve ser ingerida isoladamente, pois é considerado alimento monofügico.

MELÃO
O melão produz um efeito dissolvente e oxidante sobre o
sangue que se acumu la nos ovários e tende a cicatrizar os va-
sos sanguíneos de uma forma natural, portanto convém... às
que sofrem de menstruações difíceis como também na idade
da menopausa, pois regenera o sangue e normaliza o fluxo
sanguíneo.
MENSTRUAIS (CÓLICAS): beber sumo de melão triturado com semente, 2 copos 3 vezes
ao dia.
OVÁRIOS DOENÇAS (MIOMA): fazer a terapia do melão - comer Vi melão todos os dias ao
pequeno-almoço durante 30 dias.

ARTRITE/ GOTA: fazer refeições exclusivas de morango 2 dias por semana,

durante 4 semanas.
FEBRE: tomar sumo de morango 1 copo 3 vezes ao dia.

AMIGDALITE: gargarejar com o chá da casca de nêspera, usar 40g

de casca para Vi litro de água, ferver por 15 m.in, acrescentar sal
e gargarejar de l em l hora.
DIARREIAS: tomar o caldo de cozimento de nêspera de 1a 1hora
- V.. de chávena.
-=:.=================<:359

CÉREBRO (PERDA DE MEMÓRIA) I STRESSE: incluir 3 ou 4 tmidadcs

nas refeições.
DOR DE DENTES: fozcr o bochecho com o chJ da casca.
INSÔNIA: colocar folhas de nogucirn sob o travesseiro.
FRIEIRA: lavar o local afcctado com o ch<í forte das folhas
de nogueira.

BEXIGA INFLAMAÇÃO: tomar o chá das folhas da pereira -

50 g pa ra 1 litro de água, ferver dunmtc 20 m in, e toma r
durante o dia.
HIPERTENSÃO ARTERIAL: comer 2 a 3 pc?ras ao pequeno-al-
moço, ajuda a controlar a tens<io arterial.

FERIDAS: fuzcr aplicaçües de compressas locais das folhas dopes-

segueiro nli!Céradas (fresca~ e limpas).
HERPES: proccdér como em feridas.
FÍGADO, DOENÇAS: incluir o pêssego nas refeições da manhã e da
noite.
VERMIFUGO: tomar 1 chávena de chá das flores de pêssego cm
JC)Un1.

GARGANTA: gargarejar com o chá da rom<i -

1 rom~ cortada com C<tSC<I !amanho médio para
V:i litro de <ígua, ferver por 20 min,acrcscentar sal
e f.u.er gargarejos cm morno de hora em horn.
GENGIVA: fazer bochechos com o chá da casca da
ron1â.
 TÂMARA
A tâmara é um alimento energético de primeira ordem, própria
para atletas e para os que executam trabalhos físicos pesados.
Sendo de fácil digestão, mesmo os estômagos debilitados podem
digeri-la bem.
ANEMIA: comer 5 tâmaras ao dia.
PRISÃO DE VENTRE: comer tâmaras regularmente, junto às rcfei·
çõcs.

Graças ao seu conteúdo em fósforo e cálcio, a tangerina favorece

o desenvolvimento do esqueleto; com o seu magnésio ela to11i-
fica as articulações e os músculos, e beneficia os intestinos e o
sistema nervoso; com as suas vitaminas ela se recomenda contra
as infecções, a neurite e o escorbuto.

A uv~ é uma das frutas mais apreciadas pelo homem, desde a mais re-
mota antiguidade. i\ uva actua sobre o fígado, sobre os rins e intestinos.
Graças ao fermento que contém, a uva favorece a mudança da flora bactc·
riana <lo intestino, uma ve'l. gue a glicose prepara um meio favorável para a multi-
plicação dos germes "amigos" e um meio desfavorável para os germes patogénicck1.
Alcoolismo (para combater efeitos do)/ Artrite I Cirrose I Hemorróidas: fazer a terapia da
uva.
A TERAPIA DA UVA - DURAÇÃO DE 20 DIAS
2 kg de uva (qualquer tipo) por dia - comer durante todo o dia, às 3 refeições, passados os
primeiros dias pode-se., conforme o caso, tomar maior quantidade. A uva pode ser ingerida
em forma de sumo ou comendo ao natural. Para evitar a monotonia da dieta associa-se
outras frutas suculentas.
Não havendo contra-indicações, escolher-se-<\ para a terapia da uva o tipo de uva que mai1
lhe agrada ao paladar. Quem não dispõem de condições para dedicar-se a uma terapia de
uvas por vários dias cm que esta fruta é alimento quase exclusivo, pode adoptar o seguinte
programa: 2 dias por semana com a dieta exclusiva de uva
por 1 ou 2 meses, nos outros dias substitui-se esporadicamente
uma refeição por fruta, como maçã, pêra ou mamão.
PULMÃO (DOENÇAS): substituir, esporadicamente,
refeições normais por uva, exclusivamente. To-
rnar frequentemente sumo de uva,
não gelado.
_,,,,========~---------C 3BI

·LEVEDURA DE CERVEJA
O lêvedo ou levedura de cerveja é tuna das substâncias conJ1c-
cidas lll<lis r icas cm vitamina~ e sais. Nela se encontram nada
menos que 17 vitaminas, entre as quais figuram toda~ as do
grupo B, além de 14 sais minera is e 16 aminoácidos.
AMNÉSIA: indicam-se 4 a 6 comprin1idos diários de levedura
de cerveja.
FADIGA/ STRESSE: tomar 3 comprimidos ao pequeno-almoço.
OBESIDADE: recomenda-se diariamente 2 a 3 compri midos 10
min antes das refeições - inlportantc: tomar após as refeições
::iio0----' o efeito é contrário, pois ele já engorda.
-============;;;;;;;;;;o-----363

Ovalor terapêutico
das hortaliças

ARTRITE: extrair o swno da abóbora, tomar 1 chávena, 3 vezes

ao dia, antes das refeições. Aplicar compres.'i3S de
abóbora ralada nas articulações afectadas, du-
rante 1 hora 2 vezes ao dia.
BRONQUITE: fazer o seguinte preparo: ba ter
tudo jwlto 50 g de sementes descascadas,
com 'h copo de mel e 1 copo de água, e deste
preparo tomar 1 colher a cada 2 horas.
QUEIMADURA DE SOL: aplicar localmente abóbora
ralada durante 1 hora, depois repetir.
OTITE: aplicar sobre a região do ouvido as flores de abóbora
ligeiramente assadas ai nda quentes.
VERRUGAS: aplicar no local a seiva da casca de abóbora.
VÔMITOS NA GRAVIDEZ: mastigar algumas sementes frescas de abóbora.

AGRIAO
No agrião encontra-se mais ferro que na
couve e na alface. Contém igualmente boa
proporção de cobre, tendo também conside-
rável quantidade de iodo, elemento i11dispe11-
sávcl ao organismo humano, cuja falta per-
turba o funcionamento da glândula tiróide
que, ~forçando-se por fuzer fuce às sua;, fw1-
ções. aumenta de volwne: é o "papo'; também
chamado bócio.
BÓCIO: comer 3!,>Ti5o cru em saladas.
CABELO (QUEDA): friccionar diariamente o couro cibeludo com ~umo de agrião.
CORAÇÃO: tomar morno, 2 chávenas de sumo ao dia.
SARNA: fo7.cr aplicação local de agrião macerado.
TIRÓIDE: fu7cr gargarejos com o sumo de agrião várias vezes ao dia; pode também beber
osumo.
364

ASMA: ferver 2 alcachofras para 'h litro de água durante 20 min, depois es-
premer 1 limão, junte 3 colheres de azeite e tomar de 2 em 2 horas,
1 colher.
'e. CORAÇÃO (DOENÇAS): incluir nas refeições do almoço alcachofra
\lt cebola e limão.
OBESIDADE: comer durante 8 semanas alcachofra ligeiramente
cozida, liberalmente, 2 vezes ao dia.

ALFACE
DIABETES: extrair o sumo da alfuce e tomar 2 d1ávenas ao dia, de
manhã e à noite, incluí-la também em abundância na alimen-
tação.
1NSÓNIA: o talo da alface fornece um sumo espesso, leitoso, de
nome lactucarium, que contém a lactocina, um principio
activo, amargo, graças ao qual a alface encerra propricda·
des hipnóticas. Este sumo é Ltm sedativo natural do siste-
ma nervoso. Prescreve-se contra a insónia, e arritmias do
coração, o seguinte preparo: 40 g de talos macerados para
Y.2 litro de água, ferver durante 20 min, acrescentar 2 colheres de
mel, e tomar 2 chávenas ao deitar.

ÁCIDO ORICO: tomar ;ígua de alho - deixar 3 alhos macerados

de molho cm l copo de água, durante a noite e no dia se-
guinte beber a água.
PNEUMONIA: bater no liquidificador 3 dentes grandes de
alho, Vi chávena de sumo de limão, 20 gotas de pró·
polis, e tomar 3 colheres ao dia.
PRISÃO DE VENTRE: amassar 2 dentes de alho
com 1 colher de azeite, beber em jejum.
HIPERTENSÃO ARTERIAL: beber o chá de
alho - 5 dentes de alho para 1 copo
de água, ferver por 10 min, depois
tomar.
~=================-C: 3SS

BATATA
1

AZIA: escolher 3 batatas, descascar, ralar, espremer com o auxílio de um

pano e tomar 1 chávena em jejum. Obs.: Beber em seguida.
DOR OE CABEÇA: aplicar rodelas cruas sobre a fronte.
QUEIMADURA OE PELE: pode ser usada ralada crua em com-
pressas locais.
INFLAMAÇÃO DA PRÓSTATA: lavar 2 batatas, cortar com casca e
ferver cm 'h litro de água durante 20 min., e toma r 2 cháve-
nas ao deitar.

CALOS: friccionar o local vá rias vezes por dia com tun pedaço de
beringela.
COLESTEROL ETRIGLICÉRIDIOS: bater no liquidificador 1 be-
ringela para 1 li tro de água, coar em seguida acrescentar
o Sluno de 2 limões, beber este liquido ao longo do dia, rc·
petis durante 30 dias; outra opção é deixar de molho a berin·
gela durante a noite e no dia seguinte acrescentar o sumo de 2 limiies,e beber
a1igua obtida ao longo do dia, sendo que tmnbém esta água é e,'l'.celente para combater
pedra nos rins, pris.'io de ventre, e o mau hálito proveniente do estômago (ver pág. 152).

A beterraba é rica em potássio, silício, sódio, cloro, e contém

zinco, elemento necessário aos tecidos cerebrais. Contém
igualmente boa quota de manganês, elemento que serve
para alimentar e fortalecer as glândulas de secreção internas
(as su pra-renais, tiróide, as paratireóides, a lúpófise, a pineal,
etc.) e para regular as funções. A beterraba é óptimo reméd io
para combater as desordens do baço e do fígado, nestes casos
come-se crua e ralada em forma de salada.
ANEMIA: bater no liquidificador 1 beterraba com J copo de água, acrescentar sumo de 'h
limão, tomar de manhã este preparo durante 2 semanas.
ANSIEDADE: cortar 2 beterrabas cm rodelas tinas, colocar numa tigela com açúcar masca-
mlo por cima, deixar repousar durante a noite, pela man hã escorrer e tomar 1 chávena
<lo líquido obtido.
FEBRE: chá da casca de 1 beterraba, para 1 copo de água, ferver durante 15 min, tomar
l d1;ívcna com o sumo de \ií limão.
 BRÓCOLOS
Graças ao seu elevado teor de cálcio (400 rng
em 100 g de flores cruas e 518 mg cm 100 g de
folhas cruas - cerca de 5 vezes a concentraç<lo
do leite), este vegetal é bom construtor dos
ossos e dos dentes.
OSTEOPOROSE: comer 200 g de brócolos 3 vezes
por ~mana, cozidos ao vapor, jtm-
to com as refeições.
CALMANTE: beber 2 chávenas de chá
adoçado com mel - 150 g para 1/2 litro de água,
ferver por 20 min.

CEBOLA
A cebola produz um notável aumento da actividade fibri nolítica do sangue, a çebola
contém uma substância resistente ao calor capaz de prevenir os inconvenientes das gor-
duras e de amnentar a actividade fibrinolítica do sangue, o que é indicado contra os
coágulos e enfarte.
A cebola é excelente preventivo do enfarte do miocárdio, basta 3 vezes por semana co-
mer cebola assada às rodelas com sumo de limão.
ICTERICIA /HEPATITE: fazer chá da casca externa (palha) - casca de l cebola para 1 copo
de água, ferver durante 10 min, e tomar 1 chávena. Fazer também maiores quantidades
para tomar banho.
HEMORRAGIA NASAL: cheirar cebola cortada crua é excelente para recompor os vasos san-
guíneos.
PICADAS DE INSECTOS: aplicar rodelas cruas no local afcctado.
DIABETES: a cebola é rica cm glucoquinina - é tida corno a in-
sulina vegetal. Tomar sumo de cebola 3 ve'zes ao dia 'h chá-

-
vena de cada vez.
VOZ: comer 3 fatias de cebola ema
\ acrescentadas com stuno de li-
mão e pouco sal.
 CENOURA
Recomenda-se o largo uso da cenoura, mna vez
que ela é muito rica em caroteno, substância essa
que no organismo se transforma em vitamina A,
a vitamina protectora da '~sta, é excelente tam-
bém para aumentar o número de glóbu los ver-
melhos do sangue.
CÁRIE: para prevenir a cárie comer algumas cenou-
ras cruas antes do almoço, mastigar bem.
CEGUEIRA NOCTURNA POR FALTA DE VITAMINA A: beber 2 chávenas do sumo de cenoura à
noite.
PELE: para se obter um belo bronzeado beber durante 3 dias antecedentes aos banhos de
sol bastante sumo de cenoura.
PSORIASE: beber sumo de cenoura antes das refeições.
TOSSE: xarope de cenoura - bater no liquidificador 3 cenouras junto com 2 copos de água,
coar, acrescentar 3 colheres de açúcar mascava do, ou mel, ferver durante 1S min, e tomar
às colheres de hora em hora.

A couve é mn alimento portador

de boa quota de ferro, cálcio e de
pequena quantidade de fósforo. A
couve crua contém mais vitamina
C do que a encontrada nas frutas
cítricas.
ANEMIA: bater no liquidificador 3
folhas de couve junto com 1 copo
de sumo de lanrnja, coar, tomar de
manhã, repetir durante 3 sema-
11as.
ALCOOLISMO: sumo de talo da couve, beber 4 cálices ao dia.
CRESCIMENTO: o sumo da couve é um tónico recomendado às crianças em fase de cresci-
mento - beber adoçado com mel.
CABELO: promove o crescimento do cabelo - utilizar 3 folhas de couve com \/2 litro de
água, bater no liquidificador, coar, e massajar o couro cabeludo 3 vezes por semana.
CIÁTICA: apl icar externamente as Colhas da couve cozida ao va por, na forma de compressa
quente, e renova r de hora em hora.
MENSTRUAÇÕES DOLOROSAS: tomar 3 colheres de sumo de couve em jejum.
3S8

ESPARGO
CORAÇÃO: tomar 1chávena 3 vezes ao dia de chá de espar-
go - 50 g para 1 litro de água, ferver durante 20 min.
RAIVA: ao ser mordido por um cão raivoso procurar
imediatamen te socorro médico. Recomenda-se comer
espargos em grande quantidade.

'&&]ESPINAFRE
O espinafre é rico cm sais de ferro, o que o torna um ópti-
rno fortificante contra a hipoemia (anemia) e a escrofulose.
Espinafre é um alimento especial para os nervos e para o
cérebro e é muito recomendado na arteriosclerose. O es-
pillafre combate a hipertenção arterial, a hemofilia, o bcício
exoftálmico, o linfatismo, os cálculos renais, as menstruações es-
cassas e dolorosas e a artrite. Em todos estes casos tomar o sumo
de espinafre cru - 2 copos ao dia.

O nabo purifica o sangue, é antiescrofuloso,

antiescorbútico, e antiberibérico; é alcalini-
za nte e ajuda a dissolver e eliminar os cálcu-
los da bexiga e dos rins. Do su mo do nabo
prepara-se um xarope q ue é indicado na
tosse e na bronquite crónica: cortar o nabo
em rodelas finas, colocar numa tigela com
açúca r mascavado o u mel, deixar repou-
sar dura nte a noite e no dia segu inte tomar
1 colher de hora em hora.

MANCHAS DA PELE: 1 pimento vermelho, para 200 mi de

álcool, deixar de molho durante J semana, e depois fa-
zer aplicação local, 3 vezes ao dia.
 369

Graças ao seu elevado teor em

potássio, o sumo do pepino
presta valioso auxílio no ~'àSO
de hipertcnsào arterial.
ÁCIDO ÚRICO: to111ar o sumo de
1 pepino, co111 1 cenoura, e 'h
beterraba média, bater no liqu idifi-
cador junto co111 1 copo de água, coar,
ebeber o sumo cm jejum <lurnnte 15 dias.
HIPERTENSÃO: 1 pepino méd io, bater no liquidificador junto com 1 copo de água, coar, e
beber o sumo, repetir este preparo 3 Ve7.es ao dia.
HERPES: m.1cer.ir 1Og de semente de pepino, com 15 got<IS de pró polis, e fazer aplicações
locai.s.
PELE: Manchas e rejuvenescimento - 3 pepinos sem semente, juntar a dara de 1 ovo,
50 mi de água de rosas, 50 mi de álcool, 1 colher de mel, b.1tcr no liquidificado, colocar
num recipiente, deixar repousar durante 3 dias, dcpoi~ ÍJLcr aplic.içõcs (máscara) por
30 min. antes de deitar.
OLHEIRAS: coloque 2 rodelas de pepinos gelados cm torno <los olhos e aguarde por
IOmin.

REPELENTE CONTRA INSECTOS: 30 g <le scmente de quiabo, assar

no forno durante 40 minutos, triturar e deixar de molho
em 200 mi de álcool durante 1 scmana, e w;ar na pele como
repelente contra inst>ctos.

ASMA: 7 rabanetes, bater no liquidificador junto com 1 copo

de água, l copo de mel e cozer durante 30 minu tos, tomar
5collicrcs ao dia.
URTICARIA: tomar 1/2 litro de sumo de rabanete por dia,
durante 15 dia;,.
TIRÓIDE: gargarejar com sumo de rabanete e cm seguida
beber o sumo, 3 veze:. ao dia.
FEBRE: tomar o sumo do rabanete, 1 chávena 3 vezes ao dia.
 ALERGIA: tomar 3 chávenas do sumo de rábano ao
dia.
APETITE, FALTA DE: tomar 2 colheres do sumo de rábano
l hora antes do almoço.
SARDAS PRODUZIDAS PELO SOL: friccionar no rosto o
sumo de rábano com sal, antes de deitar.

ALCOOLISMO: 3 folhas de repolho, triturar com

1 copo de água, coar e beber 3 vezes ao dia.
DORES DE CABEÇA: aplicar as folhas maceradas na
cabeça durante l hora.
FERIDAS: aplicar as folhas maceradas no local.

DOR DE OUVIDO: pingar 2 gotas do sumo no ouvido.

PICADAS DE ABELHAS: esfregar salsa no local.
ROUQUIDÃO: 50 g de salsa, 2 copos de leite e bater no
liquidificador, acrescentar 3 collleres de mel e beber
morno.

SOJA
1\ soja é um dos alimentos mais completos e é o
único alimento que substitui a carne em toda a sua
totalidade.
Os seus elementos nutritivos são de óptima qualida·
de e sua proteú1a é repleta de todos os aminoácidos
essenciais à vida hmnana.
O uso medicinal da soja é de grande valia no rnm-
batc às doenças do sistema nervoso, à diabetes, ao
colesterol e à osteoporose.
Beber 2 copos de leite de soja ao dia.
 TOMATE
AMIGDALITE: fazer gargarejo com sumo do.> tomate
verde com sal, 5 vezes ao dia, também apli-
car compressas quentes de tomate cozido
com azeite no pescoço.
QUEDA DE CABELO ECASPA: friccionar o to
mate maduro no couro cabeludo 3 1•c-1.cs
por semana, antes da lavagem.
CALOS: <tplicar rodelas de tomate cm com-
pressa local durante a noite.
PRÕSTATA: 3 tomates maduros para l litro de água, ferver durnnte 20 minutos, coar e
tomar o chá durante o dia, repetir durante 30 dias.

COGUMELO
Os cogumelm já eram utili7.ados desde os tempos mais remotm com finalidades medi-
cinais para combater hemorragias, cólicas, feridas, asma, etc.
Outra utilidade importante do.~ cogumdos na Medicina é a sua acção antitumoral.
Aprocura de substâncias ou métodos que aumentem ou potencializem o sistema imu-
nológico do corpo humano, de fonnn a induzir tuna resistênci;1 sem causar efeitos co-
laterais nocivos ao organismo, tem sido uma das mais importantes busca~ da ciência na
cura contra o cancro.
Estudos rcali1.ados no Japão sobre o cogumdo agaricus, apontaram para uma possívd
substância constituída de poli.ssacaridcos de ligação beta glicosídicas associados a deter-
minadas proteínas denominada de Complexo Glucano-Protcico, evidenciando possuir
uma forte actividadc antitumoral.
O cogumelo aga ricus desidratado é altamente proteico e rico cm vitaminas, tendo como
principais elementos:

ÃGUA 7,5% FERRO 18,2 mg/ 10 g

PROTEINA 36,7% CALCIO 41,6 mg/100 g
GORDURA 3,4% VITAMINA B-1 0,48 mg/ 100 g
HHRJ\ 6,8% VITAMINA B-2 2,84 mgl 100 g
7,3% F.RGOSTEROL 354 mg/IOOg
lCIN'A
AÇÚCAR 38,3% NIACINA 40,9 mg/l 00 g
FÓSl'üRO 0,39 mg/ 100 g
 Terapia dasrosas

As rosas não só enfeitam e perfumam a nossa casa como também agem positivamente,
promovendo ene rgias que nos beneficialll. Suas cores, seu perfume, suas energias, agem
si lenc iosa e misteriosamente.
Através de sua respiração libertam uma energia e um aroma subtil que contagia o am-
biente.
Possuido ras de mu ita vida, tra7.em com sua presença vibrações que pmificam, harmo-
n izam, equ ilibram, induzem, neutntlizam, trabalhando mu ito por nós, em troca de um
pouco de nossa ded icação e carinho. Enfim, são realmente nossas amigas.

SIGNIFICADO DAS CORES:

ROSAS- Vermelha: o amor, a paixão, a sen-
sualidade
- Bra nca: a paz, a pu reza, a lealdade
e o equilíbrio
- Amarela: a prosperidade e o di-
nheiro
- Cor-de- Rosa: auto-esti ma e deli-
cadeza.
-== = = = = = = = = = = = = = = = =C 373
CHÁ DE ROSAS AMARELAS - para combater o stresse: ingre-
dientes: 4 chávenas de água, 8 pétalas de rosas (bem !a-
radas) e mel. Colocar a água numa chaleira, e quando
ilrver, coloque as pétalas e deixe ferver mais 5 min.
Em seguida adoç.1r .1 gosto com mel e sirva, 2 vezes ao
dia, de preferência à larde e à noite.

CHÁ DE ROSAS BRANCAS - para comba ter as irritações

dos olhos, conjun tiv ite: 2 copos de água, 1O péta las de
rosas branrns (bem lavadas). Deixe ferver 10 min . depo is de urrefocer, lavar
0>olhos com este cht\, de 2 cm 2 horas.

BANHO DE ROSAS - calmante, e para insónia: junte varias pétalas de rosas (aproximada-
mente 15 rosas de várias cores) e coloque na banheira meia de água morna para quente,
misturar bem Yi kg de sal marinho, e deixe descansar durante 15 min, depois tomar
~anho de imcrs;io durante 40 min.
 Programas terapêuticos
'f> rograma contra a artrite eartrose
(duração 15 dias)
7:30: Comer melancia - 500 g.
10:00: 1 chávena de sumo de beterraba.
11:30: 1 ch,\vena de sumo de abóbora.
12:00: Ao al moço, 70 % de saladas cruas -
tomate, aifuce, agrrno, cebola, cenoura, alho,
acelga, pimentos vermelhos, azeite e sal -es-
colher 4 variedades destas. Os restantes 30
% arrot integral, puré de batata, abóbora,
lentilhas, soja. grão-de-bico, couve-flor.
(Obs.: escolher 3 variedades destes alimen-
tos, junto com 50 g de tofu cru ou assado).
15:00: 1 copo de sumo de abacaxi.
17:00: 1 chávena do sumo de abóbora.
19:30: Ao ja1Ha r, torradas integrais, maçã,
pt.':ra, b<111ana, aveia e mel, e 2 chávenas de
lei te de soja.
085: ~.11.cr
compressas para apl icações cx-
ternas locais, de abóbora crua ralada du-
rnnte 1 hora por dia.
Aplicar também compressas de argilJ
com cebola ralada durante 2 horas por
dia.
-.o= = . . - - - - - - - - - - - - - --c375
fJ rograma para controlar ocolesterol
(duração 15 dias)
7:10: Comer maç;i, banana, pêssego. aba-
caxi, uva - escolher 1 destas frutas e fazer
pequeno-almoço.
10:00: 2 chávenas de água de beringela com
limão (ve r pág. 152).
11:30: J chávena de água de beringela com
limão.
12:00: Ao almoço, 2 cápsulas de lecitina
de soja, 50 % de saladas cruas - tomate,
alfocc, agri5o, cebola, cenoura, alho, nccl-
ga, pimentos ve rmelhos, azeite e sal - es-
colher 4 variedades destas. Os restantes
SO % arroz integral, puré de batata, abó-
bora, lentilhas, soja, grão-de-bico, couve·
-flor. (Obs.: escolher 3 variedades destes
alimentos, acrescentar sempre 50 g de
tofu cru ou assado).
15:00: 1 chávena de água de beringela com
limão.
17:00: 1 chávena de água de beringela com
limão.
19:30: Ao jantar, 3 b.rnanas amassadas com
aveia ou germe de trigo e mel, e 2 cháve-
nas de leite de soja. (Alternar com b isco i-
tos integrais e ameixas secas).
21:00: 1 chávena de água de beringela com
limão.
376.>--==============;;;;;;;m-
f> rograma para controlardiabetes
(duração10 dias)
7:30: Comer melão o u mamão - 300g.
10:00: 2 chávenas de su mo de talo da alface.
11:30: 3 comprimidos de levedura de cer-
veja.
12:00: Ao a lmoço, 75 % d e saladas cruas
- tomate, alface, agrião, repolho, couve,
salsa, cebola, cenoura, alho, acelga, pi-
mentos vermel hos, azeite e sal - escolher
5 va riedades destas. Os restantes 25 %
arroz integral, puré de batata, abóbora,
lentilhas, soja, glúten, courgette, grão-
-de-bico, couve-flor. (Obs.: escolher 4
variedades destes alimentos, acrescentar
sempre 50 g de tofu cru o u assado).
15:00: J ch<ívcna sumo de talo da ai fuce.
17:00: 1 chávena sumo de talo da alface.
19:30: Ao jantar, pode comer mamão,
maçã, banana, aveia ou germe de trigo e
mel, iogurte natural, com biscoitos inte-
grais e ame ixas secas.
21:00: 1 chávena de sumo de talo da alface.
-"""""=~---------"""""----c: 377
~ rograma de controlo do peso
(duração 15 dias)
7:30: Comer abacaxi - 300 g.
10:00: 2 cháve nas de água de beringela com
limão (ver p6g. 152).
11:30: 2 cápsulas de lecitina de soja.
12:00: Ao almoço, 75 % de saladas cruas
- tomate, alface, agrião, pepino, re-
polho, couve, salsa, cebola, cenoura,
alho, ace lga, p imen tos vermelh os, aze ite
e sal - esco lher 6 variedades destas.
Os restantes 25 % arroz integral, puré de
batata, alcachofra, lentilhas, soja, glú-
ten, co11rgc11c, grão-de-bico, couve-flor.
(Ohs.: escolher 4 variedades destes ali-
mentos, acrescentar semp re 50 g de tofu
cru ou assado).
15:00: 2 chávenas de ;\gua de ber ingela com
limão.
17:00: 1 chávena de chá de alcachofra.
19"30: Ao jantar, 2 torrndas, Vi maç.1, 1 ba-
nana. 2 colheres de aveia ou germe de trigo;
ou 1 colher de mel, 2 chávenas de chá de
erva cidreira, biscoitos integrais e ameixas
secas, alternar.
21:00: 1 chávena de água de beringela com
limão.
37BD-- - - - - - - - - - - - - = = = =-

rograma contra os distúrbios menstruais

(duração 30 dias)

7:30: Pequeno-almoço exclusivo de melão 15:00: 2 çopos de sumo de melão.

-500 g.
19:30: Jantar exclusivo de melão - 500 g.
12:00: Ao almoço juntar 1 copo de sumo
de cenoura. 21 :00: 1 copo de sumo de melão.
380------=============,,,,,_-
Grupos de Alimentos:
Observe o quadro seguinte, onde estão referidos alimentos distribuídos por grupos
correspondentes às necessidades do nosso organismo:
GRUPO DE ALIMENTOS
Leite e derivados Hidratos de carbono, gor-
duras, proteínas completas
e equilibradas
Vitaminas A, B e D
Sais minerais e grandes
quantidades de cálcio
Magnésio
O leite é um alimento
completo
Ovos Proteína completa (albu-
mina) Gorduras e vitami-
nas
Legumes e frutas Possui variedade de
vitaminas e sais minerais
Fibras vegetais
Hidratos de carhono
- -- - - -
Cerea is e soja Am ido- hidratos de car-
bono de absorção lenta
Fibras vegetais
Vitamina R
Gord uras (azeite, óleos Proteínas vegetais
de girassol, amendoim, Gorduras (lípidos)
farinha de milho) Vitamina A Ácidos gordos
Manteiga essenciais e polinsan1rados
nos óleos vegetais
Óleos saturados na manteiga
Água
Água Sais minerais
, .. FUNÇÃO NO ORGANISMO
Bom para o crescimento
dos ossos e evita a descal-
cificação.
É bom para prevenir a
osteoporose.
Indispensável à formação
dos novos tecidos e células.
As fibras favorecem o trân-
sito intestinal
Cobrem as necessidades de
vitaminas.
Produção de energia
Formação de novos teci-
dos (Protcinas)
As fibras favorecem o trán -
sito intestinal
Fonte de energia (digestão
len ta)
Indispensáveis em peque-
nas quantidades
É indispcns;ível beber J,5
litros por dia para hidrata-
ção do corpo
 NOME CON SEQUÊN CIAS PAPE L PRI NCIPA L N ECESSIDADES PRI NCIPA IS
DA CARÊNCIA NO ORGANISMO MG/ OIA FON TES
\'iLarnina A - Paragem do cresci1nento e Desenvolvi111ento normal dos tecidos 0,75 Leite, 111anl., ovos,
Retinol perd<1 de peso epiteliais Cenoura (pró·vita. A
Diminuic;ão da visão nocturna (pele, retina, etc.) ou caroteno), legumes
Lesões na córnea (xeroftalmia) Crescin1ento verdes, frutos amare~
Alteração na ossificação los e vcrm., tomate Q)
\litan1ina D - Raquitismo Regula o metabolismo 0,01 Ovos, 1nanteiga V\
-•
,;!?
g,> Cak iferol do fósforo e do cálcio V\
:::n
' ::l
o
~
..
"'o"'
Vitamina E-
Tocoferol
Distúrbio das fu11ções de rcpro-
dução
Antiesterilidade 10 a 25 Ovos, leite, óleos de
ori_g. vegetal, folhas
\\.'rd., frut oleaginooos
n
:r: Q)
CI)
< Vita111ina K l-len1o rragias cutâneas e viscerais Síntese da protron1bina (factor csscn- 1 na criança Ó\'oS, kt,.'l1n1cs verdes W'"'"'\
-
z cial à coagulação do sangue) 3 a 4 no ad<~to LuzeL
·na, cereais, leite
legu111inosas secas
Q)
o
~
1

Vito-,n1ina C - Escorbuto 1\1etaboli.sn10 celular 30a60 ~ruta citrina, ton1ate>

> Ácido Ascór-
bico
Participa na formação do tecido con-
juntivo) na estrutura do tecido ósseo
e dos capih1rcs
legumes, saladas
cruas (couve
e agrião)
º-
Q)
V\
\ fit;.unina Rl -
'fiamina
Beribéri - manifesta-se por fulta de
apclite> fudigaJ fn1queza n1uscular,
Respiração celular
Necessária ao
0,3 nos bebês Levedura de cerveja)
1,3 a 1,8 no adulto frutos oleaginosos
<
-,........·
"'... ntlocarditc, pollncvrite crescimcnLo Legun1es secos,
Q)
·=-= cereais, ovos, leite
' ::l
o 3
I~
•
. "'
"'oQ.
.. :3
Vitan1ina B2 -
Riboflavina
Dermatoses; (dern1atite
seborreica); Glossite;
Lesões oculares
Respiração celular; Crescimento Entre 0,4 e 1,5 a 2 Cere., le">d. de cerveja,
ovos, leite. folhas doo
wgctais verdes -·
Vitamina BI2 - Anemia megaloblástica Essencial para a maturação dos glóbu- 3 tuicrognunas Leite e ovos, e
' Cianocobah1 - macrocítica ou anen1ia los vern1elhos na 1uedu1a óssea. Para a alguns vegetais
mina pt:'rniciosa absorção da vitamina 1312 é necessária

li j
a pré~i.·nça no intestino do factor in-
trfnseco de natureza glicoproteica
 NOME CONSEQUÊNCIAS PAPEL PRINCIPAL NECESSIDADES PRINCIPAIS
DACARENCIA NO ORGANISMO MG/DIA FONTES
O oro Neurastenia, fadiga muscular, desi-
d ratação
A deficiencia nunca acontece
O excesso de sal contribui
Pla<ma "1nguineo, linfa
F.t<tor dominante no equilíbrio o>-
mótico
fondamental para a
6
-
QJ
para a hipertensão arterial função !hlnguinea e para a função renal V\
,_
-
-·
V\

í~''
Neurastenia, fadiga muscular, de!iÍ· Pl~tsrna SJnguíneo, linfa, 4 Sal marinho
dratação factor dominante no equilíbrio os- (utilização moderada) :::h
A deficiência nunca acontece mótico (""\
O excesso de sal contribui fundamental para a
pal'a a hipertens~o arterial funçJo ~anguíne<.'I e para a função renal QJ
,_____ -- \;(""\
-~
Vl Potn.sio Oe•equilíbrio interno do meio P\ll'lic:ipa no n1etabolisn10 dos múscu- 3,2 Couve, feijão verde, Q.J t
o
l>.l

-z
,_ ___ celular

-
lo> e do miocárdio
1' um con>liluinte celular
alface, batata, maçã,
cebol.1, cenoura, uva,
feijão scoo e leite
e..
~ Emofre O regin1e Pobre em prottin.l) Fa1 p.1r1e da consrituiç:ão de três ami- 1.2 Ovos. leite e dai- o
-"'
Vl
<
ilOde ter detice nos aminoácido~
ligado< ao enxofre
no.i(ido~: n1ctionina, cistina e cisteína

1
vados. Oleaginosas,
l~wgo>. alho, c<bola V\
V\
Fósforo M.i calcificação Aliado ao c.ilcio forma o <'><jueleto e 1,2 Oms, caiu, bcldro..~.
QJ
inttn·tn1 no n1etabolismo do sisttm.1
nervoso e na reprodução
Levooura de centja,
c.istanha do pará,
cerea.is, grão, nozes)
-·
V\

- Cálcio R.iquitismo, c«irie dentária,

f,11tu de co'1gulaç~o sangulnen, pro-
- lntcrvé1n na <:onstrucào dos ossos
e dcntl.!$, nn coagulação do sangu~.
0.8
Leite

üvus, óleos de
orig~111 vegetal, leil~.
3
-·
blcn1as neuro1nusculares in 1crvé1n nn bum funciona1nento dos oot"''''" bróoolos,algas
n"llisçu)os e dos nervos ni:.u1nhas fcijão seco,
couve-gal~, figo
1 seco
:\ 1 :i g; n~ ..io t-alta de a petite. c:rcscim ento 1\tolnutcnçi.lo do "quilíbrio clectrolitic:o 0,4 Nozes. o.."l·eais intc-- -·
1 g.r-.ili...'~'--erdese
in.1d1.-qu.1do. alterações ncuromui.-
'°"-ulaTI:"-... et(. k':g u n10 j
.
 NOME CONSEQUENCIAS PAPEL PRINCIPAL NECESSIDADES PRINCIPAIS ~

,..., (""""-\
DA CARENCIA NO ORGANISMO MG/DIA FONTES ::i
('[)

Zinco Anemia ferropénica grave E. constituinte de enzimas 20 Cereais integrais,

('[)
V> QJ
f: necessário à síntese de proteínas e ao ovos, leite, Jegumi- V>
metabolismo dos ácidos nucleicos nosas
QJ,
::::i.
~

feJ'J'O Anc1nia Elemento fundamcnrnl 18 Feijão seco, figo

o
V>
('[)

3
'"O
-·
~

:::h
("""\
da hemoglobina dos seco, couve, agrião. ('[)
(J', glóbulos vermelhos ovos. cereais, soja. .e QJ
e Síntese da hemoglobina salsa, açé1c>1r de cana e:
('[)
~
~
;...:
Respiração ::i
QJ Q.Jl
~
~
-l
Cobre Interrompe o metabolismo
férrico
Produção dos glóbulos vermelhos 2,5 Nozes, legun1;nosas,
cereais integr;.\Ís e
.e
e:
QJ
o
e.: e..
frutas secas ::i
;.:..]
o ......
rt>
":io QJ

-o
~1a ng;.1nésio Desconhecidas Co-factor dt vários 3 Ainendoim, cereais, e..
enzin1as feijão, nozes, bana·
na, alface, folhas de
beterraba
- -·
('[)

~
Iodo Nanisrno Formação da tiroideia, hormona da 0.3 Algas marinhas
o
Deficiência intdectual
Bócio simples
tiróide e crescin1ento Pode ser adicionado
sal n1<1rinho -
rt>
rt>

Fluor Cárie dentária Pre,·enção da cárie Adicionado à água

3
dentária nas crianças rt>
FornH1ção do esn1alte dos den1es>
tornando~os 1nais resistentes
_..
::::J
oV'l
384·=>------~===========-

~ Tabela alimentar
AQUI PODERÁ CONSULTAR AS QUANTIDADES DE NUTRIENTES
(POR IOOG) DE UMA LISTA DE ALIMENTOS

•
c;oRDURAS HIDRATOS DE
(g) CARBONO (g).
Abaca te 198 1,9 18,7 5,2 0,9
Abacaxi 38 0,35 0,4 6,8
Abóbora 32 1,2 0,2 7,6
Acel a 32 1,6 0,4 5,6 3,6
A úcar branco 396 99 0,1
A Ltcar 1nasôtvado 360 04 0,5 90,6 12
26 2,8 0,4 3,3 1,9
Ai im 132 l 0,4 32,8 1,4
Alface 18 1,2 0,2 2,8 l,6
Alho 140 5 0,2 29,3 l ,5
Arroz inte ral 355 7,2 1,5 77,6
Arroz 360 7,2 0,6 79,7 1,4
Ameixa ·a onesa 52 0,6 0,2 13, 1 0,4
320 2,3 0,6 71 3,6
Alcachofra 36 2,7 0,2 5,9 0,8
Amendoim 572 25,5 44 21 ,3 3
Aveia 390 14,2 7,4 68,4 3,8
Avelã 665 10,8 63,2 19,8 3,6
Azeitona 165 1,6 18,5 l,1 1
1\ rnêndoa 635 18,6 54,1 19,6 4,4
Es a r os 21 1,8 0,2 3,6 1,1
Banana 103 J ,2 0,2 25,4 0,7
Batata Doce 132 1,3 0,3 28,6
Batata 80 2,2 0, 1 18 0,9
Bcrin ela 31 1 0,3 6,3 0,8
Beterraba 45 1,7 o, 1 9,5 0,8
Brócolos 43 3,8 0,6 6,4 1,3
Bolachas 393 8 10 74,6 1,9
Café 6 0,3 o, 1 0,8 0,2
Chocolate 462 12 32 60,5 3,2
•• •••
POTASSIO MAGNÉSIO
(mg) ( mg)
li 46 340 46 1,9 25 IS 1,4
27 11 210 10 0,2S 17 14 2,9
17 32 480 22 0,21 19 21 1,3
34 154 351 29 110 12
0,3 1 5
2 24 230 79 250
44 33 180 76 0,56 117 10 1,2
19 95 290 34 40 35 2,4
12 12 140 30 0,44 40 15 0,7
9 63 208 134 3S JS 1,1
9 16 60 231 2, 1 14 141 0,9
17 63 104 0,22 9 33 0,3
6 20 176 17 0,03 8 10 0,4
3 120 600 27 0,05 54 32 0,15
5 70 159 58 44 42 2,2
2 720 393 1,6 49 169 2,9
46 122 405 5 353 143 8,2
7 19 560 319 254 205 3
6 2400 100 17 61 10 5,S
3,6 93 690 472 1,9 254 275 1,4
6 414 130 41 0,34 26 15 2,5
li 35 333 27 0,26 9 24 0,6
31 50 530 37 0,23 32 35 1,8
16 47 410 45 0,31 8 27 1,9
5 38 110 31 23 90 1,8
8 76 330 38 0,65 16 27 1,2
96 42 400 Sl 110 24 3,5
710 330 126 21 0,3
l 36 5 5
20 59 900 53 2,6 62 1,92 0,4
 • •
A1.1'.\ 1E:-.:TOS PROTEÍNAS GO RDli RAS HlDRArOSDE
(PocOrdcm Alt.Nl..:•I (g) (g) C-\RBONO (gl
Cajú 51 0,8 0,2 11,6 18
-
Carambola
- 40 0,5 0,3 8,8 2.9
Castanha C'..aju 562 15,2 37 42 1,8
-
Castanha 191 2,8 1,5 41,5 0,8
.
Cebola
Cenoura
46
42
1,4
0,9 --
--
0,2
0,35
9,7
8,9
1
0,8
-
Cen teio 334 12, 1 1,7 73,4 3,7
Cereja 39 1,8 1 6,8 1,2
Cerveja 42 0,3 5,1 0,1
Cevada 348 9,7 1,9 75,4 4,6
Chicóri,1 23 2,2 0,3 3,9 l,i
-
- Chuchu
Coco (>eco)
54
302
1,85
3,5
0,3
27,2
10,2
13,7
0,6
],8
Coco (verde) 131 1,9 11 ,9 4 1,1
Couve 50 4,5 0,7 7,5 2,2
Couve- ílor 34 2,8 0,4 6,6 1
1-
Cogu melo (l<1ta) 17 2,2 0,2 3,2 0,5
Ervil ha frc~ct1
•
109 7,6 0,4 21 2

- Ervilha seca
Espinafre
341
32
25
2,9
- 1,3
0,51
61
4,3
5,6
3,3
Farinha Centeio 330 13,2 1,7 71,2 ·1.5
Farinha Integral
- 342 12,l 1,55 72 J
Farinha Man<li<x.• 331 1,6 0,5 82,1 3,1
Farinha Milho 363 7,9 1,2 78,4 1.2
~
Farinha Trigo 365 11 ,8 1> l 74,7 0.9
Feijão branco 360 20,2
- 1,4 66,6 11,9
Feijào preto 342 20,7 1,3 62,4
--
4,1:.__
_!!.ij_ão verde 36 2 0,2 6,5 17
Figo (maduro) 73 1,2 0,25 15,6 0,6
Figo (em calda) 168 0,6 0,2 41 5,2
--
-Flocos de milho
Framboesa
386 8,2
1.2
0,4
0.4
86,7
13,8
2,9
57 2
Gelatina e/açúcar 360 80 0,1 88,7 0,5
Geleia de _goiaba 308 0,4 0.3 75 1.3
Geleia morango 259 0,6 0,2 63,5 1.25
-----ss::=~ . . .----------<387
•• • ••
POTÁSSIO MAGNESIO
( mg) ( mg)

219 12 144 18 4 36 1,5

35 22,3 172 18 30 0,5
86 660 580 24 1,2
lO 38 90 34 76 0,8
8 36 36 40 1,25 30 16 0,6
6 31 410 26 0,36 35 20 1,8
35 860 376 1,8 55 136 7,5
21 46 260 27 0_,_15 42 23 1,4
8 46 15 5
40 160 345 2,3 55 126 5,3
18 105 520 167 0,19 87 18 1,8
20 15 117 55 12 0,6
3 29 320 83 13 35 3,8
7 32 144 42 11 1,5
83 15 410 66 25 1 55 1,3
105 24 400 58 0,21 33 23 1,6
3 400 669 68 0,4 8 12 0,6
26 160 370 124 1, l 24 36 3,5
125 850 290 3,99 72 120 8
37 321 780 32 0,62 76 48 2,9
53 383 185 54 155 4
2 290 310 2 35 163 4,6
10 14 103 112 21 4
60 212 99 1,8 18 121 4,4
17 86 95 1,9 16 120 4
3 158 800 438 0,08 475 13 7
3 165 1300 470 0,08 145 181 7,3
18 34 126 45 0,09 55 67 1,6
3 2 190 30 0,12 45 20 1,7
27 2 152 97 68 60 l,5
282 0,8 20 6,8
24 2 130 36 0,8 40 14 4,5
152 42 13 17 0,3
25 25 6 18
25 25 25 6 17
 - ~~·

• •
ALl:'\l hNTOS PRO fEl:-:AS GORDURAS HIDRATOS DE
nw0r.i.. Alfab<tia) (g) {s) CARBO:\O (g)
Gérmen <le trigo 36 1 25,2 1() 50 8,1
,_ Goiab:1 69 () 9 04 17 3 0,7
-
Goiabada 274 0,4 68,3 0,9
Grão de bico 371 20,5 4,8 61,1 7
14,6
-
Groselha 63 1,2 0,8 1,2
loeurle magro 62 3 3,4 4,9 0,1
-
Laranja
Leite de cabra
88
92
-- 1,2
39
0,2
6,2
12,6
5,4
0,75
0,2
Lei te condensado 330 8, I 8,4 54,8 0,2
~

Lei te ma terno 66 1.5 3,7 6,8 (),3 ___,

Leite de soja 40 41,8 20,3 28 5
Leite vaca gordo 66
- 3,3 3,5 5,2 0,3
-
Leite vaca magro 5,5 O,.l
-
f---
55 3,6 2,8
38,6 0,8
.
~tcpó 490 26,1 25,6
Leite 26 magro 349 34 1 49,2 0,4
-
Lent il has 346 23 7 1,3 61 7
Lima 30 0,7 0,6 8,4 0,5
~
Limno 31 0,46 0,4 8,3 0,55 -.
Macã
Massa
61
351
0,3
11,2
0,3
0,66
- 15,2
73,2
0,4
1,8
-
i\laionc:.e 708 1.5 78 13,9 1 ·~

Mai~cna 356 0.6 1,3 85,5

-Mamao
Mamw
37
59
0,6
0,5
0, 15
0,2
8,45
15,4
-
0,3
0,8
,
Ma nteigas/ sal 75 1 1 84 2
Margarina 726 0,6 81 0,4 0,3
Mandioca 140 1 0,4 32,8 1,4 "----'
Marn"'lada 280 Q,;? 03 71 0,3
Maracujá 89 1,9 1,3 17,6 2,9
Mel 308 0,2 78 O,ll
-
-
Melançia
Melão
25
27
0.5
Q,55
0,15
OI
- 5,3
6,2
0,5
1,2
-
Mil ho verde 106 3,9 1, I 2 1,8 0,8
- -

-Morango
Mostarda
38
33
-- 0,8
2,6
0,3
0,4
8,4
4,8
1
4
 ------------------c:389
•• • ••
1POTASSJO l\IAG'\ÉSIO
,\ .,
, : <.l (mg) <1!1g)N· \1

2 780 343
218 16 169 26 22 5
IS 16 s
2 127 971 324 150 560 4
98 2 160 26 32 14 3,4
l 47 132 87 11 0
- 60 19 220 21 0.17 46 11 4,3
1 34 180 130 190
l 140 340 228 273
5 39 67 15 34 5
674 275 0,2
1 50 140 86 0,36 153 19
1 52 166 93 160
4 240 111 3 770 920 120
5 440
-·
1271 1030
- 11 30
5 3 1200 353 5,4 38 80 4,8
48 13 100 20 28 4,5
50 29 130 13 0,17 41 6 0,6
6 4 76 10 0,07 6 6 2,3
1 160 131 24 37 (l,4
590 25 30 9
4 4 16 8 0,1
51 32 212 13 18 2,7
53 16 80 12 0,25 12 1
\5 18 IS 19 2
410 183 13 20
39 41 344 34 40 4,5
- 6 13 80 12 12 -
15 29 360 19 13 0,7
,, 14 37 16 20 o, 1
-- ·- . 4
7 ll 42 7 8 6 0.8
32 85 230 15 009 15 15 06
8 3 278 108 8 157 7,4
70 31 180 29 l,4
62 49
- 109
--- 65
----0,09 29
80
19
16 1,8
3901------------------------------------
ALIMENTOS
(Por Or<le1n Alfabt:tic.<1)

Nabo
Nata batida
•
27
PROTEiNAS GORDURAS
( g)

1,8
2,3
( g)
0,1
36,5
HIDRATOS DF.
CARBO!\O (g)
5,3
2,1
li
1,5
0,1
Natas
340
200
- 2,9 20 4 0,01
Nozes 665 13,7 67,l 13,2 3,3
ó leos vegetais 900 99
Ovo 146 11,4 9,8 2,7 2,5
--
Ovo (clara) 53 11 0,2 l O&_
Ovo (!!ema) 24 1 16 29 0,6 6
Pão de centeio 230 9,2 0,7 53,4 2,8
Pão branco 3Jl._ 108 1,8 63, J l,8
Pão in tegral 242 8,4 1 1,5 46,l 2,92
Pão torrado 313 11 1,6 63,J 2,16
Pepino 15 0,8 0,1 3,4 0,6
•
Pêra 58 0,3 0,3 14,8 0,5
Pêssego 56 0,8 ' 0,2 ,] 13,4 l,l
'
Pimento 29 1.94 0,26 4,63 2,88
Pin hão 633 5,3 l 62,1 4,4
' '
Pipoca 370 10.8 4,4 73 2.5
Queijo branco 350 19,6 26,8 3 0,5
Queijo mozzarela 308 30 21 1,35
Queijo parmesão 385 33 25,5 J,5 1,4
Queijo prato 352 29,3 26,2 1,7 0,9
Quiabo 50 2,2 0,2 9,7 l,83
Rabanete 24 0,9 0,1 5 l ,l
Repolho 30 1,7 0,2 6,1 0,7
Requeijão 240 30,9 12,4 1,2
Romã 70 0,8 0,7 16,2 0,6
Salsa 53 3,2 0,6 8,5 3,1
-
Sorvete (Gelado) 2 10 5 12 21 0,4
Tâmara 224 1,4 0,4 60 3
'làngerina 49 0,7 0,2 li 0,3
Tomate 23 0,9 0,3 4,6 0,6
Trigo integral 332 12,7 2,5 70 4,3
Uva 68 0,6 0,7 16,8 0,9
Uva (passas de) 310 2,5 0,3 75 3
------------------------------~

- -
POJ'ÁSSIO /dAGNÉSIO
( mg) (mg)

26 64 164 58 0,8 26 2 1,6

2 65 77
1 35 140 77 98 9
2 2 450 380 92 132 5,5
6 3
81 100 204 1,3 54 9
110 100 20 9 10
44 100 465 116 18
560 100 180 0,45 38 40 2
620 250 101
- -
32 34 l
,120 240 210 0,3 49 150 2,9
688 168 144 90 1
10 20 130 24 0,12 18 20 1
5 23 132 10 0,16 6 16 l ,'I
28 31 160 26 0,02 12 15 1,4
114 16 213 34 0,23 29 11 2,6
l 150 37 17,1
3 240 290 9 2,1
114 600 60 340 247
705 82 620 635
3 398 96 781 950 50
2 710 104 560
-- 925
45 56 31 90 84 1,6
27 55 294 30 0,16
-
28 14 1,2
43 41 230 36 0,2 43 35 1,5
396 53 205 320
8 85 63 34 10 2
145 48 365 52 195 1,5
120 150 6
1 790 28 0,32 60 65 0,5
33 20 45 16 33 10 0,4
23 42 230 25 0,24 8 16 1
12 900 38 37 9
3 3 190 15 0,17 12 4 1,8
12 21 720 75 0,2 50 17 0,5
 Glossário

ABCESSO - acumulação de pus nos tecidos orgânicos.

ABDÔMEN - cavidade do corpo limi tada pelo diafragma e pelos ossos da bacia ou pélvis.

ABSORÇÃO INTESTINAL - passagem dos nu trientes do tubo digestivo para o sangue.

AÇÚCARES - substâncias constituídas por carbono, hidrogénio e oxigénio, existentes nos

alimentos, têm o sa bor doce e convertem-se no orga nismo em glicose. Existem na na-
tureza diversos açúcares: glicose, fru tose, lactose, maltose, manose, ra finose, inulina,
saca rose, galactose e am ido.

ADIPOSIDADE - depósitos de gordura nas célu las ad iposas no tecido conjuntivo subcu-
tâneo.

AEROFAGIA - degl utição espasmódica do ar que se o bser va em algumas neuroses e pro-

d uz flatulência (gases).

AFONIA - falta de voz.

ALBUMINÚRIA - presença de albumina na urina. Pode ser deter minada por uma alteraç5o
renal ou por doença dos vasos sa nguíneos.

ALCAÇUZ - plan ta leguminosa de raiz amarela e adocicada; a raiz dessa planta.

ALCOOLÉMIA - teor de álcool no sangue (n úmero de gra mas de álcool puro por litro de
sangue).

ALCOOLISMO - conjunto de efeitos provocados pelo abuso no consumo de bebidas alco-

ólicas.

ALÉRGENO- antíge no que provoca uma reacção alérgica.

-------------------393
ALERGIA ALIMENTAR - é a alergia produzida pela ingestão de um alimento, contendo na
sua constituição uma ou mais substâncias alérgenas. Os alimentos que mais alergias
nos dão, são: o leite, os ovos, a furinha de trigo, a carne de porco, o pe ixe, os mariscos, o
chocolate, os morangos, o tomate, a lara nja, a bana na, as noi,cs e os cogumelos.

ALOPÉCIA - queda local ou geral do cabelo.

AMINOÁCIDOS OU ÁCIDOS AMINADOS - s.io compostos orgânicos simples, formados de car-

bono, hidrogénio, oxigénio e azoto. C.1da molécula de aminoácido tem uma função
ácida (COOH) e uma função amina (NI 12). Estas funções ligam-se quimicamente às
moléculas de outros am inoácidos pa ra constitu írem os péptidos. A união de péptidos
entre si dá origem a polipéptidos e estes unem-se formand o as proteínas. Pelas suas
fu nções cm nutrição humana, os :1111inoácidos classificam-se cm aminoácidos essen
d ais e ami noácidos não essenciais.

ANEMIA - empobrecimento do sangue por diminuição da sua quantidade total devido a

uma hemorragia ou por doença hereditária ou adquirida, que fuça diminuir a quanti
dade de hemoglobi na ou o número de glóbulos vermefüos.

ANTICORPOS - substâ ncias produzidas pelos glóbulos brancos cm resposta à introdução

de uma substâ ncia estranha no organ ismo.

ASSIMILAÇÃO - integração de nutrientes na matéria viva celular.

AVITAMINOSE - conjunto de sintomas determinados por falta de uma ou mais vitaminas

na alimentação

BOLO ALIMENTAR - massa alimentar resultante de transformações mecânicas e químicas

levadas a cabo na boca.
~4·-----------------------======="" _____

CALORIAS - E uma unidade de energia. É a quantidade de energia necessária para clcl•ar

de 1o e a temperatura de 1 g de água pura a 4° e.

CÁPSULA DE BOWMAN - região inicial do tubo urinífero cm forma de taça que recebe o
filtrado a parfü do glomérulo.

CÁRDIA - or ifício de comunicação entre o esófago e o estômago.

CAR~NCIA - estado patológico resultante da falta muito acentuada de um ou mais nu-

trientes. A carência pode ser total ou parcial.

CEREAIS INTEGRAIS-são cereais que, quando reduzidos a farinha, mantêm todos os seu>
constituintes. Essas farinh as mantêm o farelo porque não são peneiradas.

CLOROFILA - um pigmento verde que dá a cor verde i\s plantas.

COÁGULO - estrutura sólida resultante do sangue, por perda da parte líquida, soro, e
constituída por uma rede de filamentos, a fibrina, que aprisionam nas suas malhas os
glóbulos vermelhos.

COAGULANTE - agente que acelera a coagulação do sangue.

COLAGÍNIO - proteína semel hante à gelatina, elemen to importante do tecido conjunti-

vo.

COMBUSTÃO - a combinação de substâncias químicas com o oxigénio, no corpo, produ-

zem calor e energia (ex. glicose).

CROMOSSOMAS - pequenas estruturas que contêm a unidade hereditária, os genes, e ~e

cncont ram no núcleo das células.
DEGl~TIÇÃO - conju11to de movimentos que permitem a passagem do bolo alimentar
pela faringe e pelo esófago até ao estômago.

DIAFRAGMA - mlisculo cm forma de clipula que separa a cavidade torácica da cavidade

abdonúnal.

DIAGNÓSTICO - identificação de um a doença.

DIGESTÃO- transfo rmação mecânica e química dos alimentos no tubo digestivo de modo
a tornarem-se moléculas mais simples, para serem absorvidos.

DOENÇAS CAROIOVASCULARES - doenças relativas ao coração e aos vasos sanguíneos.

EFICÁCIA - capacidade de fazer as coisas correctas.

EFICl~NCIA - capacidade de fazer as coisas correctamente, optimizando os recursos.

ENXAQUECA - dor de cabeça que afecta apenas um dos lados da cabeça.

ENZIMA - molécu la de natureza proteica que actua como catalizador biológico, isto é,
diminui a energia necess<íria para que uma reacção qtúmica se desencadeie, e não são
consunúdas nesse processo.

ESFÍNCTER- músculo em anel que regula a abertura de canais naturais, como, por exem-
plo, o piloro e o ânus.
396 =>--------------------
EPIDEMIA - doença que afecta momentaneamente e si mu lta nea mente grande nú mero
de pessoas de uma determinada local idade ou região.

ESPASMO - contracção súbi ta e violenta de um músculo ou grupo de músculos, causan-

do dor intensa.

ESTILOS DE VIDA - um complexo de prá ticas e padrões com portamentais com relação
entre si, de tuna pessoa ou grupo, que se mantêm com alguma coerência ao longo do
tempo e que, quando considerados no contexto de práticas e comportamentos relacio-
nados com a saúde, podem ser encarados como tendo consequências de promoção ou
de deterioração da saúde.

GINÁSTICA AERÓBICA - ginástica que activa a respiração e a oxigenação dos tecidos, pela
execução de movimentos nípidos executados ao ritmo de música.

GLÂNDULAS - órgãos que produzem determinadas substâncias ap roveitadas pelo orga-

nismo (secreção interna) ou lançadas para o exterio r (secreção ex tern a).

GLOMtRULO DE MALPIGHI - co njunto de capilares sanguíneos loca lizados na cápsula de

Bowman, dos quais são filtradas para a cápsula subst~\ ncias do sangue ci rculante.

GORDURAS OU LÍPIDOS - a gordura é constituída po r ácidos gordos que podem ser saiu·
rados (a de o rigem an imal como as carnes gord as: vaca, cabra e ovelha e a manteiga
e a de o rigem vegetal como o cacau e o chocolate), polinsaturados (como o óleo de
girassol, milho e soja) e monoinsaturados (como o azeite), geralmente combi11ados
com álcoois (glicerol e colesterol). São compostos ternários formados por carbono,
oxigénio e hidrogénio e são insolliveis em água. As go rdu ras que são de origem ani-
ma l (são predominantemente sa turadas: na ca rne e no peixe) e as de origem vegetal,
nos óleos vegetais (são insa turadas - mo no e polinsaturadas). E são utilizadas pelo
organismo como mate rial energético, fornecedoras de ácidos gordos essenciais e na
síntese de hormonas e de fosfolípidos e são veículos natura is de vita minas li possolúveis
A, D, E e K. As gorduras são os constitu intes alimentares que mais energia produzem
------------------@397
quando q ueimadas. Sob a forma de tecido adiposo, serve como depósito pa ra manter
as reservas energéticas do organismo. Co m as gorduras estão relacionados o colesterol
e os trigli céridos, que desempenham papéis importantes no corpo humano e quan-
do circulam no sangue em excesso, originam perturbações de efeito patológico graves
(arteriosclerose, tumores, cálculos). A gordura engorda e ingerida em quantidade, seja
qual ela fo r, leva à obesidade.

HEPÁTICO- relativo ao fígado.

ISQUEMIA - falta ou deficiência de circulação do sangue ar terial num órgão ou numa

região, Je,•ando à morte das células.

LACTASE - enzima do suco intestinal que actua sob re a lactose, desdobra ndo-a em gl icose
e galactose.
398 ...------...==========--
LINFA - líquido transparente, amarelado, drenado dos espaços intercelulares por vasos
especiais chamados vasos linfáticos e desembocam na corrente sanguínea.

LINFÁTICO - vaso que transporta a linfa.

LIPASES - enzimas existentes nos sucos gástricos, pancreático e intestinal, que actuam
sobre os lípidos, desdobrando-os em moléculas mais simples, ácidos gordos e álcool e
glicerina.

MALTASE- en.zima do suco intestinal que actua sobre a maltose, desdobrando-a em duas
moléculas de glicose.

MIOCÁRDIO - músculo que constitui as paredes do coração e que é respons.1vel pelo seu
movimento de contracção rítmica.

MELANINA - o p igmento melanina que existe na pele é protector que evita as pessoas de
sofrerem queimaduras solares.

MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS - movimentos involuntários de contracção circular dos mús-

culos das paredes do tubo digestivo que permitem a progressão dos alimentos.

MUCOSA - membrana que reveste interiormente as cavidades que abrem para o exle-
nor.

NECROSE- morte de célu las de um tecido no meio de um organismo vivo.

-------------------C399
NEURÓNIO - célula nervosa, geralmente constituída por um corpo celu lar e os prolon-
gamentos citoplas1m\ticos (dendrites e axónio) ao longo dos quais são transmitidos
impu lsos nervosos.

NUTRICIONISTA - especialista em assuntos relacionados com a al imentação.

ORTOPNEIA - d ispneia ou dificuldade em respirar que obriga o doente a ficar cm pé ou

sentado.

OZONO - gás resultante da modificação do oxigénio, constitu inte da atmosfera e que

desempenha um papel importante para a vida terrestre por absorver parte da radiação
ul travioleta do Sol. Esta rad iação ultravioleta destrói os seres vivos.

PARÓTIOAS - par de glândulas sa livares loca lizadas por baixo e um pouco à frente das
orelhas.

PEPSINA - enzima existente no suco gástrico, que actua sobre os prótidos desdobrando -
os em moléculas mais simples, os polipeptídeos.

PERICARDIO - membrana de paredes duplas que envolve o coração.

PILORO - orifício de comunicação entre o estômago e o intestino, que é fechado por um

músculo circular designado esfíncter.

PIRÃMIOES OE MALPIGHI - pequenas estruturas piramidais que existem na zona medular

do rim.
4UU---,.....----------------
PLASMA- parte líquida do sangue sem os glóbu los.

PLEURA - membrana de paredes duplas que envolve os pulmões.

PTIALINA - enzima ex istente na sa liva, que actua sobre o am ido desdobrando-o cm mal-
tose.

QUILO- substância líqu ida esbranquiçada a que ficam reduzidos os alimentos, na última
fase da digestão, nos intestinos e que resulta da transformação do quimo.

QUIMO - massa semilíquida resu lta nte da digestão física e quím ica dos alimentos no
estômago.

SACARASE - eozima do suco intestinal que actua sobre a sacarose, desdobrando-a em

gl icose e levulosc.

SINDROMA OU SÍNDROME- conju nto de anomalias que se pensa estarem patologicamenre

assoc iadas mas não representam uma sequência. É um conjun to de sintomas que ca-
racterizam um quadro clín ico.

STRESSE - é a resposta do o rganismo às agressões ambientais e traduz-se por alterações

psicológicas do sistema nervoso, digestivo e circulatório, podendo reduzir as capacida-
des de defesa d o o rganismo.
.-----~______,,=,,...-----------------c 40I

SU BUNGUAIS - pa r de glândulas sal ivares situadas por ba ixo da língua, um pouco mais
anteriormente que as submaxilares.

SUBMAXILARES - par de glândulas salivares situadas por bai,xo da língua na parte poste-
rior da boca.

TRIPSINA - enzima do suco pancreático q ue actua sobre as proteínas e polipep tídeos,

desdobrando-os, respectivamente, em polipeptídeos e aminoácidos.

TUBO URINÍFERO - unidade estrutural e funcional do rim que se inicia por uma pequena
cápsula em for ma de taça (e<ípsu la de Bowman) e no qual são elim inados do sangue
produtos que vão constituir a urina.

VI LOSIDADES INTESTINAIS - estruturas em forma de dedo de luva que existem nas paredes
do intestino delgado que são percorridas por capilares sanguíne<>s e vasos qu ilíferos,
para onde são absorvidos os nutrientes.

Siglas
OMS - Organ ização Mundial de Saúde
AVC - Aciden te Vascular Cerebral
HTA - Hipertensão Arterial.
BSE - EncefuJopatia Espongiforme Bovina - é uma doença neurológica semelhante
à doença de Creutzfeld Jacob.
 e Bibliografia

António Chaves, Projecto de Formação, 1999.

Peter Hü rter, Luther B. Travis, Curso de Introd11çiio pam Diabéticos Insulino-depen-
dentes, 6.• Ed ição, revista, 1991.
Ellen G. White, Co11selhos sobre o Regime Alimentar.
Fllen G. White, A Ciência do Bom \li ver.
Alfons Balbach, As Hortaliças 11a Medici11a Doméstica, Edições Vida Plena.
Alfons Balbach, As Frutas na Jvíedicina Doméstica, Edições Vida Plena.
Rouviere, H., Compendio de Anatomia Y Diseccio11, Salvat Editores, 1978.
Testut, J. y Latarjet, A., Tratado de A11nto111ia Hu111ana, Sa lvat Editores, 1979.
Gonçalves Ferreira, E A., Nutrição Huma11a, Fundação Calouste Gulben kian, 2.• Edi-
ção, 1994.
Boa rim, Dr. Daniel, Man11al Prático de Tratamentos Nat11rais, Edições Vida Plena,
2.ªedição, 2005.
Boarim, Dr. Daniel, Nutriç1Jo SalÍde, Naturismo, Ed ições Vida Plena, 2.ª edição, 1988.
Costa, Luís Carlos, \!iva Melhor com a Medici1111 Natural, Edições Une, 2.• ecliç;lo, 2006.
Rogers, Bonnie, Enfermagem do Trabalho, Conceiros e Práticlls, 1997.
Di recção Geral dos Cu idados de Saúde Primários, Hipertensão Arterial e Cuidados de
Saúde Primários, Lisboa, 1984.
Andrcoli, Bennett, Carpen ter, Plum e Smith, Medicina lntema Básica, 3.• edição, 1994,
Editora Guanabara Koogan, S. A.
------------------------------------11405
Índice

A Natureza ....................................................................................................................... 14
A Saúde ............................................................................................................................ 26
A Arg ila ....................................................................................................................... 18-2 1
Abcessos ................................................................................................................... 96, 351
Ácido úrico .............................................................................................................. 97, 364
Acne ................................................................................................................................. 98
Adcn itc ........................................................................................................................... 242
Afon ia .................................................................................................................... 100, 351
Afta ................................................................................................................................. IOJ
Água .................................................................................................................. 15, 339-345
Água, tratamentos .................................................................................................. 339-345
Alcoolisrno ................................................................................................ 49, 35 1, 358, 367
Ale rgia ............................................................................................................................ 102
Amamentação ............................................................................................................... 103
Amenorre ia.................................................................................................................... 104
Amigdal ite ...................................................................................................... 106, 107, 358
Anasa rca ........................................................................................................................ 108
Anemia .................................................................................................... 11 O, 111, 347, 353
Angina de peito ............................................................................................................... 88
Angi nas .......................................................................................................................... 112
Anúria ............................................................................................................................ 113
Apendicite ...................................................................................................................... 114
Ape tite, falta d e .............................................................................................................. 116
Ar, falta de ...................................................................................................................... 117
Arroto ............................................................................................................................ 118
Arroz ................................................................................................................................ 39
Arteriosclerose ....................................................................................................... 120, 121
Artritismo ...................................................................................................................... 124
Artrite ..................................................................................................... 122, 358, 363, 374
Artrose (ver Artrite) ...................................................................................................... 122
Ascitc .............................................................................................................................. 130
@§)9-------------------------------
Asma ............................................................ ,.......................................... L25, 126,351,356
AVC - Acidente Vascular Cerebra l ........................................................................... 83, 84
Azeite ............................................................................................................................. 351
Azia ........................................................................................................................ 127, 365

Baço, Doenças ............................................................................................................... 128

Banho de sol .................................................................................................................. 336
Barriga d'água ............................................................................................................... 130
Ba rro ........................................................................................................................... 18·21
Beribéri ............................................................................................................................ 60
Bexiga, inflamação ........................................................................................................ 131
Bibliografia .................................................................................................................... 403
Bócio .............................................................................................................................. 132
Bolhas ............................................................................................................................ 134
Borbulhas ...................................................................................................................... 134
Broncopneumonia ........................................................................................................ 135
Bronquite ........................................................................................................ 136, 353, 357
Bronquite asmática ............................................................................................... 125, 136

Cabelo, crescimento ...................................................................................................... 367

Cabelo, queda ................................................................................................. 285, 353, 363
Cã ibra .................................................................................................................... 138, 347
C;ílculos biliares .................................................................................................... 143, 351
Cálculos renais .............................................................................................................. 144
Calos, remover ....................................................................................................... 139, 355
Cancro ........................................................................................................................50-55
Carência de hormonas .................................................................................................. 234
Caspa .............................................................................................................. 140, 353, 371
Cataporas....................................................................................................................... 326
Catarro ........................................................................................................................... 142
Caxumba ....................................................................................................................... 275
Cefaleias ..................................................................................................................... 82, 83
Celulite ........................................................................................................................... 146
------------------------------1(!'®
O:rcais ............................................................................................................................. 39
Ciática, dor ...............................................................•............................................ 147, 367
Cirrose hepática ............................................................................................................ 148
Cistite ............................................................................................................................. 150
Classificação, sais minerais ................................................................................... 382, 383
Classificação, vitaminas ................................................................................................ 381
Colecistite ...............................................•............................................................•......... 150
Colelitíase ...................................................................................................................... 151
Cólera .................................................................................................................... 151, 352
Colesterol................................................................................................ 152, 35 l, 365, 375
Cólica ...........................................................•......................•.......................................... 154
Cólicas hepáticas ................................................................................................... 154, 351
Cólicas intestinais.......................................................................................................... 154
Cól icas menstruais ........................................................................................................ 155
Cólicas renais ......................................................................................................... 155, 351
Colite.............................................................................................................................. 156
Coluna, dor de ....................................................................................................... 157, 165
Combater piolhos ......................................................................................................... 276
C.ombater soluços .......................................................................................................... 308
Como utilizar a argila ..................................................................................................... 20
Como utilizar este livro .................................................................................................. 12
Conjuntivite .............................................................•............................................ 158, 356
Constipação ........................................................................................................... 288, 356
Contusão ............................................................................................................... 160, 343
Conv ite à leitura ................................................................................................................ 5
Corwulsão ...................................................................................................................... 161
C..oqueluche...............................................................................................••................... 316
Coração, Doenças de .................................................................................................. 88-90
Coriza ............................................................................................................................ 162
Corrimentos vaginais .................................................................................................... 164
Cosméticos para o rosto ............................................................................................... 293
Costas, dor de ........................................................................................................ 157, 165

o alos do autor .................................................................................................................. 6

Debelidade dos nervos ....................................................................................... 78-83, 262
Depressão ...................................................................................................................... 354
-----------------------------l@i>
Ce reais ..........................•.................................................................................................. 39
Ci<ítica, dor ............................................................................................................ 147, 367
Cirrose hepática ............................................................................................................ 148
Cistite ............................................................................................................................. 150
Classificação, sais minerais ................................................................................... 382, 383
Classificação, vitaminas ................................................................................................ 381
Colecistite ...................................................................................................................... 150
Colelitíase ...................................................................................................................... 151
Có lera .................................................................................................................... 151, 352
Colesterol ................................................................................................ 152, 351, 365, 375
Cólica ................................•................................•........................................................... 154
Cól icas hepáticas ................................................................................................... 154, 351
Cólicas intestinais .......................................................................................................... 154
Cól icas menstruais ........................................................................................................ 155
Cólicas renais ......................................................................................................... 155, 351
Colite.............................................................................................................................. 156
Coluna, dor de ....................................................................................................... 157, 165
Combater piolhos ......................................................................................................... 276
Combater soluços ...................................................•••.................................................... 308
Como util.izar a argi la ..................................................................................................... 20
Como utilizar este liv ro .................................................................................................. 12
Conjuntivite .......................................................................................................... 158, 356
Constipação ........................................................................................................... 288, 356
O)ntusão ............................................................................................................... 160, 343
Convite à leitura ................................................................................................................ 5
Convulsão ...................................................................................................................... 161
Coquei uche ....................................•..........................••................................................... 316
Coração, Doenças de ..................................................................................................88-90
Coriza ............................................................................................................................ 162
Corrimentos vaginais .................................................................................................... 164
Cosméticos para o rosto ............................................................................................... 293
Costas, dor de ........................................................................................................ 157, 165

Dados ao autor .................................................................................................................. 6

Dcbclidadc dos nervos .......................•............................................................... 78-83, 262
Depressão ...................................................................................................................... 354
408-------------------
Dermatose ..................................................................................................................... 166
Diabetes .......................................................................................... 167- 172, 357, 364, 376
Dia1Teia .......................................................................................................................... J 74
Difteria........................................................................................................................... 175
Digestão, má .................................................................................................................. 176
Disfagia .......................................................................................................................... 178
Oismenorreia ................................................................................................................. 178
Dispepsia ....................................................................................................................... 179
Dispneia ......................................................................................................................... 117
Distú rbios da menopausa ............................................................................................. 253
Distúrbios da menstruação .................................................................................. 255, 378
Doença do aparelho u rinário ....................................................................................... 325
Doença da próstata ....................................................................................................... 28 1
Doenças da glândula tiróide ......................................................................................... 310
Doenças da língua ......................................................................................................... 247
Doenças do intestino .................................................................................................... 245
Doenças do baço ........................................................................................................... 128
Doenças do f'ígado ......................................................................................................... 198
Doenças dos ovários ..................................................................................................... 274
Doenças dos pulmões .................................................................................... 135, 277, 285
Doenças do sistema nervoso ........................................................................................... 82
Dor de cabeça ....................................................................................................... 82-$3, 85
Dor ciática ..................................................................................................................... 147
Dor de coluna ........................................................................................................ 157, 165

Eczema........................................................................................................................... 179
Edema ............................................................................................................................ 180
Elefantíase...................................................................................................................... 182
Enfarte do miocárdio ...................................................................................................... 89
Enjoo ...................................................................................................................... 183, 259
Enterite .......................................................................................................................... 183
Enurese infantil ............................................................................................................. 184
Enxaqueca ................................................................................................................ 85, 356
Epilepsia........................................................................................................................... 86
Epistaxe .......................................................................................................................... 216
Erisipela ................................................................................................................. 185, 352
------------------------------·ll(f@)
Escarlatina ..................................................................................................................... 186
Escorbuto ......................................................................................................................... 65
Escrofu lose ..................................................•................................................................. 188
Esgotamento .................................................................................................................. 192
Espasmos . .. .. ....... ... .. ...... .. .... ....... .. .. .. ........ .. ... ...... .. .. .................. ... ......................... 189, 35 1
Estimular a lactação ...................................................................................................... 103
Estoma tite ...................................................................................................................... 190
Expecto ração ................................................................................................................. 142

Falta de apetite .............................................................................................................. 116

Falta de ar ...................................................................................................................... 117
Faringite ......................................................................................................................... 194
Febre ............................................................................................................... 195, 352, 356
Feridas ............................................................................................................. 352, 359, 370
Ferimentos ligeiros ................................................................................................ 218, 352
Fib romia lgia .................................................................................................................. 197
Figado, doenças do ................................................................................................ 198, 35 1
Fitoterapia ....................................................................................................................... 34
Fla tulência ............................................................................................................. 199, 203
Floresta ............................................................................................................................ 14
Frieira ..................................................................................................................... 200, 353
Frutas, valor terapêutico ........................................................................................ 353-36 1
Furúnculo ...................................................................................................................... 202

Gargautr , afccçõcs da ............................................................. 106, 112, 194, 347, 352, 359

GasesJ1itestinais .................................................................................................... 199, 203
Gastrenterite .................................................................................................................. 204
Gastrite ............................................................................................•............................. 206
Gengivite......................................................................................................... 207, 352, 359
Gla ucoma .................................................................................................................. 92, 93
Glossá rio ................................................................................................................. 392-40 1
Gonorreia ...................................................................................................................... 208
Gota .......................................................................................... 97, 352, 353, 354, 358, 374
Gripe ...................................................................................................................... 2 1O, 211
Grupo dos alimentos .................................................................................................... 380
(i)I------------------------------
l{eyoreràpia ........................................•.................................................................... 14, 336
Hemabúria .............................................................................................. 131, 144, 212, 292
J-lemiplcgia .................................................................................................................... 212
Hemofi.lia ..................................................................................................................... 214
Hemorragia ................................................................................................................... 215
Hemorragia nasal .................................................................................................. 216, 366
Hemorragia uterina ...................................................................................................... 217
Hemorróidas ................................................................................................................. 220
Hepatite ................................................................................................................. 221, 366
Hérnia ............................................................................................................................ 222
Herpes ............................................................................................................................ 224
Hidropsia ....................................................................................................................... 225
Hidroterapia ..................................................................................................... 15, 339-345
Hipertensão arterial ....................................................................... 226-228, 352, 359, 369
Hipocondria .................................................................................................................. 23 1
Hipotensão arterial ............................................................................................... 230, 369
Histeria ..........................................•.....................•......................................................... 232
Homem ............................................................................................................................ 22
Hormonas, carência de ......................................................................................... 234, 235

Icterícia .......................................................................................................................... 236

Impingem .........................•...........................................•........................••••.................... 238
Impotência sexual ......................................................................................................... 239
Inchaço ........................................................................................................... 240. 352, 355
Incompatibilidades alimentares ....................................••.......................................... 43-46
Inflamação da bexiga .................................................................................................... J31
Inflamação do ouvido .................................•.....................•................................... 271, 352
Infl uenza ........................................................................................................................ 210
f ngua ..............................................................•............................................................... 242
Insónia .................................................................................................... 243, 343, 347, 364
lnsuficitncia cardíaca.................................................................................................... 244
Insuficiência coronária ................................................................................................... 88
-------------------------------1@)
Intestino, doenças do .................................................................................................... 245
Intoxicação .................................................................................................................... 351
Introdução ....................................................................................................................... 11

Larjngitc ........................................................................................................................ 246

Legumes ............................................................................................................ 41 , 363-371
Leucorreia ...........................................................•.................................................. 164, 246
Limão, terapia do ................................................................................................... 337-338
Língua, doenças da ........................................................................................................ 247
Lombrigas ...................................................................................................................... 248

Ma a,ircula5ão do sangue .............................................................................................. 298

M<í digestãb ................................................................................................................... 176
Malária ................................................................................................................... 248, 249
Mal-estar ........................................................................................................................ 249
Manchas na pele..................................................................................... 250, 353, 355, 357
Mandioca ....................................................................................................................... 348
Mectidas ........................................................................................................................... 13
Mel .......................................................................................................................... 346-348
Memória, perda de ................................................................................................ 252, 353
Menopausa, d istúrbios da ..................................................................................... 253, 254
Menorragia ............................................................................................................ 254, 255
Menstruação, distúrbios da ............................................ 104, 178, 253, 254, 255-258, 378
Metrite ........................................................................................................................... 256
Metror ragia ................................................................................................................... 258
Mio ma ........................................................................................................................... 155

r.. . . . . . . .... ._. . . . . . . . _. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183, 259

J frite ............................................................................................................................ 260
Nervos, debilidade dos ..................................................................................... 82, 260-262
41219------------------
Neurasten ia ...................................................................................................................... &6
Ncuritc ........................................................................................................................... 262
Neuralgia ............................................................................................................... 262, 264
Nevralgia ........................................................................................................................ 264

O ar .................................................................................................................................. 17
Obesidade ....................................................................................... 265-26&, 361, 364, 377
Obstipação..................................................................................................................... 280
Oftalm ia ......................................................................................................................... 270
Olfacto, perda do ........................................................................................................... 270
Ol heiras ......................................................................................................................... 369
Olhos, Doenças de............................................................................................ 92, 158, 356
Osteomalácia ................................................................................................................... 68
Osteoporose...................................................................................................... 69, 366, 370
Ouvidos, inflamação dos (Otite) ........................................................... 271 , 272, 333,352
Ová rios, doenças dos ............................................................................................ 274, 358

Pl ti6ez ............................................................................................................................ 275

Pão integral...................................................................................................................... 40
Papeira ........................................................................................................................... 275
Pedra na vesícula ................................................................................................... 143,331
Pedra nos rins ................................................................................................................ 144
Pele, manchas ......................................................................................... 250, 353, 355, 357
Pequenas hemorragias, ferimentos .............................................................................. 2 18
Perda da memória ......................................................................................................... 252
Perdas do oi facto ........................................................................................................... 270
Picadas de abelha .......................................................................................................... 370
Picadas de insectos ........................................................................................................ 369
Piolhos, combater ......................................................................................................... 276
Pirose ............................................................................................................................. 127
Pleurisia ......................................................................................................................... 277
Pneumonia ............................................................................................................ 278, 354
Pol iqu ístico, rim ............................................................................................................ 292
Prefácio .............................................................................................................................. 9
------------------- 413
Prisão de ventre .............................................................................. 280, 347, 353, 356, 360
Programas terapêu ticos ......................................................................................... 374-378
Próstata, doença da ....................................................................................................... 281
Prostatite ........................................................................................................................ 281
Psoriase .......................................................................................................................... 284
Pulmões, doenças dos ................................................................................................... 285

Queda de cabelo ............................................................................................................ 285

Quei.mad uras .................................................................................................. 286, 347, 351

Raquitismo ...................................................................................................................... 66
Regi me vegeta riano ......................................................................................................... 24
Remover calos ............................................................................................................... 139
Remover sa rdas ............................................................................................................. 301
Resfriado ................................................................................................................ 288, 352
Reumatismo ................................................................................................... 289, 352, 355
Rinite - Alérgica ............................................................................................................ 290
Rins, doenças dos ........................................................................................... 292, 352, 353
Rosas, terapia das .......................................................................................................... 372
Rosto, cosméticos .......................................................................................................... 293
Rouquidão ............................................................................................................. 294, 356
Rubéola .......................................................................................................................... 295
Rugas .............................................................................................................................. 296

Sais M inerais .................................................................................................... 72, 382, 383

Sangue, má circulação ........................................................................................... 298, 343
Sapin ho .......................................................................................................................... 299
Sarampo......................................................................................................................... 300
Sardas, remover ............................................................................................................. 30 1
Sarna ...................................................................................................................... 302, 352
Sept icémia ..................................................................................................................... 303
Sífilis ............................................................................................................................... 304
414------"""""'..............= = = = = = " " " " " - - - -
Sinusite ................................................................................................... 305, 306, 308, 347
Sistema nervoso ....................................................................................................... 82, 262
Soja ................................................................................................................................ 235
Sol ............................................................................................................................ 14, 336
Solitária (ver Verminose) ............................................................................... 308, 329, 330
Soluços, co111bater ......................................................................................................... 308
Stresse .................................................................................................................... 192, 353

Tabagismo ................................................................................................................... 47-49

Taqcla alimentar ...................................................................................................... 44, 384
Tensão ai ta ..................................................................................................................... 226
Tensão baixa .................................................................................................................. 230
1erapia das rosas ........................................................................................................... 372
Terapia do limão ....................................................................................................337-338
Tifo ......................................................................................................................... 308, 309
Tinha .......................................................................................................................309-310
Tiróide, doença da glândula .................................................................. 310-312, 363, 369
Torcicolo ........................................................................................................................ 313
Tosse ....................................................................................................................... 3 J4, 367
Tosse comprida.............................................................................................................. 316
Tosse convulsa ............................................................................................................... 316
Tratamentos pela água ..................................................................................... 15, 339-345
Triglicéridos ................................................................................................................... 317
Trofoterapia ..................................................................................................................... 34
Tuberculose .................................................................................................... 318-320, 35 1
Tumor ............................................................................................................................ 321

Úlcera giístrica ....................................................................................................... 322, 323

Unhei,ro .......................................................................................................................... 324
Uremia, doença ............................................................................................................. 325
------------------- 415
Va\o~ te rapêutico dos al imentos ...................................••....................................... 353-371
Varicela ..........................................................................•............................................... 326
Varíola .........................................................................•.................................................. 327
Varizes .................................................................................................................... 328, 329
Vermes ............................................................................................................ 329, 330, 352
Verminose .........................................•............................................................................ 329
Verrugas ................................................................................................................. 33 1, 363
Vesícula, ped ra ....................................................................................................... 143, 33 1
Vitaminas ...................................................................•................................................55-71
Vómito .................................................................................................................... 331-332
Vómito de bíl is (ver Doenças do Fígado) ........................................••.................. 198, 332

Xeroftalm ia ...................................................................................................................... 58

71umbido nos o uvidos ...............................................•................................................... 333

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Pesquisas estão a comprovar que um dos
meios mais eficazes, não só para prevenir,
como também para combater doenças,
é a prática de uma alimentação correcta
e a sua aplicação terapêutica.

Aliando a complexidade dos

problemas da Humanidade aos
problemas de saúde pessoais e
à força de vontade para adoptar
um estilo de vida saudável, estamos
convencidos de estar a colocar à disposição
dos leitores uma magnifica obra que os irá
auxiliar a encontrar o caminho para os levar a conseguir
o verdadeiro objectivo da vida: a saúde e o bem-estar.

De forma clara e objectiva, esta obra, com mais de 400 páginas, sugere
formas de prevenir e combater mais de 250 doenças por m eio de recur-
sos naturais (por exemplo: as frutas, as hortaJjças, a terapia da água e da
argila, etc.).

Portanto, siga o exemplo de milhares de pessoas, decida-se hoje mesmo

pela Medicina do Lar e Viva Melhor!