PBE-P-AS-LAB-001

PROTOCOLO DE MUESTRAS EN Codigo:

REFINADO Version: 1
Elaborado: 02/02/2019

VOLUMEN
ETAPA DEL PROCESO DESCRIPCION FRECUENCIA RESPONSABLE OBSERVACIONES
MUESTRA
El personal asignado recoge los
vasos en donde entregara las
muestras de la parte superior e
RECEPCION DE inferior de la cisterna a Cada llegada de 1 Lt en dos SUPERVISOR DE
MATERIA PRIMA laboratorio luego realiza la prueba lote nuevo. vasos PRODUCCION
de acidez y con la aprobacion se
procede a descargar el crudo de
soya.

El personal asignado recoge y

entrega vasos con las muestras del Cada salida de
DESGOMADO, Un vaso de SUPERVISOR DE
producto rotulado con su lotes
NEUTRALIZADO 200 ml c/lote PRODUCCION
respectivo lote a laboratorio para neutralizados.
los analisis.

El personal asignado recoge y

entrega vasos con las muestras del Cada salida de Un vaso de SUPERVISOR DE
LAVADO
producto rotulado con su lote lote lotes lavados. 200 ml c/lote PRODUCCION
a laboratorio para los analisis.

El personal asignado recoge y

Cada salidad de
entrega vasos con las muestras del
BLANQUEADO, lotes Un vaso de SUPERVISOR DE
producto blanqueado y secado
FILTRADO Y SECADO blanqueados y 200 ml c/lote PRODUCCION
rotulado con su lote a laboratorio
secados.
para los analisis.

El personal asignado recoge y

entrega vasos con las muestras del Cada salida de
DEORIZADO Un vaso de SUPERVISOR DE
producto terminado sin envasar lotes deorizados
ENFRIADO 500 ml c/lote PRODUCCION
rotulado con su lote a laboratorio enfriados.
para los analisis.

El personal asignado entrega Cada lote de

JEFE DE
PRODUCTO vasos con las muestras del producto Dos botellas
ASEGURAMIENTO
TERMINADO producto terminado envasado a terminado de 1lT c/lote
DE CALIDAD
laboratorio para los analisis. envasado.

Jefe de
Supervisor de Aseguramiento
Analista de Laboratorio produccion de calidad Jefatura de planta