Teori Tentang Ekstraksi
Teori Tentang Ekstraksi
PERHITUNGAN
1. Membuat Campuran Etanol-Air dengan Komposisi 0,2; 0,3; 0,4; 0,5; 0,6
Data : Etanol yang digunakan Etanol 96%
Persamaan :
𝑁1. 𝑉1 = 𝑁2. 𝑉2
N1=Komposisi Etanol 1
V1=Volume Etanol 1
N2=Komposisi Etanol-Air yang Dibuat
V2=Volume Etanol-Air yang Dibuat
a. Etanol-Air 0,2
0,96𝑥𝑉1 = 0,2𝑥100𝑚𝑙
𝑉1 = 20,833 𝑚𝑙
b. Etanol-Air 0,3
0,96𝑥𝑉1 = 0,3𝑥100𝑚𝑙
𝑉1 = 31,25 𝑚𝑙
c. Etanol-Air 0,4
0,96𝑥𝑉1 = 0,4𝑥100𝑚𝑙
𝑉1 = 41,677 𝑚𝑙
d. Etanol-Air 0,5
0,96𝑥𝑉1 = 0,5𝑥100𝑚𝑙
𝑉1 = 52,0833 𝑚𝑙
e. Etanol-Air 0,6
0,96𝑥𝑉1 = 0,6𝑥100𝑚𝑙
𝑉1 = 62,5 𝑚𝑙
2. Membuat Campuran Etanol-Air dengan Komposisi 0,21; 0,31; 0,41; 0,51;
0,61
Data : Etanol yang digunakan Etanol 96%
Persamaan :
𝑁1. 𝑉1 = 𝑁2. 𝑉2
N1=Komposisi Etanol 1
V1=Volume Etanol 1
N2=Komposisi Etanol-Air yang Dibuat
V2=Volume Etanol-Air yang Dibuat
a. Etanol-Air 0,21
0,96𝑥𝑉1 = 0,2𝑥100𝑚𝑙
𝑉1 = 21,875 𝑚𝑙
b. Etanol-Air 0,31
0,96𝑥𝑉1 = 0,3𝑥100𝑚𝑙
𝑉1 = 32,2917 𝑚𝑙
c. Etanol-Air 0,41
0,96𝑥𝑉1 = 0,4𝑥100𝑚𝑙
𝑉1 = 42,7083 𝑚𝑙
d. Etanol-Air 0,51
0,96𝑥𝑉1 = 0,5𝑥100𝑚𝑙
𝑉1 = 53,125 𝑚𝑙
e. Etanol-Air 0,61
0,96𝑥𝑉1 = 0,6𝑥100𝑚𝑙
𝑉1 = 63,5417 𝑚𝑙
3. Mengkonversi Komposisi Etanol Fasa Cair (xw) dan Komposisi Etanol
Fasa Uap (yD) dari oBrix ke %Volume
Dari kurva standar hubungan antara % volume etanol dengan obrix didapat
persamaan y = 23x + 2
Hubungan antara % Volume Etanol dengan OBrix
18
2
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8
Dari persamaan diatas, komposisi fasa cair yang didapat dari percobaan (oBrix) dapat
dikonversi ke %volume
𝑦 = 23𝑥 + 2
dimana : y= oBrix
x= %volume
Fraksi Etanol
Komposisi umpan, Xf T (K)
%Ecair %Edistilat
0,21 0,1522 0,8478 367,5
0,31 0,2174 0,7826 363
0,41 0,3478 0,6522 359,5
0,51 0,4783 0,5217 358
0,61 0,5217 0,4783 357
Contoh:
Komposisi Etanol Fasa Cair (xw) 2 oBrix
𝑦 = 23𝑥 + 2
5,5 = 23x+2
X = 0.1522
4. Menghitung Psat Etanol
Persamaan:
𝐵
ln Psat = 𝐴 − 𝑇+𝐶
3803,98
ln Psat = 18,9119 − 𝑇−41,68
Contoh :
T = 94,5oC = 367,5 K
3803,98
ln Psat = 18,9119 − 367,5−41,68
3803,98
Psat = 𝑒𝑥𝑝(18,9119 − 367,5−41,68)
Psat = 1389,645
T (Celsius) T (Kelvin) X1 Y1
100 373 0 0
98,1 371,1 0,02 0,192
95,2 368,2 0,05 0,377
91,8 364,8 0,1 0,527
87,3 360,3 0,2 0,656
84,7 357,7 0,3 0,713
83,2 356,2 0,4 0,746
82 355 0,5 0,771
81 354 0,6 0,794
80,1 353,1 0,7 0,822
79,1 352,1 0,8 0,858
78,3 351,3 0,9 0,912
78,2 351,2 0,94 0,942
78,1 351,1 0,96 0,959
78,2 351,2 0,98 9,78
78,3 351,3 1 1
0,789
0,1522 𝑥
𝐹𝑟𝑎𝑘𝑠𝑖 𝑚𝑜𝑙 = 46
0,789 0,998
0,1522 𝑥 + ((1 − 0,1522 𝑥
46 18
Temperatur (C) X1 Y1
7. Menghitung K
Persamaan :
𝑌
𝐾=
𝑋
Temperatur (K) K
Percobaan Literatur
367,5 12,027 6,765
363 6,658 4,133
359,5 2,593 2,919
358 1,142 2,523
357 0,876 2,188