Karbohidrat Protein Lemak

Bahan Makanan Penukar Penukar Kalori

(gram) (gram) (gram)
I Sumber Karbohidrat 1 40 4 0 175
II Sumber Protein Hewani
Rendah Lemak 1 0 7 2 50
Lemak Sedang 1 0 7 5 75
Tinggi Lemak 1 0 7 13 150
III Sumber Protein Nabat 1 7 5 3 75
IV Sayuran
Golongan A 1 0 0 0 0
Golongan B 1 5 1 0 25
Golongan C 1 10 3 0 50
V Buah-buahan dan Gula 1 12 0 0 50
VI Susu
Tanpa Lemak 1 10 7 0 75
Lemak Sedang 1 10 7 6 125
Tinggi Lemak 1 10 7 10 150
VII Minyak
Lemak Tidak Jenuh 1 0 0 5 50
Lemak Jenuh 1 0 0 5 50
VIII Makanan Tanpa Kalori 1 0 0 0 0
 TABEL STANDAR MAKAN MENU SEHARI TABEL DISTRIBUSI MAKAN MENU SEHARI

Karbohidrat Protein Lemak

Bahan Makanan Penukar Penukar Kalori Bahan Makanan Penukar Penukar Makan Pagi Snack Pagi
(gram) (gram) (gram)
I Sumber Karbohidrat 3 120 12 0 525 I Sumber Karbohidrat 3 1
II Sumber Protein Hewani II Sumber Protein Hewani
Rendah Lemak 0 0 0 0 0 Rendah Lemak 0 0
Lemak Sedang 3 0 21 15 225 Lemak Sedang 3 1
Tinggi Lemak 0 0 0 0 Tinggi Lemak
III Sumber Protein Nabat 3.5 24.5 17.5 10.5 262.5 III Sumber Protein Nabat 3.5 1
IV Sayuran IV Sayuran
Golongan A 0 0 0 0 Golongan A 0
Golongan B 2.5 12.5 2.5 0 62.5 Golongan B 2.5 1
Golongan C 0 0 0 0 Golongan C
V Buah-buahan 3 36 0 0 150 V Buah-buahan 3 1
Gula 2 24 0 0 100 Gula 2 0.5
VI Susu VI Susu 0
Tanpa Lemak 0 0 0 0 Tanpa Lemak 0
Lemak Sedang 0 0 0 0 0 Lemak Sedang 0 0
Tinggi Lemak 0 0 0 0 0 Tinggi Lemak
VII Minyak VII Minyak 0
Lemak Tidak Jenuh 2 0 0 10 100 Lemak Tidak Jenuh 1 2
Lemak Jenuh 3 0 0 15 150 Lemak Jenuh 3 0
Makanan Tanpa Kalori VIII Makanan Tanpa Kalori
TOTAL 22 217 53 50.5 1575 21 6 2

Felia Z P17331117027
ENU SEHARI

selingan
Makan Siang Snack Sore Makan Malam
malam
1 0 1 0

0 0
1 1

1.5 1

1 0.5

0 1 0 1
1 0.5

0 0 0

1 0 2 0

5.5 2 5.5 1.5

 TABEL DISTRIBUSI MAKAN MENU SEHARI

selingan
Bahan Makanan Penukar Penukar Makan Pagi Snack Pagi Makan Siang Snack Sore Makan Malam
malam
I Sumber Karbohidrat 6 1 2 1 2
II Sumber Protein Hewani
Rendah Lemak 3 1 2
Lemak Sedang 4 2 2
Tinggi Lemak 0
III Sumber Protein Nabat 3 1 1 1
IV Sayuran
Golongan A 2½ 1 1 ½
Golongan B 2 1 1
Golongan C 0
V Buah-buahan dan Gula 3½ ½ 1 1 ½ ½
VI Susu
Tanpa Lemak 0
Lemak Sedang 0
Tinggi Lemak 0
VII Minyak
Lemak Tidak Jenuh 0
Lemak Jenuh 4½ 1 2 ½ 1
VIII Makanan Tanpa Kalori 0

Felia Z P17331117027
Waktu Menu Bahan Penukar Berat (g) E (kkal) P (gr) L (gr) KH (gr) Ca (mg) P (mg)
pagi sup krim ayam jagung maizena 0.5 25 91.25 2.225 0.5 19.5 4 26.5
kentang 0.5 105 65.1 2.2 0.21 15 66.15 60.9
ayam 0.5 20 3.5 6.152 1 0 2.8 40
telur 0.5 27.5 45 3.52 3.5 0.2 14.85 49.5
kacang merah 1 20 68 4.6 0.5 12 16 80
bawang bobay 0.250 25 11.5 0.35 0.05 3 8 11
wortel 0.5 50 21 0.6 0.15 5 19.5 18.5
margarin 2 10 72 0.06 10 0.04 2 1.6
buncis 0.25 25 8.75 0.6 0.05 2 16.25 11
total 6 307.5 386.1 20.307 15.96 56.74 149.55 299

Makanan jus sayur buah jeruk 1 110 50 0.99 0.3 12.5 36.3 25.3
selingan wortel 0.5 50 21 0.6 0.15 5 19.5 18.5
(snack pagi) gula 0.5 6.5 23.66 0 0 6.11 0.325 0.065

Total 2 166.5 94.66 1.59 0.45 23.61 56.125 43.865

Makan Siang bubur tepung sayur cair tepung beras 1 50 113 2.025 0.25 40 2.5 70
telur 1 55 90 7.04 6.5 0.5 29.7 99
kacang polong 1.5 30 7 0.33 0.3 1.5 18.9 88.8
bawang bobay 0.250 25 11.5 0.35 0.05 2.575 8 11
bayam 0.25 25 9 0.875 0.25 1.75 66.75 16.5
wortel 0.5 50 22 0.6 0.015 5 19.5 18.5
mentega 1 5 36.5 0.025 5 0.07 0.75 0.8
total 5.5 240 289 11.245 12.365 51.395 146.1 304.6

seli ngan siang jus semangka semangka 1 180 50.4 0.9 0.36 12.42 12.6 12.6
gula 1 13 47.32 0 0 12.5 0.65 0.13
Total 2 193 97.72 0.9 0.36 24.92 13.25 12.73

Makan Malam bubur kentang cair kentang 1 210 130.2 4.41 0.42 30 132.3 121.8
bawang bombay 0.25 25 11.5 0.35 0.05 2.575 8 11
wortel 0.25 25 10.5 0.3 0.075 2.5 9.75 9.25
mentega 2 10 73 0.05 10 0.5 1.5 1.6
udang 1 35 31.2 7.35 0.1 0.05 47.6 59.5
tempe 1 50 75 9.15 2 6.5 64.5 77
total 5.5 355 331.4 21.61 12.645 42.125 280.15

selingan malam jus pear pear 1 85 205.7 0.323 0 13.141 7.65 9.35
gula 1 13 47.32 0 0 12.22 0.65 0.13
2 98 253.02 0.323 0 25.361 8.3 9.48

total 23 1360 1451.9 55.975 41.78 224.151 373.325 949.825

kebutuhan 1,500.0 55 41.70 226.100
persentase 96.79333 101.7727 100.1918 99.13799

F100
Fe (mg) A (SI) B (mg) C (mg)
0.3 0 0.03 0
0.7 0 0.9 22.05
0.3 162 0.016 0
0.7425 247.5 0.00275 0
1 0 0.12 0
0.125 12.5 0.0075 2.25
0.4 6000 0.03 9
0 200 0 0
0.275 157.5 0.02 4.75
3.8425 6779.5 1.12625 38.05

0.44 209 0.088 53.9

0.4 6000 0.03 9
0.0065 0 0 0

0.8465 6209 0.118 62.9

0.4 0 0.6 0
1.485 495 0.0055 0
0.3 0 0.006 0
0.125 12.5 0.0075 2.25
0.95 1500 0.02 20
0.4 6000 0.3 9
0.055 165 0 0
3.715 8172.5 0.939 31.25

0.36 1062 0.09 10.8

0.013 0 0 0
0.373 1062 0.09 10.8

1.47 0 0.189 44.1

0.125 12.5 0.0075 2.25
0.2 3000 0.015 4.5
0.11 330 0 0
2.8 21 0.0035 0
5 25 0.35 0
 9.705 3388.5 0.565 50.85

0.1445 0 0.13345 3.57

0.013 0 0 0
0.1575 0 0.13345 3.57

18.6395 25611.5 2.9717 197.42