Kelompok : 1 Asisten Praktikum : Dian Nur Utami (H14150001)

Kelas : Q03.2 Hari, tanggal : Kamis, 11 Oktober 2018

Anggota :
1. Fadhel Muhammad Naufal (E14180059)
2. Louis Adam Adrian (E14180062)
3. Stephen Sanjaya (F24180002)
4. Dilan Ilaga (F34180062)
5. Alyza Nurlathifahira (F44180041)
6. Nada Zulfa Amara (G24180045)

ANALISIS KELEMBAGAAN SOSIAL

Sejarah Pekembangan kelembagaan
Ojek dalam kampus sudah ada sejak tahun 1970an, diresmikan oleh
Kampus IPB dengan nama POKI sejak tahun 2015. Sampai dengan tahun 2018,
anggota POKI sudah mendengan dua anggo yang bekerja. Awalnya green corner
hanya memiliki stand jual makanan saja kemudian tahun 2016 baru ditambahin
stand jual minuman. Seiring berjalannya waktu, jumlah anggota yang bekerja
disana bertambah. Staff juga dibgi menjadi beberapa bagian yaitu bagian dapur,
bagian kasir, bagian pembungkusn dan bagian minuman.
Komponen
1. Sistem Norma
Peraturan yang berlaku di green corner terhadap karyawannya
cukup banyak untuk dijabarkan. Akan tetapi, peraturan yang paling
penting adalah berkaitan dengan kebersihan. Karyawan disana diarahkan
untuk tetap menjaga kebersihan baik dalam hal makanan maupun
minuman. Tempat makan di green corner juga diperhatikan kebersihannya.
Misalnya pengunjung sudah selesai memakan makanannya makanan
petugas kebersihan membersihkan sisa kotoran yng berada disana. Dalam
hal kedisiplinana juga diutamakan. Petugas diharapakan untuk datang
pukul 6 pagi.

2. Peralatan fisik
Staff di green corner diwajibkan untuk memakai baju kerja Yang
telah disiapkan. Misalnya pada Hari rabu kemarin mereka memakai
kemeja berwarna orange.
3. Personal

1
 Staff di green corner dipimpin oleh seorang leader yang bernama Heri
Samaharihi. Di green corner memiliki tiga staff yang bertugas melayani
pelanggan, yaitu Feby Ajeng S, Neneng Adini, Dwi Juanita dan tiga orang
staff di bagian dapur.
4. Kelakuan berpola
Staff di green corner sudah dibagi tugasnya di bidang yang mereka
kuasai masing-masing. Misalnya Dwi Juanita, bagian stand jual minuman.
Dia setiap hari berada disana untuk mepakukan tugasnya dalm hal
pembuatan minuman, serta pembungkusannya juga.

Proses Pelembagaan Sosial dan Tingkatan Norma yang Berlaku

1. Cara (usage)
seorang staff yang memiliki cara pembungkusannya yang berbeda dari
yang telah ditentukan membuat ketidaknyamanan bagi pembeli sebab ketika
dibuka makanan berjatuhan.
2. Kebiasaan
Seorang staff yang ketika melakukan pembersihan belum sepenuhnya
bersih sebab cara membersihkannya menggunakan air kotor sebelumnya.
Sudah menjadi kebiasaannya tetap menggunakan air tersebut sampai selesai
membersihkannya.
3. Tata kelakuan
Seorang staff yang salah memberikan kembalian kepada pembeli. Hal ini
menyebabkan kerugian di green corner serta ketidaknyamanan pembeli.
4. Adat
Seorang staff diwajibkan untuk datang kerja pukul 6 pagi. Kecuali Staff
kloter siang yang datang saat jam makan siang.