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Universidad Internacional

DIVISIÓN DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN

LA COMERCIALIZACIÓN DEL LICOR DE


JAMAICA “ROSELLE” EN LA CIUDAD DE
CHILPANCINGO GUERRERO

PLAN DE NEGOCIOS (TESINA)

QUE PARA OBTENER EL GRADO DE:

MAESTRO EN ADMINISTRACIÓN
(NEGOCIOS INTERNACIONALES)

PRESENTA

LIC. KAREN LISSETE SALMERÓN ALARCÓN

Asesor:
Mtro. Rodolfo Ricaño Uribe

Cuernavaca, Morelos, enero 2016


INDICE

PÁG

CAPITULO I
1 INTRODUCCIÓN 1
1.1OBJETIVOS 2
1.2JUSTIFICACIÓN 3

CAPITULO II
2 PRESENTACIÓN DEL PROYECTO 4
2.1 RESUMEN DEL PROYECTO. 4
2.2 EVOLUCIÓN DEL PROYECTO: ORÍGENES Y 5
ACTUALIDAD.
2.3 VALORACIÓN DEL PROYECTO: PUNTOS 8
FUERTES Y DÉBILES.
CAPITULO III
3 PLAN DE MARKETING 9
3.1 DEFINICIÓN DE PRODUCTO. 9
3.2 ANÁLISIS DEL MERCADO. 10
3.3 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA. 13
3.4 PREVISIÓN DE VENTAS. 14
3.5 PLAN DE MARKETING. 15
3.6 PUNTO MUERTO O UMBRAL DE RENTABILIDAD. 21
3.7 DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA. 22

CAPITULO IV
4 PLAN DE PRODUCCIÓN Y COMPRAS 23
4.1 PLAN DE COMPRAS. 23
4.2 PROCESO DE FABRICACIÓN. 25
4.3 TECNOLOGÍA APLICADA. 26
4.4 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN. 27
4.5 GESTIÓN DE STOCK. 27
4.6 PROVEEDORES. 28
4.7 ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO. 29

II
CAPITULO V
5 ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS 30
5.1 ORGANIZACIÓN. 30
5.2 RECURSOS HUMANOS. 31
5.3 ASESORES EXTERNOS. 34

CAPITULO VI
6 ÁREA JURÍDICO FISCAL 35
6.1 FORMA JURÍDICA. 35
6.2 OBLIGACIONES FISCALES. 41
6.3 OBLIGACIONES LABORALES. 42
6.4 PERMISOS, LICENCIAS... 43

CAPITULO VII
7 ÁREA ECONÓMICO FINANCIERA 47
7.1PLAN DE INVERSIONES INICIALES. 47
7.2PLAN DE FINANCIACIÓN. 47
7.3 PREVISIÓN DE LA CUENTA DE RESULTADOS. 48
7.4-BALANCE DE SITUACIÓN. 49
7.5- PUNTO DE EQUILIBRIO. 52
7.6- RATIOS DE RENTABILIDAD 53
8 CONCLUSIÓN 54
9 BIBLIOGRAFIA 55
10 ANEXOS 57

III
RESUMEN

En la creación de nuevos proyectos de inversión, independientemente de la


dimensión de la empresa, es importante demostrar que tendrá éxito, donde se
muestren todos los aspectos del proyecto. El plan de negocios se ha visto como
una herramienta para determinar la rentabilidad y el éxito del negocio.

En el capítulo I y II se pretende dar a conocer los factores, definir con claridad los
objetivos del negocio y describir que se emplean para alcanzar dichos objetivos
así como reunir toda la información necesaria para evaluar el negocio. El propósito
del análisis FODA es maximizar las fortalezas, aprovechando las oportunidades
contrarrestando las amenazas y corregir las debilidades que se presenten.

En el capítulo III señalamos la necesidad que tiene la empresa de elegir el


posicionamiento que se desea en el mercado-meta para el producto. Los objetivos
de marketing van a determinar los resultados deseables por la empresa en el
mercado, se expresan en términos de cuota de mercado y de cifra de ventas.

El Capítulo IV en cuanto al mercado meta se realizó una encuesta entre personas


de 18 a 65 años de edad con un nivel socioeconómico medio-alto con la
necesidad de conocer sus expectativas y necesidades.
Una vez conocido esto se realizó la prueba piloto con preguntas más detalladas
sobre gustos y preferencias de los consumidores y por último se aplicaron todas
las encuestas. Se presentaron los resultados de la investigación y se analizó la
información recolectada.

En el Capítulo V y VI están los recursos humanos con los que cuenta la empresa,
pues es el principal instrumento con el que se cuenta para que esta se desarrolle
de una forma eficiente con los recursos necesarios y obtener los mejores
resultados.

IV
El análisis financiero realizado en el Capítulo VII obtuvo como resultado que la
recuperación de la inversión se recuperaría y que el negocio puede ser rentable si
se tienen los manejos adecuados. Lo cual nos permite decir que el negocio es
rentable y puede posicionarse en el mercado a pesar de la variedad de productos,
ya que los consumidores están en búsqueda de satisfacción de sus necesidades.

Así mismo, se incluye una serie de conclusiones y recomendaciones al término del


presente trabajo, así como el conjunto de cuadros y tablas estadísticas adicionales
que se utilizaron para el análisis competente.

Se anexaron los documentos necesarios para la buena comprensión de la


investigación.

V
CAPÍTULO I.

INTRODUCCIÓN

En México existen diferentes oportunidades de negocios, debido a la gran


cantidad de productos naturales que produce el país.

El consumo de bebidas alcohólicas se ha dado en la humanidad en culturas


ubicadas en diferentes sitios geográficos y a lo largo del eje del tiempo,
incluyendo grupos de todos los continentes desde antes de las conquistas
interculturales. Aunque los procesos de fabricación de estas bebidas han
evolucionado tecnológicamente, el principio bajo el cual inciden en el
comportamiento de las personas y la función que cumplen siguen siendo más o
menos los mismos. (Jaime Waldo Calbajal Pedraza, 2012)

En el Estado de Guerrero, existe una variedad de flores y frutos suficientes que


pueden ser aprovechados en la elaboración de diversos productos de consumo.
Con el objeto de enriquecer y preservar la cultura como pueblo, surge la
necesidad de encontrar un nuevo mercado para el licor que se produce en la
Costa Chica del Estado de Guerrero.

La utilización de la jamaica como materia prima se debe a que pesar de ser un


producto perecedero, su ciclo de vida es más largo que otros productos naturales
y por lo tanto una vez seca solo requiere almacenamiento en un lugar fresco y
seco.

1
México ocupa el séptimo lugar a nivel mundial en producción de la flor de jamaica
y el Estado de Guerrero el primer lugar en producción a nivel nacional (SAGARPA,
1
2010) debido a sus condiciones climáticas, otro motivo más para aprovechar
esta flor.

Además contiene grandes propiedades benéficas para la salud como por ejemplo:
Las infusiones de las hojas o cálices son considerados como diurético, cholerectic,
febrifugal e hipotensor, disminuyendo la viscosidad de la sangre y estimulando la
peristalsis (Morton, 1987, págs. 281–286) también es útil para bajar de peso y
para controlar el grado de colesterol en las personas.

1.1 OBJETIVOS

GENERAL:
 Determinar la viabilidad de comercializar de forma eficaz el licor de jamaica
“Roselle”

ESPECIFICOS:
 Analizar la situación de la demanda del producto para determinar la
aceptación del producto en el mercado.
 Definir el proceso logístico más conveniente para la comercialización del
licor.
 Identificar las oportunidades de alianzas estratégicas con comercializadoras
y otros agentes en el mercado meta.

1
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

2
1.2 JUSTIFICACIÓN

La carencia de mercados para la venta de productos artesanales, es lo que motiva


la realización de este proyecto, teniendo como finalidad la creación de posibles
soluciones para la problemática existente; como el conocer la viabilidad del
proyecto de comercialización de un licor elaborado de la flor de jamaica, la cual se
produce en abundancia principalmente en la Costa Chica del estado de Guerrero y
para apoyar el cultivo de la jamaica nacional, se comprará la materia prima
directamente a los productores del estado.

El cultivo de la jamaica es importante para el desarrollo económico regional de los


municipios donde se cultiva, ya que la comercialización de la flor representa para
el productor la posibilidad de contar con recursos que le permita abastecerse tanto
de lo necesario para preparar la siembra del siguiente ciclo, así como adquirir
artículos de canasta básica y otros que son necesarios para el bienestar de sus
familias, este proyecto también generará fuentes de empleo en la ciudad para la
producción del licor de jamaica.

Con base en las necesidades de crecimiento de la demanda del producto, y


conquistar nuevos mercados.

Para ello, consideramos que una alternativa para promover la flor de jamaica es
elaborar un licor de jamaica para que la población del Estado de Guerrero lo
consuma.

3
CAPITULO II.

PRESENTACIÓN DEL PROYECTO

2.1 RESUMEN DEL PROYECTO.

SABORES DE GUERRERO constituye una propuesta factible para la


comercialización de productos alimenticios con características inherentes al
nombre de la empresa. Ofrece la producción y comercialización de la flor de la
jamaica y sus derivados, caracterizado por su producción artesanal.

La misión de SABORES DE GUERRERO es elaborar y comercializar el licor de


jamaica y sus derivados a fin de satisfacer las necesidades de los consumidores
con un sabor único y natural.
Misma que se cumplirá por medio de sus propuesta de valor, en la cual se
especifica que ofrece productos elaborados con ingredientes naturales, que
además de tener un sabor delicioso son saludables y nutritivos.

Nuestro producto principal es un licor de jamaica el cual es una bebida alcohólica,


endulzada, hecha a base de jamaica, está libre de colorantes, pesticidas y lo
principal es que es un producto 100% natural debido a que no contiene
conservadores.

Uno de los componentes principales de la flor de jamaica son: la Xeronina,


alcaloide que ocasiona una reacción en el núcleo de la célula en la síntesis de
proteína haciendo que las personas se sientan mejor, ya que brinda mayor
energía tanto física como mental, y el Damnacanthal, sustancia natural muy
potente para combatir afecciones cancerígenas.

4
2.2 EVOLUCIÓN DEL PROYECTO: ORÍGENES Y ACTUALIDAD.

PERFIL DE LA EMPRESA

a) FILOSOFIA E IDENTIDAD

Nuestra filosofía es impulsada por el deseo de atraer y satisfacer la demanda de


los consumidores, generar un mayor desarrollo social.

La filosofía empresarial está cimentada en la misión, visión y valores establecidos,


siempre partiendo de nuestro principio fundamental: el respeto a la dignidad
humana está por encima de cualquier consideración económica

DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

NOMBRE DE LA EMPRESA.

SABORES DE GUERRERO.
Giro: Es una empresa que es comercializadora de la flor de jamaica, que forma
parte de la industria alimentaria, que se centra en la elaboración de vinos y licores
hechos a base de jamaica así como sus derivados.
Razón social: Sabores de Guerrero.
Actividad económica: Comercializadora de productos de jamaica.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.
Tamaño
Está catalogada como una pequeña empresa, por el número de empleados,
contamos con 2 trabajadores.

5
Ubicación:
Calle Aurora Elizondo del Calvo Núm. 17 A.
Barrio de Santa Cruz
Chilpancingo; Gro.
C.P. 39030.

MISIÓN DE LA EMPRESA.

Elaborar y comercializar el licor de jamaica, que satisfaga las necesidades de los


consumidores y cumpla con los estándares de calidad.

VISIÓN DE LA EMPRESA.

Ser la mejor empresa en el estado de Guerrero en la elaboración del licor de


jamaica y sus derivados.

OBJETIVOS DE LA COMERCIALIZADORA:
 Abastecer al mercado objetivo
 Obtención de nuevos clientes con referencia del mercado actual

6
FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
-Producto nuevo e -Producto no conocido
innovador -Falta de atención a los
FACTORES INTERNOS
-Procesos de producción canales de distribución
de calidad -Falta de transporte para el
-Extracto 100% natural de desplazamiento del producto.
FACTORES
la flor de Jamaica -Recursos insuficientes para
EXTERNOS -Publicidad eficiente y la compra de maquinaria
atractiva.
-No requiere de
conservadores
-Crear una línea de -Invertir en la introducción -Invertir en abastecimiento
productos elaborados a de nuevos productos. para mantener las ventas.
OPORTUNIDADES

base de Jamaica -Definir los mercados más -Implementar tecnología en la


-Incursionar en el abundantes. distribución.
mercado nacional -Implementar la tecnología -Implementar un modelo de
-Precio atractivo para para expandir la empresa planeación estratégica.
entrar al mercado -Solicitar apoyo para
emprendedores, por parte del
gobierno estatal o federal.

-No aceptación del -Utilizar el conocimiento del -Mejorar el desplazamiento


producto mercado para mejorar la para mantener satisfecho a
-Mala cosecha economía interna. nuestro distribuidor.
AMENAZAS

-Precio elevado de la -Fomentar el servicio -Buscar alternativas seguras


materia prima postventa. para el abastecimiento de
-Crisis económica -Establecer un materia prima.
procedimiento de -Fortalecer los canales de
seguimiento de entrega de distribución para hacer frente
productos. a la competencia.

Tabla 1 FODA de la empresa Sabores de Guerrero

Fuente: Elaboración propia, 2013

Se tomarán acciones en cuanto a la respuesta de los consumidores, sobre los


canales de distribución para colocar el producto y lograr raídamente su
desplazamiento y posicionamiento, respecto a la botella consideraron que la de
vidrio es la adecuada y únicamente una vez colocado el producto en las
principales tiendas departamentales de la ciudad, se realizarán degustaciones y
promociones, para persuadir a los consumidores y ganar lealtad respecto a
nuestro producto.

7
2.3 VALORACIÓN DEL PROYECTO: PUNTOS FUERTES Y
DÉBILES.

MOTIVOS:
Desarrollar totalmente un proyecto propio adaptado a las exigencias actuales de
un mercado que ha evolucionado mucho en los últimos.

Los propósitos básicos de un estudio de viabilidad son: demostrar la viabilidad del


negocio a inversionistas, dueños e instituciones financieras y estimar el posible
rendimiento o ganancia económica de una iniciativa empresarial.

El estudio formaliza, documenta y revalida la idea del negocio propuesto,


reduciendo el riesgo asociado a tomar una decisión de inversión. Debemos
aclarar, sin embargo, que no es una garantía de éxito. El estudio debe conducirse
de manera objetiva para que cumpla su propósito. La verdad es que, a la larga, el
estudio de viabilidad será más importante para el empresario que para el
banquero.
Esto es así ya que en la práctica, un proyecto bien capitalizado y con buena
colateral será usualmente financiado por el banco aunque no se documente su
viabilidad adecuadamente

8
CAPITULO III.

PLAN DE MARKETING

3.1 DEFINICIÓN DE PRODUCTO.

PRODUCTOS Y SERVICIOS

Roselle es un licor de jamaica elaborado con productos 100% naturales. En un


futuro se incursionara con otros productos derivados de la jamaica como son:
mermeladas, ates, paletas y vinos.

Descripción del licor de jamaica que Sabores de Guerrero Ofrecerá:

El licor de jamaica es una bebida alcohólica obtenida tras procesos de


destilación y endulzadas, algo laboriosa su preparación debido a que está hecho
de forma artesanal. Es de color rojo vivo y brillante, su sabor dulce y fuerte suele
ocultar su graduación alcohólica, la que varía entre los 10.5 %, su presentación es
una botella de vidrio de 750ml para conservar sus propiedades en lo que respecta
a su sabor y olor.

Una vez abierto solo requiere refrigeración ya que está en un continuo proceso de
fermentación y por lo tanto no tiene fecha de caducidad.

9
3.2 ANÁLISIS DEL MERCADO.

El mercado de licores es una oportunidad para todas las marcas, sobre todo para
el segmento de coctelería que va dirigido a un grupo representado por hombres y
mujeres mayores de 18 a 65 años.

El mercado meta corresponde a la clase media, media alta, que son el 25% de la
población en este mercado, que es en el que nos vamos a centrar debido a su
poder adquisitivo y su ubicación geográfica, ya que nos facilita la distribución y
comercialización del producto.

Lo que se desea lograr en las mentes de nuestros clientes es que cada vez que
quieran tomar una bebida alcohólica, ésta sea el licor de jamaica, lográndose
posicionar por medio de su sabor y presentación.

La investigación de mercado para el licor de jamaica “Roselle” se basará de


acuerdo con investigaciones de mercado realizadas en la Ciudad de Chilpancingo,
Gro. y cuestionarios, entrevistas, observación directa.

La información necesaria a recaudar será la siguiente:


Las nuevas tendencias en el mercado (comportamiento y características)
Gustos y preferencias de los clientes
Hábitos de consumidores
Posibles competidores
Imagen del envase y de la marca

Para ello se aplicará una encuesta que consta de 10 preguntas: véase anexo

10
Con base en los datos proporcionados por el INEGI 2 el segmento de población al
estar enfocado a la edad de 18 a 60 años le corresponden 224797 habitantes del
total de la población.

Población, Hogares y Vivienda


Población Ver básicos

Población total, 2010 241,717 3,388,768

Población total hombres, 2010 115,443 1,645,561

Población total mujeres, 2010 126,274 1,743,207

Porcentaje de población de 15 a 29 años, 2010 29.9 26.7

Porcentaje de población de 15 a 29 años hombres, 2010 29.7 26.6

Porcentaje de población de 15 a 29 años mujeres, 2010 30.1 26.9

Porcentaje de población de 60 y más años, 2010 7.0 9.6

Porcentaje de población de 60 y más años hombres, 2010 6.7 9.3

Porcentaje de población de 60 y más años mujeres, 2010 7.3 9.9

Relación hombres-mujeres, 2010 91.4 94.4

Tabla 2 Segmeto de la población Chilpango

Fuente: INEGI, 2013

En lo que respecta a la determinación de la muestra cuando los datos son


cualitativos, es decir para el análisis de datos sociales o cuando se utilizan escalas
nominales para verificar la ausencia o presencia del fenómeno a estudiar, se
recomienda la utilización de la siguiente fórmula.

2
INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA Y GEOGRAFÍA

11
Dónde:
N= tamaño de la población
Z= nivel de confianza
e= límite de error
P= .50 (disponibilidad de la población de responder no)
Q= .50 (disponibilidad de la población de responder si)

CÁLCULO DE LA MUESTRA.

Formula: n = (Z2 (PxQ))


e2

Z= 97%= 2.17
P= .50
Q= .50
e= 0.05
N= 224797

n= 4..7089(.25)/.0025= 471 encuestas


n = ___n’___
1+ ((n’+1)/N)

Formula:

n = (471 / 1+((471+1)/224797))= 470 encuestas

Al sustituir en nuestra formula de población finita obtenemos que se deben de


aplicar 470 encuestas para nuestra investigación de mercados para obtener datos
que nos ayuden a conocer la aceptación que tendrá el licor de Jamaica en la
ciudad de Chilpancingo, Guerrero.

12
3.3 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA.

ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA

Se identificaron a las principales empresas que participan en este mercado y sus


alcances en cada uno de los canales de comercialización considerados.
La industria de bebidas alcohólicas representa un 0,2% del PIB. Según
Euromonitor, las ventas en 2012 de bebidas alcohólicas se incrementaran en un
7.5%. Para 2016 se espera un crecimiento de un 27.1%. (Mexico Alimentaria)

Los más importantes fueron, por el lado de los destilados, incluidos los vinos y
licores, han registrado cambios importantes como consecuencia de la
liberalización del comercio exterior y del régimen de inversión extranjera.
Las exportaciones de cerveza y tequila han sido éxitos rotundos, suficientes para
lograr crecientes superávit en la balanza comercial de bebidas alcohólicas.
(Salomon, 2006)

Entre los productos de consumo masivo que el año pasado registraron un mayor
crecimiento de ventas en México destacan los licores, con un avance del 9,7%, y
los artículos de belleza e higiene, con un repunte del 6,1%. (ICEX, 2013)

Ofreciendo un nuevo producto dirigido tanto a mujeres y hombres, así como a los
bebedores jóvenes a través de un sabor más atractivo y un envase de fácil
manejo.

Después de darnos cuenta de que para el consumo de bebidas alcohólicas


preferíamos las extranjeras, los mexicanos hemos comenzado a adquirir una
apreciación de los productos hechos en México, especialmente para los jóvenes,
entre los cuales los productos artesanales se han convertido en moda interesante,
además de aprender sobre las bebidas de producción nacional.

13
A pesar de que todavía representan una parte muy pequeña del mercado, las
bebidas alcohólicas artesanales ya se han hecho populares entre los turistas y
están ganando muchos seguidores entre los consumidores mexicanos, que están
empezando a exigir más variedad, sobre todo en la cerveza y el vino. (Euromonitor
Internacional, 2014)

3.4 PREVISIÓN DE VENTAS.

La gestión empresarial implica el desarrollo de una mínima tarea de planificación a


corto, mediano y largo plazo que sirva de soporte para la toma de decisiones
presentes y futuras; la planificación exige un inevitable esfuerzo de anticipación,
de previsión, en el intento de reducir la inevitable incertidumbre que amenaza la
viabilidad de cualquier proyecto empresarial, y posteriormente poder resolver
ciertas preguntas: ¿cuántos competidores tendré?, ¿se espera algún cambio en la
regulación que afecta a mi negocio?, ¿cómo evolucionará la coyuntura económica
general de mi sector?, ¿lograré renovar los recursos financieros necesarios?,
¿cuánto se encarecerá el coste de esa financiación?.

¿Qué se entiende por previsión de ventas?


Conjunto de procesos cuantitativos y cualitativos encaminados a determinar unos
valores esperados de ventas futuras, estableciendo parámetros, la cantidad,
precio y secuencia temporal de ventas derivada de la actividad comercial y/o de
servicios de una determinada empresa. (Saiz)

14
OBJETIVOS DEL MARKETING

 Mantener el crecimiento del producto en el volumen de ventas


 Posicionar la marca en la mente de nuestro público objetivo, logrando la
fidelización de los clientes
 Rentabilidad económica

3.5 PLAN DE MARKETING.

ESTRATEGIA DE MARKETING Y VENTAS


Es importante el desarrollo de las estrategias, pues el principal propósito es
aumentar las ventas al identificar a tu cliente ideal. Una estrategia de marketing
resume el negocio de las ofertas de productos, precio, comunicaciones y canales
de distribución con un detallado plan de marketing y un presupuesto. Una
estrategia de ventas involucra alcanzar a los clientes y mantenerse competitivo.

Marca.
Además de ser un elemento de diferenciación de empresas y organizaciones,
permite al consumidor identificar con mayor rapidez los productos y servicios que
necesite.

El nombre del licor será “ROSELLE” es fácil de recordar y pronunciar; con el


nombre se muestran los atributos y beneficios del producto; tratando que para los
clientes el solo hecho de ver el nombre reproduzca en sus mentes que es un
producto natural y despierte el aroma y gusto de las personas; pues la mayoría a
probado la jamaica y conoce su sabor.

15
Etiqueta.

En la imagen 2 podemos observar el


prototipo de la etiqueta que se utilizará.

El logotipo tiene como imagen principal la


flor de jamaica en color rojo ya que es el
primer color del espectro; posee gran
valor de atracción y este color es el que
impacta con más violencia en la retina.

Ilustración 1 Etiqueta para las botellas del licor de jamaica Roselle

Fuente: elaboración propia, 2013

Características de la etiqueta.

 La etiqueta se adaptó al tamaño y la forma del envase.

 El material que se utilizó es papel con revestimiento a prueba de agua y es


resistente para que perdure desde la salida del producto del almacén hasta
llegar a las manos del consumidor final.

 Contienen toda la información requerida exigida por las leyes.

 Incluye datos de contacto, como: teléfonos, fax, dirección, sitio web, número
de línea gratuita de atención al cliente, etcétera; de tal manera, que el
cliente sepa cómo comunicarse con el fabricante o distribuidor para
expresar sus quejas, dudas o sugerencias.

16
Empaque y/o Envasado.

o El envase del licor de jamaica, será una botella tradicional de color


ahumado la cual brindara un toque de elegancia al producto.

o Sera de vidrio para mayor conservación del líquido y especialmente del


sabor, pues la botella ayudara a proteger el licor de jamaica contra la luz,
aire, y temperatura.

Se analizará a al público objetivo para que luego, en base a dicho análisis, aplicar
las estrategias que se encarguen de satisfacer las necesidades o deseos, o
aprovechar sus características o costumbres.

Incentivar las ventas


Dar a conocer nuevos productos
Lograr una mayor cobertura o exposición de los productos

Siempre teniendo en cuenta la competencia y otros factores tales como nuestra


capacidad y nuestra inversión.

ESTRATEGIAS PARA EL PRODUCTO

 Incluir nuevas características al producto, por ejemplo, darle nuevas


utilidades y usos.
 Lanzar una nueva línea de producto, podemos optar por lanzar o ampliar la
línea, con vinos, mermeladas, ates.
 Incluir nuevos servicios adicionales que les brinden al cliente un mayor
disfrute del producto, incluir la entrega a domicilio, una mayor asesoría en la
compra etc.

17
ESTRATEGIAS PARA EL PRECIO

 Lanzar al mercado el producto con un precio accesible (viable,


comprensible, alcanzable), para que, de ese modo, podamos lograr una
rápida penetración y podamos hacerlo rápidamente conocido de ese modo
y ganar mercado.

ESTRATEGIAS PARA LA PLAZA O DISTRIBUCIÓN

 Ofrecer nuestros productos vía Internet y visitas a domicilio, persuadiendo a


los clientes a usar más del producto.
 Hacer uso de intermediarios y, de ese modo, lograr una mayor cobertura de
nuestros productos o aumentar nuestros puntos de venta.

Ilustración 2 Pagina de red social para la promoción de la empresa Sabores de Guerrero

Fuete: Elaboración propia, 2013

18
ESTRATEGIAS PARA LA PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

 Actividades de publicidad y promoción de ventas tales como la de poder


adquirir un segundo producto a mitad de precio, por la compra del primero.
 Poner anuncios en diarios, revistas o Internet de mayor circulación en la
ciudad.

En la imagen se muestra el anuncio


publicitario que se pretende colocar en
una revista de circulación local, en la cual
se incluye el logotipo del producto.

Ilustración 3 Publicidad para medios impresos para la promoción del licor de jamaica Roselle

Fuente: Elaboración propia, 2013

Sin duda Internet ha modificado sustancialmente la forma de comercializar


productos o servicios, la manera de comunicarse con los clientes, y por supuesto
los métodos y estrategias para ofrecer lo que se desea vender.
Los hábitos sociales, la información y el acceso a los medios digitales brindan
alternativas para comparar y decidir eficientemente lo que realmente necesita o
está buscando, aunque tal vez no finalicen su compra online, seguramente
adquieran lo que ya han visto en Internet.

La actividad de un usuario de Internet se da casi por completo en las redes


sociales, leyendo sus emails, buscado páginas que le brinden lo que necesitan y
por ende, en los sitios webs resultantes de esas búsquedas.

19
Un dominio de Internet es una red de identificación asociada a un grupo de
dispositivos o equipos conectados a la red Internet.

Un nombre de dominio sirve para que le des una identidad a tu sitio web o negocio
si es que deseas tenerlo en la red el nombre de dominio te da un nombre y una
terminación para que el cliente le sea más fácil el acceso a tu web y pueda
ubicarte con el nombre de tu negocio incluido en tu dominio.

Ilustración 4 Precios de los domios de internet con el nombre de la empresa Sabores de Guerrero

Fuente: Godaddy, 2015

20
3.6 PUNTO MUERTO O UMBRAL DE RENTABILIDAD.

El punto muerto es, pues, aquella cantidad de ingresos que genera un margen de
contribución (porcentaje sobre ventas) igual a la cuantía de costos fijos. Por
encima de dicha cantidad se obtienen unos ingresos que, una vez absorbidos los
costes fijos, proporcionan beneficios y por debajo de la misma proporcionan
pérdidas. (Muñiz)

CF
Punto muerto =
Margen de contribución

PM = 289, 436.96 = .5706


507,398.4

21
3.7 DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA.

precio cantidad costo ingreso egresos p Utilidades


$ 100.00 500 $ 49.70 $50,000.00 $24,850.00 A $ 100.00 $25,150.00 pv $ 124.85
$ 120.00 400 $ 49.70 $48,000.00 $19,880.00 B $ 120.00 $28,120.00 utilidad $ 263,298.95
$ 140.00 300 $ 49.70 $42,000.00 $14,910.00 C $ 140.00 $27,090.00 q $ 2,577.00
ingresos $ 321,738.45
egresos $ 128,076.90
com. Ut $ 193,661.55
600

Tabla 3 Precio ideal de venta del licor de jamaica

Fuete: Elaboración propia, 2015

El precio de venta adecuado para obtener más utilidades es de $124.85

El costo de la realización será aproximadamente $ 48.4 incluidos los costos fijos y


variables. Esto se debe al costo de los ingredientes y su producción. La
información se incluye en la siguiente tabla:

22
CAPITULO IV.

PLAN DE PRODUCCIÓN Y COMPRAS

4.1 PLAN DE COMPRAS.

TABLA DE COSTOS
Materia prima Costos variables Costos/unidad producto
Jamaica $75.00 kilo $3.75
Aguardiente $240.00 litro $12.00
Azúcar $40.00 $2.00
Agua $12.00 x 19 litros $0.6
Etiquetas $20.00 x 24 etiquetas $.83 x etiqueta
Botellas $420.00 $21.00
Estufa $3500.00 $0.0729
Cuchara $20.00 $0.000416
Manta $10.00 x 1m. $0.0002083
Coladera $15.00 $0.0003125
Olla $350.00 $0.00729
Mesa de trabajo $100.00 $0.002083
Recipiente de plástico $25.00 $0.0005208
Tarja $180.00 $0.00375
Anaquel $350.00 $0.00729
TOTAL $4702.00 $40.2747

Tabla 4 Costos para la elaboración del licor de jamaica

Fuente: elaboración propia, 2015

TABLA DE GASTOS FIJOS

Gastos por servicios Costo/mes Costo/día Costo/unidad


Luz $120.00 $4.00 $0.2
Renta $1500.00 $50.00 $2.5
Agua $100.00 $3.3 $0.16
Gas $230.00 $1.91 $0.095
TOTAL $1950.00 $59.21 $2.955

Tabla 5 Gastos de los servicios utilizados para la elaboración del licor

Fuente: Elaboración propia, 2015

23
COSTOS FIJOS

TRABAJADORES SUELDO/MES SUELDO/ DIA SUELDO/ UNIDAD


Empleado 1 $5120.00 $213.00 $5.3
Empleado 2 $5120.00 $213.00 $5.3
TOTAL $10240.00 $426.00 $10.6

Tabla 6 Pagos a trabajadores de la empresa Sabores de Guerrero

Fuente: Elaboración propia, 2015

24
4.2 PROCESO DE FABRICACIÓN.
INICIO

JEFE DE PROUCCIÓN

SOLICITAR LA JAMAICA A
UTILIZAR EN ALMACEN

SOLICITA DEPTO DE
HAY EN
COMPRA
EXISTENCIA

ASISTENTE

LAVA LA JAMAICA Y SE
ESCURRE

SE PONE A HERVIR

SE DEJA REPOSAR Y SE AGREGA


ENDULZANTE Y ALCOHOL

SE DISUELVE Y CUE

ACEPTA
SE REGRESA

ASISTENTE

EMBOTELLAMIENTO Y
ETIQUETADO

ALMACENAMIENTO Y
TRANSPORTE

FIN

Ilustración 5 Diagrama de flujo del proceso de fabricación del licor de jamaica

Fuente: elaboración propia, 2013

25
4.3 TECNOLOGÍA APLICADA.

El producto se caracteriza por la sencillez de su elaboración. La tecnología


necesaria en cuanto a la producción del licor de jamaica no es muy avanzada
puesto que su proceso de elaboración es artesanal.
En relación con el proceso del licor se emplea una estufa, ollas de aluminio
inoxidable, cucharas y coladores.

La elaboración del licor de jamaica se lleva a cabo desde el proceso de pesado


para posteriormente pasar a la cocción de la flor de jamaica con agua. Una vez
listo se deja enfriar a temperatura ambiente y se le agrega el azúcar y el
aguardiente moviendo constantemente hasta que esta se disuelva.

a) EQUIPO E INSTALACIONES.

Equipo utilizado: Herramientas a utilizar:


 Estufa (manual).  Bata.
 Colador (manual).  Guantes.
 Ollas de aluminio inoxidable  Jarras par el llenado de las
(manual). botellas
 Refractarios.  Botellas.
 Cucharones.
 Cofias.
 Manta.
 Botas de hule.
 Mesas.
 Fregadero

26
4.4 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN.

En el caso de Sabores de Guerrero, su capacidad instalada y capacidad actual de


producción son equivalentes. La capacidad actual de producción corresponde a la
demanda potencial actual del producto con un aumento de 10 botellas
mensualmente en el primer año

Periodo Cantidad de producto


1 Día 20 productos de 750 ml
1 Semana 100 productos de 750 ml
1 Mes 400 productos de 750 ml

Tabla 7 Capacidad de producción proyectada para la elaboración del licor de jamaica

Fuente: Elaboración propia, 2014

4.5 GESTIÓN DE STOCK.

“Llamamos stocks o existencias de una empresa al conjunto de materiales y


artículos que se almacenan, tanto aquellos que son necesarios para el proceso
productivo como los destinados a la venta.” (Mc Graw- Hill)

Regula el flujo entre las entradas de existencias y las salidas. La forma de regular
el flujo de entrada es variando la frecuencia y el tamaño de los pedidos que se
realicen a los proveedores.

27
4.6 PROVEEDORES.

Materia prima Proveedor Precio Calidad Proveedor


seleccionado
Jamaica Centro de $ 75.00 Buena X
abastos
(Tecoanapa)
CEJAMAICA $100.00 Buena
Aguardiente Ometepec $120.00 Buena X
Abastos $80.00 Regular
Azúcar Tienda de $ 16.50 Buena
conveniencia
Mercado $16.00 Buena X
Agua Pacifico $12.00 Buena X
Santa Anita $12.00 Buena
Envase Cristalería Liz $ 21.00 Buena X
Ánfora $ 22.00 Buena
Etiqueta Gladiador $5.00 Buena X
Impresión $10.00 Regular
alameda

Tabla 8 Proveedores para la elaboración del licor de jamaica

Fuente: Elaboración propia con datos obtenidos de la investigación

28
4.7 ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO.

La que se utilizara será la de penetración en el mercado, pues es la más


adecuada para el producto, con un aumento en la participación en el mercado y
reorganizar el canal de distribución para atender mercados desatendidos y el
desarrollo de la demanda primaria:

El aumento de la tasa de penetración, consiste en lograr un mayor volumen de


consumo por ocasión y/o una mayor frecuencia de consumo en los clientes
actuales, por medio de nuevos usos del producto.

El aumento de la tasa de ocupación, consiste en lograr atraer a nuevos clientes no


consumidores del producto, por medio del incremento de la publicidad, promoción
de ventas y/o la disminución de precios.

La estrategia de diferenciación determina que la empresa penetre en el mercado


basándose en las cualidades distintivas del producto. La diferenciación puede
fundamentarse en la imagen de la marca, aquellos factores valorados por el
consumidor. La estrategia implica que el mercado paga un precio superior por el
producto diferenciado.

29
CAPITULO V.

ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS

“La gestión de recursos humanos abarca muchas funciones claves dentro de una
organización, con la responsabilidad de gestionar un personal, beneficios,
compensación, relaciones con los empleados y formación.” (Richards)

Con el conocimiento de las leyes federales y estatales que afectan a los


empleados, la gestión de recursos humanos crea políticas que dan forma a una
empresa.

5.1 ORGANIZACIÓN.

ORGANIGRAMA

Director
General

Contador

Empleado 1 Empleado 2

Ilustración 6 Organigrama de la empresa Sabores de Guerrero

Fuente: Elaboración propia con base en: http://www.blogeconomista.com/organigrama-de-una-


empresa, 2015

30
5.2 RECURSOS HUMANOS.

PERFIL DE PUESTOS

DIRECTOR GENERAL

Descripción del puesto:

Cuenta con todas las facultades y obligaciones necesarias, pudiendo así decidir
sobre todo lo concerniente dentro de la empresa, asesorando al personal en
asuntos de carácter laboral; revisar y aprobar el presupuesto, los resultados e
información financiera.

Requisitos: Estudio y experiencia Requisitos Físicos:


 Estudios profesionales en administración o
carreras afines.  Edad de 25 a 35 años
 2 años de experiencia en las actividades  Genero indistinto
del puesto.  Estado civil casado
 Conocimiento de procesos de
comercialización de un producto
 Acostumbrado a trabajar en equipo.
 Ser objetivo.
 Iniciativa propia.
 Capacidad de toma de decisiones.
 Capacidad económica para solventar los
gastos

Tabla 9 Requisitos para el puesto de Director General de la empresa Sabores de Guerrero

Fuente: Elaboración propia, 2014

31
Funciones y habilidades:
 Planeamiento estratégico de actividades.
 Representación legal de la empresa.
 Dirigir las actividades generales de la empresa.
 Contratación de personal administrativo.
 Aprobación de presupuestos e inversiones.
 Determinación de las cuotas de venta, de los miembros del equipo
 Supervisión y control de los vendedores
 Proyectar y coordinar programas de capacitación y entrenamiento para los
empleados.
 Interceder por la buena marcha en contratos laborales entre empleados y
empresa
 Dirigir el desarrollo de las actividades de la empresa.
 Emisión de circulares para el personal en general.
 Control y aprobación de inversiones de la empresa.
 Selección de personal.
 Autorizar órdenes de compra.
 Autorizar convenios a nombre de la empresa.
 Dirigir a la empresa en la marcha del negocio.
 Inteligencia para resolver problemas que se presenten.
 Capacidad de análisis y de síntesis.

Fuente: http://gerenciablog2012.blogspot.mx/2012/05/perfil-de-un-gerente-
general.html

32
EMPLEADOS DE PRODUCCIÒN:

Descripción del puesto:


Cumplir con los objetivos y estándares de calidad de la producción de nuestros
productos conforme a la demanda que la misma necesite.

Requisitos: estudios y experiencia Requisitos físicos


 Computación (Word, Excel e Internet)  Edad de 25-40 años
 Conocimientos básicos sobre logística,  Estado civil: indistinto
control de producción.  Genero indistinto
 Experiencia mínima de 2 años en el
campo laboral.

Tabla 10 Requisitos para contratación de los empleados.

Fuente: elaboración propia, 2014

Funciones y habilidades:

 Cumplir con la meta de producción en el tiempo establecido.


 Cumplir con los estándares de calidad para la satisfacción del cliente.
 Utilización de los equipos, programación, previsión y control de la
productividad, eliminar movimientos innecesarios de materiales y mano de
obra.
 Planificar los flujos de trabajo.
 Agilizar los tiempos en la producción y mantener un nivel estándar de la
calidad así cumpliendo las necesidades del cliente en un 100% para que la
empresa llegue a su máximo nivel de producción.

Fuente: Elaboración propia con información de


http://es.calameo.com/read/002592633cc513be124cf

33
5.3 ASESORES EXTERNOS.

“Persona externas no vinculadas a la empresa, amplían el horizonte de visión al


grupo de dirección, facilitando que se conozca lo que debe conocerse.” (Hermida,
pág. 3)
Es un órgano colegiado de consulta y orientación, que tiene por objeto analizar y
recomendar estrategias y acciones para:
- Apoyo en la definición y selección de unos objetivos empresariales y
accionariales coherentes con la aportación de valor.
- El carácter externo del asesor garantiza la independencia necesaria y la
ausencia de conflictos de interés a la hora de analizar las alternativas
estratégicas y seleccionar la que mejor se adecue a los objetivos definidos
y a los intereses del cliente.
- La participación del asesor externo en las negociaciones permite eliminar
las posibles tensiones entre el comprador y el vendedor.

Contador. Sera el encargado de llevar a cabo las declaraciones fiscales,


mensuales y anuales, así como llevar el control de ingresos y egresos de la
empresa, informarse y actualizarse sobre las nuevas reformas fiscales y llevar
el control de las facturas, ya que emitiremos facturas electrónicas.
Pago mensual: $5000.00

34
CAPITULO VI.

ÁREA JURÍDICO FISCAL

6.1 FORMA JURÍDICA.

Principales trámites para abrir un negocio en Chilpancingo de los Bravo,


Guerrero:

El número de trámites que se tienen que cubrir para abrir un negocio depende del
tipo de negocio, del estado y a su vez de la localidad, además del número de
trámites específicamente establecidos para el registro de la propiedad.

Entre estos trámites se encuentran:

Trámite federal
- Inscripción al Registro Federal de Contribuyentes, en el régimen que más te
convenga, según las actividades que vaya a realizar tu empresa.

Trámite estatal
- Registro Estatal de Causantes (REC). En cada entidad federativa hay un Módulo
de Asistencia al Contribuyente para orientarlo al respecto.

Trámite municipal

1- Obtención del permiso de uso de denominación o razón social y elección


del fedatario público a través del portal tuempresa.gob.mx

35
Este es un trámite federal que debe realizar el empresario para escoger y reservar
una denominación o razón social para su negocio. Si está disponible será
dictaminada favorablemente y podrá reservarla; en caso contrario, será rechazada
si ésta ya está en uso o no cumple los criterios aplicables.

El trámite se encuentra legislado en la Ley General de Sociedades Mercantiles,


Ley Orgánica de la Administración Pública Federal, Ley de Inversión Extranjera y
el Reglamento para la Autorización de Uso de Denominaciones y Razones
Sociales.

Una vez que el nombre es reservado y se ha seleccionado el fedatario público con


quien se finalizará el proceso, el empresario debe acudir con él para elaborar el
acta constitutiva. No tiene costo

2- Obtención de la licencia de funcionamiento en la Dirección de Ingresos del


Municipio.

Es el documento oficial de funcionamiento extendido por la autoridad municipal


competente en los términos de ley, a favor de los establecimientos mercantiles,
industriales, de prestación de servicios y oficios varios, con vigencia de un año,
dentro del Municipio.

Para realizar el trámite, el usuario debe contar con:

a. Aviso de Inscripción ante el Servicio de Administración Tributaria;

b. Identificación oficial con fotografía del representante legal;

c. Acta constitutiva y poder que acredite al representante legal (original y copia);

36
d. 3 fotos exteriores a color del local.

El empresario debe acudir a la ventanilla, entregar los requisitos correspondientes


y realizar el pago, el cual incluye una visita de Protección Civil que se debe recibir
en un plazo no mayor a 30 días después de haber recibido el tarjetón de la licencia
de funcionamiento. El pago por constancia de uso de suelo y de medio ambiente
se hará́ solamente para giros que lo requieren.

El trámite se encuentra legislado en el Art. 3 del Reglamento de Licencias de


Funcionamiento de Establecimientos Mercantiles para el Municipio de Acapulco de
Juárez, Guerrero, vigente en 2013. El fundamento del costo se encuentra en el
Art. 103, Fracción I y el Art. 124, Fracción V, Inciso B de la Ley Número 132 de
Ingresos para el Municipio de Acapulco de Juárez del Estado de Guerrero, para el
Ejercicio Fiscal 2013.
MXN 207

3- Inscripción del Registro Empresarial ante el IMSS:

Este es un trámite federal que se realiza para dar de alta al menos a un trabajador
en el Seguro Social. Información disponible en la dependencia, por teléfono y en
su sitio web: http://www.imss.gob.mx/

El empresario debe presentar el Formato AFIL02. Puede realizarse una pre-alta


por internet y después acudir a la subdelegación administrativa del IMSS donde se
obtiene el registro patronal y el alta para al menos un trabajador.

El trámite se encuentra legislado en la Ley del Seguro Social y en el Reglamento


de la Ley del Seguro Social en Materia de Afiliación, Clasificación de Empresas,
Recaudación y Fiscalización, vigentes en 2013.

37
Al mismo tiempo que se registra ante el IMSS, se hace el registro en el Instituto
del Fondo Nacional de Vivienda para los Trabajadores (INFONAVIT) y se abre una
cuenta de ahorro para el retiro (AFORE).
Sin costo

4- Registro de la compañía en el Registro Estatal de Contribuyentes en la


Secretaría de Finanzas del Estado

El Impuesto Sobre Nómina (ISN) se debe pagar por la realización de pagos en


efectivo o en especie por concepto de remuneraciones al trabajo personal,
prestado dentro del territorio del Estado. Para realizar este trámite, el empresario
debe inscribirse en el Registro Estatal de Contribuyentes ante las oficinas
autorizadas.

Para realizar el trámite, el usuario debe contar con:

a. Registro Federal de Contribuyentes;

b. Correo electrónico.

Información disponible en la dependencia, por teléfono y en su sitio web:


http://guerrero.gob.mx/

Para poder realizar un pago referenciado para realizar las declaraciones el


empresario deberá obtener una Clave de Identificación Electrónica Guerrero
(CIEG) en el portal del Sistema de Pago Referenciado
(https://www.guerrero.gob.mx/). Una vez que ingresa su Registro Federal de
Contribuyentes y un correo electrónico, el sistema le enviará a este su CIEG con la
cual podrá realizar los pagos del impuesto vía electrónica.

38
El trámite se encuentra legislado en los Arts. 34 al 42 de la Ley de Hacienda del
Estado de Guerrero
Sin costo

5- Inscripción en el Sistema de Información Empresarial Mexicano SIEM ante


la Secretaría de Economía.

Este trámite lo deben realizar todos los comerciantes e industriales, sin excepción
y obligatoriamente, para registrar y actualizar anualmente cada uno de sus
establecimientos en la cámara que les corresponde y a su vez en el SIEM.

Información disponible en la dependencia, por teléfono y en su sitio web:


http://www.siem.gob.mx/

El registro se puede realizar de tres maneras: por medio de la visita de un


promotor al establecimiento, por medio de la visita directa del empresario a la
ventanilla de la cámara correspondiente o a través de un correo certificado, fax o
correo electrónico; los operadores certificados captan la información de las
empresas y realizan el cobro correspondiente.

Asimismo, se debe conocer el Código del Sistema de Clasificación Industrial de


América del Norte (SCIAN) del giro correspondiente, que se puede obtener en la
página web.

El trámite se encuentra legislado en los Arts. 29 y 30 de la Ley de Cámaras


Empresariales y sus Confederaciones, vigente en 2013. El fundamento del costo
se encuentra en el Art. 31, Fracción I de la Ley de Cámaras Empresariales y sus
Confederaciones.

39
El registro en el SIEM se debe realizar obligatoriamente a través de las Cámaras
Empresariales registradas ante la Secretaría de Economía, pues son las únicas
que operan el SIEM. El empresario debe contactar a la cámara que le
corresponde, la cual varía dependiendo de su localización y tipo de actividad

El costo varía con el número de empleados y actividades:

Tarifas para la industria (cuotas máximas):


a. 4 o más empleados MXN 640;

b. 3 o menos empleados MXN 300;

c. Hasta 2 empleados MXN 100.

Dependencias encargadas de otorgar y verificar sus trámites:


- Comercio, Abasto y Desarrollo Rural: Gestionará tu registro ante el Padrón
Municipal.
- Protección Civil: Verificará que se cumplan las medidas necesarias para
garantizar la seguridad de la sociedad.
- Supervisión: Observará que no exista impedimento por parte de la comunidad.
- Desarrollo Urbano: Comprobará que el giro sea adecuado al uso de suelo de la
zona y que cumpla con la normatividad vigente.
- Ingresos: Realizará el cobro y entregará la cédula correspondiente.

Fuente:
http://espanol.doingbusiness.org/data/exploreeconomies/mexico/sub/acapulco/topi
c/starting-a-business

40
6.2 OBLIGACIONES FISCALES.

OBLIGACIONES FISCALES POR CUMPLIR

Se deberá cumplir las siguientes obligaciones:

ANTES DE COMENZAR LA ACTIVIDAD

 Presentar la declaración censal (modelo 036 ó 037)


 Darse de alta en el Impuesto de Actividades Económicas (en el modelo 036
anterior si está exento de pago y en los modelos 840 y 848 si tributa)
DESPUÉS DE COMENZAR LA ACTIVIDAD

 Deberá presentar las declaraciones del IVA trimestralmente (modelo 303) y


un resumen anual (modelo 390)
 Debe declarar sus ingresos:
Si tributa por el Impuesto sobre la Renta – IRPF (autónomos,
sociedades civiles y comunidades de bienes); trimestralmente
deberá efectuar los pagos fraccionados a cuenta (modelos 130 y
131) y anualmente la declaración del IRPF (modelo D-100)
 Si tributa por el Impuesto de Sociedades (sociedades mercantiles);
trimestralmente deberá efectuar los pagos fraccionados a cuenta
(modelo 202) y anualmente la declaración del Impuesto de
Sociedades (modelo 200)
 Si realiza pagos sometidos a retención, ya sea por tener empleados o
efectuar pagos a profesionales, por abonar rendimientos del capital
mobiliario, etc. (modelos 111 y 190)
 Deberá realizar la declaración anual de operaciones con terceros durante el
mes de marzo, cuando en el año anterior hayan realizado operaciones con
otra persona o entidad que en su conjunto hayan superado los 3.006 Euros
(modelo 347)
Fuente: http://www.crear-empresas.com/obligaciones-fiscales-de-la-empresa

41
6.3 OBLIGACIONES LABORALES

Concepto: La Participación en las utilidades consiste en el pago que los patrones


deben hacer a sus trabajadores, de una parte de las ganancias que obtengan en
cada ejercicio fiscal.

Reglas generales para el reparto de utilidades


La Ley Federal del Trabajo obliga al patrón a entregar una copia de la carátula de
su declaración a los representantes de los trabajadores, dentro de los 10 días
siguientes a la fecha en que hizo el pago.

Reparto individual de utilidades a los trabajadores


Para hacer más equitativo el reparto, ordena la Ley Federal del Trabajo que el
monto total de la utilidad repartible se divida en dos partes exactamente iguales.
El 50% se repartirá a los trabajadores en función de los días trabajados por cada
uno de ellos, y el otro 50% se les repartirá en función del total de salarios recibidos
por cada trabajador

Reglas excepcionales
El Artículo 126 de la Ley establece los casos de empresas que no están obligadas
a repartir utilidades, a pesar de que las tengan. Entre ellas, las de nueva creación
hasta por el término de un año.

Fuente:http://www.pepeytono.com.mx/novedades/2012/06/obligaciones_laborales
_de_la_empresa

42
6.4 PERMISOS Y LICENCIAS
MARCO LEGAL

La empresa comercializadora del licor de jamaica y sus derivados, es una


empresa de Régimen de Incorporación Fiscal (RIF), para personas físicas que
tienen ingresos por actividades empresariales.

El RIF preparará a los contribuyentes para una eventual inserción en el régimen


general para fines tributarios y de seguridad social. Con ese fin, los contribuyentes
que tributen en este régimen recibirán descuentos en el pago de sus impuestos y
de sus aportaciones de seguridad social durante los primeros años, a cambio del
cumplimiento de obligaciones de información fiscal.

Nombre del Socio Aportación


C. Lic. Karen Lissete Salmerón Alarcón. Aportación económica equivalente al
100% del Capital social

Tabla 11 Socio y aportación económica para la empresa Sabores de Guerrero e la elaboración del licor de jamaica
Roselle.

Fuente: Elaboración propia, 2015

Licencias y permisos para iniciar operaciones

El establecimiento o constitución de un negocio o empresa requiere el


cumplimiento de ciertos requisitos y trámites legales ante autoridades
gubernamentales, privadas y sociales. A continuación se enumeran algunas de las
dependencias a las que deberá acudirse y los trámites que deben realizarse

43
Secretaría de Hacienda y Crédito Público.

- Su constitución, las sociedades (personas morales).


- Haber realizado situaciones jurídicas que de hecho den lugar a presentación de
declaraciones periódicas (apertura), las personas físicas con actividades
empresariales y las personas morales residentes en el extranjero deben solicitar
su inscripción en el Registro Federal de Contribuyentes de la Secretaría de
Hacienda y Crédito Público (forma HRFC-1, en original y cinco copias), donde
reciben una clave que les identifica en lo subsecuente ante la autoridad fisca

Secretaría de Salud

Las actividades relacionadas con la salud humana requieren obtener, en un plazo


no mayor de 30 días, de la Secretaría de Salud o de los gobiernos estatales, una
autorización que podrá tener la forma de: Licencia Sanitaria, Permiso
Sanitario, Registro Sanitario, Tarjetas de Control Sanitario. Esta licencia tiene por
lo general una vigencia de dos años y debe revalidarse 30 días antes de su
vencimiento.

Instituto Mexicano del Seguro Social

El patrón (la empresa o persona física con actividades empresariales) y los


trabajadores deben inscribirse en el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS),
dentro de un plazo no mayor de cinco días de iniciadas las actividades. Al patrón
se le clasificará de acuerdo con el Reglamento de Clasificación de Empresas y
denominación del Grado de Riesgo del Seguro del Trabajo, base para fijar las
cuotas que deberá cubrir.

44
Sistema de Información Empresarial Mexicano

De acuerdo con la Ley de Cámaras Empresariales y sus Confederaciones, todas


las tiendas, comercios, fábricas, talleres o negocios deben registrarse en el
Sistema Empresarial Mexicano (SIEM) con lo cual tendrán la oportunidad de
aumentar sus ventas, acceder a información de proveedores y clientes
potenciales, obtener información sobre los programas de apoyo a empresas y
conocer sobre las licitaciones y programas de compras del gobierno.

Secretaría del Trabajo y Previsión Social

Todos los negocios deben cumplir con el Reglamento Federal de Seguridad,


Higiene y Medio Ambiente de Trabajo y Normas Relativas.

Secretaría de Economía

Esta secretaría (SE) debe verificar y autorizar todos los instrumentos de medidas y
pesas que se usen como base u objeto de alguna transacción comercial.
Reglamenta y registra las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) que son obligatorias
para ciertos productos (instrumentos de medición y prueba, ropa y calzado, salud,
contaminantes, entre otros). También existen normas opcionales, cuya adopción
permite la autorización para el uso del sello oficial de garantía, siempre y cuando
se cumplan con las especificaciones de un sistema de control de calidad.
Asimismo puede emitir, a petición y según previa comprobación, un certificado
oficial de calidad. La Secretaría (SE) estipula y controla los registros de las
marcas, nombres comerciales, patentes y otras formas de propiedad industria.

45
Sindicato

Aun cuando no existe obligación legal de afiliar a los trabajadores ante algún
sindicato, los trabajadores pueden constituirse en sindicato cuando se conjunten
más de veinte trabajadores en activo. En la práctica los diferentes sindicatos,
reconocidos por las autoridades del trabajo en el ámbito federal o local, buscan
forzar la contratación colectiva de los trabajadores y su respectiva afiliación, por lo
que es conveniente entablar pláticas con alguna central obrera antes de
constituirse, y así no tener que negociar bajo presión.

Fuente:http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/guias.asp?s=10&g=4
&sg=28

46
CAPITULO VII.

ÁREA ECONÓMICO FINANCIERA

7.1PLAN DE INVERSIONES INICIALES.

Todo proyecto de negocio requiere de la adquisición y/o aportación de una serie


de recursos por parte de sus promotores, para poder ponerlo en funcionamiento.
Recursos que, dependiendo de las características y tamaño de la empresa,
podrán estar materializados en más o menos elementos físicos (tangibles e
intangibles), incluyendo un mínimo de dinero.

La inversión inicial indica la cuantía y la forma en que se estructura el capital para


la puesta en marcha de la empresa y el desarrollo de la actividad empresarial
hasta alcanzar el umbral de rentabilidad.

7.2 PLAN DE FINANCIACIÓN.

En el Plan de Financiación se recomienda siempre indicar la cuantía de cada


concepto así como el porcentaje que supone con respecto al total.
Para el análisis de la viabilidad de un Plan de Empresa se considera un factor muy
importante la relación entre financiación propia y financiación externa, siendo la
tendencia más idónea
20% (financiación propia) / 80% (financiación externa)

47
CONCEPTO INVERSIÓN PESOS %
Aportaciones del propietario del
$25,000.00 25
proyecto
Créditos (Banco) $75,000.00 75
Subvenciones (En caso de participar
en un programa gubernamental)
Otros
TOTAL $100,000.00 100%

Tabla 12 Inversión proyectada para la empresa Sabores de Guerrero

Fuente: elaboración propia, 2015

7.3 PREVISIÓN DE LA CUENTA DE RESULTADOS.

La cuenta de resultados es el documento que refleja todos aquellos costes y


consumos que te serán necesarios para desarrollar la actividad de tu negocio
previsión de gastos, todos los recursos que genere la misma previsión de
ingresos, y su resultado económico beneficio o pérdida. (La Cuenta de Resultados
Previsionales)

Durante el primer año hemos hecho una estimación de la clientela en torno al


70%. Aunque previsiblemente este dato irá aumentando en el futuro, destacando
que los días de mayor ocupación y ventas serán los siguientes: Considerando en
torno a 25 fines de semana, más los 8 días festivos de la Semana Santa, los días
de puentes, dos meses de verano y días de Navidad.

48
BALANCE GENERAL
MES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1er año 2do año 3er año 4to año 5to año
ACTIVO
Act. Circulante
Bancos $ 40,399.71 $ 18,121.57 $ 18,134.76 $ 21,186.41 $ 21,199.61 $ 21,212.80 $ 24,264.46 $ 24,277.65 $ 24,290.85 $ 27,342.50 $ 27,355.70 $ 27,368.89 $ 294,738.24 $ 282,749.59 $ 294,810.73 $ 334,082.93 $ 342,735.68
Mercancias $ 25,133.79 $ 9,290.92 $ 7,082.61 $ 8,070.60 $ 11,024.02 $ 11,473.68 $ 12,461.67 $ 15,415.09 $ 15,864.74 $ 16,852.74 $ 19,806.16 $ 20,255.81 $ 135,648.20 $ 139,161.49 $ 142,765.77 $ 146,463.40 $ 150,256.81
Act. No Circulante
Mobiliario y equipo $ 50,000.00 $ 50,000.00 $ 3,838.00 $ 943.83 $ - $ -
Depreciación acumulada $ 416.67 $ 833.34 $ 1,250.01 $ 1,666.68 $ 2,083.35 $ 2,500.02 $ 2,916.69 $ 3,333.36 $ 3,750.03 $ 4,166.70 $ 4,583.37 $ 5,000.04 $ 5,000.04 $ 10,000.08 $ 15,000.12 $ 20,000.16 $ 25,000.20

TOTAL ACTIVO $ 115,116.83 $ 26,579.15 $ 23,967.36 $ 27,590.34 $ 30,140.28 $ 30,186.46 $ 33,809.44 $ 36,359.38 $ 36,405.56 $ 40,028.54 $ 42,578.48 $ 42,624.66 $ 485,386.48 $ 435,749.16 $ 453,520.45 $ 500,546.49 $ 517,992.69

Fuente: elaboración propia, 2015


PASIVO
Pasivo a corto plazo
Impuestos por pagar $ 3,428.80 $ 3,448.59 $ 3,468.38 $ 4,561.21 $ 4,581.01 $ 4,600.80 $ 5,693.63 $ 5,713.42 $ 5,733.21 $ 6,826.04 $ 6,845.84 $ 6,865.63 $ 61,766.56 $ 66,369.42 $ 71,016.80 $ 74,403.59 $ 76,293.44
Proveedores
Pasivo a largo plazo
7.4-BALANCE DE SITUACIÓN.

Financiamiento $ 75,000.00 $ 75,000.00 $ - $ - $ 31,134.17 $ 35,826.41


Pago parcial del prestamo $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 24,999.96 $ 25,999.96 $ 27,039.96 $ 28,121.56 $ 29,246.42

49
TOTAL PASIVO $ 80,512.13 $ 5,531.92 $ 5,551.71 $ 6,644.54 $ 6,664.34 $ 6,684.13 $ 7,776.96 $ 7,796.75 $ 7,816.54 $ 8,909.37 $ 8,929.17 $ 8,948.96 $ 161,766.52 $ 92,369.38 $ 98,056.76 $ 133,659.32 $ 141,366.27

CAPITAL
Capital social $ 25,000.00 $ 25,000.00 $ 25,000.00 $ 25,000.00 $ 25,000.00 $ 25,000.00
Utilidad antes del ejer $ 9,604.70 $ 11,429.33 $ 9,201.23 $ 9,214.42 $ 11,731.37 $ 11,744.57 $ 11,757.76 $ 14,274.72 $ 14,287.91 $ 14,301.11 $ 16,818.06 $ 16,831.26 $ 151,196.44 $ 156,194.89 $ 162,184.90 $ 168,278.79 $ 173,608.38
Utilidad Neta esperada $ 9,617.90 $ 9,214.42 $ 11,731.37 $ 11,744.57 $ 11,757.76 $ 14,274.72 $ 14,287.91 $ 14,301.11 $ 16,818.06 $ 16,831.26 $ 16,844.45 $ 147,423.52 $ 162,184.90 $ 168,278.79 $ 173,608.38 $ 178,018.04

Tabla 13 Balance general proyectado a 5 años de la empresa Sabores de Guerrero


TOTAL CAPITAL $ 34,604.70 $ 21,047.23 $ 18,415.65 $ 20,945.79 $ 23,475.94 $ 23,502.33 $ 26,032.48 $ 28,562.63 $ 28,589.02 $ 31,119.17 $ 33,649.32 $ 33,675.71 $ 323,619.96 $ 343,379.78 $ 355,463.69 $ 366,887.18 $ 376,626.42

PASIVO + CAPITAL $ 115,116.83 $ 26,579.15 $ 23,967.36 $ 27,590.34 $ 30,140.28 $ 30,186.46 $ 33,809.44 $ 36,359.38 $ 36,405.56 $ 40,028.54 $ 42,578.48 $ 42,624.66 $ 485,386.48 $ 435,749.16 $ 453,520.45 $ 500,546.49 $ 517,992.69
FLUJO DE EFECTIVO
Meses Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 1er año 2do año 3er año 4to año 5to año
ENTRADAS
Saldo Inicial $ 25,000.00 $ 64,983.04 $ 83,104.61 $ 101,239.37 $ 122,425.78 $ 143,625.39 $ 164,838.19 $ 189,102.65 $ 213,380.30 $ 237,671.15 $ 265,013.65 $ 292,369.35 $ 1,902,753.47 $ 1,952,034.79 $ 2,002,592.49 $ 2,054,459.64 $ 2,107,670.14
OPERACIÓN
Ingresos por ventas $ 60,000.00 $ 60,000.00 $ 60,000.00 $ 66,000.00 $ 66,000.00 $ 66,000.00 $ 72,000.00 $ 72,000.00 $ 72,000.00 $ 78,000.00 $ 78,000.00 $ 78,000.00 $ 828,000.00 $ 849,445.20 $ 870,596.59 $ 893,145.04 $ 916,277.50
FINANCIAMIENTO
Prestamo esperado $ 75,000.00 $ 75,000.00
Total Entradas $ 135,000.00 $ 60,000.00 $ 60,000.00 $ 66,000.00 $ 66,000.00 $ 66,000.00 $ 72,000.00 $ 72,000.00 $ 72,000.00 $ 78,000.00 $ 78,000.00 $ 78,000.00 $ 903,000.00 $ 849,445.20 $ 870,596.59 $ 893,145.04 $ 916,277.50
SALIDAS
OPERACIÓN
Costos
Materia Prima $ 17,885.00 $ 17,885.00 $ 17,885.00 $ 19,673.50 $ 19,673.50 $ 19,673.50 $ 21,462.00 $ 21,462.00 $ 21,462.00 $ 23,250.50 $ 23,250.50 $ 23,250.50 $ 246,813.00 $ 253,205.46 $ 259,763.48 $ 266,491.35 $ 273,393.48
Flujo de Efectivo

Sueldos $ 10,240.00 $ 10,240.00 $ 10,240.00 $ 10,240.00 $ 10,240.00 $ 10,240.00 $ 10,240.00 $ 10,240.00 $ 10,240.00 $ 10,240.00 $ 10,240.00 $ 10,240.00 $ 122,880.00 $ 126,062.59 $ 129,327.61 $ 129,327.61 $ 132,677.20
Gastos de Administración
Telefono $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 12,000.00 $ 12,310.80 $ 12,629.65 $ 12,956.76 $ 13,292.34
Papeleria $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 600.00 $ 615.54 $ 631.48 $ 647.84 $ 664.62
Registro de marca (IMPI) $ 2,303.33 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 2,303.33 $ 2,362.99 $ 2,424.19 $ 2,486.97 $ 2,551.39

Fuente: elaboración propia, 2015


Licencia de funcionamiento $ 307.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 307.00
Honorario contador $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 3,600.00 $ 3,693.24 $ 3,788.89 $ 3,887.03 $ 3,987.70
Gastos de venta
Publicidad $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 8,844.00 $ 9,073.06 $ 9,308.05 $ 9,549.13 $ 9,796.45
Gasolina $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,100.00 $ 1,100.00 $ 1,100.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 12,600.00 $ 12,926.34 $ 13,261.13 $ 13,604.60 $ 13,956.95
Renta $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 36,000.00 $ 36,932.40 $ 37,888.95 $ 38,870.27 $ 39,877.01
Luz $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 7,200.00 $ 7,386.48 $ 7,577.79 $ 7,774.05 $ 7,975.40
Gas $ 230.00 $ 230.00 $ 230.00 $ 230.00 $ 230.00 $ 230.00 $ 230.00 $ 230.00 $ 230.00 $ 230.00 $ 230.00 $ 230.00 $ 2,760.00 $ 2,831.48 $ 2,904.82 $ 2,980.05 $ 3,057.24
Agua potable $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 3,000.00 $ 3,077.70 $ 3,157.41 $ 3,239.19 $ 3,323.08
Equipo de protección civil $ 515.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 515.00 $ 528.34 $ 542.02 $ 556.06 $ 570.46

50
Inversión
Estufa $ 12,000.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 12,000.00 $ 12,310.80 $ 12,629.65
Cucharas $ 800.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 800.00 $ 820.72 $ 841.98
Mantas $ 960.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 960.00 $ 984.86 $ 1,010.37
Coladeras $ 880.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 880.00 $ 902.79 $ 926.17
Olla $ 3,500.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 3,500.00 $ 3,590.65 $ 3,683.65

Tabla 14 Flujo de efectivo proyectado de la empresa Sabores de Guerrero


Mesa de trabajo $ 8,400.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 8,400.00 $ 8,617.56 $ 8,840.75
Recipientes de plástico $ 1,560.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 1,560.00 $ 1,600.40 $ 1,641.85
Tarja $ 2,960.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 2,960.00 $ 3,036.66 $ 3,115.31
Anaquel $ 3,390.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 3,390.00 $ 3,477.80 $ 3,567.88
Refrigerador $ 15,550.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ 15,550.00 $ 15,952.75 $ 16,365.92
Financiamiento
Intereses $ 1,187.50 $ 1,154.51 $ 1,121.53 $ 1,088.54 $ 1,055.56 $ 1,022.57 $ 989.58 $ 956.60 $ 923.61 $ 890.63 $ 857.64 $ 824.65 $ 12,072.92 $ 7,322.92 $ 2,572.92 $ - $ -
Pago parcial del prestamo $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 2,083.33 $ 24,999.96 $ 24,999.96 $ 24,999.96 $ - $ -
impuestos - $ 3,428.80 $ 3,448.59 $ 3,468.38 $ 4,561.21 $ 4,581.01 $ 4,600.80 $ 5,693.63 $ 5,713.42 $ 5,733.21 $ 6,826.04 $ 6,845.84 $ 6,865.63 $ 61,766.56 $ 63,366.31 $ 65,007.50 $ 66,691.19 $ 68,418.50

Total Salidas $ 95,016.96 $ 41,878.43 $ 41,865.24 $ 44,813.59 $ 44,800.39 $ 44,787.20 $ 47,735.54 $ 47,722.35 $ 47,709.15 $ 50,657.50 $ 50,644.30 $ 50,631.11 $ 608,261.76 $ 566,695.61 $ 575,785.86 $ 559,062.11 $ 573,541.82
depreciación + $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 5,000.04 $ 5,127.04 $ 5,257.27 $ 5,390.80 $ 5,527.73
Flujo neto de Efectivo $ 40,399.71 $ 18,121.57 $ 18,134.76 $ 21,186.41 $ 21,199.61 $ 21,212.80 $ 24,264.46 $ 24,277.65 $ 24,290.85 $ 27,342.50 $ 27,355.70 $ 27,368.89 $ 294,738.24 $ 282,749.59 $ 294,810.73 $ 334,082.93 $ 342,735.68
Flujo acumulado $ 64,983.04 $ 83,104.61 $ 101,239.37 $ 122,425.78 $ 143,625.39 $ 164,838.19 $ 189,102.65 $ 213,380.30 $ 237,671.15 $ 265,013.65 $ 292,369.35 $ 319,738.24 $ 2,197,491.71 $ 2,234,784.38 $ 2,297,403.22 $ 2,388,542.57 $ 2,450,405.82
ESTADO DE RESULTADOS PROFORMA
MES 1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 1er año 2do año 3er año 4to año 5to año
Volumen vendido 480 480 480 528 528 528 576 576 576 624 624 624 6624 6624 6624 6624 6624
Ventas $60,000.00 $60,000.00 $60,000.00 $66,000.00 $66,000.00 $66,000.00 $72,000.00 $72,000.00 $72,000.00 $78,000.00 $78,000.00 $78,000.00 $ 828,000.00 $ 849,031.20 $ 870,596.59 $ 892,709.75 $ 915,384.57
Costo de Venta
Costo de vta (mat prima) $23,232.00 $23,232.00 $23,232.00 $25,555.20 $25,555.20 $25,555.20 $27,878.40 $27,878.40 $27,878.40 $30,201.60 $30,201.60 $30,201.60 $ 320,601.60 $ 328,744.88 $ 337,095.00 $ 345,657.21 $ 354,436.91

Utilidad Bruta $36,768.00 $36,768.00 $36,768.00 $40,444.80 $40,444.80 $40,444.80 $44,121.60 $44,121.60 $44,121.60 $47,798.40 $47,798.40 $47,798.40 $ 507,398.40 $ 520,286.32 $ 533,501.59 $ 547,052.53 $ 560,947.67
GASTOS DE OPERACIÓN
GASTOS DE VENTA $12,023.66 $12,023.67 $12,023.67 $12,123.67 $12,123.67 $12,123.67 $12,223.67 $12,223.67 $12,223.67 $12,323.67 $12,323.67 $12,323.67 $ 146,084.04 $ 149,794.57 $ 153,599.36 $ 157,500.78 $ 161,501.30
Renta del local $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 3,000.00 $ 36,000.00 $ 36,914.40 $ 37,852.03 $ 38,813.47 $ 39,799.33
Publicidad $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 737.00 $ 8,844.00 $ 9,068.64 $ 9,298.98 $ 9,535.18 $ 9,777.37
Sueldo de vendedor $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 61,440.00 $ 63,000.58 $ 64,600.79 $ 66,241.65 $ 67,924.19
Gasolina $ 900.00 $ 900.00 $ 900.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,100.00 $ 1,100.00 $ 1,100.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 12,600.00 $ 12,920.04 $ 13,248.21 $ 13,584.71 $ 13,929.77
Estado de Resultados

Fuente: Elaboración propia, 2015


Depreciación de mobiliario $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 416.67 $ 5,000.04 $ 5,127.04 $ 5,257.27 $ 5,390.80 $ 5,527.73
Luz $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 7,200.00 $ 7,382.88 $ 7,570.41 $ 7,762.69 $ 7,959.87
Agua potable $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 3,000.00 $ 3,076.20 $ 3,154.34 $ 3,234.46 $ 3,316.61
Telefono $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 12,000.00 $ 12,304.80 $ 12,617.34 $ 12,937.82 $ 13,266.44
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN $ 5,470.00 $ 5,470.00 $ 5,470.00 $ 5,470.00 $ 5,470.00 $ 5,470.00 $ 5,470.00 $ 5,470.00 $ 5,470.00 $ 5,470.00 $ 5,470.00 $ 5,470.00 $ 65,640.00 $ 67,307.26 $ 69,016.86 $ 70,769.89 $ 72,567.44
Papelería $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 50.00 $ 600.00 $ 615.24 $ 630.87 $ 646.89 $ 663.32
Sueldo de vendedor $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 5,120.00 $ 61,440.00 $ 63,000.58 $ 64,600.79 $ 66,241.65 $ 67,924.19
Contador $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 3,600.00 $ 3,691.44 $ 3,785.20 $ 3,881.35 $ 3,979.93

51
GASTOS FINANCIEROS
Interes $ 1,187.50 $ 1,154.51 $ 1,121.53 $ 1,088.54 $ 1,055.56 $ 1,022.57 $ 989.58 $ 956.60 $ 923.61 $ 890.63 $ 857.64 $ 824.65 $ 12,072.92 $ 7,322.92 $ 2,572.92 $ - $ -

Total Gastos de operación $24,151.17 $24,118.18 $24,085.20 $24,152.21 $24,119.23 $24,086.24 $24,153.25 $24,120.27 $24,087.28 $24,154.30 $24,121.31 $24,088.32 $ 289,436.96 $ 291,732.00 $ 294,205.99 $ 299,040.56 $ 306,636.19

UTILIDAD $12,616.83 $12,649.82 $12,682.80 $16,292.59 $16,325.57 $16,358.56 $19,968.35 $20,001.33 $20,034.32 $23,644.11 $23,677.09 $23,710.08 $ 217,961.44 $ 228,554.32 $ 239,295.60 $ 248,011.97 $ 254,311.48
Utilidad antes de impuestos $11,429.33 $11,495.30 $11,561.27 $15,204.05 $15,270.02 $15,335.99 $18,978.76 $19,044.74 $19,110.71 $22,753.48 $22,819.45 $22,885.42 $ 205,888.53 $ 221,231.40 $ 236,722.68 $ 248,011.97 $ 254,311.48

Tabla 15 Estado de resultados proyectados de la empresa Sabores de Guerrero


Impuestos sobre la renta $ 3,428.80 $ 3,448.59 $ 3,468.38 $ 4,561.21 $ 4,581.01 $ 4,600.80 $ 5,693.63 $ 5,713.42 $ 5,733.21 $ 6,826.04 $ 6,845.84 $ 6,865.63 $ 61,766.56 $ 66,369.42 $ 71,016.80 $ 74,403.59 $ 76,293.44

Utilidad después de impuestos $ 9,188.03 $ 9,201.23 $ 9,214.42 $11,731.37 $11,744.57 $11,757.76 $14,274.72 $14,287.91 $14,301.11 $16,818.06 $16,831.26 $16,844.45 $ 156,194.89 $ 162,184.90 $ 168,278.79 $ 173,608.38 $ 178,018.04
UTILIDAD NETA $ 9,604.70 $ 9,617.90 $ 9,631.09 $12,148.04 $12,161.24 $12,174.43 $14,691.39 $14,704.58 $14,717.78 $17,234.73 $17,247.93 $17,261.12 $ 161,194.93 $ 167,311.94 $ 173,536.06 $ 178,999.18 $ 183,545.76
7.5- PUNTO DE EQUILIBRIO.

Pe: punto de equilibrio (unidades a vender de tal


modo que los ingresos sean iguales a los costos).

CF: costos fijos.


PVU: precio de venta unitario.
CVU: costo variable unitario

PUNTO DE EQUILIBRIO

CONCEPTOS / AÑO 2015 2016 2017


VENTAS $ 903,000.00 $ 849,445.20 $ 870,596.59
COSTOS FIJOS $ 289,436.96 $ 291,732.00 $ 294,205.99
COSTOS VARIABLES $ 320,601.60 $ 328,744.88 $ 337,095.00
COSTOS TOTALES $ 610,038.56 $ 620,476.88 $ 631,300.99
PUNTO DE EQUILIBRIO $ $ 448,767.67 $ 475,917.41 $ 480,101.17
PUNTO DE EQUILIBRIO % 50% 56% 55%

Tabla 16 Resultados de punto de equilibrio proyectados a tres años

Fuente: elaboración propia, 2015

52
7.6- RATIOS DE RENTABILIDAD
RAZONES FINANCIERAS
http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/guias.asp?s=10&g=8&sg=46
Razones de solvencia
Ventas - costo de lo vendido = $ 828,000.00 $ 608,261.76
Margen Bruto de Utilidad = 27%
Ventas $ 828,000.00
Activo circulante $ 65,533.50
Razón circulante = 19.11266919
Pasivo circulante $ 3,428.80
Activo circulante - Inventario $ 65,533.50 0
Prueba ácida = 19.11
Pasivo circulante $ 3,428.80
Ingreso $ 828,000.00
Razón de Liquidez = 2.582644628
Costo de venta $ 320,601.60
Pasivo total x 100 $ 161,766.52
Ratios de endeudamiento = 33%
Activo total $ 485,386.48
Utilidad después de imp x 100 $ 156,194.89
Ratios de rentabilidad = 32%
Activo total $ 485,386.48

Razones de estabilidad
Pasivo total $ 161,766.52
Deuda de inversión = $ 0.34
Capital contable 473039.34
Activo fijo
Inversión de capital =
Capital contable
Capital contable 473039.34
Valor de capital = $ 18.92
Capital social $ 25,000.00
Pasivo total - Capital soc x 100 $ 161,766.52 $ 25,000.00
R= 42%
Capital total $ 323,619.96
Razones de productividad
Venta neta $ 828,000.00
Ingreso x Cap de trabajo = 9.963346623
Capital de trabajo $ 83,104.61
Venta neta $ 828,000.00
Ingreso x Cap de socios = $ 1.75
Capital contable 473039.34
Razones de rentabilidad
Utilidad neta $ 161,194.93
Ganancias x unidad invertida x socios = $ 0.34
Capital contable 473039.34
Utilidad neta $ 161,194.93
Ganancias x unidad vendida = 0.194679862
Venta neta $ 828,000.00
Utilidad neta $ 161,194.93
Ganancia x inv total = 0.253927911
Pasivo + Capital contable $ 161,766.52 $ 473,039.34
Venta neta $ 828,000.00
Rotación del activo = 1.705857162
Activo total $ 485,386.48
Tabla 17 Razones financieras de la empresa Sabores de Guerrero

Fuente: elaboración propia, 2015

53
8. CONCLUSIÓN

El plan de negocios es una herramienta de trabajo, ya que durante la elaboración


se evalúa la factibilidad de la idea y se buscan alternativas y una vez concluido se
pone en marcha.

Se logró plantear el objetivo propuesto del plan para la creación de la empresa en


el área operativa, de marketing y financiera, de acuerdo con los tiempos actuales
tan competitivos.

Se analizó e identifico la necesidad de implementar estrategias en los procesos


operativos que permitan que le empresa sea más eficiente.

En los resultados obtenidos se fundamenta gran parte de la información, pues


podemos observar cuales son las necesidades de los consumidores, el mercado
potencial, qué es lo que buscan los consumidores de un producto y/o servicio, y
cuánto están dispuesto a pagar etc.

Sabores de Guerrero es una empresa sólida que posee fortalezas y oportunidades


con finanzas sanas, y que solo debe atender sus debilidades.
La investigación también arrojo que aunque tengamos nuevas ventas, la
participación en el mercado Nacional es baja, hecho que debemos atacar con las
estrategias adecuadas para tener una mayor participación en el mercado.

Se recomienda que la empresa este en constante innovación asi como la mejora


de procedimientos y procesos operativos para que pueda seguir ofrecer a sus
clientes el productos y servicio que ellos esperan.

54
9. BIBLIOGRAFÍA
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 https://mx.godaddy.com/domains/searchresults.aspx?ci=83269&isc=GPPT0
3C701 (27/01/2015)

56
10. ANEXOS

TABLA DE AMORTIZACIÓN
Tasa Fija Interes Amortización Total interes
Meses Capital insoluto Pago Total a pagar
anual mensuales Capital mensual mensual

1 $ 75,000.00 19% $ 1,187.50 $ 2,083.33 $ 3,270.83


2 $ 72,916.67 19% $ 1,154.51 $ 2,083.33 $ 3,237.85
3 $ 70,833.33 19% $ 1,121.53 $ 2,083.33 $ 3,204.86
4 $ 68,750.00 19% $ 1,088.54 $ 2,083.33 $ 3,171.88
5 $ 66,666.67 19% $ 1,055.56 $ 2,083.33 $ 3,138.89
6 $ 64,583.33 19% $ 1,022.57 $ 2,083.33 $ 3,105.90
7 $ 62,500.00 19% $ 989.58 $ 2,083.33 $ 3,072.92
8 $ 60,416.67 19% $ 956.60 $ 2,083.33 $ 3,039.93
9 $ 58,333.33 19% $ 923.61 $ 2,083.33 $ 3,006.94
10 $ 56,250.00 19% $ 890.63 $ 2,083.33 $ 2,973.96
11 $ 54,166.67 19% $ 857.64 $ 2,083.33 $ 2,940.97
12 $ 52,083.33 19% $ 824.65 $ 2,083.33 $ 2,907.99 $ 12,072.92 $ 37,072.92
13 $ 50,000.00 19% $ 791.67 $ 2,083.33 $ 2,875.00
14 $ 47,916.67 19% $ 758.68 $ 2,083.33 $ 2,842.01
15 $ 45,833.33 19% $ 725.69 $ 2,083.33 $ 2,809.03
16 $ 43,750.00 19% $ 692.71 $ 2,083.33 $ 2,776.04
17 $ 41,666.67 19% $ 659.72 $ 2,083.33 $ 2,743.06
18 $ 39,583.33 19% $ 626.74 $ 2,083.33 $ 2,710.07
19 $ 37,500.00 19% $ 593.75 $ 2,083.33 $ 2,677.08
20 $ 35,416.67 19% $ 560.76 $ 2,083.33 $ 2,644.10
21 $ 33,333.33 19% $ 527.78 $ 2,083.33 $ 2,611.11
22 $ 31,250.00 19% $ 494.79 $ 2,083.33 $ 2,578.13
23 $ 29,166.67 19% $ 461.81 $ 2,083.33 $ 2,545.14
24 $ 27,083.33 19% $ 428.82 $ 2,083.33 $ 2,512.15 $ 7,322.92 $ 32,322.92
25 $ 25,000.00 19% $ 395.83 $ 2,083.33 $ 2,479.17
26 $ 22,916.67 19% $ 362.85 $ 2,083.33 $ 2,446.18
27 $ 20,833.33 19% $ 329.86 $ 2,083.33 $ 2,413.19
28 $ 18,750.00 19% $ 296.88 $ 2,083.33 $ 2,380.21
29 $ 16,666.67 19% $ 263.89 $ 2,083.33 $ 2,347.22
30 $ 14,583.33 19% $ 230.90 $ 2,083.33 $ 2,314.24
31 $ 12,500.00 19% $ 197.92 $ 2,083.33 $ 2,281.25
32 $ 10,416.67 19% $ 164.93 $ 2,083.33 $ 2,248.26
33 $ 8,333.33 19% $ 131.94 $ 2,083.33 $ 2,215.28
34 $ 6,250.00 19% $ 98.96 $ 2,083.33 $ 2,182.29
35 $ 4,166.67 19% $ 65.97 $ 2,083.33 $ 2,149.31
36 $ 2,083.33 19% $ 32.99 $ 2,083.33 $ 2,116.32 $ 2,572.92 $ 27,572.92

Tabla 18 Tabla de amortización de préstamo a la empresa Sabores de Guerrero

Fuete: elaboración propia, 2014

57
INDICE DE TABLAS

Tabla 1 FODA de la empresa Sabores de Guerrero ......................................................................... 7


Tabla 2 Segmeto de la población Chilpango.................................................................................. 11
Tabla 3 Precio ideal de venta del licor de jamaica ......................................................................... 22
Tabla 4 Costos para la elaboración del licor de jamaica ................................................................ 23
Tabla 5 Gastos de los servicios utilizados para la elaboración del licor .......................................... 23
Tabla 6 Pagos a trabajadores de la empresa Sabores de Guerrero ................................................ 24
Tabla 7 Capacidad de producción proyectada para la elaboración del licor de jamaica ................. 27
Tabla 8 Proveedores para la elaboración del licor de jamaica ....................................................... 28
Tabla 9 Requisitos para el puesto de Director General de la empresa Sabores de Guerrero .......... 31
Tabla 10 Requisitos para contratación de los empleados. ............................................................. 33
Tabla 11 Socio y aportación económica para la empresa Sabores de Guerrero e la elaboración del
licor de jamaica Roselle. ............................................................................................................... 43
Tabla 12 Inversión proyectada para la empresa Sabores de Guerrero .......................................... 48
Tabla 13 Balance general proyectado a 5 años de la empresa Sabores de Guerrero ..................... 49
Tabla 14 Flujo de efectivo proyectado de la empresa Sabores de Guerrero .................................. 50
Tabla 15 Estado de resultados proyectados de la empresa Sabores de Guerrero .......................... 51
Tabla 16 Resultados de punto de equilibrio proyectados a tres años ............................................ 52
Tabla 17 Razones financieras de la empresa Sabores de Guerrero ................................................ 53
Tabla 18 Tabla de amortización de préstamo a la empresa Sabores de Guerrero.......................... 57

INDICE DE ILUSTRACIONES

Ilustración 1 Etiqueta para las botellas del licor de jamaica Roselle .............................................. 16
Ilustración 2 Pagina de red social para la promoción de la empresa Sabores de Guerrero ............ 18
Ilustración 3 Publicidad para medios impresos para la promoción del licor de jamaica Roselle ..... 19
Ilustración 4 Precios de los domios de internet con el nombre de la empresa Sabores de Guerrero
.................................................................................................................................................... 20
Ilustración 5 Diagrama de flujo del proceso de fabricación del licor de jamaica ............................ 25
Ilustración 6 Organigrama de la empresa Sabores de Guerrero .................................................... 30

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Esta encuesta se realiza con el objetivo de conocer la aceptación que tendría el licor de
jamaica, en la ciudad de Chilpancingo, Guerrero. La información que se obtenga será
utilizada con fines académicos y de manera confidencial.

Género: F M Ocupación:
1 2
Edad: 18-30 31-45 46-60 Zona:
1 2 3
Instrucciones: Responde con la opción que más se acerque a tu punto de vista.
1. ¿Has probado algún tipo de licor?
Si No Pasa a la pregunta 3.
1 2
2. ¿Qué tipo de sabores prefieres?
Dulces Cítricos Amargos Cremosos
1 2 3 4

3. Entre los siguientes licores, ¿Cuál te gustaría probar?


Maracuyá Nanche Jamaica Kiwi
1 2 3 4
4. ¿Qué promoción de lanzamiento te gustaría?
Producto de regalo 40% más producto 2x1
1 2 3
5. ¿Qué lugar se te haría más accesible para adquirir el producto?
Bares Tiendas departamentales Autoservicio Restaurantes
1 (Walmart, Comercial Mex) 2 (Oxxo, Super ya) 3 4

6. ¿Cuánto estas dispuesto a pagar por un licor (750 ml.)?


$100 a $120 $150 a $180 $200 a $250 Más de $250
1 2 3 4

7.- ¿Qué es lo que eliges al momento de comprar un licor? Enumera del 1 al 5, siendo el 1 el
de mayor atributo.
Sabor Precio Propiedades Calidad Presentación
1 2 3 4 5
8.- Si próximamente se lanzara al mercado un Licor de Jamaica ¿Lo comprarías?
Si ¿Porque?______________________ No ¿Porque?______________________
1 2
9.-¿Para qué tipo de eventos consideras que es apropiado un Licor de jamaica?
Reuniones Familiares Eventos Sociales Fiestas
1 2 3
10.- ¿ Qué tipo de envase se te haría más práctico para su venta?
Vidrio Plástico Castaña (barrica)
1 2 3
Muchas gracias por tu colaboración, buendía.

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El cuestionario que se aplicó, constó de 10 preguntas cerradas con opciones que
faciliten medir las variables. Entre las preguntas que responden a los objetivos
específicos, son las preguntas 4, 5, 6 y 10 que ayudaron a identificar el tipo de
promoción de lanzamiento, precio y lugar para comercializar el licor y el tipo de
envase que se les hace más práctico o agrada más al público consumidor.

La pregunta principal que ayudó a medir las variables es la 7, en ella se midió


sabor, precio, propiedades, calidad y presentación.

RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO.

1.- ¿HAS PROBADO ALGÚN TIPO DE


LICOR?
SI NO

16%

84%

TABLADE DATOS
SI 373 84%
NO 73 16%
TOTAL 446 100%

60
2.- ¿QUÉ TIPO DE SABORES
PREFIERES?
DULCES CITRICOS AMARGOS CREMOSOS

7%

17% 36%

40%

TABLA DE DATOS
DULCES 136 36%
CITRICOS 149 40%
AMARGOS 63 17%
CREMOSOS 25 7%
TOTAL 373 100%

61
3.- ENTRE LOS SIGUIENTES
SABORES,¿CUÁL TE GUSTARÍA
PROBAR?
MARACUYÁ NANCHE JAMAICA KIWI

14%
25%

43% 18%

TABLA DE DATOS
MARACUYÁ 113 25%
NANCHE 79 18%
JAMAICA 192 43%
KIWI 62 14%
TOTAL 446 100%

62
4.- ¿QUÉ PROMOCIÓN DE
LANZAMIENTO TE GUSTARÍA?
PRODUCTO DE REGALO 40%MÁS PRODUCTO
2X1

23%

49%

28%

TABLA DE DATOS
PRODUCTO DE 100 23%
REGALO
40%MÁS PRODUCTO 126 28%
2X1 220 49%
TOTAL 446 100%

63
5.- ¿QUÉ LUGAR SE TE HARÍA MÁS
ACCESIBLE PARA ADQUIRIR EL
PRODUCTO?
BARES T.DEPARTAMENTALES
AUTOSERVICIO RESTAURANTES

5%
19%

23%

53%

TABLA DE DATOS
BARES 83 19%
T.DEPARTAMENTALES 237 53%
AUTOSERVICIO 104 23%
RESTAURANTES 22 5%
TOTAL 446 100%

64
6.- ¿CUÁNTO ESTAS DISPUESTO A
PAGAR POR UN LICOR (750ML)?
$100 A $120 $150 A $180
$200 A $250 MÁS DE $250

3%
8%

28%

61%

TABLA DE DATOS
$100 A $120 274 61%
$150 A $180 125 28%
$200 A $250 35 8%
MÁS DE $250 12 3%
TOTAL 446 100%

65
7.-¿QUÉ ES LO QUE ELIGES AL MOMENTO
DE COMPRAR UN LICOR?
SABOR PRECIO PROPIEDADES
CALIDAD PRESENTACIÓN

4%

29% 37%

3%

27%

TABLA DE DATOS
SABOR 164 37%
PRECIO 121 27%
PROPIEDADES 15 3%
CALIDAD 128 29%
PRESENTACIÓN 18 4%
TOTAL 446 100%

66
8.- SI PRÓXIMAMENTE SE LANZARA AL
MERCADO UN LICOR DE JAMAICA ¿LO
COMPRARÍAS?
SI NO

8%

92%

TABLA DE DATOS
SI 410 92%
NO 36 8%
TOTAL 446 100%

67
9.- ¿PARA QUÉ TIPO DE EVENTOS
CONSIDERAS QUE ES APROPIADO UN LICOR
DE JAMAICA?
REUNIONES FAMILIARES EVENTOS SOCIALES FIESTAS

30%
29%

41%

TABLA DE DATOS
REUNIONES 129 29%
FAMILIARES
EVENTOS SOCIALES 181 41%
FIESTAS 136 30%
TOTAL 446 100%

68
10.- ¿QUÉ TIPO DE ENVASE SE TE HARÍA
MÁS PRÁCTICO PARA SU VENTA?
VIDRIO PLÁSTICO CASTAÑA

7%

17%

76%

TABLA DE DATOS
VIDRIO 340 76%
PLÁSTICO 76 17%
CASTAÑA 30 7%
TOTAL 446 100%

69
CONCLUSIÓN DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO.

Al finalizar la investigación de mercado con las encuestas realizadas, Los datos


arrojados mostraron que el sabor de jamaica y precio contemplado de $125.00
para comercializarlo es aceptado por los futuros consumidores.

Se tomarán acciones en cuanto a la respuesta de los posibles consumidores,


sobre los canales de distribución para colocar el producto y lograr raídamente su
desplazamiento y posicionamiento, respecto a la botella consideraron que la de
vidrio es la adecuada y únicamente una vez colocado el producto en las
principales tiendas departamentales de la ciudad, se realizarán degustaciones y
promociones, para persuadir a los consumidores y ganar lealtad respecto al
producto.

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