El mango por si solo es un postre delicioso e ideal después

de una buena comida, pero, combinar esta fruta en

nuestros postres favoritos, los hace todavía más exquisitos.

Es por eso que hoy te compartimos los 3 postres más fáciles

y ricos con mango.

Pay de mango ¡sin horno!

1 paquete de galletas Marías

1 barra de mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar
1 lata de leche condensada
100 gramos de queso crema
1 sobre de grenetina/gelatina sin sabor
2 mangos de grandes

Preparación:
1. Muele las galletas con el azúcar. Agrega la mantequilla
derretida y forma la base del pay en un refractario.

2. Licua la leche condensada, el queso crema y los mangos.

3. Hidrata la grenetina con 5 veces su peso en agua y

caliéntala hasta que se derrita. (10 segundos en el
microondas)

4. Mezcla 4 cucharadas de la preparación de mango con la

grenetina para temperar. Agrega la grenetina temperada al
licuado de mango.
5. Añade el relleno sobre la costra y refrigera hasta que
cuaje.

Nieve de mango

120 grs de azúcar

50 ml de agua
600 grs de mango limpio (sin cáscara ni hueso)
150 ml de jugo de naranja

Preparación
1. COLOCA el agua y el azúcar en un cacerolita a fuego
lento. Revuelve hasta disolver los cristales del azúcar y deja
hervir por un par de minutos. Retira del fuego y deja enfriar.

2. AGREGA el jarabe del paso anterior, el mango y el jugo de

naranja en el vaso de la licuadora, muele y coloca en un
recipiente ancho. Coloca dentro del congelador.

3. MEZCLA con un batidor la nieve cada 30 a 40 minutos

para evitar que se formen grandes cristales de hielo. Repite
2 o 3 veces la operación.

4. CAMBIA la nieve al refrigerador 20 minutos antes de

servir para que la nieve no esté demasiado dura.

Gelatina de mango con chamoy

1 ½ taza de chamoy
¼ taza de azúcar
5 cucharadas de grenetina
1 taza de agua
¼ taza de chile en polvo
Gelatina de mango

5 piezas de mango
½ taza de leche condensada
4 cucharadas de grenetina en polvo
1 taza de agua

Preparación

HIDRATA las 5 cucharadas de grenetina en ¾ tazas de agua.

MEZCLA el chamoy con el azúcar, derrite la grenetina en el
microondas hasta que quede completamente líquida y
agrégala al chamoy.
BATE hasta que todo quede bien incorporado.
ENGRASA un molde para gelatina y vierte la mezcla de
chamoy, refrigera por 20 minutos.
AGREGA las 4 cucharadas de grenetina en ½ taza de agua.
Déjala hidratar por 10 minutos y luego derrítela.
EXTRAE la pulpa del mango, colócala en la licuadora, agrega
la leche condensada y la grenetina derretida.
PASA la mezcla por un colador y viértela sobre el molde con
chamoy. Refrigera por 4 horas.
DESMOLDA la gelatina, espolvorea chile en polvo encima y
sirve.