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Universidad Nacional Autónoma de México.

Facultad de Química. Materia: Calidad.


Profesor: Julio Cesar Cosbert Vázquez. Semestre:2019-2
Trabajo: Video “La historia de Bimbo” Lorenzo Servitje.
Alumno: Hurtado Carmona Christopher G. Fecha: 20/02/2019.

En el video se muestra como inició Lorenzo al tener la necesidad de apoyar a su madre en su


pastelería familiar que se llamaba el molino, se ve en la necesidad de dejar los estudios cuando
su padre empeora de salud; cuando su padre fallece, toma el control del negocio.

Crea Importex, empresa que crea junto con sus 2 amigos en la cual se dedicaban a la
distribución de cámaras fotográficas. Por el afán de querer hacer más grande el negocio
familiar, compra un horno que proviene de USA, pero nadie sabía cómo armarlo por no saber
inglés. La empresa le recomienda contactar al ingeniero Velazco, el cual cumple con su trabajo
y como estaban en planes de querer ampliar el negocio; junto con sus 2 socios le ofrecen el
poder crear una fábrica de pan de caja. Como el ingeniero no contaba con dinero le ofrecen a
cambio de su capacidad el 10%.

Al inicio de la producción el problema era que a la semana el producto presentaba hongos, lo


cual era genérico en los panes de caja de aquella época, se enfocaron en que la gente al llegar
a la tienda sintiera el pan suave, al Ing. Velazco se le ocurre utilizar el celofán como empaque
para el pan, al tener éxito crean su plan de distribución estaba al cargo Jaime Jorba el cual
buscó un terreno para la fabrica.

El suegro de Lorenzo tenía terrenos, el al creer en la empresa que va a fundar su yerno le dice
que necesitara 10,000 m3 (en lugar de 3,000 m3 como creía Lorenzo). Aun con eso les faltaba
más de medio millón de pesos, consiguen un préstamo manejando el riesgo controlado.

Con los planes ya en marcha, nombran a Velazco super intendente de producción, Jorba
gerente de ventas, los demás son socios capitalistas ya que seguirán con sus antiguos trabajos.

Comenzaron a dejar su producto en 450 lugares. El nombre viene porque a los niños en lugar
de decirles bambino, se les dice bimbo y por una postal escogen el bosquejo de un oso para
atraer a los niños.

Abren la fabrica a tiempo (2 de diciembre de 1945), buscan la manera de distribuir todo el


producto en poco tiempo llega a todo el país. El Ing. Velazco se va de bimbo para abrir su
propia panificadora en Monterrey. En sus primeros meses pierde en el norte por la
competencia de Velazco en panificadora mexicana. Bimbo opta por realizar nuevos productos
(donas, colchones, negrito, etc.) para recuperar ventas e innovar en su oferta, después de una
gran batalla en el norte del país Velazco regresa para que le compren la panificadora en
Monterrey y bimbo adquiere pan rey. Crea central impulsora para estandarizar normas y
políticas ya que no puede estar al pendiente de cada una de sus fábricas, decide dejar la
gerencia en manos de su hermano Roberto, actualmente se encuentra en 22 países y 3
continentes.
Calidad que maneja bimbo tanto del producto como del servicio

 Frescura.  Cabello corto.  Trabajo.


 Servicio.  Afeitarse.  Austeridad.
 Crear demanda.  Limpios de ropa y  Innovación
 No fumar frente a zapatos. continua.
los clientes.  Utilización de  Asumir riesgos
 Visitar a los manuales. con cálculo.
clientes todos los  Visión no
días. instrumental de
 Puntualidad. las personas
 Los empleados
son
colaboradores.

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