Universidad Rural de Guatemala

Facultad de ciencias Agronómicas

Sede La Tinta A.V

Estudiante:
Darwin Josue Tut Caal.

Carrera:
Ingeniería Agronómica.

Cátedra:
Cultivos V

Catedrático:
Ing. Ariel Saucedo.

Trabajo:
Texto Paralelo I Parcial

Fecha de Entrega:
02/03/19
 EXPORTACIÓN

En economía, una exportación es cualquier

bien para la economía o sea el servicio
enviado fuera del territorio nacional.

Las exportaciones son el conjunto de bienes

y servicios vendidos por un país en territorio
extranjero para su utilización. Junto con las
importaciones, son una herramienta
imprescindible de contabilidad nacional.
Estrategias

La exportación es el proceso de enviar bienes y servicios de un país a otro. Al

término de una exportación se recibe dinero. Existen diferentes maneras en que
una empresa puede exportar sus bienes y servicios. Una manera de exportación la
que se realiza entre la empresa exportadora y una empresa relacionada, como por
ejemplo, una sucursal o subsidiaria. En ocasiones, las empresas exportan a
clientes independientes o directamente a los compradores por medio de
intermediarios. Las empresas también pueden exportar bienes semi acabados que
otras empresas relacionadas utilizan en su proceso de manufactura.
Características

Cuando una empresa decide ingresar a otro país lo puede hacer de diferentes
maneras. Existen tres factores que determinan el modo de ingreso de la empresa
en otro país: las ventajas de propiedad de la empresa, las ventajas de ubicación
del mercado y las ventajas de internalización. Las ventajas de propiedad se
refieren a los activos fijos de la empresa, a su experiencia internacional y su
capacidad para desarrollar productos innovadores. Las ventajas de ubicación del
mercado se refieren al tamaño y potencial de crecimiento del mercado. Por último,
las ventajas de internalización se refieren a las habilida des que posee la empresa
para alcanzar sus metas por méritos propios, es decir, sin ceder licencias a otras
compañías. La
elección de ingresar a
mercados extranjeros
también puede darse
como resultado de un
objetivo de la
empresa.

Ventajas y desventajas

La exportación requiere de una baja inversión y permite a los administradores

tener un control operativo mayor, sin embargo, exportar también significa perder
control sobre el marketing de la empresa.
Conforme una empresa crece, la oportunidad
de exportar es cada vez mayor. Y aunque, por
ahora, las empresas más grandes son las
principales exportadoras, las empresas
pequeñas también están desarrollando
estrategias de exportación para entrar en el
mercado de otros países. Los ingresos totales
de una empresa no se correlaciona
directamente con el tamaño de la empresa, esto quiere decir que la intensidad de
las exportaciones se determinará sobre la base de la relación ingresos-
exportaciones.
Etapas de desarrollo

En ocasiones, la exportación se puede dar por accidente y no como consecuencia

de un plan de negocios. Es por esto que las empresas muchas veces se
encuentran en situaciones imprevistas y nuevas. Conforme las empresas
adquieren mayor experiencia en este rubro, estas tienden a ampliar más su
mercado y a diversificar sus productos.

 Etapa 1: Compromiso inicial

Dentro de la primera etapa se encuentran las empresas que venden sus productos
o servicios en el mercado doméstico y las empresas interesadas en ser futuras
exportadoras.

 Etapa 2: Exportación inicial

En la segunda etapa se consideran a las empresas que realizan exportaciones

esporádicas, empresas con potencial en los mercados de exportación y por último,
empresas incapaces de cumplir las expectativas de exportadoras.

 Etapa 3: Avanzada

En la última etapa se consideran a las empresas. Se realizan exportaciones

regulares, empresas que tienen experiencia realizando ventas en otros países, y
empresas capaces de usar diferentes estrategias para ingresar a los mercados.
 GUATEMALA: IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE CULTIVOS
SELECCIONADOS

Siguiendo la composición de la canasta básica alimentaria, los cultivos

presentados en la tabla constituyen los granos básicos en la dieta de los
guatemaltecos y guatemaltecas, y por ello, el comportamiento del comercio
exterior que comprende las importaciones (m) y exportaciones (x), es fundamental
en el tema de seguridad alimentaria.

Para el caso, resulta evidente que para todos los cultivos presentados, las
importaciones superan a las exportaciones, y que además las primeras han tenido
una variación positiva significativa desde el 2009 al 2011. La importación de frijol,
es la que ha experimentado la mayor variación en el período, pues para 2011, casi
se duplicó (90.35%). Según estimaciones realizadas a partir de datos de la
CEPAL, para suplir el consumo aparente interno de frijoles en el 2011, se
necesitaron 243,640 toneladas del cultivo, observándose para el mismo año un
grado de dependencia de las importaciones del 12.47%.

Por otra parte, fue el maíz el que presentó el mayor crecimiento en las
exportaciones, con una variación de más del 100%, sin embargo, las
importaciones también crecieron en un 8.9%, lo que significó para el 2011, un
grado de dependencia del 30.1%.

En términos generales, en el trienio analizado, la dependencia de las

importaciones de granos básicos se ha profundizado, tal dependencia de los
mercados exteriores conlleva a la vulnerabilidad alimentaria, sobre todo en los
períodos en los que los precios aumentan debido a desastres naturales, aumento
en los costos de producción u otros motivos, afectando principalmente a los
grupos más pobres del país.

CULTIVOS DE EXPORTACION GUATEMALA

La exportación favorece la imagen del pais, esto ayuda a que se nos vea como
un punto de inversion favorable. Guatemala ha ganado terreno en la tematica de
productos de laboratorios, ya que se participa en distintas actividades de distinta
dandole, tal como la alimenticia, el ambiente, cosmeticos, medicamentos, etc., es
decir que hemos innovado en estos campos que
son Ãreas muy importantes para la
region.Principales productos de exportación:
Café,azúcar, bananas,cardamomo, algodón.
También exporta carne fresca, productos de mar
y petróleo.

Exportaciones: 2.400 millones de US$

Exportaciones: café, azucar, bananas, fruta y

vegetales, carne, petróleo, electricidad

Exportaciones: EEUU 48%, El Salvador 10%,

Honduras 6%, Alemania 5%, Costa Rica 4%

En Guatemala, el rubro que representa la mayor cantidad de exportaciones son

los artículos de vestuario con un total de US$1,765 millones en 2008. En segundo
lugar, se posiciona el café, exportando un monto total de US$692 millones.

Principales productos de exportación

En millones de US $
Productos 2006 2007 2008
Artículos de vestuario 1,526 1,366 1,765
Café 464 578 692
Azúcar 299 358 417
Banano 217 302 387
Petróleo 233 249 265

PRODUCCION DE GUATEMALA

En 1990 la agricultura empleaba a un 52%

de la población activa y contribuía con el
23,65% al producto interior bruto (PIB). El
cultivo comercial más importante es la caña
de azúcar, que en 1998 superó los 18,2
millones de toneladas anuales; también
destacan el banano, que se cultiva en
plantaciones situadas en el valle del
Motagua (costa del Pacífico) y cerca del
mar Caribe, y el café, que se obtiene de las enormes plantaciones que se
encuentra n a lo largo de la vertiente sur de las montañas. Otros productos son:
maíz, tomate, frijol, sorgo, algodón, arroz, trigo y papa, todos ellos para consumo
local, al igual que el ganado vacuno, porcino y ovino, y aves de corral. El
desarrollo de la producción de ganado vacuno, en especial en las haciendas
cercanas al Pacífico, permitió que en 1998 se alcanzara la cifra de 1.768.800
cabezas.
 CULTIVOS DE AGUACATE

Cultivar aguacate en tu huerta, jardín, terraza o patio

puede ser una actividad muy gratificante,
especialmente si conoces las propiedades y
beneficios del aguacate, querrás cultivarlo seguro.
De este fruto también se obtiene el aceite de
aguacate, tanto para uso alimentario como para la
cosmética.

El aguacate, Persea americana, es un árbol originario

de México que pertenece a la familia botánica
Lauraceae, igual que el laurel. Es un árbol perenne
frondoso con hojas brillantes y flores que crecen en
racimos. Como el aguacate no es un árbol
autopolinizante deberemos cultivar dos o más árboles
para que se polinicen entre sí y nos den frutos.

Hay diferentes variedades de aguacates, Hass (en la foto de abajo), criollo, bacón,
reed o pinkerton.

Cómo cultivar aguacate o palta

Siembra y multiplicación: podemos sembrar las semillas de aguacate y también

reproducirlo a partir de injerto. La siembra se realiza en semilleros protegidos a
partir de finales de invierno o principios de primavera. Cuando siembres la semilla,
la pepa o hueso del aguacate (que debe estar perfectamente limpia y sin residuo)
hazle un corte de unos 2 cm de grosor en el extremo más fino, esto facilitará la
germinación. Después se coloca sobre la tierra poniendo la parte más ancha abajo
y la parte más estrecha (la que hemos cortado) mirando hacia arriba. Cubre
ligeramente con tierra, sin presionar. Riega y mantén la humedad constante
durante el tiempo que dura la germinación.

Mantén las semillas a una temperatura aproximada de 20ºC y en unos 30 días

empezará a germinar el hueso de aguacate (puede tardar algo más) y un mes
después lo trasplantaremos a su lugar definitivo de cultivo.

Otra forma de germinar el hueso del aguacate es poner la zona más ancha
sumergida en agua y la parte que termina en punta ponerla hacia arriba. Sólo
necesitas tres o cuatro palillos y un vaso o recipiente con agua. Aquí puedes ver
cómo.

Como es un árbol que no tiene raíces demasiado profundas, se puede cultivar

aguacate en macetas o recipientes que tengan unos 50 cm de profundidad en
patios y terrazas.
Cuando cultives aguacates recuerda ubicarlos en una zona protegida del viento,
porque las flores, ramas y frutos pueden ser vulnerables y disminuye la
polinización.

Sustrato: necesitamos suelos con un pH preferentemente neutro, con buen

drenaje, algo profundos y sueltos. Aporta humus de lombriz una vez al año y
también puedes utilizar decocciones de ortiga y cola de caballo para fortalecerlo.

Clima: aunque el árbol del aguacate se desarrolla bien en climas templados con
cierta humedad, puede aguantar temperaturas de 10ºC. Pero la temperatura
óptima para el desarrollo del árbol es de 20 ºC. Las variedades mexicanas de
aguacate son más resistentes al frío.

Luz: debemos plantar el aguacate en una zona con buena exposición al sol.

Riego del aguacate: es un cultivo que requiere de riegos regulares y sin excesos
pero sin carencias, la sequía puede ocasionar que las hojas se caigan mientras
que el exceso de agua puede producir la caída de los aguacates. Es importante
que vayas observando qué cantidad de agua te va pidiendo el árbol para ajustarla
convenientemente.

Poda: se van haciendo podas anuales a partir de los dos o tres años del árbol
para retirar las ramas estropeadas o las que estén creciendo demasiado.
Recuerda que el árbol del aguacate puede crecer hasta los 20 metros.

Plagas y enfermedades del aguacate: si hay un exceso de agua por riegos o

lluvias abundantes y no hay buen drenaje, pueden aparecer hongos. También
podemos ver araña roja (ácaros), trips del aguacate y gusanos.

Cosecha: en unos 5 años ya podremos empezar a cosechar aguacates o paltas.

Cada año, el rendimiento del árbol es mayor, dando más frutos. ¿No puedes
esperar tanto tiempo para disfrutar de unos maravillosos aguacates? Pues
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riquísimos aguacates ecológicos.

CULTIVOS AJONJOLÍ, SIEMBRA Y COSECHA

El Ajonjolí se adapta de 0 a 600 msnm, tiene

cierta resistencia a la sequía y la alta humedad
relativa es desfavorable a la planta, prefiere una
atmósfera seca para lograr mejor desarrollo y
especialmente durante la época de maduración
de las cápsulas. La temperatura mínima para
cultivar Ajonjolí es de 20°C, y la máxima es de
38°C.
Los suelos deben ser preferiblemente profundos, fértiles, franco arenosos, con
buen drenaje; de esta manera, se favorece el desarrollo de un sistema radical
abundante, que asegure una buena absorción de agua y sales minerales.

SIEMBRA

La siembra se hace manual, la distancia de

siembra puede ser de 0.60 cm entre surcos y a
chorro continuo para después hacer raleo,
dejando de 15 a 18 plantas por metro lineal, la
densidad de siembra aproximadamente
200,000 plantas por ha.

COSECHA

A partir de los 90 días de edad del cultivo es

necesario realizar visitas periódicas al campo a
fin de determinar exactamente el día de corte
de las plantas. Éste se debe iniciar cuando las
plantas comiencen a amarillar y a caerse las
hojas inferiores. Se debe hacer montones y
depositarlos en el suelo por 24 horas, para
luego proceder a hacer los “haces”, “moños” o
“tongos”, los que se colocan sobre “caballetes”
o “burros” o en “parvas” para su secamiento
natural durante 3 a 4 semanas, luego, sobre una lona se sacude o trilla el material
seco.

CULTIVOS DE ARVEJAS CHINA

Se cultiva para aprovechamiento de sus

granos tiernos o secos.

Clima y Suelo

El clima ideal es templado a templado frio, con

inviernos largos pero suaves, si bien resiste
heladas durante la germinación y primeros
estadios, estas pueden afectarla seriamente si ocurren a partir de la floración y
formación de las chauchas. Por otra parte las temperaturas altas causan un
decaimiento en las plantas, acortando el ciclo de producción.

Prefiere suelos sueltos, fértiles, algo húmedos, que tengan materia orgánica en
descomposición. Durante la formación y llenado de vainas, tiene su fase crítica por
falta de agua. El cultivo requiere un 60% de la capacidad de campo desde la
emergencia hasta prefloración y un 90% en la floración.
Forma y Época de Siembra

Aunque puede realizarse en cualquier época del año, conviene hacerlo en los
meses de otoño (Abril-Junio) en zonas templadas y templadas frías (Julio-Agosto).

Las variedades de semilla lisa son más resistentes al frio que las de semillas
rugosas y las de hoja verde oscura más que las de color verde claro. En
condiciones óptimas de temperatura y humedad la semilla germina en 1 semana.

El cultivo se efectúa de asiento, depositando la semilla en surcos, cada 30 cm y a

una profundidad no mayor de 5 cm. En las variedades enanas (que no se tutoran)
las hileras se distancian 30–40 cm. En las variedades de enrame, se distancian a
60 cm.

Variedades:

Se pueden diferenciar entre las de Grano

Verde: Onward Cuarentona, Cobrí, Mikad; y
las que se usan para grano Seco: Cobrí y
Mikado.

Cuidados del Cultivo

Cuando las plantas tienen unos 15 cm de altura se les hace un aporque para
favorecer la formación de raíces. En las arvejas de enrame se colocan tutores
cuando las plantitas tienen unos 30 cm de alto, empleándose canas o ramas
formando caballetes o bien con alambrados a lo largo de la plantación.

Las enfermedades más comunes que pueden aparecer son el Tizón. Las hojas
muestran manchas pardo-rojizas. Si hay tiempo húmedo y lluvioso después de la
siembra, el cultivo puede ser destruido. Se propaga por rastrojo y semilla. Por eso
debemos usar semilla sana. Otro hongo es la Antracnosis, favorecida por lluvias
intensas durante la floración y formación de vainas. Se presenta con manchas
pardas de margen o contornos oscuros en
vainas, hojas y tallos. En las dos enfermedades
mencionadas, el control se lleva a cabo usando
semilla de buena calidad y además tratando el
cultivo (sobre todo en floración) con un
funguicida.

Dentro de las plagas podemos nombrar

ataques de gorgojos, pulgones e isocas, para lo
cual debemos recorrer el cultivo, revisarlo
desde la base hasta las hojas superiores y en
caso de ataque fuerte controlar con insecticida.
Se puede hacer en verde para consumo fresco (a los 120-150 días de la siembra,
según la textura del grano) o de lo contrario cuando las plantas han terminado su
ciclo vegetativo (amarilleo general, la vaina se desgrana fácil) para grano seco.

¿CÓMO SE CULTIVAN LOS BANANOS?

El plátano es una planta perenne que se

reemplaza. Los plátanos no crecen de una
semilla, sino de un bulbo o un rizoma. El
tiempo entre la siembra de una planta de
plátano y la cosecha del racimo es de 9 a 12
meses. La flor aparece en el sexto o séptimo
mes. Los plátanos se cosechan durante todo
el año – no tienen una temporada de
crecimiento.

Se cultivan los plátanos en las regiones tropicales donde la temperatura promedio

es de 80° F (27° C) y la precipitación anual es entre 78 y 98 pulgadas. Necesitan
suelo húmedo con buen drenaje. De hecho, se cultiva la mayoría de los plátanos
exportados dentro de los 30 grados a cada lado del ecuador.

Las plantaciones son predominantes en América Latina y requieren grandes

inversiones en infraestructura y tecnología para transporte, irrigación, drenaje y
facilidades de embalaje. Producción de minifundistas es menos intensa en capital
y más intensa en trabajo. Este sistema está presente principalmente en el Caribe
Oriental ya que no es posible utilizar el sistema de las plantaciones, debido a
factores topográficos.

El cultivo de los plátanos es, por lo general, intenso en trabajo, y consiste en la

eliminación de vegetación de la selva, el apuntalamiento de las plantas para
contrarrestar el torcimiento por el peso de la fruta, y la irrigación en algunas
regiones. Además de un intensivo uso de pesticidas, el proceso de producción
convencional consiste en cubrir los racimos de plátanos con bolsas de polietileno
para protegerlos del viento, de los ataques de insectos y pájaros y para mantener
la temperatura óptima.

La cosecha y la maduración

Después de nueve meses, se cosechan los plátanos cuando aun están verdes. En
la bodega de empaque se inspeccionan y se clasifican los plátanos para la
exportación. Los compradores de fruta en el Reino Unido no quieren los plátanos
magullados y por eso establecen estándares muy altos. Si los plátanos no
cumplen con estos estándares por lo general se venden localmente a un precio
mucho más bajo.

Luego se transportan a los puertos para ser empacados en barcos refrigerados

llamados reefers (los plátanos tardan entre seis y doce días para llegar a Reino
Unido/ Europa). Se transportan a una temperatura de 13,3 °C para aumentar su
vida útil, y requieren ser manejados con cuidado para evitar daños. Se monitorean
y controlan las condiciones de humedad, ventilación y temperatura con cuidado
para mantener la calidad. Cuando los plátanos llegan a su puerto de destino,
primero se envían a las cámaras de maduración (un proceso realizado con etileno)
y luego son enviados a las tiendas.

La producción de los plátanos de postre para la

exportación (alrededor de 15 millones de toneladas al
año) es de enorme importancia económica para
muchos países en el Sur. Depende de monocultivos
intensivos, que se sustentan en el uso de grandes
cantidades de químicos tóxicos que son peligrosos
tanto para los trabajadores como para el medio
ambiente. En esta producción a escala industrial
también surgen problemas de manejo de residuos. La
investigación dirigida por CIRAD (Centro de
Cooperación Internacional en Investigación
Agronómica para el Desarrollo) demuestra que se
puede lograr una significativa reducción de
agroquímicos, manteniendo buenos niveles de
productividad y calidad. Los sistemas orgánicos son
cada vez mejor vistos como una alternativa viable e importante para la producción
convencional en algunas regiones.