Anda di halaman 1dari 5

Zingiber officinale Roscoe (aktivitas farmakologis)

Riazur Rehman1, M. Akram2, Naveed Akhtar1, Qaiser Jabeen1, Tariq saeed3, S. M. Ali Shah1,
Khalil Ahmed1, Ghazala Shaheen1, H. M. Asif1

1Farmasi Farmasi dan Pengobatan Alternatif, Universitas Islamia, Karachi, Pakistan. 2Shifa Ul Mulk
Memorial Hospital, Universitas Hamdard, Karachi, Pakistan. 3University College of Pharmacy, Universitas
Punjab Lahore.

Jahe adalah umbi yang dikonsumsi utuh sebagai makanan lezat, obat-obatan, atau ramuan. Ini adalah
rimpang tanaman Zingiber officinale. Itu meminjamkan namanya ke genus dan keluarganya
(Zingiberaceae). Anggota penting lainnya dari keluarga tumbuhan ini adalah kunyit, kapulaga, dan
lengkuas. Budidaya jahe dimulai di Asia Selatan dan sejak itu menyebar ke Afrika Timur dan Karibia.
Kadang-kadang disebut jahe root untuk membedakannya dari hal-hal lain yang berbagi nama jahe.
Zingiber officinale (Zingiberaceae) dan Pentadiplan-dra brazzeana (Pentadiplandraceae) sangat terkenal
dalam praktik medis rakyat Afrika untuk banyak tujuan. Z. officinale digunakan untuk pengobatan perut
kembung, kolik, diare, kejang, pilek dan influenza. Zingiber officinale digunakan sebagai stimulan nafsu
makan, antagonis narkotika dan agen anti-inflamasi. Studi terbaru menunjukkan bahwa ia memiliki
tindakan antioksidan, antikanker, anti-inflamasi, anti-apoptosis, anti-hiperglikemik, anti-hiperlipidemia
dan anti-emetik. Konstituen utamanya adalah seskuiterpenoid, dengan (-) zingiberene. Sesquiterpene
lactones (SLs) adalah produk alami yang bertanggung jawab atas aktivitas anti-inflamasinya.

PENDAHULUAN

Bau dan rasa khas jahe disebabkan oleh campuran zingerone, shogaol dan gingerol, minyak atsiri yang
menyusun satu hingga tiga persen dari berat jahe segar. Pada hewan laboratorium, gingerrol
meningkatkan motilitas saluran pencernaan dan memiliki sifat analgesik, sedatif, antipiretik, dan
antibakteri. Minyak jahe telah terbukti mencegah kanker kulit pada tikus dan sebuah penelitian di
University of Michigan menunjukkan bahwa jahe dapat membunuh sel-sel kanker ovarium. Jahe
mengandung hingga tiga persen minyak atsiri wangi yang konstituen utamanya adalah seskuiterpenoid,
dengan (-) - zingiberene sebagai komponen utama. Sejumlah kecil seskuiterpenoid lain (β-
sesquiphellandrene, bisabolene dan farnesene) dan fraksi monoterpenoid kecil (β-phelladrene, cineol,
dan citral) juga telah diidentifikasi. Rasa jahe yang tajam disebabkan oleh senyawa fenilpropanoid yang
tidak mudah menguap, terutama jahe dan shogaol, yang terbentuk dari jahe ketika jahe dikeringkan atau
dimasak. Zingerone juga diproduksi dari gingerol selama proses ini; Senyawa ini kurang pedas dan
memiliki aroma manis pedas.

Jahe juga merupakan bahan kimia yang menyebabkan iritasi ringan, dan karena ini digunakan sebagai
supositoria kuda oleh resimen sebelum Perang Dunia I yang dipasang untuk bertaruh. Jahe memiliki
tindakan sialagogue, merangsang produksi air liur, yang membuat menelan lebih mudah. Sesquiterpene
lactones (SLs) adalah produk alami yang bertanggung jawab untuk aktivitas anti-inflamasi (Ernst et al.,
2000).
Deskripsi botani

Jahe adalah herba rhizomatosa yang abadi, mencapai ketinggian hingga 90 cm dalam budidaya. Rimpang
yang aromatik, lobus tebal, kekuning-kuningan pucat, bantalan daun lanceolate pendek distichous
alternatif sederhana. Ramuan mengembangkan beberapa tunas lateral dalam rumpun, yang mulai
mengering ketika tanaman matang. Daunnya panjang dan lebar 2 - 3 cm dengan alas pelindung, bilahnya
secara bertahap meruncing ke suatu titik. Infloresensi solikes, lonjakan radikal lonjong silinder selatan
lateral. Bunga jarang, agak kecil, kelopak superior, gamosepalus, bergigi tiga, membelah terbuka di satu
sisi, corolla dari tiga sublong setara lanceolate yang menghubungkan segmen kehijauan (Kawai, 1994).

Konstituen aktif

Bahan aktif dalam Zingiber officinale mengandung minyak atsiri yang mengandung sekitar 1 - 3% dari
beratnya. Konsentrasi bahan aktif bervariasi dengan kondisi pertumbuhan. Bahan aktif dalam jahe
dianggap berada dalam minyak atsiri, yang terdiri sekitar 1 - 3% dari beratnya. Bahan aktif utama dalam
minyak jahe adalah sesquiterpen: bisapolene, zingiberene, dan zingiberol (Connel D). Bahan aktif jahe
memiliki berbagai efek fisiologis. Sebagai contoh, gingerol memiliki efek analgesik, sedatif, antipiretik dan
antibakteri secara in vitro dan pada hewan (Mascolo, 1989). Pada tikus, bolus gingerol intravena (mis.)
Memiliki waktu paruh 7,23 menit. 15; Namun hubungannya dengan farmakokinetik tidak jelas setelah
pemberian oral (Gambar 1 dan 2).

Penggunaan obat

Jahe ditemukan memiliki aromatik, karminatif, stimulan terhadap GIT, antispasmodik, pencernaan,
lambung, vasodilator, hidangan pembuka, ekspektoran, bronkodilator, stimulan topikal dan lokal,
analgesik, antiflatulen, afrodisiak. Antitusif, dan pencahar. Senyawa pedas pada jahe memiliki efek
analgesik. Telah terdeteksi bahwa Zingiber officinale memiliki pengaruh aktif pada enzim pencernaan
mukosa usus dan meningkatkan lipase usus, disakarida, sukrase, dan aktivitas maltase. Kegunaan
potensial lainnya termasuk menghilangkan rasa sakit dan radang rheumatoid arthritis. Dalam sistem
pengobatan Ayurvedic, adrak digunakan untuk mengobati kekakuan, pembengkakan, dan nyeri akibat
kondisi rematik akibat masuknya dingin dan lembab dalam tubuh, pengamatan bersamaan dengan
mereka yang menderita gejala rematik yang diperkuat oleh cuaca buruk. . Ini juga merupakan bahan
yang sangat baik dalam formula rematik untuk mengatasi masalah perut akibat penggunaan obat-obatan
yang terlalu sering (Kiuchi et al., 1992).

Zingiber officinale Roscoe

Tibbi Nama: Adrak, Zanjbeel

Bahasa Inggris Nama: Jahe

Botani Nama: Zingiber officinale Roscoe

Keluarga: Zingiberaceae
Bagian yang Digunakan: Rimpang

Aktivitas farmakologis

Jahe menghambat produksi komponen sistem kekebalan yang disebut sitokin (Peng et al., 1995). Bahan
kimia ini diyakini menciptakan kecenderungan jangka panjang terhadap peradangan (Ojewole et al.,
2006). Jahe juga merangsang sirkulasi darah (Shoji et al., 1982). Jahe mengandung senyawa antiinflamasi
yang sangat kuat yang disebut gingerol (Kwang et al., 1998). Studi menunjukkan bahwa konsumsi jahe
mentah dan panas yang diobati setiap hari menghasilkan pengurangan nyeri otot sedang hingga besar
setelah cedera otot akibat olahraga.

Jahe (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberacae) adalah tanaman obat yang telah banyak digunakan dalam
pengobatan herbal Cina, Ayurvedic dan Tibb-Unani di seluruh dunia, sejak jaman dahulu, untuk beragam
penyakit yang tidak berhubungan yang mencakup artritis, rematik, keseleo, nyeri otot, nyeri (Srivastava,
1989). Ekstrak etanol dari rimpang Zingiber officinale (Gambar 3 dan 4) diselidiki untuk anti-inflamasi,
analgesik, antipiretik, antimikroba, dan aktivitas hipoglikemik. Pertumbuhan bakteri gram positif dan
bakteri positif dihambat secara signifikan. Sebuah penghambatan tergantung dosis efek pelepasan
prostaglandin diamati menggunakan leukosit peritoneum tikus (Mascolo et al., 1989). Saat ini, ada
kebangkitan minat pada jahe, dan beberapa penyelidikan ilmiah ditujukan pada isolasi dan identifikasi
konstituen aktif jahe, verifikasi ilmiah dari tindakan farmakologis dan konstituennya, dan verifikasi dasar
penggunaan jahe di beberapa beberapa penyakit dan kondisi di mana ia telah digunakan secara
tradisional. Tindakan farmakologis utama jahe dan senyawanya yang diisolasi termasuk immuno-
modulator, antitumorigenic, anti-inflamasi, anti-apoptosis, antihyperglycemic, anti-hyperlipidemic dan
anti-emetik. Jahe adalah zat anti-oksidan yang kuat dan dapat mengurangi atau mencegah pembentukan
radikal bebas. Ini dianggap sebagai obat herbal yang aman dengan efek samping / efek samping yang
tidak signifikan. Diperlukan lebih banyak penelitian pada hewan dan manusia pada kinetika jahe dan
konstituennya dan efek dari konsumsi mereka selama periode waktu yang lama (Amin et al., 2006)

Kesehatan kardiovaskular

Termasuk dalam ilmu Ayurvedic, jahe telah digambarkan sebagai tonik jantung yang hebat. Ini
membantu dalam mencegah berbagai penyakit jantung dengan mengurangi pembekuan darah yang
dapat menyebabkan pembentukan plak atau trombosis. Ini juga dapat membuka penyumbatan di
pembuluh darah sehingga mengurangi resistensi pembuluh darah perifer dan karenanya tekanan darah.
Jahe juga dapat membantu menurunkan kolesterol tinggi membuat jantung sehat (Akoachere et al.,
2002).

Aktivitas antiplatelet

Srivastava et al. (1984) menemukan bahwa ekstrak air jahe menghambat agregasi trombosit yang
diinduksi oleh ADP, epinefrin, kolagen dan asam arakidonat secara in vitro. Jahe bertindak dengan
menghambat sintesis tromboksan. Ini juga menghambat sintesis prostasiklin pada aorta tikus. Tindakan
antiplatelet dari 6-gingerol juga terutama disebabkan oleh penghambatan pembentukan tromboksan
(Guh et al., 1995).

Bantuan untuk pasien kanker

Satu-satunya terapi yang tersedia untuk kanker adalah kemoterapi. Efek samping dari setiap kemoterapi
termasuk mual dan rambut rontok. Jahe dapat mengurangi mual yang terjadi sebagai efek samping
utama dari perawatan kemoterapi. Selain itu, penelitian tabung menunjukkan bahwa beberapa kualitas
yang menguntungkan yang ditemukan pada jahe bahkan dapat menawarkan beberapa perlindungan
terhadap sel kanker (Platel et al., 1995).

Peradangan

Konstituen jahe menghambat metabolisme asam arakadonat dan dengan demikian sintesis
prostaglandin. Ini mungkin menjelaskan beberapa sifat anti-inflamasinya. Satu unsur khusus, (6)
-Shogaol, (ditemukan pada jahe semi-kering, tetapi jarang segar), tampaknya mengganggu kaskade
arachadonic / inflamasi. Ini ditemukan untuk menghambat siklooksigenase dan mencegah pelepasan
prostaglandin spesifik pada kelinci dan tikus. Jahe bisa menjadi penghambat kuat sintesis prostaglandin
daripada indometasin. Dapat digunakan baik untuk rheumatoid atau osteoarthritis. Ekstrak jahe
antiinflamasi pada tulang rawan tabur osteoarthrotic in vitro (Shen et al., 2003).

Toksisitas

Toksisitas jahe umumnya dianggap dapat diabaikan. Nilai LD 50 oral pada berbagai hewan minyak jahe
melebihi 5 gm / Kg. Uji mikroba in vitro telah menunjukkan baik mutagenisitas dan antimutagenisitas
untuk senyawa yang diisolasi dari jahe. Profil reaksi jahe yang merugikan adalah jinak, sesuai dengan
penggunaannya sebagai bumbu dan makanan umum (Chen et al., 2007).

Kontraindikasi

Komisi E Jerman menyatakan kontraindikasi Jahe dalam Kehamilan. Tidak ada laporan efek samping
akibat penggunaan jahe selama kehamilan, dan uji klinis telah menunjukkan kemanjuran ekstrak jahe
dalam menghilangkan mual dan emesis kehamilan.

Kesimpulan Kegiatan

farmakologis sebagai antiinflamasi dan untuk pengobatan rheumatoid dan osteoarthritis telah
didokumentasikan. Meskipun memberikan efek pada parameter kardiovaskular, menunjukkan aktivitas
anti-oksidan dan terlibat dalam kemoterapi kanker. Semua ini disebabkan oleh efek sinergis dari
zingiberene dan jenis komponen terkait yang membawa dampak farmakologis. Kesimpulannya jahe
memiliki berbagai kegunaan obat dan dapat digunakan baik sebagai obat tunggal atau obat majemuk
untuk mengobati penyakit yang berbeda. Ini dapat digunakan sebagai obat pencegahan karena
potensinya terhadap stres oksidatif.