PERTUMBUHAN

GROWTH

Hendra Willy (C24160072)*

Manajemen Sumberdaya Perairan

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institut Pertanian Bogor
2018

Abstrak
Salah satu dari beberapa ciri makhluk hidup adalah tumbuh dan berkembang.
Pertumbuhan pada makhluk hidup dapat dinyatakan pada pertambahan ukuran sel, baik
berupa peningkatan panjang tubuh maupun pertambahan bobot. Pertumbuhan pada
organisme akuatik khususnya ikan dapat dinyatakan dengan panjang atau bobot. Tujuan
praktikum pertumbuhan untuk mengetahui pengaruh faktor yang dijadikan perlakuan
(lingkungan, pakan, jenis, dan ukuran ikan) terhadap pertumbuhan. Praktikum
dilaksanakan pada hari Rabu, 2 - 11 Mei 2018 pukul 09.00-12.00 WIB bertempat di
Laboratorium Fisiologi Hewan Air, Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan,
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Metode yang digunakan
dalam praktikum pertumbuhan adalah metode eksperimen dengan model Rancangan
Acak Faktorial (RAF). Hasil Perlakuan yang berbeda pada masing-masing akuarium
terhadap faktor metode pemberian pakan dan jenis ikan berpengaruh terhadap
pertumbuhan ikan nila dan ikan patin. Ikan nia memiliki pertumbuhan yang lebih tinggi
dengan dibandingkan dengan ikan patin, dengan pertumbuhan optimum pada ikan nila
yaitu FR 7% dan pada ikan patin FR 10%.

Kata kunci : pertumbuhan, pakan, bobot

Abstract
One of the few characteristics of living things is growing and developing. Growth
in living things can be expressed in increasing cell size, either in the form of increased
body length or weight gain. Growth in aquatic organisms especially fish can be expressed
by length or weight. The purpose of the growth practicum to determine the effect of
factors being treated (environment, feed, species, and size of fish) on growth. Praktikum
was held on Wednesday, 2 - 11 May 2018 at 09.00-12.00 WIB held at the Water Animal
Physiology Laboratory, Department of Aquatic Resources Management, Faculty of
Fisheries and Marine Sciences, Bogor Agricultural University. The method used in the
growth lab is an experimental method with Randomized Factorial Design (RAF) model.
Different treatment result in each aquarium on feeding method factor and fish type have
an effect on the growth of tilapia fish and catfish. Fish nia have higher growth compared
to catfish, with optimum growth in tilapia FR 7% and FR 10% catfish.

Keywords : growth, feed, weight

PENDAHULUAN
Pertumbuhan merupakan
perubahan ukuran sel meliputi ukuran
panjang maupun volume atau berat pada
jangka waktu tertetu, pengertian tersebut
merupakan pengertian secara biometric
atau berdasarkan ukuran. Selain itu
dapat diartikan sebagai bertambahnya
senyawa kimia seperti karbohidrat,
lemak, protein, vitamin, dan mineral
(Yusuf et al. 2014). Terdapat beberapa

*Kelompok V (Ratih Pratiwi)

faktor yang memepengaruhi
pertumbuhan pada makhluk hidup.
Faktor-faktor tersebut di antaranya
adalah faktor internal dan faktor
eksternal. Praktikum perumbuhan yang
dilakukan terfokus pada organisme
akuatik berupa ikan nila dan ikan patin.
Pada ikan, faktor internal yang
berpengaruh adalah stadia ikan. Stadia
benih memiliki pertumbuhan yang lebih
tinggi dibandingkan dengan stadia
lainnya, karena sel-sel ikan membelah
secara maksimal pada stadia tersebut.
Hal yang berpengaruh terhadap laju
pertumbhan tersebut adalah asupan
pakan yang diteria oleh ikan. Sedangkan
faktor eksternal yang berpengaruh
adalah kualitas air. Kualitas air yang
optimum akan mendukung pertumbuhan
ikan.
Ikan yang digunakan dalam
praktikum pertumbuhan adalah ikan
patin dan ikan nila. Ikan patin
merupakan salah satu ikan konsumsi dan
ikan yang sangat popular dan banyak
digemari oleh berbagai kalangan. Ikan
patin memiliki dua warna dominan yaitu
warna hitam dan putih. Ikan patin
merupakan salah satu jenis ikan air
tawar yang pemeliharaan dapat
dilakukan pada akuarium (Windarto et al
2013). Meskipun termasuk ikan yang
sangat aktif dalam berenang, ikan patin
tidak dapat bertahan dalam ruang yang
sempit dan terbatas. Ikan patin
membtuhkan filtrasi yang cukup untuk
menjaga kelangsungan hidupnya.Selain
ikan patin, terdapat ikan nila yang
digunakan sebagai uji pertumbuhan
dalam praktikum. Ikan nila berhasil
dibudidayakan sebagai ikan konsumsi
maupun ikan hias. Permintaan akan ikan
patin cukup tinggi, sehingga produksi
benih maupun pembesaran ikan tersebut
cukup tinggi.
Tujuan praktikum pertumbuhan
untuk mengetahui pengaruh faktor yang
dijadikan perlakuan (lingkungan, pakan,
jenis, dan ukuran ikan) terhadap
pertumbuhan.
*Kelompok V (Ratih Pratiwi)
METODOLOGI
Waktu dan Tempat
Praktikum dilaksanakan pada
hari Rabu, 2 – 11 Mei 2018 pukul 09.00-
12.00 WIB bertempat di Laboratorium
Fisiologi Hewan Air, Departemen
Manajemen Sumberdaya Perairan,
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,
Institut Pertanian Bogor
Alat dan Bahan
Alat-alat yang digunakan pada
praktikum adalah plastik pakan, kertas
label, timbangan, akuarium, koran
bekas, selotip kecil, mistar, gayung,
ember, aerator, alat tulis, dan gelas cup.
Bahan-bahan yang digunakan dalam
praktikum adalah ikan patin, ikan nila,
pakan buatan (pellet), dan air kolam
Departemen Manajemen Sumberdaya
Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Rancangan percobaan
Metode yang digunakan dalam
praktikum pertumbuhan adalah metode
eksperimen dengan model Rancangan
Acak Faktorial (RAF). RAF merupakan
rancangan percobaan yang
mengkombinasikan semua faktor-faktor
yang mungkin berpengaruh pada
percobaan. Faktor-faktor pada
praktikum ini adalah jenis ikan dan
metode pemberian pakan.
Rumus RAF
Yijk=μ+αi+βj+(αβ)ij+εijk
dengan i = 1,2…,a; j = 1,2,…,b; c =
1,2,…,r
Keterangan :
Yijk = pengamatan pada satuan
percobaan ke-k yang memperoleh
kombinasi perlakuan taraf ke-i
dari faktor Adan taraf ke-j dari
faktor B
Μ = mean populasi
αi = pengaruh taraf ke-i dari faktor A
B j = pengaruh taraf ke-j dari faktor B
(αβ)ij = pengaruh taraf ke-i dari faktor
A dan taraf ke-j dari faktor B
εijk = pengaruh acak dari satuan Efisiensi pemberian Pakan (EPP)
percobaan ke-k yang memperoleh 𝐵𝑡 + 𝐷 − 𝐵𝑜
kombinasi perlakuan ij 𝐸𝑃𝑃 = 𝑥100%
𝐹

Prosedur Kerja Feeding Conversion Rate (FCR)

Praktikum pertumbuhan 𝐹
𝐹𝐶𝑅 = 𝑥100%
menggunakan lima perlakuan pada 𝐵𝑡 + 𝐷 − 𝐵𝑜
pemeliharaan ikan patin dan ikan nila.
Pertama, disiapakan dua buah akuarium Growth Rate (GR)
dan diisi dengan air kolam dengan tinggi 𝐿𝑡 − 𝐿𝑜
𝐺𝑅 =
20 cm dengan aerasi yang telah 𝑛
terpasang dengan sempurna. Ikan patin
dan ikan nila disiapkan sebanyak lima Produksi = Biomassa akhir-biomassa
ekor kemudian ditimbang bobot dan
diukur panjangnya. Ikan yang telah Keterangan :
dilakukan sampling dimasukkan ke SGR = Laju pertumbuhan spesifik
dalam akuarium yang telah disiapkan. SR = Laju kelangsungan hidup
Hari pertama pemelihaarn ikan tidak FCR = Laju konversi pakan
diberi pakan. Hal tersebut bertujuan GR = Laju pertumbuhan
selain aklimatisasi, yaitu untuk EPP = Efisiensi pemberian pakan
mensterilkan kondisi perut agar tidak Wt = Bobot rata-rata akhir ikan
terdapat pakan jenis lain yang Wo = Bobot rata-rata awal ikan
berpengaruh terhadap hasil pengamatan Bt = Bobot total akhir ikan
Hari kedua pemeliharaan diberi pakan Bo = Bobot total awal ikan
dengan Feeding Rate (FR) yang D = Berat ikan yang mati
berbeda-beda, di antaranya adalah 5%, Δt = Selisih waktu
7%, 10%, 12%, dan ad satiation atau Nt = Jumlah ikan pada akhir
sekenyangnya. Ikan patin dan ikan nila pengamatan
dipelihara selama satu minggu dengan No = Jumlah ikan pada akhir
jadwal pemberian pakan dilakukan tiga pengamatan
kali dalam sehari. Hari terakhir F = Jumlah total pakan yang
pemeliharaan ikan dilakukan sampling dihabiskan
untuk mengetahui ukuran akhir ikan Lt = Panjang akhir ikan
setelah pemeliharaan selama praktikum. Lo = Panjang awal ikan
n = Jumlah ikan
t = Waktu pemeliharaan
Analisis Data
Spesific Growth Rate (SGR)
𝑡 𝑊𝑡 HASIL DAN PEMBAHASAN
𝑆𝐺𝑅 = [ √ − 1] × 100% Perlakuan yang berbeda pada
𝑊𝑜
masing-masing akuarium terhadap
faktor metode pemberian pakan dan
Survival Rate (SR) jenis ikan menghasilkan data yang
𝑁𝑡 disajikan dalam beberapa tabel dan
𝑆𝑅 = 𝑥100%
𝑁𝑜 grafik pertumbuhan. Berikut parameter
pertumbuhan ikan nila dan patin dengan
perlakuan FR yang berbeda.

*Kelompok V (Ratih Pratiwi)

Tabel 1 Hasil pengamatan beberapa parameter pertumbuhan ikan nila dan patin dengan
perlakuan FR yang berbeda
Jenis Parameter
Pakan Perlakuan
Ikan SGR FCR GR EPP Yield
FR 5% 7,7859 18,7500 0,0400 0,05333 0,40000
FR 7% 18,4815 1,4576 0,2500 0,68606 9,48000
Nila FR 10% 9,3837 3,1458 0,0800 0,31788 4,80000
FR 12% 13,8324 3,1429 0,1960 0,31818 5,60000
Pakan Atsatiation 12,2814 2,0761 0,1680 0,48166 7,84000
Buatan FR 5% 1,8430 1,4453 0,1700 0,69188 4,94000
FR 7% 10,7623 1,9315 0,1700 0,51773 5,16000
Patin FR 10% 12,8619 1,5872 0,0340 0,63004 6,17000
FR 12% 12,3452 11,4791 0,4000 0,08711 6,22000
Atsatiation 4,9668 10,0685 0,4000 0,09932 0,73000

Berdasarkan tabel 1 dapat menghasilkan nilai parameter yang

diketahui bahwa terdapat perbedaan
pemberian FR yang berbeda pada ikan
nila dan ikan patin menghasilkan
beberapa parameter yang beragam. Pada
ikan nila nilai parameter terbesar seperti
SGR pada perlakuan FR 7%, FCR pada
perlakuan FR 5%, GR pada perlakuan
FR 7%, EPP pada perlakuan FR 7%, dan
yield pada perlakuan FR 7%. Perlakuan
FR 7% lebih dominan yang
besar. Pada ikan patin nilai parameter
terbesar seperti SGR pada perlakuan FR
10%, FCR pada perlakuan FR 12%, GR
pada perlakuan FR 12% dan atsatiation,
EPP pada perlakuan FR 5%, dan yield
pada perlakuan FR 12%. Perlakuan FR
12% lebih dominan yang menghasilkan
nilai parameter yang besar. Adapun
grafik laju pertumbuhan (SGR) pada
ikan nila dan patin sebagai berikut.

20.0000

15.0000
SGR

10.0000

5.0000

0.0000
FR 5% FR 7% FR 10% FR 12% Atsatiation
Perlakuan pakan
Nila Patin

Gambar 1 Grafik laju pertumbuhan spesifik (SGR) ikan patin/nila

Berdasarkan gambar 1 dapat nilai SGR terbesar berada pada FR 7%,

diketahui bahwa perbandingan sedangkan ikan patin hanya unggul di
parameter SGR pada ikan nila dengan FR 10%. Dari gambar 1 dijelaskan pula
ikan patin. Ikan nila lebih dominan perbedaan yang cukup jauh pada FR 55,
dalam nilai SGR daripada ikan patin dan 7%, dan atsatiation pada ikan nila.

*Kelompok V (Ratih Pratiwi)

Adapun grafik laju pertumbuhan ikan (GR) ikan nila dan patin sebagai berikut.

0.5000
0.4000
0.3000
GR

0.2000
0.1000
0.0000
FR 5% FR 7% FR 10% FR 12% Atsatiation
Perlakuan pakan
Nila Patin

Gambar 2 Grafik laju pertumbuhan ikan (GR) ikan patin/nila

Berdasarkan gambar 2 dapat nilai GR terbesar dan perbedaan terbesar

diketahui bahwa perbandingan pada FR 12% dan atsatiation. Ikan nila
parameter GR pada ikan nila dengan hanya unggul pada FR 7% dan 10%.
ikan patin. Ikan patin lebih dominan Adapun grafik efisiensi pemberian
dalam nilai GR daripada ikan niladan pakan (EPP) pada ikan niladan ikan
patin adalah sebagai berikut.

0.80000

0.60000
EPP

0.40000

0.20000

0.00000
FR 5% FR 7% FR 10% FR 12% Atsatiation
Perlakuan pakan
Nila Patin

Gambar 3 Grafik efisiensi pemberian pakan (EPP) ikan patin/nila

Berdasarkan gambar 3 dapat Pertumbuhan merupakan perubahan

diketahui bahwa perbandingan
parameter EPP pada ikan nila dengan
ikan patin. Perbedaan terjauh berada
pada FR 5% dari ikan patin, ikan patin
dan nila memiliki nilai terbesar yang
sama yaitu pada FR 5% dan 7%, nilai
pada EPP pada kedua ikan saling
mendominasi.
ukuran sel meliputi ukuran panjang
maupun volume atau berat pada jangka
waktu tertetu, pengertian tersebut
merupakan pengertian secara biometric
atau berdasarkan ukuran. Selain itu
dapat diartikan sebagai bertambahnya
senyawa kimia seperti karbohidrat,
lemak, protein, vitamin, dan mineral
(Yusuf et al. 2014).

*Kelompok V (Ratih Pratiwi)

 Faktor lain selain feeding rate
adalah jenis pakan yang diberikan pada
ikan patin dan ikan nila. Pakan yang
diberikan adalah pakan buatan.
Berdasarkan analisis yang telah
dilakukan, pakan buatan lebih memiliki
pengaruh dibandingkan dengan pakan
buatan (Wahyudi 2008)
Growth Rate (GR) adalah
pertumbuhan bobot rata-rata maupun
panjang rata-rata ikan perhari dari awal
ditebar hingga saat sampling terakhir
pada akhir masa pemeliharaan
(Supriyantini et al. 2007). Manajemen
pemberian pakan yang baik akan
sebanding dengan pertumbuhan yang
ditunjukkan oleh ikan tertentu. Kondisi
tersebut juga dipengaruhi oleh lama
pemeliharaan. Pertambahan bobot dan
panjang rata-rata pada masing-masing
secara umum akan berbanding lurus
dengan lama pemeliharaan (Arief et al.
2014).
Specific Grow Rate (SGR)
adalah laju persentase pertambahan nilai
bobot ikan per satuan waktu. SGR
merupakan salah satu parameter parsial
yang digunakan untuk mengukur sejauh
mana pertumbuhan ikan pada periode
tertentu. Ikan akan mengalami tingkat
critical standing crop yaitu titik di mana
menujukan tingkat laju pertumbuhan
maksimal pada ikan baik GR maupun
SGR (Rosalina 2014). Sehingga pada
kondisi tertentu ikan mengalami
pertumbuhan yang terhenti atau semakin
melambat.
Feed Convertion Rate (FCR)
adalah nilai konversi pakan yang
diberikan pada ikan untuk menghasilkan
1 kg daging ikan. Efesiensi Pemberian
Pakan (EPP) merupakan berbanding
terbalik dengan nilai FCR. EPP yang
tinggi menunjukkan semakin efisiennya
pakan yang diberikan pada ikan tersebut
(Suryaningrum 2014). Efisiensi
Pemberian Pakan (EPP) merupakan
indikator yang menentukan efektivitas
pakan yang diberikan pada ikan. EPP
ikan pada tahap pendederan pada tahap
pembesaran dapat dikatakan efisien
karena data sampling yang diperoleh
lebih dari 70% (Aquarisita et al 2012).
*Kelompok V (Ratih Pratiwi)
Pada ikan nila perlakuan FR 5,
7, 10, 12% dan atsatiation yang memilki
parameter pertumbuhan yang baik pada
FR 7% sedangkan pada ikan patin
memilki pertumbuhan yang baik pada
FR 10%. Sesuai menurut Asma et al.
(2016) FR yang optimum pada
pertumbuhan ikan adalah 5 – 10%.
Pertumbuhan ikan nila lebih
cepat di bandingkan ikna patin
berdasrkan data yng diperoleh. Pada
ikan nila grafik pertumbuhan dari
perlakuan FR 5, 7, 10, 12% dan
atsatiation berfluktuatif, namun
berdasarkan data ikan nila memilki
pertumbuhan optimum pada FR 7%,
pada ikan patin semakin tinggi FR
semakin tinggi laju pertumbuhannya, di
FR 10% paling tinggi dan kemudian
menurun di FR 12% dan atsatiation.
Menunjukkan bahwa ikan patin memilki
pertumbuhan optimum pada FR 10%.
KESIMPULAN
Hasil Perlakuan yang berbeda
pada masing-masing akuarium terhadap
faktor metode pemberian pakan dan
jenis ikan berpengaruh terhadap
pertumbuhan ikan nila dan ikan patin.
Ikan nia memiliki pertumbuhan yang
lebih tinggi dengan dibandingkan
dengan ikan patin, dengan pertumbuhan
optimum pada ikan nila yaitu FR 7%
dan pada ikan patin FR 10%.
SARAN
Pemeliharaan dan pemberian
pakan yang dilakukan pada akuarium
harus sesuai dengan FR yang telah
ditentukan agar hasil yang didapatkan
menjadi maksimal. Pada praktikum
selanjutnya diharapkan dapat
menggunakan ikan jenis lain atau ikan
yang memiliki SGR lebih tinggi agar
pertumbuhannya dapat diketahui secara
signifikan
DAFTAR PUSTAKA
Arief M, Fitriani N, Subekti S. 2014.
Pengaruh pemberian probiotik
 berbeda pada pakan komersial
terhadap pertumbuhan dan
efisiensi pakan ikan lele
sangkuriang (Clarias sp.).
Jurnal Ilmaiah Perikanan dan
Kelautan. 6(1): 49-53.
Asma N, Mychlisin ZA, Hasri I. 2016.
Pertumbuhan dan kelangsungan
hidup benih ikan Peres
(Osteochilus vittatus) pada
ransum harian yang berbeda.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa
Kelautan dan Perikanan. 1(1): 1
– 11.
Aquarista F, Iskandar, Subhan U. 2012.
Pemberian probiotik dengan
carier zeolit pada pembesaran
ikan lele dumbo (Clarias
gariepinus). Jurnal Perikanan
dan Ilmu Kelautan. 3(4): 133-
140.
Rosalina D. 2014. Analisis kelayakan
usaha budidaya ikan lele di
kolam terpal di Desa Namang
Kabupaten Bangka Tengah.
Journal Marpari. 6 (1): 20-24.
Romdon S. 2010. Aklimatisasi benih
ikan patin (Pangasianodon
hypophthalmus) untuk persiapan
penebaran ikan di Waduk
*Kelompok V (Ratih Pratiwi)
Mahalayu, Jawa Tengah. BTL.
9(1): 1 -7.
Supriyantini E, Ambariyanto, Widowati
I. 2007. Pengaruh pemberian
pakan alami Tetraselmis chuii
dan Skeletonema costatum
terhadap kandungan asam lemak
omega 6 (asam arakhidonat)
pada kerang totok (Polymesoda
erosa). Jurnal Pasir Laut. 3(1) :
46-60.
Suryaningrum F. 2014. Aolikasi
teknologi bioflok pada
pemeliharaan benih ikan nila
(Oreochromis niloticus). Jurnal
Manajemen Perikanan dan
Kelautan. 1(1).
Windarto R., Adiputra Y.T.,
Wardiyanto, Efendi E. 2013.
Keragaman karakter morfologi
antara Trichodina nobilis dan
Trichodina reticulata pada ikan
komet (Carrasius auratus) .e-
Jurnal Rekayasa dan Teknologi
Budidaya Perairan.1(2).
Yusuf DH, Sugiharto, Wijayanti GE.
2014. Perkembangan post-larva
ikan nilem Osteochilus hasselti
C.V. dengan pola pemberian
pakan berbeda. Scripta
Biologica. 1(3) : 7-14.
 LAMPIRAN

*Kelompok V (Ratih Pratiwi)

*Kelompok V (Ratih Pratiwi)
*Kelompok V (Ratih Pratiwi)
*Kelompok V (Ratih Pratiwi)