Florianópolis, 2008
A GESTÃO DE DESIGN E SEU IMPACTO NO DESENVOLVIMENTO DE
PROJETOS APLICADOS NA ÁREA DE EMBALAGEM E ROTULAGEM DA
AQÜICULTURA FAMILIAR1
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Artigo acadêmico produzido em agosto de 2008, sob orientação do professor
Eugênio Andrés Díaz Merino, na UFSC.
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Aluno do curso de Graduação em Design, Universidade Federal de Santa Catarina,
Florianópolis – SC.
Introdução
1 Objetivos
O objetivo geral deste projeto é melhorar a competitividade dos produtos
e criar condições para a conscientização da importância e benefícios da
sustentabilidade social através da Gestão de Design. Contribuir no
desenvolvimento da identidade visual e estudos sobre embalagens, para
produtos da aqüicultura familiar de pequenos grupos produtivos de Santa
Catarina. Tendo como referências, aspectos culturais, étnicos e regionais.
Os levantamentos, análises e propostas aqui apresentados serão base
para estudo, como forma de reconhecer e valorizar as regiões produtoras. Este
projeto pretende fortalecer as regiões consideradas menos privilegiadas no
contato e investimento, principalmente quanto à ciência e tecnologia, e
especificamente ao Design.
É importante mencionar que este projeto possui financiamento do edital
CNPq - Iniciação Científica (2007) com vigências até o ano de 2010, motivo pelos
quais as etapas parciais propostas neste primeiro projeto estão alinhadas com as
posteriores. Acredita-se ter cumprido com as metas propostas e inicia-se assim
uma nova etapa direcionando todos os esforços à consolidação das etapas
desenvolvidas e focando de forma direta a parte de embalagens.
Como objetivos específicos, foram definidos: identificar características e
potencialidades da aqüicultura familiar catarinense e levantar qualitativamente seu
estado de competitividade; realizar pesquisas sobre o(s) produto(s)
selecionado(s), relacionando suas características às do território e ao saber fazer;
gerar uma identidade única para o grupo de produtores associados escolhido,
com vistas a criar uma marca forte e competitiva; desenvolver propostas de
design que atendam as necessidades dos seus produtores, regiões e potenciais
consumidores/usuários; fortalecer as formas associativas entre aqüicultores
através da elaboração de um projeto de identidade visual.
2 Fundamentação teórica
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Malacocultura, refere-se ao cultivo de moluscos.
expressiva, face ao potencial da costa catarinense, cuja produção pode chegar a
100.000 toneladas/ano (CEPAb, 2008).
Além do já desenvolto potencial maricultor4, Santa Catarina desponta no
cenário nacional como um futuro pólo gerador de tecnologia para os demais 14
estados litorâneos brasileiros. A melhoria do nível tecnológico e a mecanização
das atividades de produção, além de permitir a consolidação e o crescimento do
setor, impulsionarão novas iniciativas em toda a costa brasileira (PROSSIGA,
2008).
A relação entre os produtos oriundos de produtores artesanais e o Design
como fator de competitividade e diferenciação, pode ser uma fonte de estímulo
para sua aplicação em áreas emergentes. O Design assume o compromisso de
intermediar o processo de comunicação produtor-consumidor, agregando e
evidenciando o valor dos produtos da aqüicultura familiar. Criando um conceito
que demonstre suas características, tecnologias envolvidas, região de produção e
responsabilidade como setor sustentável.
Neste sentido, se torna fundamental dinamizar estudos e projetos nesta
área de modo coordenado, aproximando este tipo de empreendimento —
pequenos produtores — à pesquisa e desenvolvimento. Promovendo assim a
integração entre design e estratégia do produto, que é o que se denomina Gestão
de design.
Considerando que os resultados destes grupos produtivos sejam de
qualidade, suas identificações (identidade visual-marcas), seus rótulos e
embalagens, num número significativo de casos, não refletem sua qualidade,
causando perda na competitividade dos produtos na sua comercialização.
O processo de gestão de design pode se utilizar do seu potencial de forma
sustentável, tendo em vista que a sustentabilidade visa várias dimensões, dentre
elas a social, ambiental e a econômica.
As possibilidades de utilização do desenvolvimento sustentável na
aqüicultura5 são muito promissoras, além da preocupação em proteger o
ambiente, a implementação de medidas sustentáveis aliadas a gestão de design,
poderá proporcionar melhor organização e administração do sistema produtivo
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Maricultor, individuo dedicado as atividades de produção no mar.
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Aqüicultura refere-se às atividades do mar, incluindo pesca, moluscos e demais frutos do mar
como um todo, preservando tradições culturais locais e as técnicas de produção.
A gestão do design pode minimizar as chances de incidência de êxodo dos
produtores, além de afirmar-se como importante aspecto de garantia de qualidade
dos produtos, o que resultaria na confiança da compra perante o consumidor
(Comciencia, 2008).
Através de pesquisa realizada em Santa Catarina, no ano de 1999, onde
após reuniões com maricultores, a Prefeitura de Florianópolis identificou os
principais problemas do setor: falta de organização, dificuldade para legalizar as
áreas de cultivo, necessidade de ampliação do mercado consumidor e barreiras
de acesso à tecnologia e ao crédito (PMF, 2008).
Como forma de auxiliar e minimizar estas problemáticas, a gestão de
design poderá gerar potencial e agregar valor aos produtos e processos da
aqüicultura familiar.
3 Materiais e métodos
4 Resultados e discussão
5 Conclusão
Bomfim, G., Nagel, K., Rossi, Lia. Fundamentos de uma metodologia para
Desenvolvimento de Produtos. Rio de Janeiro, 1977.
Comciencia. Aquicultura em
http://www.comciencia.br/especial/aquic/aquic01.htm, acessado em março de
2008.