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PIRDAIS PALMA ACEITERA 2017 -MPT

ESCUELA DE CAMPO – PIRDAIS PALMA ACEITERA 2017 – MPT


“Palmicultores líderes de Tananta”

PRUEBA DE CAJA INICIAL – 1 SESION - JULIO


1. ¿EN QUÉ FECHA, MES Y AÑO SE CONSTITUYO LA EMPRESA PROMOVIDA POR ACEPAT “OLEAGINOSAS
DEL PERÚ S.A.C.” (OLPESA)?
a) 06 de diciembre del 2009
b) 07 de diciembre del 2007
c) 08 de diciembre del 2006

2. ¿EN UNA HECTÁREA DE TERRENO ENTRA 143 PLANTAS DE PALMA?


a) Verdadero
b) Falso

3. ¿EL DISTANCIAMIENTO DE SIEMBRA EN PALMA ES DE 8?5 X 8.5?

a) Verdadero
b) Falso

4. ¿CUÁNTO TIEMPO DURA EL PROCESO FISIOLÓGICO DESDE LA ANTESIS O FLORACIÓN HASTA LA


MADURACIÓN DEL RACIMO?
a) 4 meses
b) 5 meses
c) 6 meses

5. ¿ACTUALMENTE EN LA ZONA EN PROMEDIO CUANTAS TONELADAS POR AÑO DE FRUTO DE PALMA SE


COSECHA?
a) 8 a 10 Ton. /año
b) 11 a 13 Ton. /año

6. ¿CUANTO ES EL POTENCIAL GENÉTICO DE PRODUCTIVIDAD DE LA PALMA ACEITERA (HIBRIDO TENERA)?


a) 25 toneladas/año
b) 30 toneladas/año

7. ¿QUÉ INSECTO TRANSMITE EL NEMATODO DEL ANILLO ROJO?


a) Un chinche
b) Un picudo

8. ¿DE QUÉ MANERA SE TRANSMITE EL AGENTE CAUSAL DE LA MARCHITEZ SORPRESIVA?


a) Transmitido por un chinche
b) Transmitido por una mariposa
c) Transmitido por un picudo

Ing. Leonel C. Padilla Herrera Tec. Jarlin Garcia Fasanando Ing. Milton Salcedo Bonifacio
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9. ¿CUÁLES SON LAS ENFERMEDADES QUE NO TIENEN CURA?


a) Marchites, Sagalassa, Anillo rojo
b) Marchitez, Pestalotia, Mancha anular
c) Marchitez, Anillo rojo y Mancha anular

10. ¿QUÉ PLAGAS SE PRESENTAN EN LAS HOJAS DE PALMA?


a) Plesiobyrsa, Casnea, peleopoda
b) Plesiobyrsa, pestalotia, peleopoda
c) Plesiobyrsa, sagalassa, sibine

11. ¿EL AGENTE CAUSAL DE LA MARCHITEZ SORPRESIVA ES UN (A)?


a) Hongo
b) Protozoario
c) Bacteria

12. ¿CUÁL ES EL SÍNTOMA CARACTERÍSTICO QUE SE OBSERVA CUANDO UNA PLANTA TIENE PROBLEMAS DE
SAGALASSA?

a) Los frutos pierden el brillo y comienzan a desprenderse


b) Amarilla miento de hojas con salidas de inflorescencias masculinas.

13. ¿DE QUÉ MANERA SE TRANSMITE LA SAGALAZA?

a) Transmitido por un chinche


b) Transmitido por una mariposa
c) Transmitido por un picudo

14. ¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS MÁS CARACTERÍSTICOS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE MARCHITEZ
SORPRESIVA?

a) Pudrición de las flechas y desprendimiento de frutos


b) Perdida del brillo de los frutos y exceso de inflorescencia masculina
c) Desprendimiento de los frutos con secamiento de las hojas bajeras

15. ¿QUÉ SIGNIFICA MIP PARA USTED?

a) Manejo integral de la palma


b) Manejo integrado de plantas
c) Manejo integrado de plagas

16. ¿CÓMO SE LLAMA EL INSECTO QUE POLINIZA LAS INFLORESCENCIAS FEMENINAS DE LA PALMA?
a) Brassolis sophorae
b) Elaedobius kamerunicus
c) Pleseobyrsa bicinta

17. ¿CUÁL ES EL ORDEN DE IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES, QUE MÁS REQUIERE LA PALMA ACEITERA?
a) N>P>K>Ca>Mg>S
b) K>N>P>S>Mg>Ca
c) K>N>S>Ca>Mg>P
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18. ¿QUÉ ELEMENTO NUTRICIONAL ES IMPORTANTE EN LA GERMINACIÓN DEL TUBO POLÍNICO Y EN EL
PROCESO DE FECUNDACIÓN DE FLORES?
a) Calcio
b) Boro
c) Potasio

19. ¿QUÉ ELEMENTO NUTRICIONAL ES EL ÁTOMO CENTRAL DE LA MOLÉCULA DE LA CLOROFILA,


RESPONSABLE DEL PIGMENTO VERDE DE LAS HOJAS QUE CAPTURA LA ENERGÍA DEL SOL NECESARIA
PARA LA FOTOSÍNTESIS?

a) Calcio
b) Magnesio
c) Manganeso

20. UNA PLANTA ADULTA CON APROXIMADAMENTE 10 AÑOS ¿CUÁNTAS HOJAS FUNCIONALES DEBE DE
TENER?

a) 32 a 40
b) 40 a 48

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MORFOLOGIA DEL CULTIVO DE PALMA ACEITERA – 2da SESION


INFLORESCENCIA MASCULINA
 700 a 1200 flores estaminadas
 El polen se esparce de 2 a 3 días y su producción cesa a los 5 días
 La polinización es realizada por un insecto de nombre Elaedobius kamerunicus

INFLORESCENCIA FEMENINA
 Presentan númerosas espigas
 Cada espiga tiene de 6 a 12 flores que se convertirán en frutos

CICLO DE PRODUCCION
Definición de la
10 meses inflorescencia 2 meses

Primordios Salida de la
florales inflorescencia
S 2 meses 6 meses

Primordios Cosecha del


foliares racimo

HOJAS
 Foliolos dispuestos como pluma, constan de dos partes, el raquis y el peciolo.
 A los dos lados del raquis existen de 100 a 160 pares de foliolos
 Una planta adulta en producción presenta 40 a 56 hojas y produce entre 20 a 30 hojas por año.

FRUTO

Endocarpio, (Nuez o
Mesocarpio, (Pulpa semilla compuesto por
un cuesto lignificado Endospermo,
o tejido fibroso)
(Almendra aceitosa
o palmiste)
Exocarpio,
(Piel lisa y
brillante)

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FISIOLOGIA DEL CULTIVO DE PALMA – 3era SESION


La fotosíntesis, es el proceso que mantiene la vida en nuestro planeta. Las plantas terrestres,
las algas de aguas dulces, marinas o las que habitan en los océanos realizan este proceso de
transformación de la materia inorgánica en materia orgánica y al mismo tiempo convierten la
energía solar en energía química. Todos los organismos heterótrofos dependen de estas
conversiones energéticas y de materia para su subsistencia. Y esto no es todo, los organismos
fotosintéticos eliminan oxígeno al ambiente, del cual también depende la mayoría de los seres
vivos de este planeta.

O2 EN
CO2 ER

CH2O
FLOEMA

XILEMA

H2O + Sales Minerales

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IDENTIFICACION DE PLAGAS – 4ta SESION


Problemas fitosanitarios
Bióticos: Agente vivos que causan daño a la planta
Abióticos: Alteraciones fisiológicas y deficiencias
nutricionales
Complejo anillo rojo hoja pequeña: causado por un
nematodo llamado (Brusaphelenchus cocophilus) cuyo
transmisor es el picudo (Rhynchophorus palmarum).
Control: Eliminar la planta con herbicida.

Marchitez sorpresiva: enfermedad letal no tiene cura solo


la muerte. Unas aves infectado se presentan los síntomas
secamiento de forma ascendentes, es importante
identificarlo para su eliminación de la planta y del chinche
transmisor (Lyncus) del agente causal llamado
(Phytomonas staheli). Plantas susceptible de la edad de 3
a 8 años.
Control: eliminar la planta y quemarlo, luego fumigar con
insecticida 3 anillos del foco de infección.

Brasolis sphorae (Awiua): el adulto no se alimenta tiene una vida muy corta (3 dias aprox.)
vive solo para reproducirse.
25 día – huevo
50 a 85 días – larva
11 a 15 días – pupa
3 a 6 días – adulto
Control: mecánico, eliminarlo
matándolos manualmente

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Plesseobyrsa bicenta: conocido como chinche de encaje, sus daños frescos son
puntuaciones, normalmente es asociado con el hongo postalita, ya que este hongo ingresa por
la herida que deja la plesseobyrsa.
Los adultos protegen los huevos
hasta que eclosionen.
16 días – huevo
25 días – ninfa
22 a 37 días – adulto
Control: Realizar aplicaciones de
sulfocalcico esparcidamente en los foliolos de la base de la hoja y aplicar fuente de silicio al
suelo como ceniza de cascarilla de arroz.

Cyparissius daedalus (Castnia): conocido como barrenador del racimo, sus apareamientos
los realizan debajo de las plantas
parasitarias, el adulto pone su
huevo en el aire.
15 días – huevo
220 a 250 días – larva
30 días – pupa
17 días – adulto
Control: Realizar aplicaciones de
caldo sulfocalcico en la corona de
racimos, realizar 3 aplicaciones cada 15 días.

Sagalassa valida: conocido como el barrenador de raíces, los síntomas son: las flechas
empiezan a alargarse y no se abren, se presenta un amarillamiento de las hojas bajeras y
emisión prolongada de inflorescencia masculina.
7 a 9 días – huevo
50 a 95 días – larva
18 a 21 días pupa
Control: realizar aplicaciones de caldo sulfocalcico, meses
antes de abonar, colocar escobajo y hojas cortadas al pie de
la planta.

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PREPARACION DE CALDO SULFOCALCICO – 5ta SESION


CALDO SULFOCALCICO
Ingredientes:
 ½ kilo de cal viva o hidratada
 ½ kilo de ceniza
 1 kilo de azufre
 Una olla de 10 litros de capacidad
 6 litros de agua limpia
 Una fogata o cocina de leña
Colocar a hervir los 6 litros de agua. Después que el agua este hirviendo agregarle el azufre
con mucho cuidado, simultáneamente la cal y luego la ceniza. En todo caso también puede
mezclarlo físicamente y agregarlo mientras hierve el agua. Mover constantemente la mezcla
con un palo de madera aproximadamente 30 a 45 minutos, cuanto más fuerte sea el fuego
mejor preparado queda el caldo.
El caldo estará listo cuando se torne de color vino tinto o color ladrillo, luego dejarlo reposar
hasta enfriarse, filtrarlos y guardar en envases oscuros y bien tapados, se le debe agregar de 1
a 2 cucharadas de aceite comestible para formar un sello protector del caldo. Se puede guardar
de tres meses a un año en lugares protegidos del sol.

Ing. Leonel C. Padilla Herrera Tec. Jarlin Garcia Fasanando Ing. Milton Salcedo Bonifacio
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Aplicar a una dosis de 2 litro de caldo sulfocalcico en 20 litros de agua, fumigar toda la planta
desde el tallo hasta las hojas antes o después de la floración.

PLAN DE ABONAMIENTO PARA EL CULTIVO DE PALMA ACEITERA – 6ta


SESION
Es necesario escoger los mejores suelos para el cultivo y así se reducir las inversiones. Uno de
los costos más altos es la fertilización.

Análisis de suelo
El análisis químico de suelos es muy útil para escoger suelos fértiles para el establecimiento
del cultivo; para determinar las necesidades nutricionales, interpretar y diagnosticar los
requerimientos de los fertilizantes.
La disponibilidad de los nutrientes varía con el clima especialmente por la precipitación y la
temperatura.

POTASIO
 Es el elemento que más absorbe la palma.
 El potasio realiza un papel fundamental en el metabolismo de las plantas, pese a que no
tiene una función específica.
 Este elemento es necesario para casi todas las funciones de la palma.

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 En suelos ácidos se debe usar el cloruro de potasio y/o sulfato de potasio y magnesio,
ya que también se presentan deficiencias de magnesio.
 La precipitación influye entre más arcilla mineralizada, textura más gruesa y más
precipitación, habrá más pérdida del potasio por lixiviación.
 Las cenizas de los restos de la palma son ricos en potasio.

NITROGENO
 Es el segundo elemento más absorbido por la palma.
 El contenido del nitrógeno depende del contenido de materia orgánica y éste depende
de los antecedentes del suelo (vegetación o cultivo anterior).
 Se reduce significativamente la dosis de nitrógeno aplicado al suelo cuando se usa
cobertura de leguminosas rastreras que están inoculadas con las bacterias nitrificantes.
 Al usar nitrógeno soluble se reporta que hay una pérdida de nitrógeno de 12-28% por
lixiviación. En tal sentido se recomienda fraccionar en dos aplicaciones. Tener mucho
cuidado en suelos de textura gruesa y en épocas de mayor precipitación y temperaturas
fuertes
 Contenidos altos de nitrógeno reduce la formación de inflorescencias femeninas y causa
el disturbio fisiológico.

AZUFRE
 La absorción del azufre es el doble que la del fósforo. Por ser el azufre parte de la
proteína, y ser esencial en la formación de grasas.

CALCIO
 De los elementos secundarios es el que generalmente contiene el suelo lo suficiente
para el desarrollo y producción de la palma africana. En suelos muy fuertemente ácidos
bajos en calcio se
 requiere calcio como fertilizante y no como correctivo, ya que la palma es tolerante al
aluminio intercambiable y a la acidez.

MAGNESIO
 Es menos absorbido que el calcio, pero es más importante porque generalmente los
suelos tropicales tienen menor cantidad de magnesio que de Ca.
 Es el átomo central de la molécula de clorofila, el pigmento verde de las hojas, que
captura la energía del sol necesaria para la fotosíntesis.

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FOSFORO
 Es el elemento mayor de menor absorción. Indispensable para las reacciones que
controlan la síntesis de las proteínas, controla el crecimiento, buena formación de raíces
y tallos, la floración (formación de inflorescencias) y el fructificación (reducir el aborto de
las frutas)
 En suelos ácidos se deben usar las fuentes de baja solubilidad como las rocas
fosfóricas. En suelos neutros y alcalinos usar el superfosfato triple y el di fosfato de
amonio.
FORMULACION DE UN PLAN DE ABONAMIENTO
FUENTES DE NUTRIENTES YCANTIDAD DE NUTRIENTES POR AÑO

Fuentes Kilos/planta kilos/ha


Guano de las
islas 7 1000
Cloruro de
potasio 1 135
Esta Kieserita 0.5 67.5
Ulexita 0.2 27

Fuentes Kilos/planta kilos/ha


Guano de las
islas 7 1000
Sulfato de potasio 1.5 202.5
Magnesoil 0.2 27
Ulexita 0.2 27

Fuentes Kilos/planta kilos/ha


Guano de las
islas 7 1000
Sulpomag 2 270
Ulexita 0.2 27

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INVENTARIO DE CORONAS – 7ma SESION

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INVETARIO DE CORONAS

Propietario: Jesus Capa Quezada

Sector: Tananta Fecha: 07 - 09 - 17

Año de simebra: 2006 Responsable: Leonel C. Padilla Herrera

Hectarea: 1 Hectarea: 2 Hectarea: 3


Inf. Fem. en Inf. Fem. en Inf. Fem. en
Planta Racimos Total Planta Racimos Total Planta Racimos Total
antesis antesis antesis
1 5 5 1 7 7 1 11 11
2 4 4 2 7 7 2 5 5
3 6 6 3 3 3 3 5 5
4 0 0 4 5 5 4 7 1 8
5 3 1 4 5 4 1 5 5 1 1
6 7 7 6 2 2 4 6 2 1 3
7 1 1 7 3 3 7 3 3
8 1 1 2 8 4 1 5 8 7 1 8
9 6 6 9 3 1 4 9 8 8
10 4 4 10 1 1 10 6 6
11 2 1 3 11 4 4 11 1 2 3
12 1 1 2 12 6 6 12 4 4
13 6 6 13 5 5 13 1 1
14 5 5 14 9 9 14 5 1 6
15 4 4 15 9 9 15 4 1 5
16 5 5 16 7 1 8 16 5 5
17 0 0 17 3 1 4 17 7 7
18 2 1 3 18 6 6 18 2 2
19 1 1 19 2 2 19 6 6
20 4 1 5 20 8 8 20 7 1 8
21 9 9 21 4 4 21 6 6
22 7 7 22 10 10 22 1 1
23 3 3 23 5 5 23 4 4
24 8 8 24 11 11 24 9 1 10
25 4 4 25 2 2 25 3 3
26 0 0 26 5 5 26 10 10
27 0 0 27 5 5 27 13 13
28 28 28
29 29 29
30 30 30
104 147 152

27 Plantas --------- 104 Rac. 27 Plantas --------- 152 Rac


135 Plantas---------X= 520 Rac. 135 Plantas---------X= 760 Rac.
520 Rac. X 2Sem. X 11Kg = 11,440 Kg 760 Rac. X 2Sem. X 11Kg = 16,720 Kg
11.44 Tn. X 115 $ = 1,315 $ 16.720 Tn. X 115 $ = 1,922 $
1,315 $ X 3.24 = 4,262.5 S/. 1,922 $ X 3.24 = 6,229.5 S/.

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DEMOSTRACION DE ABONOS ORGANICOS – 8va SESION


GUANO DE LAS ISLAS
El Guano de las Islas es producto de la alimentación de las aves marinas con las especies
hidrobiológicas. Que luego del proceso digestivo, deyectan en las islas y puntas de nuestro
litoral. Convirtiéndose en 5 a 6 años en el mejor abono natural orgánico del mundo.
Características Físicas: Forma de polvo, de granulación uniforme, color gris amarillento
verdoso, con olor de vapores amoniacales y de condición estable.
Características Químicas: Contiene macroelementos (N,P,K), elementos secundarios (Ca,
Mg, S) y Microelementos (Fe, Zn, Cu, B, Mn, etc).
Características Biológicas: Contiene microorganismos que enriquecen la microflora benéfica
del suelo y la actividad microbiana.

ROCA FOSFORICA
Aporta fósforo, macronutriente básico para lograr altos rendimientos en el agro. Contiene,
además otros elementos esenciales que también son aprovechados por la planta, como son:
calcio, magnesio, azufre.

DOLOMITA
Baja la acidez del suelo, mejora las condiciones físicas, químicas y Biológicas del suelo,
estimula la actividad microbiana del suelo, hace que los minerales estén más disponibles para
las plantas, suministra Ca y Mg como nutrientes para las plantas, mejora la fijación simbiótica
del Nitrógeno por parte de las leguminosas.

Composición química de nutrientes


CaO 29.56 %
MgO 20.37 %

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TUSA O ESCOBAJO DE PALMA:
La tusa o racimo vacío de palma es un material lignocelulósico con 60 a 65% de humedad y 1 a
2,5% de aceite vegetal impregnado. La tusa es un material rico en potasio (K) y en menor
proporción, en nitrógeno (N), fósforo (P) y magnesio (Mg). Mejora el almacenamiento de agua y
la estructura en el suelo.

CENIZAS
El uso de las cenizas en el sector palmero se ha enfocado a la aplicación directa al suelo de las
plantaciones, por sus importantes contenidos de potasio. Debido a su notable contenido de
potasio, fósforo, magnesio y calcio, se podría utilizar como fertilizante.
Las cenizas tienen un efecto encalante e históricamente se han usado para mejorar suelos en
extremo ácidos (no solo en palma).

COMPOSICION MINERAL DE LAS CENIZAS


Cascarilla de arroz Fibra y cuesto de palma Arroz y palma
Mezcla de 100
100 kilos 100 kilos kilos
Elementos % Elemento % Elementos %
S1O2 91.4 S1O2 S1O2 45.7
AlO2 0.78 AlO2 AlO2 0.4
CaO 3.21 CaO 3.24 CaO 3.2
MgO 0.1 MgO 2.6 MgO 1.4
K2O 3.71 K2O 4.3 K2O 4.0
SO3 0.72 SO3 SO3 0.4
P2O5 0.43 P2O5 1.33 P2O5 0.9

CUADROS COMPARATIVOS DE PLANES DE ABONAMIENTO


Nueva Alternativa para una Producción Sostenible

PLAN DE ABONAMIENTO PARA UN AÑO


S/.X 5
INSUMO Kilo/Planta Precio S/. Kilos/Ha Precio/Ha
Has.

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Guano de las islas 7 7 945 945 4725
Sulfato de potasio 1 2.8 135 378 1890
Kieserita 0.25 0.5 33.75 67.5 337.5
Ulexita 0.25 0.5 33.75 67.5 337.5
Total 8.5 10.8 1147.5 1458 7290

Uso tradicional de abonamiento para palma aceitera


PLAN DE ABONAMIENTO PARA UN AÑO
S/. X 5
INSUMO Kilo/Planta Precio S/. Kilos/Ha Precio/Ha
Has.
Integrador 5 10 675 1350 6750
Cloruro de potasio 2 2.64 270 356.4 1782
Nitrabor 0.7 1.68 94.5 226.8 1134
Total 7.7 14.32 1039.5 1933.2 9666

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN PALMA ACEITERA – 9na SESION

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REGISTROS DE COSECHA Y COSTO DE PRODUCCION – 10ava SESION

COSTO DE PRODUCCION
ACTIVIDADES Unidad Cantidad Precio uni. Precio total
Mantenimiento Jornal 30 40 1,200
Podas Jornal 670
Cosecha Jornal 60 40 2,400
Fertilización Jornal 12 40 480
Herramientas Jornal
4,750

INVERSION
FERTILIZANTES 7,000

GASTOS FAMILIARES
RUBROS Día Mes Año Total
Alimentación 30 30 12 10,800
Vestimenta 900
Educación 930
Salud 900
Agua y Luz 300
13,830

INGRESO 26,082
Toneladas/ha.7año 14
N° de hectáreas 5
Precio promedio 115
tipo de cambio 3.24
Utilidad
neta que
le queda
FLUJO ECONOMICO
RUBRO S/.00
Ingresos total 26,082
C. producción 4,750
Inversión 7,000
G. Familiares 13,830
Utilidad neta 502

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BUENAS PRACTICAS AMBIENTALES EN EL CULTIVO DE PALMA – 11ava SESION

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