MAKANAN SEHAT UNTUK MENINGKATKAN DAYA TAHAN TUBUH

MAKALAH

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah Bahasa Indonesia

Dosen pengampu : Rosi Gasanti, M.Pd.,

Oleh
Sisca prameliya
NIM 18031

PRODI D3 KEPERAWATAN AKPER

YPIB MAJALENGKA
2018
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
rahmat-Nya yang telah melimpahkan kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesakan makalah yang berjudul "Makanan Sehat Untuk Meningkatkan Daya
Tahan Tubuh".
Dalam menyelesaikan makalah ini, penulis telah banyak mendapat bantuan
dan masukan dari beberapa pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis
menyampaikan terima kasih kepada semuanya yang telah membantu dalam
penyelesaian makalah ini.
Penulis menyadari bahwa makalah ini belum sempurna. Oleh karena itu,
kritik dan saran yang membangun dari rekan-rekan atau masyarakat sekitar sangat
dibutuhkan untuk penyempurnaan makalah ini.

Majalengka, November 2018

Penulis,

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................ i

DAFTAR ISI .......................................................................................................... ii

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................................... 2

1.3 Tujuan Masalah ........................................................................................ 2

BAB II PEMBAHASAN ....................................................................................... 3

2.1 Makanan Yang meningkatkan daya tahan tubuh ..................................... 3

2.2 Fungsi makanan sehat .............................................................................. 4

2.3 Tips memilih makanan sehat .................................................................... 4

BAB III PENUTUP ............................................................................................... 7

3.1 Kesimpulan ............................................................................................... 7

3.2 Saran ......................................................................................................... 7

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 8

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Makanan merupakan suatu hal yang sangat penting didalam kehidupan
manusia, karena makanan berfungsi untuk memberikan energi dan tenaga pada
tubuh, membangun jaringan-jaringan tubuh yang baru, pengatur dan pelindung
tubuh terhadap penyakit serta sebagai sumber bahan pengganti sel-sel tua yang
usang di makan usia. Makanan yang menarik, nikmat, dan tinggi gizinya tidak
akan berarti sama sekali jika tidak aman untuk di konsumsi.
Makanan juga sangat berpengaruh pada pencernaan anak, sehingga para
orang tua harus dapat memberikan makanan sehat yang dapat menjaga pencernaan
anak. Sehingga tidak mengganggu pertumbuhan anak. Makanan sehat untuk
pencernaan harusnya kaya akan unsur zat gizi seperti karbohidrat, protein,
mineral, vitamin, dan sedikit lemak tak jenuh, atau lebih tepatnya disingkat
dengan nama menu 4 sehat 5 sempurna.
Jika makanan sehat tidak diberikan kepada anak, dapat mengganggu
pencernaan anak dan mengganggu proses pertumbuhan anak. Pencernaan adalah
proses dimana makanan dan cairan dipecah menjadi bagian-bagian yang lebih
kecil sehingga tubuh dapat menggunakannya untuk membangun dan memelihara
selsel. Pencernaan dimulai di mulut, makanan dan cairan diambil, dan selesai di
usus kecil. Gangguan pada sistem pencernaan makanan dapat disebabkan oleh
pola makan yang tidak teratur dan karena adanya kelainan pada organ-organ
pencernaan. Adapun gangguan pencernaan pada anak, bisa dilihat dari beberapa
kejadian seperti: sembelit, nafsu makan berkurang, diare, mulas, kram/sakit perut,
muntah, dan perut kembung.
Untuk mendapatkan makanan dan minuman yang memenuhi syarat kesehatan,
maka perlu memperbanyak konsumsi makanan yang kaya akan serat seperti biji-
bijian dan kacang- kacangan, yogurt atau susu, dan minum air mineral sehingga
dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

1
1.2 Rumusan Masalah
1.2.1 Makanan apa saja yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh ?
1.2.2 Apa fungsi makanan sehat bagi tubuh ?
1.2.3 Bagaimana tips memilih makanan sehat ?

1.3 Tujuan Masalah

1.3.1 Mengetahui makanan yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh
1.3.2 Mengetahui fungsi makanan sehat
1.3.3 Mengetahui tips dalam memilih makanan sehat

2
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Makanan Yang meningkatkan daya tahan tubuh

1. Jeruk
Berwarna oranye dan menyegarkan, jeruk terkenal dengan kandungan vitamin
C di dalamnya. Vitamin C diperlukan tubuh untuk meningkatkan jumlah sel
darah putih, yang berfungsi melawan beragam infeksi.
2. Brokoli
Sayang rasanya jika Anda tidak memasukkan brokoli ke dalam menu harian
Anda, karena sayuran ini kaya akan vitamin, seperti vitamin E, A, dan C.
Selain itu, brokoli juga mengandung mineral dan antioksidan. Cara
mengolahnya pun tidak rumit. Cukup rebus sebentar, lalu santap selagi
hangat.
3. Bayam
Bayam kaya akan vitamin C,beta karoten, dan antioksidan. Dengan
kandungannya ini, bayam dapat membantu meningkatkan kemampuan sistem
imun tubuh untuk melawan infeksi.
4. Kacang almond
Kacang almond merupakan sumber vitamin E. Perlu Anda ketahui bahwa
vitamin E memegang peran kunci dalam sistem kekebalan tubuh. Selain itu,
baik almond maupun kacang-kacangan lainnya memiliki kandungan berbagai
vitamin dan lemak sehat.
Selain beberapa jenis makanan di atas, jahe, bawang putih, paprika merah,
kunyit, teh hijau, dan yoghurt, juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Ingatlah untuk tidak mengolah sayur, seperti bayam atau brokoli, dalam
waktu yang lama. Cukup rebus sebentar, untuk tetap menjaga nutrisi di
dalamnya.

3
2.2 Fungsi makanan sehat
1. Menjaga Sistem Imun
2. Mengontrol Tekanan Darah
3. Menjaga Sistem Pencernaan
4. Menghindari Kanker
5. Membuat Tubuh Lebih Segar
6. Penting untuk Pertumbuhan
7. Menstabilkan Emosi
8. Menjaga Kesehatan Organ Tubuh
9. Meningkatkan Kinerja Otak
10. Memperbaiki Jaringan Tubuh
11. Melancarkan Aktivitas

2.3 Tips memilih makanan sehat

1. Konsumsi Makanan yang Mengandung Nutrisi
Nutrisi sangat penting bagi tubuh. Karena itulah kita harus membutuhkan
banyak nutrisi untuk mendapatkan tubuh sehat. Sekitar 40 nutrisi yang harus
dikonsumsi agar tubuh anda tetap sehat. Tidak cukup hanya dengan nasi
ataupun lauk saja tetapi makanan bergizi lainnya yang harus anda konsumsi.
2. Sayur-sayuran atau Daun-daunan
Makanan yang sehat biasanya berupa sayur-sayuran. Jika anda ingin tubuh
sehat jangan pernah menghindari makanan yang berasal dari daun-daunan
karena makanan yang berasal dari daun-daunan itu menyehatkan. Sayur-
sayuran banyak mengandung gizi dan segala jenis zat yang sangat baik untuk
tubuh. Kandungan tersebut ada yang tidak dapat kita peroleh dari hewan, jadi
kita sangat perlu untuk mengkonsumsi daun-daunan atau sayur-sayuran.
3. Pilih Protein Hewani untuk Tubuh Anda
Protein yang berasal dari protein hewani juga sangat baik untuk tubuh asalkan
anda mengkonsumsinya dalam takaran normal tidak berlebihan. Daging
hewan mengandung banyak gizi dan protein yang sangat baik untuk tubuh.

4
 Kandungan yang ada pada hewan ada juga yang tidak dapat kita peroleh dari
sayur-sayuran, jadi kita diharuskan untuk mengkonsumsi daging untuk
melengkapi kebutuhan protein dalam tubuh kita.
4. Sayur Aneka Warna
Sayur aneka warna merupakan cara yang tepat untuk anda yang sedang
memilih hidup sehat ataupun sedang mencari variasi makanan. Selain dapat
membuat makanan atau sayuran itu menarik untuk dimakan sayuran sendiri
memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk tubuh dan dapat mencegah
penyakit kronik.
5. Junk Food?
Anda ingin memakan junk food? Boleh-boleh saja kok. Tetapi perlu anda
ketahui jika anda memakan junk food sebaiknya membuat sendiri. Karena
junk food yang dibuat dari tangan sendiri pasti terjamin higenis.
6. Roti Gandum
Roti gandum adalah salah satu makananan yang mengandung karbohidrat
yang dibutuhkan oleh tubuh dan bisa sebagai pengganti nasi. Semakin putih
warna roti gandum yang anda makan maka semakin tinggi manfaat
untuk kesehatannya.
7. Gunakan Makanan yang Masih Segar
Jika anda pergi ke pasar atau ke supermarket untuk memebeli bahan-bahan
makanan maka pastikanlah makanan yang anda beli masih dalam kondisi
segar dan enak dimakan karena jika tidak maka itu akan berpengaruh untuk
badan dan kesehatan anda. Jika anda memilih bahan makanan yang tidak
segar maka bisa jadi bakteri pada bahan makanan yang anda beli itu akan
masuk pada tubuh anda jika anda memakannya.
8. Gantilah Cemilan Kamu denganSayur ataupun Buah
Jika anda sering sekali membeli cemilan, maka saya sarankan jika anda ingin
hidup sehat gantilah camilan yang anda beli dengan buah dan sayur karena
makanan ini selain bergizi tentu saja menyehatkan untuk tubuh.

5
9. Kurangi Micin atau Penyedap Rasa
Hal yang membuat tubuh anda sehat salah satunya adalah mengurangi
penyedap rasa jika anda sedang memasak sesuatu. Karena menggunakan
penyedap rasa yang berlebihan akan membuat respon tidak baik untuk
kesehatan.

6
 BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Berdasarkan pemaparan di atas dapat di simpulkan bahwa makanan
sebagai sumber energi dan zat pembangun tubuh merupakan elemen penting
dalam tubuh manusia dan fungsi makanan bukan hanya sekedar untuk
menghilangkan rasa lapar tetapi lebih utama untuk mendapatkan tenaga,
mendapatkan zat-zat pembangun bagi sel-sel tubuh, mempertinggi daya tahan
tubuh terhadap penyakit, serta untuk menjamin kelancaran segala macam proses
yang terjadi di dalam tubuh.

3.2 Saran
Setelah mengetahui pentingnya makanan sehat untuk memacu
perkembangan dan pertumbuhan kami memberikan saran untuk memperhatikan
pola makan yang sehat dan lebih memperhatikan bahan makanan yang akan di
konsumsi.

7
 DAFTAR PUSTAKA

https://bagiilmunei.blogspot.com/2017/04/makalah-tentang-makanan-sehat.html
https://www.alodokter.com/berikut-ini-makanan-dan-tips-meningkatkan-daya-
tahan-tubuh-yang-benar
https://manfaat.co.id/manfaat-makanan-sehat
http://kampoengilmu.com/cara-memilih-makanan-sehat/