LAPORAN KEGIATAN SURVEI PASAR

KELOMPOK 4 XII MIPA 1

- IMAM KURNIAWAN
- PUTRI ROYANI
- NAIFAHTUL GHINAYAH NIBRAS
- A. RATU SAKYA BUANA
- IRDAWATI
- DINI INAYAH ZANDRA

SMA NEGERI 1 BULUKUMBA

TAHUN AJARAN 2018/2019

A. Laporan Kegiatan Survei Pasar Terhadap Berbagai Produk Budidaya Unggas
Petelur
1. Jenis produk budidaya unggas petelur yang dipasarkan
a. Penjual 1 (Pasar Cekkeng)
- Telur Itik
Telur itik, memiliki kulit yang berwarna hijau kebiru-biruan, ukurannya
lebih besar dibandingkan telur ayam. Bagian kuningnya berwarna kuning
tua (oranye) dan besar. Baunya lebih amis dibanding telur ayam. Cocok
untuk isian matabak atau dibuat telur asin.
Di dalam satu butir telur itik mengandung vitamin A sebesar 472 IU,
kalsium, vitamin D. Selain itu, telur itik juga mengandung selenium yang
bermanfaat dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu
tubuh dalam menciptakan hormon tiroid dan zat besi yang bermanfaat dalam
memproduksi sel darah merah.
- Telur Ayam Ras
Telur ayam ras adalah salah satu sumber pangan protein hewani yang
populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Telur ayam ras berukuran
lebih besar dan bervariasi dari 50 g hingga 70 g dengan warna kulit sedikit
coklat dan bertekstur kasar.
Pada jumlah 80 gram sampai 100 gram telur ayam ras negeri mengandung
beberapa nutrisi seperti 150 kalori, 12,5 gram protein, 1 gram karbohidrat
dan 10 gram lemak.
b. Penjual 2 (Prima Unggas)
- Telur Ayam Ras
2. Jenis telur yang paling laku di pasar
a. Penjual 1 (Pasar Cekkeng)
Jenis telur yang paling laku di pasar adalah telur ayam ras.
b. Penjual 2 (Prima Unggas)
Jenis telur yang paling laku di pasar adalah telur ayam ras.
3. Harga telur
a. Penjual 1 (Pasar Cekkeng)
- Telur itik:
Rp. 65.000,00.- / rak (30 butir)
Rp. 5.000,00.- (3 butir)
 - Telur ayam ras:
Rp. 42.000,00.- / rak (30 butir)
Rp. 3.000,00.- / butir
b. Penjual 2 (Prima Unggas)
- Rp. 40.000,00.- / rak (30 butir)
- Rp. 5.000,00.- (3 butir)
4. Jumlah telur yang diperjual belikan
a. Penjual 1 (Pasar Cekkeng)
- Telur itik: ± 2 rak / hari
- Telur ayam ras: ± 5 rak / hari
b. Penjual 2 (Prima Unggas)
± 20 rak / hari
5. Pengemasan produk budidaya unggas petelur
a. Penjual 1 (Pasar Cekkeng)

b. Penjual 2 (Prima Unggas)