77

PERCOBAAN : IX

I. Judul Praktikum : Biji (Semen)

II. Tanggal Praktikum : 17 Desember 2018
III. Tujuan Praktikum : Untuk mengenal bagian-bagian biji
IV. Dasar Teori :
Biji adalah organ yang sangat menentukan kelangsungan generasi suatu jenis
tumbuhan didalam. Bentuk dan ukuran biji, baik antara jenis maupun didalam
jenisnya sendiri sangat beragam. Orchidacea dan beberapa tumbuhan parasit hanya
berukuran 10-69 sedangkan biji Lodoisea maldivica berukuran jutaan kali lipatnya.
Menetapnya satu jenis tumbuhan dalam suatu habitat tertentu tidak lepas dari
karakteristik fisik dan sifat biologis bijinya.33
Terjadinya penyerbukan yang diikuti dengan pembuahan bakal buah tumbuh
menjadi buah, dan bakal biji tumbuh menjadi biji. Bagi tumbuhan biji
(spermatophyta), biji ini merupakan alat perkembang biakan yang utama, karena biji
mengandung calon tumbuhan baru (lembaga). Dengan dihasilkannya biji, tumbuhan
dapat mempertahankan jenisnya, dan dapat pula terpencar berlainan tempat.34
Perkembangan tanaman secara generatif pada tanaman hias dapat dilakukan
dengan organ biji dan spora. Biji tanaman hias dapat dibedakan menjadi dua macam,
yaitu yang mengandung bahan makanan dan tidak mengandung bahan makanan.
Pembanyakan tanaman dengan biji yang tidak mengandung bahan makanan, seperti
biji angrek, harus menggunakan medium tumbuhan tertentu atau disebut embio
calture.35
Kemampuan tumbuhan (utabilitas) dimana lama hidupnya biji tergantung
pada genotif. Mekanisme dan lingkungan penyimpanan, sejalan dengan lamanya
penyimpanan kekuatan atau laju pertumbuhan biji akan menurun. Biji juga sebagai

33
Sofi Mursidawati., “Morfologi Buah dan Biji Raflesia Patma dan Raflesia Arnoldi”, Jurnal
Buletin Kebun Raya, Vol. 15, No. 1, (2012), h. 21.
34
Gembong Tjitrosoepomo, Morfologi Tumbuhan, (Yogyakarta : UGM press, 2015), h. 21.
35
Rahmat Rukmana, Teknik perbanyakan Tanaman Hias, (Jakarta : Aska press, 2016), h. 12.
 78

alat penyerbukan yang utama. Dimana biji jeruju dipancarkan, sampai sejauh 2M.
Tabung biji dirongga udara antara polong dan biji.36

V. Alat dan Bahan :

a. Alat :
-
b. Bahan :
1. Biji Jarak (Jatropha multifida)
2. Biji lagundi (Vitis trifolia)
3. Kacang merah (Phaseolus vulgaris)
4. Melinjo (Gnetum gnemon)
5. Biji mangga (Magifera indica)
6. Biji Salak (Zalacca edulis)

VI. Cara Kerja :

1. Dituliskan nama dan familianya.
2. Disebutkan bagian-bagian biji.

VII. Hasil Pengamatan :

Gambar : Melinjo (Gnetum gnemon)
Keterangan
1. Buah melinjo
2. Lapisan luar
3. Lapisan tengah
4. Lapisan dalam

36
Rony Irwanto, ”Jeruju (Aconthus ilafotus), Biji Perkecambahan dan Potensinya”, Perssem
Nas Masy Bicdiv indonr, Vol. 1, No. 5, (2015), h. 1014.
 79

Gambar : Biji Salak (Zalacca eduilis) Keterangan

1. Biji salak
2. Lapisan luar
3. Lapisan dalam
4. Pusar biji

Gambar : Biji Legundi (Vitis vinifera) Keterangan

 80

1. Buah anggur
2. Lapisan luar
3. Lapisan dalam
4. Chalaza
5. Biji anggur

Gambar : Biji Mangga (Mangifera indica) Keterangan

1. Lapisan luar
2. Lapisan dalam
3. Biji mangga

Gambar : Biji Jarak (Jatropha multifida) Keterangan

 81

1. Biji jarak
1. Tulang biji
2. Lapisan biji
3. Lapisan dalam
4. Pusar biji

Klasifikasi
1. Melinjo (Gnetum gnemon)
Kingdom : Plantae
Divisi : Tracheophyta
Kelas : Gnetopsida
Ordo : Ephedrales
Famili : Gnetaceae
Genus : Gnetum
Spesies : Gnetum gnemon
2. Jarak (Jatropha multifida)
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Euphorbiales
Famili : Euphorbiaceae
Genus : Jatropha
Spesies : Jatropha multifida
3. Mangga (Mangifera indica)
Kingdom : Plantae
Divisi : Tracheophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Sapindales
 82

Famili : Anacardiaceae
Genus : Mangifera
Spesies : Mangifera indica
4. Biji Legundi (Vitis vinifera)
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Rhamnales
Famili : Vitacae
Genus : Vitis
Spesies : Vitis vinifera
5. Kacang merah (Phaseolus vulgaris)
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Fabales
Famili : Fabaceae
Genus : Phaseolus
Spesies : Phaseolus vulgaris

VIII. Pembahasan :
Berdasarkan hasil pengamatan dapat diketahui bahwa, biji terbentuk dari
bakal biji setelah proses penyerbukan dan pembuahan. Biji dilindungi oleh buah. Biji
memiliki tiga bagian utama yaitu lembaga (embryo), cadangan makanan untuk
pertumbuhan embrio dan pelindung biji yaitu kulit biji. Biji duduk pada suatu tangkai
yang keluar dari lembuni. Tangkai pendukung biji tali pusar.
Bijik jarak (Jatropha multifida) merupakan biji pada tumbuhan
Angiospermae. Bijinya bulat, jika masih muda berwarna putih dan setelah itu akan
berwarna coklat. Kuliat biji jarak terdiri dari bagian testa dan tegmen. Biji anggur
berwarna hitam kecil. Kacang merah (Phaselous vulgaris) merupakan biji pada
tumbuhan Angiospermae. Kulit bijinya memiliki bagian luar dan kulit dalam, juga
biki kacang merah memiliki pusar dan inti biji.
Melinjo (Gnetum gnemon) merupakan biji pada tumbuhan Gymnospermae
(biji terbuka) dan pada tumbuhan yang monokotil. Kulit biji melinjo memiliki tiga
bagian yaitu sacrotesta, scelerotesta dan endotesta. Biji mangga (Mangifera indica)
merupakan biji pada tumbuhan Angiospermae (biji tertutup) dan pada tumbuhan yang
 83

dikotil (berkeping dua). Biji mangga apabila ditanam akan tumbuh menjadi tanaman
baru yang hanya menghasilkan satu tanaman. Biji salak (Zalacca edulis) merupakan
biji pada tumbuhan Angiospermae. Biji salak berwarna kehitaman dan keras.

IX. Kesimpulan :
1. Biji terbentuk dari bakal biji setelah proses penyerbukan dan pembuahan.
2. Biji memiliki 3 bagian utama yaitu lembaga (embryo), cadangan makanan
untuk pertumbuhan embrio dan pelindung biji yaitu kulit biji.
3. Biji berada pada tangkai yang keluar daru lembini
4. Biji pada tumbuhan Angiospermae yaitu biji jarak, kacang merah, biji
mangga, biji salak
5. Biji pada tumbuhan Gymnospermae yaitu Melinjo.