PERCOBAAN : I

I. Judul Praktikum : Akar

II. Tanggal Praktikum : 05 Novermber 2018
III. Tujuan Praktikum : Untuk mengenal bermacam-macam akar
IV. Dasar Teori :
Akar merupakan bagian organ tumbuhan yang terdapat di dalam tanah. Akar
tumbuh dan berkembang di bawah permukaan tanah. Bentuk dan ukuran akar sangat
bervariasi, disesuaikan dengan fungsinya masing-masing. Akar salah satu organ vital
yang dimiliki tumbuhan, akar umumnya terdapat pada tumbuhan yang telah terbentuk
sejak embrio yang disebut dengan lembaga (radikula), terbentuk silindris dan tidak
berbuku-buku atau tidak beruas. Akar kebanyakan tidak berklorofil dan gerakannya
bersifat geografi dan hidrotropi positif serta foto/ heliotrope negative, akar berfungsi
memperkuat berdirinya tumbuhan, menyerap air dan zat makanan.1
Akar berdasarkan asalnya, dibedakan menjadi 2 tipe, yaitu akar primer yang
merupakan akar yang berasal dari calon akar pada embrio, akan membentuk akar
tunggang yang mampu mengadakan pertumbuhan sekunder dengan percabangannya.
Akar aduentif merupakan akar yang tidak mengadakan pertumbuhan sekunder. Akar
primer berkembang dari ujung embrio yang terbatas, sedangkan akar sekunder
berkembang dari jaringan akar dewasa atau dari bagian lain tubuh tumbuhan, seperti
batang dan daun.2
Morfologi struktur luar akan tersusun atas rambut akar, batang akar, ujung akar
dan tudung akar. Kondisi lingkungan sering kali mempengaruhi pertumbuhan akar.
Sistem perakaran tumbuhan yang hidup di tanah kering biasanya berkembang lebih

____________
1
Gembong Tjitosoepomo, Morfologi Tumbuhan, (Yogkarta : Gadjah Mada University Press,
2000), h. 140.
2
Rosanti, Morfologi Tumbuhan, (Jakarta : Erlangga, 2013), h. 154.

1
 2

baik. Tumbuhan yang hidup di tanah berpasir biasanya perkembangan akarnya

dongkal, mendatar, dan akar lateral menyebar di dekat permukaan tanah.3
Tumbuhan dibedakan dua macam system perakara, yaitu: system perakaran
tunggang, dan system perakaran serabut. Bentuk-bentuk akar yang menyusun system
perakaran tunggang, bentuk tombak (fosiformis) dan bentuk gasing (napiformis).
Bentuk-bentuk akar yang menyusun system perakaran serabut, bentuk benang, bentuk
tambang, dan bentuk lengan.4

V. Alat dan Bahan :

a. Alat :
-
b. Bahan :
1. Beringin (Ficus benyamina)
2. Tali putri (Cuscuta australis)
3. Wortel (Daucus carota)
4. Teki ( Cyperus rotundus)
5. Bengkuang (Pachyrrhizus erosus)

VI. Cara Kerja :

1. Dituliskan nama ilmiah dan familinya.
2. Digambarkan skematis dan beri keterangan bagian-bagiannya.

____________
3
Nio Song Ai, “Karakter Morfologi Akar Sebagai Indikator Kekurangan Air Pada Tanaman”,
Jurnal Biologos, Vol. 3, No. 1, (2013), h. 33.
4
Firdaus, “Pertumbuhan Akar Tanaman Karet Pada Bekas Tambang”, Jurnal Psiogenesis, Vol,
10, No. 1, (2013), h. 15.
 3

VII. Hasil Pengamatan :

Gambar : Wortel (Daucus carota) Keterangan

1. Ujung akar
2. Akar tombak
3. Serabut akar
4. Pangkal akar

Gambar : Teki (Cyperus rotundus) Keterangan

1. Ujung akar
2. Cabang akar
3. Rambut akar
4. Batang akar
5. Tudung akar
6. Pangkal akar
 4

Gambar : Tali putri (Cuscuta australis) Keterangan

1. Akar

Gambar : Bengkuang (Pacchyrhizus erosus) Keterangan

1. Ujung akar
2. Akar gasing
3. Serabut akar
4. Pangkal akar
5. Tudung akar
 5

Gambar : Beringin (Ficus benyamina) Keterangan

1. Pangkal akar
2. Batang akar
3. Cabang akar
4. Rambut akar
5. Ujung akar

VIII. Pembahasan :
Berdasarkan hasil pengamatan dapat diketahui bahwa, akar salah satu organ
pokok suatu tumbuhan di samping batang dan daun. Akar pada tanaman memiliki
beberapa fungsi, antara lain untuk menopang atau menunjang berdirinya batang dan
daun, menyerap unsur hara yang ada di dalam tanah, juga mengangkut makanan ke
seluruh tumbuhan yang mememrlukan, selain itu akar juga mengikat senyawa nitrat.
Secara umum akar di bagi kepada dua macam, akar tunggang dan akar serabut.
Perbedaan anatara akar tunggang dan akar serabut lain, pada akar serabut tidak terdapat
dengan jelas akar utama dan cabang akar. Akar tunggal terlihat jelas dan bisa dibedakan
antara akar utama dengan cabang akar. Akar tunggang tembus ke pusat bumi, pada akar
tunggang cabang akar tumbuh setelah akar utama, serabut akar stelah percabangan
akar.
Struktur akar dapat diamati secara langsung yaitu pada akar wortel, bengkoang,
rumput teki, tali putri dan akar beringin. Bagian-bagian akar yaitu pangkal akar, ujung
 6

akar, batang akar, cabang akar, serabut akar, bulu dan rambut akar dan tudung akar.
Pengamatan pada Wortel (Daucus corota) terlihat dengan jelas adanya batang akar,
ujung akar, pangkal akar, dan rambut akar yang tumbuh pada batang akar. Leher akar
merupakan bagian yang berada di antara dalam tanah dan diatas atas tanah, wortel juga
memiliki batang semu yang tidak terlihat. Wortel termasuk ke dalam tumbuhan yang
berakar tungggang.
Teki (Cyperus rotundus) salah satu contoh tumbuhan yang memiliki akar
serabut, termasuk juga akar aduentif yang artinya serabut tetapi tidak berasal dari calon
akar asalnya,biasanya banyak terdapat pada tumbuhan monokotil. Bagian- bagian akar
sama seperti akar tunggang memiliki pangkal akar, ujung akar, batang akar,
rambut/bulu akar dan tudung akar. Rumput teki tidak memiliki memliki cabang akar
dan serabut akar. Akar pada rumput teki tumbuh menggunakan stolon.
Tali putri (Cuscuta autralis) juga termasuk akar serabut, berbentuk benang
filiformis. Bagian-bagiannya tidak memiliki leher akar, memiliki ujung akar, batang
akar, cabang akar, serabut akar, rambut akar dan tudung akar, tali putri hidupnya adalah
sebagai parasit. Ficus benyamina akarnya termasuk akar gantung (akar tunggang)
bentuknya akar tunggang yang bercabang. Bagian- bagiannya terdiri dari ujung akar,
batang akar, cabang akar, serabut akar, rambut akar, dan tudung akar.
 7

IX. Kesimpulan :
1. Akar dibedakan menjadi dua macam secara umum, akar tunggang dan akar
serabut.
2. Tumbuhan monokotil biasanya memiliki akar serabut, sedangkan
tumbuhan dikotil memiliki akar tunggang.
3. Tudung akar berperan untuk melindungi ujung akar saat menumbus tanah
dan memcari sumber zat hara.
4. Perbedaan yang jelas antara akar tunggang dan serabut dengan dapat atau
tidak dapat di bedakan anatara akar utama dan cabang akar.
5. Wortel (Daucus carota) berbentuk akar tombak (fusiformis) dan
bengkoang berbentuk gasing (napiformis).