5 cosas que puedes congelar para ahorrar

tiempo y dinero
Posted by Maybelline Valenti

Ahorrar es muy importante para mí, tanto mi esposo como yo trabajamos tiempo
completo y aun así muchas veces no nos alcanza para ahorrar o comprar
esos antojitos, así que contantemente estoy en la búsqueda de buenas ofertas en
esos artículos que mas consumimos para poder combinarlos con cupones y estirar
al máximo cada centavo que ganamos.

Aprovechar las ofertas parece ser una buena idea, ya que nos permite comprar
grandes cantidades de esas cosas que constantemente estamos consumiendo en
casa, sin embargo, en la mayoría de los casos terminamos tirando las cosas
porque la fruta se maduró de más, al pan le salió moho y la verdura se pudrió y
todo porque no supimos alargar la vida de esos productos.

Así que aquí te dejo una pequeña lista de 5 cosas que puedes congelar para
aprovecharlas al máximo
Frutas:
Cuando las frutas están en temporada salen mucho más económicas, así que es
buena idea aprovechar esas ofertas y congelar el exceso para cuando no se
encuentren fácilmente o cuesten más. La mejor manera para congelar la fruta es
individualmente, para esto solo cubre una bandeja con papel encerado o manteca
(wax paper) y esparce la fruta, congélala y luego guárdala en bolsitas tipo ziploc
o envases aptos para el congelador y así mantenerla fresca y sin ‘sabor a
congelador’ por más tiempo.

Por experiencia puedo decir que las bananas por ejemplo son buenas para
congelar una vez que ya están muy maduras para comer, ya que ahí es cuando
están más dulces y perfectas para preparar una torta de banana casera.
Pan y productos horneados:
Cuando estés de compras y encuentres tu pan favorito en oferta, aprovecha y
lleva lo suficiente para que te dure hasta la próxima oferta y llega a casa a
congelarlo. Una vez que estés lista para disfrutarlo, simplemente puedes sacar
las rebanadas que necesites y colocarlo en la tostadora por un poco más de
tiempo de lo que normalmente lo tostarías. Si deseas descongelarlo todo,
puedes colocarlo dentro de microondas de un día para el otro.

Puedes también congelar croissants, bagels, galletas y todas esas cosas ricas que
venden en la panadería de tu supermercado favorito.

Masas para pan y galletas:

No hay nada como el pan casero y el olorcito que sale del horno cuando estamos
horneando galletas, pero en la vida tan loca que llevamos, la verdad es que pocos
tenemos el tiempo de pasarnos la tarde entera amasando, sin embargo, cuando
tengamos el tiempo podemos aprovechar y preparar más de lo que vamos a
consumir y guardar el resto en el congelador.

La mitad del trabajo va a estar hecha y solo tendríamos que descongelar la masa
24 horas antes de usarla y dejarla leudar de nuevo para obtener los mismos
resultados. En cuanto a las galletas, puedes congelar cucharadas de la masa
individualmente y colocarlas en una bolsa tipo Ziploc o un envase apto para el
congelador. Una vez que estés lista para hornearlas, simplemente colocas las
bolitas de masa en la bandeja y hornéalas por un par de minutos extras.

Si deseas, puedes incluso moldear la masa de galletas en forma de cilindro,

cubrirlo con papel aluminio y congelarlo, para que cuando quieras hornéalas,
simplemente cortas la masa en rebanadas, las colocas en la bandeja y las metes
es el horno.

Sopas y Salsas para espaguetis

Cuando prepares sopas y salsas para espaguetis, procura hacer de más y guardar
en un recipiente para congelador, solo recuerda dejar cerca de una taza de
espacio en el envase, ya que al congelarse el líquido se expande. Coloca el
envase en la nevera un día antes de consumirlo para que se descógele de manera
segura y luego simplemente calienta la sopa o la salsa y sirve.

Esta es una excelente forma de tener una cena casi preparada, para esos días en
los que llegamos a la casa cansados y no nos provoca cocinar.
Verduras
Si quieres ahorrar tiempo en la cocina, simplemente corta las cebollas,
pimentones verdes y chiles en cuadritos, congélalos por separado en bolsitas tipo
ziploc lo más plano que puedasy luego cuando estés preparando la comida,
agrégalos a tus sopas y salsas.
Como ves hay muchas maneras sencillas de estirar el presupuesto familiar y que
nos ayudan a hacernos la vida más fácil a la hora de cocinar.