9 al 15 MAR 2019

Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Tendencias & Recomendaciones | Viajes & Placeres | Recetas | Arte & Entretenimiento | Decoración & Lugares
esta revista acompaña al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / producción el litoral argentino © / nosotros@ellitoral.com / EL LITORAL

ESPECIAL EVENTOS

La fiesta soñada

En esta edición especial

presentamos una selección de
propuestas locales en organización
de eventos. Una lista de servicios
recomendados para planear los
mejores cumpleaños, casamientos,
festejos o reuniones de todo tipo.
2 / agenda Semana del 9 al 15 de marzo de 2019

Seguinos
A través de nuestras redes
sociales:
Twitter: @RevisNosotros
Facebook: NosotrosRevista

“6 sillas. Obra en
construcción”
Muestra I

>> Sábado 9 marzo / A las 20.30

/ Centro Experimental del Color
(Bulevar Gálvez 1150) / Entrada
libre y gratuita.
En el Mes de la Mujer, el Muni-
cipio organiza dos muestras que
ponen en valor la mirada de seis
artistas visuales y la trayectoria
de ocho mujeres vinculadas al
quehacer teatral santafesino. El
sábado 9 de marzo a las 20.30,
se inaugura en el Centro Expe-
rimental del Color “6 sillas. Obra
en construcción”, del colectivo
que integran Mariela Arboatti,
Catalina Colombo, Elenora Fluxá,
Nilda Marsili, Mariana Reyes y
Paula Sobrero.
Se trata de una muestra en
proceso que reúne por un lado, di-
bujos, tintas, grafitos y cerámicas
de las expositoras, seleccionadas
a partir de un trabajo curatorial
que el grupo ha realizado en el
último año; a las que se sumarán
las creaciones que se realicen en
forma personal o colectiva duran-
te la muestra.
NUESTRA PORTADA
La tapa de la presente edición
pertenece al fotógrafo Cristian Bru-
net. La ambientación es de Euge
Román (Fiesta Ambientaciones).
“Calle San Martín. Un paseo. Un Lugar. Un Encuentro”
Muestra II
>> Mercado Progreso (Balcarce 1635) / Entrada libre y gratuita.
“Calle San Martín. Un paseo. Un Lugar. Un Encuentro” recupera la historia de un paseo emblemático de la ciudad, punto de en-
cuentro, de desarrollo comercial y urbano de la ciudad, donde convergen además diversos estilos arquitectónicos. Esta propuesta
del Municipio da cuenta de la historia del paseo comercial, desde finales del siglo XIX hasta la actualidad, a través de fotografías,
testimonios, documentos y objetos, viejas publicidades y una instalación. La muestra abre al público con entrada libre y gratuita:
de lunes a viernes de 9 a 12, sábados de 9 a 12.30 y domingos de 17 a 20.
Santa Fe Ladies Run
Maratón
>> Domingo 10 marzo / De 9 a
12 / Costanera Este y Oeste.
La ciudad conmemora el Día
de la Mujer con la carrera
pedestre “Santa Fe Ladies
Run”, una competencia
de 2,5k recreativa, 5k y
8k competitiva sólo para
mujeres.
Ladies Run se vive como un
encuentro recreo-deportivo.
Busca enaltecer los valores
que permiten celebrar el or-
gullo de ser mujer, convirtién-
dose en un espacio ameno
que promueve la salud. El
circuito es de 8 kilómetros
de distancia, cuyo recorrido
abarca la Costanera Este y
parte de la Costanera Oeste
de la ciudad.

Tel: (0342) 4502500 / Belgrano 2723 - S3000FWE, Santa Fe / nosotros@ellitoral.com

Comunicate con nosotros contacto comercial (0342) 4502502 / publicidad@ellitoral.com / www.ellitoral.com
nosotros@ellitoral.com ruta / 3

08. 26.
MODA FLOR & NATA
¿Qué me pongo? Muestras, encuentros
y más...

16.
LOCA POR EL ORDEN
“Quién te quita
lo bailado”

12.
DETRÁS DEL COCKTAIL 31.
Coctelería homemade: RECETAS
el buen anfitrión Torta de leche condensada
4 / especialEVENTOS
El secreto es reflejar
la esencia del anfitrión
La decoradora santafesina, Eugenia Román, cuenta en una entrevista íntima con Revista Nosotros que
busca a la hora de ambientar un espacio y de qué modo logra su objetivo.
L
Texto. Soledad Vittori
a decoración fue
sufriendo una me-
tamorfosis en los
últimos años. Antes
la colocación y com-
binación de elementos funciona-
les y ornamentales en un lugar o
espacio para embellecerlo no era
algo esencial. Hoy cambio la for-
ma de ver las cosas. Se busca crear
un ambiente que transmita emo-
ciones, que genere sensaciones
agradables a la vista.
En la actualidad la gente mira,
disfruta y recuerda un lugar por
su belleza. Años atrás esto se
veía como algo interesante, pero
no imprescindible. Mientras que,
en el último tiempo se desarrolló
la idea de dar identidad de los
espacios. Hacer de un lugar algo
tuyo, con una impronta propia
bien marcada.
Eugenia Román, una de las
ambientadoras de eventos más
reconocidas de la ciudad, perte-
neciente a una de las ramas de
los servicios que ofrece la em-
Semana del 9 al 15 de marzo de 2019
presa Cotillón Fiesta, comenzó
de joven en esta empresa apor-
tando ideas creativas mientras
todavía era una estudiante. Con
pocos años en Santa Fe luego de
arribar desde Entre Ríos para es-
tudiar hotelería, y cuando estaba
a punto de recibirse, Eugenia
decidió emprender otro rumbo:
la decoración. Desde pequeña se
había dedicado a decorar fiestas
de familiares y amigos como ho-
bby. Luego, al relacionarse fami-
liarmente con los dueños de esta
firma por su pareja Matías, pu-
dieron observar el talento innato
que poseía para la ambientación.
Al respecto, Román manifes-
tó: “El primer evento que realicé
completamente sola para Coti-
llón Fiesta fue en el 2006 y desde
ahí no paré. Pude innovar y poner
mi sello en todo lo que hice. Pero
nunca hubiera imaginado que me
iba a dedicar a esto, a ser la en-
cargada del rubro Ambientación.
La empresa, además de ofrecer
todo lo que se encuentra en el lo-
cal, también brinda el servicio de
sonido e iluminación que fue cre-
ciendo paralelamente al mío para
poder brindar un combo comple-
to a la hora de hacer una fiesta”.
Su forma de trabajo
Generalmente se concierta
una primera entrevista muy re-
lajada, con mates, donde no se
muestran fotos ni se utiliza la
computadora. En esa instancia,
a Eugenia lo que más le sirve es
escuchar qué quiere el cliente y
qué espera que sientan sus invi-
tados al entrar a la fiesta.
La forma en la que los prota-
gonistas describen la sensación
que buscan transmitir marca el
camino donde es necesario po-
ner el foco a la hora de ambien-
tar. Algunos quieren que sus in-
vitados se deslumbren, otros que
se sientan cómodos, otros tantos
buscan impactar; entonces con
esa primer idea ya se puede sa-
ber qué es lo que esperan y por
donde arrancar.
Desde ahí se parte para buscar
horario, lugar, salón, etc. Con el
tema de las redes los clientes lle-
gan a la entrevista con fotos de
referencia sobre los elementos
que les gustan. La charla suele
durar una hora y media, donde se
examina cómo reflejar la esencia
del anfitrión en su celebración.
Según Eugenia: “Podés tener un
asado a la estaca con unos foqui-
tos en una mesa larga de estilo, de
día o de noche, y pasarlo genial.
Lo importante es adaptarnos a lo
que el cliente prefiere. Mi meta
es que mi trabajo encante, no que
simplemente guste. El objetivo
es crear experiencias únicas y
recuerdos que los marquen para
siempre”.
Además agregó: “Nuestro fuer-
te es no repetir nada. Como buena
geminiana, me aburriría de hacer
siempre lo mismo. Lo bueno es
que, justamente, sobre gustos no
hay nada escrito, por eso me en-
canta cuando llega un cliente y me
plantea un desafío. O cuando nos
encontramos con lugares donde
hay que transformarlos por com-
pleto. Dentro de la empresa te-
nemos gente que sabe mucho de
herrería y de carpintería, así que
si hay algo que no existe, lo po-
demos realizar. Siempre decimos
que la idea es que los invitados se-
pan quién los invitó, que la fiesta
o el evento los represente 100%”.
Proyectos a futuro
“Estamos creando ideas inno-
vadoras entre el sector de am-
bientación y el de sonido e ilu-
minación de la firma en conjunto
con algunos proveedores para
ofrecer una propuesta diferente a
los clientes. Pronto tendrán nove-
dades, remató Román”.
nosotros@ellitoral.com especialEVENTOS / 5
6 / especialEVENTOS
El desafío de mostrar
Santa Fe al mundo
S anta Fe Produccio-
nes cerró un año
cargado de eventos
y para el 2019 redo-
bló la apuesta. Su
titular, Carlos Fertonani, realizó
un raconto de todo lo acontecido
durante 2018 y adelanta lo que se
viene para este año.
“El 2018 fue un gran año para
los eventos pese a la situación
económica que atraviesa al país.
Tuvimos eventos muy importan-
tes no solo para la ciudad y la re-
gión, sino que algunos contaron
con proyección nacional e inter-
nacional.
Este año arrancamos en enero
el Festival Folklórico del Pescador
donde trabajamos en forma con-
junta con el gobierno provincial y
la comuna de Sauce Viejo y con-
tinuamos la gira de Los Palmeras
junto a la filarmónica Santa Fe y
Coro en su presentación en Capi-
tal Federal.
Y ya estamos trabajando en pa-
ralelo eventos nacionales e inter-
nacionales.
La Copa Santa Fe, el evento fut-
bolístico más importante de la re-
gión, comenzó en el mes de abril
con 60 equipos de toda la provin-
cia, de diferentes divisiones pero
con un mismo sueño: la copa del
mejor. En los próximos días pre-
sentaremos los detallas de la 4º
edición. Y del 31 de marzo al 6 de
abril vuelve el Torneo Argentino
Juvenil 2019 de Rugby a nuestra
ciudad, una gran apuesta para el
rugby nacional.
Semana del 9 al 15 de marzo de 2019
El plato fuerte, de carácter
internacional y en el cuál veni-
mos trabajando día a día , que
se realizará durante el mes de
junio en nuestra provincia, es el
Mundial Juvenil de Rugby sub
20. Las sedes principales serán
en la ciudad de Santa Fe y Rosa-
rio y todos los clubes de rugby de
la provincia están preparándose
para la llegada de los equipos ex-
tranjeros, futuros protagonistas
de este deporte a nivel mundial.
La organización de este evento
es un verdadero desafío que re-
quiere de meses de planificación
y nos permitirá proyectar a Santa es un clásico. Todo esto nos re-
Fe hacia el mundo. conforta enormemente, porque
Y como siempre, la fiesta llega seguimos apostando a generar
a fin de año. La Fiesta Nacional eventos de calidad, que la gente
de la Cumbia Santafesina que ya los disfrute y se sienta parte”.
nosotros@ellitoral.com especialEVENTOS /
New Style: la vigencia
de la elegancia
Esta tradicional tienda de indumentaria
masculina viste al santafesino con estilo
desde 1909.
Textos. Revista Nosotros. Fotos. Flavio Raina.
L a trayectoria de 110
años en Santa Fe le
permite decir a New
Style que entiende
la manera de ser y
vestir de los santafesinos, sus cos-
tumbres y sus gustos. Esto se re-
fleja en sus colecciones, donde lo
clásico no deja de estar actualiza-
do, uniendo el pasado con el pre-
sente. Por todo esto es que New
Style ya es parte de la vida de la
ciudad y de los santafesinos.
Por los locales que ha tenido
New Style, desde 1909, pasaron
cinco generaciones familiares.
Esta característica, quizás in-
usual para los tiempos que co-
rren, deseamos destacarla con
orgullo porque es parte de una
identidad que se distingue en
nuestra ciudad.
A la calidad reconocida de la
marca New Style, se le agrega la
calidez en la atención.
Son dos locales que, aun man-
teniendo el mismo estilo, ofrecen
distintas alternativas. El de la
Peatonal, ubicado en una de las
esquinas más tradicionales de la
peatonal santafesina, impone sus
7
formas clásicas, mientras que el
del Shopping Recoleta tiene la
ventaja de permanecer siempre
abierto y contar con una playa de
estacionamiento que le da la agili-
dad propia de estos tiempos.
Desde sus comienzos hasta
nuestros días se cuentan 5 gene-
raciones que estuvieron al frente
de la tienda.
Así hoy conviven desde los
tradicionales trajes y camisas de
vestir hasta las líneas slim classic,
pasando por algunas prendas que
nunca pierden vigencia como el
jaquet y los smokings. Los panta-
lones de colores, las camisas enta-
lladas y las alpargatas (una marca
registrada) completan una oferta
que busca ser atractiva para las
nuevas generaciones.
Todo esto unido a un ambiente
especial que se combina con una
atención profesional y especiali-
zada, han convertido a la marca
New Style en una referencia in-
eludible para elegir vestuario para
eventos formales o informales.
New Style viste, desde los pies
a la cabeza, al hombre elegante de
Santa Fe.
8 / especialEVENTOS Semana del 9 al 15 de marzo de 2019

ESTILISMO EXPRESS

¿Qué me pongo?:
elegí tu look según el evento
Nunca hay
una segunda
oportunidad
para causar una
primera impresión.
Tu vestuario
en un evento
puede llevarse las
mejores miradas o
causar los peores
comentarios.
Aprendé a vestirte
según el evento
acorde a tips
básicos generales
y de protocolo.
Textos. Macarena
Grassino.

D esde una glamo-

rosa boda en la
playa, pasando por
una importante
reunión laboral,
hasta una invitación a comer con
del evento, etc.
Por eso hoy vamos a brindar-
te toda la información sobre el
“dress code” necesaria para que
una invitación no sea un proble-
ma sino una oportunidad de ex-
predominan en los vestidos de
gala. Para eventos en salón, se re-
comienda vestidos con cortes im-
pecables en telas. Mientras que en
compromisos al aire libre se acon-
seja el uso de textiles más fluidos
las lanas y la gabardina son otras
alternativas esenciales para la ela-
boración de estas piezas.

los amigos, escoger las prendas
adecuadas, en los materiales y
diseños oportunos que vayan
acorde con la ocasión, se puede
convertir en un verdadero reto
si se desconocen las reglas com-
prendidas en los códigos de ves-
timenta establecidos por eventos
sociales y laborales.
Incluso muchos pueden desco-
nocer tips básicos en cuanto a ves-
timentas según temporada, tipo
de morfología corporal, horario
presarte de la mejor y más correc-
ta manera.
Etiqueta
Para la vestimenta de etiqueta
las mujeres pueden optar por un
vestido largo, o piezas separadas,
siempre manteniéndolo elegante.
Mientras que los hombres deben
optar por ejemplo por un esmo-
quin, o un frac.
Mujeres. Las capas, los vuelos,
son algunas de las tendencias que
y frescos con caída.
Hombres. En la actualidad
predomina la inclusión de tex-
turas y colores como azul, gris y
blanco en esmóquines. Del mis-
mo modo, el uso de solapa sen-
cilla, acompañada de uno o dos
botones, siempre manteniendo
un corte limpio. En cuanto a los
textiles, las texturas tono a tono
que otorgan a las prendas un aire
renovado son una opción ideal
para este tipo de trajes. Los paños,
Cóctel
Este código de vestuario per-
mite más libertad en elección de
prendas, colores y combinaciones.
Se pueden usar vestidos de corte
medio de fiesta o un básico y com-
binarlo con accesorios delicados.
Los hombres pueden usar un tra-
je de color oscuro con una corbata
que complemente este look.
Mujeres. Los vestidos cor-
tos, conjuntos de falda y blusa, al
igual que los pantalones de cor-
tes rectos, son las prendas que
actualmente son tendencia en la
nosotros@ellitoral.com
vestimenta tipo cóctel. Para even-
tos en lugares cerrados, se puede
usar una falda tubo con una blusa.
En exteriores, es mejor prendas
vaporosas con estampados en di-
seños no tan cortos, con el propó-
sito de evitar contratiempos con
el viento.
Hombres. Para esta ocasión,
se aconseja el uso de trajes con
estampados sutiles y corbatas. Sin
embargo, a pesar de que se trata
de un código de vestimenta me-
nos rígido que la etiqueta, no se
puede dejar perder el concepto
de elegancia en estas prendas. Del
mismo modo, se sugiere el uso
del corbatín en distintos colores
como un detalle que puede com-
plementar un traje cóctel, a pesar
de que este no sea reglamentario
para este código.
Vestidos
Los vestidos son la frutilla de la
torta. Pero tendrás que tener en
cuenta varios factores antes.
El largo: En caso de elegir algo
más bien corto, es recomendable
llevar un vestido hasta las rodillas.
No obstante si llevamos medias
podemos apostar por vestidos
algo más cortos. Pero cuidado que
tu vestido no sea muy corto, ya
que puede dar una imagen inco-
rrecta o serte incómodo.
El color: Realmente esto cam-
bia en función de la hora del
evento. Si es un evento de noche,
apostaría por colores más oscu-
ros, sin necesidad de ser negros. Y
en el día valen mucho los colores
pasteles ya que endulzan mucho
las facciones. Pero si queres com-
prarte un solo vestido que te valga
para todas las opciones posibles,
te aconsejamos un color como el
azul o el verde, o bien, el clásico
negro. Colores que favorecen tan-
to a rubias como morenas.
El escote: La clave de la ele-
gancia está en insinuar y nunca
enseñar. Por eso, si compras un
vestido para un evento, tendrás
que jugar con la largura y el es-
cote. Es decir, si arriesgas por un
especialEVENTOS / 9
¿Cómo no vestirse
para un evento
formal?
>> Con brillos en exceso.
>> Evitá los estampados estri-
dentes en un solo outfit.
>> Evitá los leggings.
>> Evitá llevar muchos acceso-
rios, no te olvides que con uno es
más que suficiente para brillar.
>> En eventos, sobre todo en los
formales, no solo cuenta verte y
vestido más bien largo, podés ani- sentirte atractivo sino también
marte con un escote sencillo. Pero generar un equilibrio con el evento
es mejor que el escote sea más re- en sí. Es importante considerar el
catado cuando el vestido es corto, horario, la formalidad, el lugar, el
ya que puede parecer algo vulgar clima, etc. Y no menos importan-
para un evento formal. te: estar cómodos y ser ustedes
Trajes: Los trajes ya no son mismos.
aburridos, se puede jugar con los
colores para ir elegante pero con
un poco de magia.
Mi recomendación para el pan-
talón del traje, es que sea ligera-
mente más corto que el normal. Ya
que te aportará más altura y estilo.
Transparencias: Hay per-
sonas a las que les encantan las
transparencias y los encajes. No
está mal del todo combinar este
tipo de prendas para un evento, ya
sea formal o informal. No obstan-
te hay que tener un poco de cui-
dado ya que son prendas que en
exceso puede resultar poco apro-
piadas para asistir a un evento.
Joyas y accesorios: Mante-
nerlo simple. Aunque siempre te
guste unirte a la moda y ponerte
un collar extragrande, mejor ir
con piezas simples para que sea
la joya la que te luzca a vos y no
al revés. Además recordá que una
pieza exclusiva siempre suele ser
pequeña y finita. ¿La clave para ir
perfecta a un evento? Elegir solo
una pieza de bijou.
Calzado: Los tacones son
siempre un acierto. Pero tene en
cuenta que si son muy altos, tus
pasos serán poco naturales. Puede
que ganes altura con tacos, pero
nunca pierdas la elegancia. Por
eso elige unos zapatos altos pero
que sean cómodos y con los que
puedas caminar bien.
Peinado: Ir de manera profesio-
nal no significa ir aburrida, así que
podes apostar por un peinado chic.
Recomiendo peinados simples
pero que vayan más allá de la
perfecta melena lacia. Como por
ejemplo un semi-recogido con
unos mechones sueltos, o hacer-
te unas ondas al agua en el pelo
luciendo melena, también una
elegante cola de caballo luciendo
el rostro.
10 / especialEVENTOS
Organizar un
evento requiere
de mucha
planificación y
antelación. Miles
de detalles que se
escapan de control
y que hacen de
esta tarea algo
abrumador. Lidiar
con los diferentes
proveedores,
decoradores,
protagonistas y
mantener la calma
no es labor para
cualquiera.
Texto. Soledad Vittori
L a reconocida empre-
sa santafesina Glam
Fiestas y Eventos
posee un equipo de
profesionales espe-
cializados en organizar eventos
sociales y empresariales. Con ca-
torce años de experiencia, esta
compañía se encarga de la plani-
ficación, organización y coordi-
nación total o parcial de una ce-
lebración. Escuchan las necesida-
des de los clientes y diseñan una
fiesta acorde a su presupuesto y
personalidad.
Glam ofrece las mejores op-
ciones de servicios a través de
proveedores con gran trayectoria
y seriedad en cada rubro. Pero
por sobre todo propone ideas
creativas y fuera de lo común
que identifique a los agasajados y
sorprenda a los invitados. La res-
ponsabilidad y la pasión son los
La creatividad lo es todo
pilares de la firma. El objetivo es
siempre crear experiencias dife-
rentes, únicas y memorables para
toda la vida.
Al respecto Cecilia Carlucci, la
dueña de la empresa, acotó: “Las
organizadoras de eventos nos de-
finimos como solucionadoras de
problemas. En esta profesión nos
encanta planificar y tener todo or-
ganizado. Glam se adapta a la ne-
cesidad del cliente. Para nosotros
lo más importante es que el evento
represente 100% a la persona o em-
presa que nos contrata. Que tenga
una identidad muy marcada de
quién lo celebra”.
Para ser organizador de even-
tos es necesario desarrollar dife-
rentes personalidades según Ceci.
Es imprescindible tener la tran-
quilidad suficiente para apaciguar
la ansiedad de los novios, ser me-
diadora cuando tenes una mamá
y una quinceañera que quieren
diferentes cosas, ser más recta
cuando se trabaja en eventos cor-
porativos y ser agradable con los
proveedores, que son compañeros
de trabajo, pero al mismo tiempo
exigentes para que puedan cum-
plir con las expectativas.
Ahora bien, esta intervención
puede ser parcial o total como
se mencionó antes. Glam posee
diferentes paquetes de servi-
cios según las necesidades. Por
este motivo, se conciertan citas
previas para ver qué es lo que se
busca. Por mail resulta muy difícil
encasillar un estereotipo de fies-
ta porque cada persona pretende
algo diferente y cada evento es
completamente único.
Al respecto Cecilia agregó:
“Tenemos 3 grandes servicios.
El primero en el que armamos
un proyecto con lo que se quiere
Semana del 9 al 15 de marzo de 2019
transmitir, cantidad de invitados,
presupuestos, etc. En base a eso
nos encargamos de todo: de con-
seguir el lugar, la fecha, de con-
tratar los proveedores, y de todo
lo necesario para desarrollar un
evento especial.
Otro, donde el cliente se encarga
de contratar a los principales pro-
veedores (salón, catering, técnica
y ambientación) y no saben como o
por donde seguir. Ahí intervenimos
nosotros para poner la identidad de
la persona al evento, de contratar
todos los otros servicios que mu-
chas veces no se tienen en cuenta y
de coordinar la fiesta.
Por último, tenemos un paque-
te para aquellos clientes que se
encargan absolutamente de todo,
pero que ese día o ese último mes
quieren relajarse y disfrutar a ple-
no. Entonces contratan nuestra
asistencia para que estemos ahí
coordinando todo y resolviendo
cualquier problema que pueda
surgir en el momento”.
De la profesión en sí, la or-
ganizadora destaca que lo mas
lindo es ver como cada evento
resulta completamente distinto
del anterior. Esa magia de poder
crear algo diferente. El jugar con
la creatividad. Y también, poder
compartir con los protagonistas
ese momento tan especial de sus
vidas y ver reflejado en sus caras
lo que tanto imaginaron.
Proyectos a futuros
La empresa se encuentra bas-
tante encasillada con los eventos
sociales, es decir, con los casa-
mientos y los cumpleaños de
quince. La meta de Glam es apun-
tar también a los eventos empre-
sariales, que la firma adquiera
mayor relevancia en ese mercado.
nosotros@ellitoral.com
Didier Stamatti ofrece
un servicio integral de
catering del más alto
nivel. A la calidad de
siempre, se suman como
novedad propuestas
especialmente
diseñadas para
recepciones.
10 años de innovación y distinción
D idier Stamatti es
una empresa de
catering especia-
lizada en eventos
sociales y fiestas,
que ofrece un servicio integral del
más alto nivel, con más de 10 años
de experiencia atendiendo tanto
a particulares como a empresas.
Cada fiesta o evento es un
pequeño universo de vibra-
ción. Lo impregna una energía
especial, generada por la in-
teracción de las personas que
convergen en ella: mozos, bar-
man, fotógrafos, iluminadores,
ambientadores, etc.
Los agasajados y los invitados
llegan signados por historias, ex-
pectativas y necesidades diferen-
tes. Entre todos construirán un
sistema intangible determinado
en gran parte por la ambienta-
ción del lugar, los seres, los ob-
jetos, colores, aromas y sabores
armonizados para celebrar los
rituales de una buena cocina que
será distinta cada vez. El poder
y saber captar estos climas su-
tiles hacen de Didier Stamatti
una empresa innovadora que
la distingue de todas las demás.
Después de los invitados, lo más
importante es la comida. Cuenta
para ello con personal altamen-
te calificado y con capacitación
permanente, lo cual permite que
se pueda diseñar cada evento de
acuerdo a las características es-
especialEVENTOS / 11
peciales que este requiera, ase-
gurando que cada servicio sea
particular e irrepetible.
Didier Stamatti es una em-
presa innovadora que además se
diferencia de otras propuestas
al ofrecer un exclusivo servicio
para recepciones. Los egresados
2019, pueden organizar su even-
to sin limite de invitados. El ser-
vicio adapta el menú a los gustos
de aquellos que comienzan una
nueva etapa.
12 / especialEVENTOS Semana del 9 al 15 de marzo de 2019
DETRÁS DEL COCKTAIL
Coctelería homemade:
el buen anfitrión
H
Hoy en día para ser un buen anfitrión y quedar bien con tus
invitados, es necesario contar con conocimientos básicos ay que tener en
cuenta que no es
sobre coctelería para no fracasar en el intento. lo mismo prepa-
rar cocktails para
5 invitados, que
Textos. Eduardo García Gerlach Bartender y bar manager / Instagram: @eduuuugarcia para 10, 15 o más de 30. Prepa-
rar cocktails en el momento para
tantas personas a la vez es tarea
de un bartender dedicado a ello y
no para un anfitrión que también
pretende disfrutar del evento. Un
cocktail puede parecer simple,
pero ante numerosos invitados,
requiere de una buena mise en
place (preparación y disposición
de todos los ingredientes y herra-
mientas necesarias para elaborar
una receta) y un método de traba-
jo adecuado.
Si querés que tu evento sea un
éxito asegurado, te invito a seguir
estos 5 consejos de coctelería para
ser un buen anfitrión:
1. Lo primero es equiparte con
algunas herramientas de cocte-
lería o bar tools, como nos gusta
llamarlas a los bartenders. Un
kit básico está compuesto por
coctelera, colador oruga, una cu-
chara larga de bar, un muddler o
pisón y un jigger para tomar me-
didas y poder seguir al pie de la
letra una receta. Hay comercios
y paginas especializadas para
adquirir las herramientas, pero
también podes reemplazarlas
fácilmente por cosas que segu-
ramente tengas en tu casa: una
coctelera por un frasco con una
buena tapa que no deje escapar
nada, un muddler por un tramo
de palo de escoba, un jigger por
un vasito shot (suelen tener 60
ml de capacidad) y seguramente
tengas a mano un colador y una
cuchara. Claro que no hay como
el glamour y practicidad de un
buen kit importado de acero
inoxidable.
2. Que los cocktails salgan ri-
cos no solo va a depender de que
sigas una receta o busques crear
una receta equilibrada en sabo-
res, sino fundamentalmente de
la calidad de cada una de las be-
bidas y otros insumos que vayas
a utilizar. La baja calidad de estos
productos, no sólo va a atentar
contra el éxito de una prepara-
ción, sino también contra la salud
de tus invitados.
3. Si te organizás bien y la reu-
nión no es numerosa (alrededor
de 5 invitados), podás elaborar
cocktails batidos o que requieran
de un mayor tiempo de elabora-
ción. Por ejemplo, batir Caipi-
rinhas y hacer Mojitos. Antes de
que lleguen tus invitados cortá
las frutas, exprimí jugo, elaborá
syrups y prepará tu sector de
coctelería para ganar tiempo.
Días previos, podes comenzar
a producir hielo para ahorrarte
la compra.
4. Si tu evento va a ser algo más
concurrido, seleccioná cocktails
directos que tengan menos can-
tidad de ingredientes y sean rápi-
dos de elaborar, como por ejem-
plo Spritz y Garibaldi.
5. Para reuniones numerosas
podés optar por algo más prác-
tico como cocktails en jarras o
cocktails pre-batch, lo que sig-
nifica que algunos o todos sus
ingredientes están mezclados
con anticipación al momento
del servicio. Nada más vistoso en
una mesa que una jarra decorada
con rodajas cítricas o aromáticas,
como por ejemplo un Cynar Ju-
lep. Buena oportunidad también
para rescatar y modernizar esa
vieja receta de clericó de la fami-
lia. Tus cocktails pre-batch pue-
den ser embotellados para luego
servir en vasos o prepararlos en
pequeñas botellas individuales
con sus etiquetas personalizadas.
¿Te imaginas tus propias botellitas
de Negroni?
Otra buena opción es volver a
los ponches, ya sea en una anti-
gua ponchera o en un moderno
dispenser.
nosotros@ellitoral.com especialEVENTOS / 13

Tres propuestas para que tengas en cuenta

TERERÉ EN LONDRES ROSSO AND POOL SPRITZ
Esta es la versión jarra de uno de mis cocktails de autor más La jarra ideal para la hora del vermouth al borde de la pileta. Un clásico italiano.
salidores. 200 ml de vermouth rosso 200 ml de Aperol
120 ml de Gin London Dry 300 ml de jugo de manzana 300 ml de vino blanco espumante
120 ml de infusión de yerba mate Almíbar de canela a gusto Soda
60 ml de jugo de limón Incorporar los ingredientes en una jarra con hielo y decorar Agregar los ingredientes en una jarra con hielo y decorar con
60 ml de jugo de naranja con rodajas de pepino y menta. rodajas de naranja. Podes seleccionar un espumante dulce.
60 ml de jugo de pomelo
60 ml de almíbar de jengibre
Incorporar los ingredientes en una jarra con hielo y decorar
con rodajas cítricas y romero.
14 / especialEVENTOS
Petunias se
especializa en
darle un toque
diferente a toda
celebración. Con
una amplia variedad
de servicios, la
empresa busca
ofrecer una
propuesta adaptada
a cada evento.
Textos. Revista Nosotros.
El encanto de las flores
“Nosotros trabajamos con mu-
chisima diversidad para los eventos.
Nuestro principal objetivo siempre
es saber leer hacia dónde vamos
cuando la clienta se acerca. El desa-
fío es ese, poder escucharlas, reunir-
nos, siempre nos gusta charlar per-
sonalmente, esto nos parece muy
importante”, explica Soledad Adjad,
responsable de Petunias.
Saber en qué salón es la fiesta,
cómo es la persona o las perso-
nas protagonistas, qué estilo se
busca, qué colores se eligieron es
muy importante para comenzar
a planificar y concretar el servi-
cio. Soledad reconoce que tiene la
sensación de haber superado un
desafío cuando una quinceañera,
por ejemplo, se va contenta des-
pués de decidir qué quiere para
su fiesta.
No importa de qué evento se
trate, en Petunias se disfruta de
trabajar en grandes fiestas llenas
de lujo y suntuosidad tanto como
hacerlo en pequeños eventos al
aire libre, al mediodía, con muchas
flores silvestres y mimbre. La clave
es adaptarse a cada celebración.
CASAMIENTOS
Para las bodas Petunias ofre-
ce una propuesta de servicios
muy amplia que incluye: centros
de mesa; ramos; tocados para el
pelo que van desde corona hasta
pequeños arreglos muy delica-
dos; flores para el cortejo de ni-
ños como pulseritas, boutoniers,
coronitas para el pelo, canastitas;
decoración de iglesias y de autos;
boutoniers para padres y padri-
nos; pulseras con flores para las
damas de honor, madrinas o cual-
quier persona que se quiera des-
tacar; coronas de cotillón para la
novia y bouquets para tortas.
Una propuesta diferente que
ofrece la empresa es, luego de la
fiesta, realizar un rosario con los
pétalos del ramo de la novia en
una alternativa muy delicada para
conservarlo.
Y MUCHO MÁS
“Trabajamos para todo tipo de
eventos, puede ser una fiesta de 15
o una reunión empresarial, pero
también hacemos arreglos para
pequeñas celebraciones como
bautismos o cumpleaños en casa”,
destaca Soledad.
Se puede hacer un centro de
mesa grande o algo más chiquito,
incluso individual, para poner al
lado del plato de cada comensal.
También se pueden realizar sou-
venirs con flores.
Es importante destacar que los
servicios pueden contratarse en
cualquier momento, ya sea con
mucha o poca anticipación. Quien
esté interesado, puede acercarse
con su inquietud y rápidamente
se busca resolver sus necesidades.
Todo se puede hacer.
En Petunias las ideas se multi-
plican. “A mi lo que me gusta es
el desafío de pensar cómo pode-
mos innovar para cada evento. La
flor tiene que estar, es un mimo
al alma, es un detalle que aporta
frescura y belleza”.
nosotros@ellitoral.com especialEVENTOS / 15

Grupo Gula: trabajo,

responsabilidad y compromiso
G
En una amena
nota con la abriela cuenta cómo
dio inicio esta em-
responsable de presa santafesina,
Gula, Gabriela que fue creciendo
Gutiérrez, a fuerza de empuje,
trabajo y seriedad.
conoceremos “En 2007 empezamos con Gula
desde los Restó donde apostamos a algo to-
inicios este talmente diferente a lo que venía-
mos haciendo, una cocina de van-
emprendimiento guardia no muy difundida por esos
insignia de la años en Santa Fe, y en un ambiente
gastronomía y los distinto y no son solo palabras, fue
algo único e irrepetible”, relata.
eventos sociales Esta etapa duró 2 años, y fue de
de la ciudad. las mejores en creatividad, para-
lelamente continuaban haciendo sienta contenido y darle esa tran- nuestros clientes en todo lo previo do muy rápido, le gusta y me pa-
Textos. Revista Nosotros. catering en diferentes salones. quilidad que buscan al momento al evento para que llegue lo más rece que viene por acá el recam-
“En 2008 con mi marido comen- de hacer un evento, por sencillo tranquilo posible, minimizando bio -risas- y Gonzalo es mi mano
zamos a poner en marcha nuestro que sea. Trabajamos en equipo y todos los riesgos”. derecha en todo, aporta buenas
proyecto en el puerto, ¡un gran desa- todos tiramos para el mismo lado La estrella de la empresa es ideas y está descubriendo el mun-
fío! Lo vimos terminado en 2009, o y con el mismo objetivo: que todo la cocina: “seguimos tendencias do de los evento es muy creativo.
sea que en 2019 cumplimos 10 años salga lo más perfecto posible. Obvia- dentro de lo que hace exitoso También nos gusta cuidar a
con Ríos de Gula, ya por estos años mente sabemos que la perfección un servicio, de nada sirve ser di- nuestros proveedores, Móni-
dejamos atrás nuestro restó y segui- no existe y por eso no la vendemos: ferente si lo que servís no gusta. ca que nos atiende con la vajilla
mos a full con los catering y eventos”. vendemos trabajo, responsabilidad Observamos mucho para quién como nadie y a la que queremos
Este año se reinventaron con y compromiso. Si querés hacer una está dirigido el evento, evalua- muchísimo y para la gente de AB
los Jardines de Gula, “una apuesta fiesta o evento y no querés ocupar- mos y ofrecemos. Nuestra pas- lo mismo, llevamos muchos años
nada sencilla ya que no nos tienen te de nada el lugar es Ríos de Gula. telería ya es reconocida en Santa trabajando juntos y nos respeta-
en agenda para salir a tomar algo, Sin dudas, el lugar es increíble y si a Fe: el rogel no tiene compara- mos mucho”.
pero gracias al manejo de redes eso se le suma que tenemos el mejor ciones. De esta área se encarga Gabriela sabe que el trabajo
sociales, de las cuales se encarga equipo de cocina, la mejor deco, los mi hija mayor IAI. La segunda en equipo es la clave para lograr
Gonzalo con la ayuda de Piqui, mejores DJ y ¡que te organizamos estrella es la deco, Sole, mi se- el éxito, y no olvida mencionarlo:
podemos decir que ya es un éxito y todo!”, completa. gunda hija, dirige GUT Deco que “Nada de esto se logra sin un gran
con ganas de seguir durante el in- ya tiene su nombre dentro de las equipo, como el nuestro por nom-
vierno con almuerzos de trabajo, Trabajar en familia decoradoras de eventos”. brar algunos: Nico, Lea, Ricardo,
algo que funcione todos los días”, Se definen como una clásica Cada quien tiene un rol defini- Ale, Cori , Ema, Fabrizio y muchí-
explica. “Habíamos perdido el empresa familiar. do dentro de la estructura de Gula. simos más que están o estuvieron
furor del despacho pero creo que “Soy la cabeza, trabajo con 3 de “Para mí, cada una en lo suyo y que dejaron su granito de arena”.
algo de esto nos sigue atrayendo”. mis hijos y una nieta, ¡somos ya hacen de la empresa algo único “Soy muy afortunada, compar-
En cuanto a los servicios que tres generaciones! para quien nos contrata. to con mis hijos y nietos mucho
Gula ofrece, Gabriela se explaya: En Ríos de Gula desde la pri- Mi nieta Victoria también tra- tiempo y sobre todo hago lo que
“tratamos que nuestro cliente se mera charla acompañamos a baja con nosotros, está aprendien- me gusta”, concluye.
16 / especialEVENTOS Semana del 9 al 15 de marzo de 2019
Loca por el Orden
“Quién te quita lo bailado”
Luego de un proceso de descarte y limpieza, de haber decidido conservar todo aquello que usamos,
necesitamos, nos encanta y da felicidad ver y tener, de organizar, categorizar y ordenar, de establecer y
asignar un lugar a cada cosa, empezamos a ver nuestra casa con otros ojos, ponemos más atención en los
detalles, nos esmeramos por intentar embellecerla, ser más prolijos, cuidadosos y procuramos conservar
y mantener ese nuevo orden y armonía.
Textos. Nadia Novillo.
C
uando sentimos que
hemos logrado ha-
cer de nuestro hogar,
nuestro lugar en el
mundo, comenza-
mos a percibirlo, disfrutarlo y a
vivirlo de un modo distinto, se
convierte en un lugar al que nos
da alegría y felicidad volver cada
día, se transforma en un refugio,
donde hallamos paz, calidez, en-
contramos confort y descubrimos
que queremos invitar, compartir y
recibir en casa.
Cualquiera sea el tipo de en-
cuentro, reunión, festejo que or-
ganicemos debemos saber que el
secreto para que todo sea un éxito
y podamos disfrutar siendo anfi-
triones durante la velada está en
la planificación con antelación, no
dejar nada librado al azar, tener
un plan b en caso de imprevistos
con el clima por ejemplo, y evitar
dejar cuestiones para resolver a
último momento.
Las celebraciones en casas sue-
len ser más amenas, tienen una
magia y encanto especial, aunque
debo reconocer que demandan y
requieren más trabajo para los an-
fitriones, sobre todo en la previa,
el armado y post party, incluso la
duración de estos festejos suele
extenderse, ya que aunque estén
establecidos en la invitación un
horario de comienzo y uno de
finalización de la fiesta, son un
clásico los invitados que aman ser
los últimos en irse y les cuesta re-
tirarse a tiempo.
Las palabras clave a
tener en cuenta son
“Planear” y “Listas”
La intención de todo anfitrión
es hacer que sus invitados se sien-
tan cómodos y a gusto, de ahí nace
la famosa frase “siéntanse como
en su casa”, por tal motivo inten-
tará mimarlos, agasajarlos y sor-
prenderlos.
Si los dueños de casa se
muestran contentos, alegres,
distendidos y relajados los in-
vitados se contagian y suman a
esa buena onda y energía, todo
fluye, y se genera un agradable
ambiente festivo.
Si por el contrario, manifiestan
estar nerviosos, preocupados o
desbordados, el entorno lo perci-
be y se evidencia un clima tenso e
incómodo.
La sugerencia es que todo esté
armado, preparado y listo, y los
anfitriones arreglados aguardan-
do la llegada de la visita.
- Cuando la reunión que pla-
neamos es un una comida entre
amigos o familiares, y el número
de invitados oscila entre un míni-
mo de 10 y un máximo de 30, es un
evento que podemos resolver sin
la necesidad de contratar un ser-
vicio o delegar tareas, incluso se
acostumbra que algunos ofrecen
llevar una entrada, otros postres o
alguna de sus especialidades, aún
así siempre debemos considerar si
hay alguien que tiene una alimen-
tación con restricciones, ya sea ve-
getariana, libre de gluten, baja en
sodio o sin azúcar, prever un menú
especial para ellos.
Este tipo de encuentros se ca-
racterizan por ser muy descon-
tracturados, el típico menú es el
asado, generalmente se espera y
recibe con una picada de jamo-
nes, fiambres, variedad de quesos,
cerezas, aceitunas, lupines, frutos
secos, humus de garbanzo, dips
varios y empanadas, y luego se
puede plantear un salad bar para
acompañar la carne. El postre
suele ser helado, macedonia de
frutas, mousse de chocolate.
Otras opciones de menú idea-
nosotros@ellitoral.com
les para grupos numerosos es
presentar una mesa tipo buffet
donde cada uno se sirve, o armar
distintas islas de fingerfood, luego
se dispone la mesa dulce donde lo
aconsejable es que sea todo mini
pastelería, individual, shots.
Para los fans del pescado y ma-
riscos una alternativa puede ser
sushi, es genial porque no se utili-
za mucha vajilla, se presenta todo
sobre la mesa sin necesidad que
alguien tenga que estar sirviendo,
los postres cítricos, frescos y di-
gestivos complementan perfecto
este menú.
Otras ideas pueden ser una piz-
za party, burguers party, noche de
tacos mexicanos o paella”.
Armar un sector o mesa adicio-
nal de apoyo con las bebidas, hielo
y reposición de copas y vasos.
Dejar prevista una bandeja con
todo lo necesario para ofrecer
café o té y algunos dulces.
Si bien este tipo de comidas
son más informales y se dan entre
grupos donde hay amistad, fami-
liaridad y confianza, es importan-
te ser atentos, prever un perchero
y paragüero e indicarles dónde
dejar abrigos, carteras y sus per-
tenencias al ingresar, ofrecer algo
para tomar y picar cuando llegan,
hacer las presentaciones si hay
otros invitados a quienes no co-
nocen, invitar a que se sienten y
pongan cómodos.
Luego hay pequeños detalles
que hacen grandes diferencias:
presentar una mesa linda es una
forma de cortejar, podemos des-
tacarla, con platos de sitio, ser-
villetas decoradas, servilleteros,
saleros o/y paneras individuales,
identificadores de copas, indica-
dores con los nombres de cada
comensal, sujetadores de mantel.
Las flores naturales y las velas son
grandes aliados, no solo para adornar
sino para aportar calidez, al igual que
una suave música de fondo.
El baño o toilette es protago-
nista cuando recibimos visitas,
debe estar impecable, controlar
que haya jabón -dentro de lo posi-
ble líquido ya que es más prolijo e
higiénico-, repuestos de papel hi-
giénico, toallas para ser cambiadas
si se van humedeciendo, un cesto
con tapa, para distinguirlo pode-
especialEVENTOS / 17
La intención de todo 13) Cotillón.
anfitrión es hacer 14) Persona encargada de reci-
bir a los invitados.
que sus invitados 15) Persona encargada de cui-
se sientan cómodos dar y entretener a los niños.
y a gusto, de ahí 16) Persona encargada de coor-
dinar el estacionamiento de los
nace la famosa vehículos, el cuidado y vigilancia
frase “siéntanse de los mismos.
como en su casa”, 17) Persona encargada de man-
tener la higiene en los baños.
por tal motivo 18) Organizadora de eventos.
intentará mimarlos, 19) Coordinar con todos los
agasajarlos y proveedores horarios de armado
y el timing de la fiesta.
sorprenderlos. 20) En caso que la magnitud
de la fiesta exceda la capacidad
de nuestro hogar para recibir esa
cantidad de invitados, evaluar la
posibilidad de hacerlo en un salón
mos sumar una planta, un difusor de eventos.
aromático o vela perfumada, y una Que sobren los motivos para
canastita/cajita/cesta con todos celebrar, festejar, invitar, disfrutar
aquellos elementos que considera- y recibir en casa.
mos que alguien podría necesitar,
como puede ser un mini costureri-
to y tijera, ítems femeninos, pasta
e hilo dental, caramelos y chicles
mentolados, crema de manos, etc.
Si notamos que algún invita-
do siente frío, podemos ofrecerle
prestado un abrigo o incluso dejar
previsto un canasto con manti-
tas/pashminas que será oportuno
que pueda tomarla para cubrirse
quien la necesite.
- Si vamos a dar una fiesta más
importante, con más invitados,
será necesario delegar algunas
cuestiones, contratar ciertos servi-
cios, y tener en cuenta lo siguiente:
1) Cantidad de invitados.
2) Diseño de invitaciones.
3) Enviar las invitaciones con
un mínimo de un mes de antela-
ción y pedir confirmación de asis-
tencia RSVP.
3) Qué áreas de la casa se van a
habilitar para el festejo.
4) Alquiler de mobiliario, mesas,
sillas, living, cubos y puffs, mante-
lería, vajilla, cubiertos, copas.
5) Alquiler de carpa.
6) Catering.
7) Mesa dulce.
8) Barra de tragos.
9) DJ, iluminación.
10) Ambientación/decoración.
11) Shows, animaciones, música
en vivo.
12) Shows de fuegos artificiales.
18 / especialEVENTOS Semana del 9 al 15 de marzo de 2019

SLEF, creatividad e innovación

Empresa
SLEF es una productora audiovisual y de eventos, donde reunimos creatividad e innovación. Nuestro objetivo es
ofrecer soluciones audiovisuales en un mundo que se encuentra en constante cambio.

Servicios
Ofrecemos servicios de publicidad, videos institucionales, videoclip y registro de eventos, desde la idea inicial
hasta la finalización la pieza audiovisual. En SLEF trabajamos en conjunto con nuestros clientes con un objetivo
en común: crecer juntos con proyectos cada día más ambiciosos.

Contacto
Web: www.slefvideos.com | Mail: info@slefvideos.com | Facebook: VideosSLEF
nosotros@ellitoral.com
Salones de Baviera, los mejores
lugares de la ciudad para tu fiesta
Baviera Eventos concesiona tres espacios exclusivos en Santa Fe: el Salón Marinas, en el dique 2 del
Puerto de Santa Fe; el Salón Baviera, en el Hotel de Campo Colón, situado a minutos del centro de la
ciudad, sobre la Autopista Santa Fe Rosario y finalmente, los salones de la Sociedad Rural.
Textos: Revista Nosotros. Fotos: gentileza.
M ás de 10 años
de experiencia
en el rubro gas-
tronómico y el
profesionalis-
mo de quienes conforman el staff
avalan a esta empresa santafesina
que busca lograr que tu fiesta sea
un éxito.
El nombre viene por el tradi-
cional Baviera Costanera, ícono
de Santa Fe y marca registrada de
excelente atención y servicio. En
principio, la empresa brindaba solo
el servicio de catering, hasta que
iniciaron las concesiones de los sa-
lones más prestigiosos de la ciudad.
El fuerte de Baviera es llevar a
cabo los eventos sociales y empre-
sariales desde casamientos, cum-
pleaños de 15, hasta capacitacio-
nes y despedidas de año, en fiestas
verdaderamente multitudinarias:
los salones Baviera y Marinas tie-
nen capacidad para 300 personas.
Este año suman también la So-
ciedad Rural, con el Salón Colonial,
con capacidad para 140 personas y
el Salón Mántaras, donde tienen el
proyecto de realizar recepciones de
egresados, ya que cuenta con capa-
cidad para 400 personas.
De esta manera, los clientes
pueden optar por tres opciones
diferentes en estilo y en menú
gourmet, adaptadas a cada salón:
desde una dinámica más clási-
ca, con mesas y sillas vestidas,
una opción premium, con sillas
especialEVENTOS / 19
Tiffany, cristalería importante,
livings laqueados... Para la Rural
pensaron en la opción de catering
“de campo”, cocina en altura, a
las brasas, más criollo... El Salón
Baviera es el más clásico, con la
propuesta de mobiliario más tra-
dicional y formal. Y el Salón Mari-
nas es el que mejor se adapta a las
propuestas de fiestas más descon-
tracturadas.
Baviera busca adaptarse a las
tendencias de mercado, que mar-
ca eventos cada vez más informa-
les. Más allá de eso, el abanico de
propuestas busca dar respuestas a
cada tipo de eventos, y dar forma
a la fiesta que idea cada cliente de
acuerdo con la oferta y respetando
los estándares de calidad y aten-
ción que caracterizan a la empresa. artesanal y la barra de tragos, que son opciones permanentes en las los comensales.
Con la premisa de que cada ha ido cobrando mayor importan- tarjetas de la empresa. También La empresa arma propuestas
evento es único, porque los clien- cia en los eventos sociales. Tragos, se contemplan menúes especiales generales, que luego se ajustan
tes son únicos, Baviera Eventos lisos, cervezas artesanales y cocte- -celíacos o veganos- con todos los a las preferencias del cliente y al
busca lograr que tu fiesta sea in- lería en general dicen presente y pasos propuestos para el resto de tipo de evento.
olvidable. Se ofrece un abanico de
posibilidades para que el cliente
elija la que más lo represente y le
agrade. Para eso, el asesoramien-
to es fundamental, y la atención
personalizada también es marca
registrada de la empresa.
Y en afán de brindar todos los
servicios y dar respuestas a las in-
quietudes de los clientes, fueron
ampliando la carta: hoy ya no solo
contemplan el menú, sino que el
catering incluye -obviamente-, las
mesas saladas y dulces, repostería
20 / bienestar
Síndrome del nido vacío:
cómo hacerle frente
En esta nota
presentamos cómo
este problema
puede afectar a
los padres, qué se
puede hacer para
prepararse para la
transición y cómo
afrontarla.
Textos. Revista Nosotros.
Fuente. Mayo Clinic.
S i tu hijo mayor ya ha cre-
cido y está por irse de la
casa, o ya se ha mudado,
es posible que sientas
una mezcla de emocio-
nes. Comprende por qué sucede el
síndrome de nido vacío y qué pue-
des hacer al respecto.
El síndrome del nido vacío no es
un diagnóstico clínico. En lugar de
eso, es un fenómeno en virtud del
cual los padres tienen sentimientos
de tristeza y pérdida cuando el últi-
mo hijo se va de casa.
Si bien seguramente alentarías
activamente a tus hijos para que
fueran independientes, la expe-
riencia de dejarlos ir puede ser
dolorosa. Podría resultarte difícil
que de repente no tengas hijos en
la casa que necesiten tu atención.
Tal vez extrañarías formar parte
de la vida cotidiana de tus hijos,
así como la compañía constante.
También podrías preocuparte
profundamente por la seguridad
de tus hijos y por saber si podrán
cuidarse solos. Quizá te resultaría
difícil la transición si tu último
hijo dejara el nido un poco antes
o después de lo previsto. Si tienes
un solo hijo o te identificas fuer-
temente con tu papel de padre,
podría resultarte especialmente
difícil adaptarte al nido vacío.
Semana del 9 al 15 de marzo de 2019
¿Cuál es el impacto?
En el pasado, la investigación
indicaba que los padres que se
enfrentaban al síndrome del nido
vacío presentaban un sentido de
pérdida profundo que podía ha-
cerlos vulnerables a la depresión,
el alcoholismo, la crisis de identi-
dad y los conflictos matrimoniales.
Sin embargo, algunos estudios
recientes indican que un nido
vacío puede reducir los conflic-
tos familiares y laborales, y que
puede ofrecerle a los padres mu-
chos otros beneficios. Cuando
el último hijo abandona el ho-
gar, los padres tienen una nueva
oportunidad para reencontrarse
uno con el otro, mejorar la cali-
dad de su matrimonio y reavivar
los intereses para los cuales an-
tes no tenían tiempo.
¿Cómo enfrentarlo?
Si tienes sentimientos de pér-
dida debido al síndrome del nido
vacío, toma medidas. Por ejemplo:
- Acepta los horarios. Evi-
ta comparar los horarios de tu
hijo con tu propia experiencia o
expectativas. En su lugar, con-
céntrate en lo que puedes hacer
para ayudar a tu hijo a ser exitoso
cuando se vaya de casa.
- Mantente en contacto. Pue-
des continuar teniendo una rela-
ción cercana con tus hijos aunque
vivan separados. Esfuérzate por
mantener un contacto regular
mediante visitas, llamadas telefó-
nicas, correos electrónicos, men-
sajes de texto o charlas de video.
- Busca apoyo. Si tienes difi-
cultad para hacer frente al nido
vacío, busca apoyo en tus seres
queridos y otros contactos cerca-
nos. Expresa tus sentimientos. Si
estás deprimido, consulta con el
médico o el proveedor de aten-
ción de la salud mental.
- Mantente positivo. Pensar
en el tiempo y la energía extra que
tendrás para dedicar a tu matrimo-
nio o intereses personales cuando
tu último hijo se vaya de casa po-
dría ser útil para adaptarte a este
cambio importante de la vida.
¿Puede evitarse?
Si tu último hijo está por aban-
donar el hogar y te preocupa el
síndrome del nido vacío, planifica
con anticipación. Busca nuevas
oportunidades en tu vida personal
y profesional. Mantenerte ocupa-
do o aceptar nuevos desafíos en el
trabajo o en el hogar puede ayu-
darte a aliviar la sensación de pér-
dida que podría causar la partida
de tu hijo.
nosotros@ellitoral.com tendencias / 21

Sumiagro

Pileta Inflable Reforzada 3168 Litros Boya ionizadora solar para pileta $ 3870. Fuera de borda. Honda.
30% desc $ 2579 10% desc $ 110313

Robot Cortacesped Automower

Husqvarna Am105 600m2.
INCLUYE Kit Instalación! $ 79795 Cortadora Einhell Electrica 1250
watts 33 lts. bolsa
30% desc. $ 5873

Conservadora Lusqtoff
vintage 80 lts
15% desc $ 7539

Escalera multiproposito
atura 3,37 mts.
30% desc $ 2975

Hidrolavadora Sthil RE 109

20% desc $ 7800
22 / tendencias Semana del 9 al 15 de marzo de 2019

Guía de fragancias
según la estación
del año

>> Perfume Ishtar: Fragancia original Floral - Oriental Suntuoso. En

presentación de 30 ml - 50 ml - 100 ml o Estuche de regalo.

Agua Clara
Nuevos Body Splash Ishtar T odo tiene un aroma en particular, por eso es válido
decir que todo tiene su perfume.
Con seguridad a lo largo de tu vida has utilizado
varios perfumes y probablemente encontraste uno
que te atrapó y decidiste darle el lugar privilegia-
do. Sin embargo, debes saber que existe una fragancia adecuada
según la época del año. Ciertamente, en nuestro país no se dan
todas las estaciones, pero hay ciertas características de ellas que
>> Vanilla Sky: Fragancia sí experimentamos en el clima, por eso traemos una guía de fra-
dulce. Salida: Naranja, Notas gancias para que descubras cuál es la más acertada.
Marinas, Durazno. Cuerpo:
Coco, Sándalo, Vainilla. Para el invierno
Fondo: Vainilla, Almizcle. En esta época los aromas se evaporan lentamente, por eso
convienen notas profundas con almizcle; los aromas florales y
cítricos pueden ser una excelente alternativa.

En el verano
Esta es una temporada para perfumes florales, frutales y cí-
tricos que contengan fragancias como limón, coco, fresas, rosas,
pomelo, buscando que te proporcionen frescura y así combatir
los efectos del calor.

Para la primavera
>> Secret Mango: Fragancia >> Fresia bloom: Fragancia Durante esta época puedes hacer uso de fragancias livianas
frutal. Salida: Grosela Negra, fresca y floral. Salida: Man- y frescas. Los aromas de esta época del año pueden unirse a la
Mango, Notas Marinas y No- zanilla, Aloe Vera. Cuerpo: naturaleza, así que las notas florales y cítricas son buenas alter-
tas Verdes. Cuerpo: Mango, Fresia, Notas Marinas y nativas.
Muguet, Jazmín, Frutos Rojos Notas Dulces. Fondo: Mar-
Fondo: Sándalo, Almizcle garita, Flor de Ciruela. En el otoño
Este es el momento ideal para utilizar fragancias intensas y
consistentes. Aromas orientales como la madera y el incienso,
dulces, acaramelados y de esencias exóticas se ajustan a la época
por ser cálidas y envolventes.
nosotros@ellitoral.com tendencias / 23

Época
1 3
02

04

05

01. Monos estampados $ 3990 $1990. 02. Saco slim fit 04. Short y remeras $1490 $799. 05. Chomba de mujer
$ 8990 $ 4990. 03. Chomba hilo peruano $2490 $ 1290. en algodón peruana. 06. Ambo Slim fit, tela super finisch

6
24 / dela oficina al diván
Los consejos del viejo Juan para el
líder que le toque despedir gente
Cuando se tiene un grupo a cargo, una de las noticias más difíciles de dar es cuando se ha decidido
desvincular a un colaborador. Si no se le presta la suficiente atención, se podrían cometer graves errores,
afectando la motivación y moral del grupo.
Textos. Psic. Gustavo Giorgi.
E
l viejo Juan es un
tipo súper carismá-
tico. Ya desde joven
se le notaba que te-
nía como una espe-
cie de talento símil al del flautis-
ta de Hamelin, para lograr que la
gente lo siguiese. Posiblemente
esto motivó a que en su segundo
empleo, rondando los veinticin-
co abriles, le ofrecieran el cargo
de supervisor.
En ese entonces, la conduc-
ción de preventistas no era lo
que es hoy, según relata: “Antes,
cuando contratabas a un chico
para que vaya a los supermer-
cados o los almacenes de barrio,
le veías en la cara la alegría por
haberlo conseguido. Y vos ya en-
seguida notabas cuando el pibe
que tenía pasta, mejoraba rápi-
do su condición. Te podría con-
tar miles de casos que tuve, que
llegaban en una bici maltrecha y
Semana del 9 al 15 de marzo de 2019
a los pocos meses ya se compra-
ban su primer motito y después
un usado... Eran otros tiempos”,
recuerda con cierto pesar.
Debo confesar que cuando
hablo con veteranos, disfruto
sus historias pero me incomoda
un poco cuando se ponen tris-
tones y nostalgiosos, tal como el
tango enseña. Me parece que es
muy humano eso de idealizar los
tiempos pasados, en desmedro
de los actuales, lo que no siem-
pre es así. Es más, estoy con-
vencido que se trata más de una
gambeta de nuestro inconciente
que de cuestiones reales. Ergo,
el mito de que “todo pasado fue
mejor” se encuentra en un terre-
no imaginario o, para decirlo en
términos barriales, es un verso.
Me gusta sí, cuando hablo
con veteranos escuchar y estar
atento a sus consejos. Esas re-
comendaciones que vienen de
la mano de su experiencia, y que
nosotros@ellitoral.com
no solo te comentan las situa-
ciones que la embocaron sino
también aquellas que le pifiaron
feo. Porque así se transmiten las
vivencias ¿no? De lo contrario,
es puro humo...
Vuelvo. Hará cosa de un par
de semanas, salió el tema con
Juan de las reducciones de per-
sonal que lamentablemente
están siendo corrientes por es-
tos tiempos, tal como en otras
épocas (no vale la pena recor-
dar aquí el carácter cíclico de
nuestro país, de bonanzas y mis-
hiaduras de forma alternada).
Y cuando pensé que no habría
tanto de nuevo para comentar al
respecto, Juan me sorprendió al
decirme: “Para mañana, prome-
to traerte en una listita, mis reco-
mendaciones para los jefes que
estén pasando por eso. ¿Y sabés
por qué me parece importante?.
Porque muchas veces pude com-
probar en carne propia cómo el
mal manejo de lo que decís pue-
de ser muy malo para los que
quedan. Es decir, para los que no
son despedidos. Con mis años
aprendí que esto es fundamen-
tal en épocas de crisis. Esas que
estás obligado a desprenderte de
personal...”.
Evidentemente, mi cara tra-
suntó un mohín de asombro,
porque el viejo se rió fuerte y
me dijo: “Bueno, tampoco espe-
res que te voy a traer la pólvora.
Es solamente lo que aprendí con
el tiempo...”.
Así, nos encontramos en un
banquito de la plaza España y
frente al bar de billares, mientras
mirábamos a los pibes entrar a la
escuela (me imagino que a ren-
dir previas, por la fecha), sacó
un papelito escrito a mano, en el
que con excelente caligrafía po-
día leerse:
“Cuando tenés un grupo a
cargo una de las noticias más di-
fíciles de dar es cuando has deci-
dido desvincular a un colabora-
dor. Si no le prestás la suficiente
atención, podrías cometer graves
errores, afectando la motivación
y moral del grupo. Te doy algu-
nas ideas para que no te pase”:
de la oficina al diván / 25
1. “Anticiparse. Esto implica 6. “Tratar de dejar un saldo que una desvinculación les me- mos hacer como que no pasó
ir preparando el terreno y pla- positivo al equipo, no una ame- joró la vida cotidiana, porque nada, ocultando el mal momen-
nificar lo que se va a decir. No naza. Sé, y no me parece mal por les permitió un trabajo indepen- to. Los tragos amargos son parte
confiarse ni improvisar es la otro lado, que muchos líderes diente; encarar un proyecto per- de la vida y debemos tener el co-
condición para que luego poda- aprovechan esta ocasión para sonal olvidado o compartir más raje de atravesarlos, respetando
mos continuar por el camino co- que aquellos que queden en tiempo en familia”. sus tiempos. Tal como no es sano
rrecto. Si este paso se minimiza la empresa mejoren su rendi- 8. “Conversar con los “sobre- quedar detenido en un duelo
y llega el momento en que estás miento a partir del temor a ser vivientes” para escuchar sus eterno tampoco lo sería apurar
obligado a hablar del tema, y lo el siguiente. Mi recomendación puntos de vista. Y animarse a infantilmente las cosas”.
realizás de manera adecuada se- es tratar de lograr que las per- escuchar. Ser abierto y mostrar 10. “Analizar implicados di-
ría más casualidad que otra cosa. sonas se concienticen respecto un real deseo por conocer los rectos y posibles consecuencias
No debés basarte en tu intuición de cuáles conductas son las va- pensamientos de los compañe- en el trabajo. Si la persona ha he-
o en el manejo de tus relaciones loradas por la compañía, y saber ros. Seguramente te encontrarás cho amigos dentro del equipo lo
históricas con el equipo. Es fun- que si las eligen tendrán chan- con que la mayoría ya tenía esta más probable es que siga tenien-
damental que te des un tiempo ces reales de mejorar su condi- posibilidad en mente y por ende do contacto con los mismos. De-
para guionar tu comunicación”. ción actual logrando por ejem- no generó mayor sorpresa, pero bés estar atento para que no sea
2. “Comunicar inmediatamen- plo un ascenso a futuro”. también tendrás otros casos un tirabombas desde el exterior,
te. Esto es a posteriori de que el 7. “No dramatizar. Hay que (posiblemente los más intere- que constantemente atente con-
colaborador despedido lo sepa. pensar que un despido, por más santes) que te permitirán acce- tra la salud y el clima del grupo”.
No descuides hablar rápidamen- que sea de un colaborador anti- der a datos que de otra forma no “Se trata, en resumen, de pre-
te con los demás porque estos guo o apreciado en un momento hubieras sabido”. venir y estar advertido...” finalizó
son los minutos claves para la no implica la muerte de nadie. 9. “Tener paciencia para que el viejo Juan, haciéndose el psi-
generación de percepciones en Conozco muchas personas a las la herida cicatrice. No busque- coanalista...
los colaboradores, sobre las que
tenés la responsabilidad de in-
fluir adecuadamente. No te es-
cudes en tu falta de tiempo o una
agenda sobrecargada ni temas
enfrentar a los compañeros de la
persona desvinculada”.
3. “Ser claro respecto de los
motivos que llevaron a la des-
vinculación. De más está aclarar
que no debés echar a nadie de
tu equipo por razones perso-
nales tales como una “falta de
química” o lo que suponés son
malas actitudes. Siempre debés
basarte en hechos objetivos que
ameriten tan decisión: No al-
canzar objetivos; no presentar
informes a tiempo; tener quejas
de clientes...”
4. “No mentir. Está comproba-
do que a la larga es la que aporta
mejores resultados. Por supues-
to que decir la verdad tampoco
significa decirlo absolutamente
todo, sino que lo que se diga sea
ciento por ciento cierto”.
5. “No caer en falsos discursos
ni moralinas. Por ejemplo, lo va-
lorábamos como persona o cosas
por el estilo. Cuando los líderes
dicen cosas por el estilo es leído
como un gesto poco creíble, de
hipocresía y posible falta de va-
lor. ¡Asumí tu posición jerárqui-
ca y decí las cosas tal cual son!”.
26 / flor y nata Semana del 9 al 15 de marzo de 2019

Puro Carnaval
>> Más de 30 agrupaciones dieron vida a una nueva edición de Carnavales entre Todos en la Costanera este. Participaron comparsas,
murgas y batucadas de Santa Fe, Rincón, Santa Rosa de Calchines, Santo Tomé y Monte Vera. Fotos: Eduardo Seval.
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 27
28 / flor y nata Semana del 9 al 15 de marzo de 2019

>> 1 >> 2

Presentación del libro Pueblos Serranos

>> Un libro con imágenes de tres pueblos serranos -San Javier, Yacanto y La población- con textos de Julián Randle y fotografías
de Franco Perego, se presentó días pasados en nuestra ciudad. La misma se realizó en el salón Puerto Viejo, en el Dique 2 del puerto
local. Fotos: Manuel Fabatía.

>> 3 >> 4

>> 5 >> 6

en las fotos:

1. Franco Perego, Giorgina Rizzi, Victoria y Pilar Gallotto, Wendroth. 6. Julian Randle, Mariano Iturraspe, Fernanda Torres, San-
Martín Perego. 4. Martín Perego, Sandra Loiácono, Franco Perego, Mar dra Loiácono, Fabiana Ferreyra, Jorge Ferraris, Miri Wen-
2. Franco Perego, Julian Randle y Emilio Moreno. Perego y Milagros Perego. droth, Diana Rébola, Franco Perego, Celeste Silvestri.
3. Julian Randle, Franco Perego, Celeste Silvestri y Gloria 5. Franco Perego y Julian Randle.
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 29

Celebración lombarda
>> Se cumplieron 13 jóvenes años de la Asociación Lombarda de Santa Fe. La comisión directiva actual, socios, amigos y simpati-
zantes lo celebraron con una cena show y sorpresas en 1161 Restó. Los comensales, a medida que iban llegando, fueron escribiendo
su apellido lombardo en un atril. Más tarde, la ex miembro de comisión y socia Zunilda Romano procedió leer el acta fundacional del
año 2006 encontrada después de mucho tiempo. Hubo también temas musicales del cantante Pilo Vismara y festejos del Carnaval
Ambrosiano que se celebra en estas fechas en Milán (Lombardía). Fotos: Gentileza Asociación Lombarda.

>> 1 >> 2

>> 3 >> 4

>> 5 >> 6

en las fotos:

1. Bruno Comini, Marcelo Romano, Héctor Parodi Brambilla
y Sra. de Romano.
2. Zunilda Romano, Blanca Cagnola, Beatriz Paganini y
Nelvis Regalini.
3. Mario Paganini, José Fenés y Esmeralda Ronchi.
4. Florencia Morere Beretta, Marisa Escobar, Silvana Marco,
Sheila Goiritz, Kuny Acuña, Silvana Roude, Marta Angeloni
y Silvia Morandi.
5. Laura Bernasconi, Alejandra Salum, Hugo Vismara,
Viviana Gross Fascendini, Marta Cortese Gatti, Antonina
Peternazzi y Edgardo Comini.
6. La comisión directiva: Hugo Vismara, Nelvis Regalini,
Bruno Comini, Nanci Maggioni, Florencia Morere, Blanca
Cagnola y Esmeralda Ronchi.
30 / horóscopo
RATA
1900, 1912, 1924, 1936, 1948,
1960, 1972, 1984, 1996, 2008
Es un nuevo periodo donde se va
a sentir más amistoso con casi
todo el mundo. Gozará más de
la compañía de los amigos y es
una buena época para realizar
reuniones sociales o para salir con
grupos. A menudo, las actividades
grupales están relacionadas con
el arte y la diversión. No hay que
descuidar el tiempo de descanso.
DRAGÓN
1904, 1916, 1928, 1940, 1952,
1964, 1976, 1988, 2000, 2012
La importancia de la seguri-
dad económica es posible que
tenga un significado especial y
hasta agradable. Dada la situación
puede haber ingresos extras por
regalos, concesiones, permisos
o donaciones. La idea de ahorrar
puede parecer atractiva. Ejer-
citar la paciencia traerá buenos
resultados.
MONO
1908, 1920, 1932, 1944, 1956,
1968, 1980, 1992, 2004, 2016
Período de reflexión permite que la
comunicación social sea agrada-
ble, discreta y alegre. Puedes ser
capaz de percibir más belleza que
otras veces, dentro de su medio
ambiente inmediato. Es una
buena época para realizar viajes
cortos, visitar a personas que
quieres mucho o cumplir con una
actividad social o por placer.
BUEY
1901, 1913, 1925, 1937, 1949,
1961, 1973, 1985, 1997, 2009
Es una semana interesante para
las cuestiones profesionales. En
este caso, la reputación social
mejora y hasta puede gozar de
cierta popularidad con alguien que
tiene una posición de autoridad.
Es posible que la actividad social,
de alguna manera tienda a relacio-
narse con lo profesional, durante
este tránsito.
SERPIENTE
1905, 1917, 1929, 1941, 1953,
1965, 1977, 1989, 2001, 2013
Es un nuevo periodo donde las
cosas que produces pueden en-
contrar ahora mucha demanda. Tu
labor en la ocupación o profesión
mejora, así como también su
relación con los jefes, superiores o
bien con los empleados, hay una
buena disposición a colaborar más
para resolver las dificultades que
se plantean.
GALLO
1909, 1921, 1933, 1945, 1957,
1969, 1981, 1993, 2005, 2017
Esta semana será productiva,
porque la capacidad de atracción
se ejerce aquí a través del dinero
y de las posesiones materiales en
general. Es una época favorable
para solicitar créditos, buscar
la financiación de un banco o la
ayuda de personas adineradas.
Pueden aparecer oportunidades
financieras.
TIGRE
1902, 1914, 1926, 1938, 1950,
1962, 1974, 1986, 1998, 2010
Entras en un nuevo periodo
cultural, dada la nueva situación:
sentirás placer al asistir a reunio-
nes culturales, musicales o educa-
tivas. Deseos de conocer otros
lugares o de concurrir a reuniones
donde pueda conocer a otras
personas que son muy diferentes
respecto de su experiencia de vida
o que amplían sus conocimientos.
CABALLO
1906, 1918, 1930, 1942, 1954,
1966, 1978, 1990, 2002, 2014
Esta semana marca un periodo
excelente para manifestar y recibir
afectos, para sentir alegría y pasar
momentos felices en compañía
de seres queridos. Actividades
sociales o románticas. cualquier
aniversario puede ser ocasión para
celebrar una fiesta. Es buen mo-
mento para la diversión, recreación
o entretenimientos, juegos, etc.
PERRO
1910, 1922, 1934, 1946, 1958,
1970, 1982, 1994, 2006, 2018
Es un nuevo periodo donde
sientes el deseo de ser atractivo,
simpático, aunque para ello debas
asumir compromisos. Es una
época para tomar la iniciativa, para
relacionarse social o romántica-
mente. La tendencia ahora es
hacer las paces, si has estado
enojado, no contestar agravios y
evitar las discusiones.
Semana del 9 al 15 de marzo de 2019
CONEJO
1903, 1915, 1927, 1939, 1951,
1963, 1975, 1987, 1999, 2011
Una relación amorosa que
comienza continuará por mucho
tiempo. El matrimonio o cualquier
otra estrecha relación se verá
favorecido porque la corriente
afectiva será fácil y armoniosa, así
que en caso de existir diferencias
o enojos en una pareja o sociedad,
este es uno de los mejores mo-
mentos para hacer las paces.
CABRA
1907, 1919, 1931, 1943, 1955,
1967, 1979, 1991, 2003, 2015
El amor al hogar y a la familia se
acentúa. Siente muchos deseos de
ver a sus parientes más allegados
y, en realidad, es un buen tiempo
para estrechar los lazos afectivos
y experimentar la alegría de la vida
familiar. En su hogar puede que
haya reuniones de tipo social o
romántico. Puede estar interesado
en la compra de muebles.
CHANCHO
1911, 1923, 1935, 1947, 1959,
1971, 1983, 1995, 2007
Esta semana el deseo de soledad
puede ser beneficioso para que
sea posible reconsiderar una
situación afectiva. Es posible que
tengas que ayudar a alguien que
está enfermo o realizar algún acto
de caridad. Actitud desinteresada
y hasta se podría decir de abnega-
ción por el ser querido. Dificulta-
des en las relaciones.
nosotros@ellitoral.com recetas para coleccionar / 31

ˇmuy dulce
Torta de leche condensada y chocolate
ˆ
Nivel de dificultad / baja porciones / 6

Ingredientes/ Preparación/
Procesar las galletas hasta conseguir un polvo fino. Agregar 150 gr. de
2 tazas de galletas María molidas manteca fundida hasta conseguir una masa. Colocar la preparación en
150 gr. de manteca un molde y forma la base, aplanar con una cuchara. Reserva en la hela-
3 tazas de queso crema dera.
1 1/2 taza de leche condensada En una licuadora colocar el queso crema, la leche condensada, la
1 cda. de esencia de vainilla esencia de vainilla, la crema para batir y la gelatina hidratada y disuelta.
3/4 de taza de crema para batir Licuar hasta conseguir una mezcla homogénea. Servir la mezcla sobre la
1 sobre de gelatina sin sabor base de galletitas. Refrigerar hasta cuajar.
450 gr. de chocolate amargo Para la cubierta, en un bol fundir el chocolate a baño María, agregar la
3/4 de taza de crema crema e incorporar bien, fundir la manteca y agregar la miel. Fuera del
1/4 de taza de manteca fuego mezclar bien hasta conseguir una ganache más o menos espesa.
50 cc. de miel Enfriar y cubrir la torta. Volver a refrigerar. Servir y disfrutar.
 te acompaña en tu

BUSCA EL CUPÓN EN EL DIARIO

Y PEDILE A TU CANILLITA

ESPECIAL VUELTA A CLASES

+ KIT ESCOLAR

POR SOLO
$750*
SUJETO A STOCK / *PRECIO SIN DIARIO $1500.
Las imágenes de los productos son ilustrativas