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Si no conoces los términos usados, pedir una arepa puede ser dificultoso, y más aún cuando tienes

hambre. A continuación te presentamos 17 formas diferentes de nombrarlas en un lenguaje muy


venezolano, tal como sucede a la hora de pedir un café. Existen rellenos muy simples, como queso,
jamón, pollo, pero hay otras más elaboradas en las que cada combinación de relleno tiene un
nombre característico y peculiar.

1. La Viuda:

Es la arepa sola, sin ningún tipo de relleno. Suele ser acompañante en la comidas.

2. La Reina Pepeada, Pepiada o Pepiá:

Es una de las más famosas. Su nombre es en honor a la la Miss mundo venezolana Susana Duim.
Su relleno es de pollo o gallina desmechada, con mayonesa y aguacate, todo mezcladito.
3. La Sifrina:

Es la Reina Pepiada con queso amarillo rallado.

4. La Pelúa:
Su aspecto parece el de una cabellera de una persona, y de allí viene su nombre. Este relleno de
carne mechada, sazonada con tomate y condimentos, más queso amarillo rallado, es una de las
preferidas.

5. La Catira:

Es la hermana menor de La Pelúa, pero un poco más ligera. Un relleno de pollo guisado y
esmechado acompañado con queso amarillo, asemeja a una mujer catira por su cabellera amarilla.

6. Con Perico:
Rellena con un revoltillo de huevos con cebolla, tomate y sal. Una de las más típicas de todas. Un
desayuno completo.

7. La Patapata:

En honor a Miriam Makeba, cantante surafricana, quien puso de moda en los años 70 una canción
con ese nombre. Es de caraota, queso rallado y aguacate en lonjas. Y siguiendo en la onda musical,
se puede también consumir un popurri, que en donde se sustituye el aguacate por carne mechada.

8. La Rumbera:

Su nombre viene de la costumbre de ir a una arepera en la madrugada después de una rumba


(fiesta), con la intención de comer algo nutritivo y sustancioso. Otros dicen que su nombre se origina
en que luego de las fiestas decembrinas, donde se suele preparar el pernil, los sobrantes se
aprovechan y se usan para este relleno. Se trata de trozos de pernil horneados con queso amarillo
rallado.

9. Pabellón:

Nuestro plato típico en una arepa. Combinación colorida y nutritiva para esos que les gusta comer en
cantidad. Consta de tajadas, caraotas y carne mechada.
10. La Rompe Colchón:

Ya que a los mariscos se les atribuye propiedades afrodisíacas, de allí viene el nombre de esta
arepa. Su relleno es una mezcla de mariscos (pulpo, calamar, pepitonas, ostras y camarones)
usualmente preparados en vinagreta.

11. Dominó:
Un relleno de caraotas sazonadas con un toque dulce, acompañadas con queso blanco rallado. La
mezcla del dulce y el salado hace una combinación perfecta. Su nombre se debe al blanco y el negro
de las piezas de dominó.

12. La Llanera:

Con los ingredientes típicos del llano venezolano, una carne de res cortada en tiras muy finitas, con
tomate en rodajas, aguacate y queso guayanés. Toda una alquimia gourmet.

13. A caballo:
Es una versión de arepa en la cual el protagonista principal es un huevo frito. Se coloca encima. Ese
término se usa no sólo para las arepas, sino también para otros platos.

14. La Gringa o Musiúa:

Tal como una hamburguesa pero en vez de tener pan, pues se coloca todo dentro de la arepa. Una
adaptación venezolana. Puede igual ser aderezada con las salsa habituales.
15. Santa Bárbara:

Contiene un bistec de carne de res acompañado con queso y aguacate.

16. La Mata Perro:

Típica de la ciudad de Valera, así que sólo se conoce en esa zona. Su nombre proviene del hecho
de que de alguna manera destronó a los conocidos perros calientes. Es una arepa frita rellena con
mortadela, cuajada, lechuga, tomate, caraotas negras, carne mechada, y mayonesa o salsa tártara.
17. La Lapa:

Es una arepa rellena solamente de Diablito.

¿Cuál es tu relleno favorito? Comparte este artículo con tus seres queridos y hagan una arepada con
la Harina Pan que pueden conseguir en La Tienda Venezolana.