Sustancias Orgánicas

Ilse Elizabeth Martinez Trejo

Pedro López Cabrera

Instituto Tecnológico Roosevelt

05 de Marzo del 2018

Química II

En este tema veremos las características generales de las sustancias orgánicas que hay en este
mundo, en donde las podemos encontrar en nuestra vida cotidiana, algo que tal vez no sabíamos que
se encontraban pero están ahí las sustancias, y los grupos en las que esta categorizado. Cuales la
diferencia entre sustancias orgánicas e inorgánicas.

¿Qué son las sustancias orgánicas?

Compuesto orgánico: Sustancias químicas que contienen carbono, formando enlaces covalentes
carbono-carbono y/o carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno, y
también nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos. Estos compuestos se
denominan moléculas orgánicas. No son moléculas orgánicas los compuestos que contienen
carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono.

¿Qué son las sustancias inorgánicas?

Se denomina sustancia inorgánica a toda sustancia que carece de átomos de carbono en su

composición química.

Las características de las sustancias orgánicas presentan isómeros (sustancias que poseen la misma
fórmula molecular pero difieren en sus propiedades físicas y químicas), también se denominan
moléculas orgánicas, forman naturalmente en los vegetales y animales, su principal característica es
que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles), son sustancias químicas;
contienen cadenas de carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrogeno.
En cambio las características de las sustancias inorgánicas están formadas por enlaces iónicos y
covalentes, no forman cadenas si no uniones, no presentan isómeros, toda sustancia que carece de
átomos de carbono en su composición química, están formados por la mayoría de los elementos,
forman parte de los organismos vivos pero no poseen hidrocarburos en su composición molecular;
son sales minerales y el agua llamadas biomoléculas inorgánicas.

Algunos ejemplos de sustancias orgánicas son:

Metanol (CH3OH). Conocido como alcohol de madera o metílico, el alcohol más simple que existe.
Propanona (C3H6O). La acetona de uso solvente común, inflamable y transparente, de olor
característico.
Acetileno (C2H2). Llamado también etino, es un gas alquino más ligero que el aire e incoloro, muy
inflamable.
Etanoato de etilo (CH3-COO-C2H5). También conocido como acetato de etilo o éter de vinagre,
utilizado como disolvente.
Formol (CH20). Empleado como preservante de materia biológica (muestras, cadáveres), se conoce
también como metanal o formaldehído.
Glicerina (C3H8O3). Glicerol o propanotriol, es una sustancia producto intermedio de
la fermentación alcohólica y del procesamiento digestivo de los lípidos.
Glucosa (C6H12O6). La unidad básica de energía de los seres vivos, es un azúcar monosacárida.
Etanol (C2H6O). El alcohol etílico, presente en las bebidas alcohólicas, fruto de la fermentación
anaeróbica de azúcares con levadura.
Isopropanol (C3H8O). Alcohol isopropílico, isómero del propanol, deviene en acetona al oxidarse.
Las clasificaciones de las sustancias orgánicas son:

Elementos

Un elemento químico, o solamente elemento, es una sustancia formada por átomos con el mismo
número de protones en el núcleo. Este número se conoce como el número atómico del elemento.
Por ejemplo, todos los átomos con 6 protones en sus núcleos son átomos del elemento químico
carbono, mientras que todos los átomos con 92 protones en sus núcleos son átomos del elemento
uranio. Actualmente se conocen en el mundo millones de compuestos que se encuentran de manera
espontánea en la Naturaleza o que han sido creados por el hombre. Cada uno de estos compuestos
es el resultado de la combinación de dos o más de estos elementos químicos.
Se conocen más de 112 elementos. Algunos son muy comunes y necesarios, como el carbono, el
oxígeno o el hidrógeno. Otros, creados artificialmente en aceleradores de partículas o en reactores
atómicos, son tan raros que sólo existen durante milésimas de segundo.

La ordenación de estos elementos en función de sus propiedades físicas y químicas, da lugar a la

llamada “Tabla Periódica”. Fue ideada por un químico ruso llamado Mendeleieven el año 1869.
Desde aquella primera tabla que contenía tan sólo 63 elementos hasta la actual que tiene más de
112, se han publicado más de setecientas. La mayoría mantienen el formato clásico, pero también
las hay con representaciones bien curiosas, según que incidan en algún aspecto concreto como, por
ejemplo, los elementos necesarios para la vida. Existe incluso una tabla futurista que prevé, con
todas las reservas, los nuevos elementos que se pueden llegar a crear. Rusos, alemanes y
norteamericanos, compiten en la carrera por conseguirlos, una competencia que a menudo genera
polémica

Compuestos

Compuestos Inorgánicos
Se agrupan en los óxidos, ácidos, bases y sales. Los óxidos provienen de la combinación del óxido
con un metal o no-metal; los ácidos provienen de la unión de un óxido no-metálico con agua. Por
eso, estos óxidos se llaman también óxidos ácidos, hay ácidos que provienen de la unión de un no-
metal con hidrógeno; las bases o hidróxidos provienen de la unión de un óxido metálico con agua.
Hay bases que provienen de la unión de un metal con agua; las sales provienen de la unión de un
ácido con base o de un metal con un ácido.
Compuestos Orgánicos
Son muy variados y más abundantes que los inorgánicos. Ejemplos: hidrocarburos, proteínas,
carbohidratos; lípidos, vitaminas, alcoholes, ácidos orgánicos, ésteres y otros. Todos ellos son muy
usados en la elaboración de útiles escolares, alimentos, medicinas, prendas de vestir, combustibles,
pinturas, etc.
Con este tema aprendí acerca de las sustancias orgánicas, cueles eran sus clasificaciones, y que se
encuentran realmente en la vida cotidiana como en el alcohol etílico, algo tan simple realmente se
encuentra, que son combustibles y por esa razón deja residuos, con esto me doy cuenta que en la
vida cotidiana se encuentran, como también cual es la diferencia entre las sustancias orgánicas
como inorgánicas, y cuáles son sus características para saber si es orgánica o inorgánica.

http://www.erica.es/web/acidez-alcalinidad/
https://www.ejemplos.co/40-ejemplos-de-compuestos-organicos-e-inorganicos/
https://es.slideshare.net/alexkurosakiiraklia/caracteristicas-de-sustancias-organicas-e-
inorganicas?fbclid=IwAR27GPUx_JWqWa6jWWkuYr5cOwxWZD2gT6qGOQBGfG50IpFgQgiOx6X8e
0M
https://ecosistemaglobal.wordpress.com/category/mineral/sustancia-
inorganica/?fbclid=IwAR0hosG5T0oeK1ClGBPqiSJ1U-rw62C_vXlMk_0iqhr1zyK8sSEoSBFb5Zk
https://www.ecured.cu/Compuesto_org%C3%A1nico?fbclid=IwAR1S7qiJsyjkJsoQKisBEQ-
4pPVTRpz3uDjSXAqO99iQiBYOmVQAS1JfuBk