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Microorganismo

Características
Bacterias
La forma de las bacterias al microscopio está determinada por la rigidez de su pared celular.
Se diferencian según su forma en cocos (esféricas u ovaladas) dentro de esta categoría se agrupan: diplococos, estreptococos, tetradas, sarcinas y estafilococos;
bacilos (cili ́ndrica o de bastones; rectos o curvos) se agrupan en: cocobacilos, diplobacilos, estreptobacilos, formas filamentosas y fusiforme; espirilos (espiral);
dentro de estas últimas se encuentran: Treponema, Borrelia y Leptospira; vibrios (bacilos curvos) bacterias en forma de coma; y las espiroquetas (microorganismos
en helicoidales y flexibles). El tamaño de las bacterias oscila entre las 0.5 y 3 μm, pudiendo llegar en algunos tipos a 10 μm.
Morfología Estructuras esenciales (ADN, Membrana plasmática, Pared celular y ribosomas).
Estructuras no esenciales (Glicocálix: cápsula, capa mucosa; flagelo, fimbrias, pelos e inclusiones citoplasmáticas
Algunas bacterias poseen elementos genéticos extracromosomales, llamados plásmidos, son pequeños fragmentos circulares de doble cadena de DNA que se
mantienen en un número estable y contienen los genes necesarios para replicarse y para su transferencia a otras células, así como para sintetizar toxinas, algunas
estructuras de superficie (adhesinas) y para la resistencia a antibióticos (plásmidos R).

Las bacterias son muy eficientes fisiológicamente, sintetizan rápidamente sus componentes estructurales, siendo la mayoría autosuficientes a pesar de ser
organismos estructuralmente muy simples. La bacteria incorpora los nutrientes desde su entorno. Luego a través del metabolismo bacteriano, la célula es capaz
Fisiología de reproducirse y transmitir su material genético a su progenie. El proceso por el cual la célula bacteriana sintetiza sus propios componentes se conoce como
anabolismo y resulta en la producción de nuevo material celular; también se denomina biosi ́ntesis. La biosi ́ntesis es un proceso que requiere energi ́a, por lo tanto
las bacterias deben ser capaces de obtenerla de su entorno para crecer y, eventualmente, multiplicarse.
Según el aprovisionamiento de energía.
 Litotrofas (del griego lithos = piedra): son aquellas que sólo requieren sustancias inorgánicas sencillas (HS2 , S0, NH3, NO2-, Fe2+, etc.).
 Organotrofas: requieren compuestos orgánicos (hidratos de carbono, hidrocarburos, lípidos, proteínas).

Según la fuente carbono


 Autótrofas: crecen sintetizando sus materiales a partir de sustancias inorgánicas sencillas. Ahora bien, habitualmente el concepto de autotrofía se limita
a la capacidad de utilizar una fuente inorgánica de carbono, a saber, el CO2.
 Heterótrofas: su fuente de carbono es orgánica (si bien otros elementos distintos del C pueden ser captados en forma inorgánica).
Tipo de nutrición
Según la fuente de energía, las bacterias pueden ser:
Fotótrofas: cuando emplean la luz a través de la fotosíntesis.
Quimiótrofas: cuando obtienen energía a partir de sustancias químicas que son oxidadas principalmente a expensas del oxígeno (respiración aerobia) o de otros
receptores de electrones alternativos (respiración anaerobia).

También pueden ser:


Autótrofas estrictas: son aquellas bacterias incapaces de crecer usando materia orgánica como fuente de carbono.
Mixótrofas: son aquellas bacterias con metabolismo energético litótrofo, pero requieren sustancias orgánicas como nutrientes para su metabolismo biosintético.
Tipo de célula Procariota
Las bacterias se reproducen asexualmente. Esto significa que no vienen en las formas masculinas y femeninas convencionales, sino que producen crías a través de
la replicación de sí mismas.
La reproducción de las bacterias se lleva a cabo por un proceso conocido como fisión binaria, el cual básicamente consiste en una primera duplicación del ADN
Reproducción para una posterior división de la misma. Surgen entonces dos bacterias hijas.
Cabe destacar un tipo de reproducción sexual en bacterias, denominada parasexualidad bacteriana. En este caso, las bacterias son capaces de intercambiar material
genético en un proceso conocido como conjugación bacteriana. Durante el proceso una bacteria donante y una bacteria receptora llevan a cabo un contacto
mediante pelos sexuales huecos o pili, a través de los cuales se transfiere una pequeña cantidad de ADN independiente o plásmido conjugativo.

Elaborado por: Elsa Paola Guillén Morales


Esta es la clasificación informal usada en microbiologi ́a cli ́nica presentada en el Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology, 1a Edición, (Murray, 1984).

Células Gram positivas


 Cocos Gram positivos: Staphylococcus, Streptococcus, Enterococcus, Peptococcus y Peptostreptococcus.
 Bacilos Gram positivos: Bacillus, Clostridium Lactobacillus, Listeria, Erysipelothrix, Propionibacterium, Corynebacterium, Mycobacterium (Á cido-
resistente), Nocardia (Á cido-resistente), Actinomyces y Streptomyces.

Células Gram negativas


Principales familias  Cocos Gram negativos: Neisseria, Branhamella, Moraxella, Acinetobacter y Veillonella.
 Bacilos Gram negativos: Brucella, Bordetella, Francisella, Pseudomonas, Enterobacteriaceae (E.coli), Legionella, Vibrio, Campylobacter, Haemophilus,
Pasteurella, Bacteroides y Fusobacterium.

Bacterias inusuales
Spirochetas (Presentan filamentos axiales): Treponema, Leptospira y Borrelia.
Mycoplasmas (Células sin pared celular): Mycoplasma y Ureaplasma
Rickettsias y Chlamydias (Parásitos intracelulares obligados): Ehrlichia, Rickettsia, Coxiella, Chlamydia y Bartonella.
Características Microorganismo
Levaduras
Morfología Son hongos unicelulares pertenecientes a los ascomicetos. Algunos son unicelulares pero también pueden formar filamentosos.
La forma de la levadura puede ser desde esférica a ovoide, en forma de limón, piriforme, cilíndrica, triangular, e incluso alargada formando un verdadero micelio
o un falso micelio. También se diferencian en cuanto a su tamaño, miden de 1-10 um ancho por 2-20 um de longitud, según la especie, nutrición, edad y otros
factores. Son partes observables de su estructura, la pared celular, el citoplasma, las vacuolas, los glóbulos de grasa, y los gránulos, los cuales pueden ser
metacromáticos, de albúmina o de almidón. Para poder observar el núcleo es preciso utilizar tinciones especiales. La estructura celular es de tipo eucariótico, pero
sin sistema fotosintético. La pared rígida, se caracteriza por la presencia, en su composición, de dos polisacáridos: manano y glucano. Algunas levaduras producen
una cápsula constituida por fosfomanos. El núcleo está rodeado de una membrana que persiste durante la división celular. El número de cromosomas es variable
de unas a otras. Las levaduras en ningún caso son móviles.
Las distintas especies de levaduras pueden ser muy diferentes en cuanto a su fisiología, la mayoría necesitan más humedad para crecer y desarrollarse. El intervalo
de temperatura de crecimiento de las levaduras es en general, parecido al de los hongos, con una temperatura óptima en torno a los 25 a 30ºC y una temperatura
máxima en torno a los 35 a 47ºC. Una reacción ácida del medio, próxima a un pH de 4 a 4.5, estimula el crecimiento de la mayoría de las levaduras, mientras que
en medios básicos, no crecen bien a no ser que se hayan adaptado a los mismos, crecen mejor en aerobiosis, aunque las especies de tipo fermentativo son capaces
Fisiología de crecer, aunque lentamente, en anaerobiosis. En general, los azúcares son la fuente energética más apropiada para las levaduras, aunque en las oxidativas, por
ejemplo, las formadoras de película oxidan los ácidos orgánicos y el alcohol, y también contribuyen en la producción de los sabores o “bouquet” de los vinos.
Tipo de nutrición Heterótrofa

Tipo de célula Eucariota

Reproducción La mayoría de las levaduras se reproducen por gemación multicelular o por gemación polar, que es el mecanismo en el cual una porción del protoplasma sobresale
de la pared de la célula y forma una protuberancia, la cual aumenta de tamaño y se desprende como una nueva célula de levadura. En las levaduras que forman
película, la yema crece a partir de una prolongación tubuliforme de la célula madre. El material nuclear replicado se reparte entre la célula madre y la célula hija .
La reproducción sexual de las levaduras verdaderas (Ascomycotina) da lugar a la producción de ascosporas, desempeñando la función de asca, la propia célula de
la levadura. En la mayoría de las especies de levaduras verdaderas, la formación de ascosporas tiene lugar tras la conjugación de dos células, aunque algunas
pueden producir ascosporas sin que exista conjugación previa, teniendo lugar después la conjugación de las ascosporas.
Principales familias Saccharomycetaceae. Levaduras esporógenas
Cryptococcaceae. Levaduras no esporógenas.

Elaborado por: Elsa Paola Guillén Morales


Características Microorganismo
Hongos filamentosos
Contienen paredes celulares rígidas hechas de glucógeno, de celulosa, de quitina, o mananas. La membrana celular fúngica, a diferencia de la bacteriana, presenta
esteroles. Los hongos filamentosos están constituidos por una serie de ramas tubulares, habitualmente aisladas y conservando su individualidad pero que
permanecen unidas por un tronco central, que se denominan hifas.
La colonia, talo o micelioes el conjunto de desarrollo de un hongo (conjunto de hifas), pudiendo ser visible macroscópicamente como una masa cremosa,
Morfología algodonosa, vellosa, etc. El micelio puede ser de 2 tipos:
a) Micelio Vegetativo: es aquél destinado a dar sostén, protección y nutrición al hongo.
b) Micelio Reproductivo: es el conjunto de hifas fértiles que nacen del micelio vegetativo pero que se diferencian biológica y morfológicamente para las funciones
de reproducción.
Poseen un diámetro de 2 a 10 µm forman túbulos cilíndricos y ramificados denominados hifas.
Los hongos se adaptan a condiciones más severas que otros microorganismos.
Toleran y se desarrollan en concentraciones de acidez relativamente elevadas .
Soportan escalas de pH entre 2.0-9.0, pH óptimo 5.6
Necesitan humedad, obtienen agua de la atmosfera, pero pueden crecer en ambientes deshidratados.
Fisiología Son generalmente, aerobios, y se desarrollan en condiciones de To muy variadas, óptima 22-30ºC.
Algunos son termófilos, 62ºC.
La glucosa es una fuente principal de C, también sacarosa, maltosa, almidones yc celulosa.
Requieren Nitrógeno inorgánico, de Sales de amino o nitratos.
Pueden usar sustratos con N orgánico , proporcionada por los medios en forma de peptona.
Heterótrofa (por absorción)
Tipo de nutrición Son parásitos, saprófitos y simbióticos.
Tipo de célula Eucariota
Los hongos se reproducen sobre todo por medio de esporas, las cuales se dispersan en un estado latente, que se interrumpe solo cuando se hallan condiciones
favorables para su germinación. Cuando estas condiciones se dan, la espora germina, surgiendo de ella una primera hifa, por cuya extensión y ramificación se va
constituyendo un micelio. La velocidad de crecimiento de las hifas de un hongo es verdaderamente espectacular: en un hongo tropical llega hasta los 5 mm por
minuto. Se puede decir, sin exagerar, que incluso es posible ver crecer a algunos hongos en tiempo real. Las esporas de los hongos se producen en esporangios, ya
Reproducción sea asexualmente o como resultado de un proceso de reproducción sexual. En este último caso la producción de esporas es precedida por la meiosis de las células,
de la cual se originan las esporas mismas. Las esporas producidas a continuación de la meiosis se denominan meiosporas. Como la misma especie del hongo es
capaz de reproducirse tanto asexual como sexualmente, las meiosporas tienen una capacidad de resistencia que les permite sobrevivir en las condiciones más
adversas, mientras que las esporas producidas asexualmente cumplen sobre todo con el objetivo de propagar el hongo con la máxima rapidez y extensión posible.
Arthrodermataceae
Principales familias Trichocomaceae
Microorganismo
Características
Virus
Los virus se componen de ácido nucleico (ADN o ARN) asociado a proteínas codificadas por dicho ácido nucleico. Todos los virus contienen un genoma de ácido
nucleico (ARN o ADN) y una capa proteínica protectora (llamada cápside). Al conjunto del genoma y cápside se le llama nucleocápside y la misma puede tener
forma icosaédrica, helicoide o compleja. Los virus pueden o no tener envoltura. Los virus envueltos obtienen sus envolturas por yemación a través de las
Morfología membranas de las células huésped. En algunos casos, los virus atraviesan la membrana plasmática pero en otros casos, la envoltura puede provenir de otras
membranas como del aparato de Golgi o el núcleo. Algunos virus, yeman a través de porciones especializadas de la membrana plasmática de la célula huésped;
por ejemplo, el virus Ébola se asocia a partes lipídicas ricas en esfingomielina, colesterol y glicoproteínas. Los Poxvirus son excepcionales porque se envuelven en
las membranas celulares del huésped utilizando mecanismos diferentes a los procesos de yemación usuales que usan otros virus.

Elaborado por: Elsa Paola Guillén Morales


Tienen morfología icosaedrica, la cápside esta hecha de repeticiones de subunidades de la proteína viral (puede haber uno o varios tipos de subunidad(es)
dependiendo del virus). Todas las caras de un icosaedro son idénticas.
Existe gran variedad de tamaño y forma de los virus hasta hoy estudiados. Se puede observar un tamaño entre 28 nm en los virus más pequeños denominados
picornavirus (pico de pequeño) hasta 300 nm en los virus más grandes que se conocen como son los poxvirus. La forma también es muy variada, pudiéndose
observar formas icosahédricas o helicoidales en virus que no tiene envoltura por fuera de la cápside, hasta formas esféricas, filamentosa o pleomórficas en los
virus con envoltura o muy complejos como el virus de la rabia.
Los virus no son seres vivos porque no cumplen las funciones de los seres vivos:
No tienen función de nutrición, ya que no necesitan desarrollar ninguna actividad ni materia para crecer.
No tienen función de relación, pues el contacto con las células es fortuito.
Sólo realizan la función de reproducción, aunque necesitan los mecanismos metabólicos de las células a las que parasitan para poder multiplicarse.
Fisiología El ciclo vital de los virus se llama ciclo lítico, pero también se puede producir un ciclo lisogénico o de infección persistente, cuando el virus permanece en el interior
de la célula huésped sin producir nuevos virus.
Los virus necesitan para desarrollar su ciclo vital, una célula huésped de la que obtener su materia y energía para poder sintetizar sus nuevos ácidos nucleicos y
capsómeros. Para ello, penetran en el interior de la célula y utilizan su maquinaria para producir nuevos viriones.
Los virus carecen de funciones de nutrición. No necesitan obtener energía, ya que utilizan la energía de la célula para la síntesis de sus proteínas y de sus ácidos
Tipo de nutrición nucleicos.
Tipo de célula Acelular
Multiplicación viral
En el ciclo de multiplicación de un virus se pueden diferenciar una serie de fases:
Fijación o absorción: esta fase es determinante para que el virus pueda entrar en una célula. Las proteínas de la cápsida o de la envoltura del virus reconocen unas
glicoproteínas presentes en la célula, que sirven de receptores para el virus.
Penetración o entrada: el virus necesita entrar en el citoplasma de la célula. Puede hacerlo mediante un mecanismo directo, como en los bacteriófagos, que
inyectan el ADN dentro de la célula, quedando la cápsida fuera. Los virus sin envoltura suelen entrar mediante endocitosis mediada por un receptor. Los virus con
envoltura pueden penetrar en la célula por fusión entre la membrana lipídica del virus y la membrana plasmática celular.
Descapsidación: en el caso de los bacteriófagos no es necesario, ya que la cápsida ha quedado fuera de la célula. En el resto de los virus, se desprenden de la
Reproducción cápsida mediante degradación por enzimas celulares.
Replicación y expresión del genoma viral: dependiendo del tipo de material genético que lleva el virus utilizará distintos mecanismos de replicación y expresión.
El objetivo del virus es hacer múltiples copias del genoma, así como sintetizar las proteínas de la cápsida para formar la progenie viral. En esta fase la célula trabaja
exclusivamente para el virus.
Ensamblaje de los nuevos viriones: mediante un complejo proceso, los capsómeros recién sintetizados se reúnen formando la cápsida y el ácido nucleico queda
en su interior.
Lisis o liberación: los nuevos viriones salen al exterior, rompiendo la membrana y produciendo la lisis o muerte de la célula.

Principales familias Herpesviridae, papovaviridae, adenoviridae y poxviridae.

Características Microorganismo
Célula animal
Morfología El rango de tamaño de una célula animal varía de 10 a 30 micrómetros
Las células animales no tienen las paredes rígidas como las células vegetales. Esta característica les permite a las células animales formar diferentes formas que
con una pared rígida no podrían formar. Por ejemplo en el caso de las células animales denominadas genéricamente “fagocitarias”, esta célula es capaz de comerse
a otras estructuras, en cambio, esta característica no aparece en las células vegetales.
Su estructura esta constituida por: membrana plasmática, citoplasma, citoesqueleto, núcleo (con nucléolo), retículo endoplasmático rugoso, retículo
endoplasmático liso, ribosoma, aparato de golgi, mitocondria, vesículas, lisosomas, vacuolas, centrosoma (con centriolos), flagelo y cilios.
Fisiología La función de la célula animal se divide en nutrición ya que se encarga de captar los nutrientes alojados en un medio externo para luego convertirlos en sustancias
que van a formar parte de la propia célula, lo cual genera energía utilizada por el ser viviente, y desechos eliminados por la misma célula animal. La relación permite

Elaborado por: Elsa Paola Guillén Morales


la interacción entre otras células, intercambiando nutrientes por medio de su movilidad e irritabilidad, según el medio en el que se encuentre. La reproducción
permite originar seres semejantes de forma sexual o asexual mediante el intercambio genético.
Taxismos: Son movimientos de traslación de células animales producido por cilias, flagelos o ameboidales como respuesta a estímulos.
Tipo de nutrición Heterótrofa (ingestión)

Tipo de célula Eucariota

Reproducción Mitosis y meiosis (reproducción sexual).

Principales familias Invertebrados y cordados.

Características Microorganismo
Célula vegetal
Morfología Una célula vegetal, puede variar de 10 a 100 micrómetros en función de le especie.
Contiene: membrana plasmática, citoplasma, citoesqueleto, núcleo (con nucléolo), retículo endoplasmático rugoso, retículo endoplasmático liso, ribosomas,
aparato de golgi (dictiosomas), mitocondria, vesículas, lisosomas, vacuola central (con tonoplasto), plastos (cloroplastos, leucoplastos, cromoplastos),
microcuerpos (peroxisomas, glioxisomas), flagelo (solo en gametos), pared celular y plasmodesmos.
Cuando las células se desarrollan libres en el medio en que viven, presentan formas más o menos esféricas o poliédricas; pero generalmente están reunidas
formando tejidos, presentando entonces formas muy variadas de acuerdo al tejido a que pertenezcan. Las formas más comunes son: cúbicas, cilíndricas, estrelladas,
ovoides, fusiformes, discoideas, entre otras. Las células vegetales, generalmente, son microscópicas; para medir su tamaño se ha creado la unidad de medida
micra, equivalente a la milésima parte de un milímetro. En algunos vegetales como el henequén, el ramié y otras plantas textiles, las células que forman sus fibras
son muy largas, aunque muy finas, alcanzando algunos centímetros de longitud.
Fisiología La célula vegetal, como toda sustancia viviente, realiza diferentes funciones celulares. Las funciones son: nutrición, movimiento y reproducción.

Funciones de nutrición de la célula


Las células vegetales toman del medio en que viven las sustancias necesarias para su sostenimiento y desarrollo. A través de sus membranas absorben el agua, las
sales minerales y el CO2, mediante los procesos de ósmosis y difusión, convirtiéndolos en materias orgánicas gracias a la fotosíntesis y otros procesos relacionados
con ella. Dentro de la célula se establecen corrientes de sustancias, que después de sufrir transformaciones son asimiladas por el protoplasma.

Respiración de la célula vegetal


Para mantener los procesos vitales de la células necesitan energía, la cual obtienen de la descomposición de las materias orgánicas por medio dela respiración.

Movimientos
En el interior del protoplasma celular existen corrientes circulares llamadas ciclosis. Al observar las células de las plantas acuáticas, como la Elodea, es fácil apreciar
el movimiento de los cloroplastos hacia la luz.Las células reproductoras de las algas, musgos y helechos se trasladan en el agua en el momento da ella reproducción.

Tipo de nutrición Autótrofa

Tipo de célula Eucariota

Reproducción Mitosis y meiosis

Principales familias Bryophyta


Pteridophyta
Spermatophyta

Elaborado por: Elsa Paola Guillén Morales