PUDING BUAH

BAHAN :

 1 biji papaya/semangka
 3 buah pisang ambon/mahuli
 2 bungkus susu bubuk
 2 bungkus agar-agar
 ± 300 gram gula pasir
 ± 1.5 L air

CARA MEMBUAT :

1. Haluskan buah papaya dan pisang, sisihkan.

2. Sebelum api dinyalakan Campurkan air, agar-agar, gula pasir dan susu bubuk ke
dalam panci, aduk-aduk sebentar.
3. Selanjutnya nyalakan api, sambil tetap di aduk hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukan bubur buah ke dalam panci. Aduk-aduk kembali
kurang lebih 1 menit. Matikan api.
5. Tuang ke dalam wadah atau loyang dan biarkan dingin.
 NUGET SINGKONG

Bahan :

 500 gram singkong

 100 gram daging ikan
 1 butir telur
 2 sdm tepung maizena
 ½ sdt gula pasir
 Minyak goreng secukupnya
 1 buah bawang Bombay
 4 siung bawang putih
 ½ sdt merica bubuk
 Garam secukupnya
 Air secukupnya

Bahan Pelapis :

 1 butir telur
 Tepung Panir Secukupnya

Cara Pembuatan :

1. Kupas singkong, cuci hingga benar-benar bersih, tiriskan sebentar.

2. Panaskan air, kukus singkong hingga matang dan empuk, angkat. Haluskan segara selagi
masih panas.
3. Campur singkong, daging ayam giling, telur, tepung maizena, bawang Bombay, bawang
putih, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk, hingga tercampur rata.
4. Siapkan loyang yang telah diberi alas plastik dan diolesi dengan sedikit minyak. Masukan
adonan singkong ke dalamnya.
5. Kukus dengan api sedang, hingga setengah matang. Angkat, kemudian dinginkan. Potong-
potong sesuai selera.
6. Celupkan potongan nugget singkong ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan di atas
tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
7. Panaskan minyak, goreng nugget singkong hingga berwarna keemasan. Angkat.