LABORATORIO DE BIOLOGÍA

TEJIDOS VEGETALES

DAMARIS LIZBET LANCACHO LANCACHO

MARIA JOSE PULGARIN URIBE

KEVIN MANUEL MERCADO

DOCENTE

SANDRA LILIANA VERA VELASQUEZ

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA

FACULTAD DE INGENIERÍAS Y
ARQUITECTURAS

PRIMER SEMESTRE

PAMPLONA- NORTE DE SANTANDER

2018
1. TÍTULO DE LA PRÁCTICA: TEJIDOS VEGETALES

2. OBJETIVOS

 Comprobar la diversidad y especialización de las células vegetales, su agrupación en

tejidos y la asociación de estos órganos.
 Reconocer y clasificar con ayuda del microscopio óptico las diferentes clases de
tejidos que conforman el tallo de plantas superiores mono y dicotiledóneas.

3. INTRODUCCIÓN

Los tejidos son conglomerados formados a partir de células, estos se desarrollan tanto
en organismos vegetales como en organismos animales; en esta práctica de laboratorio
el enfoque de estudio fueron los tejidos vegetales, determinando sus estructuras y sus
funciones dentro de las plantas vasculares.

Los tejidos y sistemas de tejidos se agrupan para formar órganos que pueden ser
vegetativos, como la raíz (órgano de captación de agua y sales), tallo (órgano para el
transporte, sostén y a veces realiza la fotosíntesis) y hoja (órgano que capta la energía
solar, realiza la fotosíntesis y es el principal responsable de la regulación hídrica de la
planta), o bien reproductivos como la flor y sus derivados, la semilla y el fruto. Los
sistemas de tejidos se distribuyen en modelos característicos dependiendo del órgano.

La identificación de dichos tejidos se llevó a cabo mediante la coloración de cada uno

de los cortes realizados, tanto transversales como longitudinales, los cuales son muy
finos y delgados utilizando la cantidad apropiada de colorante, para efectuar una
visualización más clara de dichas estructuras; incluso se llevó a cabo la tintura de la
pared celular de las células en los vegetales

4. MARCO TEORICO

En una planta vascular existen tejidos diferenciados de acuerdo a la función que

desempeñan: tejidos de crecimiento (meristemos), protectores (epidermis y peridermis),
fundamentales (parénquima), de sostén (colénquima y esclerénquima), conductores
(floema y xilema).

Además, las plantas también presentan estructuras secretoras donde acumulan

sustancias metabólicas que no usan directamente.
El tejido meristemático

Es el responsable del crecimiento y desarrollo de las plantas. Está constituido por células
vivas, pequeñas, con grandes núcleos, sin vacuolas y con una pared celular fina, que
permite su crecimiento y su posterior división. Según donde se encuentren, se distinguen
tres tipos de meristemos:

Meristemos embrionarios. Se encuentran en las semillas. A partir de ellos se forman los

diferentes tejidos de la planta adulta.

Meristemos primarios o apicales. Se encuentran en los ápices de las raíces, protegidos por
las cofias, y en los vértices de los tallos, en el interior de las yemas. A partir de ellos se
produce el crecimiento en longitud de las plantas.

Meristemos secundarios o laterales. Se encuentran formando unas capas concéntricas a

lo largo de los tallos y de las raíces. Existen dos tipos, denominados cámbium y felógeno.
El cambium origina, hacia el interior, los vasos leñosos y, hacia el exterior, los vasos
liberianos. El felógeno da lugar, hacia el interior, al parénquima cortical y, hacia el
exterior, al súber. A partir de ellos se produce el crecimiento en grosor.

Tejidos permanentes

Estos tejidos se forman a partir de la división de las células de los tejidos meristemáticos.
Las Células de los tejidos permanentes pierden su capacidad de división, crecen hasta
alcanzar su tamaño definitivo y se especializan o transforman en los tejidos de las plantas
adultas

Sistema fundamental

Parénquima: Las células están vivas y mantienen la capacidad de división. Forman

masas continuas y, en función del contenido desempeñan funciones diferentes, como
fotosíntesis, almacenamiento de reservas o secreción.

Colénquima: Es el tejido principal del vegetal, pues contiene clorofila que es

fundamental para la fotosíntesis.

Parénquima reservante: Se encuentra en la parte interna del vegetal y en órganos

subterráneos, que sirven de almacén o reserva (pencas, cactus, tubérculos)

Colénquima: Forma parte de los tejidos de sostén. Sus células están vivas, tienen forma
alargada y paredes desigualmente engrosadas. Actúan como soporte de los órganos
jóvenes en crecimiento.

Esclerénquima: Al igual que la colénquima, también forma parte de los tejidos de sostén
de una planta. Sus células tienen una pared lignificada gruesa y dura. Suelen estar
muertas y actúan como refuerzo y soporte de las partes que han dejado de crecer.
Tejidos protectores

Tejido epidérmico: Recubre los tallos y las hojas. Está formado por una capa de células
planas adosadas unas a otras como un pavimento y con la pared externa cubierta de cutina,
muy impermeable. Para permitir el paso de los gases posee unas estructuras llamadas
estomas, formados por dos células de forma arriñonada. A veces las células de le
epidermis se transforman en pelos, que evitan la pérdida de agua y protegen a la planta
de rozamientos

Tejido suberoso o súber: También llamado corcho. Reemplaza al epidérmico en tallos y

raíces de más de una año. Presenta varias capas de células con las paredes engrosadas e
impermeabilizadas por la presencia de suberina. Las células están muertas y llenas de
aire. Se permite el paso de gases por unas aberturas llamadas lenticelas (poros y grietas).

Tejidos de conducción

Son los encargados de conducir los nutrientes necesarios entre los diferentes elementos
en una planta

Xilema: tejido conductor del agua y los nutrientes minerales (savia bruta) desde las
raíces al resto de órganos de la planta. Sus células son alargadas, de paredes lignificadas
gruesas y sin citoplasma cuando son maduras. Son células muertas a la madurez.

Floema: tejido conductor de la savia elaborada desde los órganos fotosintéticos a todas
las partes de la planta. Incluye dos tipos de células conductoras: las células cribosas y
los elementos del tubo criboso. Las células cribosas están provistas de áreas cribosas,
que son provistas de poros a través de los cuales se comunican los citoplasmas de las
células vecinas. Son células vivas.

5. MATERIALES, INSUMOS O EQUIPOS

MATERIALES REACTIVOS
 Raíz y tallo de lirio  1 ml de azul de
 Microscopio  Tallo de pasto metileno al 0.5%.
 Caja de Petri  Hojas de veranera o  1 ml de Lugol.
 Aguja de disección trinitario
 Portaobjetos  Atlas y/o libro de
 Cubreobjetos botánica
 Hojillas de afeitar
nuevas
 Tallos blandos de
novio
6. PROCEDIMIENTO

Observación de los tejidos del tallo de una planta dicotiledónea (corte

transversal)

Se tomó un tallo blando de novio y con la ayuda de una cuchilla se cortó

transversalmente y se obtuvo varias rebanadas de tallo delgadas (con un diámetro
entre 3 y 5mm). Al final se colocaron:

a. En una caja de Petri con agua y azul de metileno al 0,5 %

b. En otra caja de Petri con agua y lugol. Se Dejó actuar los colorantes durante 10
segundos

Se colocaron en cada uno de los extremos de un portaobjetos los dos mejores cortes,
de cada una de las cajas de petri, se cubrió con laminilla y se observó con diferentes
objetivos.

 Al hacer el corte transversal del tallo

del novio, ponerlo en el portaobjetos,
agregar colorante de azul de
metileno y finalmente ponerlo en el
microscopio esto es lo que
observamos:

Figura del tallo del novio con azul de

metileno con el objetivo 10X

Figura del tallo del novio con azul de

metileno con el objetivo 4X

Figura del tallo del novio con azul de

metileno con el objetivo 40X.
 Al hacer el corte transversal del tallo
del novio, ponerlo en el portaobjetos,
agregar colorante de lugol y
finalmente ponerlo en el microscopio
esto es lo que observamos:
Figura del tallo del novio con lugol con el
objetivo 4X.
Figura del tallo del novio con lugol con el
objetivo 10X.
Figura del tallo del novio con lugol
con el objetivo 40X.
¿Cuál es la disposición de los haces
vasculares en el tallo de las plantas
dicotiledóneas? Los haces vasculares de
los tallos de dicotiledóneas están
dispuestos en círculo en un corte
transversal, sin embargo vistos
longitudinalmente estos haces se
extienden como largos filamentos a lo
largo de todo el tallo y son continuos con
el tejido vascular de raíces y hojas. El
xilema se localiza en el lado interno del
haz vascular y el floema en el externo.
¿Qué estructura observa cuando el
colorante es lugol?
 Observación de los tejidos del tallo de una planta monocotiledónea (corte
transversal)

Se tomó el tallo de la planta del lirio y el pasto y con la ayuda de una cuchilla se cortó
transversalmente y se obtuvo varias rebanadas de tallo delgadas (con un diámetro
entre 3 y 5mm). Al final se colocaron:

a. En una caja de Petri con agua y azul de metileno al 0,5 %

b. En otra caja de Petri con agua y lugol se dejó actuar los colorantes durante 10
segundos

Se colocaron en cada uno de los extremos de un portaobjetos los dos mejores cortes,
de cada una de las cajas de petri, se cubrió con laminilla y se observó con diferentes
objetivos

 Al hacer el corte transversal de la planta monocotiledónea en el tallo del pasto,

ponerlo en el portaobjetos, agregar colorante de azul de metileno y finalmente
ponerlo en el microscopio esto es lo que observamos.

Figura del tallo de pasto con azul de

metileno con el objetivo 4X.

Figura del tallo de pasto con azul de metileno

con el objetivo 40X.

Figura del tallo de pasto con azul de metileno

con el objetivo 10X.
 Al hacer el corte transversal de la
planta monocotiledónea en el tallo de
pasto, ponerlo en el portaobjetos,
agregar colorante de lugol y
finalmente ponerlo en el microscopio
esto es lo que observamos
Figura del tallo de pasto con lugol con el
objetivo 4X.
Figura del tallo de pasto con lugol con el
objetivo 10X.
Figura de pasto con lugol con el objetivo
40X.
 Al hacer el corte transversal de la
planta monocotiledónea en el tallo
del lirio, ponerlo en el portaobjetos,
agregar colorante de azul de
metileno y finalmente ponerlo en el
microscopio esto es lo que
observamos.
Figura del tallo del lirio con azul de
metileno con el objetivo 4X.
Figura del tallo del lirio con azul de metileno
con el objetivo 10X.
Figura del tallo del lirio con azul de metileno
con el objetivo 40X.
 Al hacer el corte transversal de la
planta monocotiledónea en el tallo
del lirio, ponerlo en el portaobjetos,
agregar colorante de lugol y
finalmente ponerlo en el microscopio
esto es lo que observamos.
Figura del tallo de pasto con lugol con el
objetivo 4X.
Figura del tallo de pasto con lugol con el
objetivo 10X.
Figura del tallo de pasto con lugol con el
objetivo 40X.
¿En el tallo de las monocotiledóneas
existen los mismos tejidos que en el
de las dicotiledóneas?
En las monocotiledóneas el sistema
consta de un gran número de haces
repartidos irregularmente, en varios
ciclos, desde la periferia casi hasta el
centro del tallo; no es posible
distinguir los límites entre córtex,
cilindro vascular y médula
(atactostela). El centro puede ser
hueco.
En las dicotiledóneas en los tallos de
plantas superiores generalmente no
se observa endodermis, excepto en
algunos ejes florales, tallos
subterráneos o acuáticos. Puede
haber en cambio una vaina amilífera.
La epidermis puede retener la
actividad mitótica para compensar el
crecimiento en espesor del tallo,
especialmente cuando la peridermis,
el tejido secundario de protección, se
forma tardíamente.
¿Cuál es la disposición o distribución
de los haces vasculares en las plantas
monocotiledóneas?
Están juntos el floema y el xilema.
Los haces vasculares se encuentran
dispersos en el tejido parenquimático
interno del tallo y están rodeados por
una vaina esclerénquimatica, que
ayuda a dar resistencia a la planta
 Observación de las estomas de las hojas.

Se tomó una hoja de veranera y de pasto, se colocó en el portaobjetos con la superficie

inferior (envés) hacia arriba

Se adicionó una gota de agua y se cubrió con laminillas. Se observó bajo el

microscopio con los diferentes aumentos y se localizó, ciertas pequeñas aberturas o
hendidura orladas a cada lado por un tipo de célula diferente.

 Se tomó una hoja de pasto, lo

ponemos en el portaobjetos con la
superficie inferior (envés) hacia
arriba, agregamos una gota de agua
y finalmente lo ponemos en el
microscopio esto es lo que
observamos.

Figura de la hoja de pasto con agua y el

objetivo 10X

Figura de la hoja de pasto con agua y el

objetivo 4X.

Figura de la hoja de pasto con agua y el

objetivo 40X.
 Se tomó una hoja de veranera, la
ponemos en el portaobjetos con la
superficie inferior (envés) hacia
arriba, agregamos una gota de agua
y finalmente lo ponemos en el
microscopio esto es lo que
observamos.
Figura de la hoja de veranera con agua y el
objetivo 4X
Figura de la hoja de veranera con agua y el
objetivo 10X
Figura de la hoja de veranera con agua y el
objetivo 40X.
¿Cómo están distribuidos las estomas?
identifique sus partes.
Se encuentran en las partes verdes aéreas
de la planta, particularmente en las hojas,
donde pueden hallarse en una o ambas
epidermis, más frecuentemente en la
inferior.
Cada estoma está formado por 2 células
especializadas llamadas oclusivas que
dejan entre sí una abertura llamada
ostiolo o poro.
¿Para qué le sirven a la planta? ¿Cómo
se llama las células que lo rodean?
Permite la entrada de dióxido de
carbono y oxígeno, o la salida de estos
y de vapor de agua. Los estomas son
importantes porque son pequeños
orificios o poros que atraviesan la
epidermis de la planta que permite la
respiración con la célula de la plantas.
Las estomas son poros o aberturas
regulables del tejido epidérmico,
formados por un par de células
especializadas, denominadas células
oclusivas o guarda. Al poro en sí, se le
denomina ostiolo, que comunica hacia
el interior con una cavidad denominada.
7. ANÁLISIS

 Observación de los tejidos del tallo de una planta dicotiledónea (corte transversal)

Observamos la epidermis y la parénquima, se observan también los haces vasculares

(xilema y floema).

Imagen 1 : Tomada de “La web de Botánica”

 Observación de los tejidos del tallo de una planta monocotiledónea (corte transversal)

En este tallo vemos los haces vasculares, además, es una dicotiledónea. El tallo tiene una
epidermis también vemos la parénquima. La zona medular de este tallo se ha reabsorbido
quizás como una adaptación al medio más bien húmedo en el que viven estas plantas.

Imagen 2 : Tomada de “La web de Botánica”

 Observación de las estomas de las hojas.

8. CONCLUSIONES

 Se detallaron las características de los principales tejidos de las plantas.

 Logramos identificar las diferentes estructuras de los tejidos vegetales.
 Los meristemos son tejidos embrionarios que permanecen en la planta durante toda
su vida y son los encargados del crecimiento de la misma.
 La epidermis es un tejido vegetal primario que recubre el cuerpo de una planta y
cumple la función de protección.

9. ANEXO

1. Describa la ubicación y funciones de los 4 sistemas del tejido de las plantas terrestres

 TEJIDOS DE PROTECCIÓN o EPIDERMIS: Reviste exteriormente todos los

órganos vegetales. La Epidermis simple está formada por un solo estrato de células
sin clorofila. La Epidermis puede presentar diferentes adaptaciones:

a) En las raíces jóvenes algunas células epidérmicas se expanden hacia el exterior

formando los Pelos Absorbentes encargados de tomar el agua del suelo.

b) En la cara superior de las hojas o en la superficie de los tallos jóvenes se desarrolla una
capa de cutina, que forma la Cutícula, que impermeabiliza las hojas o tallos para evitar la
pérdida de agua.

c) En la cara interior de las hojas la epidermis se modifica para permitir los intercambios
gaseosos de la respiración y la fotosíntesis, y la eliminación de vapor de agua en la
Transpiración. Estas funciones la realizan gracias a los Estomas o pequeñas aberturas de
la epidermis. La epidermis tiene células especializadas para la apertura y cierre llamadas
Células Oclusivas, que contienen cloroplastos.

d) La epidermis de muchas hojas puede presentar aspecto aterciopelado debido a la

existencia de pelos microscópicos, que son células modificadas que contienen algunas
sustancias aromáticas (Pelos glandulares) y en otros, sustancias irritantes (Pelos
Urticantes).

e) En los órganos viejos, la epidermis está formada por varias capas de células muertas
impregnadas de Suberina, que engrosan sus paredes. Las células de las capas más
superficiales se llaman Súber o Corcho.
 TEJIDOS DE SOSTÉN: Las células que forman estos tejidos son alargadas y de
aspecto fibroso, poligonales y engrosadas en sus ángulos. hay 2 clases:

a) Colénquima: Se encuentra en los órganos jóvenes. Tienen células Vivas y engrosadas

sus membranas en sus ángulos. Es un tejido de sostén flexible.

b) Esclerénquima: Sus fibras presentan las paredes celulares totalmente engrosadas y el

interior hueco, sin citoplasma. Son células Muertas.

 TEJIDOS DE CONDUCCIÓN: Sus células son alargadas, cilíndricas o prismáticas e

interiormente huecas. Se ordenan en sentido longitudinal y al unirse forman los Vasos
de Conducción. Hay 2 clases:

a) Xilema: Presentan células alargadas y huecas con paredes engrosadas por acumulación
de Lignina. Son células muertas. El Xilema o Vasos Leñosos transportan agua y sales
minerales.

b) Floema: Están constituidos por células cilíndricas de menor tamaño. Son células Vivas
de paredes engrosadas. Al unirse las células para formar los vasos constituyen tabiques
perforados en sus uniones llamados Cribas y su función es la de disminuir la velocidad
del descenso de las sustancias. A estos vasos se los llama Vasos Cribosos.

 TEJIDOS DE ELABORACIÓN: Poseen células cilíndricas alargadas y con

numerosos cloroplastos, Estos tejidos se los llama Parénquimas Clorofílicos. Hay 3
clases de parénquimas:

a) parénquima clorofílico en empalizada: las células de este tejido se ubican verticalmente

en las hojas, muy juntas unas con otras formando una especie de empalizada.

b) parénquima clorofílico esponjoso: se encuentran en la cara inferior de las hojas, se

disponen de forma abierta dejando huecos entre ellas, formando la estructura de una
esponja. Los huecos se llaman lagunas o meatos.

c) parénquima cortical: es el tejido de elaboración.

-tejidos de almacenamiento: son los encargados de acumular sustancias alimenticias que

elabora la planta. Hay 2 clases:

a) parénquima cortical de reserva: formado por grandes células poliédricas. se ubican en

la corteza de la raíz y el tallo.

b) parénquima medular: las células son de forma globosa y ocupan el espacio existente
entre los vasos de conducción en el cilindro central de la raíz y el tallo.

 TEJIDOS MERISTEMÁTICOS: los meristemos son los encargados del desarrollo

longitudinal y del engrosamiento de los órganos vegetales. hay 2 tipos:

a) Meristemos primarios: son los que provocan el crecimiento longitudinal de la raíz y el

tallo. Sus células son globosas.
b) Meristemos secundarios: son los que producen el crecimiento en grosor de las raíces y
los tallos. Sus células tienen forma cúbica y se pueden diferenciar 2 tipos: felógeno: hacia
afuera origina nuevas capas de células epidérmicas que se suberifican (epidermis
suberificada). Hacia adentro provoca la formación de un nuevo tejido llamado felodermis
y estimula el desarrollo del parénquima cortical de reserva.

Cambium: es el tejido que separa a los vasos leñosos de los vasos cribosos

2. En general la célula posee mayor cantidad de cloroplastos en el haz que en el envés.

¿Qué ventajas le proporciona este hecho a la planta?

La hoja en el haz posee la mayoría de los cloroplastos ya que es el área del órgano vegetal
que se encuentra a favor de los rayos lumínicos y por lo tanto son los que captan la energía
lumínica. La hoja en el envés tiene muy pocos cloroplastos, pero tiene muchas estomas
porque de esta forma se ven favorecidos en el intercambio gaseoso y la transpiración

3. En que difiere el xilema y el flema

XILEMA: presentan células alargadas y huecas. Sus paredes están engrosadas por
acumulación de lignina, Son células muertas. El xilema o vasos Leñosos transportan
H2O y sales minerales desde la raíz hasta las hojas. Transportan la savia bruta.

FLOEMA: Están constituidos por células cilíndricas de menor tamaño. Son células vivas
de paredes engrosadas. Al unirse las células para formar los vasos constituyen tabiques
perforados en sus uniones llamados cribas. Su función es la de disminuir la velocidad del
descenso de las sustancias. A estos vasos se les llama vasos cribosos porque transportan
el alimento desde las hojas hasta el resto de la planta. Transportan la savia elaborada.

4. Establezca otras diferencias entre plantas dicotiledóneas y monocotiledóneas al nivel

del número de partes florales ( pétalos, sépalos, estambres ) y de la nervadura foliares

MONOCOTILEDÓNEAS

 Semilla provista de un solo cotiledón llamado Escutelo.

 Germinación hipogea, ya que los cotiledones no emergen del suelo.
 La raíz de aspecto fibroso y de origen /adventicio.
 Tallo herbáceo o semileñoso, generalmente poco ramificado.
 hojas generalmente alargadas y sésiles, con nervaduras paralelas o paralelinervadas.
 flores con ciclos de 3 a 6 piezas.
 Los ciclos protectores (cáliz y - corola) no están diferenciados y constituyen un
perigonio.
 son ejemplos la cebolla, todos los cereales, el maíz, junquillo, tulipán, las palmeras,
etc.

DICOTILEDÓNEAS

 semilla provista de dos cotiledones.

 Germinación Epigea, ya que los cotiledones emergen de la superficie del suelo.
 raíz de aspecto típico o pivotante y de origen radicular o normal.
 tallo herbáceo, semileñoso o leñoso, siempre ramificado.
 hojas simples o compuestas, casi siempre pecioladas y con nervaduras ramificadas en
forma de red o rectinervadas.
 flores con ciclos de 4 0 5 piezas.
 Los ciclos protectores (cáliz y - Corola) están diferenciados y forman un perianto.
 son ejemplos el seibó, poroto, palo borracho, algarrobo, tabaco, campanilla, etc.

Imagen de monocotiledónea y dicotiledónea

5. Establezca la diferencia entre planta angiospermas y gimnospermas

Las angiospermas son plantas que tienen flores que más tarde darán frutos al
desarrollarse el ovario donde el óvulo está encerrado. Las Gimnospermas tienen flores
pero no dan frutos, pues no existe el ovario, los óvulos no están encerrados en una
cavidad. Las monocotiledóneas tienen el embrión (futura planta) de la semilla con una
sola hoja embrionaria (cotiledón) y las cotiledóneas tienen el embrión con hojas
embrionarias.

BIBLIOGRAFÍA

1. http://www.abc.com.py/articulos/tejidos-vegetales-838725.html
2. http://www.abc.com.py/articulos/tejidos-vegetales-838725.html
3. https://es.wikipedia.org/wiki/Estoma
4. https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa4/n2/p3.htm