A.

Pengertian nutrisi

Etimologi kata “nutrisi” merupakan kata serapan dari bahasa

Inggris nutrition yang berasal dari bahasa Perancis Lama nutrition pada abad
ke-14 yang berasal dari bahasa Latin nutritionem yang berarti “makanan
bergizi”.

Berikut ini akan dijelaskan mengenai pengertian nutrisi:

Nutrisi atau gizi adalah zat yang dibutuhkan makhluk hidup sebagai sumber
energi, mempertahankan kesehatan, pertumbuhan, dan keberlangsungan fungsi
pada setiap jaringan dan organ tubuh secara normal.

Nutrisi adalah ikatan kimia yang yang diperlukan tubuh untuk melakukan
fungsinya yaitu energi, membangun dan memelihara jaringan, serta mengatur
proses-proses kehidupan (Soenarjo, 2000).

Nutrisi adalah proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk

membentuk energi, mempertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk
berlangsungnya fungsi normal setiap organ dan jaringan tubuh (Rock CL, 2004).

Nutrisi merupakan substansi organik yang berperan dalam semua sistem kerja
pada tubuh agar prosesnya berlangsung secara normal. Menurut para ahli,
nutrisi adalah sebuah ikatan kimia yang dibutuhkan tubuh supaya fungsi organ
atau sistem dalam tubuh dapat berjalan secara normal. Nutrisi juga digunakan
sebagai bahan pembentuk energy dimana setiap jaringan yang terdapat didalam
tubuh membutuhkan energi agar dapat berkeja secara maksimal dan optimal.
Nutrisi juga dapat dikatakan sebagai suatu proses organisme yang menggunakan
objek utamanya yaitu makanan yang sering dikonsumsi dalam kondisi yang
normal, dengan menggunakan proses degesti, absorsi serta metabolisme yang
pada nantinya akan membuang beberapa zat yang memang tidak digunakan oleh
tubuh.

B. Jenis-Jenis Nutrisi

a) Karbohidrat
Karbohidrat merupakan salah satu senyawa organik yang melimpah di bumi.
Karbohidrat adalah senyawa yang disusun oleh unsur C, H dan
 O. Karbohidrat sendiri terdiri dari karbon, hidrogen, serta oksigen. Karbohidrat
memiliki berbagai fungsi untuk makhluk hidup, terutama sebagai sumber bahan
bakar (misalnya glukosa), cadangan makanan, dan materi pembangun
(seperti selulosa pada tumbuhan, kitin pada hewan serta jamur). Berdasarkan
ukuran molekulnya, karbohidrat dibagi menjadi tiga, yaitu Monosakarida,
Disakrida ,dan Polisakrida. Sementara dalam ilmu gizi, karbohidrat dibedakan
menjadi dua, yakni karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks

1) Fungsi karbohidrat

Berikut beberapa fungsi karbohidrat :

1. Sumber Energi Tubuh
Fungsi utama karbohidrat adalah sebagai pasokan utama energi bagi tubuh.
Setiap gram karbohidrat menghasilkan 4 kilokalori.Keberadaan karbohidrat di
dalam tubuh, sebagian ada pada sirkulasi darah sebagai glukosa untuk keperluan
energi, sebagian terdapat pada hati dan jaringan otot sebagai glikogen, dan
sebagian lagi sisanya diubah menjadi lemak untuk kemudian disimpan sebagai
cadangan energi di dalam jaringan lemak.

2. Melancarkan Sistem Pencernaan

Makanan tinggi karbohidrat kaya akan serat yang berfungsi melancarkan sistem
pencernaan dan buang air besar. Serat pada makanan dapat membantu
mencegah kegemukan, kanker usus besar, diabetes mellitus, dan jantung
koroner yang berkaitan dengan kolesterol tinggi.

3. Mengoptimalkan Fungsi Protein

Ketika kebutuhan karbohidrat harian tidak terpenuhi, maka tumbuh akan
mengambil protein sebagai cadangan energi. Akibatnya fungsi protein sebagai
zat pembangun tidak optimal. Memenuhi kebutuhan karbohidrat akan membuat
protein melaksanakan tugas utamanya sebagai zat pembentuk tubuh.

4. Mengatur Metabolisme Lemak

Fungsi karbohidrat lainnya, yaitu sebagai pengatur metabolisme lemak dalam
tubuh. Karbohidrat mencegah terjadinya oksidasi lemak yang tidak sempurna.

5. Karbohidrat Sebagai Pemanis Alami

Karbohidrat juga berfungsi sebagai pemberi rasa manis pada makanan,
khususnya monosakarida dan disakarida. Gula tidak mempunyai rasa manis
yang sama, dan Fruktosa adalah jenis gula yang paling manis.
 6. Cadangan Energi dalam otot dan hati.
Keberadaan karbohidrat didalam tubuh manusia, sebagian terdapat dalam darah
sebagai glukosa untuk energi tubuh, sebagian terdapat pada Hati dan jaringan
otot yang diubah menjadi Glikogen, dan sebagiannya lagi Diubah menjadi
lemak dan disimpan didalam jaringan otot yang berfungsi sebagai cadangan
energi tubuh.
2) Sumber Karbohidrat

1. Beras Merah
Kandungan tinggi seratnya yang membuat nasi merah dianggap sebagai
sumber karbohidrat yang baik dan sehat. Nasi merah juga mengandung
magnesium, zat besi, vitamin B, vitamin B2, vitamin B3 dan vitamin B6. Beras
merah juga bisa mengurangi kolesterol jahat “LDL” tanpa mengurangi
kolesterol baik “HDL”. Makan dua porsi atau lebih beras merah juga
mengurangi resiko diabetes.

2. Kentang rebus
Makanan sumber karbohidrat yang terakhir ini memang tidak diragukan lagi.
Kandungan pati yang tinggi menyebabkan makanan ini menimbulkan rasa
kenyang dan juga menghasilkan kalori yang cukup besar. Oleh karena itu tak
heran jika sebagian orang dapat menahan lapar hingga siang hanya dengan
sarapan kentang.
3. Ubi Jalar
Ubi jalar adalah sumber karbohidrat yang sehat untuk penderita sakit maag,
diabetes, masalah berat badan dan radang sendi. Nutrisi yang terkandung di
dalamnya adalah serat, mangan, tembaga, potasium, zat besi, vitamin A, vitamin
C dan vitamin B6. Ubi jalar juga kaya akan beta-karoten yang merupakan
antioksidan yang banyak ditemukan pada sayuran berdaun hijau.
4. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang hijau, buncis, kacang panjang,
kedelai dan polong mengenyangkan perut dengan segera, tapi bisa bertahan
dalam waktu lama. Kacang dan polong kaya akan folic acid, serat,
vitamin, protein juga karbohidrat kompleks. Pastikan Anda menggunakan bahan
yang segar dan tanpa pengawet. Bukan yang sudah diolah dalam kaleng atau
kemasan beku.
5. Buah-Buahan Segar
Buah-buahan mengandung gula alami fruktosa yang tidak membuat tubuh
gemuk. Selain itu juga mengandung mineral dan kaya nutrisi tapi tidak
mengandung banyak kalori. Meskipun buah umumnya mengandung karbohidrat
sederhana dan lemak, tapi juga kaya serat sehingga bereaksi seperti karbohidrat
kompleks ketika dicerna.
6. Sayuran Hijau
Bayam, kubis, brokoli dan semua jenis sayuran berdaun hijau merupakan
sumber karbohidrat sehat dan berkalori rendah. Sayuran hijau juga mengandung
kalsium dan vitamin K serta merupakan jenis karbohidrat yang
direkomendasikan untuk penderita diabetes. Sayuran ini juga dikenal bisa
mengurangi resiko penyakit jantung dan kanker. Nutrisi penting dalam sayuran
berdaun hijau adalah vitamin C, kalium, magnesium dan asam folat.
7. Kacang Polong
Seperti halnya kacang, kacang polong juga jenis karbohidrat sehat yang proses
pencernaannya lambat sehingga sangat baik dikonsumsi oleh orang yang tidak
dapat memproses gula dengan baik. Kacang polong mengandung vitamin K,
mangan, vitamin C dan tinggi serat.

c) Penyakit-penyakit yang berhubungan dengan Karbohidrat

1. Obesitas : Kelebihan berat badan akibat kelebihan kalori / kelebihan

karbohidrat
2. Marasmus : Suatu kondisi serius malnutrisi kekurangan kalori dan protein.
 3. Diabetes Militus : Gangguan Metabolisme Karbohidrat
4. Laktose intolerance : gangguanmetabolisme laktosa karena difisiensi enzim
laktase.
b) Protein
Protein adalah salah satu zat yang sangat penting dan harus di miliki oleh tubuh
manusia. zat ini bukan lagi zat yang struktural seperti halnya karbohidrat dan
lemak. protein merupakan salah satu zat makromolekul organik kompleks
kandungannya meliputi oksigen, nitrogen, hidrogen, sulfur, fosfor, karbon dan
beberapa sistem dari asam amino. itulah beberapa kandungan yang terdapat
pada protein dan kenapa protein itu sangat di butuhkan manusia.
Menurut ilmu gizi protein adalah kelompok makronutrisi senyawa dengan asam
amino yang berfungsi untuk pendorong pada metabolisme tubuh dan zat ini bisa
di hasilkan oleh manusia itu sendiri. terkecuali dari makanan yang mengandung
banyak protein.

Protein dibutuhkan sebagai penghasil energi. Protein juga berfungsi untuk

pertumbuhan dan mengganti sel-sel tubuh yang rusak, pembuat enzim dan
hormon, serta pembentuk antibodi. Protein merupakan molekul besar yang
terdiri atas sejumlah asam amino. Asam amino terdiri atas karbon, hidrogen,
oksigen, nitrogen, dan kadang-kadang ada belerang. Protein yang kamu makan
dapat berasal dari hewan (protein hewani) dan tumbuhan (protein nabati).

1) Fungsi Protein
Untuk Fungsi dari proiten selain untuk membangun zat dalam tubuh manusia.
protein juga berfungsi sebagai salah satu pendorong untuk metabolisme tubuh
dan sebagai penyokong untuk organ tubuh untuk berbagai aktifitas. untuk fungsi
protein sebenarnya masih banyak lagi, berikut ini beberapa fungsi protein pada
umumnya

1. Protein untuk Pembentukan Janin

Protein berguna sepanjang kehamilan untuk membantu membangun
pertumbuhan berbagai jenis organ seperti otak, sistem pernafasan, tulang, otot
dan sistem pembentukan tubuh. protein yang cukup selama kehamilan akan
membantu ibu hamil bisa memiliki bayi sehat dan tidak kekurangan nutrisi.
Kebutuhan protein untuk ibu hamil adalah sekitar 75 gram per hari. Kebutuhan
ini harus tercukupi dari berbagai jenis makanan agar tubuh ibu hamil dan janin
sehat.
2. Protein Mengurangi Depresi
 Sepanjang kehamilan tubuh ibu hamil membutuhkan nutrisi yang sangat
penting. Protein akan semakin dibutuhkan pada trimester akhir untuk mencegah
depresi karena kelelahan atau kondisi kehamilan yang semakin berat. Asupan
protein juga harus seimbang dengan asam lemak omega 3 yang bisa mendukung
kecerdasan otak dan fungsi syaraf.
3. Protein untuk Pemeliharaan Sel Tubuh
Protein juga sangat penting untuk memelihara sel tubuh yang sehat. Selama
kehamilan maka ibu hamil membutuhkan jumlah protein yang lebih tinggi
dibandingkan wanita biasa. Protein menjadi asupan yang sangat baik untuk
memproduksi dan menggantikan sel-sel tubuh yang sudah mati. Dengan protein
yang cukup maka ibu hamil bisa tetap sehat sepanjang kehamilan.
4. Protein Mendukung Metabolisme Tubuh
Proses metabolisme membutuhkan dukungan yang kuat dari protein.
Metabolisme akan membentuk tubuh yang sehat karena semua proses
pencernaan, penyerapan nutrisi dan pengolahan berbagai zat yang masuk ke
organ tubuh bisa dilakukan dengan baik. Metabolisme juga akan mendukung
proses fisiologis sehingga tubuh menjadi lebih kuat.
5. Protein Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Protein menjadi zat yang penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh. sistem
imunitas mendapatkan dukungan dari berbagai jenis organ tubuh yang sehat,
tubuh mampu melindungi dari serangan kuman, bakteri dan parasit. Selain itu
protein juga akan meningkatkan kemampuan sistem syaraf.
6. Protein Menghasilkan Tenaga
Protein menjadi zat yang baik untuk tubuh terutama untuk membantu
pembentukan tenaga. Berbagai jenis makanan yang mengandung karbohidrat
dan lemak diperlukan tubuh sebagai cadangan energi. Namun semua proses itu
tidak bisa dilakukan tanpa protein. Protein membantu tubuh dalam mengolah
energi dari kalori dan berbagai jenis sumber makanan lain.
7. Protein Meningkatkan Kesehatan Jantung
Protein ternyata juga sangat penting untuk memelihara kesehatan jantung.
Protein bisa membentuk perlindungan khusus bagi tubuh dengan menstabilkan
kandungan kolesterol dalam tubuh yang didapatkan dari makanan. Protein bisa
mengancam jenis kolesterol buruk yang bisa menyebabkan resiko penyakit
jantung. Jadi, protein penting untuk membuat kesehatan jantung ibu hamil dan
janin menjadi lebih baik dan terhindar dari berbagai resiko penyakit jantung
lain.
b) Sumber Protein
1)Telur
Telur termasuk protein yang berasal dari hewan, yang sering kita sebut protein
hewani. Di dalam telur terkandung protein yang tinggi. Di dalam satu butir telur
mengandung 7 gram protein dan 2 gram lemak jenuh.
2)Daging Ayam
Daging ayam mengandung banyak protein yang kita butuhkan. Jumlah
kandungan protein yang terdapat pada daging ayam mencapai 18 gram per 100
gram dada ayam. Daging ayam merupakan jenis daging yang bisa dibilang
paling murah dan sering dikonsumsi oleh masyarakat kita.
3)Udang
Di dalam 100gram udang mengandung 20.3 gram protein. Kandungan protein
dalam udang disebut “Complete Protein” karena kandungan asam aminonya
yang tinggi.
4)Ikan
Selain mengandung vitamin ikan segar juga mengandung banyak protein. Untuk
jenis ikan laut, ikan kembung, tenggiri, tongkol dan kakap merupakan jenis
yang mempunyai kandungan protein tertinggi. Untuk ikan air tawar, belut
adalah sumber protein yang paling bagus.
5) Susu
Di dalam susu tidak hanya terkandung lemak dan kalsium. Namun susu juga
mengandung protein. Dianjurkan bagi kaum obesitas untuk mengurangi susu
dalam pemenuhan protein dalam tubuh. Hal itu dikarenakan kandungan lemak
susu dapat menambah tumpukan lemak yang ada di dalam tubuh penyandang
obesitas. Untuk sumber protein nabati bisa diperoleh dari susu kedelai.

6) Kacang Almond
Selain kaya serat kacang almond juga mengandung banyak protein. Harganya
relative mahal. Namun kandungan protein pada kacang almond cukup tinggi.
Jadi tak ada salahnya sesekali kita mengkonsumsi makanan ini untuk memenuhi
kebutuhan protein tubuh kita.
7) Keju
Kandungan protein dalam keju cukup tinggi. Namun dianjurkan tidak terlalu
banyak mengkonsumsi keju. Keju mengandung lemak, sehingga jika
dikonsumsi secara terus menerus menyebabkan obesitas atau kelebihan berat
badan.

c)Penyakit Akibat Kekurangan Protein

 Marasmus :
Penyakit akibat kekurangan protein yang pertama ini cukup berbahaya.
Gejalanya termasuk mengalami penurunan berat badan yang signifikan,
dehidrasi yang berlebihan, dan fisik yang kelihatan jauh lebih tua dari usia yang
sebenarnya. Penyakit ini pada umumnya terjadi pada anak-anak yang sedang
dalam masa pertumbuhan. Marasmus jika tidak segera diatasi bisa
menyebabkan kematian.

Kwashiorkor :

Para peneliti dari University of Maryland Medical Center menemukan penyakit

akibat kekurangan protein yang memiliki nama unik ini. Kwashiorkor umumnya
menimpa pada anak-anak usia remaja. Gejala umum dari masalah kesehatan ini
termasuk kelelahan berlebihan, perut membesar, kekurangan cairan, sering
mengalami diare, emosi yang tidak stabil, dan masih banyak lagi. Jika penderita
cenderung dengan marasmus kwashiorkor, pasien masih terlihat seperti normal.
Namun jika kondisi ini tidak segera tangani, bagi anak-anak dan remaja bisa
terhambat pertumbuhannya, mengalami gangguan kognitif, dan bahkan hingga
cacat mental.

Cachexia :

Salah satu penyakit yang disebabkan karena kekurangan protein yang satu ini
menunjukkan gejala seperti penipisan otot, degradasi protein, penurunan berat
badan tidak normal, bisa memicu kanker ganas pada lambung, hati, usus, dll.
Orang-orang yang dipengaruhi Cachexia umumnya akan selalu merasa lelah
meskipun hanya melakukan sedikit aktivitas yang ringan. Menurut American
Journal of Clinical Nutrition, penyakit ini bisa menyebabkan kematian jika tidak
segera ditangani dengan serius.

c) Lemak
Lemak merupakan sumber energi selain karbohidrat dan protein. Lemak
merupakan satu dari sekian zat makro yang berfungsi sebagai penyimpanan
energi yang berlebih dari makanan. Lemak memang barasal dari makanan yang
setiap hari kita konsumsi, baik itu sumber lemak nabati atau sumber lemak
hewani.

Pengertian lemak adalah sekelompok besar molekul-molekul alam yang terdiri

atas unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen meliputi asam lemak, malam,
sterol, vitamin-vitamin yang larut di dalam lemak (contohnya A, D, E, dan K),
 monogliserida, digliserida, fosfolipid, glikolipid, terpenoid (termasuk di
dalamnya getah dan steroid) dan lain-lain.
a) Fungsi Lemak
1)Sumber energi
Lemak merupakan sumber energi yang besar di dalam tubuh, dan menghasilkan
9 kkal pada setiap gramnya, dan jumlah ini jauh lebih besar dari pada energi
yang dihasilkan protein dan karbohidrat yaitu hanya sebesar 4 kkal untuk setiap
gramnya. Lemak di dalam tubuh berasal dari asupan makanan sehari-hari, baik
itu berasal dari sumber karbohidrat, protein, maupun dari lemak itu sendiri.
lemak yang berada di dalam tubuh disimpan pada bagian-bagian berikut ini:
50% pada jaringan bawah kulit (daerah subkutan), 45% pada ronggaperut yang
menyelimuti organ dalam, dam 5% pada jaringan intramuskular.
2)Sumber Asam Lemak Esensial
Untuk beberapa jenis asam lemak tubuh memiliki kemampuan untuk
memproduksinya sendiri tetapi ada beberapa jenis asam lemak yang sangat
penting bagi tubuh tetapi tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri, yaitu asam
lemak esensial, karena itu kita perlu mengonsumsi lemak yang cukup untuk
memperoleh jenis asam lemak ini.
3)Alat angkut vitamin larut lemak
beberapa vitamin seperti vitamin larut lemak, tidak dapat didapatkan
manfaatnya oleh tubuh tanpa bantuan lemak, karena lemaklah yang membantu
proses transportasi dan absopsi nya.selain itu, lemak juga mengandung beberapa
vitamin larut lemak ini, sehingga dengan menginsumsi lemak yang cukup tubuh
kita juga memperoleh manfaat vitamin larut lemak ini.
4)Menghemat Protein
pada kondisi tertentu tubuh membutuhkan energi yang sangat banyak seperti
dalam kondisi sakit, pada kondisi ini tanpa adanya lemak tubuh akan
menggunakan protein tubuh juga untuk memenuhi kebutuhan energi, sedangkan
protein sendiri memiliki fungsi penting lainnnya sebagai zat pengatur dan
membantu tubuh meningkatkan fungsi imunitasnya, dengan bantuan lemak
protein melakukan fungsi utamanya sebagai zat pengatur tanpa harus terbuang
percuma memenuhi kebutuhan energi yang besar.
5)Memberi rasa kenyang
Lemak adalah salah satu zat gizi yang mempu memperlambat sekresi asam
lambung dan memperlambat pengosongan lambung sehingga memberikan efek
kenyang lebih lama.
 6)Sebagai Pelumas
untuk pengeluaran sisa percernaan, lemak memiliki fungsi sebagai pelumas
untuk membantu pengeluarannya
7)Memelihara Suhu Tubuh
sebanyak 50% lemak terdistribusi di bawah lapisan kulit, hal inilah yang
membuat tubuh tetap hangat meskipun kondisi di luar tubuh sedang dalam
cuaca dingin, dengan demikian tubuh tidak kehilangan panas tubuh secara
cepat.
8)Pelindung organ
dengan 45% lemak pada rongga perut, membuat organ-organ yang berada
didalam rongga perut akan terselubungi oleh lemak, sehingga lemak dapat
melindungi organ tersebut dari benturan dan bahaya lain dari luar tubuh.
b) Sumber Lemak
1)Tempe
Makanan yang sering disebut dengan lauk sejuta umat ini ternyata malah
menyehatkan kesehatan tubuh anda. Anda yang sedang ingin berdiet atau
menjaga kesehatan tubuh, anda bisa menjadikan tempe sebagai makanan
andalan anda. Tempe adalah salah satu makanan yang mengandung lemak tak
jenuh. Ketika anda mengkonsumsinya, bukan kolesterol naik yang akan anda
jumpai, malahan kolesterol dalam darah semakin stabil saja.

2)Ikan salmon
Ikan salmon sudah dikenal sebagai ikan yang memiliki protein yang tinggi.
Biasanya, ikan ini sangat digemari oleh masyarakat oriental. Bagi mereka yang
ingin melakukan diet sehat, ikan salmon ternyata juga dipilih sebagai makanan
andalannya karena ikan salmon termasuk makanan yang mengandung lemak tak
jenuh. Ya, meskipun harga ikan salmon tidak bisa dibilang murah, tetapi jika
anda ingin mendapatkan tubuh langsing yang sehat dan cepat, anda bisa
menjadikan ikan salmon sebagai solusi terjitunya.
 3)Alpukat
Buah yang satu ini dikenal sebagai buah yang mengandung lemak. Makanya,
ketika seseorang memutuskan untuk melakukan diet sehat, mereka tak mau
menjadikan alpukat sebagai buah andalan dietnya. Padahal, menurut para ahli,
alpukat memang mengandung lemak tetapi lemak yang dikandungnya adalah
lemak tak jenuh.
4)Minyak kelapa murni
Minyak kelapa dapat menjadi pilihan terbaik sebagai menu makanan penutup
yang sehat. Meski kegunaan minyak kelapa masih terus dipelajari, tapi
manfaatnya telah diakui ampuh sebagi anti-bakteri, kaya akan vitamin K dan E
dan zat besi. Beberapa riset bahkan mengindikasikan, minyak kelapa dapat
membantu manajemen berat badan, karena mengurangi stres pada sistem
endokrin.
5)Mentega Shea
Shea (Vitellaria paradoxa) adalah jenis tanaman yang tumbuh di Afrika.
Bijinya bisa diekstrak untuk dimabil minyaknya dan dijadikan mentega yang
tinggi kandungan vitamin E dan A yang bisa berfungsi sebagai antioksidan.
6)Kacang Macadamia
Macadamia merupakan jenis tumbuhan kacang yang banyak hidup di daratan
Australia. Minyak macadamia mengandung lemak baik yang mampu
menurunkan kadar lemak jahat dalam tubuh. Macadamia juga memiliki
kandungan omega 3 dan vitamin E yang tinggi.
7)Salvia
Terdengar asing di Indonesia karena memang hanya tuumbuh di daratan
Meksiko dan Amerika Selatan. Memiliki bunga seperti lavender. Karena warna
dan bentuknya yang unik, salvia biasanya hanya digunakan sebagai tanaman
hias. Namun minyak astiri yang dihasilkan dari ekstraksi salvia ternyata tinggi
kandungan omega 3.
c) Penyakit yang berhubungan dengan lemak
1)Obesitas
Seluruh tipe lemak yang masuk kedalam badan sanggup menjadi yaitu lemak
tidak jenuh tunggal, lemak tidak jenuh ganda, lemak jenuh & lemak trans.
Bermacam Macam type sumber lemak yang konsisten menumpuk dalam badan
tak sanggup difungsikan seluruhnya oleh badan. Akibatnya sehingga lemak bisa
tetap menumpuk dalam jaringan badan di beraneka tempat. Kalau keadaan ini
dibiarkan terus-menerus sehingga badan sanggup jadi amat gemuk atau
obesitas.
2)Kerusakan dinding arteri
Mengkonsumsi lemak jenuh berlebihan dapat menciptakan kandungan
kolesterol dalam darah meningkat. Aspek ini pula dapat memebrikan resiko
jelek buat arteri jantung. Jikalau telah berlangsung kerusakan arteri sehingga
sanggup menyebabkan masalah terhadap otak & ginjal.
3)Meningkatkan dampak kanker

Pola makan yang jelek seperti terlampaui tidak sedikit konsumsi lemak & tak
konsumsi makanan yang kaya akan serat dengan baik dapat memicu tumbuhnya
sel kanker di bermacam macam organ badan.