Laporan

Membuat Masakan Tradisional

Karedok

Disusun oleh :

Guruh Saivi Ali

Sholehudin Aziz
Alat :

 Mutu
 Coet
 Pisau

Bahan :

 Untuk bumbu
o Kencur
o Gula Merah
o Garam
o Air matang
o Kacang tanah goreng
o Cabe rawit(bila perlu)

 Untuk sayuran
o Kol
o Tauge
o Ketimun
o Kacang Panjang
o Daun Kemangi
Cara Pembuatan :

1. Siapkan alat dan bahan untuk membuat karedok.

2. Potong sayuran yang telah disiapkan mentah menjadi ukuran kecil.

3. Siapkan bahan untuk bumbu.

4. Tumbuk bumbu menggunakan mutu dan coet, tumbuk hingga halus dan

tambahkan sedikit air matang agar menjadi sedikit cair.

5. Setelah bumbu sudah siap, tambahkan sayuran yang telah di potong, lalu

tumbuk dengan perlahan agar menyatu dengan bumbu.

6. Setelah sayuran meresap dengan bumbu, hidangkan karedok ke piring, dan

karedok telah siap untuk dimakan.