Anda di halaman 1dari 1

Spmi

a. Mengidentifikasi Ketenagaan
b. Menyelia/Mengawasi Perencanaan Biaya Bahan Makanan
c. Menyusun Menu dan Siklus Menu
d. Menerapkan/Menyusun Standar Resep Standar Bumbu
e. Menyusun Standar Makanan dan Standar Porsi
f. Menyelia/Mengawasi Penerimaan Bahan Makanan
g. Menyelia/Mengawasi Distribusi Makanan
h. Menyelia/Mengawasi Kegiatan Pengawasan Dalam Pengadaan Makanan
i. Menyelia/Mengawasi Mutu Makanan
j. Menyelia/Mengawasi Pengujian Makanan
k. Mendokumentasikan dan Pelaporan Kegiatan Pelayanan Gizi