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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE INGENIERÍA
CURSO BÁSICO

LABORATORIO DE FÍSICA II
FIS – 102 L

PRÁCTICA N°2

ESTUDIANTE: Univ. Zárate Yavi Rocio Guisel


GRUPO: “K”

CARRERA: INGENIERÍA INDUSTRIAL

DOCENTE: ING. RENE DELGADO S.

FECHA DE REALIZACIÓN: 8 DE MARZO DEL 2018

FECHA DE ENTREGA: 15 DE MARZO DEL 2018


DEPARTAMENTO CURSO BÁSICO
LABORATORIO DE FÍSICA BÁSICA II
VISCOSIMETRÍA

CONTENIDO
1. Objetivos .................................................................................................................................................... 3
2. Fundamento Teórico.................................................................................................................................. 3
2.1. Ley De Stokes.................................................................................................................................... 3
2.2. Viscosímetro De Stokes .................................................................................................................... 4
2.3. Numero De Reynolds ....................................................................................................................... 6
3. Materiales Y Montaje ................................................................................................................................ 7
4. Procedimiento............................................................................................................................................ 8
5. Análisis De Datos ....................................................................................................................................... 8
6. Cuestionario ............................................................................................................................................. 11
7. Conclusiones ............................................................................................................................................ 13
8. Bibliografía ............................................................................................................................................... 13
9. Anexos ...................................................................................................................................................... 14

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VISCOSIMETRÍA

VISCOSIMETRÍA

1. OBJETIVOS
 En el laboratorio de Física buscamos principalmente hallar el coeficiente de
viscosidad del fluido.
 Validar la ley de Stokes.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
La viscosidad es aquella propiedad de un fluido que se manifiesta durante su movimiento,
puede aseverarse que la viscosidad es el rozamiento interno de un fluido. Debido a la
viscosidad es necesario ejercer una fuerza para obligar a una capa liquida a deslizarse sobre
otra. También puede definirse la viscosidad como la dificultad que presenta un fluido a fluir.

Tanto los líquidos como los gases presentan viscosidad aunque los primeros son mucho más
viscosos que los últimos. La viscosidad absoluta o dinámica se la representa generalmente
con la letra griega “ ” y en el sistema internacional de unidades se mide en:

  N / m2  s  Pascal  Sergundo   Pa  s 


En el sistema de unidades C.G.S:
  D / cm 2  s  Poise   P 
1P   0.1Pa  s 

Generalmente para cálculos también se emplea la viscosidad cinemática representada por



la letra griega”  ” 

Las unidades de la viscosidad cinemática son:

S .I . :   cm2 / s  Stokes  St 


C.G.S . :   m2 / s

2.1. LEY DE STOKES


Cuando un fluido ideal de viscosidad nula circula alrededor de una esfera o cuando una
esfera se mueve a través de un fluido en reposo, las líneas de corriente forman una figura
perfectamente simétrica alrededor de ella.

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Figura 1
La presión en cualquier punto de la semiesfera que enfrenta a la corriente es exactamente
la misma que el punto correspondiente a la cara opuesta.
P1  P2
Por lo tanto es nula la fuerza resultante sobre la esfera. Sin embargo, si el fluido es real y
tiene viscosidad, existirá un arrastre sobre la esfera.
Un cuerpo de forma cualquiera también experimentara este arrastre debido a la viscosidad
(en nuestro estudio se considera una esfera para facilitar el análisis).
Stokes determino una expresión para la fuerza que se origina debido a la viscosidad a partir
de las leyes de circulación de un fluido viscoso.
La fuerza viene dada por:
(1) F  6  r v
  Vis cos idad absoluta o dinamica
r  Radio de la esfera
v  Velocidad de la esfera

2.2. VISCOSÍMETRO DE STOKES


Una aplicación de la ecuación de Stokes que se lleva a cabo en el movimiento de una esfera
de densidad  0 que cae por efecto gravitatorio dentro de un líquido en reposo (aceite) de

densidad L y de viscosidad  . Cuando la esfera cae en el interior del fluido viscoso alcanza
un régimen de velocidad uniforme, es decir una velocidad limite “v” para la cual la fuerza
restauradora debido a la viscosidad más el empuje hidrostático se equilibran con el peso de
la esfera.
(2) F  E W

(3) E   L g Ve

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(4) W  e g Ve

F E

4
Ve   r 3 volumen de la esfera 
3

Reemplazando (1), (3) y (4) en (2) obtenemos:


6   r v   L g Ve  e g Ve

W
2 r 2 g  e   L 
(5) 
9v

Figura 2
Como la velocidad con la que se mueve la esfera es uniforme, se la puede determinar
midiendo la altura y el tiempo empleado.
h
(6) v
t
En la realidad el análisis no es tan sencillo, pues las fórmulas anteriores solo son válidas si
el líquido no está encerrado en un recipiente; además en el movimiento de la esfera surgen
turbulencias que se reflejan en las paredes y en el fondo del recipiente perturbando dicho
movimiento.
Para tomar en cuenta dichos efectos se realizan las siguientes correcciones:
- Corrección según Landenburg (C1), el movimiento se realiza según el eje de un tubo de
radio “R”.

(7) 1
C1 
r
1  2.1
R
R  Radio del tubo
r  Radio de la esfera

- Corrección según Altrichter y Lustin (C2), para un recorrido finito “h”.

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(8) 1
C2 
r
1  3.3
h1

h1  Altura de la columna líquida

Entonces:
2C1C2 r 2 g e   L 
(9) 
9v

2.3. NUMERO DE REYNOLDS


Cuando la velocidad de un fluido que se mueve en un tubo sobrepasa un determinado valor
crítico que depende de las propiedades del fluido y del diámetro del tubo; la naturaleza del
flujo se hace extraordinariamente complicada. Dentro de una capa muy delgada adyacente
a las paredes del tubo, denominada capa límite, el flujo sigue siendo laminar. La velocidad
del flujo en la capa límite es cero y aumenta uniformemente hacia fuera por toda la capa.
Las propiedades de la capa límite son de gran importancia para determinar la resistencia al
flujo y la transferencia de calor desde o hacia el fluido en movimiento.

Más allá de la capa límite, el movimiento es enormemente irregular, en el interior del fluido
se originan corrientes circulares locales aleatorias denominadas vértices que dan lugar a un
gran aumento de la resistencia al movimiento y denominado turbulento. Los experimentos
indican que es una combinación de cuatro factores lo que determina cuando el régimen de
un fluido a través de un tubo o conductor es laminar o turbulento. Esta combinación se
conoce como el número de Reynolds, NR y se define mediante:

vD
N R  Re 

Dónde:  = densidad del fluido

 = la viscosidad

D = el diámetro
V = la velocidad uniforme
Este número es una cantidad adimensional y tiene el mismo valor numérico en cualquier
sistema coherente de unidades. Como se señaló anteriormente, la velocidad del flujo por sí

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sola no es el parámetro más importante para determinar si existe un flujo laminar o


turbulento. Cuando los valores del número de Reynolds son menores a 2000 el régimen es
laminar; mientras que por encima de 4000 el régimen es turbulento. En la zona de transición
entre 2000 y 4000, el régimen es inestable y puede pasar de un tipo a otro.

3. MATERIALES Y MONTAJE
 Recipiente de aceite (tubo de foco fluorescente)
 Perdigones de acero u otro metal
 Cronometro
 Regla métrica
 Cinta maskin
 Balanza para pesar los perdigones
 Vernier o tornillo micrométrico para medir perdigones y diámetro del recipiente
 Termómetro
 Envase para pesar la muestra

VISCOSÍMETRO
MASKIN TERMÓMETRO BALANZA ELÉCTRICA
DE STOKES

TORNILLO PERDIGONES DE
REGLA VERNIER
MICROMÉTRICO ACERO

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SOPORTE MONTADO:

4. PROCEDIMIENTO
a) Medir la altura de la columna liquida y encontrar la mitad que se tomara como origen de
referencia.
b) Marcar en el tubo colocando papelitos cada 3 cm por encima y por debajo del nivel de
referencia adoptado.
c) Determinar con el tornillo micrométrico el diámetro de las esferas, calcular su volumen.
d) En la balanza determinar la masa de las esferas.
e) Determinar la densidad de las esferas.
f) Dejar caer las esferas dos para cada altura y medir tiempos de cada altura “h”

5. ANÁLISIS DE DATOS
Datos del experimento.

Masa de la esfera: m= 0,132 +/- 0,001 (gr)

Densidad del aceite: 𝝆= 0,756 +/- 0,001 gr/cm3

Altura de la columna liquida: h = 120 cm

Diámetro del tubo: D = 3,70 cm

Temperatura del aceite: T = 24 oC

Diámetro promedio de las esferas: d = 3,16 +/- 0,01 mm

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Cálculo Y Análisis De Gráficos

Altura (h) (cm) 6 12 18 24 30 36 42 48


Tiempo1 (s) 0,56 1,12 1,60 2,09 2,55 3,16 3,55 4,08
Tiempo2 (s) 0,60 1,05 1,65 2,12 2,56 3,16 3,58 4,12
Promedio 0,58 1,09 1,63 2,11 2,56 3,16 3,57 4,10

a) Construir el grafico h-t

b) Ajustar la recta por el método de mínimos cuadrados, graficar la recta ajustada y obtener
la velocidad.

n ti [s] Yi [cm] tiyi ti2 yi2


1 0,58 6 3,48 0,3364 36
2 1,09 12 13,08 1,1881 144
3 1,63 18 29,34 2,6569 324
4 2,11 24 50,64 4,4521 576
5 2,56 30 76,80 6,5536 900
6 3,16 36 113,76 9,9856 1296
7 3,57 42 149,94 12,7449 1764
8 4,10 48 196,80 16,8100 2304

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∑ 18,8 216 633,84 54,7276 7344

∑ 𝒕𝟐𝒊 ∑ 𝒚𝒊 − ∑ 𝒕𝒊 ∑ 𝒕𝒊 𝒚𝒊 𝒏 ∑ 𝒕𝒊 𝒚𝒊 − ∑ 𝒕𝒊 ∑ 𝒚𝒊
𝒚= + ∗𝒕
𝒏 ∑ 𝒕𝟐𝟏 − (∑ 𝒕𝒊 )𝟐 𝒏 ∑ 𝒕𝟐𝟏 − (∑ 𝒕𝒊 )𝟐
𝟓𝟒, 𝟕𝟐𝟕𝟔 ∗ 𝟐𝟏𝟔 − 𝟏𝟖, 𝟖 ∗ 𝟔𝟑𝟑, 𝟖𝟒 𝟖 ∗ 𝟔𝟑𝟑, 𝟖𝟒 − 𝟏𝟖, 𝟖 ∗ 𝟐𝟏𝟔
𝒚= + ∗𝒕
𝟖 ∗ 𝟓𝟒, 𝟕𝟐𝟕𝟔 − (𝟏𝟖, 𝟖)𝟐 𝟖 ∗ 𝟓𝟒, 𝟕𝟐𝟕𝟔 − (𝟏𝟖, 𝟖)𝟐
𝒚 = −𝟏, 𝟏𝟐𝟔𝟐 + 𝟏𝟏, 𝟗𝟔𝟖𝟔𝒕

𝒏 ∑ 𝒕𝒊 𝒚 𝒊 − ∑ 𝒕𝒊 ∑ 𝒚 𝒊
𝒓=
√[𝒏 ∑ 𝒕𝟐𝟏 − (∑ 𝒕𝒊 )𝟐 ] ∗ [𝒏 ∑ 𝒚𝟐𝟏 − (∑ 𝒚𝒊 )𝟐 ]
𝟖∗𝟔𝟑𝟑,𝟖𝟒−𝟏𝟖,𝟖∗𝟐𝟏𝟔
𝒓=
√[𝟖∗𝟓𝟒,𝟕𝟐𝟕𝟔−(𝟏𝟖,𝟖)𝟐 ]∗[𝟖∗𝟕𝟑𝟒𝟒−(𝟐𝟏𝟔)𝟐 ]

𝒓 = 𝟎. 𝟗𝟗𝟗𝟔

 El valor de “a” de la recta ajustada debe ser cero y se emplea para formular la
hipótesis en base al error de estimación, mientras que “b “representa la
velocidad “v” de caída de la esfera y “r” el coeficiente de correlación.

Entonces sacamos su velocidad que es:

V= 11,9686 m/s

𝑑
𝑟 = 2: 0,158 cm
𝐷
𝑅 = 2 : 1,85 cm
0,132𝑔
Densidad de la esfera= =8 g/cc
0,0165𝑐𝑐

 =2𝑥 0,158 𝑥977,5(8−0,756 =3,2821 Poises


2 )

9 ( 11,9686)

ƞ=3,2821 Poises

c) calcular el número de Reynolds


 v D
Re 

0,756 𝑥 11,9686 𝑥 3,7
Re=
3,2821

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Re = 10,2003

6. CUESTIONARIO
1) ¿QUE RELACIÓN EXISTE ENTRE VISCOSIDAD Y TEMPERATURA EN LÍQUIDOS Y GASES

En los líquidos las moléculas están bastante cercanas entre sí, con intensas fuerzas de cohesión
entre moléculas y la resistencia al movimiento relativo del fluido entre sus capas adyacentes es así
que la viscosidad está relacionada con esas fuerzas. A medida que aumenta la temperatura en un
líquido las fuerzas de cohesión entre sus moléculas se reducen con una disminución
correspondiente de la resistencia al movimiento. Como la viscosidad es un indicador de la resistencia
al movimiento podemos concluir que la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura en un
líquido.

En cambio, para los gases las moléculas están bastante separadas entre sí y las fuerzas
intermoleculares en este caso son insignificantes, para los gases la resistencia al movimiento relativo
surge debido al intercambio de la cantidad de movimiento (ímpetu) de las moléculas entre capas
adyacentes. A medida que las moléculas son transportadas por el movimiento aleatorio desde una
región de baja velocidad volumétrica, hasta mezclarse con moléculas de una región de mas alta
velocidad molecular. Existe un intercambio efectivo de la cantidad de movimiento que es el que
resiste el movimiento relativo entre las capas. Por lo tanto, deducimos que si aumentamos la
temperatura en un gas su actividad molecular aleatoria crece y por lo tanto su viscosidad.

2) ¿QUÉ OTRO VISCOSÍMETRO CONOCE?

Viscosímetros de pistón o de extrusión.

Los viscosímetros de este tipo se usan principalmente para medir la viscosidad de polímeros
fundidos y otros materiales muy viscosos. En estos viscosímetros un depósito se conecta a un
capilar y el fluido a estudiar se extruye a través del capilar por medio de un pistón que aplica un
esfuerzo constante. La viscosidad puede ser calculada a partir del caudal volumétrico y de la
pérdida de carga a lo largo del capilar.

Una variante del viscosímetro de pistón descrito antes consiste en sustituir el pistón por un tornillo
sin fin que haga fluir continuamente el material a estudiar a través del capilar. Normalmente los

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polímeros fundidos son fluidos no newtonianos y las ecuaciones utilizadas anteriormente para los
viscosímetros capilares deben ser corregidas. Una de las correcciones más empleadas (corrección
de Rabinowitsch), mediante la cual es posible obtener la velocidad de cizalla real en la pared del
capilar.
3) EXPLICAR LA LEY DE POISEVILLE.

La ley de Poiseville se vincula con el caudal de fluido que circula por un conducto que podría ser
explicado con el tramo de dicho fluido por un tubo bajo la presión P1 en el extremo izquierdo y la
presión P2 en el extremo derecho y esta diferencia de presiones es la que hace moverse al fluido a
lo largo del tubo. El caudal (volumen por unidad de tiempo) depende de la diferencia de presiones
(P1 - P2), de las dimensiones del tubo y de la viscosidad del fluido. La relación entre estas magnitudes
fue determinada por el francés J. L. Poiseuille asumiendo un flujo laminar y a esta relación se le
conoce como Ley de Poiseuille.

Donde R es el radio del tubo, L su longitud y η es el coeficiente de viscosidad.

Dicho en otra palabras, la ley expresa que el caudal crece son el aumento de la diferencia de
presiones y con el radio del tubo, pero disminuye al aumentar la viscosidad del fluido y la longitud
del tubo. Estos resultados coinciden con las observaciones que cualquiera de nosotros haya podido
hacer en las situaciones que nos rodean vinculadas a flujo de fluidos. Es así que el radio del tubo
influye en el caudal a la potencia 4 de modo que la disminución del radio del conducto es muy
influyente en el caudal.

Perfil de velocidades del fluido que corre por


un tubo uniforme de sección circular

4) EXPLICAR CÓMO SE DETERMINA LA VISCOSIDAD DE UN GAS.

Aplicando la ley de Poiseuille para los gases, es decir con la rapidez con la que pasa la masa por
𝑑𝑚
unidad de tiempo ( 𝑑𝑡 ) por la sección transversal del tubo capilar de radio “R”, longitud “L” cuyos
extremos están a la diferencia de presión (P-PO) viene dada por:
𝑑𝑚 𝜋𝑀𝑅
= ( 𝑃 − 𝑃)
𝑑𝑡 16 η𝑅𝑇𝐿

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Siendo η la viscosidad del gas, M su masa molecular, T su temperatura absoluta y R la constante


universal de los gases.

5) ¿QUE RELACIÓN EXISTE ENTRE TENSIÓN SUPERFICIAL Y LA VISCOSIDAD?

La tensión superficial es independiente de la viscosidad del fluido, ya que la tensión superficial es la


fuerza en la superficie de un líquido que hace que el área de esa superficie sea la mínima posible.
De otra manera la tensión superficial es la medida de la fuerza elástica por unidad de longitud que
actúa en la superficie de un líquido en cambio la viscosidad es la resistencia interna al flujo de un
fluido, originado por el roce de las moléculas que se deslizan unas sobre otras.

7. CONCLUSIONES
¿Se han cumplido los objetivos?

R. Con la experiencia realizada se logró determinar la viscosidad del fluido en este caso del aceite,
el resultado obtenido nos indica un resultado concordante ya que por dato bibliográfico se dice que
la viscosidad de un aceite varía de 1 a 10 Poises.

Así también pudimos validar la ley de Stokes ya que se usó un régimen laminar para dicho fluido,
dándonos la viscosidad del aceite algo razonable con respecto a la temperatura en la cual se realizó
el experimento.

¿Se ha comprobado en el experimento lo que dice la teoría?

R. Si se ha comprobado de acuerdo a la teoría de dicho experimento, por ejemplo el número de


Reynolds indica que el flujo del aceite es laminar, esto quiere decir que al fluir este líquido lo hace
por capas, por lo que nuestro resultado encontrado fue aceptable

Además, la ecuación linealizada nos indica que positivamente la esfera de mueve con velocidad
constante reafirmando nuestra suposición de equilibrio del fluido con el objeto, en la ley de STOKES.

8. BIBLIOGRAFÍA

Sear – Zemansky - Física universitaria

Guía de laboratorio de física básica I _ ING. RENE A. DELGADO

Guía de laboratorio de física básica II _ ING. RENE A. DELGADO

VÍCTOR STREETER Mecánica de Fluidos


FLORES, Febo. “Guía de experimentos de física básica II” 2010.

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9. ANEXOS

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