Código FORMATO FICHA TECNICA PRODUCTO TERMINADO Versión 01
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NOMBRE DEL PRODUCTO GALLETA LECHE
Harina de trigo fortificada (vitaminas B 1 (tiamina), B3 (niacina), B 9 (ácido fólico), leche líquida, polvo de hornear, saborizante artificial DESCRIPCION DEL PRODUCTO sabor a (vainilla), azúcar, sal y margarina (origen vegetal).
Polipropileno biorientado, polipropileno mono orientado y Polietileno
MATERIAL DE ENVASE de baja densidad.
Se requiere almacenar a Temperatura Ambiente, en lugar, limpio
fresco y seco, evitar el contacto con la luz directa. Debe almacenarse sobre estibas o superficies elevadas del piso para protegerla de la humedad o del derrame de líquidos y las suciedades; en bodegas cubiertas, en ambientes secos, con buena ventilación y a temperatura ambiente. En las bodegas de almacenamiento se debe contar con un plan integral de control de CONDICIONES DE CONSERVACIÓN plagas, limpieza y buenas prácticas de manufactura. Una vez se abra el empaque consumir inmediatamente evitando la exposición a la humedad del ambiente; Este producto se debe transportar en vehículos limpios, se debe colocar sobre estibas, nunca sobre el piso del vehículo; no se debe transportar con sustancias tóxicas, químicos o animales.
Se dosifica cada uno de los Ingredientes de acuerdo a la
formulación, se mezclan, moldean, hornean, enfriamiento, PROCESO DE ELABORACIÓN empacan y almacenan hasta su distribución.
De conformidad con el grupo etario al cual se le suministre (20g,