Normas de envasado etiquetado

Normas De Envasado
Yogurt

 NB 33015:2006 Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos

 NB 33017:2006 Productos lácteos - Yogur - Determinación de la materia grasa
 NB 33018:2006 Productos lácteos - Yogur - Determinación de sólidos totales

Jugos

 NB 312033:2007 Granos andinos - Pseudo cereales - Determinación del contenido de fósforo

 NB 312034:2008 Granos andinos - Pseudo cereales - Determinación del contenido de calcio
 NB 312035:2008 Granos andinos - Pseudo cereales - Determinación del contenido de hierro

Barras energéticas

 NB 312056:2010 Cereales, leguminosas y productos derivados - Barra energética - Requisitos

 ETD 312057:2012 Cereales - Extruidos a base de cereales para desayuno - Requisitos
 NB/ISO 712:2010 Cereales y derivados - Determinación del contenido de humedad -Método de
referencia

Etiquetado de alimentos pre envasados

Mediante Resolución Administrativa 072/02 aprueba el Reglamento para la Aprobación del modelo de
etiqueta control del etiquetado de alimentos pre envasado.

NORMATIVA.

Etiquetado
Resolución 072/02 21/05/2002 Reglamento para la Aprobación del Modelo de
Administrativa Etiqueta y Control del Etiquetado de Alimentos Pre
envasados
Decreto Supremo 26510 21/02/2002 Establece la obligatoriedad de los puntos 4,5,6 de la
Norma Boliviana

ETIQUETADO.

El proceso de etiquetado se aplica a todos los productos pre envasados, incluyendo las barras
energéticas en todo tipo de envase que se comercialice en el territorio nacional, sean de producción
nacional.

Excepciones
Están exentos del etiquetado los alimentos:

 Envasados en presencia del consumidor

 Envasados en establecimientos de venta al público, que se presentan en el mismo día de
envasado, para su venta.
 En estado natural, estén o no envasados para su comercialización, como granos, frutas,
hortalizas, carnes en canal y huevos.

Información obligatoria

1. Nombre del alimento

2. Naturaleza y condición física del alimento
3. Contenido neto Composición del Alimento
4. Identificación del lote
5. Fecha de vencimiento
6. Instrucciones para su conservación
7. Nombre o razón social
8. Dirección de la empresa
9. Lugar y país de origen
10. Marca Registro sanitario SENASAG
11. Numero de NIT

Para nuestros productos

YOGUCHI CHIFRUT NUTRICHIA

Nombre del YOGUCHI CHIFRUT NUTRICHIA
alimento
Naturaleza y Natural liquida Natural liquida Natural solida
condición física del
alimento
Contenido neto 100ml de yogurt y 40 500 ml 70 gr
Composición del g de cereal
Alimento
Identificación del
lote
Fecha de - -
vencimiento
Instrucciones para Refrigerado Refrigerado No exponer al sol
su conservación
Nombre o razón PROALBOLIVIA PROALBOLIVIA PROALBOLIVIA
social
Dirección de la Producto elaborado en Producto elaborado en Producto elaborado
empresa la Planta de Proal la Planta de Proal en la Planta de Proal
Bolivia barrio ASINALS, Bolivia barrio ASINALS, Bolivia barrio
SENKATA, Telf de SENKATA, Telf de ASINALS, SENKATA,
Contacto: 65555452 Contacto: 65555452 Telf de Contacto:
65555452
Lugar y país de La paz Bolivia La paz Bolivia La paz Bolivia
 origen
Marca Registro - - -
sanitario SENASAG
Numero de NIT - - -

YOGUCHI

COMPOSICION PARA 100 g

Calorias (Kcal) 472
Carbohidratos 38 g
Proteinas 17 g
Lipidos 21 g
Fibra 24 g
CHIFRUT

COMPOSICION PARA 100 g

Calorias (Kcal) 472
Carbohidratos 38 g
Proteinas 17 g
Lipidos 21 g
Fibra 24 g
NUTRICHIA

COMPOSICION PARA 100 g

Calorias (Kcal) 472
Carbohidratos 38 g
Proteinas 17 g
Lipidos 21 g
Fibra 24 g
 ANALISIS ERGONOMETRICO
Envase como parte del propio producto
Para la elección de los envases se tomó la decisión éntrelas áreas de Marketing, Logistica y Gerencia
General, utilizando la información que fue proporcionada Mercados.

Para la elección del envase y diseño de etiquetas se considero:

• Aspectos comerciales de la empresa:

 Público al que va dirigido

 Canales de distribución
 Antecedentes en la comercialización de productos similares.

•Aspectos relacionados con la distribución

 Tipo de almacenamiento
 Gestión de almacenes
 Puntos de destino

Valoración de la ergonomía
Característica Yoguchi Chifrut Nutrichia
La interacción dimensional entre X X
consumidor y producto
La biomecánica movimiento y postura del X X
cliente
Ergonomía cognitiva comunicion de uso X X X
Facilidad de uso X X X
Amigables con el medio ambiente

Los envases de YOGUCHI y CHIFRUT cumplen con las características requeridas para cumplir con la
ergonomía de los productos.
Diseño de las etiquetas
YOGUCHI

JUGO
BARRAS ENERGETICAS