INGENIERÍA INDUSTRIAL

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES I

TAREA 2

1.3. Clasificación de los sistemas de producción.

1.3.1. Producto único.
1.3.2. Por Lote.
1.3.3. Continua.

PREGUNTAS DE REPASO Y DISCUSIÓN

1. ¿Qué dice una matriz de procesos y productos? ¿Cuál debería ser la
estructura de un restaurante chino?
se utiliza una matriz de procesos y productos, con dos dimensiones, para describir las
relaciones entre las estructuras de la distribución. La primera dimensión se refiere al
volumen de productos fabricados, o sea el volumen de un producto particular o de un grupo
de productos estándar. La estandarización se presenta en el eje vertical y se refi ere a las
variaciones del producto, las cuales se miden en términos de diferencias geométricas,
diferencias de materiales, etc. Los productos estandarizados tienen muchas similitudes
desde el punto de vista del proceso de manufactura, mientras que los productos poco
estandarizados requieren de diferentes procesos.
En la matriz de procesos y productos se suelen presentar diferencias entre máquinas más o
menos especializadas. El equipo menos especializado es para “propósitos generales”; es
decir, si se ha preparado correctamente es fácil utilizarlo de diversas maneras. El equipo
más especializado sirve para “propósitos especiales” y, con frecuencia, representa una
alternativa para una máquina usada para propósitos generales.

2. Se ha señalado que, en la Segunda Guerra Mundial, Alemania cometió un

error crítico cuando encargó que sus formidables tanques Tiger fueran
producidos por fabricantes de locomotoras, mientras que el tanque
estadounidense Sherman, menos formidable, fue producido por
fabricantes estadounidenses de automóviles. Utilice una matriz de
productos y procesos para explicar ese error y su probable resultado.

3. ¿Cómo afecta el volumen de producción al análisis del punto de

equilibrio?
Un enfoque común para elegir entre procesos alternativos o equipo es el análisis del punto
de equilibrio. Una gráfica del punto de equilibrio presenta de forma visual las distintas
pérdidas y ganancias que se derivan del número de unidades producidas o vendidas. La
elección depende, obviamente, de la demanda anticipada.

4. ¿Qué quiere decir proceso? Describa sus características más

importantes:
Un proceso es todo conjunto de actividades que desempeña una organización que toma
insumos y los transforma en productos, los cuales, en un plano ideal, representan mayor
valor para ella que los insumos originales.
PROBLEMAS
1. Owen Conner trabaja medio tiempo empacando software en una compañía
de distribución local en Indiana. El costo fijo anual de este proceso es de 10
000 dólares, el costo de la mano de obra directa es de 3.50 dólares por
paquete y el del material es de 4.50 dólares por paquete. El precio de venta
será de 12.50 dólares por paquete. ¿Cuántos ingresos se tendrán que captar
antes de salir a mano? ¿Cuál es el punto de equilibrio en unidades?

10,000 / 4.5 = 2223 (unidades)

12.5(2223) = 27,787.5 dólares (ingresos)

2. AudioCables, Inc., está fabricando un adaptador que tiene un costo variable

de 0.50 dólares por unidad y un precio de venta de 1.00 dólares por unidad.
Los costos fijos son de 14 000 dólares. El volumen actual de ventas es de 30
000 unidades. La empresa puede mejorar sustantivamente la calidad del
producto si adquiere una nueva pieza de equipamiento que implica un costo
fijo adicional de 6 000 dólares. Los costos variables subirían a 0.60 dólares,
pero el volumen de ventas tendría que subir a 50 000 unidades debido a que
se trata de un producto de mejor calidad. ¿AudioCables debería comprar el
nuevo equipamiento?
ct=cf+cv ct=cf+cv
1Q=14000+0.50Q 1Q=14000+0.60Q
0.50Q=14000 0.40Q=14000
Q=14000/0.50 Q=14000/0.40
Q=28000 unidades Q=35000 unidades

ct=cf+cv ct=cf+cv
1Q=20000+0.50Q 1Q=20000+0.60Q
0.50Q=20000 0.40Q=20000
Q=20000/0.50 Q=20000/0.60
Q=40000 unidades Q=50000 unidades

como se puede ver en el primer caso el punto de equilibrio es de 28000 unidades con 20000
en utilidades, mientras que en el segundo caso el punto de equilibrio muestra ser igual a la
demanda, por ello sería coherente adquirir la maquinaria.

3. Piense en la producción de un sencillo marco de madera de 8" × 10" para

fotografías. El marco consta de cuatro piezas de madera que son cortadas por
una máquina, cuatro grapas para sujetar el marco, un pedazo de vidrio, una
cara trasera hecha de cartón, seis lengüetas para sostener el vidrio y el cartón
a la parte posterior del marco y una arandela para colgarlo de la pared.
a) Dibuje un plano del marco para fotografías.
b) Prepare una gráfica de flujo del proceso entero, desde la recepción de los
materiales hasta la inspección final.

4. El propósito de este ejercicio de diseño del sistema es adquirir experiencia

para preparar un proceso de manufactura. (Se sugiere que se resuelva como
proyecto de equipo.) Tarea:
a) Consiga una raqueta de Ping-Pong.
b) Especifique el tipo de equipo y de materias primas que necesitará para
fabricar la raqueta, desde la recepción de madera estufada hasta el empaque
para su envío.
c) Suponga que tiene a su disposición una unidad de cada tipo de equipo.
Además, suponga que cuenta con las existencias de madera estufada y otros
materiales necesarios para producir y empacar 100 raquetas.
Partiendo de supuestos razonables respecto a los tiempos y las distancias en
caso necesario:
1) Dibuje un plano de la raqueta.
2) Prepare una gráfica de ensamble de la raqueta.
3) Cree una gráfica de flujo del proceso para la raqueta.
4) Cree una hoja de ruta de la raqueta.

5. Goodparts Company produce un componente que se utiliza posteriormente

en la industria aeroespacial.
El componente tiene tres piezas (A, B y C) que son compradas en el exterior y
cuestan, respectivamente, 40, 35 y 15 centavos por pieza.
● Las piezas A y B primero son armadas en la línea 1, la cual produce 140
componentes por hora.
● La pieza C, antes de ser armada finalmente con el producto de la línea
de ensamble 1, pasa por una operación de perforación.
La compañía tiene un total de seis perforadoras, pero en la actualidad sólo
tres están en condición de operar. Cada máquina perfora la pieza C a un ritmo
de 50 piezas por hora. En el ensamble final, el producto de la línea de
ensamble 1 se arma con la pieza perforada C. La línea de ensamble final
produce a un ritmo de 160 componentes por hora. En la actualidad, los
componentes son producidos ocho horas al día y cinco días a la semana. La
gerencia piensa que en caso necesario podría aumentar un segundo turno de
ocho horas a las líneas de ensamble.
El costo de la mano de obra es de 30 centavos por pieza en cada línea de
ensamble; el costo de la mano de obra para perforación es de 15 centavos de
dólar por pieza. En el caso de la perforación, el costo de la electricidad es de
un centavo por pieza.
● Se ha calculado que el costo total de los gastos fijos es de 1 200 dólares
por semana.
● Se ha calculado que el costo de la depreciación del equipamiento es 30
dólares por semana.
a) Dibuje un diagrama de flujo del proceso y determine la capacidad de
procesamiento (número de componentes producidos por semana) del proceso
entero.
b) Suponga que se contrata a un segundo turno de ocho horas para operar la
línea de ensamble 1 y que se hace lo mismo para la línea final de ensamble.
Además, cuatro de las seis perforadoras se ponen en operación. No obstante,
las perforadoras sólo operan ocho horas al día. ¿Cuál es la nueva capacidad
del proceso (número de componentes producidos por semana)? ¿Cuál de las
tres operaciones limita la capacidad?
c) La gerencia decide contratar a un segundo turno de ocho horas para la línea
de ensamble 1 y a un segundo turno de sólo cuatro horas para la línea final de
ensamble. Cinco de las seis perforadoras operan ocho horas al día. ¿Cuál es
la nueva capacidad? ¿Cuál de las tres operaciones limita la capacidad?
d) Determine el costo por unidad de producto en las preguntas b) y c).
e) El producto tiene un precio de venta de 4.00 dólares por unidad. Suponga
que el costo de una perforadora (costo fijo) es de 30 000 dólares y que la
compañía produce 8 000 unidades por semana. Suponga que se utilizan cuatro
perforadoras para la producción. Si la compañía tuviera la opción de comprar
la misma pieza a 3.00 dólares por unidad, ¿cuál sería el número de unidades
del punto de equilibrio?

6. Un editor de libros tiene costos fijos por 300 000 dólares y costos variables
de 8.00 dólares por libro.
El precio de venta del libro es de 23.00 dólares por ejemplar.
a) ¿Cuántos libros debe vender para llegar al punto de equilibrio?
b) Si el costo fijo aumentará, ¿el nuevo punto de equilibrio sería más alto o
más bajo?
c) Si el costo variable por unidad bajará, ¿el nuevo punto de equilibrio sería
más alto o más bajo?

7. Un proceso de producción tiene un costo fijo de 150 000 dólares por mes.
Cada unidad de producto fabricada contiene 25 dólares de materiales y
requiere 45 dólares de mano de obra. ¿Cuántas unidades se necesitan para
llegar al punto de equilibrio si cada unidad terminada tiene un valor de 90
dólares?
8. Suponga un costo fijo de 900 dólares, un costo variable de 4.50 dólares y un
precio de venta de 5.50 dólares.
a) ¿Cuál es el punto de equilibrio?
b) ¿Cuántas unidades se deben vender para obtener una ganancia de 50000
dólares?
c) ¿Cuántas unidades se deben vender para obtener una utilidad promedio de
0.25 dólares por unidad? ¿Una utilidad de 0.50 dólares por unidad? ¿Una
utilidad de 1.50 dólares por unidad?

9. Aldo Redondo usa su automóvil para los viajes de trabajo de la compañía.

Su empleador les reembolsa estos viajes a 36 centavos de dólar por milla.
Aldo estima que sus costos fijos por año, como impuestos, seguros y
depreciación, suman 2 052 dólares. Los costos directos o variables, como
gasolina, aceite y mantenimiento, suman en promedio alrededor de 14.4
centavos de dólar por milla. ¿Cuantas millas debe recorrer para llegar al punto
de equilibrio?
Una empresa vende dos productos, sillas y banquillos, a 50 dó 10. lares la
unidad en los dos casos. Las sillas tienen un costo variable de 25 dólares y
los banquillos de 20 dólares. Los costos fijos de la empresa suman 20 000
dólares.
a) Si la mezcla de las ventas es de 1:1 (una silla por cada banquillo vendido),
¿cuál es el punto de equilibrio de las ventas en dólares? ¿En unidades de
sillas y banquillos?
b) Si la mezcla de las ventas cambia a 1:4 (una silla por cada cuatro banquillos
vendidos), ¿cuál es el punto de equilibrio de las ventas en dólares? ¿En
unidades de sillas y banquillos?

11. ¿Usted cómo caracterizaría la diferencia más importante para los asuntos
siguientes cuando compara un taller de una tarea y un taller de flujo?

12. El diagrama siguiente representa un proceso en el cual dos componentes

son fabricados en la estación A1 y en la A2 (un componente es fabricado en la
A1 y el otro en la A2). A continuación, los componentes son armados en la
estación B y pasan por el resto del proceso, con las estaciones C, D y E
realizando algún trabajo adicional.
Suponga que sólo hay una persona en cada estación y que los tiempos que se
presentan a continuación para cada estación representan la cantidad de
trabajo que debe desempeñar la persona en esa estación, sin variación en el
tiempo de procesamiento. También suponga que no se permite que se forme
inventario en el sistema.
¿Cuál es la producción promedio por hora del proceso cuando está operando
normalmente?

13. Un taller de grabado por encargo tradicionalmente maneja entre 1 y 50

unidades de lo que el cliente solicite. Una compañía grande ha contactado al
taller para grabar placas de “reconocimiento” (que son prácticamente
idénticas entre sí). Quiere que el taller presente una cotización de su pedido.
Se espera que el volumen sea de 12 000 unidades por año y quizá durará
cuatro años. Para presentar una cotización del pedido que tenga éxito (precio
convenientemente bajo), ¿qué tendría que hacer el taller?

14. La matriz de procesos y productos es una manera conveniente de

caracterizar la relación entre volúmenes de producto (uno de un tipo a
continuo) y el sistema de procesamiento empleado por una empresa en una
ubicación particular. Describa en los recuadros de abajo la naturaleza de la
intersección entre el tipo de dimensión de tienda (columna) y de proceso (fila).

15. En el caso de las variables siguientes explique las diferencias generales

que existen a medida que se va pasando del contexto de la estación de trabajo
al de la línea de ensamble.
a) Tiempo de procesamiento (tiempo para transformar las materias primas en
productos).
b) Intensidad de capital/trabajo.
c) Cuellos de botella.

1. ¿Es preciso entrenar a los robots? Explique por qué.

Entrenar a los robots les permite ahorrar mano de obra, reemplazando a
trabajadores. Los robots se utilizan para tareas simples, repetitivas, peligrosas, etc.,
pero entrenarlos lleva a robots con memoria y una capacidad para realizar
secuencias más complicadas, automatizando por completo ciertas secciones. Aun
así es necesario realizar el cálculo para evaluar la inversión en un robot así, pero
generalmente están justificados.

4. Belleville, de Ontario, Canadá, es una subsidiaria de Interface Inc., con

domicilio en Atlanta, y uno de los fabricantes de pisos comerciales más grandes del
mundo, que acredita gran parte de su rentabilidad a la “producción verde” o a la
“ecoeficiencia”. ¿Qué supone que quieren decir estas palabras? ¿Cómo podrían
estas prácticas llevar a la reducción de costos?
La ecoeficiencia se refiere a "producir más con menos", que como su nombre lo dice
se enfoca en la eficiencia de los procesos, además del reciclaje para la reutilización
de los recursos. Tiene una gestión sobre sus residuos y del agua, y del uso racional
de la energía eléctrica; este movimiento tiene un gran parecido al movimiento del
desarrollo sostenible.

5. Ofrezca dos ejemplos de cada una de las innovaciones recientes de la

tecnología para procesos y productos.
Sistemas de software
Las tecnologías basadas en software ayudan al diseño de los productos
manufacturados y al análisis y la planeación de las actividades fabriles. Entre estas
tecnologías se tiene el diseño asistido por computadora y la planeación
automatizada de la manufactura y los sistemas de control.

Sistemas de hardware
Algunos ejemplos de estos tipos importantes de tecnologías de hardware son las
máquinas herramienta controladas numéricamente, los centros de maquinado, los
robots industriales, los sistemas automatizados para el manejo de materiales y los
sistemas flexibles de producción.

Manufactura integrada por computadora (CIM)

La CIM es una versión automatizada del proceso de producción, en la cual las tres
funciones básicas de ésta (diseño del proceso y el producto, la planeación y el
control, y el proceso de producción mismo) son reemplazadas por las tecnologías
automatizadas que se acaban de describir.

6. ¿Cuál es la diferencia entre una máquina CN y un centro de maquinado?

Las máquinas controladas numéricamente (CN) están compuestas por una máquina
herramienta típica usada para girar, perforar o troquelar diferentes tipos de piezas, y
una computadora que controla la secuencia de procesos que desarrolla la máquina.
En los modelos más recientes, los ciclos del control de retroalimentación determinan
la posición de la herramienta de la máquina que está trabajando, comparan
constantemente la situación actual con la programada y la corrigen cuando se
necesita. Mientras que centros de maquinado representan un grado mayor de
automatización y complejidad en comparación con las máquinas de CN. Los centros
de maquinado no sólo ofrecen control automático de una máquina, sino que también
llevan muchas herramientas que pueden ser cambiadas automáticamente
dependiendo de la herramienta requerida para cada operación. Además, una sola
máquina podría estar equipada con un sistema de trenes de enlace de modo que la
pieza terminada pueda ser descargada y la pieza sin terminar cargada, mientras la
máquina está trabajando en una pieza
8. Suponga un costo fijo de 900 dólares, un costo variable de 4.50 dólares y un
precio de venta de 5.50 dólares.

a) ¿Cuál es el punto de equilibrio?

900/ (5.5 – 4.5) = 900 (unidades)

b) ¿Cuántas unidades se deben vender para obtener una ganancia de 500

dólares?
900 + 500 = 1400 unidades

c) ¿Cuántas unidades se deben vender para obtener una utilidad promedio de

0.25 dólares por unidad?¿Una utilidad de 0.50 dólares por unidad? ¿Una utilidad de
1.50 dólares por unidad?
900/ 0.75 = 1200 (unidades)
900/ 0.5 = 1800 (unidades)
No es posible tener una utilidad de 1.5 dólares por unidad.

9. Aldo Redondo usa su automóvil para los viajes de trabajo de la empresa. Su

empleador le reembolsa estos viajes a 36 centavos de dólar por milla. Aldo estima
que sus costos fijos por año, como impuestos, seguros, depreciación, suman 20152
dólares. Los costos directos o variables, como gasolina, aceite y mantenimiento,
suman en promedio alrededor de 14.4 centavos de dólar por milla. ¿Cuantas millas
debe recorrer para llegar al punto de equilibrio?

Respuesta:

- 0.36 – 0.144 = 0.216

20152/ 0.216 = 93, 296. 29 (millas para llegar al punto de equilibrio)