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ANÁLISIS DE LOS INDICADORES DE GESTIÓN LOGÍSTICA EN LOS PROCESOS DE

CONTROL DE INVENTARIOS EN LA CEDI JOHN RESTREPO A .Y CÍA. S.A EN

BARRANQUILLA.

PRESENTADO A:

HEIDY MARGARITA RICO FONTALVO

PRESENTADO POR:

YESID DE LA ASUNCION ID: 597686

KAREN BARRIOS ID: 637116

ISMAEL REYES ID: 650099

CARLOS RUEDA PERALTA ID: 662794

FREDDY CARBONELL ID: 650095

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

II SEMESTRE – MODALIDAD DISTANCIA TRADICIONAL

BARRANQUILLA
2018
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TABLA DE CONTENIDO

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN ....................................................................................................................... 1
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................ 2
1.1.DESCRIPCION DELPROBLEMA .................................................................................. 2
1.2.FORMULACION DEL PROBLEMA .............................................................................. 3
2. OBJETIVOS ............................................................................................................................ 4
2.1.OBJETIVO GENERAL .................................................................................................... 4
2.2.OBJETIVOS ESPECIFICOS ............................................................................................ 4
3. JUSTIFICACION .................................................................................................................... 5
4. DELIMITACION DEL PROBLEMA .................................................................................... 7
5. TIPO DE INVESTIGACIÓN .................................................................................................. 8
6. MARCO REFERENCIAL ...................................................................................................... 9
6.1. MARCO TEÓRICO ......................................................................................................... 9
6.2. MARCO CONCEPTUAL .............................................................................................. 11
7. DISEÑO METODOLÓGICO ............................................................................................... 15
7.1 MÉTODO ............................................................................................................................ 15
7.2 TÉCNICA E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS Y FUENTES
PRIMARIAS. ............................................................................................................................. 15
7.3 UNIDAD DE ANÁLISIS. ............................................................................................... 16
BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................................... 17
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INTRODUCCIÓN

En la actualidad las organizaciones para lograr competitividad deben estar referidas a un plan,

el cual fija la visión, misión, objetivos y estrategias corporativas con base en el adecuado

diagnostico situacional. Es por ello que los indicadores de gestión se convierten en signos vitales

de la organización, y su continuo monitoreo permite establecer las condiciones e identificar los

diversos síntomas que se derivan del desarrollo normal de las actividades. Mora (2012)

La importancia de los indicadores de gestión es que permiten medir, lo cual favorece contar con

información constante, real y precisa sobre aspectos tales como: efectividad, eficiencia,

productividad, calidad, esto permite tener un mejor control en la gestión logística de los centros

de distribución facilitando el evaluar el desempeño y el resultado de cada proceso. Permitiendo

identificar los problemas que afectan la productividad como él es caso de las pérdidas de

mercancías en el control de los inventarios, siendo generados mayormente por errores en

procedimiento y el manejo de la información, desperdicios y robos.

En la presente investigación se busca identificar por medio de los indicadores de gestión

logística, cuáles de ellos deben ser analizados para detectar las desviaciones y falencias en los

procesos de control de inventario y de esta manera minimizar las pérdidas de mercancías que son

asumidas por el Centro de Distribución de John Restrepo A. y Cía. S.A en Barranquilla.


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1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. DESCRIPCION DELPROBLEMA

En las empresas los indicadores de gestión relacionados con el área logística, permiten

monitorear los procesos de almacenamiento de mercancías, conllevando al control del inventario.

Para ello se valen de herramientas tecnológicas de gestión que integran a los equipos logísticos,

comerciales, financieros, de marketing, como por ejemplo: el Sistema SAP (Systems,

Applications, Products in Data Processing /Sistemas, aplicaciones, productos en procesamiento

de datos), permitiendo a la empresa programar con anticipación la demanda de mercado. La

ejecución incorrecta de estos procesos en relación a la recopilación de datos por parte de los

colaboradores encargados de estos, genera la inoperancia de los mismos.

En John Restrepo A y Cía. S.A, distribuidores y representantes integrales de marcas innovadoras,

empresa objeto de estudio en la presente investigación, pese a la adecuada implementación de

sistemas en el control de inventario, como en los procesos logísticos de recibo, despacho de

mercancía y almacenamiento de productos en la bodega; se ha identificado una ruptura en la

cadena de los procesos comercial (pedidos) y los procesos logísticos (control de las pérdidas de

las mercancías), conllevando a una incongruencia entre el número de unidades en stock en

supuesto buen estado vs el número en existencia de la mercancía física almacenada en bodega, la

cual parte de ella se encuentra vencida en fecha, incompletas o dañadas, o corresponden a

devoluciones no registradas, generando pérdidas por mercancías, las cuales deben asumidas en un

90% por la compañía.


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1.2. FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Qué Indicadores de gestión logística en el control inventario deben ser analizados para

minimizar las pérdidas de mercancía en el Centro de distribución de John Restrepo A y Cía.

S.A. de Barranquilla?
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2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

Analizar los indicadores de gestión logística en el control de inventarios en el Centro de

Distribución de John Restrepo A. y Cía. S.A en Barranquilla. Con el fin disminuir las pérdidas

de mercancía.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Identificar que indicadores de gestión logística permiten minimizar las pérdidas de

mercancías, para lograr una mayor productividad en el control de inventario.

• Examinar los procesos logísticos de: Recepción, Almacenamiento y Despacho de

mercancía para evaluar la eficiencia en el procedimiento y el manejo de la información.

• Estudiar qué tipo de inventario esta implementado en el centro de distribución para

analizar su efectividad en la disminución de pérdidas de mercancía.


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3. JUSTIFICACION

Las organizaciones modernas en la actualidad, dentro de su entorno competitivo, se

caracterizan por buscar continuamente proveer más valor agregado a sus clientes a través de

procesos cada vez más eficaces, generando la necesidad de trazar objetivos estratégicos bien

definidos, enfocados en la unión entre sus colaboradores hacia un fin único y relevante que

asegure la rentabilidad de las mismas. Para ello se hace necesario incorporar en sus procesos,

elementos de gestión que le permitan evaluar sus logros o identificar deficiencias con el fin

aplicar los correctivos necesarios, estos elementos son conocidos como indicadores de gestión,

los cuales son la expresión cuantitativa del comportamiento y desempeño de un proceso, cuya

magnitud al ser comparada con algún nivel de referencia, pueden señalar falencias sobre las

cuales se tomen acciones correctivas o preventivas según el suceso.

Estos elementos de gestión son de vital importancia porque permiten a la organización un

monitoreo constante, real y preciso sobre aspectos tales como: efectividad, eficiencia,

productividad, calidad, ejecución presupuestal e incidencia de la gestión. Este sistema de

información estadística, financiera, administrativa y operativa cuando es puesta al servicio de las

directivas de una organización, permite tomar decisiones acertadas y oportunas, establecer

medidas correctivas según el caso y controlar la evolución en el tiempo de las principales

variables y procesos.

Desde el área logística los indicadores de gestión nos permiten evaluar el desempeño y el

resultado de cada uno de las operaciones que en ella se desarrollan como son: recepción,

despacho, almacenamiento, inventarios, distribución, entregas, facturación; esta medición


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permite mejorar el uso de recursos y activos asignados para aumentar la productividad y

efectividad en las diferentes actividades hacia el cliente final, favoreciendo la reducción de gastos

y el aumento de la eficiencia operativa, lo que permite a la organización ser competitiva a

nivel nacional e internacional. Por ello a través de la presente investigación titulada “Análisis de

los indicadores de gestión logística en el control de inventarios en el Centro de Distribución

(CEDI) John Restrepo A .y Cía. S.A en Barranquilla”, surge de la necesidad de identificar las

falencias en la recopilación de información relacionados con los procesos logísticos de

inventario, con el fin de determinar su eficiencia que conlleven a disminuir las pérdidas de

mercancía, que en la actualidad son asumidas por la organización en un 90%.


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4. DELIMITACION DEL PROBLEMA

El presente proyecto investigativo de análisis de los indicadores de gestión logísticos se

desarrollara en el centro de distribución de John Restrepo A. y Cía. S.A. sucursal Barranquilla,

Departamento del Atlántico, año 2018.


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5. TIPO DE INVESTIGACIÓN

Esta investigación es descriptiva porque tiene por objetivo realizar un análisis de las falencias

arrojadas por los indicadores de gestión logística durante los procesos de control de inventario en

el centro de distribución John Restrepo A. y Cía. S.A en Barranquilla. Es transversal porque la

recolección de datos y aplicación de instrumentos se realizará en tiempo único.


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6. MARCO REFERENCIAL

6.1. MARCO TEÓRICO

Los indicadores de gestión son herramientas que permiten expresar en forma cuantitativa el

comportamiento y desempeño de un proceso, cuya magnitud al ser comparada con algún nivel de

referencia, puede señalar una desviación sobre la cual se toman acciones correctivas o

preventivas según el caso. En esta medición, los indicadores de gestión se convierten en los

signos vitales de la organización, y su continuo monitoreo permite establecer los condiciones e

identificar los diversos síntomas que se derivan del desarrollo normal de las actividades. En una

organización se debe contar con el mínimo número posible de indicadores que nos garanticen

contar con información constante, real y precisa sobre aspectos tales como: efectividad,

eficiencia, eficacia, productividad, calidad, la ejecución presupuestal, la incidencia de la gestión,

todos los cuales constituyen el conjunto de signos vitales de la organización. Mora (2012)

Su aplicabilidad en el área logística permite monitorear el desempeño y el resultado de cada

uno de los procesos que en ella se desarrollan como son: recepción, despacho, almacenamiento,

inventarios, distribución, entregas, facturación, permitiendo analizar en cada uno de estos

procesos, los índices de duración, rotación de mercancías y exactitud de los inventarios,

favoreciendo el detectar desperdicios que se pudieran generarse en el desarrollo de la cadena

logística y que perjudican ostensiblemente la competitividad de los Centros de Distribución en

los mercados y la pérdida paulatina de sus clientes.

Un Centro de Distribución es entendido como un espacio físico destinado para la ubicación de

materiales y productos, con la función de coordinar los desequilibrios entre la oferta y demanda e
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incorporar valor al producto a través de actividades logísticas, sus actividades se asocian al flujo

tradicional de materiales - recibo e inspección, acomodo, almacenamiento, preparación de

pedidos, empaque, despacho y manejo de devoluciones y retornos- , como en el caso del Centro

de Distribución John Restrepo A. y Cía. S.A, objeto de estudio en la presente investigación, éste

distribuidor y representante integral de marcar innovadoras, es una firma Colombiana con

61 años en el mercado nacional e internacional, dedicada a la distribución y representación

integral de marcar innovadora, para ello cuenta con 9 sucursales que operan en las ciudades de :

Medellín, Montería, Cali, Barranquilla, Pasto, Bogotá, Bucaramanga, Ibagué y Pereira , con

bodegas en 18 ciudades, más de 250 vendedores para todos los canales, Cadenas, mayoristas,

mini mercados, subdistribuidores, puntos de consumo, Hoteles, Restaurantes, Institucional

,Canales Electrónicos, poblaciones y tienda a tienda. Actualmente representan 41 aliados

representados en tres grandes categorías: Alimentos y Bebidas, Hogar y Aseo Personal, Vinos y

Licores, siendo algunos de esos productos son; Red Bull, Heineken, Marlboro Jabón Rey, Lava

vajilla Lava, Duracell, Vinos Santa Helena, Arizona Fresita.

La organización John Restrepo A. y Cía. S.A está conformada por el área de abastecimiento,

Logística, Finanzas, tecnología, gestión Humana y Auditoria ofreciendo servicios de valor

agregado en la gerencia integral de la distribución con herramientas como: Gerenciamiento de

marcas, Asesoría Legal, Importaciones, logística, Transportes, Almacenamientos entre otros;

basados en 5 pilares: Equipo de profesionales especializados por canal, Portafolio segmentados y

productos de calidad, Moderna plataforma tecnológica, Mejores prácticas del mercado con la

metodología S.O.P. (Sales and Operation Planning) Planificación de ventas y operaciones y el

programa CERCA (Comunicación estrategia y relación con Aliados); Posee un soporte en

infraestructura Tecnológica como: W.S.M. Warehouse Management Systems (Sistema de


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Administración de Inventario), D.D.S Data Docking Systems (Sistemas de acoplamiento de

datos), S.A.P. Systems, Applications and Products (Sistemas, Aplicaciones y Procesos).

6.2. MARCO CONCEPTUAL

Indicador: es una magnitud que expresa el comportamiento o desempeño de un proceso, que al

compararse con algún nivel de referencia permite detectar desviaciones positivas o negativas.

También es la conexión de dos medidas relacionadas entre sí, que muestran la proporción de la

una con la otra.

Gestión: Es asumir ejercicio y responsabilidad sobre un conjunto de actividades que hacen

parte de un proceso teniendo presente; la coordinación de sus actividades y la preocupación por

la disposición de los recursos y estructuras necesarias para que tenga lugar.

Indicadores de gestión: Es un sistema de información estadística, financiera, administrativa y

operativa, es decir agregan valor, que puesta al servido de la directiva de la organización, le

permite tomar decisiones acertadas y oportunas, adoptar las medidas correctivas que

correspondan y controlar la evolución en el tiempo de las principales variables y procesos.

Logística: El proceso de planificar, ejecutar y controlar de una manera efectiva y eficiente el

flujo de materias primas, inventario en curso y producto terminado, así como la información

relativa a estos ,desde el punto de Origen hasta el punto de consumo, con el propósito de cumplir

con las necesidades de los clientes.

Control: Función administrativa que consiste en medir y corregir el desempeño individual y

organizacional para asegurar que los acontecimientos se adecuen a los planes. Implica medir el
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desempeño con metas y planes; mostrar donde existen desviaciones de los estándares y ayudar a

corregirlas.

Inventario: Se entiende por la relación que se hace como resultado de contar, pesar o medir la

existencia de cualquier activo o bien tangible o también a las existencias de los bienes destinados

a la venta.

Eficiencia: Hacer algo correctamente; se refiere a la relación que hay entre insumos y

productos. Buscar reducir al mínimo los costos de los recursos (Robbins y De Censo, 2009:6)

Eficacia: Hacer lo correcto; alcanzar las metas (Robbins y De Censo, 2009:6)

Procesos: Es una secuencia de pasos dispuesta con algún tipo de lógica que se enfoca en lograr

algún resultado específico.

Perdidas: es una disminución del activo de la empresa, es decir es una minoración de los bienes

y derechos.

Efectividad: Es la congruencia entre lo planificado y los logros obtenidos, sin cuestionar si

dichos objetivos son o no adecuados.

Análisis: Acción de dividir una cosa o problema en tantas partes como sea posible, para

reconocer la naturaleza de las partes, las relaciones entre éstas y obtener conclusiones objetivas

del todo.

Competitividad: Capacidad que tiene una empresa de obtener rentabilidad en el mercado en

relación a sus competidores.

CEDIS: Abreviatura para centro de distribución


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Centro de Distribución: es entendido como un espacio logístico en el que se almacena

mercancía y se embarcan órdenes de salida para que sean distribuidos en el comercio mayorista o

minorista.

SAP: Systems, Applications and Products (Sistemas, Aplicaciones y Procesos), es un sistema

informático, sirve para brindar información. Se alimenta de los datos que se cargan y procesan

dentro de un entorno, y el sistema se encargará (de acuerdo a la configuración realizada por el

usuario -consultores SAP) de producir con esos datos información útil para la toma de decisiones

y la exposición de esos datos de forma tal que puedan ser interpretados por los interlocutores

interesados.

W.M.S: Warehouse Management Systems (Sistema de Administración de Inventario) Es un

sistema de gestión de almacenes que hacer parte clave de la cadena de suministro y que apunta

principalmente a controlar el movimiento y almacenamiento de materiales dentro de un almacén

y el proceso de las transacciones asociadas, incluyendo el envío, recepción, entrada en stock

(mercancía disponible) y picking (preparación de pedido).

S.O.P: Sales and Operation Planning (Planificación de ventas y operaciones) es una herramienta

de gestión, que integra a los equipos de marketing, comerciales, logísticos y financieros,

permitiendo a la empresa programar con anticipación la demanda del mercado.

D.D.S: Data Docking Systems (Sistemas de acoplamiento de datos) es un sistema de soporte de

decisiones enfocada en el análisis de los datos de una organización, permitiendo que los aliados

puedan ver desde sus dispositivos electrónicos los clientes atendidos, inventarios y ubicación

geográfica.
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C.E.R.C.A.: (Comunicación, Estrategia y Relación con Aliados) Es un programa de

mejoramiento de mercado creado por la organización, John Restrepo A. y Cía. S.A, para trabajar

en equipo con nuestros aliados y proveedores conllevando a garantizar a los clientes y

consumidores la rentabilidad y disponibilidad de productos, basada en compartir información

acerca de nuestros clientes; manejo y seguimiento conjunto para mejorar indicadores.


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7. DISEÑO METODOLÓGICO

7.1 MÉTODO

El método que se empleará en esta investigación será de enfoque cualitativo, con un tipo de

investigación descriptiva, en el cual se analizaran las falencias arrojadas por los indicadores de

gestión logística en los procesos de control de inventarios en el centro de distribución John

Restrepo A. y Cía. S.A en Barranquilla.

7.2 TÉCNICA E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS Y FUENTES


PRIMARIAS.
La técnica a utilizar en el presente proyecto será la entrevista, definida como la comunicación

interpersonal establecida entre el investigador y el entrevistado, por medio de la cual podemos

obtener respuestas verbales a los interrogantes planteados sobre el problema propuesto. La

entrevista favorece la descripción, el análisis e interpretación de las desviaciones arrojadas por

los indicadores de gestión logística durante los procesos de control de inventario, permitiendo

profundizar en las causas que generan las pérdidas de mercancía siendo estas el objetivo de la

presente investigación.

El tipo de entrevista que se utilizará en esta investigación será estructurada y focalizada;

Para aplicar este instrumento correspondiente a esta técnica se entrevistará al Coordinador de

Bodega del Centro de Distribución John Restrepo A. y Cía. S.A en Barranquilla.

El instrumento a utilizar para recolectar y registrar la información, provendrán de la fuente

primaria; que según (Cerda, 1998), son todas aquellas de las cuales se obtiene información

directa, es decir, de donde se origina la información. Es también conocida como información de

primera mano o desde el lugar de los hechos. Estas fuentes son las personas, las organizaciones,

los acontecimientos, el ambiente natural, etcétera


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La información proveniente de fuentes primarias, en la presente investigación, serán provistas

por el equipo investigador, mediante la técnica de entrevista.

7.3 UNIDAD DE ANÁLISIS.


La unidad de análisis en la presente investigación está constituida por el Centro de

Distribución John Restrepo A. y Cía. S.A en la ciudad de Barranquilla.


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BIBLIOGRAFÍA

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