Especialidad Administración
Mención Logística
Módulo
Operaciones
de bodega
Guía de aprendizaje Nº1
Programa Interdisciplinario de
Investigaciones en Educación
Guías de Aprendizaje para Módulos de las Especialidades
Administración y Contabilidad en la Educación Media Técnico
Profesional
Módulo
“Operaciones de Bodega”
Educación Media Técnico Profesional.
Ministerio de Educación
Secretaría Ejecutiva de Educación Técnico Profesional
Dirección:
Dante Castillo Guajardo
Coordinación:
Francisca Gómez Ríos
Diseño Instruccional:
Francisca Gómez Ríos
María Angélica Maldonado Silva
Elsa Nicolini Landero
María Celeste Soto Ilufi
Experto en Contenidos:
Carlos Flores Díaz
Diseño Gráfico:
Guillermo Hernández Valdés
Felipe Pávez Cisternas
4 Bibliografía
DOLE en Chile
WAREHOUSING (imagen 1)
Calle El Peral 454, Parque Industrial Valle Grande, Km 16, Panamericana Norte, Lampa.
Objetivos de
aprendizaje: ..
Cubicar los productos, materiales e insumos que requieren almacenaje y los espacios
de bodegaje, para lograr una disposición eficiente de los primeros y la optimización de
los segundos.
Tomemos Nota
C C
1.2 Establece las diferentes
1.1 Determina los tipos posiciones y ubicación
H H
de materiales e insumo de almacenamiento para artículos
con sus características para comprados o fabricados en lo
realizar el almacenamiento referido a su volumen y peso,
eficientemente según indicaciones cumpliendo con las especificaciones
de superiores. de superiores y
Cubica normativa de
los productos, seguridad.
materialese insumos
para lograr un acomodo
K
eficiente, según las normas
de seguridad vigentes
e indicaciones
de jefatura.
C
necesarios para cubicar los productos,
insumos y materiales considerando
los espacios disponibles en bodega,
según las normas de seguridad vigentes
y lo establecido por jefatura.
H K
H
Manejar tecnologías de la información y comunicación
para obtener y procesar información pertinente
al trabajo, así como para comunicar resultados,
instrucciones e ideas.
K
Prevenir situaciones de riesgo y enfermedades
ocupacionales, evaluando las condiciones del entorno
del trabajo y utilizando los elementos de protección
personal según la normativa correspondiente.
¿Cuánto
Santiago
Sabemos?
Antes de dar a conocer la solución del problema señalado con anterioridad,
es necesario comenzar con una pequeña inducción, que nos permita
¿Sabías qué? establecer conocimientos previos en los alumnos, para la resolución del
La Capacidad Real de problema.
Almacenamiento se define
como el número máximo de En la actualidad, las bodegas se han vuelto un complemento fundamental
unidades que una instalación en el negocio de las empresas. Externalizar los servicios de almacenaje
adecuada puede recibir, de sus productos ha significado obtener ventajas comparativas en el
almacenar o fabricar en un ámbito económico y operacional, principalmente porque logran ahorros
período de tiempo determinado. significativos en su operación y además pueden aumentar o disminuir
sus espacios según sus demandas estaciónales, como ocurre por ejemplo
en el sector marítimo portuario. Estos beneficios se han materializado a
través de un incremento en la oferta y demanda por servicios de bodegaje
(arriendo de espacios de bodega), y que en definitiva ayuda y potencia a la
dinámica de la logística.
Las empresas que cuentan con bodegas propias, entienden que más que
ser un centro de almacenaje, sus bodegas deben constituir un lugar de
tránsito de las mercancías, cada vez más dinámico desde el proveedor
hasta el cliente final.
• Cubicación de Productos
• Espacios de Almacenaje (mejorar el aprovechamiento del espacio)
• Proceso operativo de almacenaje
• Zonificación de una bodega
• Técnicas de Unitarización
• Determinar la Capacidad Real de Almacenamiento
• Establecer ubicaciones previligiadas de alistamiento
http://www.mecalux.cl/videos-almacenaje/bodega-automatica-
centralizando-operaciones-logisticas
Dimensiones
Pisos
Ventanas
Pasillos
Iluminación
ventilación
Andenes
Puertas
3.- ¿Qué tipos de almacenes existen y cuales son los procesos operativos
llevados a cabo en un Almacén o Bodega?
5.- ¿Cuáles son las funciones o tareas que corresponde realizar a una
bodega o almacén?
• Algunas equivalencias
1 m = 100 cm
1 m = 1.000 mm
1 cm = 10 mm
1 km = 1.000 m
1 m = 3,28 pies
1 m = 0,914 yardas
1 pie = 30,48 cm
1 pie = 12 pulgadas
1 pulgada = 2,54 cm
1 milla = 1.609 km
1 libra = 454 gramos
1 kg = 2,2 libras
1 hora = 60 segundos
1 hora = 3.600 segundos
1 litro = 1.000 Cm3
Ejercicios:
Convierte:
a) 12 km a metros.
b) 7 000 mm a metros.
c) 106 cm a kilómetros
e) 1015 mm a kilómetros.
Ejemplo 2
Ejemplo 3
Dos automóviles salen de dos provincias de Cuba que están en la misma
dirección, en sentido contrario y a 370 km de distancia. Uno de los
automóviles iba a una velocidad menor que el otro. Al cabo de tres horas
https://www.youtube.com/watch?v=i-AAqBxU4W0
Apliquemos
lo Aprendido
EJEMPLO 1
Se desea representar en un formato A3 la planta de un edificio de 60 x 30
metros.
La escala más conveniente para este caso sería 1:200 que proporcionaría
unas dimensiones de 30 x 15 cm, muy adecuadas al tamaño del formato.
EJEMPLO 2:
Se desea representar en un formato A4 una pieza de reloj de dimensiones
2 x 1 mm.
La escala adecuada sería 10:1
Sobre una carta marina a E 1:50000 se mide una distancia de 7,5 cm entre
dos islotes, ¿qué distancia real hay entre ambos?
Se resuelve con una sencilla regla de tres:
si 1 cm del dibujo son 50000 cm reales
7,5 cm del dibujo serán X cm reales
X = 7,5 x 50000 / 1 … y esto da como resultado 375.000 cm, que equivalen
a 3,75 km.
Otra mirada :
Supongamos que se nos pide el dibujo de un objeto que mide 1,00 X 2,00
metros. Evidentemente, el tamaño a que ejecutaremos el dibujo no ha de
ser el real, pues resultaría demasiado grande, por lo tanto será necesario
reducirlo proporcionalmente, recurriendo al procedimiento conocido
como dibujo en escala. Si trazamos una estructura cuyas dimensiones
se dan en metros, adoptaremos una parte proporcionar de éstos, que los
reemplazarán en el dibujo en escala. Para determinar la Proporción que
debe utilizarse, han de tenerse en cuenta las siguientes condiciones: • Las
dimensiones del papel. • El tamaño del total o parte del edificio a dibujarse.
• La claridad del dibujo reducido en relación con la cantidad de detalles
que deben consignarse. Esta última condición es muy importante, ya que el
dibujante no podrá concretar con claridad todos los detalles del objeto, si
hace el diseño demasiado reducido. Cada especialidad del dibujo técnico
tiene sus escalas adecuadas y no es conveniente apartarse de ellas. En
el dibujo arquitectónico sólo se emplean las indicadas en el cuadro que
figura en la página siguiente. La escala 1 en 100 es la más utilizada en el
dibujo de arquitectura, debido a la comodidad que significa el uso directo
del doble o triple decímetro, considerando las separaciones de cada
centímetro como si fuesen metros reales. También se emplea a menudo la
de 1 en SO, llamada impropiamente “escala doble”, por obtenerse tomando
el doble de las dimensiones que corresponderían en escala de 1 en 100.
La escala 1 en 25 se utiliza muy poco en los dibujos de planos de edificios,
debido a la dificultad de transportar dimensiones dadas en esta escala con
el doble o triple decímetro. La escala 1 en, 2 jamás debe emplearse en un
dibujo técnico.
Layout : https://www.youtube.com/watch?v=VBCfOIVPwMU
¿Cuánto
Sabemos?
Antes de continuar con la entrega de información respecto de la Situación
Problema, es necesario hacer un pequeño análisis de parte de Ustedes,
respondiendo a las siguientes interrogantes:
https://www.youtube.com/watch?v=VBCfOIVPwMU
https://www.youtube.com/watch?v=iNjaRGp6iuo
Configuración Caja 1 : Largo : 600 mm. Ancho: 400 mm. Alto: 400 mm.
Cajas de cartón sobre una plataforma de madera Configuración Caja 2 : Largo : 400 mm. Ancho: 200 mm. Alto: 300 mm.
denominada pallets
Pallets Europeo : Largo: 1.200 mm. Ancho: 800 mm. Espesor: 145 mm.
Niveles : 5
Pallet/Nivel : 1
Posiciones de almacenamiento : 240
Cantidad de pallet : 240
https://www.codelco.com/prontus_codelco/site/artic/20110719/
asocfile/20110719102746/elementos_y_formas_de_embalaje.pdf
http://www.mecalux.cl/control-de-inventario/programa-para-
inventario
http://www.mecalux.cl/videos-almacenaje/rack-selectivo-pallets-alma-
cenaje-mas-versatil
https://www.youtube.com/watch?v=5tdQrB5-kH8
https://www.youtube.com/watch?v=ldTn8nSZVKY
http://www.gestiopolis.com/manual-de-gestion-del-almacen-y-los-
inventarios-en-la-actividad-turistica/
http://operdebodegas.blogspot.cl/
http://www.freelibros.org/administracion/gestion-logistica-y-
comercial-juan-miguel-gomez-aparicio.html
- Madera:
Es bastante utilizado en la construcción de maquetas, suele utilizarse
madera maciza
- Materiales Moldeables.
La Arcilla y la Plasticina, son dos materiales totalmente moldeados
y además reciclables.
- Metales:
Para la fabricación de maquetas, se utilizan perfiles, chapas, alambres,
etc.
- Pinturas
Los elementos pequeños de madera suelen pintarse a pistola, varias
capas delgadas. Las punturas más utilizadas son las solubles al agua.
Medidas
Preventivas
La construcción de una maqueta requiere además de conocimientos
previos, trabajar con materiales y herramientas, lo que implica que deban
tomarse medidas preventivas, a fin evitar algún accidente no deseado. A
continuación se sugieren algunas medidas preventivas que se desprenden
de algunas situaciones propias de l proceso de construcción de las
maqueta, estas son :
Investiguemos
http://www.diccionariodesinonimos.es/almacen/;
https://www.youtube.com/watch?v=VBCfOIVPwMU
http://forum.wordreference.com/threads/bodega-sin%C3%B3nimo-
de-almac%C3%A9n.2629478/?hl=es
Investiguemos
http://www.diccionariodesinonimos.es/almacen/
https://www.youtube.com/watch?v=jWBX_OpUltY
https://es.scribd.com/doc/18396457/Almacen-o-Bodega
https://www.youtube.com/watch?v=WOSHnf7T5h8
https://www.youtube.com/watch?v=jWBX_OpUltY
https://prezi.com/v8yvqjqoudaa/almacenamiento-almacen-y-bodega/
http://definicion.de/producto-terminado/
TEXTOS RECOMENDADOS :
https://docs.google.com/viewer?url=http://virtualplant.net/logistica/
resources/uploaded/resources/unitarizacion.pdf
https://docs.google.com/viewer?url=http://virtualplant.net/logistica/
resources/uploaded/resources/Unitarizacion%20II.pdf
https://www.youtube.com/watch?v=3EBl0NxJdW4
https://www.google.cl/?gfe_rd=cr&ei=Ck8eV9CpIcikxgSjo72ACA&gws_
rd=ssl#q=que+son+los+productos+terminados
Paletización sacos
Beneficios de paletizar:
• Disminución en los tiempos de cargue de vehículos.
• Disminución de tiempos de atención en el recibo.
• Menores costos de cargue y descargue.
• Menor manipulación de los productos.
• Disminución de reclamos por faltantes o sobrantes.
• Optimización del espacio de almacenamiento.
• Mayor eficiencia del transporte.
• Mayor estabilidad del producto.
• Mejores relaciones entre las partes.
Video recomendado:
https://www.youtube.com/watch?v=q1FprKZlbHA
Texto Recomendado:
http://rm-forwarding.com/2012/04/24/los-pallets-en-el-comercio-
internacional/
http://www.revistalogistec.com/index.php/logistica/94-
logisticaglobal/651-estrategias-de-picking
http://cl.vrc.pt/s/219?gclid=CO-I_LfQr8wCFQUIkQodIJIDlA
Video recomendado:
https://www.youtube.com/watch?v=n1mtjg1D27c
https://www.youtube.com/watch?v=rJr7YM9zVPs
https://www.youtube.com/watch?v=p5UkZP_R99c
https://www.youtube.com/watch?v=jPVsUmjShGo
https://www.youtube.com/watch?v=JbUlg7BIUAc
Texto Recomendado:
https://prezi.com/8ycmjdqyhwgy/sistema-de-recogida-picking-y-
preparacion-packing/
Texto Recomendado:
https://em.upc.edu/ca/docencia/estudis-de-grau/etseib/manutencio/
apunts-de-manutencio/apunts-de-manutencio-i
La anchura del pasillo es el espacio libre más pequeño entre todos los
existentes como separación de pallets, elementos o estanterías. Su
dimensión viene determinada en gran medida por el radio de giro de los
equipos o personas que hacen el cargue y descargue de elementos y por el
tamaño de los elementos o pallets manipulados.
Texto Recomendado:
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lii/leon_l_lf/
capitulo4.pdf
El sistema más universal para el acceso directo y unitario a cada pallet. Por
ello, es la solución óptima para bodegas en las que es necesario almacenar
productos paletizados con gran variedad de referencias.
La distribución y altura de las estanterías se determinan en función de las
características de las grúas elevadoras, de los elementos de almacenaje y
de las dimensiones del local.
Ventajas
• Excelente control del stock; cada hueco es un pallet.
• Adaptable a cualquier espacio, peso o tamaño de la mercancía a
almacenar.
• Combinable con estanterías para picking manual.
http://www.alfarack.com.ar/productos/racks/racks-selectivos/
http://www.alfarack.com.ar/productos/racks/racks-selectivos/
Video recomendado:
https://www.youtube.com/watch?v=PD14H86sj74
https://www.youtube.com/watch?v=4Ul8VbFCsu8
Ejercitemos
1.- Una bodega que tiene una longitud igual a 43 m. y un área de 1.333 m².
determinar el ancho de la bodega.
Resultado Ancho = 31 m.
Resultado Largo = 43 m.
3.- Supongamos que se utilizan pallets de Tipo Europeo cuyas medidas son,
largo 1.200 mm. y ancho 800 mm . Las cajas tiene las siguientes medidas:
Largo 400 mm., Ancho 300 mm. y alto 100 mm. La forma como van colocadas
las cajas en la plataforma pallets es que el largo de la caja se coloca en
posición de la longitud del pallets.
La altura máxima de apilamiento para las cajas sobre la plataforma pallets
es de 2 m. El peso de cada caja es de 5 kg. Determinar.
Solución:
Dado que la altura máxima de apilamiento para las cajas sobre la plataforma
pallets es de 2m., y la altura de cada caja es de 100 mm (10 cm.).; entonces,
cada pallets tendrá un nivel de apilamiento de 20 cajas. El espacio restante,
contribuirá a la ventilación de los mangos y a la base de la paleta de 10 cm.
El peso de cada pallets es: Una caja: 5Kg. Ocho cajas en la base: 40Kg.
Considerando el nivel de apilamiento: 8 cajas (base) * 20 apilamiento =
160cajas/ pallets. Peso de cada caja es de 5 kg. , peso de la plataforma
pallets: 160 cajas * 5Kg. = 800Kg./ pallets.
Respondamos
b) Por Pasillo: en este caso, son los pasillos los que se codifican con
números consecutivos. En este caso, cada dos estanterías se van codificando
https://logispyme.wordpress.com/2013/01/23/2a-decision-codificacion-
de-materiales/
https://logispyme.wordpress.com/2013/01/28/3a-decision-codificacion-
del-almacen/
http://www.youtube.com/watch?v=ZhkOIb5utPY
Ejemplo “C – A – 4 4 – 4”
Cuarto dígito: número del nivel (altura) al que se puede ubicar un pallet. Por
tanto, tendremos 4 niveles máximos.
Figura nº3, representa la codificación aplicada al conjunto del rack selectivo individual.
CUADERNO GRUPO 1
Manguitos :
• Manguitos pertenecientes al modelo KIA
• Manguitos pertenecientes al modelo TOYOTA
• Manguitos pertenecientes al modelo MAZDA
• Manguitos pertenecientes al modelo HYUNDAI
• Manguitos pertenecientes al modelo WOLFWAGEN
Neumáticos
• Neumáticos pertenecientes al modelo KIA
• Neumáticos pertenecientes al modelo TOYOTA
• Neumáticos pertenecientes al modelo MAZDA
• Neumáticos pertenecientes al modelo HYUNDAI
• Neumáticos pertenecientes al modelo WOLFSWAGEN
• Neumáticos pertenecientes al modelo CHEVROLET
Tornillos :
• Tornillos pertenecientes al modelo KIA-SORENTO de 4 mm
• Tornillos pertenecientes al modelo KIA-SORENTO de 7 mm.
• Tornillos pertenecientes al modelo KIA-RIO DE 6 mm.
• Tornillos pertenecientes al modelo TOYOTA YARIS de 5 mm.
• Tornillos pertenecientes al modelo TOYOTA YARIS de 8 mm.
• Tornillos pertenecientes al modelo TOYOTA CAMBRY de 4 mm.
• Tornillos pertenecientes al modelo MAZDA 2 de 4 mm.
• Tornillos pertenecientes al modelo MAZDA 2 de 6 mm.
• Tornillos pertenecientes al modelo MAZDA 6 de 7 mm.
Manguitos :
• Manguitos pertenecientes al modelo KIA-SORENTO de 2 mm. de
diámetro
• Manguitos pertenecientes al modelo KIA-SORENTO de 4 mm. de
diámetro.
• Manguitos pertenecientes al modelo KIA-RIO de 3 mm. de
diámetro
• Manguitos pertenecientes al modelo TOYOTA YARIS de 5 mm. de
diámetro
• Manguitos pertenecientes al modelo TOYOTA COROLLA de 2 mm.
de diámetro.
• Manguitos pertenecientes al modelo TOYOTA COROLLA de 4 mm.
de diámetro.
Neumáticos :
• Neumáticos pertenecientes al modelo KIA-SORENTO de 16”
• Neumáticos pertenecientes al modelo KIA-CERATO de 14”
• Neumáticos pertenecientes al modelo KIA-RIO de 14”
• Neumáticos pertenecientes al modelo TOYOTA YARIS de 14”
• Neumáticos pertenecientes al modelo TOYOTA COROLLA de 16”
• Neumáticos pertenecientes al modelo TOYOTA CAMBRY de 16”
• Neumáticos pertenecientes al modelo MAZDA 2 de 14”
• Neumáticos pertenecientes al modelo MAZDA 3 de 14”
• Neumáticos pertenecientes al modelo MAZDA 6 de 16”
TOR : TORNILLOS
MAN : MANGUITOS
NEU : NEUMÁTICOS
.
Etc.
6.- Por último, es necesario indicar en que lugar se encuentra dentro del
área específica asignada, señalando primero el pasillo, luego la estantería
y al final el nivel en altura.
TORKS16A01103 (tornillos pertenecientes a la marca de vehículo KIA, cuyo
modelo es SORENTO, y cuyo diámetro de banda es de 16 pulgadas, y se
ubica dentro del almacén específicamente en el área “A”, puede acceder al
producto por el pasillo 1, luego a la estantería 10, para finalmente dentro
de esa estantería se encuentra en el tercer nivel de altura).
1 10 19 28 37 46 55 64 73
2 11 20 29 38 47 56 65 74
3 12 21 30 39 48 57 66 75
4 13 22 31 40 49 58 67 76
Pasillo1
Pasillo2
Pasillo3
Pasillo4
Pasillo5
5 14 23 32 41 50 59 68 77
6 15 24 33 42 51 60 69 78
7 16 25 34 43 52 61 70 79
8 17 26 35 44 53 62 71 80
9 18 27 36 45 54 63 72 81
01 : pasillo 1
10 : posición 10 en el rack selectivo
03 : nivel de altura 3
01 : pasillo 3
10 : posición 38 en el rack selectivo
03 : nivel de altura 1
01 : pasillo 4
10 : posición 65 en el rack selectivo
03 : nivel de altura 2
01 : pasillo 5
10 : posición 81 en el rack selectivo
03 : nivel de altura 6
¿Cuánto
Sabemos?
1.- ¿Qué se entiende por Productos Terminados?
https://www.google.cl/
search?q=productos+terminados+ejemplos&sa=X&biw=1024&bih=643&tbm=isch&tbo=u&source=univ&ved=0ahUKEwj_
qeDFxaPNAhWI6SYKHZNFAM8QsAQIGQ&dpr=1
Son tres los elementos que conforman los criterios básicos de Organización
eficiente de un almacén, estos son el espacio físico, las operaciones de
manipulación y transporte
Los dos criterios básicos son :
¿Cuánto
Sabemos?
Cuando los espacios son reducidos y existe la necesidad de crecer para
dar respuesta a los requerimientos de los clientes, las empresas se ven
obligadas a tomar una decisión sobre el modo de optimizar sus espacios.
El nivel de inversión y las características logísticas de su operación
determinarán qué camino tomar.
Ante la falta de m2 disponibles para bodegaje, principalmente en la región
Metropolitana, la optimización que se haga de los espacios y los metros
disponibles es fundamental para entregar alternativas eficientes de
almacenamiento.
Es así como, a través de este artículo, buscamos reflejar dos alternativas
distintas para optimizar la operación de almacenaje. Si bien, cada
operación logística tiene sus propias características y cualidades, la
decisión en cuanto al modo de administrar sus inventarios va ligada al
conocimiento que cada empresa tiene de la clasificación correcta de los
productos almacenados, la conciencia de la magnitud de cada operación y
las dimensiones de sus superficies.
Muchas veces el éxito de una compañía conlleva el crecimiento físico de la
misma. Sin embargo, cuando la situación actual del mercado inmobiliario
dificulta el crecimiento en lo que ha superficie se refiere, debido a la
escasez de terrenos disponibles para el asentamiento de de este tipo
de proyectos, las empresas se ven en la obligación de buscar otros
caminos para optimizar y agilizar su operación; y así dar respuestas a los
requerimientos de sus clientes.
ANCHO Y ALTURA
Para Gerardo Zamora, existen dos caminos factibles cuando se trata
de implementar mejoras a corto plazo: Ancho de pasillos y altura de
almacenaje. El ejecutivo recalcó que ambos caminos están estrechamente
asociados al tipo de equipos que se utilizarán al interior del almacén.
“Si se logra operar con pasillos más angostos, efectivamente, sería posible
utilizar mayores posiciones de almacenaje. Es aquí donde la grúas cobran
relevancia. Hoy la grúa horquilla, la más convencional, utiliza entre 3 a
4 metros de pasillos; mientras que hay otras mas especializadas que
utilizan cerca de dos metros de ancho de pasillo, lo que permite aumentar
significativamente el número de posicionamientos”, detalló.
En cuanto a la altura de almacenamiento, Zamora enfatizó que los rack “no
tienen grandes problemas para aumentar la altura de almacenaje, pero las
grúas si tienen restricciones de operación, por ejemplo no existen muchas
alternativas y modelos que operen sobre los 10 mt de altura”
ESPACIO Y PRODUCTIVIDAD
La incorporación de equipos automatizados a la operación de las bodegas
es otra vía para alcanzar mayor optimización en determinadas áreas de
la cadena logística. Para conocer las características de estas soluciones
Pablo Jaramillo, Gerente General de Qclass, analizó el aporte de estos
equipos a la operación de almacenaje.
El ejecutivo recalcó que las empresas, al momento de hablar de
optimización, deben justificar la inversión que eso conlleva, pero “no sólo
se puede justificar por espacio; sino que la inversión debe responder a
http://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-inge-
niero-industrial/gesti%C3%B3n-de-almacenes/dise%C3%B1o-y-la-
yout-de-almacenes-y-centros-de-distribuci%C3%B3n/
https://www.emaze.com/@ALFZTWCW/LAYOUT-DE-ALMACENES.pptx
Respondamos
¿Qué nos proporcionan los datos del problema planteado?