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PROYECTO

“ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE ALMIBAR DE


MANGO”

Integrantes:

 Bustamante Silva Raiza Mileni.

 Chévez Colunche Kriscia Anélida Thais.

 García Novoa Noemí Yacory.

 Guevara Cadena Jhonny Rolando.

 León Salazar Fiorella Eva

 Malca Riojas Gustavo Adolfo.

 Panta Esparraga Cesar Augusto

 Ramirez Fuentes Miriam Marisel

 Rios Moncada Rosa María

 Vivanco Millones Sheyla Milagros.

 Zuniga Rivera Juliana Elizabeth


CARRERA:

Ingenieria Comercial

CICLO:

V Ciclo
 Resumen Ejecutivo

Actualmente es muy importante la innovación de productos y procesos


de alimentos, ya que dentro de los negocios predominan los gustos y
preferencias de los clientes, muchas veces las innovaciones son
estrategias de mercado para incrementar ventas o ganancias para las
empresas.

La propuesta del presente proyecto tiene por finalidad saber si es viable


su producción y comercialización en el mercado. Tal producto busca
obtener una buena acogida en el mercado ya que este es un producto
de mango elaborado por los propios alumnos del V ciclo de Ingeniería
comercial de la Universidad Privada Juan Mejía Baca, mediante un
diseño experimental donde se va innovar con su sabor natural, la cual se
utilizaron productos propios del departamento de Lambayeque como
mango, conservantes naturales, azúcar blanca, etc. Además hay que
considerar que la situación económica que se vive, obliga a todas la
familias a que trabajen, lo que conlleva dedicar poco tiempo al hogar, es
por tal motivo que se origina una preferencia por el consumo de
productos que se encuentran listos para servir, ya que este será
consumido como postre en el hogar o en cualquier parte donde se
encuentre el consumidor.
 Breve descripción del proyecto o de la idea de negocios. Si es un
proyecto en marcha, debe presentar información del estado de
desarrollo.

Este proyecto nace con la necesidad de aprovechar los beneficios que


nos proporciona el mango, ya que sólo se reconoce por ser consumido
de una manera directa, en mermelada y como un adorno en un pastel y
no como un producto procesado , al identificar este factor importante se
presentó como idea de negocio que puede ser tomada por la población
lambayecana de una manera positiva ,ya que este producto es accesible
en la región Lambayeque y con el fin de implementar los conocimientos
recibidos a lo largo de nuestra carrera.

Este producto, va sufrir una transformación de su estado natural para


que precisamente se pueda prolongar la vida útil de esta fruta y de este
modo aprovechar de la mejor manera sus propiedades, para que se
pueda disfrutar durante todo el año ya que se trata de una fruta que se
da en temporadas.
 ¿Cuál es la necesidad que satisface y/o el reto que soluciona su
producto o servicio?

K´mango, un producto nuevo e innovador que trata de deleitar el


paladar y ser reconocido en el mercado por los agentes económicos.

Satisface las necesidades del consumo por estacionalidad, por lo cual


satisface a los que les gusta este sabor y es incomparable e
inalcanzable a los demás productos que encontramos en dicho mercado
competitivo.

 Clientes y mercado objetivo. Descríbalos. ¿Sabe cuánta gente


estaría dispuesta a comprar su producto o servicio?

Nuestro producto tiene como estrategia de segmentación al factor


demográfica, psicográfico y conductual entre ellas las variables de edad
de 6 años a más, de ocasión habitual, clases social media alta,
beneficios, calidad. Nuestro mercado objetivo que llegaría adquirir
este producto son individuos que consumen postres. REVISAR
ESTADISTICOS DE ALMIBAR DE MANGO

 ¿Qué hace o tiene distinto su producto o servicio, que hará que lo


prefiera el mercado?

K´mango a diferencia de otros productos se caracteriza por tener un


nombre creado por estudiantes del v ciclo, así mismo el sabor es
tropical, y la presentación en frascos de vidrios que harán al producto
más llamativo ya que dará las mismas sensaciones que genera el
producto.

ESTAMOS UTILIZANDO ESA FRUTA QUE NO ESTA EN SU TEMPORADA,


LO VAMOS A VENDER TODO EL AÑO
 Muestra de producto o servicio, si es que lo tiene. Si no lo tiene,
debe hacer un bosquejo del producto o servicio que está pensando
desarrollar
DEFINICIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO:

NEGOCIO: producción y comercialización


NOMBRE DEL PRODUCTO: K´ MANGO
SECTOR: servicio (alimentación)
Este proyecto elaborado por los estudiantes de V ciclo de la carrera
profesional Ingeniería comercial nace con la necesidad de aprovechar los
beneficios que nos proporciona el mango, ya que solo se reconoce por ser
consumido de una manera directa, en mermelada y como una adorno en
un pastel y no como un producto procesado pero manteniendo su estado
normal, al identificar este factor importante se presentó como idea de
negocio que puede ser tomada por la población lambayecana de una
manera positiva ,Ya que este producto es accesible en la región
Lambayeque y con el fin de implementar los conocimientos recibidos a lo
largo de nuestra carrera, se decidió desarrollar este proyecto debido a la
viabilidad que se encontró en la idea de poder someterlo con un valor
agregado a una de las frutas más apetecidas tanto para los peruanos como
para los consumidores de todos los lugares del mundo , esta va sufrir una
transformación de su estado natural para que precisamente se pueda
prolongar la vida útil de esta fruta exótica y de este modo aprovechar de
mejor manera sus propiedades naturales para que se pueda disfrutar
durante todo el año ya que se trata de una fruta que se da en temporadas
de año.

SEGMENTACION DE MERCADO
Nuestro producto tiene como estrategia de segmentación al factor demográfica, pictográfico y
conductual entre ellas las variables de edad de 6 años a mas, de ocasión habitual, clases social
media alta, beneficios, calidad

Presupuesto
50 unidades del producto
ASPECTO: BIENES Y SERVICIOS Precio Precio
Cantidad
Unitario Total
Bienes : Materia Prima
- Mango 20Kg 2.00 40.00
- Conservante 100g(10 sobres) 1.00 10.00
- Estabilizante 100g(10 sobres) 1.00 10.00
- Azúcar 4 Kg 3.00 kg 12.00
- Etiquetas 50 0.30 15.00
-Envases 50 1.00 50.00

Servicio
3 horas 5.00 15.00
-Mano de obra

-Publicidad(Trípticos) 50 0.20 10.00

TOTAL 13.5 162.00

Rentabilidad
S/. 162.00/ 50 Envases = S/.3.24(Precio de costo)
30% utilidad
Precio de venta 4.20

Financiamiento
El presente proyecto será financiado por los estudiantes del V ciclo de la
carrera Ingeniería comercial del semestre 2018-I
 Si es Emprendedor (¿Cuánto tiempo tiene la empresa? ¿Tiene
ventas? Si las tiene, ¿cuánto vende al mes?)

Q MANGO

PROYECTO RECIEN INICIADO

 Datos de contacto del emprendedor (o el equipo) (nombre, eMail y


teléfono celular).

Jhonny Rolando

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