UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO

INSTITUTO DE VETERINÁRIA
DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA VETERINÁRIA
BR 465, Km 7, Campus Seropédica
Seropédica, RJ, 23890-000
Telefone: (21) 2682-1711

DISCIPLINA: Bacteriologia Veterinária PERÍODO: 2016.2

CARGA HORÁRIA: 60 horas. CÓDIGO: IV-219
HORÁRIO: Teórica - T01 Seg de 13h00 às 15h00
Turmas Práticas -
P01 Seg 10h00 às 12h00
P02 Qua 13h00 às 15h00
P03 Qui 13h00 às 15h00
P04 Qui 08h00 às 10h00
P05 Ter 13h00 às 15h00

RESPONSÁVEIS: Profa. Dra. Ângela de Oliveira

Profa. Dra. Miliane Moreira Soares de Souza
Prof. Dr. Carlos Zarden Feitosa de Oliveira

PLANO DE CURSO

I. OBJETIVO

1. Proporcionar aos estudantes noções básicas das principais famílias bacteriológicas de importância
veterinária.

II. AVALIAÇÃO

1. Para cálculo da nota final, cada nota teórica terá peso 2 (2 x T) e o somatório das três provas
teóricas com a nota da avaliação prática será dividido por 7. Ex. 2.T1 + 2.T2 + 2.T3 + NP/7 onde
NP significa a nota da avaliação prática.

2. A avaliação do rendimento escolar será baseada na Deliberação n° 128 de 03 de março de 1982

com alterações em 2009 do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão (CEPE) da UFRRJ.

III. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

3.1 Conteúdo Programático (Teórico)

Data Aula Assunto Professor (a)

25/07 1T Estrutura bacteriana Ângela
01/08 2T Staphylococcus Ângela
22/08 3T Metabolismo bacteriano Miliane
29/08 4T Streptococcus Zarden
Genética bacteriana
05/09 5T Miliane
Drogas antibacterianas
12/09 6T 1a Prova Teórica Ângela/Miliane/Zarden
 Bacillus
19/09 7T Zarden
Corynebacterium
26/09 8T Clostridium Miliane
Listeria
03/10 9T Ângela
Actinomyces
Fam. Enterobacteriaceae
10/10 10 T Miliane
Escherichia coli
17/10 11 T 2a Prova Teórica Ângela/Miliane/Zarden
24/10 12 T Salmonella Zarden
Pseudomonas Zarden
31/10 13 T
Burkholderia Miliane
07/11 14 T Brucella Ângela
Leptospira Zarden
21/11 15 T
Borrelia Ângela
28/11 16 T Mycobacterium Ângela
05/12 17 T 3a Prova Teórica Ângela/Miliane/Zarden
12/12 18 T Prova Optativa Ângela/Miliane/Zarden
T = Aula teórica

3.2 Conteúdo Programático (Prático)

Data Aula Assunto

25 a 28/07 1P Noções gerais de biossegurança e vidrarias de uso no laboratório
01 a 04/08 2P Nutrição e Métodos de controle do crescimento bacteriano
22 a 25/08 3P Coleta de amostras para o diagnóstico bacteriológico
Isolamento e Identificação presuntiva de Staphylococcus spp.
29/08 a 01/09 4P
(Caracterização de colônias, Gram, KOH 3% e Catalase)
05, 06 e Identificação de Staphylococcus spp. (Bacitracina, Coagulase, VP,
5P
08/09* açúcares e API)
12 a 15/09 6P Leitura dos testes de identificação bioquímica
19 a 22/09 7P Isolamento e Identificação presuntiva de Streptococcus spp.
26 a 29/09 8P Identificação bioquímica de Streptococcus spp.
03 a 06/10 9P Bastonetes Gram-positivos esporulados e não-esporulados
10, 11 e
10 P Antibiograma
13/10*
17 a 20/10 11 P Princípios de isolamento de Enterobacteriaceae
24 a 27/10 12 P Identificação presuntiva e confirmatória de Enterobacteriaceae
31/10, 01 e
13 P Leitura dos testes bioquímicos de Enterobacteriaceae
03/11*
07 a 10/11 14 P Testes bioquímicos / Revisão / Atividades complementares
16 e 17/11* 15 P Revisão
21 a 24/11 16 P Prova Prática
28/11 a 01/12 17 P 2a Chamada (1T, 2T e P)
P = Aula prática; * 07/09 – Independência; 12/10 – Nsa. Senhora Aparecida; 02/11 – Finados e
15/11 – Proclamação da República.
IV. BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA

BIER, O. Bacteriologia e Imunologia, 18a Ed., Melhoramentos, 1977.

BLACK, J.G. Microbiologia: Fundamentos e Perspectivas. 4a Ed., Rio de Janeiro: Guanabara

Koogan, 2002.

CAMPOS, S.G.; BARONI, F.A.; SOUZA, M.M.S.; COELHO, S.M.O.; COELHO, I.S.
Microbiologia Geral. 4a Ed., Seropédica: Imprensa Universitária, UFRRJ, 2014.

HARVEY, R.A.; CHAMPE, P.C.; FISHER, B.D. Microbiologia Ilustrada. 2a Ed., Artmed, 2008.

HIRSH, D.C.; ZEE, Y.C. Microbiologia Veterinária. 1a Ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2003.

MADIGAN, M.T.; MARTINKO, J. M.; DUNLAP, P.V.; CLARK, D. P. Microbiologia de Brock. 12a
Ed., Artmed, 2010.

MIMS, C.; DOCKRELL, H.M.; GOERING, R.V.; ROITT, I.; WAKELIN, D.; ZUCKERMAN, M.
Microbiologia médica. 3a Ed., Rio de Janeiro : Elsevier, 2005.

MURRAY, P.R.; Microbiologia Clínica. 2a Ed., Medsi, 2002.

PELCZAR JR, M.J.; CHAN, E.C.S.; KRIEG, N.R. Microbiologia - Conceito e Aplicações, vols. 1 e
2. 2a Ed., Makron Books do Brasil, 1996.

QUINN, P.J. MARKEY, B.K. CARTER, M.E. DONNELLY, W.J. LEONARD, F.C. Microbiologia
Veterinária e Doenças Infecciosas. 1a Ed., Porto Alegre: Artmed, 2005.

SCHAECHTER, M.; ENGLEBERG, N.C.; EISENSTEIN, B.I.; MEDOFF, G. Microbiologia:

mecanismos das doenças infecciosas. 3a Ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002.

STROHL, W.A.; ROUSE, H.; FISHER, B.D. Microbiologia Ilustrada. 1 a Ed., Porto Alegre: Artmed,
2004.

TORTORA, G.; FUNKE, B.R; CASE, C.L. Microbiologia. 10 a Ed., Porto Alegre: Artmed, 2012.

TRABULSI, L.R; ALTERTHUM, F. Microbiologia (revista e atualizada). 5 a Ed., Atheneu, 2008.

V. BIBLIOGRAFIA SUGERIDA

Bergey´s manual of determinative bacteriology. 2a Ed., Springer, New York, USA, v. 3 (2009), v. 4
(2011) e v. 5 (2012).

BERNADETE, B.D.G.M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos Alimentos. 1a Ed., Atheneu, 2005.

GOERING, R.V.; DOCKRELL, H.M.; ZUCKERMAN, M.; ROITT, I.; CHIODINI, P.L. Mims
Microbiologia Médica. 5a Ed., Elsevier, 2014.

HOLT, J.G.; BERGEY, D.H. Bergey's Manual of Determinative Bacteriology. 9a Ed., Williams &
Wilkins, Baltimore, USA. 1994.
KONEMAN, E.W.; ALLEN, S.D.; JANDA, W.M.; SCHRECKENBERGER, P.C.; WINN JR., W.C.
Diagnóstico Microbiológico: texto e atlas colorido. 6a Ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.

MARKEY, B.; LEONARD, F.; ARCHAMBAULT, M.; CULLINANE, A.; MAGUIRE, D. Clinical
Veterinary Microbiology. 2a Ed., Elsevier, 2013.

MAZA, L.M.; PEZZLO, M.T.; BARON, E.J. Atlas de Diagnóstico em Microbiologia. 1a Ed., Ed.
Artmed, 1999.

MURRAY, P.R.; ROSENTHAL, K.S. ; PFALLER, M.A. Microbiologia Médica. 6a Ed., Rio de
Janeiro: Elsevier, 2010.

QUINN, P.J; MARKEY, B.K.; LEONARD, F.C.; HARTIGAN, P.; FANNING, S.; FITZPATRICK,
E.S. Veterinary Microbiology and Microbial Disease. 2a Ed., Wiley-Blackwell, 2011.

VERMELHO, A.B.; PEREIRA, A.F.; COELHO, R.R.R.; SOUTO-PADRÓN, T. Práticas de

Microbiologia. 1a Ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006.

VERMELHO, A.B.; FREIRE BASTOS, M.C.; SÁ, M.H.B. Bacteriologia Geral. 1a Ed., Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.

VI. PÁGINAS NA INTERNET DE MEDICINA VETERINÁRIA

http://www.merckvetmanual.com/mvm/index.jsp
http://emedicine.medscape.com/infectious_diseases
http://www.zoonoses.org.br/
http://bibliotecamvz.blogspot.com/
http://www.fiocruz.br/ioc/media/ConceitosMetodos_volume4.pdf