SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN

IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : S1 - Manajemen
Kode Mata Kuliah : TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan Ke : 1 (satu)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen Mutu Perusahaan
yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada perusahaan/organisasi yang telah
memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat menjelaskan arti penting Mutu dan Manajemen Mutu dalam analisis bisnis dan dapat memahami konsep
dimensi mutu sebagai dasar kajian dalam eksistensi bisnis perusahaan.

III. Indikator : Dapat menjelaskan pentingnya pengetahuan konsep mutu untuk menganalisis masalah-masalah bisnis perusahaan

IV. Materi Ajar: Ruang Lingkup Konsep Mutu : Pengertian konsep mutu dari berbagai sumber dan manfaat mutu bagi
perusahaan/organisasi, Karakteristik mutu produk dan dimensi mutu

1
V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab
- Ceramah dan diskusi
- Memberikan contoh perusahaan yang bersertifikasi mutu dan karakteristik mutu produk
- Menugaskan mahasiswa untuk membuat daftar produk yang dianggap bermutu
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

A. Kegiatan Awal : - Menyampaikan materi pokok bahasan pembelajaran Manajemen Mutu dan Iso, serta
- Mengukur wawasan awal mahasiswa mengenai konsep mutu dan manjemen mutu iso
B. Kegiatan Inti : Menjelaskan pengertian konsep mutu, karakteristik mutu produk, manfaat mutu, dimensi mutu.
C. Kegiatan Akhir : - Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa mengenai materi yang telah dijelaskan.
- Memberi tugas

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:

A. Alat/Media : Laptop dan In Focus (LCD), Internet, Whiteboard dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : Buku Vincent Gaspez, Total Quality Management (TQM), penerbit PT. Gramedia Jakarta

VIII. Penilaian:
A. Teknik dan instrumen penilaian
B. Kriteria Penilaian
: - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas
- Mahasiswa ditugaskan untuk memberikan kesimpulan dan contoh-contoh
: - Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan penarik perhatian

2
 SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN
IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : S1 - Manajemen
Kode Mata Kuliah : TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan Ke : 2 (dua)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen Mutu Perusahaan
yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada perusahaan/organisasi yang telah
memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat menjelaskan arti penting Mutu dan Manajemen Mutu dalam analisis bisnis dan dapat memahami
onsep dimensi mutu sebagai dasar kajian dalam eksistensi bisnis perusahaan.

III. Indikator : Dapat menjelaskan pentingnya peranan Manajemen Mutu dalam eksistensi perusahaan/organisasi

IV. Materi Ajar: Ruang Lingkup Manajemen Mutu : Pengertian Manajemen Mutu, konsep Bangunan Mutu

3
V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab
- Ceramah dan diskusi
- Memberikan contoh perusahaan yang bersertifikasi Manajemen Mutu melalui internet
- Menugaskan mahasiswa untuk memperdalam konsep Bangunan Mutu pada perusahaan/organisasi
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

A. Kegiatan Awal : - Mereview materi sebelumnya dan mengukur wawasan mahasiswa dengan beberapa pertanyaan
B. Kegiatan Inti : Menjelaskan pengertian Manajemen Mutu dan Konsep Bangunan Mutu
C. Kegiatan Akhir : - Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa mengenai materi yang telah dijelaskan.
- Memberi tugas

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:

A. Alat/Media : Laptop dan In Focus (LCD), Internet, Whiteboard dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : Buku Vincent Gaspez, Total Quality Management (TQM), penerbit PT. Gramedia Jakarta

VIII. Penilaian:
A. Teknik dan instrumen penilaian
B. Kriteria Penilaian
: - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas
- Mahasiswa ditugaskan untuk memberikan kesimpulan dan contoh-contoh
: - Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan penarik perhatian

4
 SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN
IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : S1-Manajemen
Kode Mata Kuliah : TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan Ke : 3 (tiga)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen Mutu
Perusahaan yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada perusahaan/organisasi
yang telah memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat menjelaskan latar belakang timbulnya pendekatan mutu pada perusahaan dalam analisis bisnis
secara mikro maupun marko yang berperan dalam peningkatan nilai ekonomi suatu produk.

III. Indikator : 1. Dapat menjelaskan awalnya timbulnya pendekatan mutu dalam perusahaan.
2.Dapat menjelaskan kronologis atau sejarah pendekatan mutu perusahaan
3. Dapat menjelaskan pendekatan mutu berdasarkan sistem manajemen mutu (quality management system-QMS) atau TQM.

5
IV. Materi Ajar: Latar belakang timbulnya pendekatan mutu yang terdiri dari Awal timbulnya pendekatan mutu, Kronologis atau
sejarah pendekatan mutu , Lima pendekatan mutu berdasarkan QMS, Elemen-elemen QMS, Tiga bagian kualitas
modern.

V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab

- Ceramah dan diskusi
- Memberikan ilustrasi sejarah pendekatan mutu untuk perusahaan/organisasi
- Menugaskan mahasiswa untuk memperdalam berbagai jenis pendekatan mutu
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

A. Kegiatan Awal : Review marteri pada perkuliahan sebelumnya

B. Kegiatan Inti : Menjelaskan latar belakang timbulnya dan sejarah pendekatan mutu di dunia
C. Kegiatan Akhir : Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa mengenai materi yang telah dijelaskan.

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:

A. Alat/Media : Laptop dan In Focus, Internet, Whiteboard, dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : - Buku Fandy Tjiptono, Total Quality Management (TQM), penerbit PPM Jakarta,
- Buku Vincent Gaspez, Total Quality Management (TQM), penerbit PT. Gramedia Jakarta

VIII. Penilaian:
A. Teknik dan instrumen penilaian : : - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas

B. Kriteria Penilaian : - Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan menarik perhatian

6
 SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN
IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : Manajemen
Kode Mata Kuliah : .TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan ke : 4 (empat)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen Mutu
Perusahaan yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada perusahaan/organisasi
yang telah memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat memahami bahwa Fokus Pelanggan dalam Manajemen Mutu Perusahaan sangat penting dan
berperan aktif dalam meningkatkan performansi perusahaan/organisasi

III. Indikator : 1. Dapat menjelaskan pengertian pelanggan berdasarkan konsep mutu dan mengidentifikasi pelanggan
2. Dapat menjelaskan dan menggambarkan hubungan mutu dengan pelanggan

7
 3. Dapat menjelaskan prinsip-prinsip kepuasan pelanggan
4. Dapat memahami faktor-faktor yang mempengaruhi ekspektasi pelanggan

IV. Materi Ajar: Fokus Pelanggan yang terdiri dari : Pengertian pelanggan berdasarkan konsep mutu, Identifikasi pelanggan, Hubungan
mutu dengan pelanggan, Prinsip-prinsip kepuasan pelanggan, Faktor-faktor yang mempengaruhi ekspektasi pelanggan, .

V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab

- Ceramah dan diskusi
- Memberikan ilustrasi jenis-jenis pelanggan dengan contohnya berdsarkan persepsi mutu melalui internet
- Menugaskan mahasiswa untuk memperdalam berbagai jenis pelanggan
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

A. Kegiatan Awal : Review marteri pada perkuliahan sebelumnya

B. Kegiatan Inti : Menjelaskan konsep Fokus Pelanggan
C. Kegiatan Akhir : - Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa mengenai materi yang telah dijelaskan.
- Memberi tugas

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:

A. Alat/Media : Laptop dan In Focus, Internet, Whiteboard dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : Buku Vincent Gaspez, Total Quality Management (TQM), penerbit PT. Gramedia Jakarta

VIII. Penilaian:

8
 A. Teknik dan instrumen penilaian : - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas

B. Kriteria Penilaian : : - Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan menarik perhatian

SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN

IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : Manajemen
Kode Mata Kuliah : TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan ke : 5 (lima)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen Mutu
Perusahaan yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada perusahaan/organisasi
yang telah memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat memahami bahwa Fokus Pelanggan dalam Manajemen Mutu Perusahaan sangat penting dan
berperan aktif dalam meningkatkan performansi perusahaan/organisasi

III. Indikator : 1. Dapat menjelaskan proses atau mekanisme ekspektasi pelanggan

9
 2. Dapat menjelaskan proses Qulaity Function Deployment (QFD)
3. Dapat menjelaskan Teknik Benchmarking
4. Dapat menjelaskan The Spiral of Progress in Quality
5. Dapat menjelaskan Jendela Pelanggan (Arbor).

IV. Materi Ajar: Fokus Pelanggan yang berkaitan dengan: Proses atau mekanisme ekspektasi pelanggan, Proses quality function
deployment (QFD), Teknik Benchmarking, The spiral of progess in quality, Jendela pelanggan (Arbor).

V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab

- Ceramah dan diskusi
- Memberikan ilustrasi mekanisme ekspektasi pelanggan dengan contoh-contoh
- Menugaskan mahasiswa untuk memperdalam Jendela Pelanggan (Arbor)
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

A. Kegiatan Awal : Review marteri pada perkuliahan sebelumnya

B. Kegiatan Inti : Menjelaskan konsep Fokus Pelanggan
C. Kegiatan Akhir : Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa mengenai materi yang telah dijelaskan.

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:

A. Alat/Media : Laptop dan In Focus, internet, whiteboard dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : Buku Vincent Gaspez, Total Quality Management (TQM), penerbit PT. Gramedia Jakarta

VIII. Penilaian:

10
 A. Teknik dan instrumen penilaian : - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas

B. Kriteria Penilaian : .- Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan menarik perhatian

SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN

IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : S1-Manajemen
Kode Mata Kuliah : TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan ke : 6 (enam)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen
Mutu Perusahaan yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada
perusahaan/organisasi yang telah memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat memahami bahwa Manajemen Proses dan Pengukuran Performansi Kualitas
dalam Manajemen Mutu Perusahaan sangat penting dan berperan aktif dalam meningkatkan
performansi perusahaan/organisasi

III. Indikator : 1. Dapat menjelaskan pengertian Proses

11
 2. Dapat menjelaskan dan menggambarkan hubungan proses dengan mutu
3. Dapat menjelaskan Manajemen Proses
4. Dapat memahami bidang-bidang yang berdampak pada perbaikan kualitas
5. Dapat menjelaskan komponen-komponen manajemen proses

IV. Materi Ajar: Manajemen Proses hubungan dengan perbaikan kualitas : Pengertian proses, hubungan proses dengan
mutu, manajemen proses, bidang-bidang yan gterlibat dalam perbaikan kualitas, dan komponen-komponen
manajemen proses.

V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab

- Ceramah dan diskusi
- Memberikan ilustrasi hubungan manajemen proses terhadap performansi dan perbaikan mutu
- Menugaskan mahasiswa untuk memperdalam berbagai komponen dalam manajemen proses
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

A. Kegiatan Awal : Review marteri pada perkuliahan sebelumnya

B. Kegiatan Inti : Menjelaskan konsep Fokus Pelanggan
C. Kegiatan Akhir : - Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa materi yang telah dijelaskan
- Memberi tugas

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:

A. Alat/Media : Laptop dan In Focus, Internet, Whiteboard dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : Buku Vincent Gaspez, Total Quality Management (TQM), penerbit PT. Gramedia Jakarta

12
VIII. Penilaian:
A. Teknik dan instrumen penilaian : - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas

B. Kriteria Penilaian : : - Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan menarik perhatian

SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN

IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : S1-Manajemen
Kode Mata Kuliah : TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan ke : 7 (tujuh)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen Mutu
Perusahaan yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada perusahaan/organisasi
yang telah memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat memahami bahwa Manajemen Proses dalam Manajemen Mutu Perusahaan sangat penting dan
berperan aktif dalam meningkatkan performansi perusahaan/organisasi

13
III. Indikator : 1. Dapat mengidentifikasi proses yang berdampak pada pelanggan
2. Dapart menjelaskan langkah-langkah perbaikan proses
3. Dapat menjelaskan perbaikan kualitas pada proses bisnis perusahaan/organisasi
4. Dapat menjelaskan dan mengilustrasikan model-model perbaikan kualitas pada perusahaan/organisasi

IV. Materi Ajar: Manajemen Proses berkaitan dengan materi: Identifikasi proses yang akan berdampak pada pelanggan, langkah-langkah
perbaikan proses, perbaikan mutu/kualitas pada proses bisnis, model-model perbaikan kualitas/mutu

V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab

- Ceramah dan diskusi
- Memberikan penjelasan dan contoh-contoh dalam langkah-langkah perbaikan proses, melalui internet
- Menugaskan mahasiswa untuk memperdalam berbagai model perbaikan kualitas
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

A. Kegiatan Awal : Review marteri pada perkuliahan sebelumnya

B. Kegiatan Inti : Menjelaskan konsep Manajemen proses dalam perbaikan kualitas untuk meningkatkan performasi mutu
C. Kegiatan Akhir : - Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa mengenai materi yang telah dijelaskan.
- Memberi tugas
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:
A. Alat/Media : Laptop dan In Focus, Internet, Whiteboard dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : Buku Vincent Gaspez, Total Quality Management (TQM), penerbit PT. Gramedia Jakarta

14
VIII. Penilaian:
A. Teknik dan instrumen penilaian : - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas

B. Kriteria Penilaian : : - Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan menarik perhatian

15
 SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN
IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : S1-Manajemen
Kode Mata Kuliah : .TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan ke : 8 (delapan)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen Mutu
Perusahaan yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada perusahaan/organisasi
yang telah memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat memahami Konsep Standar-standar mutu dan ISO dalam Manajemen Mutu Terpadu Perusahaan
sangat penting dan berperan aktif dalam meningkatkan performansi perusahaan/organisasi

III. Indikator : 1. Dapat menjelaskan Konsep standar-standar mutu

2. Dapat menjelaskan dan mengilustrasikan Perbedaan standar-standar mutu
3. Dapat menjelaskan Konsep standar mutu iso

16
IV. Materi Ajar: Konsep standar-standar mutu dan ISO, yang berkaitan dengan materi : konsep standar-standar mutu, perbedaan pada
standar-standar mutu, dan konsep standar mutu iso

V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab

- Ceramah dan diskusi
- Memberikan ilustrasi jenis-jenis standar mutu yang ada
- Menugaskan mahasiswa untuk memperdalam berbagai standar mutu iso
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

A. Kegiatan Awal : Review marteri pada perkuliahan sebelumnya

B. Kegiatan Inti : Menjelaskan konsep standar-standar mutu dan iso
C. Kegiatan Akhir : - Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa, materi yang telah dijelaskan.
- Memberi tugas

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:

A. Alat/Media : Laptop dan In Focus, Internet, Whiteboard dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : - Buku Vincent Gaspez, Total Quality Management (TQM), penerbit PT. Gramedia Jakarta
- Buku Rudi Suardi, Sistem Manajemen Mutu ISO, penerbit PPM, Jakarta

VIII. Penilaian:
A. Teknik dan instrumen penilaian : - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas

B. Kriteria Penilaian : : - Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan menarik perhatian

17
 SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN
IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : S1-Manajemen
Kode Mata Kuliah : TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan ke : 9 (sembilan)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen Mutu
Perusahaan yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada perusahaan/organisasi
yang telah memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat memahami Konsep standar-standar mutu dan iso dalam Manajemen Mutu Perusahaan sangat
penting dan berperan aktif dalam meningkatkan performansi perusahaan/organisasi

III. Indikator : 1. Dapat menjelaskan latar belakang (sejarah) timbulnya standar mutu iso
2. Dapat menjelaskan dan menggambarkan perubahan-perubahan pedoman standar mutu iso

IV. Materi Ajar: Konsep standar-standar mutu dan iso

18
V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab
- Ceramah dan diskusi
- Memberikan penjelasan dan ilustrasi latar belakang timbulnya standar mutu iso
- Menugaskan mahasiswa untuk memperdalam berbagai perubahan dalam pedoman standar mutu iso
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

D. Kegiatan Awal : Review marteri pada perkuliahan sebelumnya

E. Kegiatan Inti : Menjelaskan konsep Standar-standar mutu dan iso
F. Kegiatan Akhir : - Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa, materi yang telah dijelaskan.
- Memberi tugas

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:

A. Alat/Media : Laptop dan In Focus, Internet, Whiteboard dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : Buku Rudi Suardi, Sistem Manajemen Mutu ISO, penerbit PPM, Jakarta

VIII. Penilaian:
A. Teknik dan instrumen penilaian : - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas

B. Kriteria Penilaian : : - Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan menarik perhatian

19
 SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN
IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : S1-Manajemen
Kode Mata Kuliah : TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan ke : 10 (sepuluh)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen Mutu
Perusahaan yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada
perusahaan/organisasi yang telah memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat memahami 8 (delapan) Prinsip Manajemen Mutu iso dalam Manajemen Mutu Terpadu
Perusahaan sangat penting dan berperan aktif dalam meningkatkan performansi perusahaan/organisasi

III. Indikator : 1. Dapat menjelaskan hubungan sistem manajemen mutu dengan 8 (delapan) prinsip manajemen mutu iso
2. Dapat menjelaskan dan mengilustrasikan 8 (delapan) Prinsip Manajemen Mutu ISO

20
IV. Materi Ajar: 8 (Delapan) Prinsip Manajemen Mutu ISO ; hubungan sistem manajemen mutu dengan 8 (delapan) prinsip
manajemen mutu iso, 8 (delapan) prinsip manajemen mutu iso.

V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab

- Ceramah dan diskusi
- Memberikan ilustrasi hubungan sistem manajemen mutu dengan 8 (delapan) prinsip
manajemen mutu iso, dengan internet
- Menugaskan mahasiswa untuk memperdalam 8 (delapan) prinsip manajemen mutu iso
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

A. Kegiatan Awal : Review marteri pada perkuliahan sebelumnya

B. Kegiatan Inti : Menjelaskan 8 (delapan) prinsip manajemen mutu iso
C. Kegiatan Akhir : - Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa, materi yang telah dijelaskan.
- Memberi tugas

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:

A. Alat/Media : Laptop dan In Focus, Internet, Whiteboard dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : Buku Rudi Suardi, Sistem Manajemen Mutu ISO, penerbit PPM, Jakarta

VIII. Penilaian:
A. Teknik dan instrumen penilaian : - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas

B. Kriteria Penilaian : : - Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan menarik perhatian

21
 SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN
IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : S1-Manajemen
Kode Mata Kuliah : TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan ke : 11 (sebelas)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen Mutu
Perusahaan yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada
perusahaan/organisasi yang telah memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat memahami sistem manajemen mutu/kualitas (QMS) iso dalam Manajemen Mutu Perusahaan
sangat penting dan berperan aktif dalam meningkatkan performansi perusahaan/organisasi

III. Indikator : 1. Dapat menjelaskan Menjelaskan dan menggambarkan sistem manajemen mutu (QMS) iso
2. Dapat menjelaskan beberapa persyaratan QMS pada mutu iso

22
IV. Materi Ajar: Sistem Manajemen Mutu/kualitas (QMS) iso memuat materi; sistem manajemen mutu/kualitas (QMS) iso, beberapa
persyaratan QMS mutu iso yang terdiri dari Elemen persyaratan umum QMS, Elemen tanggung jawab manajemen,
Elemen pengelolaan sumber daya, Elemen realisasi produk, Elemen pengukuran, analisis, dan peningkatan

V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab

- Ceramah dan diskusi
- Memberikan ilustrasi hubungan sistem manajemen mutu (QMS) iso dengan performansi kualitas
Perusahaan.
- Menugaskan mahasiswa untuk memperdalam persayaratan QMS
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

A. Kegiatan Awal : Review marteri pada perkuliahan sebelumnya

B. Kegiatan Inti : Menjelaskan konsep Sistem Manajemen Mutu/Kualitas (QMS) iso
C. Kegiatan Akhir : - Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa mengenai materi
yang telah dijelaskan.
- Memberi tugas

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:

A. Alat/Media : Laptop dan In Focus, Internet, Whiteboard dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : - Buku Rudi Suardi, Sistem Manajemen Mutu ISO, penerbit PPM Jakarta
- Buku Badan Standar Nasional, Pedoman SNI-ISO, Penerbit BSNi Jakarta

VIII. Penilaian:
A. Teknik dan instrumen penilaian : - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas

23
 B. Kriteria Penilaian : : - Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan menarik perhatian

SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN

IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : S1-Manajemen
Kode Mata Kuliah : TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan ke : 12 (duabelas)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen Mutu
Perusahaan yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada
perusahaan/organisasi yang telah memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat memahami Konsep Penerapan Sistem Manajemen Mutu ISO dalam Manajemen Mutu
Terpadu Perusahaan sangat penting dan berperan aktif dalam meningkatkan performansi perusahaan/organisasi

III. Indikator : 1. Dapat menjelaskan konsep penerapan sistem manajemen mutu iso
2. Dapat menjelaskan jenis-jenis pengguna ISO

24
 3. Dapat menjelaskan dan menggambarkan struktur organisasi dalam penerapan sistem manajemen mutu iso
4. Dapat menjelaskan dan menggambarkan tahap-tahap sistem manajemen mutu iso
5. Dapat menjelaskan dan menggambarkan hambatan dalam menerapkan sistem manajemen mutu iso

IV. Materi Ajar: Konsep Penerapan Sistem Manajemen Mutu ISO yang memuat materi; konsep secara umum penerapan sistem
manajemen mutu iso, jenis-jenis pengguna iso, struktur organisasi dalam penerapan QMS iso, tahap-tahap QMS
iso, hambatan dalam menerapkan QMS iso.

V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab

- Ceramah dan diskusi
- Memberikan ilustrasi jenis-jenis pelanggan dengan contohnya berdsarkan persepsi mutu melalui internet
- Menugaskan mahasiswa untuk memperdalam berbagai jenis pelanggan
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

A. Kegiatan Awal : Review marteri pada perkuliahan sebelumnya

B. Kegiatan Inti : Menjelaskan konsep Fokus Pelanggan
C. Kegiatan Akhir : - Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa mengenai materi yang
telah dijelaskan.
- Memberi tugas

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:

A. Alat/Media : Laptop dan In Focus, Internet, Whiteboard dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : - Buku Rudi Suardi, Sistem Manajemen Mutu ISO, penerbit PPM Jakarta
- Buku Badan Standar Nasional, Pedoman SNI-ISO, Penerbit BSNi Jakarta

25
VIII. Penilaian:
A. Teknik dan instrumen penilaian : - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas
B. Kriteria Penilaian : - Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan menarik perhatian

SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN

IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : S1-Manajemen
Kode Mata Kuliah : TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan ke : 13 (tigabelas)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen Mutu
Perusahaan yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada
perusahaan/organisasi yang telah memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat memahami bahwa Audit dan sertifikasi sistem manajemen mutu iso dalam Manajemen Mutu
Perusahaan sangat penting dan berperan aktif dalam meningkatkan performansi perusahaan/organisasi

III. Indikator : 1. Dapat menjelaskan menjelaskan peranan audit sistem manajemen mutu
2. Dapat menjelaskan jenis audit sistem manajemen mutu

26
 3. Dapat menjelaskan tujuan audit sistem manajemen mutu
4. Dapat menjelaskan pengelolaan program audit
5. Dapat menjelaskan pelaksanaan audit
6. Dapat menjelaskan teknik audit
7. Dapat menjelaskan evaluasi kinerja audit

IV. Materi Ajar: Audit dan sertifikasi sistem manajemen mutu iso meliputi materi ; peranan audit sistem
manajemen mutu iso, jenis audit, tujuan audit, pengelolaan program audit, pelaksanaan audit,
teknik audit, dan evaluasi kinerja audit.

V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab

- Ceramah dan diskusi
- Memberikan ilustrasi jenis-jenis audit dan teknik audit dengan contoh-cotntoh
- Menugaskan mahasiswa untuk memperdalam pelaksanaan audit sistem manajemen mutu iso
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

D. Kegiatan Awal : Review marteri pada perkuliahan sebelumnya

E. Kegiatan Inti : Menjelaskan konsep audit dan sertifikasi sistem manajemen mutu iso
F. Kegiatan Akhir : - Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa mengenai materi
yang telah dijelaskan.
- Memberi tugas

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:

A. Alat/Media : Laptop dan In Focus, Internet, Whiteboard dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : - Buku Rudi Suardi, Sistem Manajemen Mutu ISO, penerbit PPM Jakarta
- Buku Badan Standar Nasional, Pedoman SNI-ISO, Penerbit BSNi Jakarta

27
VIII. Penilaian:
A. Teknik dan instrumen penilaian
B. Kriteria Penilaian
: - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas
: - Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan menarik
perhatian

28
 SAP – SATUAN ACARA PENGAJARAN
IKOPIN
2010

Nama Dosen : Lilis Solehati Yuniasih, SE. M.Si

Program Studi : S1-Manajemen
Kode Mata Kuliah : TP.045.MKB
Nama Mata Kuliah : Manajemen Mutu dan Sistem Iso
Jumlah SKS : 3 (Tiga) SKS
Semester : V (lima)
Pertemuan ke : 14 (empatbelas)
Alokasi Waktu : 3 x 50 menit

I. Standar Kompetensi: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan dapat mengetahui dan memahami Manajemen Mutu
Perusahaan yang berstandar ISO baik secara konsep, maupun analisis dan penerapan pada
perusahaan/organisasi yang telah memperoleh sertifikasi mutu iso.

II. Kompetensi Dasar: Mahasiswa dapat memahami Perusahaan yang bersertifikasi Mutu ISO dalam Manajemen Mutu Terpadu
Perusahaan sangat penting dan berperan aktif dalam meningkatkan performansi perusahaan/organisasi

III. Indikator : 1. Dapat menjelaskan Menjelaskan profil perusahaan/organisasi yang bersertifikasi iso
2. Dapat menjelaskan sejarah perusahaan/organisasi yang bersertifikasi iso
3. Dapat menjelaskan dan menganalisis QMS dan 8 (delapan) prinsip manajemen mutu pada perusahaan yang
bersertifikasi iso

IV. Materi Ajar: Studi kasus pada perusahaan yang telah memperoleh sertifikasi standar mutu iso, yang meliptui materi;
profil perusahaan, sejarah perusahaan, QMS dan 8 (delapan) prinsip manajemen mutu iso.

29
V. Metode/Strategi Pembelajaran: - Penjelasan dan Tanya Jawab
- Ceramah dan diskusi
- Memberikan ilustrasi perusahaan-perusahan yang bersertifikasi standar mutu iso,
melalui internet
- Menugaskan mahasiswa untuk memperdalam perusahaan yang bersertifikasi standar
mutu iso
- Diadakan evaluasi melalui pra-test dan ujian tengah semester serta ujian akhir

VI. Tahap Pembelajaran:

A. Kegiatan Awal : Review marteri pada perkuliahan sebelumnya

B. Kegiatan Inti : Menjelaskan implementasi pada perusahaan yang bersertifikasi standar mutu iso
C. Kegiatan Akhir : - Memberikan review secara ringkas dan mengukur wawasan akhir mahasiswa mengenai materi
yang telah dijelaskan.
- Memberi tugas

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar:

A. Alat/Media : Laptop dan In Focus, Internet, Whiteboard dan spidol
B. Bahan/Sumber Belajar : Web perusahan yang telah memperoleh sertifikasi standar mutu iso

VIII. Penilaian:
A. Teknik dan instrumen penilaian : - Mahasiswa dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan materi yang dibahas

B. Kriteria Penilaian : - Cara menjawabnya benar sesuai dengan pokok bahasan dan dapat dimengerti
- Hasil kesimpulan dengan contoh-contoh sesuai pokok bahasan dan menarik
perhatian

30
31