Schnitzel ala Vienna

Bahan-bahan
2 porsi
2-3 buah dada ayam fillet/ayam kalkun
1-2 buah telur disesuaikan
Secukupnya tepung terigu
Secukupnya tepung panir
Secukupnya garam dan merica
Langkah
30 menit

1.Iris dada fillet ayam setipis yang diinginkan (saya pribadi suka yang sangat tipis)

2.Balur merata dengan garam dan merica

3.Siapkan telur yang sudah dikocok, tepung terigu dan tepung panir

4.Urutannya, pertama gulingkan di tepung terigu kemudian ke kocokan telur dan terakhir tepung panir
(usahakan semua daging terbaluri secara merata)

5.Goreng satu persatu schnitzel dengan api sedang supaya dalam nya matang sampai warna kuning
keemasan

6.Tiriskan di atas kertas penyerap minyak

7.Bisa dihidangkan dengan berbagai olahan kentang/nasi/salat dsb juga saus mayo :)