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Fiche vocabulaire anglais sur l’hôtellerie/restauration equipped with => équipé de

to put up at a hotel => descendre dans un hôtel a heated swimming pool => une piscine chauffée
a luxury hotel => un hôtel de luxe open to the public => ouvert au public
a youth hostel => une auberge de jeunesse luxurious => luxueux
dormitory => dortoir noisy, loud => bruyant
a boarding house, a guest house => une pension de quiet => calme, tranquille
famille lunch => déjeuner
a B and B (Bed and Breakfast) => une chambre breakfast => petit-déjeuner
chez l’habitant dinner => dîner
to stay overnight => rester pour la nuit included => inclus
to find accommodation => trouver un logement a continental breakfast => un petit déjeuner à la française
honeymoon => lune de miel a bun => une brioche
full-board => la pension complète a roll => un petit pain
half-board => la demi pension a scone => un petit pain au lait
a resident => un pensionnaire a muffin => un petit pain mollet
to book a room => réserver une chambre a slice of bread => une tranche de pain
bathroom => salle de bain toast => des toasts
check in => enregistrement (à la réception de l’hôtel) bacon and eggs => du lard fumé et des oeufs
check out => départ de l’hôtel honey => du miel
arrival date => date d’arrivée marmelade => de la confiture d’oranges
departure date => date de départ jam => de la confiture
a vacancy => une chambre à louer butter => du beurre
no vacancies/fully booked => complet margarine => de la margarine
available => disponible cereals => des céréales
a deposit => une caution a spoonful of sugar => une cuillerée de sucre
fill in a form => remplir un formulaire a drop of milk => une goutte de lait
the staff => le personnel a renowned restaurant => un restaurant renommé
the reception desk => la réception a five-star restaurant => un restaurant cinq étoiles
a receptionist => un réceptionniste a self-service restaurant => un restaurant self-service
a guest => un client de l’hotel an inn => une auberge
a maid => une femme de ménage a caterer => un traiteur
the hotel manager => le gérant to cater for => préparer des repas pour
the staff => le personnel a chef => un chef de cuisine
the room service => le service des chambres gastronomy => la gastronomie
a tip => un pourboire a gourmet => un gastronome
luggage => bagages to enjoy one’s meal => prendre plaisir à son repas
a single/double room => une chambre pour une/deux to have a good appetite => avoir bon appétit
personne(s) to be starving => mourir de faim
a twin-bedded room => une chambre à deux lits to order => commander
linen => le linge a sophisticated menu => un menu sophistiqué
sheet => un drap wholesome food => de la nourriture saine
a pillow => un oreiller plain => simple
a towel => une serviette of the best quality => de première qualité
a safe => un coffre fort nourishing => nourrissant
a cupboard => un placard refreshing => rafraîchissant
a coat hanger => un cintre tasty => savoureux
savoury => savoureux, salé alcoholic drinks => les boissons alcoolisées
crisp => croquant a soft drink => une boisson non alcoolisée
crusty => croustillant a fruit juice => un jus de fruit
a variety of => une variété de a squash => un jus de fruit pressé
a portion of => une portion de bottled water => de l’eau en bouteille
to suggest => suggérer sparkling mineral water => de l’eau minérale gazeuse
to foot the bill => payer l’addition a pub => un bistrot
tip included => service compris the landlord => l’aubergiste
the first course => l’entrée closing time => l’heure de fermeture
the starter => le hors-d’oeuvre fine wines => des vins fins
as a starter => pour commencer a sparkling wine => un vin pétillant
the main course => le plat principal a bottle of champagne => une bouteille de champagne
today’s special => le plat du jour liquor => les spiritueux
smoked salmon => du saumon fumé brandy => du cognac
fried eggs => des oeufs sur le plat gin => du gin
boiled eggs => des oeufs à la coque whisky => du whisky
hard-boiled eggs => des oeufs durs port => du porto
poached eggs => des oeufs pochés sherry => du xérès
scrambled eggs => des oeufs brouillés a brand => une marque
an omelet(te) => une omelette a mug => une chope
spices => des épices a pint => un demi
olive oil => de l’huile d’olive
tomato sauce => de la sauce tomate
gravy => de la sauce
custard => de la crème
mashed potatoes => de la purée
French fries, chips => des frites
noodles => des nouilles
sauerkraut => de la choucroute
a sausage roll => un friand
meat pie => du pâté en croûte
stew => du ragoût
sirloin => du faux filet
fillet => steak du filet
a veal cutlet => une côtelette de veau
a dessert => un dessert
cheese => du fromage
tinned fruit => des fruits en boîte
a fruit salad => une salade de fruits
gingerbread => du pain d’épice
an ice cream => une glace
an apple pie => une tarte aux pommes
a cake => un gâteau
a bar => un bar
to be thirsty => avoir soif
to pour a drink => verser une boisson