UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

Escuela de ciencias básicas, Tecnología e Ingeniería

Curso 301307 – Teoría General de Sistemas

1- Establecer los parámetros y características fundamentales para el estudio de las

organizaciones como un sistema de la federación Nacional de Avicultores de Colombia.

a. Organización de la empresa como sistema

Tabla I
Razón Social
de la empresa
y descripción
de las
actividades
Organización Proceso Pollo Proceso Huevo Proceso Técnico Proceso Económico
http://www.fenavi.org/index.php?option=com http://www.fenavi.org/index.php?option=com http://www.fenavi.org/index.php?option=com http://www.fenavi.org/index.php?option=com_conte
de la empresa _content&view=category&layout=blog&id=34
6&Itemid=401
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0&Itemid=570
_content&view=article&id=1633&Itemid=583 nt&view=article&id=1653&Itemid=591

como sistema
Recurso Humano Recurso Humano, Personal Técnico Rercurso Humano,
Insumos altamente Medios de especializado, Infraestructura
Entrada calificado, comunicación recursos Tecnológica, medios
(input) productores, económicos de comunicación.
personal experto
en todas las
normativas para el
proceso del pollo
Productos Promover el Fomentar el Brindar sustento Dirigir, coordinar y
Salida consumo del pollo, consumo técnico a todas las controlar la
(output) conocer a los el consumo del actividades realización de los
consumidores producto dentro sanitarias, estudios e
Colombianos y a de los planes de ambientales y investigaciones que se
los clientes alimentación y en productivas del requieran para el
externos las dietas de la sector primario de desarrollo e
población la industria avícola implementación de
Colombiana del país. programas, proyectos
y políticas públicas
sectoriales.
Proceso Planear, diseñar y fomentar el Fortalecimiento de Preparar con el apoyo
(troughtoput) ejecutar consumo de huevo los esquemas de representantes del
actividades en Colombia a sanitarios, sector avícola, los
encaminadas a través de Desarrollo de planes estratégicos
promover el campañas con mecanismos de para el área
consumo de pollo, profesionales de la formación económica, Gestionar
acompañar y salud tales como conforme a las las compras
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asesorar a los nutricionistas, necesidades del tecnológicas,

productores en sus médicos, pediatras, sector productivo, Desarrollar, gestionar
procesos entre otros y Acompañamiento y coordinar los
productivos para el trabajar técnico estudios e
sano cumplimiento conjuntamente con investigaciones que
con la entidades públicas demande el Fondo en
normatividad y privadas a través las áreas económicas,
vigente de alianzas jurídicas, políticas y
educativas para en temas relevantes
garantizar un que requiera el sector
manejo adecuado avícola,
del producto
Retroaliment Consumidores Población Granjas y plantas Estudios, e
ación satisfechos realizando un de producción investigaciones se
(feedback) consumiendo pollo consumo adecuado altamente cumplan y se
de excelente del huevo. calificadas implemente los
calidad cumpliendo al proyectos.
100% con toda la
normatividad
sanitaria y
ambiental.
Contexto Promover y Estimular el Garantizar que las Realizar estudios e
estimular el consumo del huevo granjas y las investigaciones para
consumo del pollo, en la población plantas de el mejoramiento
siempre y cuando Colombiana de una producción continuo.
cumpla con los manera cuenten con toda
estándares de responsable la infraestructura y
calidad normativa
necesaria para su
correcto
funcionamiento.

b. Funciones primarias de la empresa.

Diligenciar la siguiente Tabla II, escribiendo el texto de su autoría,

Tabla II
Temas Funciones primarias de la empresa
Ingestión Talento Humano, compra de insumos, tecnificación
de los procesos, inversión en infraestructura
Tecnológica,
Procesamiento Promover el consumo del pollo, asesorar a las
plantas productoras, promover el consumo del
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huevo, a través de campañas educativas, brindar

sustento técnico a todas las actividades sanitarias,
ambientales y productivas de la industria avícola del
país, ejecución de investigaciones para el mejoramiento
continuo para la producción del pollo en Colombia.
Reacción al ambiente No tener el personal altamente calificado para la
validación de los procesos estandarizados en la
producción del pollo, fallas en la infraestructura
tecnológica, falta de información y de motivación al
consumo del pollo y del huevo a los consumidores.
Provisión de las partes Cambio de Personal, Mejoramiento en todo el
sistema informático, adquisición de nuevos equipos
de última tecnología.
Regeneración de las Obsolecencia de los sistemas informáticos,
partes renovación del personal, Mantenimiento preventivo
de todos los equipos de producción.
Organización Fenavi cuenta con directivos altamente calificados
los cuales toman las decisiones acertadas para el
funcionamiento adecuado en todos sus procesos.

c. Propiedad de la empresa en el contexto organizativo.

Diligenciar la siguiente Tabla III, escribiendo el texto de su autoría,

Tabla III
Temas Propiedad de la empresa en el contexto organizativo.
Importación de energía Adquirir insumos y materias primas necesarias y
recursos para ejecutar todos los procesos en
conformidad con las normas.
Procesamiento y Promover el consumo del pollo, asesorar a las
obtención del resultado plantas productoras, promover el consumo del
huevo, a través de campañas educativas, brindar
sustento técnico a todas las actividades sanitarias,
ambientales y productivas de la industria avícola del
país, ejecución de investigaciones para el mejoramiento
continuo para la producción del pollo en Colombia.
Ciclos de Producción
acontecimientos Investigación,
Asistencias Técnicas
Mantenimientos preventivos
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Entropía negativa Pienso que para Fenavi es muy reducida ya que es

(neguentropía) una entidad que debe velar por hacer cumplir las
normas para la producción del pollo en Colombia y
por ende no se deben cometer errores.
Insumos de Personal no Apto,
información, Falta de divulgación hacia los consumidores,
realimentación negativa Fallas en al infraestructura Tecnológica.
y el proceso de
codificación
Homeóstasis dinámica Se pueden establecer objetivos, propósitos y metas
de acuerdo a las necesidades, y cumplirlos a
cabalidad para el mejoramiento continuo.

2. Desarrolle el modelamiento de un subsistema del Proceso de producción de Pollo para

el consumo humano en Colombia utilizando el Modelamiento conceptual basado en
Catwoe.

Subproceso Transporte
C CLIENTES Consumidor Final, Cadena de Almacenes, los
distribuidores,
A ACTORES Empresas transportadoras
T PROCESO DE TRANSFORMACION Mejorar los tiempos de respuesta en las
entregas a los distribuidores
W WELTANSCHAUUNG En la actualidad se requiere que se mejoren los
tiempos de entrega, y para tal fin si es necesario
se cambiará el proveedor de transporte que nos
garantice tiempos óptimos y reales en las
entregas
O PROPIETARIO DUEÑO Empresas Transportadoras
E LIMITACIONES AMBIENTALES Fallas mecánicas en los vehículos, problemas
de tráfico, desorganización logística.

3. Elaborar una caricatura que se refiera al proceso de Incubación que se aprecia en el

video, que observamos en el momento 1. https://www.youtube.com/watch?v=o_2VNgUtRHA
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4. Elaborar una Sopa de letras con los términos utilizados en la Tabla III.

http://www.educaplay.com/es/recursoseducativos/2156328/html5/trabajo_colaborativo
_2_tgs.htm

Socializar de manera individual en el entorno colaborativo.

OBSERVACIONES IMPORTANTES:

 Únicamente se recibe un trabajo por grupo, entregado por el líder en las fechas
establecidas, en el entorno de evaluación y seguimiento.
 No se evaluará a los estudiantes que no realicen aportes significativos al trabajo
y/o que ingresen únicamente en los últimos 3 días de las fechas establecidas.
 Es responsabilidad del líder del grupo incluir en el trabajo final únicamente a
quienes participaron de manera activa.

Directora Curso 301307 – Teoría General de Sistemas