Jarro Tobo Luis Carlos Universidad Pedagógica Y Tecnológica De

Colombia. Escuela de Química. Febrero. 2019

OBTENCIÓN, RECONOCIMIENTO Y SEPARACIÓN DE

PIGMENTOS VEGETALES CON CROMATOGRAFÍA DE CAPA
FINA Y DE COLUMNA

RESUMEN:

Mediante el presente informe daré a conocer los resultados de los

experimentos, en los cuales se tomó la muestra de un vegetal con el fin de
extraer su colorante o pigmento para su identificación y respectiva
adquisición de conocimiento, esto se logró a través de un baño con etanol
de la muestra, una decantación diferentes reactivos, como el alcohol
metílico, el éter de petróleo, el hidróxido de potasio, el éter etílico como
también con sus debidos lavados con agua, como también con una
cromatografía para ver las diferentes muestras en el papel y también con
una cromatografía en columna para la separación y evaluación de cada
uno con gel de sílice y una solución de hexano y acetato de etilo.

Palabras claves:

Pigmento, obtención y reconocimiento.

INFORMACIÓN GENERAL:
Los pigmentos vegetales incluyen una variedad de diferentes tipos de
moléculas, incluyendo porfirinas, carotenoides, antocianinas y betalaínas.
Todos los pigmentos biológicos absorben selectivamente ciertas longitudes
de onda de la luz mientras que reflejan otras. La luz que es absorbida puede
ser utilizada por la planta para alimentar las reacciones químicas, mientras
que las longitudes de onda reflejadas de la luz determinan el color del
pigmento que aparecerá a la vista.

ANTECEDENTES:

Decantación, cromatografía de papel y cromatografía de columna.

TOXICIDAD

Reactivo Pictogramas

Hexano

Etanol

Eter de petroleo

Alcohol metílico

Hidróxido de potasio

Éter etílico

Gel de silice

Acetato de etilo

REACCIONES

Clorofila: C55H72O5N4Mg
 PROCEDIMIENTO

RESULTADOS

 Se vieron las diferentes capaz del pigmento observado

 Se hizo el observo en luz ultravioleta los resultados de la

cromatografía.

 Se lograron obtener los diferentes pigmentos a través de la

cromatografía de columna.
CONCLUSIONES

• Se aprendió a obtener los diferentes pigmentos.

• Se comprendió como hacer una cromatografía de papel, al igual que
como hacer que diferentes compuestos se mostrasen con diferentes
solventes como por ejemplo el hexano, que nos mostraba la capa
polar, el alcohol etílico entre otros que mostraban con gran distinción
las diferentes capaz.
• Se consiguió hacer una cromatografía de columna en el cual se
logró distinguir los diferentes pigmentos fácilmente y su separación.

RECOMENDACIONES

• Mantener las soluciones de alejadas de la chispa o llama ya que son

comburentes.
• Es importante hacer una buena decantación para no tener que
repetir parte del proceso.
• Usar todos los implementos de seguridad del laboratorio.
• En la cromatografía de columna tener cuidado con la columna
porque se puede dañar el experimento si esta se fragmenta
• Seguir las indicaciones de cuando se agrega una solución
principalmente las que requieren una variación en su temperatura

BIBLIOGRAFÍA

• (1) Los pigmentos de las plantas, Wikipedia

https://es.wikipedia.org/wiki/Pigmentos_biol%C3%B3gicos#Pigmento
s_en_ plantas
• (2) Hexano, Ficha de datos de seguridad
https://www.carlroth.com/downloads/sdb/es/K/SDB_KK48_ES_
ES.pdf
• (3) Etanol, ficha de datos de seguridad
https://www.carlroth.com/downloads/sdb/es/9/SDB_9065_ES_
ES.pdf
• (4) Éter de petróleo, ficha de datos de seguridad
https://www.ctr.com.mx/pdfcert/Eter%20de%20Petrol
eo.pdf
• (5) Metanol, ficha de datos de seguridad
https://www.carlroth.com/downloads/sdb/es/T/SDB_T193_ES_
ES.pdf
• (6) Hidróxido de potasio, ficha de datos de seguridad
http://www.uacj.mx/IIT/CICTA/Documents/Acidos/Hidroxido%20de%2
0Pota sio.pdf
• (7) Éter etílico, ficha de datos de seguridad
https://www.ctr.com.mx/pdfcert/Eter%20Etili
co.pdf
• (8) Gel de sílice, ficha de datos de seguridad
https://www.ctr.com.mx/pdfcert/Silica%20Gel%20con%20Indica
dor.pdf
• (9) Acetato de etilo, ficha de datos de seguridad
https://www.carlroth.com/downloads/sdb/es/7/SDB_7338_MX_
ES.pdf