Informe Primer Taller

“Socialización Metodología OVOP"

Realizado el 03 de Diciembre del 2015

Consultoría Implementación y Aplicación del Plan Piloto de la

Metodología O-TOP, en las Parroquias Nor-Centrales del Cantón Quito,
Provincia de Pichincha"

Biol. Diego Bonilla Urbina M.Sc.

Coordinador Equipo Técnico

Mayo, 2016

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Contenido

1. ANTECEDENTES .............................................................................................................. 3
2.1. Objetivo General ......................................................................................................... 4

2.2. Objetivos Específicos ................................................................................................. 4

3. METODOLOGÍA ................................................................................................................. 4
8. ANEXOS .............................................................................................................................. 8
8.1. Registro de Asistencia al Taller de Capacitación................................................. 11

8.2. Fotografías del Taller de Socialización OVOP ..................................................... 18

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PÁGINA EN BLANCO

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 INFORME DEL TALLER DE SOCIALIZACIÓN METODOLOGÍA OVOP

(One Village, One Product)

1. ANTECEDENTES

El Gobierno Provincial de Pichincha a través de la Dirección de Gestión de Apoyo a la

Producción y en cumplimiento de las Agendas Productivas Provinciales se encarga de
fomentar y fortalecer el Sistema Productivo de la provincia (Turismo, PyMES,
Agroindustria y Agro negocios), esto con el fin de dar cumplimiento a las
competencias exclusivas del COOTAD (Código Orgánico de Organización Territorial,
Autonomía y Descentralización) con los gobiernos provinciales.

En este contexto, tiene entre sus principales objetivos la ejecución de políticas,

planes, programas y proyectos para el posicionamiento de la región como destino
turístico sostenible con productos de calidad a nivel nacional e internacional.
Permitiendo, de esta manera, que el turismo se convierta en la principal actividad
económica, productiva y estratégica del desarrollo local, con el fin de constituirlo en
una fuente generadora de empleo e ingresos y con ello garantizar la conservación de
los recursos naturales.

Esta vez el GADPP basados en el potencial de la zona Nor-central del Distrito

Metropolitano de Quito, organiza un equipo multidisciplinario para generar un proyecto
productivo agro-turístico. Este proyecto se lo planifica después de conocer las
características de las parroquias a ser intervenidas según los planes de ordenamiento
territorial 2002 -2012 vigentes.

El proyecto turísticamente bautizado como “Ruta Escondida” no se ha podido

desarrollar a lo largo de nueve años por falta de organización de la mancomunidad y
el escaso apoyo de las entidades encargadas del desarrollo local, por lo que el
GADPP al observar la potencialidad del territorio decide desarrollar el sector mediante
la metodología OVOP que se basa en la creación de oportunidades para negocios
locales de las comunidades rurales resaltando las características de las parroquias
3
del Nor-centro para de esta manera dinamizar las economías locales estableciendo la
calidad de los productos y apoyando a la creación de una marca colectiva
denominado “Ruta Productiva de las Frutas”. La metodología OVOP aporta al
desarrollo de la formación de las capacidades del talento humano y al incremento de
la industria a través de la generación del valor agregado a los productos
seleccionados más representativos de cada una de las parroquias consideradas para
este estudio.

2.1. Objetivo General

Socializar la metodología OVOP en las cinco parroquias rurales del Distrito

Metropolitano de Quito.

2.2. Objetivos Específicos

 Conocer la experiencia OVOP que ha sido aplicada en otros países asiáticos.

 Identificar y Analizar las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas
(FODA) de las cinco parroquias rurales del Distrito Metropolitano de Quito.
 Identificar los sitios de interés (Agrícolas, Pecuarias, y Turísticas).
 Identificar los actores (Agrícolas, Pecuarias, y Turísticas) de las cinco
parroquias del Distrito Metropolitano de Quito.

3. METODOLOGÍA

Para el taller de capacitación se contempló trabajar en base a la metodología de

Turismo Sostenible de acuerdo con el siguiente esquema:

 Registro de Participantes
 Se presentaron videos fomentando la participación, ampliando el marco de la
experiencia, y provocando impacto, motivación, e interés de los participantes,
 Se desarrollaron presentaciones interactivas específicas.
 A lo largo del taller se desarrollaron ejercicios prácticos lo que permitió una
mayor interacción entre los participantes. Al final de cada ejercicio, se realizó
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 una “plenaria” para presentar los resultados y conclusiones. Cada ejercicio fue
analizado, discutido y documentado.
 Se analizaron conceptos y sistemas de documentación aplicables a la
Metodología OVOP.
 Se aplicaron herramientas e instrumentos metodológicos lo que permitió a los
participantes desarrollar conceptos de forma participativa.
 Para la identificación de sitios de interés, se levantó información a través de
mapas parlantes, y matrices de puntos clave del sector turístico –
agroproductivo de cada parroquia.
 Se realizó una retroalimentación de la metodología OVOP a implementarse en
las ponencias, basando la metodología en un concepto formativo, vivencial e
interactivo.
 Sistematización y puesta en valor de la información levantada.
 Finalmente se abrió un foro para conclusiones y recomendaciones.

4. TEMAS TRATADOS

Metodología OVOP
Qué es OVOP
Objetivos del Proyecto OVOP
Asociatividad Local
Antecedentes para el Desarrollo OVOP
Desarrollo local mediante OVOP
Importancia del OVOP
Fortalecimiento Económico local
Propósito Social
Productos Emblemáticos
Productos de Valor Agregado para desarrollo de Actividades Turísticas
Componentes para la implementación de la Metodología OVOP

5
 5. RESULTADOS

Sistematización de los productos de cada uno de las parroquias

Atractivos turísticos Ruta- Escondida (Potenciales)

Parroquia Atahualpa

Productos Dónde Mercado Comercialización Fortalezas Debilidades Actores

Ganaderos
Nestlé-
Parte alta Buena calidad Asociaciones
Cayambe
Producción de la Intermediación de la leche Bajo precio de Intermediarios
Quito-
lechera parroquia (Nestlé) Proceso de la leche Consumidores
consumo
producción Casas
local
Agropecuario comerciales

Consumo Intermediación Orgánico – Propenso a Agricultores

Toda la
Maíz interno suave plagas Intermediarios
parroquia
Quito Consumo interno Nutritivo- dulce Bajo precio Trabajadores

Queso- Yogurt Tinas de Consumo

Productos de Ganaderos
– manjar- enfriamiento interno Intermediación
calidad Asociaciones
crema Mojanda- Tiendas tiendas
Productos Procesos Bajo precio Familias
Mojandita- Quito
con valor Producto
Astillero-
agregado Choclo- mote- Consumo Intermediación perecible Agricultores
Palmeras Orgánico-
tostado- interno Tiendas Amas de casa
Toda la nutritivo- fresco
harina Quito Quito
parroquia
Falta de
Cascadas:
Quito Turismo senderos
Grande Agua limpia-
Mojanda Go y Piquito Se encuentra
Escondida ubicación- fácil
Grande en Propietarios
Del cucho acceso
Prov. Turis. GAD propiedades de predios
Quito y Pichincha privadas Asociaciones
Naturaleza Parroquias Falta de de turismo
Bosque vecinas Página web de la planes de Asociaciones
parroquia Bosque de turismo
protector Mojanda- manejo
Medios de primario Guías locales
Mojanda- Piganta adecuado
comunicación variedad de
Piganta- Moyal Propenso a
(Radio Pichincha) flora y fauna
Cambugacho Tala e
incendios
Iglesia Arq. En piedra Enfermedades
Cementerio construcción de los arboles
con mano de Falta de
obra local seguridad
Saserdote-
Quito-
Consejo
Carnaval S. Centro Pichincha
Pastoral- GAD
Santa- San poblado Parroquias Ecologico- Parroquial -
Pedro- Agusto toda la vecinas Quito turismo ornamental GAD
Cultura- parroquia Otras Pro. Turis. GAD
Municipal
Festas e la provincias Pichincha Folkloricas- Organización Población
Cultura Virgen del Página web del culturales-
Quinche GAD Religiosas
Publicidad física
local

Tejidos
Pintura en No hay
piedra motivación
Centro Local Artesanales,
capacitación Artesanos
poblado interno originales.
no hay
mercado

6
 No hay baño
privado solo
Cómodas,
comunal
Hostales limpias, buen
No hay un
Restaurantes precio GAD
Centro número
Guianza Buena comida Parroquial
Poblado suficiente de
Asociación de Quito Turismo fresca Privados –
Quito locales
Turismo Proy. Tur. GAD P. Guías Familias
Pichincha Falta de
Servicios Pag. Web GAD experimentados Dueños de
Local- capital para
Atahualpa restaurantes
interno infraestructura
Publicidad física Aso. Turismo
Mojanda-
Dueños de
Mojandita- Se encuentran
predios
Atractivos y Moyal- Cercanos, en
Miradores Astillero- belleza natural propiedades
Centro privadas
poblado

Parroquia Perucho

Productos Dónde Mercado Comercialización Fortalezas Debilidades Actores

Agropecuario Mandarina Barrios: 50% Interno 50% Es un Falta de Aso-
San Ramón 50% Externo Intermediarios/ producto conocimiento Perucho
Centro locales adecuado y técnico Actores
Cunumpamba 35% Intermediarios apto para la Cadena de locales
Malumbre foráneos zona, posición valor
SJ. Florencia 15% Entrega zonal del Falta de valor
directa producto agregado
Chirimoya San Ramón 20% Local 20% Falta de Aso-
Malumbre 80% Externo Intermediarios asistencia Perucho
SJ. Florencia locales técnica idónea Productores
80% de los asnals-
Intermediarios toras e innovar
foráneos Falta de
seguimiento
Cunicultura Centro 10% Interno 5% interno valor Clima apto Falta e pastos, Aso-
Cunumpamba 90% Externo agregado5% Asesoramiento Bajo interés a Perucho
Malumbre Intermediarios técnico innovar Actores
SJ. Florencia locales locales
90% Intermediarios
furtivos
San Antonio de
Pichincha
Productos Vino de Barrio Interno Ferias con GAD Producto único No hay fuerza Alicia Parón
con valor mandarina Trinidad Provincial Locales y posesionado de marca
agregado Externos Empresa
familiar no
asociada
Mermelada Barrio Centro Local Local Producto único Continuidad Aso-
Ferias Perucho
Cuyes Barrio Centro Interno Comedores 3 Únicos Falta de Cesar
Malumbre Privados platos infraestructura Cárdenas
tradicionales Jenny
Boada
Alicia León
Mirador Barrio Zona Visitas esporádicas Única en su Organización GAD
Paramo Ambuela Ruta escondida genero Difusión Perucho
Piltaqui Fiestas patronales Flora Señalética Consejo
endémica Zonal de
Cultura
Naturaleza Bosque San Ramón Zonal Ruta escondida Camino Tala de
seco Sn R. Fiestas Patronales Ancestral bosques GAD
Flora Perucho
endémica Consejo
Zonal de
Cultura

7
Cultura Iglesia Centro 80% Medios de Única en Falta de GAD
parroquial Nacional comunicación América promoción Perucho
20% Promoción página Imágenes de Guías locales Comité del
Internacional web la escuela templo
Ferias quiteña
Historias Toda la Local y Museo Adultos Falta de interés Adultos
leyendas parroquia zonal mayores de los jóvenes mayores
tradicionales Priostes Santos
Navidad Vírgenes
Semana santa Esclavos
Virgen
Priostes
Servicios San Pinto Provincial Medio de Único clima Emprendimiento Familia
comunicación familiar Silva
Paquetes
religiosos
Tradiciones Centro Local y Medios de Únicos platos Emprendimiento Cesar
de mi tierra Provincial comunicación típicos familiar Cárdenas
página web
Ferias
Jenny Centro Local Comunicación Platos Falta Jenny
Boada “El escrita tradicionales asesoramiento Boada
Fugois” Promoción
Infraestructura
Horizo de Malumbre Local Boca a boca Contacto Solo bajo Alicia León
Leida Zonal directo con la pedido
naturaleza Falta de
infraestructura
Artesanías Centro Local Ferias locales Productos de Alto gasto Maria
Cuadros Zonal Zonales alta calidad Torres
punto de DHQ Adultos
cruz mayores
Adultos
mayores

8
 Parroquia Chavezpamba

Productos Dónde Mercado Comercialización Fortalezas Debilidades Actores

Agropecuario Camote Chavezpamba San Ronque Intermediarios Productos Falta de mano Agricultores
orgánicos de obra

Maíz Argelia Propiedades

medianales

Productos Tortas- Chavezpamba Intermediarios Capacitación Productores

con valor snaks para
agregado Chicha – Mercados de Directos e Colada industrialización
colada la ciudad intermediarios morada pan
Pan de de maíz
horno de tortillas
leña
Tortillas
Tostado
Mote
chuchuca
Naturaleza Mirador Barrio la No tenemos
Itagua Loma vías de acceso
senderos
Cultura Fiestas Centro del Turismo Publicidad física a Incentivar a Grupos adulto
religiosas pueblo interno través de trípticos los niños y mayor jóvenes
San Pedro – GAD parroquial jóvenes al GAD
rescate de parroquial
las
tradiciones
Servicios Hoteles: Centro del Turismo No hay publicidad Falta de Independientes
Don Bosco pueblo interno capacitación
Restaurants
Anita y
Estefanía

9
 Parroquia Puellaro

Productos Dónde Mercado Comercialización Fortalezas Debilidades Actores

Chirimoya Puellaro- Local Vena directa Productos Falta de Agricultores
Alchipichi Guayllabamba orgánicos venta directa
Choclo Aloguincho Quito- Intermediarios Consumo Falta de Agricultores
Agropecuario Coyagal Riobamba masivo venta directa
Huevos Puellaro- Guayaquil Nacional Intermediarios Sustento Falta de
Alchipiche económico tecnificación
Magotilla avicultores
Helados Puellaro Local Directa Productos Poca apertura Pobladores
Vinos Aloguincho artesanales
Productos Mouse
con valor Galletas
agregado Chuchua
Pan
Pastel
Bosque primario Aloguincho- Aire puro No son GAD
Paramo andino Coyagal biodiversidad aprovechados pobladores
falta de
Miradore: Puellaro interés
Naturaleza
Tabiro
Cerro la Luz
Campanario
Rio Santa Marta Alchipiche
Semana Santa- Puellaro Tradiciones Poco interés Pobladores
feria Aloguincho propias de nuevas Aso Progre
Procesiones Existe generaciones Pu.
Fiestas asociación Promoción
patronales
Fiesta de la
cosecha
Cultura Finados –
animero
Iglesias
Artesanías(tejido
hamacas,
cuadros, tejidos
masa)
Poesía
Alojamiento: Puellaro la Falta de
Hotel casa de Merced personal
Aurora Pinto capacitado
Hostería San Cienega para el
Alejandro servicio

Alimentgos y Centro
Bebidas: Rincón
Puellareño
Parrilladas del
Che
Servicios Ricos y
Deliciosos
Transporte: Centro
2 compañías de
camionetas
Trasporte Minas
y Otavalo
Financiera: Centro
Cooperativa
Puellaro y
Coprogreso
Piscina Centro

10
 Parroquia San José de Minas
Productos Dónde Mercado Comercialización Fortalezas Debilidades Actores
Zanahoria Pirca Intermediarios Ventas Productos de Vías de Productores
blanca Alance 90% Supermaxi anticipadas buena calidad acceso Falta GAD Parroquial
Directo Venta directa de agua de GDA Provincial
consumidor(ferias riego Asociaciones
y mercados) Falta de Tesistas
mano de Universidades
obra MAGAP
Agropecuario
Maíz duro Cabaecera
(morochillo) parroquial
Maíz suave Cabecera
parroquial
Babaco Alance
Pirca
Aguacate Cubi
Ganado Parte alta Libre de Poca
vacuno paramos enfermedades producción
buenos de leche
pastizales en No se cuenta
la parte alta con ganado
de raza
Zonas bajas
secas por los
veranos
Caña de Zona
azúcar palma real
Chirimoya Cubi
Pan Pirca Intermediarios Venta directa Productos Producción Productores
Alance 90% Supermaxi innovadores baja Falta GAD Parroquial
Morocho de Cabaecera Directo atraen al empaque GDA Provincial
leche, parroquial consumidor(ferias consumidor Falta
Productos empanadas y mercados) difusión
con valor Harina mote Cabecera Falta
agregado chuchuca parroquial mercado
Leche, Parte alta Falta acceso
quesos paramos
Panela, agua Zona
ardiente palma real
Cascada Comunidad Demanda local y Por cuenta propia Vía en acceso Senderos en Moradores de lo
Chirizacha Cirizacha turística Invitaciones GAD a las mal estado barrios donde se
parroquial cascadas de en todas las encuentran los
tercer orden cascadas atractivos
en buen Falta de
estado con difusión
mantenimiento
Bosque Parte alta Nacionales y
protector de la extranjeros
Mirador parroquia
(paramo)
Cascada de Barrio la Nacionales
la Playa Playa
Cascada Rio En Cubi Familias y
Naturaleza Cubi (inicio San amigos (privado)
(Propiedad José de
privada) Minas)
Poguio Barrio vía a Nacionales Ranfla
Quito
(Entrada el
centro de
la
parroquia)
Curtiembre Barrio el Nacionales Escalinata
(ojo de agua) centro
Panamá y
Barrio
Rigoberto
Herrera

11
 Las tolas Alance Población local Acontecimientos Vestigios Falta de GAD Parroquial
programados arqueológicos conservación Población local
que hasta la de
actualidad se propietarios
mantiene
Fiesta Cabecera
popular San parroquial
José (19 de
marzo)
Fiesta de
fundación
parroquia y
veneración
Virgen de la
Caridad (14
Cultura de
septiembre)
Cabe de Centro de
trompos la
parroquia
Leyendas Parte
alejada o
alrededor
del centro
Banda de Centro
pueblo
Grupo de Arcilla
música
Juegos
tradicionales
Downhill No
cooperación
de propiedad
privada
Restaurantes Cabecera Local nacional y Convenio GAD Variedad Falta de Propietarios
parroquial extranjero parroquial gastronómica difusión
Hosterías Cabecera Propietarios Contacto con Falta de Propietarios
parroquial la naturaleza difusión
Servicio Calera la
Cocha
Servicios Cabecera Gratuidad del Mayor GAD parroquial
tecnológicos parroquial servicio cobertura Ministerio de
(Infocentro) telecomunicaciones

12
 6. PARTICIPANTES

Diez y nueve (19) representantes de las cinco parroquias; San José de Minas,
Atahualpa. Chavezbamba, Perucho y Puéllaro participaron en el Taller de
Socialización de la Metodología OVOP.

Listado Participantes Taller de Socialización Metodología OVOP

03 de Diciembre 2015

No. Nombre Institución Cargo Telf. E - mail

1 Mario Medina ASOCHAUN Integrante 2352616 enenegrito_88@yahoo.com
2 Marlene Vacas ASOCHAUN Integrante 2203275 Sin correo electrónico
GAD
3 Mónica Valle Vocal 2782144 Sin correo electrónico
Chavezpamba
4 David Enríquez GAD Puéllaro Vocal 2775042 gad_puellaro@hotmail.com
5 Germán Torres GAD Puéllaro Vocal 2775042 gad_puellaro@hotmail.com
6 Vinicio Alza DNC-DQM Responsable 9589229718 nayal1694@yahoo.com
Consejo Zonal de
7 Sandra Méndez Secretaria 990852123 zonaperuchana.rutaescondida@gmail.com
Cultura
Janeth Mancomunidad
8 Secretaria 992564382 mancogadprandmq@hotmail.com
Sampedro Zona Norcentral
U.E. José Mejía
9 Heidy Gordon Estudiante 934541421 tatyheidy-1998@hotmail.com
del Valle
U.E. José Mejía
10 Silvana Flores Estudiante 984956686 flakis12teamo@hotmail.com
del Valle
Hernán
11 Puéllaro Vocal Principal 3520242 hernansegundo2011@hotmail.com
Loagchamin
12 Concepción Oña ASOACAT Presidenta 2304237 Sin correo electrónico
13 Nelly Lastra Atahualpa Micro empresa 994914891 Sin correo electrónico
Ernesto
14 GAD Atahualpa Vocal 991267395 ernestorodriguez1949@hotmail.com
Rodríguez
15 William Castelo GAD Atahualpa Presidenta 993937500 borrecastel71@hotmail.com
16 Ligia Baquero 987328775 lilubaco@hotmail.com
17 Tatiana Carrera Puéllaro 995566728 tatij2010@hotmail.com
18 Luis Alfonso Oña ASOCHOUN Vocal 995000301 alfonsoona@gmail.com
Coordinador
19 Paúl Terán GAD Pichincha 995812352 Pteran@pichincha.gob.ec
AGRP

13
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

a) El Taller de Socialización de la Metodología OVOP (One Village, One Product)"

cumplió con los objetivos planteados y expectativas de los participantes.
b) Los participantes conocieron y asimilaron la metodología OVOP, la misma que
fue aplicada en otros países.
c) Se identificaron Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas de las
cinco parroquias (San José de Minas, Atahualpa, Chavezpamba, Perucho y
Puéllaro).
d) A través de los mapas parlantes y matrices aplicadas durante el taller, si
identificó los sitios de interés (Agrícolas, Pecuarias, y Turísticas).
e) Se identificaron los actores (Agrícolas, Pecuarias, y Turísticas) de las cinco
parroquias del Distrito Metropolitano de Quito.

14
8. ANEXOS

8
PÁGINA EN BLANCO

9
8.1. Registro de Asistencia al Taller de Capacitación

11
12
 8.2. Fotografías del Taller de Socialización OVOP

- Socialización Metodología OVOP

18
- Intervención de técnicos instructores

19
- Ejercicio práctico de planificación

20
- Identificación de Sitios de Intéres

21
- Análisis FODA

22