DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN................................................................... i

KATA PENGANTAR........................................................................... ii

DAFTAR ISI.......................................................................................... iv

BAB I PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang Kuliah Kerja Praktek.................................... 1

I.2 Tujuan Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek........... .................. 3

I.3 Mata Kuliah Pendukung.................................... ..................... 4

I.4 Manfaat Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek............. .............. 4

BAB II KAJIAN TEORITIS

II.1 Minyak Goreng Kelapa Sawit ...................... ......... ......... .... 6

II.2 Minyak Goreng...................................... ......... ......... ......... . 9

II.3 Ragam Jenis Minyak Dan Lemak...... 10

II.4 Pembuatan Minyak Goreng Kelapa Sawit............................. 12

II.5 Kegunaan Minyak Goreng Kelapa Sawit......... ......... .......... 14

II.6 Bilangan Asam......... ......... ......... ......... ......... ......... ........... 15

II.7 Kadar Air......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... 15

BAB III RENCANA KEGIATAN

III.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan.......................... 17

III.2 Jadwal Kegiatan ................................................. 17

III.3. Rencana Jadwal Pelaksanaan Kerja Praktik ...... 18

BAB IV PENUTUP

Data Pemohon