Golongan 1 3.

Gulingkan ke dalam tepung panir,

lalu goreng

Tempat Penyajian :
RISOLES
Piring snack

Bahan :
Nilai Gizi :
1. Telur 1 butir
2. Susu ultra 100 cc Nama Berat E(k) P L KH
3. Tepung terigu 100 gram bahan (gr) (gr) (gr) (gr)
Telur 100 162 12,8 11,5 0,7
Cara membuat kulit : ayam
Daging 100 207 18,8 14 0
1. Campurkan semua bahan sapi
2. Dadar dengan teflon sampai Susu 100 61 3,2 3,5 4,3
adonan habis cair
Tepung 120 438 10,6 1,56 92,7
Bahan rogout : terigu 8 6
Tepung 50 17,7 4,6 1,9 36
1. Daging 100 gram panir
2. Tepung terigu 20 gram TOTAL 885 50, 32, 133
3. Mentega 2 sdm ,7 08 46 ,76
4. Bawang bombay
5. Garam, pala, merica
6. Kaldu 100 cc

Cara membuat rogout :

1. Panaskan margarin
2. Bawang bombay dicincang,
kemudian tumis bawang bombay,
tambah tepung terigu, garam, dan
merica
3. Masukkan daging yang telah
direbus

Bahan panir :

1. Tepung panir 50 gram

2. Telur 1 butir
3. Minyak goreng 100 gram

Cara membuat risoles :

1. Isi risoles dengan rogout

2. Celupkan ke dalam telur