BALANCE DE MATERIA

1. OBJETIVOS

1.1. Objetivo General

Estudiar los cambios que ocurren en procesos de separación de mezclas sin reacción
química y verificar la ley de la conservación de la materia.
1.2. Objetivos específicos
Identificar las propiedades físicas de sustancias puras mezclas
Realizar balances de materia sin reacción química
Verificar la ley de la conservación de la materia
2. FUNDAMENTO TEORICO
Ley de Lavoisier
Se puede enunciar de distintas formas:
La materia ni se crea ni se destruye, sólo se transforma.
En una reacción química la suma de la masa de los reactivos es igual a la suma de la
masa de los productos.
En una reacción química los átomos no desaparecen, simplemente se ordenan de otra
manera.
Balance de materia
El balance de materia es un método matemático utilizado principalmente en ingeniería
química. Se basa en la ley de conservación de la materia (la materia ni se crea ni se
destruye, solo se transforma), que establece que la masa de un sistema cerrado
permanece siempre constante (excluyendo, las reacciones nucleares o atómicas en las
que la materia se transforma en energía según la ecuación de Einstein E=mc^{2}}
E=mc^{2}, y la materia cuya velocidad se aproxima a la velocidad de la luz). La masa
que entra en un sistema debe salir del sistema o acumularse dentro de él, así:
ENTRADAS=SALIDAS + RESIDUOS

Los balances de materia se desarrollan comúnmente para la masa total que cruza los
límites de un sistema. También pueden enfocarse a un elemento o compuesto químico.
Cuando se escriben balances de materia para compuestos específicos en lugar de para
la masa total del sistema, se introduce un término de producción (que equivale a lo que
se genera en la reacción química menos lo que desaparece):
El término de producción puede utilizarse para describir velocidades de reacción. Los
términos de producción y acumulación pueden ser tanto positivos como negativos.
Los balances de materia pueden ser integrales o diferenciales. El balance integral se
enfoca en el comportamiento global del sistema, mientras que el diferencial lo hace en
los mecanismos dentro del sistema (los cuales, a su vez, afectan al comportamiento
global). En los casos más simples, el interior del sistema se considera homogéneo
(perfectamente mezclado). Para poder hacer un balance integral de materia, primero se
deben identificar los límites del sistema, es decir, cómo el sistema está conectado al
resto del mundo y cómo el resto del mundo afecta al sistema.
También pueden clasificarse de la siguiente forma:
Balance de masa global o total: se realiza en todo el sistema, considerando las masas
totales de cada una de las corrientes de materiales.
Balance parcial: se realiza en los subsistemas, considerando un determinado
componente en cada una de las corrientes.
Balance molar: si en el sistema no se originan cambios químicos.
Balance atómico: si en el sistema hay cambios químicos.
Balance volumétrico: si no se originan cambios de estado.
Estequiometria
La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de
masa de los elementos químicos que están implicados (en una reacción química)».
También estudia la proporción de los distintos elementos en un compuesto químico y la
composición de mezclas químicas
Rendimiento teórico
Uno o más reactivos en una reacción química suelen ser usados en exceso. El
rendimiento teórico es calculado basado en la cantidad molar del reactivo limitante,
tomando en cuenta la estequiometría de la reacción. Para el cálculo, se suele asumir
que hay una sola reacción involucrada.
Rendimiento real
Cantidad de producto efectivamente formado en una reacción
Al analizar estos rendimientos, conduce a una desigualdad, puesto que en la práctica,
el rendimiento real es igual o menor al rendimiento teórico
3. PROCEDIMIENTO
Determinación de la solubilidad de cloruro de sodio
- En un vaso de precipitados de 250ml pese 100g de agua destilada
- Registre el peso del vaso con agua
- Añada suficiente sal común agitando con la varilla de vidrio hasta que se forme
una solución saturada con soluto sin disolver
- Registre el peso del vaso con el agua y el soluto
- Filtre el exceso de soluto que no se disolvió y séquelo en el horno
Determinación del rendimiento de reacción
 - Pese exactamente alrededor de 0.2g de cromato de potasio y disuelve en agua
destilada 30cm3 en un vaso de precipitados de 100ml
- Pese exactamente alrededor de 0.4g de nitrato de plomo II y disuelve en agua
destilada 30cm3 en un vaso de precipitados de 100ml
- Ambas soluciones en un tercer vaso de precipitados de 250ml y observe la
formación del precipitado de cromato de plomo II
- Pese el papel filtro antes de utilizarlo y registre
- Filtre el precipitado formado y séquelo en el horno
- Pese el precipitado que es el rendimiento en cromato de plomo II real de la
reacción.
- Repita el procedimiento para 0,2 g de cromato de potasio y 0,2 de nitrato de
plomo II

4. MATERIALES Y REACTIVOS UTILIZADOS

ITEM MATERIAL CARACTERISTICAS CANTIDAD

1 Vaso de precipitado 250 ml 6
2 Vidrio de reloj M = 10 cm 2
3 Varilla de vidrio 25 cm 1
4 Pipeta graduada 5 ml 1
7 Espátula recta Metálica 1
9 Balanza Eléctrica 1
10 Soporte universal Metálico 1
11 Aro Metálico M =10 cm 1
12 Pizeta 500 ml plástica 1
13 Cepillo p/ tubo 1
14 Papel filtro Disco 3
15 Horno de secado Eléctrico 1
16 Embudo de plástico M = 10 cm 3
ITEM REACTIVO CARACTERISTICA CANTIDAD
1 Cloruro de sodio Sal común 50g
2 Cromato de potasio p.a. 4g
3 Nitrato de plomo II p.a. 6g
4 Agua destilada

introduciendo la sal común sal disuelta en el agua peso de la sal y el recipiente

 5. DATOS RECOLECTADOS

Prueba 1 Prueba 2 Prueba 3

Masa del vaso (g) 98.55 98.55 98.55
Masa del vaso con agua (g) 198.55 198.57 198.56
Masa del vaso con agua y sal (g) 218.97 218.95 218.95
Masa del soluto sin disolver(g) 28.98 28.98 28.98

Rendimiento de reacción

Prueba 1 Prueba 2
Masa del cromato de 0.2 0.2
potasio (g)
Masa del nitrato de 0.4 0.2
plomo II (g)
Masa del papel filtro (g) 1.44 1.46
Masa del papel filtro más 1.82 1.55
precipitado (g)

6. CÁLCULOS Y RESULTADOS

Solubilidad del cloruro de sodio

 Determinación peso del soluto añadido

 m1
m2 mezclado m3

donde:

m1: masa de agua=100 g

m2: masa de sal= X g

m3: masa de la mezcla=218.97 g

balance global

m1+m2=m3

100+m2=218.97g

m2=118.97 g masa de sal añadida

 Determinación para el peso del soluto disuelto

m1: masa de sal=118.97 g

m2: masa de sal sin disolver= 1.98 g

m3: masa de la sal disuelto = X g

m1-m2=m3

118.97-28.98=m3

m3=89.99 g masa disuelta del sal común

 Expresión de la solubilidad en g de soluto/100g de agua

89.99 𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙 𝑐𝑜𝑚𝑢𝑛

𝑠𝑜𝑙𝑢𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 =
100𝑔 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎

Rendimiento de reacción

 Escribir la reacción

Pb (NO3)2 + K2 CrO4==== 2 KNO3 + Pb CrO4

 Determinación del reactivo limitante y el rendimiento teórico

 1𝑚𝑜𝑙 K2CrO4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3)2 331 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3)2
0.2g K2CrO4 ∗ ∗ ∗ = 0.3412 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3)2
194𝑔K2CrO4 1𝑚𝑜𝑙 K2CrO4 1𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3)2

Reactivo limitante es para prueba 1 es el K2CrO4

1𝑚𝑜𝑙 K2CrO4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4 323 𝑔 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4

0.2g K2CrO4 ∗ ∗ ∗ = 0.333 𝑔 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
194𝑔K2CrO4 1𝑚𝑜𝑙 K2CrO4 1𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4

Rendimiento teórico de la prueba 1 es de 0.333 g de PbCrO4

Reactivo limitante de la prueba 2 es el Pb(NO3)2

1𝑚𝑜𝑙 Pb(NO3)2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4 323 𝑔 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4

0.2g Pb(NO3)2 ∗ ∗ ∗ = 0.195 𝑔 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
331𝑔 Pb(NO3)2 1𝑚𝑜𝑙 Pb(NO3)2 1𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4

Rendimiento teórico de la prueba 2 es de 0.195 g PbCrO4

 Determine el % del rendimiento de la reacción para cada prueba

1.82−1.44
Prueba 1 : %𝑛 = ∗ 100
0.333 𝑔

%n= 114.11%

1.55−1.46
Prueba 2 : %𝑛 = ∗ 100
0.195 𝑔

%n= 46.15 %

7. ANÁLISIS DE RESULTADOS

Los datos obtenidos son coherentes y aceptados a excepción del rendimiento de la

prueba 1, este error puede ser una mal medida o mala anotación de los datos másicos
de los reactivos, o bien se debe al mal secado en el horno eléctrico del laboratorio ya
que el rendimiento debería ser menor al 100% o la reacción se contamino con otras
sustancias en el procedimiento realizado.

8. COMPARACIÓN CON DATOS BIBLIOGRÁFICOS

Solubilidad

En cuanto a la solubilidad del cloruro de sodio según datos bibliográficos 35.9g/100 ml a

25ºC esto está alejado a los resultados obtenidos, esto puede ser debido al mal uso de
los instrumentos en laboratorio o fallas humanas.

Rendimiento
Se obtuvo rendimiento debajo del 50% esto significa que fue poca eficacia en la reacción,
pero aceptable.

9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

En el balance de materia efectuado con reacción química pude apreciar con claridad la
importancia de efectuar los cálculos del reactivo limitante y reactivo excedente, que en
un principio pueden parecer procesos morosos, pero son fundamentales a la hora de
determinar el rendimiento de la reacción en la vida real, lo que nos puede ayudar en el
caso de necesitar una determinada masa de productos a través de la reacción de
pequeñas masas significativas.

En esta práctica, algo muy rescatable fue el extraer la masa de los productos a través de
la filtración, considero que para este proceso y las probables fallas que puedan existir
para el cálculo del rendimiento es que tal vez el papel filtro no secó por completo en el
tiempo que permaneció en el horno de secado, aunque tal vez otro elementos como ser
la corriente de aire pudieron alterar el valor verdadero que debió indicar la balanza.

10. BIBLIOGRAFÍA

CORONEL, LEONARDO. Como resolver problemas de Química Preuniversitaria, 2004

MONTECINOS, EDGAR- MONTECINOS, JOSE. Química General. Prácticas de

Laboratorio, 1989

GARZÓN, GUILLERMO. Química General. Ed. Mc Graw- Hill 1994

LONGO, FREDERICK. Química General

ALVAREZ, ALFREDO – VALENZUELA, JULIO – YUJRA, FEDERICO. Prácticas de

Química General (1986)

DOCENTES FACULTAD DE INGENIERIA. Química Curso Pre facultativo (2004).