VI.

Prosedur Percobaan
Sampel
- dihaluskan dengan mortar
- dimasukkan kedalam gelas beker
- ditambahkan 1,5 g NaCl dan 5
mL deterjen
- ditambahkan 50 mL akuades
- diaduk dengan garpu dan
disaring
- didiamkan
- diambil 3 mL ekstrak
- dimasukkan ke dalam tabung
reaksi
- ditambahkan 5 mL etanol
- didiamkan hingga terbentuk
gelatin putih
Larutan 3 lapisan

Keterangan:
Lapisan atas berupa etanol
Lapisan tengah berupa gelatin
Lapisan bawah berupa ekstrak buah
VIII. Data Hasil Pengamatan
Pengamatan
No. Sampel Warna Gambar
Atas Tengah Bawah
1. Pisang Keruh Etanol Gelatin Ekstrak
buah

2. Pepaya Oren Etanol Gelatin Ekstrak

buah

3. Tomat Kekuningan Etanol Gelatin Ekstrak

buah

4. Mangga oren Etanol Gelatin Ekstrak

buah

Keterangan:
1. Pisang sedikit gelatin
2. Papaya sedikit gelatin
3. Tomat gagal (berbusa)
4. Mangga banyak gelatin