Full PDF

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
ANALISIS HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN

DENGAN PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT-
ATRIBUT PRODUK MINUMAN ISOTONIK
Studi Kasus Pada Mahasiswa/i Fakultas Ekonomi Universitas

Sanata Dharma Yogyakarta
SKRIPSI
Disusun oleh :
TRI RETNOWATI
NIM : 002214132
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2008

DENGAN PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT-ATRIBUT
PRODUK MINUMAN ISOTONIK
Studi Kasus Pada Mahasiswa/i Fakultas Ekonomi

Universitas Sanata Dharma Yogyakarta
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Program Studi Manajemen
Oleh :
Tri Retnowati
NIM : 002214132
PROGRAM STUDI MANAJEMEN JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2008
i
HALAMAN PERSEMBAHAN
Motto :
“Tuhan Menjadikan Segala Sesuatu Indah Pada Waktunya”
“You can if you think you can”
Skripsi Aku persembahkan untuk yang tercinta :
Bapakku K. Santoso dan Ibuku Tri Yuliati

Mbak Nina dan Mas Karman
Mbak Ichan yang cantik
Ponakan-ponakan nakalku: Eka dan Fadhil
Masku yang selalu menemaniku
Sahabat-sahabatku yang selalu mendukungku
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur dan terima kasih ke hadirat Allah SWT atas segala berkat,
rahmat dan penyertaan-Nya dari awal penulisan hingga terselesaikannya penulisan
skripsi ini. Skripsi ini bertujuan untuk memenuhi salah satu syarat untuk
memperoleh gelar sarjana pada Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi
Universitas Sanata Dharma.
Dalam proses penyusunan skripsi ini penulis banyak mendapatkan
bantuan dan dukungan dari berbagai pihak, baik moral maupun material. Untuk
itu pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Dr. Ir. P. Wiryono P., S.J. selaku Rektor Universitas Sanata Dharma
2. Drs. Alex Kahu Lantum, M.S. ; selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Sanata Dharma Yogyakarta.
3. Drs. Hendra Poerwanto G, M. Si. ; selaku Ketua Jurusan Manajemen.
4. Bapak V. Mardi Widyadmono, SE., MBA ; selaku dosen pembimbing I
yang dengan sabar telah memberikan pengarahan, bimbingan dan masukan
selama penyusunan skripsi ini.
5. Bapak A. Yudi Yuniarto, SE., MBA ; selaku dosen pembimbing II yang
telah bersedia meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran untuk memberikan
pengarahan, bimbingan, dan masukan sehingga skripsi ini bisa terselesaikan.
6. Seluruh dosen dan karyawan Fakultas Ekonomi yang telah memberikan
bimbingan dan bantuan selama belajar di Universitas Sanata Dharma.
vi
7. Segenap mahasiswa/i Universitas Sanata Dharma yang telah berkenan
membantu penulis dalam pelaksanaan penelitian.
8. Bapak & ibu yang telah memberikan perhatian dan kasih sayang serta
dukungan dan doa selama menyelesaikan kuliah ini.
9. Mas Karman, Mbak Nina, dan Mbak Ichan yang telah banyak memberikan
bantuan moril dan material selama aku kuliah serta dalam penyusunan
skripsi hingga selesai.
10. Ponakan ku tersayang: Eka & Fadhil yang lucu dan nakal banget, kalian
berdua selalu bikin kangen Tante.
11. “Antonku” ; terima kasih untuk segala cinta dan kasih sayang, kesabaran,
perhatian dan dukungan serta doanya selama menyelesaikan skripsiku.
12. Spesial thanks to “My best friend”; Puri, Mbak Alva, Bude Sherly, Bude
Dessy, Santi, Noni, Jenny, Vero, Citra, Rusman, Pakde Nano, Om Indra
makasih atas segala cinta dan persahabatan yang telah terjalin indah dalam
kebersamaan kita selama ini. Tanpa kalian aku ga bisa apa-apa.
13. Teman-teman Manajemen B “00” Blacky, Danang, Dedek, Eny, Oki, Becak,
Oshak, Iid dan semuanya. Makasih atas segala cinta dan persahabatan dalam
kebersamaan kita selama ini.
14. Untuk teman-teman Kos Pandega Reksa, Teman-teman MPT, terima kasih
atas kerjasamanya.
15. Dan semua pihak yang telah banyak membantu dalam penyusunan skripsi
yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.
vii
Kiranya Tuhan yang Maha Kasih melimpahkan rahmat dan anugrahNya
kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyusun skripsi ini.
Penulis juga mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun bagi
kesempurnaan tulisan ini.
Akhirnya, penulis berharap semoga skripsi ini dapat berguna dan
bermanfaat bagi para pembaca dan semua pihak yang membutuhkan.
Penulis
Tri Retnowati
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................. iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... iv
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS............................ v
HALAMAN KATA PENGANTAR ................................................................... vi
HALAMAN DAFTAR ISI ................................................................................. vii
HALAMAN DAFTAR TABEL ......................................................................... x
HALAMAN DAFTAR GAMBAR..................................................................... xi
ABSTRAK .......................................................................................................... xii
ABSTRACT........................................................................................................ xiii
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang Masalah.............................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................... 5
1.3 Batasan Masalah ......................................................................... 5
1.4 Tujuan Penelitian ........................................................................ 6
1.5 Manfaat Penelitian ...................................................................... 6
1.6 Sistematika Penulisan ................................................................. 7
BAB II LANDASAN TEORI ........................................................................... 9
2.1. Atribut Produk............................................................................. 9
2.2. Pengetahuan Konsumen .............................................................. 12
2.2.1. Organisasi Pengetahuan ................................................... 14
2.2.2. Pengukuran Pengetahuan ................................................. 14
2.3. Persepsi Konsumen ..................................................................... 14
2.3.1. Persepsi Terhadap Merek Pelopor ................................... 17
2.4. Pemrosesan Informasi ................................................................. 18
2.4.1. Tahap-tahap Pemrosesan.................................................. 18
2.5. Pembelajaran ............................................................................... 20
2.6. Proses Pengambilan Keputusan .................................................. 21
vii
2.7. Kerangka Berfikir ....................................................................... 23

2.8. Hipotesis...................................................................................... 24
BAB III METODOLOGI PENELITIAN........................................................... 25
3.1. Jenis Penelitian............................................................................ 25
3.2. Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................... 25
3.3. Subyek dan Obyek Penelitian ..................................................... 25
3.4. Variabel Penelitian ...................................................................... 26
3.5. Data yang Dicari ......................................................................... 28
3.6. Teknik Pengumpulan Data.......................................................... 29
3.7. Populasi dan Sampel ................................................................... 29
3.8. Teknik Pengujian Instrumen ....................................................... 30
3.9. Teknik Analisis Data................................................................... 31
BAB IV GAMBARAN UMUM PRODUK ....................................................... 37
4.1. Minuman Isotonik ....................................................................... 38
4.2. Asal Mula Minuman Isotonik ..................................................... 38
4.3. Manfaat Minuman Isotonik......................................................... 39
BAB V HASIL ANALISIS DATA..................................................................... 40
5.1. Prosedur Pengumpulan Data ....................................................... 40
5.2. Prosedur Analisis ........................................................................ 41
5.3. Kuesioner .................................................................................... 42
5.4. Analisis Validitas dan Reliabilitas .............................................. 43
5.4.1. Pengujian Kesahihan/Validitas ......................................... 43
5.4.2. Pengujian Keandalan/Reliabilitas ..................................... 47
5.5. Analisa Anova............................................................................. 49
5.5.1. Dilihat Dari Tingkat Pengetahuan Konsumen .................. 49
5.5.2. Dilihat Dari Persepsi Konsumen....................................... 52
5.6. Analisis Korelasi ......................................................................... 55
viii
BAB VI KESIMPULAN, SARAN DAN KETERBATASAN........................... 67

6.1. Kesimpulan ................................................................................. 67
6.2. Saran............................................................................................ 67
6.3. Keterbatasan................................................................................ 70
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 71
LAMPIRAN
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 5.1 : Hasil Uji Validitas Tingkat Pengetahuan Konsumen Terhadap
Atribut-Atribut Produk Pocari sweat, Mizone, Vitazone,
Prosweat dan Isotonik ................................................................. 44

Tabel 5.2 : Hasil Uji Validitas Tingkat Pengetahuan Konsumen
Terhadap Atribut-Atribut Produk Pocari sweat, Mizone,
Vitazone, Prosweat dan Isotonik................................................. 45

Tabel 5.3 : Hasil Uji Reliabilitas Tingkat Pengetahuan Dan Hasil Uji
Reliabilitas Persepsi Konsumen Terhadap Atribut-Atribut
Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik ............ 47

Tabel 5.4 : Rata-rata Tingkat Pengetahuan Konsumen................................. 49
Tabel 5.5 : Rata-rata Persepsi Konsumen ..................................................... 53
Tabel 5.6 : Hasil Korelasi Tingkat Pengetahuan Dan Persepsi
Konsumen Terhadap Minuman Isotonik Pocari Sweat............... 56
Konsumen Terhadap Minuman Isotonik Mizone ....................... 57
Konsumen Terhadap Minuman Isotonik Vitazone ..................... 58
Konsumen Terhadap Minuman Isotonik Prosweat ..................... 59
Konsumen Terhadap Minuman Isotonik Isotonik ...................... 60
Tabel 5.11 : Hasil Rata-rata Korelasi .............................................................. 62
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 : Tahap-Tahap Pemrosesan Informasi......................................... 19

Gambar 2.1 : Kerangka Berfikir ..................................................................... 23
xi
ABSTRAK

DENGAN PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT-ATRIBUT
Studi Kasus Pada Mahasiswa/i Fakultas Ekonomi Universitas Sanata

Dharma Yogyakarta
Tri Retnowati
Universitas Sanata Dharma
Yogyakarta
2008
Penelitian yang dilakukan pada mahasiswa/i Fakultas Ekonomi

Universitas Sanata Dharma Yogyakarta bertujuan untuk mengetahui hubungan
antara tingkat pengetahuan dan persepsi konsumen atas produk-produk minuman
isotonik berdasarkan atribut-atribut produknya, mengetahui perbedaan tingkat
pengetahuan konsumen atas produk-produk minuman isotonik berdasarkan
atribut-atribut produknya dan untuk mengetahui perbedaan persepsi konsumen
atas produk-produk minuman isotonik berdasarkan atribut-atribut produknya.
Jenis penelitian ini adalah studi kasus. Pengumpulan data dilakukan
dengan menyebarkan kuesioner kepada mahasiswa-mahasisiwi Universitas Sanata
Dharma Yogyakarta. Teknik analisis data yang digunakan untuk mengetahui
apakah ada perbedaan tingkat pengetahuan konsumen dan perbedaan persepsi
konsumen atas produk-produk minuman isotonik berdasarkan atribut-atribut
produknya adalah uji One Way ANOVA. Kemudian untuk mengetahui bagaimana
hubungan antara tingkat pengetahuan dengan persepsi konsumen atas produk-
produk minuman isotonik berdasarkan atribut-atribut produknya digunakan
analisis korelasi Product Moment.
Berdasarkan analisa data yang telah dilakukan diperoleh hasil sebagai
berikut: bahwa terdapat perbedaan tingkat pengetahuan konsumen dan persepsi
produknya, dan terdapat hubungan antara tingkat pengetahuan dengan persepsi
produknya. Artinya semakin tinggi tingkat pengetahuan konsumen terhadap

atribut-atribut produk minuman isotonik, maka semakin baik persepsi konsumen
terhadap atribut-atribut produk minuman isotonik.
ABSTRACT
THE ANALYSIS OF RELATION BETWEEN THE LEVEL OF

KNOWLEDGE AND THE CONSUMER’S PERCEPTION TOWARD THE
ATTRIBUTES OF ISOTONIC DRINK
The case study on students of The Faculty of Economics, Sanata Dharma

University Yogyakarta
Tri Retnowati
Sanata Dharma University
Yogyakarta
2008
This research was conducted to analyze the relation between consumer’s

knowledge and perception on isotonic drink product based on the attributes of
isotonic drink, and to identify the difference of consumer’s knowledge on isotonic
drinks product based on the function, price, brand, packaging and taste, and to
identify the difference of consumer’s perception on isotonic drinks product based
on the function, price, brand, packaging and taste.
The research is a case study. The data were collected by distributing
questionnaire to the students of the Faculty of Economics, Sanata Dharma
University. The data analysis technique used to find out the differences between
the level of the consumer’s knowledge and perception on isotonic drink product
based on the attributes of isotonic drinks is One Way ANOVA. Product Moment
Correlation Analysis was used in order to find out the relation between the level
of consumer’s knowledge and consumer’s perceptions towards the attributes of
isotonic drink.
Based on the analysis data, researcher concludes that the consumer’s
knowledge and perception on isotonic product based on the attributes of isotonic
drinks are different, and there is a relationship between the level of consumer’s
knowledge and consumer’s perceptions towards the attributes of isotonic drinks.
Consequently, the higher level of consumer’s knowledge towards the attributes of
isotonic drinks, the better the consumer’s perceptions towards the attributes of
isotonic drinks.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Di era persaingan bisnis yang semakin ketat dibutuhkan suatu manajemen strategi
untuk bisa tetap eksis di tengah persaingan yang semakin global. Salah satunya dengan
inovasi produk untuk memenangkan persaingan pasar yaitu dengan menciptakan produk
yang belum ada dipasaran sehingga bisa menjadi Merek Pelopor. Mempunyai merek
pelopor adalah merupakan keunggulan bersaing, salah satu fenomena umum yang mana
akan menambah suatu nilai pada merek tersebut.
Merek pelopor adalah sebagai pemain yang masuk pertama dalam kategori produk
pilihan, sehingga mempunyai keistimewaan yang dirasakan oleh konsumen sebagai
novel dan gambaran perhatian. Konsumen akan lebih ekstrim (tapi secara positif) dan
akan lebih percaya terhadap merek pelopor dari pada merek follower (yang selanjutnya
disebut merek pengikut) (Kardes dan Kalyanaran,1992). Sebagai merek yang pertama
dalam suatu kategori produk tertentu, maka merek pelopor tersebut akan menjadi
pemimpin pasar (market leader) untuk masing-masing kategori produknya
(Wibowo,1996:92).
Merek pelopor adalah merek yang lahir, tumbuh dan kemudian berkembang benar-
benar dari pasar. Mereka lahir bertolak dari kejelian membaca peluang dan kebutuhan
masyarakat, kemudian berkembang dari pasar yang sepi dari distorsi sehingga tumbuh
iklim persaingan yang bebas (Muhtarom,1996 :105).

Dalam penelitian ini dipilih kategori produk minuman isotonik. Dalam suatu
kategori produk minuman isotonik, PT AMERTA INDAH OTSUKA dengan merek
produknya Pocari Sweat adalah merupakan merek pelopor (Hidayat, 2005).
Dipilihnya produk Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat, dan Isotonik
sebagai obyek penelitian adalah karena diluar urusan keunggulan produk, sebetulnya
ada juga fakta yang tampak seiring dengan pedulinya masyarakat atas produk yang
berbau kesehatan, jelas saja persaingan produk minuman isotonik tersebut kini kian
ramai.
Sebagai merek pelopor maka Pocari Sweat akan mendapatkan keuntungan, yang
antara lain disebutkan oleh kardes et.al (1993: 63) seperti dikutip Alpert dan Kamins
(1995: 35), yaitu :
1. Ciri kombinasi yang ideal dibentuk oleh kombinasi yang ditawarkan oleh
merek pelopor.
2. Merek pelopor menjadi bentuk asli atau dasar untuk suatu kategori.
3. Proses perbandingan ciri-ciri asimetris membedakan merek pelopor dengan
merek pengikut dan menuntun atau memimpin merek-merek pengikut
sehingga merek-merek pengikut dipercaya sebagai tiruan belaka (copy cats).
Keuntungan juga dikemukakan oleh Kaerdes dan Kalyanaran (1992) seperti
dikutip oleh Alpert dan Kamins (1995: 35), menunjukkan kalau konsumen akan lebih
banyak belajar tentang merk pelopor dibandingkan merek-merek pengikut. Hal ini
disebabkan karena merek pelopor sebagai peserta yang pertama kali masuk dalam
masing-masing kategori produknya mempunyai ciri-ciri yang dirasa oleh konsumen

sebagai sesuatu yang baru dan menarik perhatian. Secara umum sikap konsumen akan
lebih yakin dan percaya (beliefs) terhadap merek pelopor daripada merek-merek
pengikut. Keuntungan merek pelopor juga dikemukakan oleh Carpenter dan Nakamoto
(1989) seperti dikutip oleh Alpert dan Kamins (1995: 35), menunjukkan bahwa
konsumen mempunyai persepsi bahwa merek pelopor menjadi bentuk dasar dari
kategori produknya.
Keuntungan merek pelopor juga menunjukkan bahwa merek pelopor mempunyai
image (citra) yang lebih baik daripada merek-merek pengikut. Hal ini disebabkan
karena merek pelopor lebih sesuai dengan ideal self image (citra diri ideal) konsumen
daripada citra merek-merek pengikut (Alpert dan Kamins, 1995: 35)
Merek yang pertama kali masuk di pasar bukanlah suatu jaminan untuk
keberhasilan merek pelopor untuk memimpin pasar dalam kategori produknya.
Keunggulan inovasi yang lebih maju dari perusahaan pesaing membuat merek-merek
pengikut dapat lebih memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen, yang akan
mengakibatkan keunggulan merk pelopor akan lebih rendah dibandingkan dengan
keunggulan bersaing dari merek-merek pengikut. Dengan demikian sebagai merek
pelopor harus tetap melakukan suatu inovasi agar tetap memiliki keunggulan bersaing
yang lebih tinggi dibandingkan merek pengikut (Taufik, 1997: 54). Serta agar
perusahaan pelopor dapat bertahankan dan mempunyai keunggulan bersaing dalam
menghadapi persaingan dengan merek-merek pengikut, merek pelopor juga harus tetap
melakukan kegiatan promosi dan memiliki jaringan distribusi yang kuat (Eksekutif,
April 1996: 118).

Di pasaran sampai saat ini terdapat beberapa merek-merek pengikut yang
sekaligus sebagai merek pesaing pada kategori minuman isotonik. Para pemain pasar
yang merupakan pengikut dikategori minuman isotonik antara lain yaitu Mizone,
Vitazone, Prosweat dab Isotonik. Berdasarkan uraian di atas penelitian ini akan
membahas tentang persepsi konsumen terhadap Pocari sweat, Mizone, Vitazone,
ProSweat, dan Isotonik sebagai produk-produk minuman isotonik. Penelitian ini juga
akan menganalisis tentang tingkat pengetahuan konsumen terhadap Pocari sweat,
Mizone, Vitazone, Prosweat, dan Isotonik sebagai produk-produk minuman isotonik.
Faktor tingkat pengetahuan konsumen juga menjadi variabel penelitian karena tingkat
pengetahuan yang dimiliki mempunyai pengaruh pada konsumen dalam membuat
keputusan pembelian, bila tingkat pengetahuan konsumen rendah, maka konsumen
tersebut tidak mempunyai jumlah informasi pada alternatif merek yang sama baiknya
dengan konsumen yang mempunyai tingkat pengetahuan yang lebih baik. Yang lebih
mendasar, produsen produk-produk minuman isotonik mutlak perlu memeriksa apa
yang sudah diketahui oleh konsumen, karena pengetahuan adalah faktor utama dari
perilaku konsumen. Produk-produk minuman isotonik apa yang sering dibeli oleh
konsumen, dimana konsumen membeli produk-produk minuman isotonik tersebut, dan
kapan konsumen membeli produk-produk minuman isotonik tersebut akan bergantung
pada pengetahuan yang relevan dengan keputusan ini.

Dari uraian tersebut, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian dengan
judul ” Analisis hubungan tingkat pengetahuan dengan persepsi konsumen terhadap
atribut-atribut produk minuman Isotonik.”
1.2. Rumusan Masalah
Dengan melihat dari latar belakang masalah yang telah terurai diatas, maka
dapat dibuat suatu rumusan masalah yang akan di bahas yaitu :
• Apakah ada perbedaan tingkat pengetahuan konsumen atas produk-produk
minuman isotonik berdasarkan atribut-atribut produknya?
• Apakah ada perbedaan persepsi konsumen konsumen atas produk-produk
minuman isotonik berdasarkan atribut-atribut produknya?
• Bagaimana hubungan antara tingkat pengetahuan dengan persepsi konsumen
atas produk-produk minuman isotonik berdasarkan atribut-atribut produknya?
1.3. Batasan Masalah
Dalam penelitian ini, lingkup permasalahan hanya terbatas pada :
• Persepsi konsumen terhadap Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat, dan
Isotonik sebagai produk-produk minuman isotonik.
• Tingkat pengetahuan konsumen terhadap Pocari sweat, Mizone, Vitazone,
Prosweat, dan Isotonik sebagai produk-produk minuman isotonik.

1.4. Tujuan Penelitian
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah:
• Untuk menganalisis adanya perbedaan tingkat pengetahuan konsumen atas
produk-produk minuman isotonik berdasarkan atribut-atribut produknya.
• Untuk menganalisis adanya perbedaan persepsi konsumen atas produk-
produk minuman isotonik berdasarkan atribut-atribut produknya.
• Untuk menganalisis hubungan tingkat pengetahuan dengan persepsi
konsumen atas produk-produk minuman isotonik berdasarkan atribut-
atribut produknya.
1.5. Manfaat Penelitian
1. Bagi penulis
Dengan penelitian ini penulis berharap akan mendapatkan berbagai
pengetahuan dan pengalaman berdasarkan perbandingan pengetahuan teoritis
dengan praktis di lapangan.
2. Bagi Universitas
Penulis berharap hasil penelitian ini dapat menambah dan memperluas
khasanah ilmu pengetahuan bagi para mahasiswa Sanata Dharma.
3. Bagi Perusahaan
Penulis berharap penelitian ini dapat memberikan pengetahuan bagi perusahaan
yang memiliki merek pelopor tentang keuntungan-keuntungan merk pelopor
sehingga perusahaan tersebut dapat menentukan strategi bersaing yang tepat dan
dapat mempertahankan pangsa pasar yang telah diraih, sedangkan untuk

perusahaan yang memiliki merek pengikut juga dapat menentukan strategi
bersaing dengan perusahaan yang lain termasuk perusahaan merek pelopor.
1.6. Sistematika Penulisan
Bab I : Pendahuluan
Pada bab I dijelaskan mengenai latar belakang masalah, rumusan masalah,
batasan masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian, dan sistematika
penulisan.
Bab II : Landasan Teori
Pada bab II ini berisikan tentang teori-teori yang menjadi dasar dan acuan
dalam penulisan skripsi ini yaitu : pengertian produk, atribut produk,
pengetahuan konsumen, organisasi pengetahuan, pengukuran pengetahuan,
persepsi konsumen, persepsi terhadap merek pelopor, pemrosesan
informasi, pembelajaran, proses pengambilan keputusan.
Bab III : Metodologi Penelitian
Pada bab III ini dijelaskan mengenai jenis penelitian, tempat dan lokasi
penelitian, subjek penelitian, obyek penelitian, variabel penelitian, data
yang dibutuhkan, teknik pengumpulan data, populasi dan sampel, teknik
pengujian sampel, teknik analisis data.

Bab IV : Gambaran Umum Produk
Pada bab IV ini dijelaskan mengenai gambaran umum tentang produk
minuman isotonik yang mencakup pengertian minuman isotonik, asal mula
minuman isotonik, dan manfaat minuman isotonik.
Bab V : Analisis Data
Pada bab V ini dijelaskan mengenai uraian atau hasil dari pengolahan data
yang diperoleh, analisis data, dan pembahasannya.
Bab VI : Kesimpulan dan Saran
Pada bab VI ini dijelaskan mengenai kesimpulan yang ditarik dari
penelitian yang dilakukan, dan saran-saran yang dapat diberikan oleh
penulis kepada perusahaan atau pihak-pihak yang memerlukan, serta berisi
tentang keterbatasan dalam penelitian yang penulis lakukan.

BAB II
LANDASAN TEORI
Bauran pemasaran merupakan kombinasi dari empat variabel pemasaran, yaitu
produk, harga, saluran distribusi dan kegiatan promosi yang dapat dikendalikan oleh
perusahaan untuk mempengaruhi reaksi konsumen. Penetapan komposisi yang tepat dari
ke empat variabel tersebut dapat menunjang keberhasilan strategi perusahaan dalam
menciptakan image produk yang diinginkan oleh perusahaan. Secara singkat ke empat
variabel tersebut akan diuraikan sebagai berikut :
1. Produk
Definisi produk menurut Kotler (1992:7) sebagai berikut :
Produk adalah sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan
perhatian, untuk dimiliki, digunakan atau dikonsumsi yang dapat memenuhi
kebutuhan dan keinginan meliputi barang fisik, jasa, kegiatan, orang, tempat,
organisasi dan ide-ide.
Strategi produk sangat penting karena dengan penampilan produk yang khas akan
menciptakan image konsumen tersendiri terhadap produk tersebut, yang akhirnya
membuat konsumen terkesan pada produk tersebut dan selalu mengingatnya.
Ada tiga karakteristik wujud fisik produk ( kotler, 1992: 354-357), yaitu :
a. Mutu Produk
Mutu produk menunjukkan kemampuan suatu produk untuk menjalankan
fungsinya. Yang termasuk dalam mutu produk adalah ketahanlamaan,

10
keandalan, ketelitian, taraf kemudahan operasi, dan atribut-atribut lainnya
yang bernilai. Dari sudut pemasaran, mutu harus diukur dari segi persepsi
pembeli. Mutu produk juga dapat ditunjukkan melalui nama merk, kemasan,
distribusi dan promosi. Semua unsur ini harus sama-sama mengkomunikasikan
dan mendukung citra produk.
b. Ciri Produk
Ciri produk merupakan sarana kompetitif untuk membedakan suatu produk
perusahaan dari produk pesaing. Produk yang ditawarkan oleh suatu
perusahaan dapat mempunyai ciri-ciri (keistimewaan) yang berbeda-beda,
sehingga perusahaan dapat menciptakan model-model tingkat tinggi dengan
menambahkan ciri-ciri atau keistimewaan pada produk.
c. Desain Produk
Cara lain untuk menambah kekhasan suatu produk adalah melalui desain
produk. Desain dapat merupakan salah satu sarana dalam pemasaran
perusahaan, produk-produk yang didesain atau dirancang dengan baik akan
menarik perhatian yang lebih besar dari konsumen dan akan dapat
meningkatkan penjualan perusahaan.
2. Harga
Harga adalah sejumlah uang yang harus dikeluarkan pembeli untuk
mendapatkan produk. Harga seringkali menjadi bahan pertimbangan utama
sebelum konsumen memutuskan untuk membeli suatu produk atau jasa. Oleh
11
karena itu manajer harus mampu menetapkan harga yang bersifat akomodatif
sehingga mampu memenuhi kepentingan konsumen dan produsen.
3. Saluran distibusi
Saluran distribusi adalah aktivitas perusahaan untuk membuat produk tersedia
bagi konsumen sasaran. Pemilihan saluran distribusi yang tepat akan menunjang
keberhasilan masalah penempatan produk.
4. Promosi
Promosi merupakan salah satu penentu keberhasilan suatu program pemasaran.
Promosi berarti aktivitas yang mengkomunikasikan keunggulan produk dan
membujuk pelanggan sasaran untuk membelinya. Promosi bertujuan
meningkatkan keseluruhan volume penjualan perusahaan dan mempengaruhi
konsumen agar membeli produk yang ditawarkan perusahaan.
2.1. Atribut Produk
Pengembangan suatu produk mengharuskan perusahaan memperhatikan atribut-
atribut produk apa saja yang hendak dikembangkan dan mana yang sebaiknya di
pertahankan. Sebab apabila suatu produk mempunyai suatu atribut atau sifat-sifat yang
sesuai dengan apa yang diharapkan pembelinya, maka produk tersebut akan dianggap
cocok oleh konsumen. Produk yang demikian akan menjadi produk yang berhasil.
12
Pengertian Atribut Produk menurut Indriyo Gitosudarmo (1995:188), yaitu :
Atribut produk adalah suatu komponen yang merupakan sifat-sifat produk yang
menjamin agar produk-produk tersebut dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan yang
diharapkan oleh pembeli.
Sedangkan pengertian atribut produk menurut Tjiptono (1995:188), yaitu :
Atribut produk adalah unsur-unsur produk yang dipandang penting oleh
konsumen dan dijadikan dasar pengambilan keputusan pembeli. Atribut produk meliputi
merek, harga, rasa, kemasan dan lain-lain.
Dari kedua definisi diatas dapat disimpulkan bahwa yang dimaksud dengan
atribut produk adalah unsur-unsur yang melekat pada suatu produk yang menimbulkan
manfaat bagi produk tersebut sehingga dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan
konsumen.
2.2. Pengetahuan Konsumen
Definisi pengetahuan menurut (Engel, Blackwell, dan Miniard) dalam bukunya
Perilaku Konsumen adalah :
Pengetahuan adalah informasi yang disimpan dari dalam ingatan.
Sedangkan definisi pengetahuan konsumen menurut Engel, Blackwell, dan Miniard
adalah :
Pengetahuan konsumen adalah himpunan bagian dari informasi total yang relevan
dengan fungsi konsumen di dalam pasar.

13
Pemasar khususnya harus mengerti tentang pengetahuan konsumen. Dimana
pemasar akan merasakan manfaat dari pemeriksaan pengetahuan konsumen di dalam
tiga bidang umum, yaitu :
1. Pengetahuan Produk (product knowledge)
Yaitu mencakupi kesadaran akan kategori dan merek produk di dalam kategori
produk, terminologi produk, atribut atau ciri produk, dan kepercayaan tentang
kategori produk secara umum dan mengenai merek spesifik.
2. Pengetahuan Pembelian (purchase knowledge)
Yaitu mencakupi bermacam potongan informasi yang dimiliki konsumen yang
berhubungan erat dengan pemerolehan produk.
Dimensi dasar dari pengetahuan pembelian melibatkan informasi berkenaan
dengan keputusan tentang dimana produk tersebut harus dibeli dan kapan
pembelian harus terjadi.
3. Pengetahuan Pemakaian (usage knowledge)
Yaitu mencakupi informasi yang tersedia dari dalam ingatan mengenai
bagaimana suatu produk dapat digunakan dan apa yang diperlukan agar benar-
benar menggunakan produk tersebut.
Pengetahuan pemakaian adalah bidang sisi lain yang patut dipertimbangkan.
Perluasan pengetahuan pemakaian dapat menjadi jalan yang berarti untuk
meningkatkan penjualan.
14
2.2.1. Organisasi Pengetahuan
Sejumlah perhatian ditujukan untuk mengerti bagaimana pengetahuan konsumen
diorganisasi di dalam ingatan. Ingatan diorganisasi dalam bentuk jaringan asosiatif,
dengan merek berfungsi sebagai nodus sentral bagi struktur yang melibatkan
pengetahuan produk.
2.2.2. Pengukuran Pengetahuan
Indikator yang digunakan untuk mengukur pengetahuan konsumen adalah :
1. Pengukuran Pengetahuan Objektif ( objective knowledge) :
Yaitu pengukuran yang menyadap apa yang benar-benar sudah disimpan oleh
konsumen di dalam ingatan.
2. Pengukuran Pengetahuan Subjektif ( subjective knowledge ) :
Yaitu pengukuran yang menyadap persepsi konsumen mengenai banyaknya
pengetahuan mereka sendiri.
2.3. Persepsi Konsumen
Perilaku pembelian konsumen dipengaruhi oleh persepsi konsumen terhadap
suatu produk yang ditawarkan di pasar. Persepsi timbul karena adanya stimulus
(rangsangan) dari luar yang akan menekan saraf sensorik seseorang, yaitu mengalirkan
data melalui penglihatan, pendengaran, penciuman, sentuhan dan rasa. Stimulus tersebut
kemudian oleh konsumen diseleksi, diorganisir, dan diinterpretasikan dengan cara yang
berbeda-beda.
15
Definisi persepsi menurut Assael (1995 : 90):
Persepsi adalah suatu proses dimana konsumen memilih, mengatur dan
mengartikan atau menafsirkan stimulus untuk membuat perasaan mereka.
Setiap individu mungkin memandang pada satu benda yang sama tetapi akan
mempersepsikan secara berbeda. Sejumlah faktor bekerja untuk membentuk dan
kadang memutar balik persepsi. Faktor-faktor ini dapat berada pada pihak pelaku
persepsi, dalam obyeknya atau target yang di persepsikan atau dalam konteks dari
situasi dimana persepsi dilakukan.
Ada dua faktor utama dalam persepsi konsumen yaitu :
1. Faktor stimulus, merupakan sifat fisik suatu obyek seperti ukuran, warna,
berat, dan lain-lain.
2. Faktor individu, merupakan sifat individu yang tidak hanya meliputi proses
sensorik tetapi juga pengalaman dari waktu lampau pada hal yang sama.
Sedangkan definisi dari stimulus adalah ( Assael, 1995 : 186):
Stimulus adalah beberapa bentuk fisik yang dapat dilihat atau komunikasi verbal
yang dapat mempengaruhi tanggapan individu.
Stimulus akan lebih disukai untuk dipercaya oleh konsumen ketika stimulus
tersebut sebagai berikut (Assael, 1995 : 90):
1. Sesuai dengan pengalaman terdahulu konsumen.
2. Kecenderungan beliefs konsumen sekarang terhadap suatu merek.
3. Berhubungan dengan komponen kebutuhan konsumen sekarang.
4. Tidak kompleks
16
5. Tidak menimbulkan kekhawatiran dan kegelisahan yang berlebihan.
Persepsi konsumen terhadap stimulus, sebaiknya pemasar mengetahui
stimulus mana yang dipilih konsumen. Dengan merasakan stimulus secara
selektif, konsumen akan mencapai suatu keseimbangan psikologis yaitu suatu
keadaan yang kurang bertentangan dan menghindari informasi yang
bertentangan atau tidak sesuai.
Pada waktu pemaparan stimulus, persepsi konsumen melalui tiga tahap
khusus, yaitu ( Assael, 1995 :90):
1. Perhatian/ Attention
Perhatian adalah proses pemberitahuan suatu stimulus atau beberapa bagian
dari stimulus. Pemilihan perhatian adalah konsumen lebih menyukai untuk
memperhatikan bagian dari suatu stimulus yang berhubungan dengan
kebutuhan mereka dan sesuai dengan pengalaman mereka.
2. Pemahaman / Comprehensive
Pemahaman merupakan suatu proses pemilihan dimana konsumen menyukai
atau menginterpretasikan suatu pesan untuk disetujui dengan beliefs mereka.
3. Ingatan / Retention
Sebuah pesan dapat diperhatikan, diinterprestasikan dan cepat dilupakan,
konsumen lebih menyukai untuk menyimpan dalam ingatan mereka pesan-
pesan yang lebih relevan dengan kebutuhan.
Selain proses seleksi, perbedaan persepsi juga disebabkan adanya proses
organisir terhadap rangsangan yang diterima. Seseorang cenderung untuk

17
mengorganisir rangsangan-rangsangan yang diterimanya ke dalam kelompok-
kelompok pendapat dan memandang seorang konsumen sebagai satu kesatuan.
Pandangan yang demikian akan menjadi latar belakang yang mendukung
terbentuknya suatu persepsi.
2.3.1. Persepsi Terhadap Merek Pelopor
Menurut Alpert, Kamins dan Graham ( 1992 ) seperti dikutip Alpert dan
Kamins ( 1996 : 36 ), untuk menjelaskan persepsi konsumen terhadap merek
pelopor digunakan komponen multiatribut produk, yang berdasarkan perspektif
penjual ulang/reseller menunjukkan kalau sikap keseluruhan konsumen lebih
menyenangi merek pelopor dibandingkan dengan merek-merek pengikut yang ada
dalam multiatribut produk. Secara signifikan persepsi konsumen lebih menyenangi
merek pelopor daripada merek-merek pengikut.
Pendekatan serupa juga dilakukan oleh Alpert dan Kamins (1994) tetapi
berdasarkan perspektif konsumen, menunjukkan bahwa variasi atribut khusus pada
merek pelopor dipercaya konsumen berhubungan dengan harga (seperti dikutip
Alpert dan Kamins, 1995 : 36).
Untuk mengetahui apakah konsumen akan merasa bahwa secara umum merek
pelopor lebih positif dalam kunci evaluasi atribut produk, maka Hoch dan Ha (1986)
Dan Carpenter dan Nakamoto (1989) melakukan penelitian yang menyatakan bahwa
untuk beberapa kasus atribut-atribut produk mempunyai sifat yang subyektif, seperti
atribut status merek pelopor yang memainkan peranan penting dalam evaluasi
produk (seperti dikutip oleh Alpert dan Kamins, 1995: 36)

18
Menurut Achenbaum (1972), persepsi-persepsi khusus pada atribut-atribut
merek pelopor secara umum akan diakui dan berasal dari suatu sikap yang
menyenangkan pada sikap keseluruhan dan dimensi-dimensi atribut-atribut khusus
(Seperti dikutip oleh Alpert dan Kamins, 1995: 36), persepsi bahwa untuk menjadi
merek pelopor membutuhkan keahlian, kepercayaan timbul dari merek pelopor
karena merupakan kategori terlama dan secara umum dari pengalaman sebelumnya
pada merek pelopor (Alpert Kamins, 1995: 36).
2.4. Pemrosesan Informasi
Dengan adanya reaksi konsumen terhadap stimulus yang akan bergantung pada
bagaimana stimulus bersangkutan diproses, dapat sangat membentuk sikap dan perilaku,
suatu pengertian pemrosesan informasi sangatlah penting. Pemrosesan informasi
mengacu pada proses dimana stimulus diterima, ditafsirkan, disimpan dalam ingatan
dan kemudian diambil kembali (Engel, Blackwell dan Miniard, 1995:5).
2.4.1. Tahap-tahap Pemrosesan
Pemrosesan informasi dapat dibagi menjadi lima tahap, yaitu:
1. Pemaparan
Pemaparan adalah pencapaian pendekatan terhadap suatu stimulus sedemikian
rupa sehingga muncul suatu peluang diaktifkannya satu atau lebih dari kelima
indera manusia.
19
2. Perhatian
Perhatian adalah alokasi kapasitas pemrosesan untuk stimulus yang baru masuk.
3. Pemahaman
Pemahaman adalah tafsiran tentang stimulus.
4. Penerimaan
Penerimaan adalah tingkat sejauh mana stimulus mempengaruhi pengetahuan
dan/atau orang yang bersangkutan.
5. Retensi
Retensi adalah pemindahan tafsiran stimulus kedalam ingatan jangka panjang.
Gambar 2.1
Tahap-tahap Pemrosesan Informasi
Pemaparan
Perhatian
Stimilus
Dominasi
Pemasar Pemahaman Ingatan
Lain-lain
Penerimaan
Retensi
Sumber: Engel, James F, Roger D.Blackwell, dan Paul W.Miniard, 1995,Perilaku Konsumen, jilid
dua, Edisi ke enam, Binarupa Aksara, Jakarta, hal.6.
20
Dalam gambar diatas, ditunjukkan bahwa stimulus harus tersedia untuk
pemrosesan agar tahap pertama dari pemrosesan informasi, yaitu pemaparan dapat
terjadi. Sesudah pemaparan, konsumen mungkin menaruh perhatian pada atau
memproses stimulus tersebut. Selama pemrosesan ini, konsumen akan
mengkaitkan makna pada stimulus tersebut, dan ini merupakan tahap pemahaman.
Setelah tahap pemahaman, tahap selanjutnya adalah tahap penerimaan yang sangat
penting dalam bidang komunikasi persuasif, yaitu konsumen akan benar-benar
percaya pada informasi tersebut. Tahap terakhir dari pemrosesan informasi adalah
retensi yang melibatkan informasi kedalam ingatan jangka panjang.
Implikasi penting dari model pemrosesan ini adalah stimulus harus melewati
tiap tahap sebelum mencapai ingatan, sehingga keefektifan komunikasi persuasif
akan bergantung pada kemampuan komunikasi yang bersangkutan untuk bertahan
dalam semua tahap pemrosesan informasi tersebut.
Setelah mengetahui tentang pemrosesan informasi dan tahap-tahap
pemrosesan informasi, maka untuk selanjutnya akan dibahas tentang
pembelajaran.
2.5. Pembelajaran
Definisi dari pembelajaran secara luas adalah ( Engel, Blackwell dan Miniard,
1995 : 40) :
Pembelajaran adalah proses dimana pengalaman menyebabkan perubahan dalam
pengetahuan, sikap dan/atau perilaku.

21
Sedangkan pembelajaran dalam arti yang sempit yaitu dalam pendekatan kognitif
(cognitive approach) dicerminkan melalui perubahan pengetahuan. Akibatnya fokus
pembelajaran dalam pendekatan kognitif adalah pada pengertian akan proses mental
yang akan menentukan bagaimana orang mempelajari informasi diteruskan ke dalam
ingatan jangka panjang.
Sedangkan sebagai kontras, dalam pendekatan behaviorisme (behaviorist
approach) terhadap pembelajaran semata-mata berkenaan dengan perilaku yang diamati.
Proses mental, yang tidak diamati dan dengan begitu harus disimpulkan,diabaikan
dalam pendekatan ini. Pembelajaran lebih diperhatikan melalui perubahan perilaku yang
disebabkan oleh berkembangnya asosiasi antara stimulus dan respons.
Dari proses pembelajaran diatas, maka untuk selanjutnya kita akan membahas
tentang proses pengambilan keputusan pembelian konsumen yang terdiri dari tahap-
tahap: Menganalisa atau pengenalan kebutuhan dan keinginan; pencarian informasi dan
penilaian sumber-sumber; penilaian dan seleksi terhadap alternative pembelian,
keputusan untuk membeli, perilaku sesudah pembelian.
2.6. Proses Pengambilan Keputusan Pembelian Konsumen
Proses pengambilan keputusan pembelian konsumen terdiri dari lima tahap,yaitu (
Swastha dan Handoko, 1982 : 103-109) :
1. Menganalisa atau pengenalan kebutuhan dan keinginan
Penganalisaan kebutuhan dan keinginan ini ditujukan untuk mengetahui adanya
kebutuhan dan keinginan yang belum terpenuhi atau terpuaskan. Jika kebutuhan
22
tersebut diketahui, maka konsumen akan segera memahami adanya kebutuhan
yang belum segera harus dipenuhi.
2. Pencarian informasi dan penilaian sumber-sumber
Tahap kedua dalam pembelian ini adalah pencarian informasi tentang sumber-
sumber dan menilainya, untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan yang
dirasakan. Pencarian informasi dapat bersifat aktif atau pasif, internal atau
eksternal. Pencarian informasi yang bersifat aktif dapat berupa kunjungan
terhadap beberapa toko dan membuat perbandingan harga dan kualitas produk,
sedangkan informasi pasif, mungkin hanya membaca suatu periklanan di
majalah atau surat kabar tanpa mempunyai tujuan khusus dalam pikirannya
tentang gambaran produk yang diinginkan. Pencarian informasi intern tentang
sumber-sumber pembelian dapat berasal dari komunikasi perorangan (personal
communication) dan pengaruh perorangan termasuk berasal dari pelopor opini
(opinion leader). Sedangkan informasi eksternal dapat berasal dari media massa
seperti publikasi, iklan, atau informasi dari pedagang eceran.
3. Penilaian dan seleksi terhadap alternatif pembelian.
Tahap ini meliputi dua tahap, yaitu menetapkan tujuan pembelian dan menilai
serta mengadakan seleksi terhadap alternatif pembelian. Tujuan pembelian pada
masing-masing konsumen tidak selalu sama, tergantung pada jenis produk dan
kebutuhannya. Setelah tujuan pembelian ditetapkan, maka konsumen perlu
untuk mengidentifikasikan alternatif-alternatif pembelian. Atas dasar tujuan
pembelian, alternatif-alternatif pembelian yang telah diidentifikasikan, dinilai

23
dan diseleksi menjadi alternatif pembelian yang dapat memenuhi dan
memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen.
4. Keputusan untuk membeli
Bila konsumen telah memutuskan untuk membeli maka konsumen mendapat
serangkaian keputusan yang harus diambil menyangkut jenis produk, merek,
penjual, kuantitas, waktu pembayaran dan cara pembayarannya.
5. Perilaku sesudah pembelian
Bagi perusahaan, perasaan dan perilaku sesudah pembelian sangat penting
karena dapat mempengaruhi penjualan ulang dan juga mempengaruhi ucapan-
ucapan pembeli kepada pihak lain tentang produk perusahaan.
2.7. Kerangka Berpikir
Gambar 2.2
Kerangka Berpikir
Merek-merek iPersepsi
Minuman Isotonik Konsumen didasarkan atas Perilaku konsumen
Pocari sweat, Mizone, atribut produk Tujuan Pembelian
Vitazone, Prosweat, (fungsi, harga, Menggunakan merek
dan Isotonik merek, tersebut
kemasan, rasa).
Tingkat
pengetahuan
konsumen
Penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi persepsi konsumen terhadap
Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat, dan Isotonik sebagai merek-merek produk
minuman isotonik berdasarkan atribut produk yang terdiri dari fungsi, harga, merek,
24
kemasan, dan rasa juga berdasarkan tingkat pengetahuan konsumen atas produk-produk
minuman isotonik yang akhirnya untuk mengetahui tujuan pembelian yang diambil oleh
konsumen yang dilakukan melalui serangkaian proses pengambilan keputusan
pembelian.
2.8. Hipotesis
Berdasarkan penjabaran konsep tentang tingkat pengetahuan dan persepsi
konsumen atas produk-produk minuman isotonik, maka dapat dirumuskan hipotesis
penelitian sebagai berikut :
• Ho = Tidak ada hubungan antara tingkat pengetahuan konsumen dengan
persepsi konsumen terhadap produk-produk minuman isotonik.
• Ha = Ada hubungan antara tingkat pengetahuan konsumen dengan persepsi
konsumen terhadap produk-produk minuman isotonik.

25
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Jenis Penelitian
Jenis penelitian ini merupakan penelitian studi kasus. Penelitian studi kasus
adalah penelitian yang terperinci tentang obyek tertentu dimana data yang diperoleh
akan diolah dan dianalisis sehingga kesimpulan yang akan diambil dari penelitian ini
hanya sebatas pada objek yang diteliti dan tidak berlaku secara umum.
3.2. Tempat dan Waktu Penelitian
3.2.1. Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Universitas Sanata Dharma yang beralamat di
Mrican, PO. BOX 29 Yogyakarta
3.2.2. Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada bulan januari 2008
3.3. Subyek dan Obyek Penelitian
3.3.1. Subyek Penelitian
Yang dimaksud dengan subyek penelitian adalah pemberi atau sumber
informasi yang berhubungan dengan masalah yang diteliti. Subjek penelitian
dalam penelitian ini adalah mahasiswa/i konsumen minuman isotonik(

26
Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik) di Universitas
Sanata Dharma.
3.3.2. Obyek Penelitian
Yang dimaksud obyek penelitian adalah variabel-variabel yang akan diteliti.
Dalam penelitian ini, obyek penelitiannya adalah tingkat pengetahuan dan
persepsi konsumen terhadap atribut-atribut produk Pocari sweat, Mizone,
Vitazone, Prosweat dan Isotonik yang meliputi fungsi, harga, merk, kemasan
dan rasa.
3.4. Variabel Penelitian
Dalam penelitian ini, variabel yang akan diteliti adalah hubungan tingkat
pengetahuan konsumen dengan persepsi konsumen terhadap produk-produk minuman
isotonik.
Berikut ini adalah penjelasan tentang variabel-variabel penelitian, yaitu :
1. Variabel masalah pertama : Produk-produk minuman isotonik
Dalam penelitian ini, produk-produk minuman isotonik yang diteliti adalah
Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik.
2. Variabel masalah kedua : Tingkat Pengetahuan konsumen terhadap produk-
produk minuman isotonik, yaitu untuk mengetahui sejauhmana tingkat
pengetahuan konsumen terhadap produk-produk minuman isotonik berdasarkan
atribut-atribut produk minuman isotonik. Atribut-atribut produk tersebut
meliputi : fungsi, harga, merk, kemasan dan rasa.

27
3. Variabel masalah ketiga : Persepsi konsumen terhadap produk-produk minuman
isotonik. Yaitu untuk mengetahui bagaimana persepsi konsumen terhadap
produk-produk minuman isotonik berdasarkan atribut-atribut produk yang
meliputi : fungsi, harga, merk, kemasan dan rasa.
Sementara itu pengukuran mengenai tingkat pengetahuan konsumen dan
persepsi konsumen diperoleh dari kuesioner. Kuesioner merupakan daftar pertanyaan
dengan memberikan alternatif jawaban tertentu, dimana responden diminta memilih
salah satu di antara jawaban-jawaban yang telah di sediakan. Teknik pengukuran
terhadap variabel penelitian dilakukan dengan menggunakan skala rating.
Untuk mengukur persepsi konsumen terhadap Pocari sweat, Mizone, Vitazone,
Prosweat, dan Isotonik sebagai produk-produk minuman isotonik digunakan skala
rating. Dimana responden diminta untuk menjawab pertanyaan pada salah satu jawaban
yang telah disediakan dengan interval angka dari 5 sampai dengan 1, dimana :
• Angka 5 untuk nilai terbaik
• Angka 4 untuk nilai baik
• Angka 3 untuk nilai sedang
• Angka 2 untuk nilai rendah
• Angka 1 untuk nilai terendah
Untuk mengukur tingkat pengetahuan konsumen terhadap Pocari sweat, Mizone,
Vitazone, Prosweat dan Isotonik sebagai produk-produk minuman isotonik digunakan
skala rating. Dimana responden diminta untuk menjawab pertanyaan pada salah satu
28
jawaban yang telah disediakan pada rentang jawaban interval angka dari 0 sampai
dengan 3, dimana angka-angka itu menjelaskan :
• Angka 3 bila sangat mengetahui tentang atribut produk
• Angka 2 bila mengetahui tentang atribut produk
• Angka 1 bila sedikit mengetahui tentang atribut produk
• Angka 0 bila sama sekali belum mengetahui tentang atribut produk
3.5. Data yang dicari
1. Data Primer
Data primer adalah data asli yang dikumpulkan sendiri oleh periset untuk
menjawab masalah risetnya secara khusus (Istijanto, 2005: 32). Data primer
diperoleh dari hasil pengisian kuesioner mengenai hubungan tingkat
pengetahuan dengan persepsi konsumen terhadap produk-produk minuman
isotonik.
2. Data Sekunder
Data sekunder adalah data yang telah dikumpulkan pihak lain, bukan oleh
periset sendiri, dan untuk tujuan lain (Istijanto, 2005 :27). Data sekunder dalam
penelitian ini diperoleh dari studi pustaka dan informasi lain yang berkaitan
dengan penelitian ini.

29
3.6. Teknik Pengumpulan Data
Untuk mengumpulkan informasi dari responden, penulis menggunakan alat
pengumpul data yaitu kuesioner.
Kuesioner adalah teknik pengumpulan data dengan memberikan daftar pertanyaan
kepada responden untuk diisi yang telah ditentukan terlebih dahulu berdasarkan
teknik sampling (Arsyad dan Suranto, 1993 : 96).
3.7. Populasi dan Sampel
1. Populasi
Yang dimaksud dengan populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri
dari subyek dan obyek, yang mempunyai kuantitas dan karakteristik tertentu yang
ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya
(Sugiyono, 2001 : 72). Dalam penelitian ini yang menjadi populasi adalah semua
responden yang sudah pernah mengkonsumsi Pocari sweat, Mizone, Vitazone,
Prosweat dan Isotonik sebagai produk-produk minuman isotonik. Karena
populasinya sangat luas maka penulis akan mengambil sampel yang dapat
mewakili keseluruhan populasi tersebut.
2. Sampel
Yang dimaksud dengan sampel adalah sebagian dari jumlah dan
karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut (Sugiyono, 2001 : 73).
Karena adanya keterbatasan waktu dan biaya maka tidaklah mungkin meneliti
seluruh populasi yang ada, maka responden yang di ambil adalah 100 orang
30
responden yang pernah mengkonsumsi produk minuman isotonik Pocari sweat,
Mizone, Vitazone, Prosweat da Isotonik di wilayah Universitas Sanata Dharma.
3. Teknik Pengambilan Sampel
Penelitian ini menggunakan 100 orang responden sebagai sampel yang
dipilih dengan menggunakan metode convience sampling. Karakteristik responden
yang diisyaratkan dalam penelitian ini adalah semua responden yang pernah
mengkonsumsi produk minuman isotonik Pocari sweat, Mizone, Vitazone,
Prosweat dan Isotonik. Selain itu untuk mempermudah dalam menyebarkan
kuesioner digunakan metode incidental sampling yaitu responden yang dapat
ditemui saat penyebaran kuesioner.
3.8. Teknik Pengujian Instrumen
1. Validitas
Dalam penelitian ini, validitas dianggap sebagai tingkat kemampuan suatu
instrumen untuk mengungkapkan sesuatu yang dianggap pokok pengukuran yang
dilakukan dengan instrumen tersebut. Untuk pengujian validitas instrumen,
penelitian ini dengan menggunakan program komputer seri program statistik
(SPSS-2000) windows 11,5.
2. Reliabilitas
Pengujian reliabilitas merupakan metode yang digunakan untuk
menunjukkan sejauhmana hasil pengukuran relatif konsisten apabila pengukuran

31
diulangi 2 kali atau lebih. Untuk menganalisis keandalan digunakan tehnik alpha
cronbach. Tehnik ini merupakan pengembangan tehnik baru untuk uji keandalan
yang paling dianjurkan untuk digunakan. Dalam pengujian reliabilitas penelitian
ini, data diolah menggunakan program komputer seri program statistik( SPSS-
2000) windows 11.5.
3.9. Teknik Analisis Data
3.9.1. Analisis masalah pertama, yaitu perbandingan persepsi konsumen
terhadap Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat, dan Isotonik sebagai
produk-produk minuman isotonik. Pengolahan data ini menggunakan uji
ANOVA (Analysis Of Variance).
Langkah-langkah pengujian adalah sebagai berikut (Atmaja, 1996 : 283) :
1. Menyatakan hipotesis nol (Ho) dan hipotesis alternatif (Ha)
Ho : µ1 = µ2 = µ3 = µ4 = µ5
Ha : µ1 ≠ µ2 ≠ µ3 ≠ µ4 ≠ µ5
2. Menentukan daerah penerimaan Ho dan Ha
Pengujian dengan anova menggunakan distribusi F, titik kritis diperoleh dengan
bantuan tabel F dimana titik kritis ditentukan oleh :
* taraf nyata atau signifikansi (α) = 5%
* derajat bebas atau degree of freedom (df) yang terdiri dari :
Numerator : k-1
Denominator : N-k
32
3. Menentukan nilai statistik uji
Nilai statistik uji atau yang di sebut F-ratio, di lihat dengan rumus :
F –ratio : Variance between sample

Variance within sample
n( Xij − X )
2
F – ratio : k −1
( Xij − X ) 2
N −k
Dimana :
n : banyaknya sampel
Xij : individu ke 1 dari sample j
K : banyaknya kolom
X : Mean dari semua populasi
Untuk mengetahui nilai F ratio di gunakan tabel Anova
4. Membandingkan nilai F-ratio dengan daerah penerimaan Ho dan Ha, yaitu:
Ho diterima jika F-ratio < titik kritis
Ha diterima jika F-ratio > titik kritis
5. Menarik kesimpulan :
• Jika Ho diterima = maka tidak ada perbedaan persepsi di antara konsumen
terhadap Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan
• Jika Ha diterima = maka ada perbedaan persepsi di antara konsumen
terhadap Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan

33
3.9.2. Analisis tingkat pengetahuan konsumen terhadap Pocari sweat, Mizone,
Vitazone, Prosweat, dan Isotonik sebagai produk-produk minuman
isotonik. Pengolahan data ini menggunakan uji ANOVA (Analysis Of
Varian).
Langkah-langkah pengujian adalah sebagai berikut (Atmaja, 1996 : 283) :
1. Menyatakan hipotesis nol (Ho) dan hipotesis alternatif (Ha)
Ho : µ1 = µ2 = µ3 = µ4 = µ5
Ha : µ1 ≠ µ2 ≠ µ3 ≠ µ4 ≠ µ5
2. Menentukan daerah penerimaan Ho dan Ha
Pengujian dengan Anova menggunakan distribusi F, titik kritis diperoleh dengan
bantuan tabel F dimana titik kritis ditentukan oleh :
* taraf nyata atau signifikansi (α) = 5%
*derajat bebas atau degree of freedom (df) yang terdiri dari :
Numerator : k-1
Denominator : N-k
3. Menentukan nilai statistik uji
Nilai statistik uji atau yang di sebut F ratio, di lihat dengan rumus :
F –ratio : Variance between sample

Variance within sample
n( Xij − X )
2
F – ratio : k −1
( Xij − X ) 2
N −k
Dimana : n : banyaknya sampel

34
Xij : individu ke 1 dari sample j
K : banyaknya kolom
X : Mean dari semua populasi
Untuk mengetahui nilai F ratio di gunakan tabel Anova
4. Membandingkan nilai F-ratio dengan daerah penerimaan Ho dan Ha, yaitu:
Ho diterima jika F-ratio < titik kritis
Ha diterima jika F-ratio > titik kritis
5. Menarik kesimpulan :
• Jika Ho diterima = maka tidak ada perbedaan tingkat pengetahuan di antara
konsumen terhadap Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik
sebagai produk-produk minuman isotonik.
• Jika Ha diterima = maka ada perbedaan tingkat pengetahuan di antara
konsumen terhadap Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik
sebagai produk-produk minuman isotonik.
3.9.3. Analisis Korelasi
Analisis hubungan tingkat pengetahuan dan persepsi konsumen terhadap
Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat, dan Isotonik sebagai produk-produk
minuman isotonik. Analisa ini digunakan untuk mengetahui adakah hubungan antara
tingkat pengetahuan konsumen dengan persepsi konsumen terhadap Pocari sweat,
Mizone, Vitazone, Prosweat, dan Isotonik sebagai produk-produk minuman
isotonik. Pengolahan data ini menggunakan Teknik Korelasi Product Moment.

35
Langkah-langkah pengujian sebagai berikut :
N ∑ xy − (∑ X )(∑ Y )
[N ∑ X ] [ ]
1. Rumus rxy =
− (∑ X ) x N ∑ Y 2 − (∑ Y )
2 2 2
dimana :
rxy = korelasi product moment (moment tangkar)
N = Nilai seluruh butir per item
2. Menguji signifikansi dari koefisien korelasi ganda :
R2 / k
Fh =
( )
1 − R 2 (n − k − 1)
Keterangan :
R = koefisien korelasi ganda
n = jumlah sampel
k = jumlah variabel independen
3. Pengujian hipotesis :
Hipotesis nol (Ho) adalah hipotesis yang menyatakan tidak ada
hubungan antara tingkat pengetahuan dengan persepsi konsumen
terhadap produk-produk minuman isotonik.
Hipotesis alternatif (Ha) adalah hipotesis yang menyatakan ada
hubungan antara tingkat pengetahuan dengan persepsi konsumen
terhadap produk-produk minuman.

36
Harga r hitung selanjutnya dibandingkan dengan harga r tabel
dengan dk pembilang = k dan dk penyebut = (n-k-1). Dengan taraf
kesalahan 5%.
Ho ditolak apabila r hitung (koefisien korelasi) > r tabel
Ho diterima apabila r hitung (koefisien korelasi) < r tabel
4. Menguji signifikansi hubungan masing-masing x dan y, yaitu :
Hubungan tingkat pengetahuan dengan persepsi konsumen terhadap
produk- produk minuman isotonik :
r n−2
t=
1− r2
Jika : t tabel < t hitung < t tabel maka Ho diterima
:
37
BAB IV
GAMBARAN UMUM PRODUK
Di antara kita pasti sudah pernah mengalami kondisi tubuh dimana tubuh terasa
lelah, mual, muntah, nyeri kepala, kejang otot, kejang betis bahkan kejang otot lengan
dan perut. Itu semua tanda-tanda dehidrasi atau kondisi dimana tubuh kekurangan cairan
tubuh. Beban fisik yang terlampau berat akibat menumpuknya pekarjaan menimbulkan
tubuh kekurangan banyak cairan.
Cairan tubuh berperan penting dalam metabolisme, diantaranya mengangkut dan
menyerap zat-zat gizi didalam darah, membantu proses pencernaan, menjaga temperatur
tubuh dan sebagainya. Mengingat fungsinya yang sedemikian penting, tidaklah
mengherankan bila tubuh manusia memerlukan cairan rata-rata 2.500 ml/hari untuk
mengganti cairan yang keluar melalui pernafasan, keringat dan urine. Bila cairan yang
keluar tidak segera tergantikan, perlahan tapi pasti tubuh bisa mengalami dehidrasi.
Sejatinya, kitapun mampu menghasilkan air sekitar 200 ml/hari. Artinya, 2.300 ml lagi
harus “disubsidi” dari luar, baik dalam bentuk makanan maupun minuman.
Dalam plasma darah, 92 persen diantaranya adalah air. Oleh karena itu, dehidrasi
berdampak langsung pada volume darah dalam tubuh. Berkurangnya volume darah
sebesar 5% saja dapat menurunkan perfomance sampai dengan 30 persen. Bila lebih?
Tubuh terasa sakit. Jika hal ini terus berlanjut, potensi untuk koma dan meninggalpun
menjadi demikian besar. (Dadan Rohdiana)

38
4.1. Minuman Isotonik
Setelah capek berolahraga, pasti badan terasa lelah dan ingin segera minum
untuk menghilangkan rasa haus. Hal ini dikarenakan pada saat berolahraga, atau
melakukan aktivitas yang berat, kita kehilangan banyak cairan yang keluar melalui
keringat. Cairan yang keluar tersebut berupa zat-zat elektrolit seperti Natrium dan
Kalium, dan cairan tersebut harus segera tergantikan, kalau tidak dapat menyebabkan
gangguan, terutama pada jantung.
Pada keadaan ini memang minuman isotonik memang lebih baik daripada air
biasa, karena minuman isotonik dapat lebih cepat menggantikan zat-zat elektrolit yang
hilang. Isotonik berasal dari kata “iso” = sama, “tonik” = tekanan cairan tubuh, jadi
suatu minuman dikatakan isotonik jika minuman tersebut memiliki komposisi dan
tekanan osmotik yang sama denga cairan ( plasma ) tubuh yakni 240-349 mOsm.
Sedangkan bila lebih rendah dari tekanan osmotik tubuh ( kurang dari 240 mOsm )
disebut Hipotonik. Jika lebih tinggi dari tekanan osmotik tubuh ( lebih dari 340 mOsm )
disebut Hipertonik. Komposisi minuman isotonik biasanya berupa karbohidrat dan
kandungan elektrolit terutama Natrium, kalium, dan Kalsium. ( Kompas, des 18, 2007)
4.2. Asal Mula Minuman Isotonik
Minuman isotonik pertama kali diciptakan oleh Dr. Robert Cade pada tahun
1995. Ide Cade menciptakan minuman isotonik bermula saat dirinya mengamati tim
American Football di kampusnya, Universitas Florida. Cade menemukan fakta bahwa

39
setiap pemain rata-rata kehilangan 8 kg kandungan air ( 90-95 persen di bagian tubuh )
setelah bertanding 3 jam.
Namun ketika pertama kali minuman isotonik “diuji cobakan”, banyak keluhan
muncul. Mereka mengatakan bahwa rasanya seperti cairan pembersih toilet. Maka Cade
menambahkan gula dan jus jeruk untuk memberikan cita rasa.
Minuman isotonik ciptaan Cade ini di beri nama merk komersial “Gatorade”.
Terkait dengan asal nama Gatorade, ternyata nama itu di ambil dari nama maskot
Universitas Florida yang bernama Gator. Dan Cade menyatakan bahwa minuman
isotonik idealnya dikonsumsi para pelaku dunia olahraga, bukan konsumen biasa.
(Jawapos, 29 nov 2007).
4.3. Manfaat Minuman Isotonik
Fungsi utama dari minuman isotonik adalah dapat segera menggantikan cairan
tubuh yang hilang. Atau bahasa kerennya mengganti ion tubuh. Minuman isotonik ini
juga baik dikonsumsi pada saat kita mengalami dehidrasi atau diare, karena fungsinya
sama dengan oralit, hanya saja tidak ditambah dengan gula. Selain itu minuman isotonik
berkhasiat juga untuk menyembuhkan sariawan atau tenggorokan kering. Minuman
isotonik ini juga konon dapat menyembuhkan demam berdarah atau tifus. Sebenarnya
minuman ini hanya membantu proses pemulihan penderita, bila si pasien rajin
mengkonsumsi minuman isotonik, maka cairan tubuhnya yang hilang akan tergantikan
secara efektif.
40
BAB V
ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
Bagian analisis data ini digunakan untuk memberikan jawaban atas perumusan
masalah yang telah dikemukan pada bagian BAB Pendahuluan. Penelitian terhadap
konsumen produk-produk minuman isotonik dilakukan pada mahasiswa/I Fakultas
Ekonomi Universitas Sanata Dharma. Data-data yang diperoleh dari penelitian
kemudian dianalisis guna menjawab permasalahan-permasalahan yang telah diajukan.
5.1. Prosedur Pengumpulan Data
Prosedur yang akan dipakai dalam pembahasan ini adalah sebagai berikut :
Dalam penelitian ini, pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan metode
kuesioner. Responden adalah mahasiswa-mahasiswi Universitas Sanata Dharma yang
pernah mengkonsumsi produk-produk minuman isotonik, dan dalam penelitian ini yang
dijadikan obyek penelitian adalah tingkat pengetahuan dan persepsi konsumen terhadap
minuman isotonik Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik. Jumlah
kuesioner yang disebar sebanyak 100 eksemplar. Kuesioner didistribusikan untuk
mengumpulkan data terlebih dahulu kepada 30 responden untuk menguji kesahihan/
Validitas dan Keandalan/Reliabilitas kuesioner. Hal ini dimaksudkan untuk
menghindari pertanyaan yang kurang relevan dengan tujuan penelitian, terhindar dari
kekeliruan dan ketidak tepatan dalam perhitungan. Setelah diketahui bahwa kuesioner
valid dan reliabel, peneliti menyebar 70 eksemplar kuesioner kepada responden. Setelah
semua kuesioner kembali (100 eksemplar), peneliti kemudian mengolah data dari
41
jawaban-jawaban kuesioner untuk mengetahui tingkat pengetahuan konsumen terhadap
produk minuman isotonik Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik,
untuk mengetahui persepsi konsumen terhadap produk minuman isotonik Pocari sweat,
Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik dan juga untuk mengetahui hubungan tingkat
pengetahuan konsumen dengan persepsi konsumen terhadap produk minuman isotonik
Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik dilihat dari atribut-atribut
produk yang dimiliki. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan seri program
komputer seri SPSS for windows 11,5.
5.2. Prosedur Analisis
Prosedur yang dipakai dalam pembahasan ini adalah sebagai berikut :
1. Pengujian validitas dan reliabilitas terhadap item-item pertanyaan yang ada pada
kuesioner.
2. Analisis varian (ANOVA) untuk mengetahui perbedaan tingkat pengetahuan
konsumen terhadap atribut-atribut produk minuman isotonik.
3. Analisis varian (ANOVA) untuk mengetahui perbedaan persepsi konsumen
terhadap atribut-atribut minuman isotonik.
4. Analisis korelasi untuk mengetahui hubungan antara tingkat pengetahuan
konsumen dengan persepsi konsumen terhadap atribut-atribut minuman isotonik.

42
5.3. Kuesioner
Kuesioner digunakan sebagai alat bantu untuk mengumpulkan data bagi
penelitian yang dilakukan oleh penulis. Kuesioner ini terdiri dari beberapa pertanyaan
untuk mengetahui tingkat pengetahuan dan persepsi konsumen terhadap atribut-atribut
produk minuman isotonik. Kuesioner tersebut dibagikan kepada 100 responden.
Kuesioner yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari tiga bagian yaitu :
1. Bagian pertama berisi pertanyaan-pertanyaan untuk mengetahui karakteristik
responden.
2. Bagian kedua berisi pertanyaan-pertanyaan untuk mengetahui tingkat
pengetahuan konsumen terhadap atribut-atribut produk minuman isotonik.
Setiap jawaban diberi bobot sebagai berikut :
• Sangat Mengetahui mempunyai bobot 3
• Mengetahui mempunyai bobot 2
• Sedikit Mengetahui mempunyai bobot 1
• Sama Sekali Belum Mengetahui mempunyai bobot 0
3. Bagian ketiga berisi pertanyaan-pertanyaan untuk mengetahui persepsi
konsumen terhadap atribut-atribut produk minuman isotonik.
Setiap jawaban mempunyai bobot sebagai berikut :
• Terbaik mempunyai bobot 5
• Baik mempunyai bobot 4
• Sedang mempunyai bobot 3
• Rendah mempunyai bobot 2

43
• Terendah mempunyai bobot 1
5.4. Analisis Validitas dan Reliabilitas
5.4.1 Pengujian Validitas dan Reliabilitas
Dalam penelitian ini digunakan 30 responden untuk menguji
kesahihan/validitas dan keandalan/reliabilitas kuesioner. Hal ini dimaksudkan untuk
menghindari pertanyaan yang kurang dimengerti oleh responden serta untuk
mengubah pertanyaan yang kurang relevan dengan tujuan penelitian.
1. Pengujian Kesahihan/Validitas
Validitas dianggap sebagai tingkat kemampuan suatu instrumen mengungkapkan
sesuatu yang dianggap pokok pengukuran yang dilakukan dengan instrumen
tersebut.
Untuk pengujian validitas instrumen, penelitian ini dengan menggunakan
program komputer seri program statistik (SPSS-2000) windows 11.5.
Hasil pengujian dikatakan valid jika nilai r hitung > r tabel. Dan seperti
terlihat pada Tabel 5.1, bahwa semua item dinyatakan valid / sahih yaitu r hitung
> r tabel.
44
Tabel 5.1
Daftar Butir Pertanyaan Tingkat Pengetahuan konsumen Yang Valid
Tingkat Pengetahuan Konsumen Terhadap Atribut Pocari Sweat

Pertanyaan No R Hitung (Rxy) R Tabel Status
1 0,5046 0,239 Valid
2 0,7951 0,239 Valid
3 0,6421 0,239 Valid
4 0,7559 0,239 Valid
5 0,7174 0,239 Valid
Tingkat Pengetahuan Konsumen Terhadap Atribut Mizone

1 0,6044 0,239 Valid
2 0,5793 0,239 Valid
3 0,4131 0,239 Valid
4 0,5502 0,239 Valid
5 0,6838 0,239 Valid
Tingkat Pengetahuan Konsumen Terhadap Atribut Vitazone

1 0,7916 0,239 Valid
2 0,7655 0,239 Valid
3 0,4622 0,239 Valid
4 0,7064 0,239 Valid
5 0,8305 0,239 Valid
Tingkat Pengetahuan Konsumen Terhadap Atribut Prosweat

1 0,6554 0,239 Valid
2 0,8890 0,239 Valid
3 0,9284 0,239 Valid
4 0,8401 0,239 Valid
5 0,8682 0,239 Valid
45
Tingkat Pengetahuan Konsumen Terhadap Atribut Isotonik

1 0,7736 0,239 Valid
2 0,8623 0,239 Valid
3 0,7114 0,239 Valid
4 0,8607 0,239 Valid
5 0,7111 0,239 Valid
Tabel 5.2
Daftar Butir Pertanyaan Persepsi konsumen Yang Valid
Persepsi Konsumen Terhadap Pocari sweat

1 0,9246 0,239 Valid
2 0,6390 0,239 Valid
3 0,4241 0,239 Valid
4 0,6744 0,239 Valid
5 0,7331 0,239 Valid
6 0,4645 0,239 Valid
7 0,7266 0,239 Valid
8 0,7378 0,239 Valid
9 0,9132 0,239 Valid
10 0,6777 0,239 Valid
Persepsi Konsumen Terhadap Mizone

1 0,7768 0,239 Valid
2 0,6906 0,239 Valid
3 0,6915 0,239 Valid
4 0,7484 0,239 Valid
5 0,4730 0,239 Valid
6 0,5586 0,239 Valid
7 0,3812 0,239 Valid
8 0,3865 0,239 Valid
9 0,7434 0,239 Valid
10 0,3850 0,239 Valid
46
Persepsi Konsumen Terhadap Vitazone

1 0,5729 0,239 Valid
2 0,6312 0,239 Valid
3 0,7275 0,239 Valid
4 0,3474 0,239 Valid
5 0,5281 0,239 Valid
6 0,6727 0,239 Valid
7 0,4253 0,239 Valid
8 0,4488 0,239 Valid
9 0,8042 0,239 Valid
10 0,7289 0,239 Valid
Persepsi Konsumen Terhadap Prosweat

1 0,7223 0,239 Valid
2 0,7035 0,239 Valid
3 0,5976 0,239 Valid
4 0,6885 0,239 Valid
5 0,7401 0,239 Valid
6 0,3756 0,239 Valid
7 0,7519 0,239 Valid
8 0,5818 0,239 Valid
9 0,5946 0,239 Valid
10 0,3668 0,239 Valid
Persepsi Konsumen Terhadap Isotonik

1 0,7174 0,239 Valid
2 0,7508 0,239 Valid
3 0,5473 0,239 Valid
4 0,5706 0,239 Valid
5 0,7903 0,239 Valid
6 0,5627 0,239 Valid
7 0,6969 0,239 Valid
8 0,7988 0,239 Valid
9 0,5573 0,239 Valid
10 0,7007 0,239 Valid
47
2. Pengujian Keandalan/Reliabilitas
Dalam penelitian ini digunakan seluruh responden untuk menguji
reliabilitas kuesioner, sehingga terhindar dari kekeliruan dan ketidaktepatan
dalam perhitungan.
Pengujian reliabilitas merupakan metode yang digunakan untuk
menunjukkan sejauh mana hasil pengukuran relatif konsisten apabila
pengukuran diulangi dua kali atau lebih. Untuk menganalisis keandalan
digunakan teknik alpha cronbach. Teknik ini merupakan pengembangan teknik
baru uji keandalan yang paling dianjurkan untuk digunakan. Dalam pengujian
reliabilitas penelitian ini, data diolah menggunakan program komputer seri
program statistik (SPSS-2000) windows 11.5.
Tabel 5.3
Hasil Pengujian Reliabilitas
Reliabilitas Tingkat Pengetahuan Konsumen

Faktor Faktor Koefisien Alpha
Tingkat Pengetahuan Konsumen Pocari Sweat 0,8618
Tingkat Pengetahuan Konsumen Mizone 0,7865
Tingkat Pengetahuan Konsumen Vitazone 0,8763
Tingkat Pengetahuan Konsumen Prosweat 0,9369
Tingkat Pengetahuan Konsumen Isotonik 0,9138
48
Reliabilitas Persepsi Konsumen

Faktor Faktor Koefisien Alpha
Persepsi Konsumen Terhadap Pocari Sweat 0,9112
Persepsi Konsumen Terhadap Mizone 0,8616
Persepsi Konsumen Terhadap Vitazone 0,8687
Persepsi Konsumen Terhadap Prosweat 0,8785
Persepsi Konsumen Terhadap Isotonik 0,9081
Suatu instrumen dikatakan reliabel apabila hasil koefisien keandalan
menunjukkan nilai 0,7 atau lebih (Gay dan Diehl, 1992:170) dan hasil pengujian
reliabilitas dalam penelitian ini ditunjukkan dalam tabel 5.3. Faktor tingkat
pengetahuan konsumen terhadap produk-produk minuman isotonik mempunyai
koefisien alpha (α) > 0,7. Dan faktor persepsi konsumen terhadap produk-
produk minuman isotonik mempunyai koefisien alpha (α) > 0,7, dapat dilihat
dalam tabel 5.3. Jadi dalam penelitian ini untuk pengujian hasil reliabilitas
semua faktor dinyatakan reliabel/andal karena mempunyai koefisien alpha (α)
lebih dari 0,7 (penghitungan relialibitas pada lampiran).

49
5.5. “Analisis Of Variance (ANOVA)”
5.5.1. Analisa untuk mengetahui Tingkat Pengetahuan konsumen terhadap
atribut-atribut produk minuman isotonik berdasarkan atribut-atribut
produk yang dimiliki oleh Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan
Isotonik
Sebelum melakukan pengolahan data untuk analisis tingkat pengetahuan
konsumen terhadap produk-produk minuman isotonik, terlebih dahulu dilakukan
pengukuran tingkat pengetahuan konsumen terhadap produk-produk minuman
isotonik pada dimensi atribut-atribut produk yang meliputi fungsi, harga, merk,
kemasan dan rasa.
Hasil perhitungan nilai rata-rata dari pengukuran tingkat pengetahuan
konsumen terhadap produk-produk minuman isotonik pada dimensi atribut-atribut
produk yang meliputi fungsi, harga, merk, kemasan dan rasa ditunjukkan dalam
tabel dibawah ini :
Tabel 5.4
Rata-rata Tingkat Pengetahuan Konsumen
Produk Minuman Isotonik Rata-rata

Tingkat Pengetahuan Pocari sweat 11,51
konsumen Mizone 10,45
Vitazone 7,75
Prosweat 4,89
Isotonik 6,51
50
Berdasarkan hasil perhitungan di atas dapat diketahui bahwa tingkat
pengetahuan konsumen terhadap produk minuman isotonik Pocari sweat lebih tinggi
dibandingkan dengan produk minuman isotonik Mizone, Vitazone, Prosweat dan
Isotonik. Hal ini ditunjukkan dengan nilai rata-rata tingkat pengetahuan konsumen
terhadap minuman isotonik Pocari sweat lebih tinggi yaitu sebesar 11,51 dan nilai
rata-rata tingkat pengetahuan konsumen terhadap minuman isotonik Prosweat lebih
rendah yaitu sebesar 4,89.
Jadi berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwa tingkat pengetahuan
konsumen terhadap minuman isotonik Pocari sweat lebih tinggi dibandingkan
dengan tingkat pengetahuan konsumen terhadap minuman isotonik Mizone,
Vitazone, Prosweat dan Isotonik. Hal ini ditunjukkan oleh nilai rata-rata pengukuran
tingkat pengetahuan konsumen terhadap Pocari sweat sebesar 11,51. Nilai rata-rata
pengukuran tingkat pengetahuan konsumen terhadap Mizone sebesar 10,45. Nilai
rata-rata pengukuran tingkat pengetahuan konsumen terhadap Vitazone sebesar
7,75. Nilai rata-rata pengukuran tingkat pengetahuan konsumen terhadap Isotonik
sebesar 6,51 dan nilai rata-rata tingkat pengetahuan konsumen terhadap Prosweat
sebesar 4,89.
Pengolahan data untuk analisis tingkat pengetahuan konsumen terhadap
produk-produk minuman isotonik pada dimensi atribut-atribut produk yang meliputi
fungsi, harga, merk, kemasan dan rasa dengan menggunakan seri program
komputer (SPSS 2000) for windows 11,5 dan alat analisisnya adalah ONE WAY
ANOVA.
51
Dalam pengujian dilakukan 2 arah dengan taraf signifikansi (α) = 5%.
Apabila taraf signifikansi < 5% maka terdapat perbedaan tingkat pengetahuan
konsumen dan bila taraf signifikansi ≥ 5% maka tidak terdapat perbedaan tingkat
pengetahuan konsumen terhadap atribut-atribut produk minuman isotonik.
Hasil pengolahan analisis tingkat pengetahuan konsumen terhadap atribut-
atribut produk minuman isotonik menunjukkan bahwa ada perbedaan pengetahuan
konsumen terhadap atribut-atribut produk yang dimiliki oleh Pocari sweat, Mizone,
Vitazone, Prosweat dan Isotonik, yang ditunjukkan oleh tingkat signifikansi p < 5%,
dan dari hasil analisis data (lihat lampiran) dapat dilihat bahwa tingkat pengetahuan
konsumen terhadap atribut-atribut produk minuman isotonik Pocari sweat lebih
tinggi daripada tingkat pengetahuan konsumen terhadap atribut-atribut produk
minuman isotonik Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik. Artinya konsumen
lebih mengetahui fungsi, harga, merk, kemasan dan rasa dari minuman isotonik
Pocari sweat daripada fungsi, harga, merk, kemasan dan rasa dari minuman isotonik
Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik. Ini ditunjukkan dengan rata-rata tertinggi
terdapat pada minuman isotonik Pocari sweat yaitu sebesar 11,51.
Sedangkan tingkat pengetahuan konsumen terhadap atribut-atribut produk minuman
iostonik Mizone lebih tinggi daripada tingkat pengetahuan konsumen terhadap
atribut-atribut produk minuman isotonik Vitazone dan Isotonik. Artinya konsumen
lebih mengetahui fungsi, harga, merk, kemasan dan rasa dari minuman isotonik
Mizone daripada fungsi, harga, merk, kemasan dan rasa dari minuman isotonik
Vitazone dan Isotonik. Ini ditunjukkan dengan nilai rata-rata yang dimiliki oleh
52
Mizone lebih tinggi daripada nilai rata-rata Vitazone dan Isotonik. Nilai rata-rata
Mizone sebesar 10,45 sedangkan nilai rata-rata Vitazone sebesar 7,75 dan nilai rata-
rata Isotonik sebesar 6,51. Dari tingkat pengetahuan konsumen terhadap atribut-
atribut produk minuman isotonik Prosweatlah yang paling rendah dibanding tingkat
pengetahuan konsumen terhadap minuman isotonik yang lain yaitu Pocari sweat,
Mizone, Vitazone dan Isotonik. Artinya konsumen kurang mengetahui fungsi,
harga, merk, kemasan dan rasa dari minuman isotonik Prosweat, dibandingkan
dengan fungsi, harga, merk, kemasan dan rasa yang dimiliki oleh minuman isotonik
Pocari sweat, Mizone, Vitazone dan Isotonik.. Ini ditunjukkan dengan nilai rata-rata
terendah terdapat pada minuman isotonik Prosweat yaitu sebesar 4,89.
5.5.2 Analisa untuk mengetahui Persepsi konsumen terhadap atribut-atribut
minuman isotonik berdasarkan atribut-atribut produk yang dimiliki oleh
Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik
Sebelum melakukan pengolahan data untuk analisis persepsi konsumen
terhadap produk-produk minuman isotonik, terlebih dahulu dilakukan pengukuran
persepsi konsumen terhadap produk-produk minuman isotonik pada dimensi atribut-
atribut produk yang meliputi fungsi, harga, merk, kemasan dan rasa.
Hasil perhitungan nilai rata-rata dari pengukuran persepsi konsumen terhadap
produk-produk minuman isotonik pada dimensi atribut-atribut produk yang meliputi
fungsi, harga, merk, kemasan dan rasa ditunjukkan dalam tabel dibawah ini :
53
Tabel 5.5
Rata-rata Persepsi Konsumen
Produk Minuman Isotonik Rata-rata

Persepsi Konsumen Pocari sweat 46,36
Mizone 41,76
Vitazone 25,22
Prosweat 14,62
Isotonik 22,04
Berdasarkan hasil perhitungan di atas dapat diketahui bahwa persepsi
konsumen terhadap produk minuman isotonik Pocari sweat lebih tinggi
dibandingkan dengan produk minuman isotonik Mizone, Vitazone, Prosweat dan
Isotonik. Hal ini ditunjukkan dengan nilai rata-rata persepsi konsumen terhadap
minuman isotonik Pocari sweat lebih tinggi yaitu sebesar 11,51 dan nilai rata-rata
persepsi konsumen terhadap minuman isotonik Prosweat lebih rendah yaitu sebesar
4,89.
Jadi berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwa persepsi konsumen
terhadap minuman isotonik Pocari sweat lebih tinggi dibandingkan dengan persepsi
konsumen terhadap minuman isotonik Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik.
Hal ini ditunjukkan oleh nilai rata-rata pengukuran persepsi konsumen terhadap
Pocari sweat sebesar 11,51. Nilai rata-rata pengukuran persepsi konsumen terhadap
Mizone sebesar 10,45. Nilai rata-rata pengukuran persepsi konsumen terhadap
Vitazone sebesar 7,75. Nilai rata-rata pengukuran persepsi konsumen terhadap

54
Isotonik sebesar 6,51 dan nilai rata-rata pengukuran persepsi konsumen terhadap
Prosweat sebesar 4,89.
Pengolahan data untuk analisis persepsi konsumen terhadap atribut-atribut
minuman isotonik pada dimensi atribut-atribut produk minuman isotonik yang
meliputi fungsi, harga, merk, kemasan dan rasa dengan menggunakan seri program
komputer (SPSS 2000) for windows 11,5 dan alat analisisnya ONE WAY ANOVA.
Dalam pengujian dilakukan 2 arah dengan taraf signifikansi (α) = 5%. Apabila
taraf signifikansi < 5% maka terdapat perbedaan persepsi konsumen dan bila taraf
signifikansi ≥ 5% maka tidak terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap
atribut-atribut produk minuman isotonik.
Hasil pengolahan analisis persepsi konsumen terhadap atribut-atribut
minuman isotonik menunjukkan bahwa ada perbedaan persepsi konsumen terhadap
atribut-atribut yang dimiliki oleh Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan
Isotonik yang ditunjukkan oleh tingkat signifikansi p < 5%. Konsumen mempunyai
persepsi yang lebih baik terhadap minuman isotonik Pocari sweat dibandingkan
dengan persepsi konsumen terhadap minuman isotonik yang lain yaitu Mizone,
Vitazone, Prosweat dan Isotonik. Artinya konsumen mempunyai persepsi yang lebih
baik terhadap atribut-atribut produk Pocari sweat dibandingkan persepsi konsumen
terhadap atribut-atribut produk yang dimiliki Mizone, Vitazone, Prosweat dan
Isotonik. Persepsi yang lebih baik ini ditunjukkan dengan nilai rata-rata yang paling
tinggi terdapat pada minuman isotonik Pocari sweat yaitu sebesar 46,36.
55
Sedangkan persepsi konsumen terhadap atribut-atribut produk minuman isotonik
Isotonik tidak lebih baik dibandingkan dengan persepsi konsumen terhadap atribut-
atribut produk minuman isotonik Mizone maupun Vitazone. Ini ditunjukkan oleh
nilai rata-rata persepsi konsumen terhadap Isotonik (22,04) lebih kecil bila
dibandingkan dengan nilai rata-rata yang dimiliki oleh Mizone (41,76) dan Vitazone
(25,56).
Konsumen juga mempunyai persepsi yang kurang baik terhadap minuman
isotonik Prosweat bila dibandingkan dengan persepsi konsumen terhadap minuman
isotonik yang lain yaitu Pocari sweat, Mizone, Vitazone dan isotonik. Artinya
konsumen mempunyai persepsi yang kurang baik terhadap fungsi, harga, merk,
kemasan dan rasa yang dimiliki oleh Prosweat daripada persepsi konsumen terhadap
atribut-atribut produk yang dimiliki oleh Pocari sweat, Mizone, Vitazone dan
Isotonik. Ini ditunjukkan dengan nilai rata-rata terendah yang dimiliki oleh Prosweat
yaitu sebesar 14,46.
5.6. Analisis Korelasi
Analisis korelasi dalam penelitian ini adalah analisis yang dilakukan untuk
mengetahui kuat tidaknya hubungan antara tingkat pengetahuan dengan persepsi
konsumen terhadap produk-produk minuman isotonik berdasarkan pada dimensi
atribut-atribut produk yang dimiliki Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan
Isotonik dari hasil pengujian hipotesa.

56
Pengolahan data ini menggunakan seri program komputer SPSS for windows
11,5. Dalam pengujian ini menggunakan taraf signifikansi (α) 5%. Hasil pengujian
terdapat pada tabel di bawah ini.
Tabel 5.6
Hasil Analisis Korelasi Tingkat Pengetahuan dan Persepsi Konsumen Terhadap
Minuman Isotonik POCARI SWEAT
Tingkat Persepsi
Pengetahuan Konsumen
Konsumen
Tingkat pengetahuan Pearson Correlation 1 .406**
Konsumen
Sig.(2-tailed) . .000
N 100 100
Persepsi Konsumen Pearson Correlation .406** 1
Sig. (2-tailed) .000 .
N 100 100
**.Correlation is significant at the 0,01 level (2-tailed)
Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat bahwa dengan df = 98 (df = N-2)
diperoleh r tabel sebagai berikut, pada taraf signifikansi 0,05 = 0,135 dan pada taraf
signifikansi 0,01 = 0,160. Dari hasil perhitungan telah diketahui bahwa r hitung =
0,406, ini berarti r hitung lebih besar dari r tabel baik taraf signifikan 0,01 = 0,160
maupun pada taraf 0,05 = 0,135. Dengan demikian hipotesa alternatif (Ha) diterima,
yang berarti ada korelasi yang signifikan antara tingkat pengetahuan konsumen
dengan persepsi konsumen terhadap produk minuman isotonik Pocari sweat. Tinggi
rendahnya pengetahuan konsumen mempunyai hubungan dengan persepsi
konsumen terhadap produk minuman isotonik Pocari sweat. Semakin tinggi tingkat
pengetahuan konsumen terhadap produk minuman isotonik Pocari sweat maka

57
semakin baik persepsi konsumen terhadap produk minuman isotonik Pocari sweat,
begitu pula sebaliknya semakin rendah tingkat pengetahuan konsumen terhadap
produk minuman isotonik Pocari sweat maka semakin buruk persepsi konsumen
terhadap produk minuman isotonik Pocari sweat.
Tabel 5.7
Minuman Isotonik MIZONE
Tingkat Persepsi
Konsumen
Konsumen
N 100 100
N 100 100
dengan persepsi konsumen terhadap produk minuman isotonik Mizone. Tinggi
konsumen terhadap produk minuman isotonik Mizone. Semakin tinggi tingkat

58
pengetahuan konsumen terhadap produk minuman isotonik Mizone maka semakin
baik persepsi konsumen terhadap produk minuman isotonik Mizone, begitu pula
sebaliknya semakin rendah tingkat pengetahuan konsumen terhadap produk
minuman isotonik Mizone maka semakin buruk persepsi konsumen terhadap produk
minuman isotonik Mizone.
Tabel 5.8
Minuman Isotonik VITAZONE
Tingkat Persepsi
Konsumen
Konsumen
N 100 100
N 100 100
dengan persepsi konsumen terhadap produk minuman isotonik Vitazone. Tinggi

59
konsumen terhadap produk minuman isotonik Vitazone. Semakin tinggi tingkat
pengetahuan konsumen terhadap produk minuman isotonik Vitazone maka semakin
baik persepsi konsumen terhadap produk minuman isotonik Vitazone, begitu pula
minuman isotonik Vitazone maka semakin buruk persepsi konsumen terhadap
produk minuman isotonik Vitazone.
Tabel 5.9
Minuman isotonik PROSWEAT
Tingkat Persepsi
Konsumen
Konsumen
N 100 100
N 100 100
diperoleh r tabel sebagai berikut pada taraf signifikansi 0,05 = 0,135 dan pada taraf
0,510 , ini berarti r hitung lebih besar dari r tabel baik pada taraf signifikan 0,01 =
0,160 maupun pada taraf 0,05 = 0,135. Dengan demikian hipotesa alternatif (Ha)
diterima, yang berarti ada korelasi yang signifikan antara tingkat pengetahuan
60
konsumen dengan persepsi konsumen terhadap produk minuman isotonik Prosweat.
Tinggi rendahnya pengetahuan konsumen mempunyai hubungan dengan persepsi
konsumen terhadap produk minuman isotonik Prosweat. Semakin tinggi tingkat
pengetahuan konsumen terhadap produk minuman isotonik Prosweat maka semakin
baik persepsi konsumen terhadap produk minuman isotonik Prosweat, begitu pula
minuman isotonik Prosweat maka semakin buruk persepsi konsumen terhadap
produk minuman isotonik Prosweat.
Tabel 5.10
Minuman Isotonik ISOTONIK
Tingkat Persepsi
Pengetauan Konsumen
Konsumen
Konsumen
N 100 100
N 100 100
diperoleh r tabel sebagai berikut pada taraf signifikansi 0,05 = 0,135 dan pada taraf
0,432 , ini berarti r hitung lebih besar dari r tabel baik pada taraf signifikan 0,01 =
0,160 maupun pada taraf 0,05 = 0,135. Dengan demikian hipotesa alternatif (Ha)
61
diterima, yang berarti ada korelasi yang signifikan antara tingkat pengetahuan
konsumen dengan persepsi konsumen terhadap produk minuman isotonik Isotonik.
Tinggi rendahnya pengetahuan konsumen mempunyai hubungan dengan persepsi
konsumen terhadap produk minuman isotonik Isotonik. Semakin tinggi tingkat
pengetahuan konsumen terhadap produk minuman isotonik Isotonik maka semakin
baik persepsi konsumen terhadap produk minuman isotonik Isotonik, begitu pula
minuman isotonik Isotonik maka semakin buruk persepsi konsumen terhadap
produk minuman isotonik Isotonik.
Hubungan antara tingkat pengetahuan konsumen dengan persepsi konsumen
terhadap produk-produk minuman isotonik (Pocari sweat, Mizone, Vitazone,
Prosweat dan Isotonik) dapat ditunjukkan pada tabel 5.9. Hubungan tersebut
ditunjukkan melalui nilai rata-rata tingkat pengetahuan dengan persepsi konsumen.
Semakin tinggi tingkat pengetahuan konsumen maka tinggi pula persepsi konsumen
terhadap produk-produk minuman isotonik. Artinya semakin konsumen mengetahui
atribut-atribut produk minuman isotonik maka semakin baik persepsi konsumen
terhadap atribut-atribut produk minuman isotonik.

62
Tabel 5.11
Korelasi Tingkat Pengetahuan dan Persepsi Konsumen
Terhadap Produk-Produk Minuman Isotonik
Produk-Produk Tingkat Persepsi

Minuman Isotonik Pengetahuan Konsumen
Konsumen
Mean Mean
Pocari sweat 11,51 46,36
Mizone 10,45 41,76
Vitazone 7,75 25,22
Prosweat 4,89 14,62
Isotonik 6,51 22,04
5.5. Pembahasan
Berdasarkan hasil analisis data di atas dapat diketahui bahwa :
1. Ada perbedaan tingkat pengetahuan konsumen terhadap produk-produk minuman
isotonik. Perbedaan tingkat pengetahuan konsumen terhadap produk-produk
minuman isotonik terjadi karena perbedaan sumber informasi yang didapat oleh
konsumen. Pengetahuan konsumen sendiri mempunyai definisi, yaitu himpunan
bagian dari informasi total yang relevan dengan fungsi konsumen di dalam pasar.
(Engel, Blackwell dan Miniard)
Konsumen memperoleh informasi mengenai produk-produk minuman isotonik
dari kegiatan promosi yang dilakukan oleh produsen produk-produk minuman
isotonik baik melalui media cetak maupun media elektronik. Kegiatan promosi dari
produsen produk-produk minuman isotonik ini merupakan suatu bentuk komunikasi
pemasaran dimana pelaku bisnis produk-produk minuman isotonik melakukan
awareness kepada masyarakat tentang adanya produk-produk mereka. Salah satu

63
cara pelaku bisnis produk-produk minuman isotonik melakukan promosi yaitu
dengan cara mengedukasi konsumen dengan isu-isu kesehatan, sehingga akan
menjadikan masyarakat mengetahui akan pentingnya produk-produk minuman
isotonik.
2. Ada perbedaan persepsi konsumen terhadap produk-produk minuman isotonik pada
dimensi atribut-atribut produknya. Perbedaan persepsi konsumen terhadap produk-
produk minuman isotonik Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik
timbul karena adanya stimulus (rangsangan) dari luar yang akan menekan saraf
sensorik konsumen, yaitu mengalirkan data melalui penglihatan, pendengaran,
penciuman, sentuhan dan rasa. Stimulus tersebut kemudian oleh konsumen
diseleksi, diorganisir dan diinterprestasikan dengan cara yang berbeda-beda.
Stimulus disini diartikan sebagai beberapa bentuk fisik yang dapat dilihat atau
komunikasi verbal yang dapat mempengaruhi tanggapan konsumen. Misalnya
fungsi dan bentuk kemasan dari minuman isotonik Pocari sweat, Mizone, Vitazone,
Prosweat dan Iswotonik. Perbedaan persepsi konsumen terhadap produk-produk
minuman isotonik selain timbul karena adanya perbedaan pemahaman konsumen
terhadap stimulus yang ditawarkan oleh produk minuman isotonik Pocari sweat,
Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik juga dipengaruhi oleh faktor individu
dimana konsumen pernah mengkonsumsi dan mempunyai pengalaman yang baik
atau buruk terhadap minuman isotonik Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat
dan Isotonik.
64
Pemaparan stimulus produk-produk minuman isotonik terjadi melalui tiga
tahap khusus yaitu pada waktu produk-produk minuman isotonik dikenalkan kepada
publik maka konsumen akan memperhatikan, memahami produk-produk minuman
isotonik dan akhirnya mengingatnya. Jadi tingkat pengetahuan konsumen juga
memberikan kontribusi terhadap persepsi konsumen terhadap produk-produk
minuman isotonik.
3. Ada hubungan antara tingkat pengetahuan dengan persepsi konsumen terhadap
produk minuman isotonik Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik.
Semakin tinggi tingkat pengetahuan konsumen maka semakin baik persepsi
konsumen terhadap produk-produk minuman isotonik. Perolehan informasi terhadap
produk-produk minuman isotonik berpengaruh pada tingkat pengetahuan konsumen.
Pemrosesan informasi ini mengacu pada proses dimana pemaparan tentang produk-
produk minuman isotonik oleh produsen terjadi. Sesudah pemaparan, konsumen
akan menaruh perhatian pada produk-produk minuman isotonik tersebut. Selama
pemrosesan ini konsumen akan mengkaitkan makna pada produk-produk minuman
isotonik tersebut dan ini merupakan tahap pemahaman. Setelah tahap pemahaman,
tahap selanjutnya adalah tahap penerimaan yang sangat penting dalam komunikasi
persuasif, yaitu konsumen akan benar-benar percaya pada informasi yang
diperolehnya tentang produk-produk minuman isotonik. Tahap terakhir dari
pemrosesan informasi adalah retensi yang melibatkan informasi kedalam ingatan
jangka panjang. Persepsi konsumen yang baik terhadap produk-produk minuman
isotonik akhirnya mengacu pada perilaku pembelian konsumen. Seorang konsumen

65
akan memutuskan untuk membeli produk-produk minuman isotonik setelah
sebelumnya menganalisa atau mengenali kebutuhan dan keinginannya terhadap
produk-produk minuman isotonik. Mereka akan menganalisa produk-produk
minuman isotonik yang ada untuk mengetahui apakah ada kebutuhan dan keinginan
mereka yang belum terpenuhi dari produk-produk minuman isotonik tersebut. Jika
kebutuhan tersebut diketahui maka konsumen akan segera memahami adanya
kebutuhan akan produk-produk minuman isotonik yang belum harus segera
terpenuhi. Kemudian konsumen mulai mencari informasi tentang sumber-sumber
produk minuman isotonik dan menilainya. Pencarian informasi konsumen terhadap
produk-produk minuman isotonik ini dapat bersifat aktif atau pasif, internal dan
eksternal. Pencarian informasi yang bersifat aktif dapat berupa kunjungan ke
beberapa toko dan membuat perbandingan harga dan kuantitas terhadap produk-
produk minuman isotonik. Sedangkan informasi pasif, konsumen hanya melihat
iklan dari produk-produk minuman isotonik di televisi atau membaca/melihat iklan
di majalah atau surat kabar. Pencarian informasi intern terhadap produk-produk
minuman isotonik dapat berasal dari komunikasi perorangan dan pengaruh
perorangan, bisa dari keluarga, teman, maupun rekan kerja. Sedangkan informasi
eksternal berasal dari publikasi produk-produk minuman isotonik di koran atau
majalah, iklan di tv maupun informasi dari pedagang eceran produk-produk
minuman isotonik.
Tujuan pembelian konsumen terhadap produk-produk minuman isotonik
tidak selalu sama, tergantung pada jenis produk minuman isotonik dan
66
kebutuhannya. Konsumen akan melihat dari atribut-atribut produk yang dimiliki
oleh Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik. Konsumen akan
melihat dari fungsi, harga, merk, kemasan dan rasa dari produk-produk minuman
isotonik tersebut.
Bila konsumen telah memutuskan untuk membeli produk-produk minuman
isotonik, maka konsumen akan mendapat serangkaian keputusan yang harus diambil
menyangkut jenis produk-produk minuman isotonik mana yang dipilih dan dibeli,
merek mana yang dipilih, kemudahan mendapatkan produk, kuantitas dari produk-
produk minuman isotonik yang dipilih, waktu pembayaran dan cara pembayaran.
67
BAB VI
KESIMPULAN, SARAN DAN KETERBATASAN
6.1. Kesimpulan
Berdasarkan hasil dan penelitian dan analisis secara menyeluruh maka dapat di
ambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Terdapat perbedaan tingkat pengetahuan konsumen terhadap produk-produk
minuman isotonik dilihat dari atribut-atribut produk yang dimiliki oleh Pocari
sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik.
2. Terdapat perbedaan persepsi konsumen terhadap produk-produk minuman
isotonik dilihat dari atribut-atribut produk yang dimiliki oleh Pocari sweat,
Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik.
3. Ada hubungan antara tingkat pengetahuan dengan persepsi konsumen dilihat dari
atribut-atribut produk yang dimiliki oleh Pocari sweat, Mizone, Vitazone,
Prosweat dan Isotonik.
6.2. Saran
1. Sebagai perusahaan pelopor minuman isotonik, Pocari sweat sebaiknya tetap
melakukan komunikasi pemasaran baik melalui iklan di televisi atau media massa
dengan tetap mempertahankan keunggulan atribut produk yang dimilikinya yaitu
keunikan rasa Pocari sweat. Produsen Pocari sweat harus mengalihkan pesan
iklannya dari kesadaran konsumen menjadi keyakinan dan pembelian produk baru
68
oleh konsumen. Produsen minuman isotonik Pocari sweat sebaiknya menetapkan
harga yang lebih tinggi daripada harga produk-produk pesaingnya karena di
kategori minuman isotonik, Pocari sweat sebagai merk pelopor dimana konsumen
lebih percaya akan kualitas Pocari sweat. Dan sebaiknya Pocari sweat tidak
terbujuk untuk mengeluarkan produk baru dalam varian rasa sehingga menjadikan
Pocari sweat sebagai trust brand dalam kategori minuman isotonik.
2. Untuk Mizone, sebagai pendatang setelah merek pelopor sebaiknya tetap
melakukan inovasi pengembangan produk dengan tetap mencari varian rasa yang
lebih disukai oleh konsumen. Hal tersebut untuk menjawab kebutuhan dan
keinginan dari konsumen yang tidak menyukai/kurang bisa menerima rasa dari
merk yang sebelumnnya sudah ada dipasaran (Pocari sweat). Dalam hal kemasan
sebaiknya Mizone tetap mempertahankan keunikan bentuk kemasannya karena
Mizone mempunyai kemasan yang “user friendly”. Selain itu Mizone sebaiknya
lebih gencar lagi dalam kegiatan promosinya, yaitu mengkomunikasikan tentang
varian rasa dan keunikan kemasan dengan tetap mempertahankan colour brand
sebagai trade mark dari Mizone.
3. Untuk Vitazone, sebagai produsen minuman isotonik yang bisa dikategorikan
pendatang baru/ sebagai merek pengikut di dalam industri minuman isotonik
sebaiknya tetap mempertahankan keunggulan produknya yaitu bisa menjawab
kebutuhan vitamin C dan sekaligus memenuhi kebutuhan akan produk yang bisa
mengganti cairan tubuh yang hilang karena banyaknya aktivitas dalam kegiatan
sehari-hari. Keunggulan dan keunikan rasa dari Vitazone ini sebaiknya lebih
69
dikomunikasikan dengan cara promosi yang lebih gencar dan lebih mengusung
pentingnya fungsi cairan tubuh dan kebutuhan vitamin C yang sangat penting
untuk daya tahan tubuh. Kegiatan promosi bisa dilakukan dengan mengangkat
masalah isu-isu kesehatan, melakukan sponsorship dalam acara / kegiatan-
kegiatan seminar kesehatan yang menghadirkan narasumber yang ahli di bidang
kesehatan.
4. Untuk produk Prosweat dan Isotonik sebagai late commer dalam kategori
minuman isotonik, sebaiknya lebih gencar melakukan promosi untuk membangun
awareness konsumen. Media promosi yang dipilih sebaiknya disesuaikan dengan
target pasar yang akan dibidik. Misalnya iklan di televisi atau menjadi sponsorship
dalam kegiatan-kegiatan olahraga, sebagai contoh menjadi sponsorship
pertandingan basket, futsal atau menjadi sponsorship acara musik baik di kampus-
kampus maupun di pusat-pusat perbelanjaan. Sebagai produk pendatang baru,
Prosweat dan Isotonik sebaiknya memilih bermain aman, yaitu dengan mencontoh
atau mengikuti sang market leader (Pocari sweat) tapi dalam kemasan, rasa dan
harga yang berbeda.

70
6.3. Keterbatasan
Peneliti mengakui bahwa ada keterbatasan dalam penelitian ini yang
kemungkinan dapat menimbulkan bias dalam penelitian ini, diantaranya :
1. Pemilihan responden penelitian ini terbatas pada mahasiswa-mahasiswi di
Universitas Sanata Dharma. Penggunaan sampel yang terbatas ini kemungkinan
akan mengurangi kemampuan hasil penelitian ini.
2. Dalam penelitian ini penulis tidak dapat melacak kebenaran data yang diberikan
oleh responden. Apabila responden tidak dapat memberikan jawaban yang jujur,
maka hasil penelitian mungkin kurang tepat. Namun demikian penulis tetap
menggunakan data yang diperoleh dari responden.

71
DAFTAR PUSTAKA
Assael, Hendry, 1995, Consumer Behavior And MarketingAction, Fifth Edition,

International Thompson, United state of America.
Engel, James f : Roger D.Blackwell, dan Paul w.miniard, 1995, Perilaku konsumen,
jilid 2, edisi ke-6, BINARUPA AKSARA, Jakarta.
Gay, L.R. dan P.L. Diehl, 1992, Research Methods Business and Management,
MacMillan Publishing Company.
Kotler, Philip, 1993, Manajemen Pemasaran, : Analisis,perencanaan, implementasi dan

pengendalian, volume 1, edisi ke-7 Universitas Indonesia, hal 187-188.
Hidayat, Taufik, 2005, “Ramai-ramai mengepung Pocaru sweat” dalam Swa sembada,
8 Desember 2005.
Hasan, Iqbal , 2004, Analisis Data Penelitian dengan Statistik, PT. Bumi Aksara,
Jakarta.
Hadi, Sutrisno, 1984, Statistik jilid II, Yayasan penerbitan fakultas Psikologi UGM,
Jogjakarta.
Hartono, 2004, Statistik Untuk Penelitian, Pustaka Pelajar Offset, Jakarta.
Gitosudarmo, Indriyo, 1995, Manajemen Pemasaran, BPFE UGM, Jogjakarta.
J. Supranto, 1983, Teknik Riset Pemasaran dan Penjualan, Ghalia Indonesia, Jakarta.
Jawapos, 2007, November,29, “Penemu Minuman Isotonik”.
Kompas, Minuman Isotonik “Perlu ga seeh”, 2007, Des 18
Rohdiana, Dadan, 2007, “Minuman Isotonik Gantikan Cairan Tubuh”, Jawapos.
Sugiyono, 1999, Metode Penelitian Bisnis, ALFABETA, Bandung.
Swastha, Basu dan T. Hani Handoko, 1982, Manajemen Pemasaran : Analisis Perilaku
konsumen, Liberty, Jogjakarta.
Umar, Husein, 2002, Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen, Pt. Gramedia Pustaka
Utama, Jakarta.
LAMPIRAN
Kepada
Yth. Saudara/i Responden Penelitian
Di Tempat
Dengan Hormat,
Dengan ini saya mahasiswa tingkat akhir Fakultas Ekonomi Universitas Sanata
Dharma Yogyakarta dengan segenap permohonan, perkenankanlah saya meminta sedikit
waktu anda untuk mengisi daftar pertanyaan (kuesioner) yang terlampir berikut ini.
Kuesioner ini adalah sebagai alat pengumpulan data yang utama yang dibutuhkan
dalam penyusunan skripsi, sebagai bagian dari syarat untuk memperoleh gelar kesarjanaan.
Pertanyaan dalam kuesioner ini berhubungan dengan tingkat pengetahuan dan persepsi
konsumen terhadap produk-produk minuman isotonik dengan obyek penelitian pocari sweat,
mizone, vitazone, prosweat dan isotonik sebagai produk-produk minuman isotonik.
Oleh karena itu, saya mengharapkan kesediaan untuk mengisi kuesioner ini
dengan keadaan yang sebenarnya atau sejujurnya dan jawaban dari kuesionr ini tidak ada
salah atau benar karena hanya untuk kepentingan karya ilmiah dalam penulisan skripsi saja,
sehingga akan dijamin kerahasiaannya sesuai dengan etika penulisan.
Demikian permohonan saya, atas kesediaan dan kerjasamanya, saya ucapkan
banyak terima kasih.
Hormat saya,
Tri Retnowati
KUESIONER
BAGIAN I : Karakteristik Responden.
Petunjuk : Berilah tanda silang (X) untuk jawaban yang sesuai dengan keadaan anda.
1. Jenis Kelamin Anda :
Pria
Wanita
2. Usia Anda :
16 – 25 th
26 - 35 th
36 – 45 th
46 – 55 th
> 56
3. Sumber Informasi Produk :
• Pocari sweat
TV Brosur
Radio Rekan/keluarga
Koran/majalah
• Mizone
TV Brosur
Koran/majalah
• Vitazone
TV Brosur
Koran/majalah
• Prosweat
TV Brosur
Koran/majalah
• Isotonik
TV Brosur
Koran/majalah
BAGIAN II : Pengetahuan Responden terhadap produk-produk minuman isotonik

Petunjuk : Isilah setiap kolom yang tersedia dengan cara melingkari nomor-nomor di
bawah ini.
Seberapa tinggi pengetahuan anda tentang produk-produk minuman isotonik di bawah
ini,
0 = bila sama sekali belum tahu tentang produk-produk minuman isotonik
1 = bila sedikit tahu tentang produk-produk minuman isotonik
2 = bila tahu tentang produk-produk minuman isotonik
3 = bila sangat mengetahui tentang produk-produk minuman isotonik
PRODUK-PRODUK MINUMAN ISOTONIK PENGETAHUAN ATAS PRODUK-

POCARI SWEAT
1 Fungsi 0 1 2 3
2 Harga 0 1 2 3
3 Merek 0 1 2 3
4 Kemasan 0 1 2 3
5 Rasa 0 1 2 3
MIZONE
1 Fungsi 0 1 2 3
2 Harga 0 1 2 3
3 Merek 0 1 2 3
4 Kemasan 0 1 2 3
5 Rasa 0 1 2 3
VITAZONE
1 Fungsi 0 1 2 3
2 Harga 0 1 2 3
3 Merek 0 1 2 3
4 Kemasan 0 1 2 3
5 Rasa 0 1 2 3
PROSWEAT
1 Fungsi 0 1 2 3
2 Harga 0 1 2 3
3 Merek 0 1 2 3
4 Kemasan 0 1 2 3
5 Rasa 0 1 2 3
ISOTONIK
1 Fungsi 0 1 2 3
2 Harga 0 1 2 3
3 Merek 0 1 2 3
4 Kemasan 0 1 2 3
5 Rasa 0 1 2 3
BAGIAN III : Persepsi konsumen terhadap atribut-atribut produk minuman isotonik
Petunjuk : Isilah setiap kolom yang tersedia dengan memberi jawaban interval angka 1
sampai dengan 5 untuk setiap pertanyaan pada lima merek-merek produk
minuman isotonik di bawah ini :
Angka 5 : untuk poin tertinggi
Angka 1 : untuk poin terendah
Interval Jawaban
Pertanyaan tentang atribut-atribut produk Pocari Pro
No minuman isotonik Sweat Mizone Vitazone Sweat Isotonik
I Fungsi
1. Kemampuan mengganti ion tubuh
2. Kecepatan mengganti ion tubuh

3. Durasi manfaat produk mengganti ion
tubuh
II Harga
4. Harganya sebanding dgn manfaat yg
diperoleh
III Merek
5. Merek mudah untuk diingat
6. Popularitas merek
IV Kemasan
7. Kemasan produk menarik
8. Kemasan produk mudah dibawa

V Rasa
9. Tingkat rasa kesegaran
10. Keunikan rasa


Full PDF

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Full PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ANALISIS HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN

Studi Kasus Pada Mahasiswa/i Fakultas Ekonomi Universitas

ANALISIS HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN

Studi Kasus Pada Mahasiswa/i Fakultas Ekonomi

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

PROGRAM STUDI MANAJEMEN JURUSAN MANAJEMEN

 “Tuhan Menjadikan Segala Sesuatu Indah Pada Waktunya”

 “You can if you think you can”

Skripsi Aku persembahkan untuk yang tercinta :

Bapakku K. Santoso dan Ibuku Tri Yuliati

rahmat dan penyertaan-Nya dari awal penulisan hingga terselesaikannya penulisan

memperoleh gelar sarjana pada Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi

Universitas Sanata Dharma.

Dalam proses penyusunan skripsi ini penulis banyak mendapatkan

Sanata Dharma Yogyakarta.

3. Drs. Hendra Poerwanto G, M. Si. ; selaku Ketua Jurusan Manajemen.

4. Bapak V. Mardi Widyadmono, SE., MBA ; selaku dosen pembimbing I

yang dengan sabar telah memberikan pengarahan, bimbingan dan masukan

selama penyusunan skripsi ini.

5. Bapak A. Yudi Yuniarto, SE., MBA ; selaku dosen pembimbing II yang

telah bersedia meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran untuk memberikan

pengarahan, bimbingan, dan masukan sehingga skripsi ini bisa terselesaikan.

6. Seluruh dosen dan karyawan Fakultas Ekonomi yang telah memberikan

bimbingan dan bantuan selama belajar di Universitas Sanata Dharma.

7. Segenap mahasiswa/i Universitas Sanata Dharma yang telah berkenan

membantu penulis dalam pelaksanaan penelitian.

dukungan dan doa selama menyelesaikan kuliah ini.

skripsi hingga selesai.

berdua selalu bikin kangen Tante.

perhatian dan dukungan serta doanya selama menyelesaikan skripsiku.

kebersamaan kita selama ini. Tanpa kalian aku ga bisa apa-apa.

kebersamaan kita selama ini.

yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

Kiranya Tuhan yang Maha Kasih melimpahkan rahmat dan anugrahNya

kesempurnaan tulisan ini.

Akhirnya, penulis berharap semoga skripsi ini dapat berguna dan

bermanfaat bagi para pembaca dan semua pihak yang membutuhkan.

2.7. Kerangka Berfikir ....................................................................... 23

BAB VI KESIMPULAN, SARAN DAN KETERBATASAN........................... 67

Tabel 5.1 : Hasil Uji Validitas Tingkat Pengetahuan Konsumen Terhadap

Atribut-Atribut Produk Pocari sweat, Mizone, Vitazone,

Prosweat dan Isotonik ................................................................. 44

Terhadap Atribut-Atribut Produk Pocari sweat, Mizone,

Vitazone, Prosweat dan Isotonik................................................. 45

Reliabilitas Persepsi Konsumen Terhadap Atribut-Atribut

Pocari sweat, Mizone, Vitazone, Prosweat dan Isotonik ............ 47

Tabel 5.5 : Rata-rata Persepsi Konsumen ..................................................... 53

Tabel 5.6 : Hasil Korelasi Tingkat Pengetahuan Dan Persepsi

Konsumen Terhadap Minuman Isotonik Pocari Sweat............... 56

Tabel 5.7 : Hasil Korelasi Tingkat Pengetahuan Dan Persepsi

Konsumen Terhadap Minuman Isotonik Mizone ....................... 57

Tabel 5.8 : Hasil Korelasi Tingkat Pengetahuan Dan Persepsi

Konsumen Terhadap Minuman Isotonik Vitazone ..................... 58

Tabel 5.9 : Hasil Korelasi Tingkat Pengetahuan Dan Persepsi

Konsumen Terhadap Minuman Isotonik Prosweat ..................... 59

Tabel 5.10 : Hasil Korelasi Tingkat Pengetahuan Dan Persepsi

Konsumen Terhadap Minuman Isotonik Isotonik ...................... 60

Tabel 5.11 : Hasil Rata-rata Korelasi .............................................................. 62

Gambar 2.1 : Tahap-Tahap Pemrosesan Informasi......................................... 19

ANALISIS HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN

Studi Kasus Pada Mahasiswa/i Fakultas Ekonomi Universitas Sanata

Penelitian yang dilakukan pada mahasiswa/i Fakultas Ekonomi

“Tuhan Menjadikan Segala Sesuatu Indah Pada Waktunya”

“You can if you think you can”