Teoría celular

 Todos los organismos están formados por células

 La célula es la unidad básica de estructura y función de todo ser vivo
 Una célula da origen a otra a través de los mecanismos de reproducción celular
La historia de la célula
Hacia 1660 aparecieron los primeros microscopios. En 1665, Robert Hooke observó con un microscopio un delgado
corte de corcho y notó que el material era poroso. Esos poros, en su conjunto, formaban cavidades poco profundas a
modo de cajas a las que llamó células. Hooke había observado células muertas.
En 1674, Hooke describió a los animálculos (pequeños organismos que se descubrieron en las charcas y hoy se conocen
como protozoos y bacterias) y comenzó a describir a los orgánulos celulares y comprobó que las células se nutren y se
reproducen.
El tamaño de las células
Las células son muy pequeñas y en su mayoría no son visibles a simple vista sino que pueden ser vistas en el
microscopio óptico. El tamaño se mide en micras o micrómetros cuyo símbolo es µm y equivale a 0,001 mm (un
micrómetro es la milésima parte de un milímetro)
De acuerdo al número de células, los organismos se clasifican en unicelulares (están formados por una sola célula) y
pluricelulares (están formados por muchas células)
Tanto los organismos unicelulares como los pluricelulares se nutren (algunos son autótrofos y otros heterótrofos), se
relacionan con el medio externo (son capaces de responder a estímulos dando respuestas de movimiento o produciendo
sustancias) y se reproducen (dan origen a individuos nuevos)
En los organismos pluricelulares, las células se especializan y así diferentes grupos de células realizan distintas
funciones. Cuando las células se especializan cambian su aspecto.
Ejemplos de especialización en células animales:
 Los glóbulos rojos transportan oxígeno a las células
 Las células nerviosas transmiten los impulsos nerviosos
 Las células epiteliales revisten y protegen al organismo
Ejemplos de especialización en células vegetales:
 Las células epidérmicas revisten la superficie de las hojas
 Las células de las hojas realizan la fotosíntesis
 Las células de transporte llevan el agua y los nutrientes
 Las células que se encuentran en los extremos de tallos y raíces se dividen continuamente para producir el
crecimiento
Tipos de célula
Las células pueden ser de dos grandes tipos: células procariotas y células eucariotas. A su vez, las células eucariotas
pueden ser animales o vegetales.
Características de las células procariotas
 Carecen de núcleo. El material genético se encuentra disperso en el citoplasma en una región que se denomina
nucleoide
 Carecen de otras organelas que están delimitadas por membrana
 Contienen ribosomas encargados de la síntesis de proteínas
 Son las formas más antiguas de vida
 Tienen un diámetro de 1µm

La pared celular, a diferencia de la pared de las células eucariotas vegetales, no está formada por celulosa sino por
otros carbohidratos. Además no es rígida ni estática. A través de ella pasan las sales y muchas sustancias de bajo peso
molecular
La membrana plasmática regula el pasaje de sustancias y cumple funciones que cumplirían otras organelas, por
ejemplo, la respiración (a cargo de las mitocondrias en las células eucariotas) y la fotosíntesis (que está a cargo de los
cloroplastos en las células eucariotas vegetales)
Las pilis o fimbrias son “pelos” más cortas y delgadas que un flagelo y de tamaño que varía entre 4 y 7 nanometros de
largo hasta varios micrómetros. Las funciones de las pilis son: permite a las bacterias adherirse a otras superficies o a
otras bacterias para que pueda producirse la conjugación (intercambio de genes entre ellas)
La cápsula rodea a la pared celular. No está presente en todas las bacterias y está formada por un polisacárido o un
polipéptido o por ambos. Las funciones de la cápsula son: previene la desecación o la deshidratación, dificulta o impide
la fagocitosis, brinda protección frente a glóbulos blancos y tiene función antigénica ya que induce la producción de
anticuerpos protectores.
Los ribosomas se encargan de la síntesis de proteínas. En células eucariotas, los ribosomas pueden estar adheridos al
retículo endoplasmático rugoso o pueden estar dispersos en el citolplasma. Las proteínas que se fabrican en el RER,
pueden transportarse a través de la célula y fusionarse con la membrana celular para ser liberadas. En cambio, las que
se producen en los ribosomas libres van directamente al citoplasma.
El nucleoide es el sector del citoplasma donde se halla disperso el ADN.
El flagelo es una cola que les permite la movilidad y alimentación.
Organelas celulares
Estructura/proceso En eucariotas En procariotas
Membrana celular Presente Presente
ADN Sí. Son varias moléculas lineales y Sí. Es una sola molécula circular y no
combinadas con proteínas histonas está asociado a proteínas histonas
(ADN desnudo)
Cromosomas Múltiples Único
División celular Mitosis o meiosis Fisión binaria
Mitocondrias Presentes Ausentes
Cloroplasto Presentes en eucariotas vegetales Ausentes. El proceso de fotosíntesis
se lleva a cabo en la membrana
Ribosomas Presentes Presentes
Pared celular Presente en eucariotas vegetales Presente aunque no está compuesta
de celulosa como la de la célula E.V
Nucléolo Presente Ausentes
Retículo endoplasmático Presente Ausente
Orgánulos de locomoción Cilios y flagelos Flagelo
Célula eucariota

Mitocondrias: Son las organelas encargadas de la producción de energía ya que degradan moléculas orgánicas
complejas (glucosa) y en ese proceso se libera energía la cual se almacena en forma de ATP para que la célula pueda
utilizarlo en distintos trabajos celulares. Son organelas de doble membrana y su membrana interna está plegada
formando crestas. Contienen un pequeño cromosoma y algunos ribosomas lo cual les permite fabricar sus propias
proteínas.
Retículo endoplasmático: Es una red de túbulos y sacos aplanados totalmente interconectados que se extiende por todo
el citoplasma. Se divide en dos sectores que se diferencian por la presencia o ausencia de ribosomas: el retículo
endoplasmático rugoso (contiene ribosomas y su función es la síntesis de proteínas) y el retículo endoplasmático liso (no
tiene ribosomas adheridos) La función del REL es síntesis de lípidos y triglicéridos y, además, degrada el alcohol y otras
sustancias tóxicas para la célula ya que contiene enzimas detoxificantes.
Complejo de Golgi: Es una red de sacos membranosos a los cuales llegan los productos que se sintetizan en los
retículos endoplasmáticos liso y rugoso. Allí, las sustancias se transforman (quitando el agua), se empaquetan y se
liberan en forma de vesículas. Éstas vesículas, atraviesas el espacio intercelular hasta fusionarse con la membrana y
liberar su contenido al exterior.
Lisosomas: Son organelas que contienen enzimas digestivas para la degradación de sustancias complejas como almidón
y lípidos. Además, digieren las partículas extrañas que entran a la célula y pueden causar enfermedades así como
también destruyen las partes gastadas de las células.
Célula eucariota vegetal
La célula eucariota vegetal, a diferencia de la animal:
 Está rodeada de una pared celular que le da rigidez y permite el paso de aire, agua y otros materiales disueltos.
Está formado de celulosa.
 Contiene cloroplastos que son las organelas encargadas de la fotosíntesis ya que en su interior contienen un
pigmento (clorofila) capaz de captar la energía lumínica proveniente del sol. Está formado por una doble
membrana y la membrana interna se pliega formando tilacoides que contienen los pigmentos.
 Contienen una vacuola de mayor tamaño que la de la célula animal (ocupa casi todo el citoplasma) que funciona
como orgánulo de reserva almacenando principalmente agua y otros nutrientes.
 Contienen, además de los cloroplastos, otro tipo de plástidos: los leucoplastos (almacenan otras sustancias que
no son pigmentos como almidón o lípidos) y los cromoplastos que almacenan otros pigmentos (no clorofila) que
pueden ser rojos, amarillos o anaranjados.
Otras diferencias entre la célula animal y vegetal es que los lisosomas son organelas exclusivas de la célula animal y las
vacuolas de la célula animal son de menor tamaño que la de la vegetal.
Membrana plasmática
Las membranas están formadas por fosfolípidos, proteínas y glúcidos (los cuales se unen a los lípidos y proteínas y
forman glucolípidos y glucoproteínas)
Los fosfolípidos poseen una parte hidrofóbica y una parte hidrofílica (afín al agua) y se disponen formando bicapas: la
parte hidrofóbica se dispone hacia el interior de la membrana y la parte hidrófilica hacia afuera.
Las funciones de la membrana son:
 Permeabilidad selectiva: Regula el pasaje de sustancias permitiendo el ingreso/salida de algunas e impidiendo el
ingreso de otras
 Define los límites de la célula y le da forma
 Elimina desechos
 Los hidratos de carbono (glúcidos) funcionan como receptores de estímulos o señales y ayudan a mantener
unidas a las células vecinas